หม้อหุงช้าเปลี่ยนวิถีชีวิตของฉันให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตอนนี้ทุกสิ่งที่ฉันปรุงและกินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ล้ำเลิศ ไม่ใช่ว่าฉันเคยกินแต่แซนวิช แต่ใช่ มีตอนเย็นที่ฉันขี้เกียจทำครัว และฉันกินขนมอบที่ซื้อจากร้านพร้อมชา และทานอาหารเช้าพร้อมซีเรียลและนม (ถ้าแน่นอน ฉันทานอาหารเช้าที่ ทั้งหมด). ฉันฝึกฝนสิ่งนี้บ่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมัยนั้นตอนที่ฉันยุ่งกับการเรียนและการทำงาน และปรากฏตัวในครัวเพื่อชงชาหรือชงกาแฟให้ตัวเอง และตอนนี้ฉันไม่ขี้เกียจทำอาหารแล้ว แต่กลับกัน ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง จากปัญหาทั้งหมด มีเพียงการเตรียมการ (การล้าง การตัด) ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น และหม้อวิเศษของฉันจะจัดการที่เหลือ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีผู้เล่นหลายคน คุณก็รู้ทุกอย่างเป็นอย่างดี

หรือคุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น: อย่าปอกเปลือกและหั่นพูดผักชนิดเดียวกัน แต่ซื้อส่วนผสมแช่แข็ง นี่ไม่ใช่คำแนะนำอย่างแน่นอน! บางคนไม่ชอบส่วนผสมดังกล่าว แต่ในฤดูหนาว เมื่อทุกคนไม่สามารถเข้าถึงผักจากสวนของตัวเองได้ ฉันเชื่อว่าตัวเลือกนี้สามารถทำได้ โดยทั่วไปแล้ว ฉันตัดสินใจหุงข้าวด้วยผักแช่แข็ง สูตรที่ง่ายที่สุดคือการหุงข้าวในชามแล้วใส่ผักลงในตะกร้าที่มีรู - และพวกเขาจะหุงพร้อมกับข้าวอย่างใจเย็น ฉันผัดทั้งตัวเล็กน้อย - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะเผ็ดกว่านี้

นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ:

• ผักแช่แข็ง (กะหล่ำดอกบรัสเซลส์, กะหล่ำดอก, ถั่วลันเตา, หัวหอม, แครอท, ถั่วเขียว) - 500 กรัม
• ข้าวขาวเปล่า - ถ้วยตวง 1 ถ้วย
• เนย - 10 gr
• เครื่องเทศสำหรับข้าว

เมื่อเลือกเครื่องเทศ ฉันเลือกใบโหระพาแห้งกับผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ แล้วคุณจะใส่สิ่งที่คุณชอบที่สุด เช่นเดียวกันกับผัก - นำผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

วิธีทำข้าวสวยด้วยผักในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นฉันจุ่มเนยลงใน multicooker เปิดปุ่ม "ทอด" รอให้กระทะร้อนแล้วใส่ผัก หม้อหุงช้าของฉันละลายน้ำแข็งและทอดผักได้มากภายในครึ่งชั่วโมง แค่นี้ฉันก็ทำได้ ฉันคิดว่าคุณจะกำหนดเวลาในการปรุงอาหารโดยปริยายซึ่งคุณจะต้องตั้งค่าในโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่ง ตั้งแต่ครั้งแรก สูงสุด - จากครั้งที่สอง ตามที่มันเกิดขึ้นกับฉัน จากนี้ไป ประสบการณ์การทำอาหารของคุณจะแนะนำคุณ

ดังนั้นผักจึงปิ้งเบา ๆ ในขณะที่ฉันล้างข้าว ฉันเห็นเชฟที่รู้จักวิธีนี้ ฉันแช่ข้าวในภาชนะขนาดใหญ่เป็นเวลาห้านาที แล้วเปลี่ยนน้ำ และอีกสามสี่ครั้งจนกว่าน้ำจะใส วิธีนี้อาจไม่สมบูรณ์แบบ แต่ได้ผล

ฉันใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงใน multicooker เทน้ำ 2 ถ้วยตวง (ฉันชอบเมื่อข้าวไม่แห้ง แต่ "เหนียว") เพิ่มเครื่องเทศแล้วเปิด "สตูว์" อีก 15 นาที อย่างไรก็ตาม เตาอบมหัศจรรย์ของฉันจะปิดเองเมื่อทุกอย่างพร้อม อย่างไรก็ตาม ฉันมีข้าวแบบพิเศษ (ด้วยเหตุผลบางอย่างเรียกว่า "พื้นฐาน") แต่ฉันยังไม่ได้พัฒนาความสัมพันธ์กับข้าว ฉันคิดว่าทุกอย่างยังรออยู่ข้างหน้า

ไม่ถึงสิบห้านาทีต่อมา ข้าวกับผักก็พร้อมแล้ว เนื่องจากผักมีปริมาณมาก ข้าวจึงดูมืดไปหน่อยสำหรับฉัน โดยพื้นฐานแล้ว ฉันสามารถย้อมมันเป็นสีส้มที่สนุกสนานโดยเติมขมิ้นเล็กน้อยลงในถ้วยน้ำ เมื่อฉันปรุง pilaf ฉันจะทำ

วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมผัก เมื่อคุณเบื่อข้าวร่วนธรรมดาแล้ว คุณสามารถหุงข้าวแบบออริจินัลและอร่อยไม่แพ้กัน สูตรนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

ข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมผักแช่แข็ง

วันนี้เราจะมาทำอาหารง่ายๆ และรวดเร็ว - ข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมผัก ในโลกสมัยใหม่มีจังหวะชีวิตที่รวดเร็วมากและทุกอย่างต้องทำ และหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงาน ผู้หญิงคนหนึ่งต้องการพักผ่อนจริงๆ แต่เธอก็ยังต้องทำอาหารเย็นให้กับครอบครัวที่เธอรัก

ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรนี้ซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเพราะรสชาติที่น่าอัศจรรย์และคุณผู้หญิงเพราะความเร็วในการเตรียม เริ่มกันเลย

องค์ประกอบของจาน:

• ข้าว - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง (คุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเนื่องจากตอนนี้ตัวเลือกค่อนข้างใหญ่);
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมหัวหอมสำหรับทอด ในการทำเช่นนี้จะต้องปอกเปลือกและหั่น ตอนนี้เราใช้ multicooker และเทน้ำมันที่นั่นแล้วเปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด"

2. ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะ multicooker ผัดจนนุ่มแล้วใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะ เวลาทำอาหารประมาณสิบถึงสิบห้านาที

3. ระหว่างผัดผักและหัวหอม ให้เตรียมข้าว ต้องล้างน้ำให้สะอาด เวลาล้างข้าวเราใช้น้ำเย็น

4. ผักเกือบสุก เพิ่มข้าวและเติมน้ำให้กับ multicooker ตอนนี้คุณต้องเกลือเพิ่มเครื่องเทศ (หรือส่วนผสมสำเร็จรูปหรือเลือกตามความต้องการของคุณ)

5. ตอนนี้ คุณต้องตั้งค่าโหมดการทำอาหาร “ข้าว” หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถแทนที่ด้วยโหมด "การดับ" หรือ "บัควีท" เพียงเท่านี้ เราก็ปิด multicooker แล้วไปพักผ่อน

เพียงเท่านี้ ข้าวกับผักก็พร้อม คุณเพียงแค่ใส่มันลงบนจานและถ้าคุณต้องการให้เพิ่มสลัดเบา ๆ ลงไป อร่อย!

ข้าวกับผักในหม้อหุงช้าหรือผัก pilaf

วันนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ผ่านการทดลอง ดังนั้นอาหารแบบดั้งเดิมอย่างสมบูรณ์จึงได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในขณะที่ยังคงทิศทางหลัก เราต้องการเสนออาหารจานนี้ให้คุณในวันนี้ - ผัก pilaf (ข้าวกับผักในหม้อหุงช้า)

โครงสร้างพื้นฐานคือข้าวที่เก็บรักษาไว้ อย่างไรก็ตามเราจะไม่เพิ่มเนื้อสัตว์ที่นี่ อาหารจานนี้อาจเป็นมื้อที่ดีระหว่างวันอดอาหาร อดอาหาร หรือถ้าคุณเป็นมังสวิรัติ ผัก pilaf อุดมไปด้วยวิตามินผักและข้าวเองก็เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ไม่น้อยจากอาหารของมนุษย์ เรามาเริ่มเตรียมกันเลย

องค์ประกอบของอาหารของเรามีดังนี้:

• ข้าว - 1 หลายแก้ว;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น (ถ้าคุณเป็นคนชอบเผ็ด ให้ใส่พริกขี้หนูแทนพริกหนึ่งในสี่ส่วน);
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (สดหรือแห้ง);
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือ;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม ล้างและปอกแครอทและหัวหอม เอาเมล็ดออกจากพริกไทย และมะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกออกจากผิวหนัง (สำหรับสิ่งนี้ ให้จุ่มในน้ำเดือดแล้วเอาออก หลังจากนั้นผิวจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย)

2. หั่นผักเป็นเส้น ใส่กระเทียมทั้งตัว

3.ล้างข้าวจนน้ำใส

4. ตอนนี้ ไปทำอาหารใน multicooker โดยตรง เทน้ำมันและตั้งโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เราใส่หัวหอม, แครอท, พริกไทยที่นั่น ควรใส่มะเขือเทศและกระเทียมไว้ท้ายสุด ทุกอย่างผัดเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

5. ตอนนี้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วในหม้อหุงช้าเกลือทุกอย่างเพิ่มเครื่องปรุงรสสมุนไพร ผสมให้ละเอียด ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำและตั้งค่าโหมด "ดับ" หรือ "Pilaf" การปรุงอาหาร pilaf ดังกล่าวใช้เวลาประมาณสามสิบนาทีในหม้อหุงช้า

จานนี้ค่อนข้างหอมและมีเพียงคุณเท่านั้นที่เป็นผู้กำหนดกลิ่นนี้ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่คุณเลือก pilaf ผักสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น นั่นคือทั้งหมด pilaf ผักในหม้อหุงช้าก็พร้อม คุณสามารถจัดวางบนจาน เชิญครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะและรับประทานอาหาร อร่อย!

ข้าวกับผัก: ปริมาณแคลอรี่ของอาหารปรุงสุก

ข้าวกับผัก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงแล้วจะขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่คุณใช้ในจานของคุณ นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของข้าวยังขึ้นอยู่กับรูปแบบของเมล็ดพืชด้วยวิธีการแปรรูป นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรีจะได้รับผลกระทบจากสถานที่ปลูก สภาพอากาศระหว่างการเพาะปลูก

พิจารณาว่าข้าวบางประเภทมีแคลอรีกี่แคลอรี:

• ข้าวนึ่งเมล็ดยาวในซีเรียลแห้ง 100 กรัมมี 362 กิโลแคลอรี
• ข้าวเมล็ดหยาบในซีเรียลแห้ง 100 กรัมมี 340 กิโลแคลอรี
• ข้าวกล้องดำในซีเรียลแห้ง 100 กรัม มี 280 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าข้าวพองตัวในน้ำและเปลี่ยนจาก 100 กรัมเป็น 300 กรัม แต่ปริมาณแคลอรี่ของข้าวไม่เพิ่มขึ้น เนื่องจากน้ำไม่มีแคลอรี ดังนั้นข้าวหุงสุก 100 กรัมจะมีแคลอรีประมาณ 140 แคลอรี

จากการคำนวณง่ายๆ เหล่านี้ เราเลือกข้าวที่เหมาะกับเราในแง่ของแคลอรี อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่าข้าวกล้องมีประโยชน์มากที่สุด และข้าวขาวที่มีเมล็ดธัญพืชขนาดใหญ่มีสารที่มีประโยชน์น้อยที่สุด

แน่นอนว่าเมื่อใช้ข้าวในอาหารต่างๆ ข้าวที่ปรุงกับผักจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า จริงอยู่ที่ว่าจะไม่ใช้น้ำมันหรือจะใช้ในปริมาณเล็กน้อย

นอกจากนี้ โดยปกติแล้ว แคลอรี่จะถูกนับระหว่างการควบคุมอาหารเมื่อมีข้อจำกัดบางประการ ดังนั้นการเพิ่มผักในอาหารจะเป็นประโยชน์อย่างมาก ถ้าเราพูดถึงปริมาณเฉลี่ย ปริมาณแคลอรี่ของข้าวกับผักจะอยู่ที่ประมาณ 80-85 กิโลแคลอรี

คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้นเมื่อเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง โดยเลือกผักเฉพาะ

ข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรวิดีโอผัก

ข้าวและผักเป็นส่วนผสมที่กลมกลืนกันซึ่งมักปรากฏในหลายจาน

ส่วนใหญ่สามารถปรุงใน multicooker ซึ่งเราจะทำ

ข้าวกับผักในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

การเลือกพันธุ์ข้าวขึ้นอยู่กับสูตรและความชอบส่วนตัว สำหรับอาหารบางจาน เมล็ดยาวจะเหมาะกว่า นี้มักจะระบุ แต่มีสูตรที่คุณสามารถใช้ข้าวได้ ส่วนใหญ่มักจะเติมซีเรียลลงในผักดิบ แต่มีข้อยกเว้นเมื่อต้องต้มซีเรียล

ข้าวเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด: หัวหอม มะเขือเทศ แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด พริก และอื่นๆ ส่วนผสมแช่แข็งมักใช้สำหรับอาหาร นอกจากนี้เครื่องเทศ ซอส สมุนไพรเกือบทั้งหมดยังเหมาะสำหรับซีเรียล น้ำมันหรือไขมันใด ๆ ที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้

ข้าวง่ายๆกับผักในหม้อหุงช้า

รูปแบบของอาหารทั่วไปที่เรียกว่า pilaf มังสวิรัติ สำหรับข้าวที่มีผักคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในครัว

วัตถุดิบ

แครอท 0.1 กก.

พริกหวาน 0.1 กก.

หัวหอม 0.1 กก. (มากกว่านั้น);

ข้าวหนึ่งแก้ว;

น้ำสองแก้ว แก้วที่สองไม่สมบูรณ์เล็กน้อย

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 2 กลีบ.

การตระเตรียม

1. โดยทั่วไป คุณสามารถปรุงอาหารจานง่ายๆ โดยใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและ pilaf เดือดในโปรแกรม แต่คุณสามารถทำให้มันอร่อยขึ้นได้มาก ไป? เราปอกผักทั้งหมด หั่นตามชอบ คุณแค่ถูแครอท

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เราโยนหัวหอมลงไปผัดในโปรแกรมอบ

3. เพิ่มแครอทและอีกไม่กี่นาทีต่อมาพริกไทยสับ ปรุงผักจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม

4. ในขณะที่ผัดส่วนผสมควรล้างข้าว เราใช้น้ำเย็น

5. ใส่เครื่องเทศทุกชนิดลงในผักผัด คุณสามารถใส่เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf เล็กน้อย เราเก็บไว้สองสามนาทีเพื่อให้เครื่องเทศละลายกลิ่นหอมและเพิ่มข้าว

6. ต่อไปเทน้ำเดือด ปริมาณน้ำระบุตามสูตร หากคุณกำลังใช้ข้าวนึ่งคุณสามารถเทน้ำ 1.5 ถ้วยซึ่งจะเพียงพอ

7. ผัด โยนกุ้ยช่ายทั้งตัวแล้วเปลี่ยน multicooker เป็นโปรแกรม Pilaf ปรุงจนมีสัญญาณ

ข้าวกับผักแช่แข็งในหม้อหุงช้า

สูตรผสมข้าวและผักแช่แข็ง องค์ประกอบที่แน่นอนของส่วนผสมนั้นไม่สำคัญ เลือกตามรสนิยมของคุณ แนะนำให้ใช้ข้าวขนาดใหญ่และยาวโดยจานจะสวยกว่า

วัตถุดิบ

ส่วนผสมแช่แข็ง 500 กรัม

ข้าว 1 ถ้วย

น้ำมันพลัม 1 ช้อน

การตระเตรียม

1. ใส่น้ำมันลงใน multicooker ตั้งโหมดการทอด

2. ใส่ผักในครั้งเดียวแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะละลายและไปถึงระดับความพร้อมที่ต้องการ

3. ล้างข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งจนโปร่งใส

4. เทซีเรียลลงในหม้อหุงช้า

5. เติมน้ำและเครื่องเทศ เพื่อให้ข้าวเหนียวเล็กน้อย ให้เติมน้ำ 2 ถ้วยตวง หากคุณต้องการจานร่วนมากกว่านี้ 1.5 ถ้วยตวงก็เพียงพอแล้ว

6. ปิด เปิดโหมดสตูว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

7. จากนั้นทิ้งผักและข้าวไว้อีกครึ่งชั่วโมงโดยไม่เปิดหม้อหุงช้า

8. เราเพิ่มสมุนไพรสดลงในจานผักพร้อมข้าว

ข้าวกับผักและเห็ดในหม้อหุงช้า

เมนูข้าวเห็ดกับผักในหม้อหุงช้า สำหรับความเรียบง่ายทั้งหมดมันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก ใช้เห็ดต้มทุกชนิด

วัตถุดิบ

เห็ด 0.3 กก.

ข้าว 1.5 ถ้วย

2 แครอท;

2 หัวหอม;

น้ำ 3 แก้ว (หรือน้ำซุปคุณสามารถใช้น้ำซุปเห็ด);

น้ำมัน 50 มล.

การตระเตรียม

1. เราตั้งน้ำมันให้ร้อน ขั้นแรกเราใช้โหมดการอบ

2. หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นเล็กๆ ก่อนอื่นเราโยนหัวหอมทอดเล็กน้อย

3. ข้างๆ ให้ใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยพริกไทย เราผ่านไปด้วยกัน

4. มาเตรียมเห็ดกัน พวกเขาควรจะต้มแล้ว หากเห็ดมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นหลายส่วน

5. ผัดเห็ดกับผักเข้าด้วยกัน เราใส่เครื่องเทศเราก็อุ่นเครื่องเล็กน้อย

6. ข้าวล้างหลายครั้งเช่นเดียวกับการเตรียม pilaf เราส่งผักกับเห็ด

7. เทน้ำ คุณสามารถเพิ่มส่วนหนึ่งของน้ำซุปเห็ดที่ผลิตภัณฑ์ถูกต้ม จะทำให้จานมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

8. ปิดปรุงโจ๊กครึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้ยืนต่ออีกสิบนาทีและคุณสามารถเสิร์ฟได้!

ข้าวกับผักและไก่ในหม้อหุงช้า

อีกสูตรสำหรับข้าวกับผักในหม้อหุงช้าซึ่งต้องใช้ส่วนผสมแช่แข็ง ใช้อกไก่จากซากหนึ่งตัวนั่นคือ 2 เนื้อ จานจะสวยและสุขภาพดีเป็นพิเศษหากคุณใช้ข้าวกล้องหรือผสมกับข้าวขาว

วัตถุดิบ

ผักแช่แข็ง 1 แพ็ค (0.4-0.5 กก.)

1 เต้านม;

ข้าวหลายแก้ว

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างเต้านม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละสองเซนติเมตร

2. ใส่ไก่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมเนย ทอดเล็กน้อยในการตั้งค่าที่เหมาะสม

3. โรยหน้าด้วยผักและเกลือ ไม่ว่าในกรณีใดควรละลายส่วนผสมล่วงหน้า

4. ตอนนี้เป็นตาของข้าว จัดเรียงให้แน่ใจว่าได้ล้างและเทผัก อย่าผสม!

5. โรยข้าวด้านบนด้วยเครื่องเทศ ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศพริกหรือจอร์เจีย adjika หนึ่งช้อน

6. เทน้ำเดือด จำนวนนี้จะใช้เวลาหนึ่งแก้วเต็มและ 2/3 ของวินาที ใช้แก้วหลายใบแบบเดียวกับที่คุณใช้กับข้าว

7. ปิด multicooker

8. ปรุงอาหารด้วยโหมด pilaf จนกว่าจะมีเสียงบี๊บ

9. ผัดจานที่เสร็จแล้วให้แตกชั้นและเสิร์ฟ

ข้าวกับผักในหม้อหุงช้าแบบจีนใส่ไข่

สูตรอาหารจีนที่หุงด้วยข้าวต้ม ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดยาว สูตรนี้ดีมากเพราะจะช่วยเปลี่ยนเครื่องเคียงข้าวที่เหลือให้เป็นมื้ออร่อยที่ครบเครื่อง

วัตถุดิบ

ข้าวต้ม 0.25 กก.

ถั่วเขียวหนึ่งแก้ว

กระเทียม 2 กลีบ;

ขิงชิ้น;

น้ำมัน 50 มล.

ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม

1. นำกระเทียมปอกเปลือกทั้งสองกลีบแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

2. นำขิงชิ้นขนาดเท่ากระเทียมทั้งสองกลีบแล้วหั่นเป็นเส้น

3. ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในน้ำมันที่อุ่นในโหมดการอบแล้วทอดเล็กน้อย

4. ทันทีที่กลิ่นหอมไป ให้เติมถั่วเขียวหนึ่งแก้ว หากแช่แข็งให้ทอดจนน้ำระเหยหมด

5. จากนั้นใส่ข้าวต้มและปรุงด้วยถั่ว

6. ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัด

7. ตอกไข่ใส่ชาม เขย่าด้วยส้อมจนเป็นฟองเบา

8. เทไข่ดิบลงในถั่วกับข้าวแล้วเริ่มผัดด้วยไม้พายอย่างเข้มข้นปล่อยให้ไข่เจียวคว้า แต่อย่าต้มมากเกินไป ไข่ควรจะนุ่ม

9. วางจานบนจานเป็นส่วนๆ

10. หั่นต้นหอมเยอะๆ แล้วโรยอาหารให้หนาบนจานขณะร้อน เสิร์ฟทันที

ข้าวกับผักและเนื้อในหม้อหุงช้า

อาหารที่ทำจากถั่วลันเตา เนื้อ และข้าวกับผักในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เนื้อหมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ แต่ไม่มีกระดูก

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.4 กก.

ถั่ว 0.15 กก.

ข้าว 1.5 ถ้วย

น้ำ 3 แก้ว;

2 แครอท;

1 หัวหอม;

น้ำมัน 40 มล.

การตระเตรียม

1. เพื่อให้เนื้อสุกเร็ว คุณต้องหั่นให้เรียบร้อย ขั้นแรก เราหั่นชิ้นเป็นแผ่นหลายๆ แผ่น ใช้ค้อนเคาะเบาๆ แล้วสับด้วยฟาง

2. เราใส่เนื้อลงใน multicooker ซึ่งขณะนี้น้ำมันควรจะอุ่นขึ้นแล้วจึงใช้โปรแกรมการอบ

3. เราทอดเนื้อประมาณสิบห้านาที

4. ใส่หอมใหญ่หั่นครึ่งวงหรือเส้น

5. สับแครอทและส่งไปยังหัวหอมในห้านาที

6. ถัดไป ใส่ถั่ว ปรุงผักด้วยกันจนหัวหอมใส

7. เตรียมข้าวตามกฎ นั่นคือเราล้างคัดแยกและระบายของเหลวทั้งหมด เทลงในผักกับเนื้อสัตว์

8. เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์ ใช้น้ำเดือด

9. ใส่เครื่องเทศ กระเทียม โรยลอเรล

10. ปิด ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Pilaf จนได้สัญญาณ ปิดไฟให้ข้าวยืนกระจายความชื้นในจานอย่างสม่ำเสมอ

ข้าวกับผักและถั่วหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้า

สูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ข้าวจะหุงไว้ล่วงหน้าจนเกือบสุก สูตรระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ต้ม

วัตถุดิบ

ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง 250 กรัม

2 หัวหอม;

1 แครอท;

ข้าว 350 กรัม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 กลีบ;

ซอสถั่วเหลือง 30 มล.

การตระเตรียม

1. หุงข้าวแต่อย่าต้มจนสุก เมล็ดข้าวควรคงสภาพเดิมและแข็งเล็กน้อย

2. ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันสองช้อนโต๊ะ เราใช้โปรแกรมการอบสำหรับการทอดล่วงหน้า

3. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในผัก ปรุงด้วยกันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว น้ำทั้งหมดควรระเหยออกจากหน่อไม้ฝรั่ง ฝักจะนิ่ม

4. ใส่ซีอิ๊วขาว เกลี่ยข้าว ผัดและใส่กระเทียมสับลงไป

5. เทน้ำห้าช้อนโต๊ะปิด multicooker

6. เปิดโปรแกรมสตูว์และปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

7. โรยจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรจำนวนมาก

ข้าวชอบสัดส่วนที่แม่นยำและไม่ควรละเลย โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้ของเหลว 2 แก้วสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่ร่วนและไม่เหนียวเหนอะหนะ ให้เติมน้ำ 1.5 ส่วน เทในปริมาณเท่ากันหากมีผักและเห็ดฉ่ำจำนวนมากในจาน

ข้าวต้มจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเติมน้ำมันเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร คุณยังสามารถเติมเครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว ลงไปในน้ำได้

เมื่อเติมของเหลวลงใน multicooker คุณต้องใช้น้ำเดือด ซึ่งไม่เพียงแต่จะย่นระยะเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงรสชาติของอาหารอีกด้วย หากคุณเทน้ำซุปก็จะต้องนำไปต้มด้วย เครื่องเทศและเกลือสามารถละลายในของเหลวเพื่อกระจายให้ทั่วถึงมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 1: ล้างข้าว

ใส่ข้าวลงในหม้อลึก ปิดด้วยน้ำเย็น ล้างออก สะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนของการดำเนินการเหล่านี้จนกว่าน้ำจะใส ดังนั้นเราจึงล้างกลูเตนออกจากเมล็ดข้าวเพื่อให้เวลาหุงข้าวกลายเป็นร่วน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผัก

ปอกแครอทด้วยมีดแล้วล้างใต้น้ำไหล หั่นแครอทเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วสับให้ละเอียด
แบ่งหัวหอมออกเป็นซีกแล้วปอกเปลือก ตัดปลายและสับ ทางที่ดีควรหั่นตามเมล็ดพืชก่อนแล้วจึงค่อยผ่า วิธีนี้จะทำให้หัวหอมแตกน้อยลงและตัดตอนท้ายได้ง่ายขึ้น
ล้างบรอกโคลีใต้น้ำไหลและแบ่งออกเป็นช่อดอก ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะดูไม่น่าประทับใจนักในจาน

ขั้นตอนที่ 3: หุงข้าวกับผักในหม้อหุงช้า

เทหัวหอมและแครอทลงด้านล่างของ multicooker ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย เลือกโหมด "เบเกอรี่"และผัดผักจนหัวหอมนิ่ม โปร่งแสงและเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเทข้าวและบร็อคโคลี่ลงในชาม เทน้ำตามปริมาณที่ระบุ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "บัควีท",ปิดฝาแล้วทำอย่างอื่นหรือแค่ผ่อนคลาย หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ก็สามารถเสิร์ฟข้าวหุงกับผักได้

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟข้าวกับผัก

ข้าวกับผักเป็นเครื่องเคียงที่ดี แต่คุณยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้อีกด้วย ใส่ซอสตามชอบ สมุนไพร หรืออาจแต่งด้วยมะเขือเทศสดก็ได้
อร่อย!

ใช้หม้อหุงช้าสำหรับข้าวกับผักและผักอื่นๆ เช่น พริกหยวก ถั่วเขียว คุณยังสามารถใช้ผักรวมแช่แข็งได้

เพิ่มกระเทียมสองสามกลีบหรือพริกแดงเผ็ดลงในจานเพื่อความเผ็ดร้อน

บางสูตรแนะนำให้ใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำซุปไก่

ใบกระวานและออลสไปซ์ก็ใช้ได้ดีกับจานนี้เช่นกัน แต่อย่าลืมเอาออกหลังทำอาหาร

หาก multicooker ของคุณไม่มีโหมด "Buckwheat" ให้ใช้โหมด "Stew"

จากนั้นเราก็แยกแยะเคล็ดลับ 8 ข้อในการทำอาหารจานที่ดูเรียบง่ายนี้ออก หุงข้าวได้อีกไหม? เราได้กล่าวไปแล้วว่ามีหลายวิธีที่จะ "เอาชนะ" ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

วันนี้เราจะวิเคราะห์สูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายอีกสองสามสูตรสำหรับการเตรียมการซึ่งมีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน สามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ ไก่ หรือปลา ต่างจากสูตรง่ายๆ ตรงที่พวกเขามีช่วงของรสชาติที่เด่นชัดกว่า และเนื่องจากการเติมผัก มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากกว่า

นี่คือสิ่งที่เราจะทำอาหารในวันนี้:

ข้าวกับผักในกระทะ (ข้าวสี)

กับข้าวจานนี้ดูมีสีสันและสนุกสนานมาก เด็ก ๆ หลายคนก็ทานอย่างมีความสุข และเตรียมได้อย่างรวดเร็วและแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำได้

สำหรับจานนี้เราต้องการ:

• หัวหอมใหญ่
• แครอทใหญ่
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• ข้าวเมล็ดยาวสามในสี่ถ้วย (ควรเป็นดอกมะลิหรือบาสมาติ)
• ช้อนชาขมิ้นบด
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมกระทะที่ลึกที่สุด เทน้ำมันพืชอย่างน้อย 50 มล. แล้วตั้งไฟปานกลางจน "ขุ่น" เล็กน้อย

ในน้ำมันร้อนใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ขมิ้นบด. เราจะทอดไม่ลืมคนให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ล้างข้าว จำไว้ว่าเราทำอย่างระมัดระวังที่สุด จนกว่าน้ำจะสะอาดและโปร่งใส

วางข้าวไว้บนตะแกรง ปรับระดับพื้นผิวให้ละเอียดด้วยช้อน

ณ จุดนี้เราควรเตรียมหม้อต้มไว้ให้พร้อม

เทน้ำเดือดลงบนข้าว น้ำควรท่วมซีเรียลประมาณหนึ่งเซนติเมตร

มาเติมเกลือกัน เมื่อข้าวเดือด ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 20 นาที

จากนั้นใส่ส่วนผสมของข้าวโพดและถั่วลันเตาลงบนข้าวและเคี่ยวอีกครั้งภายใต้ฝาปิดอีก 10 นาที

ข้าวต้องผสมกับผักก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากคุณใช้น้ำมันงาเป็นน้ำมันพืชจานจะได้รสชาติแบบตะวันออกที่สดใส อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันงานั้นเหมาะสำหรับการทอด เนื่องจากไม่ปล่อยออกซิเดชันที่เป็นอันตรายไม่เหมือนกับน้ำมันอื่นๆ

ข้าวกับผักในหม้อหุงช้า (เรดมอนด์และโพลาริส)

ทุกวันนี้แทบไม่มีอุปกรณ์ครัวที่มีประโยชน์เช่น multicooker ในบ้านเลย ท้ายที่สุดสิ่งนี้สะดวกมาก: ไม่มีอะไรไหม้และมีเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัดซึ่งต้องขอบคุณพนักงานต้อนรับที่ไม่ต้องอยู่ในครัวตลอดเวลาและติดตามการปรุงอาหารทุกนาที

มาหุงข้าวกับผักในหม้อหุงช้ากันเถอะ

อันที่จริงจานนี้เป็นพิลาฟผัก เช่นเดียวกับในเนื้อ pilaf ข้าวในนั้นจะต้องร่วนและจานโดยรวมจะต้องอร่อยและอร่อย

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก มาวิเคราะห์ลำดับการทำอาหารใน multicooker พร้อมความสามารถในการตั้งเวลาทำอาหารในโปรแกรม "Pilaf" ตัวอย่างเช่น บริษัทเรดมอนด์ จากนั้นด้วยโปรแกรมอัตโนมัติ "Plov" ซึ่งอุปกรณ์จะกำหนดเวลาเอง - ตัวอย่างเช่น Polaris

มาทำอาหารในหม้อหุงช้าเรดมอนด์กันเถอะ

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า จะต้องมีอย่างน้อย 50 มล. มิฉะนั้นจานจะแห้ง ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม multicooker แล้วเลือกโหมด "ทอด" เป็นเวลา 3-4 นาที
3. ในระหว่างนี้ให้หั่นมะเขือเทศและพริก ยิ่งเราหั่นผักได้ละเอียดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งดี - วิธีนี้จะทำให้ข้าวอิ่มตัวด้วยน้ำผักอย่างเข้มข้นมากขึ้น
4. ใส่ผักสับและถั่วเขียวลงในหม้อหุงช้า ใส่เกลือและพริกปาปริก้าลงไป เราจะปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "สตูว์"

   

5. ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเย็น (จำไว้)
6. วางบนผัก.

   

   ข้อควรสนใจ: คุณไม่จำเป็นต้องผสมข้าวกับผัก เพียงแค่ทาซีเรียลบนชั้นที่เท่ากัน

7. เติมน้ำร้อน. ใช่มันร้อนเพราะในกรณีนี้น้ำเย็นเนื่องจากปฏิกิริยากับผักร้อนสามารถฆ่ารสชาติของจานได้ เทน้ำเท่าไหร่? เมื่อเราเอาข้าวแห้งหนึ่งแก้วแล้วเทแก้วกับน้ำหนึ่งในสี่
   

   ทำไมไม่แก้วครึ่งเพราะสัดส่วนของข้าวและน้ำควรจะเป็น 2: 3? ความจริงก็คือผักในจานนี้จะให้ของเหลวเพิ่มเติมและเมื่อเทน้ำดูเหมือนว่าตามกฎแล้วเราเสี่ยงที่จะได้รับโจ๊กธรรมดากับผักแทน pilaf และจานของเราจะไม่อร่อยนักและ ข้าวในนั้นจะร่วน

8. ปิดฝา multicooker และตั้งโปรแกรม "Pilaf" ไว้ครึ่งชั่วโมง
9. ผ่านไปครึ่งชั่วโมง เปิดฝาแล้ววางกระเทียมสับละเอียดบนข้าว
10. ปิด multicooker อีกครั้งพร้อมฝาปิดและตั้งโหมด "Heating" เป็นเวลา 15-20 นาที มาเปิดและผสมทุกอย่าง

    

หาก multicooker ของคุณออกแบบมาเพื่อยุติการทำอาหารโดยอัตโนมัติ (เช่น Polaris) อัลกอริทึมของการกระทำจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย

1. ขั้นแรก เตรียมหัวหอมสับและแครอทขูดในโหมด "ทอด"
2. ใส่ผัก ปาปริก้า และเกลือลงในเนื้อย่าง แล้วตั้งโหมด "สตูว์"
3. หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วบนผักแล้วเติมน้ำร้อน ตรงกลางของข้าว เราใส่กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วทั้ง 2 กลีบ จุ่มลงในซีเรียลจนเกือบหมด ปิดด้วยฝา
4. มาตั้งค่าโหมด "Pilaf" บน multicooker กันเถอะ ไม่จำเป็นต้องตั้งเวลาที่นี่
5. หลังจากโปรแกรมหมดอายุ ให้เราทิ้งจานของเราไว้ใน multicooker โดยปิดฝาไว้อีก 15-20 นาที

วิธีทำรีซอตโต้เห็ด

โดยสรุปแล้ว เราขอแนะนำให้คุณลองอาหารจานหนึ่งที่น่าสนใจมาก เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีข้าวเมล็ดยาวในขณะนี้ เนื่องจากข้าวกลมจะเหมาะกับจานนี้มากที่สุด ดังนั้นที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องสังเกตความละเอียดอ่อนของการปรุงอาหารข้าวคลาสสิกที่ถูกต้องอีกต่อไปและจานยังคงอร่อยและมีความสอดคล้องที่ต้องการ คุณสนใจไหม มาเริ่มกันเลย



อาหารจานนี้ส่งตรงมาจากอาหารอิตาเลียน และเรียกอีกอย่างว่า "ริซอตโต้"

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับเขา:

• ข้าวกลมสองในสามถ้วย
• ชีส เช่น เกาด้า หรือ พาร์เมซาน ไม่ต้องมาก 100 กรัม
• พริกขี้หนูครึ่งเม็ด
• หัวหอม one
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แชมเปญสดประมาณสามร้อยกรัม
• ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง
• น้ำมันมะกอก
• น้ำซุปเห็ด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการหุงข้าวกับเห็ด:

คุณสามารถเสิร์ฟในลักษณะที่ไม่ธรรมดาได้ เพียงแค่เติมข้าวสำเร็จรูปลงในถ้วยแล้วพลิกบนจาน

ดังที่คุณเห็นแล้ว ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อย่างแท้จริง เขาเพียงแค่ต้องอยู่ในถังขยะของปฏิคมใด ๆ กลายเป็นความช่วยเหลือและบรรเทาทุกข์สำหรับเธอในด้านการทำอาหาร

ฉันหวังว่าสูตรอาหารของฉันจะเพิ่มลงในรายการอาหารจานโปรดของคุณ ฉันจะดีใจถ้าคุณแชร์ลิงก์กับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก