สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน! คุณรู้หรือไม่ว่าในการศึกษาล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์โดยไม่มีน้ำตาลคน ๆ หนึ่งจะไม่สามารถใช้ชีวิตตามปกติและทำงานได้เลย บนคลื่นของข้อพิพาทเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของน้ำตาลทรายขาวเมื่อไม่นานมานี้ออกมากก และตอนนี้สมัครพรรคพวกอาหารเพื่อสุขภาพกำลังพยายามที่จะยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่กลั่นจากแหล่งจ่ายไฟแทนที่ด้วยสีน้ำตาล มาดูกันว่าแนะนำให้แนะนำหรือไม่และความแตกต่างระหว่างน้ำตาลอ้อยและสีขาวธรรมดาคืออะไร
หากคุณปฏิบัติตามข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมอาจอ่านได้มากกว่าครั้งหนึ่งเคยอ่านเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของสารให้ความหวานสีขาวและไม่มีการใช้งานอยู่ในนั้น
การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ที่แสนหวานในยุโรปเรามีภาระผูกพันโดยโคลัมบัสซึ่งนำรีด เมื่อเวลาผ่านไปมันเริ่มที่จะได้รับการปลูกฝังโดยเฉพาะเพื่อให้ได้น้ำตาลจากมัน โรงงานแปรรูปกกครั้งแรกปรากฏในประเทศเยอรมนี
แต่ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 นักเคมีจากประเทศเยอรมนี Andreas Marggraf ตีพิมพ์งานของเขาบอกเกี่ยวกับการสกัดน้ำตาลจากหยาบ โดยวิธีการที่เป็นที่รู้จักกันเมื่อนโปเลียนมีความสนใจในการผลิตผลิตภัณฑ์ในประเทศเพื่อที่จะไม่ซื้อน้ำตาลในอังกฤษ
ในรัสเซียโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์แสนหวานเปิดในปี 1802 และอยู่แล้วในปี 1897 มีโรงงานมากกว่า 200 แห่งในประเทศ แต่แม้น้ำตาลนี้เป็นเวลานานเป็นสัญญาณของความมั่งคั่งและความหรูหรา
ดังนั้นเรามีสองผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อเดียวกัน - น้ำตาล และพวกเขาแตกต่างกันไม่เพียงสีเท่านั้น ตื่นขึ้นมาทำไมมีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลขาวกับน้ำตาลเริ่มต้นจากเตา: เราพบว่าเทคโนโลยีของการได้รับสารให้ความหวานสีน้ำตาล
ก่อนอื่นควรเข้าใจ - โดยเราและส่วนใหญ่มักใช้ในพลังของผลิตภัณฑ์สีขาว - ผลของการประมวลผลอ้อยหรือบีทรูท
น้ำตาลทรายแดงได้รับจากอ้อยเท่านั้น - นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ผ่านเทคโนโลยีการประมวลผลพิเศษและการทำให้บริสุทธิ์ และไม่บริสุทธิ์แม้กระทั่งเขาก็หวานมีกลิ่นหอมของเมลิสสาที่น่ารื่นรมย์ สีน้ำตาลสีทองผลิตภัณฑ์มีความเสถียรซึ่งยังคงอยู่บนผลึก
น้ำตาลจากกกได้อย่างไร ครั้งแรกที่โรงงานเก็บเกี่ยวด้วยมือหรือด้วยความช่วยเหลือของเครื่องจักรกลการเกษตร จากนั้นลำต้นจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และขนส่งไปยังโรงงานแปรรูป พวกเขามีขนาดเล็ก - บดละเอียดและสกัดน้ำผลไม้อย่างประณีต
นอกจากนี้เทคโนโลยีการแปรรูปน้ำผลไม้ที่ค่อนข้างซับซ้อนกำลังดำเนินการอยู่: มันแห้งผ่านเครื่องระเหยและคริสตัลน้ำตาลเริ่มก่อตัว พวกเขาพร้อมที่จะกินเป็นสารให้ความหวานและเป็นสีน้ำตาลด้วยกากน้ำตาล
เพื่อให้ได้ทรายน้ำตาลจากหยาบมันจะถูกนำไปรีไซเคิล
ในกรณีที่มีการประมวลผลไม่เพียงพอผลิตภัณฑ์บีทรูทจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และกลิ่น และในชาก็ไม่น่าจะตัดสินใจเพิ่ม
ดังนั้นความแตกต่างครั้งแรกคือผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลจากอ้อยเท่านั้น โดยวิธีการที่นี่เป็นอีกหนึ่ง - ในรัสเซียน้ำตาลกกไม่ได้ผลิต แต่เพียงความผิด
การใช้งานน้ำตาลทั้งสองประเภทซึ่งพวกเขานำร่างกายเมื่อใช้ คำแถลงที่ชัดเจนขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงมีระดับที่แตกต่างกัน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: บราวน์ได้รับการประมวลผลหลักเมื่อผลิตภัณฑ์กลายเป็นอ้อย
มันไม่ได้ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ซึ่งหมายความว่าวิตามินส่วนใหญ่และส่วนประกอบขนาดเล็กหายไป อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเป็นน้ำตาลที่อ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์โปรดจำอันตรายจากขนมหวานมากเกินไปและแทนที่ผลิตภัณฑ์สำหรับส่วนหนึ่งของผลไม้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำตาลจากกกก้านอ่านด้านล่าง
น่าเสียดายที่ไม่มีความแตกต่างในแคลอรี่และน้ำตาลขาว - ตำนานที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิต ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ทั้งสองประเภทอยู่ที่ประมาณ 400 kcal ด้วยความแตกต่างของเพียง 10 แคลอรี่ สีขาวมี 387 และอ้อย - 377 kcal ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
โดยไม่เร็วน้อยกว่าเพื่อนสีขาวสีน้ำตาลถูกเลื่อนออกไปด้านข้างของเรา
การเปิดตัวอินซูลินซึ่งเกิดขึ้นเมื่อการใช้ทรายกกมีความคล้ายคลึงกับการใช้สีขาวปกติ ดังนั้นบทสรุป - ผู้ป่วยโรคเบาหวานและทุกคนที่ดูน้ำหนักจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ ยกระดับน้ำตาลเพิ่มน้ำหนัก
ความสนใจ! คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลในการขายผู้ผลิตที่อ้างว่า: มูลค่าพลังงานในผลิตภัณฑ์ของพวกเขาน้อยกว่าสีขาว 200 เท่า พวกเขาพูดความจริง แต่มีตัวบ่งชี้ต่ำที่ทำได้โดยการเพิ่มสารให้ความหวานเทียม ASPARTAM แน่นอนว่าน้ำตาลให้หวานและแคลอรี่น้อยลง แต่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสารให้ความหวานจำนวนมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา
หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงกกคุณก็มีความสนใจในคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ที่แสนหวาน
ที่น้ำตาล 88% จากอ้อยประกอบด้วยซูโครส แต่นอกจากนี้คุณจะพบ:
ในองค์ประกอบน้ำตาลอ้อยสีน้ำตาลแตกต่างจากโพแทสเซียมสีขาวและบางครั้ง สีน้ำตาลที่ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 100 มก. สารและสีขาวมีเพียง 5 มก.
ความแตกต่างดังต่อไปนี้: ไม่มีแมกนีเซียมและเหล็กในน้ำตาลทรายขาวมีปริมาณน้อย ในองค์ประกอบทางเคมีของน้ำตาลดิบกกโซเดียมสังกะสีวิตามินของกลุ่ม V. ก็ถูกค้นพบ
หากชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียของกกน้ำตาลจากนั้นเป็นอันตรายอย่างน่าเสียดายมากขึ้นจากผลิตภัณฑ์นี้
อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการควบคุมปริมาณการใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปฏิบัติต่อเผ่าหวานชาม น้ำตาลทรายแดงห้ามมีประวัติ:
มีจำนวนของโรคที่ทรายน้ำตาลอ้อยจะเป็นอันตรายในปริมาณไม่ จำกัด นี่คือตับอ่อนอักเสบ, มะเร็ง, โรคหอบหืดหลอดลม
น่าสนใจ! ในยุคโซเวียตที่ชาญฉลาดบนชั้นวางของร้านค้ามันเป็นไปได้ที่จะพบกับน้ำตาลน้ำตาล มันเกิดขึ้นเนื่องจากความต้องการมีมากเกินกว่าการผลิตแล้วไม่ได้รับอนุญาตให้ขายน้ำตาลบริสุทธิ์
มันคุ้มค่าที่จะพูดคุยกับเราที่เติบโตขึ้นมาในสหภาพโซเวียตและจำเวลาเหล่านั้นน้ำตาลทรายแดงไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ลืมไปอย่างดี
แต่น่าสนใจยิ่งกว่านั้นคือผลิตภัณฑ์นี้ที่ไม่ผ่านเนื่องจากเชื่อว่าการประมวลผลเนื่องจากมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสีขาวมาก ตอนนี้ตรงกันข้าม
ลองน้ำตาลจริงจริงเหรอ? จากนั้นก็ไม่น่าจะทำให้มันสับสนกับปลอมสี
มีสองวิธีที่ซื่อสัตย์ในการแยกแยะพวกเขา:
อย่างที่คุณเห็นความแตกต่างระหว่างอ้อยน้ำตาลและน้ำตาลทรายขาวคือ แต่มันไม่สำคัญเท่าที่ควร จ่ายสำหรับมันหรือไม่ - เพื่อแก้ปัญหาคุณ และในความคิดของฉันสิ่งสำคัญคือไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากแล้วแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์สีขาวจะไม่เป็นอันตราย แข็งแรง! ด้วยความรัก ... Galina Nekrasova
ในขณะที่ฉันไม่ลองน้ำตาลอ้อยจริงฉันคิดว่าด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่ที่ฉันซื้อน้ำตาลที่มีประโยชน์ในซุปเปอร์มาร์เก็ตภายใต้หน้ากากของอ้อยและเพิ่งค่อนข้างฉันได้เรียนรู้ว่า "อ้อย" ทั้งหมดในร้านค้าเป็นเพียงการกลั่นตามปกติ น้ำตาลปกคลุมไปด้วยฟิล์มบาง ๆ ของกากน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลจริงจะต้องแสวงหาในที่อื่น ๆ
ตอนแรกฉันไม่พอใจมากเพราะในแพคเกจของผู้ผลิตที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมเช่น Mistral - อ้อย Demerara, สีน้ำตาล & สีขาว "Golden Demerara, Billington" ธรรมชาติ Demerara "ของนี้จริง ๆ แล้วน้ำตาลอ้อยเขียนได้ชัดเจน : น้ำตาลกกที่ไม่ผ่านการกลั่นและรายการที่ทาสีต่อไปขององค์ประกอบการติดตาม
ผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบต่อความคลาดเคลื่อนระหว่างผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเขียนบนแพ็คเกจหรือไม่?
ปรากฎว่าในยุโรปมันได้รับอนุญาตให้เขียนน้ำตาลที่ไม่ผ่านการกลั่นในแพ็คเกจถ้ามันถูกปกคลุมไปด้วยรูปแบบกก นั่นคือปรากฎว่าเป็นน้ำตาลทรายที่ไม่ได้สร้างขึ้นอย่างดุเดือดซึ่งไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับน้ำตาลจริงที่ได้รับจากน้ำอ้อยที่ถูกลบ
ในรัสเซียน่าเสียดายที่ไม่มีการปฏิบัติตามกฎระเบียบใด ๆ ที่จะห้ามการขายของ Raffinad ปกคลุมด้วยรูปแบบอ้อยภายใต้หน้ากากน้ำตาลที่ไม่ผ่านการกลั่น
"Curfall" บนอินเทอร์เน็ตฉันพบฟอรัมหลายแห่งซึ่งมีการกล่าวถึงน้ำตาลกกปลอมอย่างแข็งขันและสิ่งที่น่าสนใจที่สุดที่ฉันจัดการเพื่อค้นหาในหัวข้อนี้คือแน่นอนเผยแพร่ผลลัพธ์ของการซื้อการควบคุมของ "Reed" น้ำตาลของ บริษัท เหล่านี้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าตัวอย่างทั้งหมดที่นำเสนอเป็นสิ่งที่นอกเหนือไปจากการเคลือบน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ตามปกติด้วยรูปแบบกก
ซึ่งมันถูกกลั่นอย่างแม่นยำ - จากหัวผักกาดน้ำตาลหรือจากอ้อยไม่ได้ระบุเนื่องจากไม่มีความสำคัญอีกต่อไปเนื่องจากน้ำตาลรีดกลั่นไม่ได้เป็นตัวแทนของผลประโยชน์ใด ๆ เช่นเดียวกับบีท ประโยชน์ทั้งหมดของน้ำตาลในห่าน! สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมใช้น้ำตาลที่ยังไม่ได้
โชคดีที่ไม่ใช่ทุกอย่างไม่ดีนักและฉันพบ บริษัท เดียวที่รู้จักกับฉันซึ่งปล่อยน้ำตาลแดงที่แท้จริงและมีประโยชน์มาก - นี่คือ บริษัท อินเดียของ LLC "Achashing Invite" ซึ่งผลิตน้ำตาล "Gur" ของเขาภายใต้ แบรนด์ Saharaja สิ่งที่น่าสนใจสำหรับน้ำตาลในบ้านเกิดจากอ้อยคืออินเดียและที่ไหนไม่สามารถพบน้ำตาลจริงจากอ้อย!
ก้อนกรวดเหล่านี้มักเกิดขึ้นเมื่อการแข็งตัวของน้ำตาลอ้อย
น้ำซ้ายทางด้านขวาไปยังน้ำที่เพิ่มน้ำตาล "Sakharaj"
ที่ชาโปร่งใสด้านซ้ายโดยไม่มีน้ำตาลชาตัดขวากับ Sakharaja Sugar
นอกจากนี้ยังมีเครื่องหมายที่ 6 แต่คุณจะไม่สามารถตรวจสอบได้ที่บ้าน - มันเป็นวิตามินและองค์ประกอบแร่ที่อุดมไปด้วย
Sakharaja Sugar มี 100 GR สินค้า: เหล็ก -2.05 mg, ฟอสฟอรัส .22.3 มก., แมกนีเซียม -117.4 มก., สังกะสี -0.594 mg, โพแทสเซียม - 331.4 มก., แคลเซียม - 62.17 มก., ปัญญา RR - 0.01 มก., VIT C - 0.057 มก., wit b2 - 0.004 mg, wit b1 - 0.012 มก.
คำถามเกิดขึ้นที่จะซื้อน้ำตาลอ้อยที่ไม่ผ่านการกลั่น?
ฉันเคยซื้อในร้านค้าออนไลน์ของ ecoproduks และตอนนี้ฉันไปที่น้ำตาลให้กับร้านค้าของฉันและคุณสามารถซื้อน้ำตาลอ้อย "sakharaja" ในร้านของเรา!
มันเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดและพบมากที่สุดในโลก ประเภทของโรงงานนี้มีหลายอย่างแตกต่างกันไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ ดังนั้นและและเป็นอย่างไรก็ตามมีความแตกต่างมากมายการนัดหมายและลักษณะเฉพาะของการเติบโตมากที่สุด
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำคัญระดับโลกของวัฒนธรรมนี้สำหรับยูเครนเนื่องจากตั้งอยู่ในอันดับที่ 6 ในโลกสำหรับการผลิตเกรดน้ำตาล
ฝรั่งเศสรัสเซียและเยอรมนีรวมอยู่ในสามครั้งแรก นอกจากนี้ผักนี้รวมอยู่ในรายการของวัฒนธรรมที่ปลูกฝังที่สุดในประเทศ เหตุผลในการเติบโตที่ดีในวัฒนธรรมเหล่านี้ในยูเครนคือการปรากฏตัวของโลกสีดำและภูมิอากาศที่อบอุ่น
ทุกชนิดที่มีอยู่ในปัจจุบันเกิดขึ้นจาก Beets Wild และได้รับการปรับปรุงโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทุกชนิดเพื่อจุดประสงค์ของพวกเขา ในเวลาเดียวกันบ้านเกิดของพืชถือว่าเป็นอินเดียและตะวันออกไกลอย่างแม่นยำจากภูมิภาคทางภูมิศาสตร์เหล่านี้เริ่มต้นการใช้งานและการเพาะปลูกพืช
เธอรู้รึเปล่า? นักประวัติศาสตร์อ้างว่าผู้อยู่อาศัยของบาบิโลนแม้ว่าในด้านคุณภาพเริ่มใช้ครั้งแรก ชาวกรีกโบราณเสียสละโดย Apollo Harvest โดยเฉพาะและผัก Betaine นี้ เชื่อกันว่ารากนี้มีส่วนช่วยให้เยาวชนและความแข็งแกร่ง
ในขั้นต้นผู้คนกินเพียงการขว้างปารากที่กินได้ แล้วในศตวรรษที่ XVI พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเยอรมันจะปรับปรุงโรงงานส่งผลให้การแยก (ใช้ในการทำอาหาร) และ (ฟีดสำหรับปศุสัตว์)
ขั้นต่อไปในการพัฒนาวัฒนธรรมนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ XVIII - นักวิทยาศาสตร์นำมา (วัฒนธรรมทางเทคนิค)
อาจเป็นเพราะการปรับปรุงรากรากสีแดงนี้และได้รับการแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง แล้วในศตวรรษที่สิบเก้าเขาเริ่มเติบโตในทุกมุมโลกยกเว้นแอนตาร์กติกา
วันนี้มีรูทหลายประเภทในโลกและเกษตรกรจำนวนมากขึ้นอยู่กับการสงสัยมากกว่าหัวบีทสีขาวแตกต่างจากฟีด นี่คือสิ่งที่บทความของเราทุ่มเท
มีพืชหลักสี่ประเภทที่มนุษย์ใช้: ห้องอาหาร, ท้ายเรือ, น้ำตาลและใบไม้ (หรือ) สปีชีส์เหล่านี้ทั้งหมดมีแหล่งกำเนิดหนึ่ง - หัวผักกาดของป่าที่เพาะเลี้ยงโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ หากคุณกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามอะไรคือความแตกต่างระหว่างน้ำตาลกับบีทรูทอ่านต่อไป
สำคัญ! น้ำผลไม้บีทรูทพันธุ์น้ำตาลมีประโยชน์มาก สามารถลบสารพิษคอเลสเตอรอลลดลงเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงในเลือดและลดความดันได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามมันปลอดภัยที่จะใช้รากของรากภายใต้ความดันเลือดต่ำ, urolithiasis, โรคเกาต์และความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น มันเป็นยาระบายและไม่สามารถใช้ในปริมาณที่มากเกินไป
ประเภทหลักของพืช:
เนื่องจากมีความชัดเจนจากชื่อเรื่องชนิดน้ำตาลของพืชให้บริการสำหรับการผลิตน้ำตาล (ทดแทนน้ำตาลอ้อย) และสเติร์น - สำหรับการให้อาหารปศุสัตว์ ถัดไปรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างในเกณฑ์ที่แตกต่างกัน
สำคัญ! หนึ่งในคุณสมบัติหลักของหัวผักกาดน้ำตาลคือ hypoallergenicity แม้แต่คนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ไม่มีอะไรต้องกลัวเมื่อดื่มพืช แต่โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้ใช้น้ำบีทรูทที่จะใช้ในปริมาณที่สูงกว่า 100 มล. แม้จะมีสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ หากคุณมีปัญหากับไตตับหรือความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นมันจะดีกว่าที่จะลดการใช้ผักให้น้อยที่สุด
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหัวบีตน้ำตาลจากอาหาร - ปริมาณน้ำตาลและวัตถุประสงค์ ในขณะที่มุมมองแรกเป็นที่รู้จักกันในปริมาณที่สูงของซูโครสความหลากหลายของสัตว์มีโปรตีนในระดับสูง มันเป็นองค์ประกอบทางเคมีของ Rootepodes ที่เกี่ยวข้องกับทรงกลมของการใช้งานของพวกเขา
ภายนอกหัวผักกาดอาหารสัตว์มีความแตกต่างจากหัวผักกาดน้ำตาลมากดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้พวกเขาสับสน
หัวผักกาดน้ำตาลแตกต่างจากไม่เพียง แต่มองเห็น แต่ยังเป็นคุณสมบัติของการปลูกและปลูก น้ำตาลมีผลไม้แคบยาวไม่แสดงบนพื้นผิว ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาล rootpode stern มองออกไปจากพื้นดินเป็นเวลาหลายเซนติเมตร
ความลึกและระบบรากที่แตกต่างกันของผักเหล่านี้ ดังนั้นในหลังคาสีขาวสามารถลึกลงไปใน 3 เมตร (สารสกัดจากพืชจากความลึกทนแล้ง) และรากส้มไม่ลึกกว่าโรงงานราก
สุก Sugar View เป็นเวลา 140-170 วัน ในช่วงเวลานี้พืชเติบโตจากต้นกล้ากับผักปลอดผลไม้ Saplets หวานพอที่ทนทานเพียงพอ - ถั่วงอกที่แตกหน่อแม้อยู่ที่อุณหภูมิ -8 ° C
ความหลากหลายของสเติร์นมีค่าเฉลี่ยน้อยกว่านั้นใช้เวลา 110-150 วันซึ่งต่อเดือนเร็วกว่าการสุกสีขาว พืชยังมีความต้านทานน้ำค้างแข็งแม้ว่าขั้นต่ำจะสูงขึ้น - จาก -5 ° C
ระบบพืชของสปีชีส์ทั้งสองนั้นเกือบจะเหมือนกัน ดอกช่อดอกของพืชบุปผา (mutters) บนบุปผาหนาในแต่ละดอกสีเหลืองสีเขียวขนาดเล็ก 2-6
โดยปกติแล้วพืชหลายชนิดสามารถเติบโตจากหนึ่งกลุ่มของพืชรากเมื่อลงจอดสิ่งนี้ทำให้กระบวนการผอมบางซับซ้อนอย่างไรก็ตามมีพันธุ์พิเศษ ที่เรียกว่า "Spike Varieties" เป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาไม่เติบโตซึ่งกันและกันเนื่องจากการทำงันไม่ได้เกิดขึ้นและการทำลายไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวกอย่างมาก
ค่าหลักของหัวบีทน้ำตาลสูงถึง 20% น้ำตาลในสารตกค้างแห้ง ในพืชฟีดคานเส้นใยหลอดเลือดมีน้อยกว่าหลายเท่าซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเซลล์ที่มีน้ำตาลน้อยลง ในทั้งสองประเภทมีคาร์โบไฮเดรต (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, กลูโคส, กาแลคโตส, Arabinosis, ฟรุกโตส)
เธอรู้รึเปล่า? นับตั้งแต่การกำจัดเกรดน้ำตาลจนถึงทุกวันนี้ระดับของปริมาณน้ำตาลในโรงงานรากได้รับการยกระดับจาก 5% ถึง 20% ของมวล จำนวนซูโครสจำนวนมากทำให้เป็นไปได้ไม่เพียง แต่จะสร้างน้ำตาลจำนวนมากและยังขยายช่วงของการใช้สารตกค้างหลังจากการแปรรูปพืช
ในเกรดน้ำตาลมีโปรตีนน้อย แต่เนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงมันเป็นสารอาหารสำหรับเพื่อนของเขา ในเวลาเดียวกันเนื้อหาอาหารปั่นไฟสูงรวมถึงในใบมีสารวินิจฉัยเช่นเดียวกับเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุ นั่นคือเหตุผลที่เพิ่มหัวผักกาด
บ่อยครั้งในวันนี้ในแผนกร้านขายของชำของร้านขายของชำทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กมากคุณสามารถมองเห็นไม่เพียง แต่เป็นน้ำตาลหัวบีทที่เป็นนิสัย แต่ยังหายากมากขึ้น - อ้อย อันไหนดีกว่าที่จะเลือกและทำไมราคาของพวกเขาแตกต่างกันค่อนข้างชัดเจน? มีสปีชีส์เหล่านี้หรือ "น้ำตาล - เขาและในแอฟริกาน้ำตาล" หรือไม่? ลองคิดดู
น้ำตาลอ้อย - ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตจากกก
น้ำตาลหัวบีท (ถูกต้องมากขึ้น - บีทรูท) - ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตจากหัวผักกาดพิเศษ
ความแตกต่างระหว่างอ้อยกับน้ำตาลบีทน้ำตาลคืออะไร? คำถามไม่ถูกต้องทั้งหมด หากคุณใส่มันด้วยวิธีนี้คำตอบจะเป็น: ในอะไรก็ได้ การชำระบริสุทธิ์ที่ไม่บริสุทธิ์สูงสุดอ้อยกลั่นเช่นเดียวกับบีทรูทกลั่นน้ำตาลเป็นสีขาวอย่างหมดจดมีรสชาติและองค์ประกอบเดียวกันอย่างแน่นอนและไม่มีที่อื่น ๆ ที่แตกต่างกัน มันเป็นน้ำตาลดังกล่าวที่ส่วนใหญ่อยู่ในอาหารของครอบครัวนับล้าน กำหนดสิ่งที่วัตถุดิบทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เป็นไปได้เฉพาะในห้องปฏิบัติการพิเศษเท่านั้น สารที่เรียกว่าซูโครส (ซึ่งในการซื้อและเรียกว่าน้ำตาล) นั่นคือพวกเขาเหมือนกัน
หากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้กำหนดความแตกต่างก็มีอยู่และเป็นรูปธรรมมาก เริ่มจากความจริงที่ว่าการผลิตน้ำตาลอ้อยเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีมนุษยชาติโบราณมากขึ้นมันเป็นที่รู้จักกันก่อนยุคของเรา - ในประเทศจีนอินเดียอียิปต์ ต่อมาเขาได้เรียนรู้ในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนในอเมริกาและในที่สุดในรัสเซียซึ่งในปี ค.ศ. 1719 โดยพระราชกฤษฎีกาของปีเตอร์ฉันพืชแห่งแรกถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ได้น้ำตาลจากอ้อย แต่โลกที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับน้ำตาลบีทรูทในศตวรรษที่ XIX เท่านั้น - ด้วยการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน A. Margrigra และ F.K Aharda ในปี 1802 บริษัท Rafinal เปิดให้บริการในประเทศเยอรมนี
ในรูปแบบดิบน้ำตาลหัวบีทไม่สามารถกินได้เกินไปเนื่องจากผลิตภัณฑ์ต้นทาง - ดิบส่งผลให้รากของน้ำผลไม้ของพืชมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่น้ำตาลทรายดิบในทางตรงกันข้ามได้รับการชื่นชมอย่างมากเนื่องจากสีน้ำตาลที่สวยงามและรสชาติคาราเมลที่น่ารื่นรมย์ สีเจาะของน้ำตาลอ้อยถูกอธิบายโดยการผสมผสานของกากน้ำตาล - กากน้ำตาลชนิดน้ำเชื่อมสีดำที่ห่อหุ้มคริสตัลผลิตภัณฑ์ มันมีคอมเพล็กซ์ทั้งหมดสำหรับสุขภาพของมนุษย์ขององค์ประกอบการติดตามเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กโครเมี่ยมทองแดงโซเดียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมรวมถึงวิตามินของกลุ่ม B และเส้นใยผัก ในน้ำตาลบีทที่ปอกเปลือกของสารเหล่านี้หรือไม่มีหรือมีอยู่ในปริมาณกล้องจุลทรรศน์ แต่ไม่ควรคิดว่าน้ำตาลกกเป็นเพียงผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่เหมาะสำหรับอาหารอาหารและกินในปริมาณที่ไม่ จำกัด หลังจากทั้งหมดในความเป็นจริงในขนมสีน้ำตาลแม้แคลอรี่มากกว่าในสีขาวของ Raffinade: 413 เทียบกับ 409 ต่อ 100 กรัม เป็นที่เชื่อกันว่าต้องขอบคุณรสชาติที่น่าขนลุกน้ำตาลอ้อยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมของหวานและการอบ เขายังมีรสชาติชาและกาแฟอย่างยอดเยี่ยม
ที่น่าสนใจวัตถุดิบที่เสร็จแล้วจะได้รับจากกกหนึ่งตันมากกว่าจากหัวผักกาดน้ำตาล ดังนั้นจึงไม่เป็นธรรมอย่างสิ้นเชิงสูง (มากกว่า 2-3 เท่ามากกว่า "ราคาน้ำตาลปกติ) ราคาของความหวานที่ไม่บริสุทธิ์สีน้ำตาล บางทีเรื่องนี้อยู่ที่นี่ในแฟชั่นเพื่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการวางตำแหน่งของน้ำตาลอ้อยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เป็นพิเศษ
น้ำตาลกร็อดกลั่นไม่แตกต่างจากเพื่อนบีทรูทที่กลั่นกรอง แต่ถ้าเราพูดถึงน้ำตาลอ้อยที่ไม่กลั่นมือมีความแตกต่างและจับต้องได้ค่อนข้างมาก
กกน้ำตาลน้ำตาลสีน้ำตาลแดง - ขาว
ต้องขอบคุณกากน้ำตาลที่เรียกว่ากากน้ำตาลในน้ำตาลกกมี microelements และวิตามินจำนวนมากของกลุ่ม B ซึ่งไม่มีน้ำตาลบีทรูท
น้ำตาลอ้อยมีความเก่าแก่กว่า: เขาเป็นที่รู้จักจากมนุษยชาติก่อนยุคของเราในขณะที่หัวบีทเริ่มผลิตในศตวรรษที่สิบเก้าเท่านั้น
กกน้ำตาลเป็นสิ่งที่กินได้ทั้งในรูปแบบที่กลั่นกรองและที่ไม่มีที่สิ้นสุดและบีทรูท - เฉพาะในการกลั่น
น้ำตาลอ้อยมีราคาแพงกว่าหัวบีท
อ้อยน้ำตาลเป็นแคลอรี่มากกว่าหัวผักกาด
น้ำตาลอ้อยมีกลิ่นหอมและรสชาติที่รุนแรงกว่าหัวบีท
น้ำตาลทรายแดงมีความต้องการอย่างมากในหมู่คนที่ดูแลสุขภาพของพวกเขามานานแล้ว ความลับของผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าที่แตกต่างจากน้ำตาลทรายสีขาวปกติทั้งหมดและสิ่งที่ได้รับประโยชน์จากร่างกายที่ใช้ในการใช้งาน? มาจัดการกันเถอะ
น้ำตาลทรายแดงเป็นผลิตภัณฑ์ของการแปรรูปอ้อยซึ่งเก็บสีและรสชาติของกากน้ำตาลที่รวมอยู่ในน้ำผลไม้อ้อย คุณสมบัติที่โดดเด่นของน้ำตาลทรายแดงคือในกระบวนการผลิตมันไม่ผ่านการแสดงละครของการฟอกสี
ในสมัยโบราณคริสตัลน้ำตาลทรายแดงขุดจากอ้อยกลายเป็นน้ำตาลใบแรกที่ผู้คนเริ่มเสริมสร้างอาหารของพวกเขา การกล่าวถึงครั้งแรกของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้คือการออกเดทแม้ในช่วงเวลาของ Alexander Macedonian บ้านเกิดของน้ำตาลอ้อยถือว่าเป็นอินเดียซึ่งผลิตภัณฑ์นี้แพร่กระจายไปทั่วยุโรป ในศตวรรษที่ 16 อ้อยสีน้ำตาลเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและความมั่งคั่ง ผลิตภัณฑ์นี้สาเหตุของการพิชิตสงครามเป็นแขกสำคัญของตาราง Tsarskoye ในยุคปัจจุบันน้ำตาลทรายแดงไม่ใช่สิ่งที่ผิดปกติและสงสัยเพราะทุกคนสามารถซื้อให้เขา
น้ำตาลทรายแดงเมื่อเทียบกับเพื่อนผิวขาวของเขามีข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้จำนวนหนึ่ง น้ำตาลทรายขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการกลั่นเป็นผลมาจากการแปรรูปสารเคมีของน้ำตาลทรายแดง เพื่อให้ได้มันมีการใช้สารฟอกสีต่าง ๆ บางส่วนซึ่ง "การปักหลัก" ในน้ำตาลทรายขาวโดยที่มันแทรกซึมเข้าไปในร่างกายมนุษย์ น้ำตาลทรายแดงสูตรสำหรับการเตรียมการที่ไม่ได้ให้การทำความสะอาดแบบนี้เป็นธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
สีน้ำตาลของน้ำตาลมีความเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวขององค์ประกอบขององค์ประกอบดังกล่าวเป็นรูปแบบหรือกากน้ำตาลซึ่งมีสารแร่ที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นน้ำตาลอ้อยสีน้ำตาลตามมูลค่าทางชีวภาพส่วนใหญ่เป็นส่วนใหญ่ของสีขาว
น้ำตาลอ้อยต่อ 85-98% ขึ้นอยู่กับประเทศผู้ผลิตประกอบด้วยซูโครส นอกจากนี้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้เป็นจำนวนมากของ Microelements ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
ดังนั้นโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำตาลทรายแดงมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดลำไส้แสดงตะกรันสะสมควบคุมความดันโลหิตและเป็นผู้มีส่วนร่วมในกระบวนการของการแลกเปลี่ยนไขมันและโปรตีน หากไม่มีแร่ธาตุนี้งานปกติของหัวใจเป็นไปไม่ได้
เช่นเดียวกับที่รู้จักกันแคลเซียมซึ่งยังมีอยู่ในกร็ดน้ำตาลที่ไม่บริสุทธิ์มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของฟันและกระดูกซึ่งก่อให้เกิดการเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับพวกเขา นอกจากนี้ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของระบบประสาทและระบบการแข็งตัวของเลือด
สังกะสีถูกเรียกให้ทำให้การแลกเปลี่ยนไขมันเป็นปกติ นอกจากนี้ยังเป็นแร่ธาตุที่เป็นองค์ประกอบคอมโพสิตของน้ำตาลทรายแดงมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเลือดก่อให้เกิดการเติบโตของผิวหนังและเซลล์ผมและจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผล
ปรับปรุงกิจกรรมของระบบภูมิคุ้มกันเพื่อเปิดใช้งานกองกำลังป้องกันของร่างกายได้รับการออกแบบให้เป็นทองแดงและเร่งความเร็วในการเผาผลาญและป้องกันกระบวนการของการก่อตัวของหิน - แมกนีเซียม ฟอสฟอรัสซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลทรายแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของกล้ามเนื้อหัวใจและสมอง นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญซึ่งเป็นองค์ประกอบของส่วนประกอบของเซลล์และเหนือสิ่งอื่นใดเยื่อหุ้มเซลล์
เหล็กซึ่งรวมอยู่ในน้ำตาลอ้อยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินงานของระบบไหลเวียนโลหิต โดยวิธีการในน้ำตาลทรายแดงเมื่อเทียบกับสีขาวบริสุทธิ์ความเข้มข้นของเหล็กอยู่เหนือเกือบ 10 เท่า
ดังนั้นน้ำตาลทรายแดงที่มีผลประโยชน์ที่เถียงไม่ได้ต้องรวมอยู่ในอาหารของแต่ละคน แต่ก็ไม่ได้เฉยเมยต่อสุขภาพ
น้ำตาลทรายแดงกกหมายถึงคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนซับซ้อนดังนั้นกระบวนการดูดซึมของเขาโดยร่างกายไหลช้าลง ด้วยเหตุนี้น้ำตาลดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนที่ดิ้นรนกับกิโลกรัมฟุ่มเฟือย นอกจากนี้ตามที่นักโภชนาการสมัยใหม่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำไปใช้อย่างปลอดภัยกับความผันผวนที่มีชีวิตชีวารวมถึงอาหารที่รกร้าง แต่มีความจำเป็นต้องทำในปริมาณปานกลาง ดังนั้นโดยไม่เป็นอันตรายต่ออาหารก็เป็นไปได้ที่จะใช้ประมาณ 50 กรัมต่อวัน น้ำตาลทราย.
นอกจากนี้ความหวานที่ไม่บริสุทธิ์ Reed ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการฟื้นตัวหลังจากการฝึกอบรมในอาหารเพื่อสุขภาพ ต้องขอบคุณมวลของคุณสมบัติที่มีประโยชน์และคุณภาพสูงผลิตภัณฑ์นี้เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารเด็กและควรรวมอยู่ในอาหารของผู้คนมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาการแพ้
น้ำตาลทรายแดงใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มร้อน ดังนั้นเขาจะไม่เพียงแค่ให้ชาหรือกาแฟที่มีความหวาน แต่ยังไม่มีกลิ่นหอมเทียบเท่า นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มน้ำตาลรีดในเรื่องกระป๋อง, หมัก, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, ขนมหวาน, ขนม, ไอศกรีม
น้ำตาลทรายแดงอ้อยมีแคลอรี่เดียวกันกับเพื่อน - บีทสีขาว ในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามมาตรการเล็กน้อยของการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถเข้าไปในแหล่งไขมันได้อย่างรวดเร็ว
ดังนั้นหากเนื้อหาแคลอรี่คือ 100 กรัม Rafinal สีขาวคือ 387 kcal จากนั้นขนมสีน้ำตาลที่ไม่ผ่านการคัดเลือก - 377 kcal ดังที่เห็นได้ความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามหากต้องการน้ำตาลอ้อยสีน้ำตาลสามารถพบได้ในการขายปริมาณแคลอรี่ซึ่งน้อยกว่า 200 เท่า ผลดังกล่าวเกิดขึ้นได้โดยการเพิ่ม ASPARTAM ให้กับผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียม
น่าเสียดายที่ในยุคปัจจุบันความเป็นไปได้เมื่อซื้อน้ำตาลรีดพบกับปลอม คุณสามารถรับรู้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำในสองวิธี แต่น่าเสียดายที่สิ่งนี้สามารถทำได้โดยเฉพาะที่บ้าน
ดังนั้นวิธีการที่ 1 มันจะใช้ขวดไอโอดีน น้ำตาลทรายแดงควรเจือจางในน้ำสักแก้วและวางลงในมันสองหยดไอโอดีน ความหวานกกสีน้ำตาลจริงทำปฏิกิริยากับไอโอดีนได้รับเฉดสีน้ำเงิน หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นมันหมายความว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จริง แต่เป็นของปลอม
วิธีการที่ 2. เพื่อดำเนินการประสบการณ์ที่สองเช่นเดียวกับในกรณีแรกจำเป็นต้องละลายน้ำตาลกกในน้ำอุ่น หากเป็นน้ำตาลที่มีคุณภาพสูงน้ำจะยังคงไม่มีสี หากมีคาราเมลธรรมดาในมือของเหลวจะได้รับสีน้ำตาล
ในบรรดาผู้บริโภคน้ำตาลน้ำตาล "Mistral" ใช้ความต้องการพิเศษ แบรนด์นี้ได้จัดตั้งตัวเองโดยเฉพาะจากด้านบวกเนื่องจากสินค้าที่ผลิตภายใต้แบรนด์ของ บริษัท จะแตกต่างกันเสมอในคุณภาพสูงของพวกเขา
หลายคนพยายามที่จะยกเว้นขนมหวานอย่างสมบูรณ์จากอาหารของพวกเขาด้วยแคลอรี่สูง ในเรื่องนี้คำถามของวิธีการเปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงมีความเกี่ยวข้องมาก มีหลายตัวเลือกที่นี่
ดังนั้นน้ำตาลอ้อยสีน้ำตาลจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากการใช้ซึ่งมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย