Duftende, moden og saftig melon er selvfølgelig mye mer behagelig å nyte i fersk. Som regel spises det helt uten spor, og tanker om behandlingen oppstår ikke engang. Men hvis frukten er umoden eller usøtet, eller du nettopp har høstet en rik avling av meloner på nettstedet ditt, kan de brukes til å tilberede forskjellige desserter og preparater.

Hva kan tilberedes fra usøtet eller ikke moden melon? Best av alt er en slik frukt egnet til å lage syltetøy av den eller. Men for puré eller juice er det fortsatt bedre å bruke duftende.

Hvordan lage melonsyltetøy?

Ingredienser:

• fersk melon - 995 g;
• sukker - 715 g;
• sitronsyre - 15 g.

Matlaging

For syltetøy kan du ta hvilken som helst melon, skille fruktkjøttet fra skallene og kutte i små biter. Vi legger fruktskivene i en bolle for å tilberede syltetøy, drysser lag med sukker blandet med sitronsyre og lar stå i flere timer ved romforhold.

Nå legger vi melonen med sukker i saften på komfyren og, under kontinuerlig omrøring, varmer vi opp til alt sukkerkrystaller og deretter med sporadisk omrøring til det koker. Etter det setter vi beholderen med arbeidsstykket fra ovnen til side og lar det avkjøles. Kok deretter massen igjen, kok den denne gangen i syv minutter og avkjøl igjen. Etter den tredje syklusen med oppvarming og koking av syltetøyet i syv minutter, hell delikatessen i sterile glasskrukker, forsegl dem tett, snu dem opp ned og pakk dem grundig inn for selvsterilisering og langsom avkjøling.

Hvis melonen som er tatt til syltetøy er for saftig og avgir for mye væske under heveprosessen, kan noe av den tømmes før du tilbereder godbiten og brukes til å lage gelé.

Hvordan lage melonjuice?

Melonjuice er utrolig sunt og har en masse verdifulle eiendommer. Det er inkludert i diett mat når du går ned i vekt, og også anbefalt for bruk ved ulike sykdommer i nyrer og lever, for å styrke hjertemuskelen og rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

For tilberedning av juice brukes melonmasse sammen med skallet. Sistnevnte inneholder nyttig essensielle oljer, som i en delikatesse vil absolutt ikke være overflødig. Melonen må vaskes grundig, gjerne med såpe, som deretter vaskes grundig av. Deretter kuttes frukten i to, frøene fjernes, og fruktkjøttet kuttes i skiver, som føres gjennom en juicer.

Drikke melon juice du må umiddelbart etter matlaging eller koke den og oppbevare den i krukker for vinteren, legge til smak granulert sukker og sitronsaft.

Hvordan lage melonpuré?

Melonpuré, i motsetning til juice, tilberedes bare fra fruktkjøttet. For å gjøre dette skilles sistnevnte fra skorpene og males med et plastrivjern eller knuses i en blender. Melonpuré passer godt til banan eller pære. Proporsjonene i dette tilfellet er valgt i henhold til smak og preferanser.

Hvordan lage en melonpai?

Meloner begynte å vokse i Asia rundt 1000 f.Kr., de tilhører kalebassfamilien, det vil si at de er slektninger til agurken. I England spises melon ofte som kald forrett eller dessert.

Det finnes tre typer meloner: casaba vintermelon, som inkluderer kultivaren 'Honeydew' med grønngult kjøtt; mesh, eller musk, melon, hvor kjøttet kan være grønt, oransje eller rosa; og cantaloupe - det inkluderer variantene "Ogen", "Charantais" og "Galia", de har grønt eller oransje kjøtt. Meloner med appelsinkjøtt er de mest smakfulle og søteste, og de har også høyest næringsverdi.

Meloner er preget av et ekstremt høyt væskeinnhold i frukt, omtrent 93 %, så de brukes til å slukke tørsten, lage drinker, juice og tilsette smoothies.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva du skal lage mat fra melon, dele oppskrifter på melonretter og gi anbefalinger for oppbevaring.

Oppbevaring

En moden melon holder seg i kjøleskapet i en uke eller to. Den kuttede melonen skal pakkes ordentlig inn i en film slik at aromaen ikke overføres til andre produkter.

Det er også mulig å oppbevare melon frossen. Frys melonen i biter eller kuler først. åpen måte på et brett, og overfør deretter til en pose. Når melonen har smeltet, vil den miste noe av teksturen, så bruk den til matlaging fruktsalater eller drinker.

Oppskrifter med melon uten matlaging

Melon spises vanligvis fersk. En moden melon fjærer litt når du trykker på basen, i tillegg avgir den lett duft. Det er bedre å ta melonen ut av kjøleskapet en time før servering, slik at den når romtemperatur, hvor smaken og aromaen blir spesielt lys.

Før servering skjærer du melonen i halvmåneskiver og fjerner den sentrale æren med frø. Deretter, med en stor kniv, skjærer du kjøttet fra skallet slik at det forblir ett stort segment. Lag kutt langs lengden i en avstand på 1 cm fra hverandre, og deretter på tvers i samme avstand for å lage små terninger. Du kan kutte den slik at bitene blir liggende på skorpen, men du trenger ikke spise skorpen.

Hvis du vil lage små kuler av melonmasse, som ser veldig bra ut i desserter eller snacks, må du kjøpe en spesiell skje, som for iskrem.

Små runde meloner kan serveres ved å kutte i to og fjerne frøene. Topp med malt eller hakket ingefær eller litt sukker – men søte modne meloner trenger det ikke. Slike halvdeler av meloner kan serveres til dessert, og fylle dem med annen frukt.

vannmelon cocktail oppskrift

Rull melonbiter eller kuler i sukker (du kan tilsette søtvin, konjakk eller annet alkoholholdig drikke). En så enkel meloncocktail i denne oppskriften vil se spesielt attraktiv ut hvis du bruker meloner med forskjellig farget fruktkjøtt.

En rett med melon og parmaskinke

En rett med melon og parmaskinke– Det er en klassiker italiensk forrett eller en del av en stor tallerken med forretter. Server tynne skiver, biter eller kuler av melon pakket inn i parmaskinkeskiver - 2 skiver per porsjon.

Salat med melon og mango

Til 4 porsjoner

• 100 g sukker 1/2 sitron
• 3 ts frisk hakket ingefær
• 1 melon
• 1 mango

Ha sukker, 175 ml vann, revet sitronskall, sitronsaft og ingefær i en kjele og legg over middels brann rør til sukkeret er oppløst. Kok i 5 minutter til. Sil, avkjøl.

Legg melonkulene og de skrellede mangobitene i en serveringsbolle og hell over sirupen. Rør og avkjøl i 2 timer før servering.

Iskrem med melon og ingefær

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat fra melon, anbefaler vi deg å bruke denne oppskriften. Iskrem med melon og ingefær er mye mer smakfull enn vanlig is. Ingefær konservert i sirup er ganske nyttig ingrediens. En krukke vil vare i et år, selv etter at den er åpnet, vil ingefæren i den ikke forringes.

Til 6 porsjoner

• saft av 1 sitron
• 175 g bløtt brunt sukker
• 300 ml kremfløte
• 50 g ingefær i sirup

Skjær melonen i biter, ha i en blender sammen med sitronsaft og pisk.

Bland med sukker og la stå i en time kl romtemperatur rør av og til for å løse opp sukkeret.

Pisk fløte til myke topper, bland med melonpuré og finhakket ingefær. Overfør til en beholder og legg i fryseboks. Ta ut av fryseren når blandingen er halvfrossen og pisk grundig for å bryte opp iskrystallene. Frys igjen til den er stiv.

Sherbet med melon og lime

Melonsorbet etter denne oppskriften kan fylles i former for å lage iskrem på pinner.

Til 4 porsjoner

• 1 melon med oransje (som veier ca. 500 g)
• saft av 2 lime
• 150 g fint sukker til glasur

Skjær melonen i biter, ha i en blender sammen med limejuice og pisk, tilsett sukker i små porsjoner til det hele er oppløst. Avkjøl.

Ha over i en beholder og sett i fryseren. Ta den ut av fryseren når blandingen er halvfrossen og pisk grundig, frys deretter igjen til den er fast.

Grunnleggende oppskrifter

Melon spises vanligvis rå, men i Asia tilberedes noen varianter som grønnsaker. Du kan steke melonbitene i en panne i 1-2 minutter i i stort antall vegetabilsk olje og server som tilbehør. Eller du kan lage mat varmt grønnsakssuppe med melon grunnleggende oppskrifter under.

Krydret kyllingrett med melonsalsa.

Melonsalsa i henhold til denne oppskriften vil være en hyggelig erstatning for mangosalsa. Den serveres med grillet kylling eller fisk.

Til 4 porsjoner

• 2 ts Jerk krydder
• 4 ss. skjeer olivenolje
• saft av 2 lime
• 4 kyllingbrystfileter uten skinn
• 1/2 melon
• 1 rødløk
• 3 art. spiseskjeer frisk hakket koriander (koriander) salt, sort pepper

Forbered Jerk krydderpasta, 3 ss. spiseskjeer olivenolje og limejuice. Fordel halvparten av pastaen på kyllingfileten og stek i ovnen på 190°C til den er gjennomstekt. Skjær i små biter.

Bland resten av pastaen med resten av oljen for å gjøre den tynnere. Bland med hakket melon, finhakket løk, koriander, salt og pepper. Server med kylling.

Tradisjonelt spises melon fersk, men det er mange oppskrifter på søte desserter og snacks laget av den. I denne artikkelen lærer du hva som kan tilberedes av melon og hvilke matvarer det passer best til.

Melon og kyllingsalat

Du kan lage denne forretten festlig bord, søk under et utdrikningslag eller vennskapelige sammenkomster. Originalen vil ikke forlate likegyldig selv den mest alvorlige kritikeren. Oppskriften på denne salaten vil ikke forårsake noen vanskeligheter:

• Ta en røkt kyllingbryst, fjern skinnet og fjern fileten fra benet. Skjær kjøttet i små biter.
• Skjær en liten melon (ca. 400 gram) i flere stykker, fjern frøene med en fibrøs del og skrell. Tilberedt fruktkjøtt også skåret i skiver.
• En liten haug med fersk mynte og riv med hendene.
• Ha tilberedt mat i en salatskål, smak til med salt og pepper, tilsett litt olje og bland.
• Hell revet ost i små porsjoner i en forvarmet panne, stek og fordel på en serviett for å bli kvitt overflødig fett.
• Legg den ferdige salaten på tallerkener, dekorer den ostechips, brønnkarse, melonskiver og tyttebær.

Du kan også gjøre denne retten mer tilfredsstillende hvis du fyller den med hjemmelaget majones i stedet for vegetabilsk olje eller

Melonpai

Dette deilig dessert Den tilberedes veldig raskt og krever ikke spesielle ferdigheter fra kokken. Derfor denne oppskriften uunnværlig ved møte uventede gjester. Du kan lage en melonpai veldig enkelt:

• I en stor bolle blander du 300 gram cottage cheese med en eggeplomme og et halvt glass sukker.
• 500 gram moden melon, fri for steiner og skjær av skallet. Skjær fruktkjøttet i terninger og tilsett ostemassen.
• For å forberede deigen, mal tre eggeplommer med en halv kopp sukker. Pisk hvitene avkjølt i kjøleskapet til skum, og tilsett den andre halvdelen av et glass sukker gradvis. Kombiner tilberedt mat med to kopper siktet mel og bland grundig.
• Smør en bakebolle med olje, hell halvparten av deigen i den, legg deretter ut fyllet og fullfør monteringen av paien med den andre delen av deigen.

Bak desserten i en forvarmet ovn i en halv time, og ikke glem å sjekke dens beredskap med en trepinne eller fyrstikk. Server kaken til bordet, pre-dekorer den melis eller nøtter.

kandisert melon

For å lage denne søte godbiten trenger du to eller tre små meloner med glatt skall. Oppskriften er som følger:

• Skyll meloner grundig og kutt øverste laget fra skallet (ikke mer enn to millimeter). Til dette formålet kan du bruke en grønnsakskutter.
• Etter det, kutt melonene i flere stykker og fjern fruktkjøttet med en skje til et hardt lag (vi trenger det ikke denne gangen).
• Skjær skallene i små biter og legg dem deretter i en kjele med vann og to skjeer sitronsaft. Blancher dem der i noen minutter.
• Tøm melonbitene i et dørslag, skyll under kaldt vann og tørk.
• Fra 750 gram sukker og en halv liter vann, kok søt sirup, og fyll dem deretter med tilberedte skorper. Kok den kandiserte frukten over lav varme i ti minutter, og la dem deretter trekke i 10 timer.
• Gjenta den siste prosedyren to ganger til, med den siste gangen tilsett to spiseskjeer sitronsaft.
• Kast den ferdige blandingen i et dørslag og la overflødig væske renne av i en time.
• Legg skorpene i en sil og legg til tørk i en forvarmet ovn i en time.

Dryss kandiserte meloner med sukker og la stå i romtemperatur i to eller tre dager. Legg deretter søtsakene i en beholder og oppbevar dem under et lukket lokk.

Melonsyltetøy

Hva kan tilberedes av melon til vinteren? Selvfølgelig, en rekke søtsaker, syltetøy og syltetøy. For å lage enkel melonsyltetøy trenger du:

• Fjern skinnet og frøene fra en stor melon, og skjær deretter kjøttet i små terninger.
• Hell vann i en kjele, kok opp. Sett den tilberedte melonen til å koke i fem minutter.
• Tøm bitene i et dørslag og hell av overflødig væske.
• Kok sirup fra vann og sukker (for ett kilo melon - ett kilo sukker) og send bitene inn i den.
• Syltetøy skal kokes tre ganger i ti minutter, ta pauser i 10 timer og tilsette søt sirup om nødvendig.

I prosessen med matlaging, ikke glem å fjerne skummet og bland innholdet i pannen.

Sitron og melon syltetøy

Melonoppskrifter for vinteren er ganske enkle og skiller seg ikke for mye fra hverandre. Derfor tilbyr vi deg oppskriften original dessert som vil glede deg og dine kjære med kulde vinterkvelder. For å lage melonsyltetøy, må du gjøre følgende:

• Skjær fruktkjøttet av en melon i små biter, husk å fjerne alle frøene og skallet forsiktig.
• Hell den tilberedte fruktkjøttet med sukker og la det være i fred i en natt (minst 10 timer).
• Om morgenen legger du melonen i en kjele og setter den på bålet.
• Skyll en sitron grundig og skjær i tynne skiver. Den andre er i pannen der melonen ble kokt.
• Når syltetøyet koker, reduser du varmen til et minimum og stek i omtrent en time.
• Fjern deretter serviset fra komfyren og la innholdet avkjøles.

Legg det ferdige melonsyltetøyet i steriliserte glass og lukk dem med lokk.

Jusen

Hva kan tilberedes av foruten søt syltetøy og syltetøy? Vi foreslår at du lager opp velsmakende juice, oppskriften som du kan lese nedenfor:

• Skrell tre sitroner, del hver i fire og fjern alle frøene fra dem.
• Skjær fruktkjøttet av en moden to kilo melon i små biter.
• Bruk en blender, mal den tilberedte maten, og før den resulterende pureen gjennom en sil.
• Kombiner melon med vann (en og en halv liter) og 180 gram sukker.
• Hell saften i steriliserte glass og dekk til med rene lokk.
• Legg bollen med juice i en kjele med vann, og legg først et håndkle på bunnen av den. Kok glassene i ti minutter, fjern dem og lukk lokkene.

Snu emnene opp ned, pakk inn med et teppe og la avkjøle i denne formen. Etter det bør melonjuice oppbevares på et kjølig og mørkt sted. Den har en original, uvanlig smak.

Forrett av melon og skinke

Hva kan du lage av melon til ferien hvis du vil overraske gjestene dine? I dette tilfellet gjør vi deg oppmerksom original snack, oppskriften som du kan lese nedenfor:

• en moden og søt melon kutt i to, fjern frøene og den fibrøse delen fra midten.
• Bruk en utskjæringsskje og skjær små kuler ut av fruktkjøttet.
• Tilbered 350 gram parmaskinke - den skal kuttes i tynne strimler.
• Pakk melonkulene inn i skinkeplatene og fest dem med tannpirkere.

Legg forretten på et fat og server umiddelbart. Vær oppmerksom på at denne retten ikke oppbevar den lenge i kjøleskapet, da den kan miste sitt vakre utseende.

Salat med agurk og melon

Du og dine kjære vil garantert nyte den delikate smaken av denne retten, og det er veldig enkelt å tilberede den:

• Skjær en melon i to og fjern fruktkjøttet fra den ene delen.
• Skrell den ene agurken og del den i halve ringer.
• Til dressing bland 150 gram naturlig yoghurt, en spiseskje sitronsaft og to spiseskjeer olivenolje. Tilsett salt og pepper i sausen etter smak.
• Kombiner melonmasse, knust agurk og yoghurtdressing.
• Overfør salaten til den tomme halvdelen av melonen og pynt med agurkskiver og reddik eller gulrotroser.

Dette original salat, bestående av bare to ingredienser, vil imponere gjestene dine og gi dem stor glede.

Vi vil være glade hvis du liker oppskriftene samlet i denne artikkelen. Nå som du vet, bør du ikke ha noen problemer i denne saken. Overrask dine kjære deilige måltider og prøv nye oppskrifter ofte.

Melon - duftende og nyttig produkt har mange deilige og favorittretter i dag. Mange kokker og bare husmødre som elsker å tilbringe tid på kjøkkenet, finner opp ekte kulinariske mesterverk fra melon. Tross alt er det ikke nødvendig, hvis det er en frukt, bør det også lages syltetøy fra det.

Ofte, når du kjøper en frukt, ser den ut som ikke søt, og da oppstår spørsmålet, hva kan tilberedes fra en melon hvis den ikke er søt? I denne forbindelse er det mange løsninger, og for enhver smak og personlig preferanse.

Usøtet melonkokker tilbereder oftest kalde og varme snacksretter, og dette er ingen tilfeldighet. Faktum er at kombinasjonen av noen smaker er perfekt og kan ikke sammenlignes med noe. Ekte gourmeter elsker melonruller, som er enkle å lage selv for uerfarne husmødre.

• melonruller
• Frukt "Boom"

melonruller

For å forberede dette kulinarisk mesterverk du kan til og med ta en umoden melon, fordi den ikke vil være søt og elastisk i tekstur.
Ingredienser:
melon;
skinke;
salatblader (til dekorasjon);
en haug med persille eller dill.

Matlaging:

Viktig! Konsistensen på melonmassen må være fast, ellers blir det mye juice, og produktet kan miste formen. Derfor brukes vanligvis umodne frukter.

Melonen frigjøres fra skallet og frøene, og kuttes deretter i avlange staver 5 centimeter lange. Skinken kuttes i tynne skiver. Dette er et must, ellers blir det vanskelig å pakke inn baren.

ta Riktig mengde salatblader. Det avhenger vanligvis av hvordan retten skal serveres. Hvis planlagt porsjonsservering, så legges flere blader på hver tallerken, og en rull legges på toppen av dem.

Dersom innlevering skal skje på vanlig rett, så legges salatbladene på bunnen i form av en vifte og fordeles på dem i en sirkel ferdige rundstykker. For å presentere den tilberedte godbiten vakkert, kan du fikse hver rull med et spyd. Til festlig dekorasjon det er bedre å ta spyd i forskjellige farger.

En melonstang legges på kanten av en skivet skinkeskive og pakkes inn i en rull, og på slutten festes de med et farget spyd. Det er viktig at skiven er tynn, for ellers kan skinken sprekke under innpakningen og som et resultat vil den ikke fungere. Etter at rundstykkene er lagt ut på den tilberedte retten, kan du dekorere med grøntkvister og servere.

Frukt "Boom"

Fruktsalat er alltid en deilig dessert på bordet. Noen ganger er melon nesten den viktigste ingrediensen i tilberedningen av disse variantene av retter.
Ingredienser:
- melon (middels størrelse);
- noen teskjeer cognac og samme mengde sukker;
- ett søtt eple;
- en moden men fast pære;
- noen få ferskener som ikke er for myke;
- 4 plommer (middels størrelse);
- 3 ss hakkede, ristede valnøtter;
- 200 gr grønne druer;
- bærsirup (til dressing);
- iskrem.

Matlaging:

Melonen skjæres i to deler. Frøene fjernes (ved hjelp av en spiseskje) og konjakk helles i fordypningen til begge deler, sukker tilsettes, gnides og sendes til et kaldt sted i en time.
I mellomtiden blir resten av frukten vasket og uthulet. Deretter kuttes alle ingrediensene i store terninger, og blandes i en dyp beholder med ristede nøtter. Du bør ikke hakke frukten veldig fint, for da kan desserten bli uappetitlig på grunn av tap av form, det vil si at massen blir til et "rot".

For eksempel, hvis det brukes små druer, er det bedre å ta frøfrie varianter og ikke kutte dem i det hele tatt. Pærer og epler får alltid skinnet fjernet. Dette gjøres slik at desserten blir mør. behagelig smak, og det grove skallet gjorde ikke fruktsalaten stiv.

Det er ofte akseptabelt å legge til litt vannmelon til denne oppskriften for å forbedre smaken og aromaen, men alt avhenger av personlige preferanser. Du bør ikke legge dette bæret i store mengder, for desserten kan etter hvert frigjøre mye juice.

Etter å ha fulgt reglene for å tilberede denne retten, kan du begynne å fullføre prosessen og servere. For å gjøre dette legges fruktmassen, kuttet i store terninger, forsiktig i boller eller spesielle retter for søte godbiter, helles med søt sirup og en skje med iskrem legges på toppen. Ved servering kan du pynte med et mynteblad.

melon cocktail

Ganske ofte skjer det at melonen ser ut til å være moden, duftende, men usøtet, men du vil nyte dette produktet i rikelig med. Det er i slike tilfeller fantastisk oppskrift en meloncocktail kommer ut.

Ingredienser: (per porsjon)
- melon (noen få stykker);
- iskrem (50 gr);
- melk (et halvt glass);
- sirup (bær etter smak);
- Litt revet sjokolade til dekorasjon.

Matlaging

Melonen frigjøres fra skinn, frø og kuttes i biter. Deretter helles melk i blenderen, melon, iskrem, sirup tilsettes. Kok i 3-5 minutter, hell i et glass, dryss revet sjokolade på toppen og pynt med en cocktailtube.

Prøv også å lage mat.

Melon delikatesse i søt saus

melon har fin kombinasjon myntesmak.




Det er derfor denne melonoppskriften har funnet slike velsmakende navn, og det tar ikke for mye tid og krefter å forberede.
Ingredienser:
- melon;
- brødsmuler (etter behov)
- 10 mynteblader (du kan ta hvilken som helst variant);
- 4 ss honning (beregnet for en mellomstor melon);
- 100 gr smør.
Matlaging
En slik deilig dessert kan lages på flere måter. Ingrediensene vil være de samme, men matlagingsteknologien er annerledes.

Metode nummer 1

Melonen frigjøres fra skinn og frø og kuttes i skiver en centimeter tykke. Smøret smeltes i en stekepanne (hvor produktet skal stekes) og etter at det er helt smeltet, legges bladene der og brannen slås av. Ved hjelp av en trespatel blandes plantens blader med olje, holdes til konsistensen er avkjølt.

Når oljen er mettet med aromaen av mynte og avkjølt, tas bladene ut og kastes, og melonskiver skal stekes i denne oljen. For å gjøre dette blir hver skive smurt med honning, rullet inn brødsmuler og stekt i varmt smør på begge sider. Ved servering kan du strø med det samme smøret, mettet med mynte, og dekorere med friske blader av planten.

Metode nummer 2

Melonen frigjøres fra skinn og frø, kuttes i skiver en centimeter tykke. Deretter overføres produktet til en dyp beholder, honning og mynteblader tilsettes der. Rør og la det stå slik at melonen er mettet med honningjuice, som dannes av frukten.

En halv time senere, med hyppig omrøring, stekes produktet i varmt smør til det er gylden farge på begge sider. Dette gjøres best i en bred, tykkbunnet panne. Ved servering pyntes med friske mynteblader. Aromaen til retten vil tiltrekke seg selv den mest innbitte kritikeren med sitt appetittvekkende utseende, og smaken vil bringe ekte nytelse, så lag mat med glede og unn din familie og venner med ekte kulinariske herligheter. God appetitt!
Finne ut, .

God ettermiddag, kjære venner og nettstedets gjester. Melonsesongen er i full gang. I noen måneder til vil produktet som ligner solen være dekorasjonen på bordene våre. De kjøper den gjerne, fristet av aromaen og minnet om hvor deilig den er.

Hele familien nyter et solfylt mirakel. Hvordan velge hvor mye som kan lagres, hvordan kutte og hva kan tilberedes fra en melon? Alle svar på spørsmål ligger foran deg.

Hvordan velge?

Melon refererer til myk mat. For å velge fra overfloden de mest modne og deilige grønnsaker, vil du ikke banke på skallet. Dette fokuset kun med pasninger. Hvordan bestemme modenheten til en melon?

Når du kjøper en vakker frukt, forestiller og drømmer du hele veien hvordan du vil nyte den nå deilig produkt. Det er synd når frukten er overmoden eller fortsatt grønn. Tipsene nedenfor vil hjelpe deg å ta det riktige valget:

• Denne lett skadede grønnsaken blir raskt ødelagt hvis skinnet blir skadet eller truffet. Før du kjøper et produkt, må du forsikre deg om at det ikke er tegn til påvirkning, skorpen har ikke sprukket under transport, og det er ingen ytre synlige defekter.
• Kjenn på produktet, det skal ikke ha bløte flekker.
• Ikke kjøp kuttet melon. Det forringes veldig raskt, og det er ingen garanti for at det ble brukt rent verktøy ved kutting.
• Når du velger, gi preferanse til frukt som har et sertifikat som bekrefter kvaliteten.
• Det første du bør være oppmerksom på er aromaen. Melon er et av de produktene som legger et deilig spor rundt seg. Når du bringer produktet nærmere ansiktet ditt, vil du definitivt føle aromaen av vanilje, pære eller ananas. Dette er akkurat det du trenger.
• Vær oppmerksom på halen av produktet. Gjennom det, på en gang, mottok melonen alle næringsstoffene og stoffene. Hvis den er tykk og allerede skrumpet, er grønnsaken moden og alle nødvendige smakskvaliteter dannes.
• På motsatt side av halen er det et sted hvor det hele begynte, og blomsten ble festet tidligere. Til berøring skal skallet på dette stedet være mykt og elastisk.

Det er en annen velprøvd måte: rådfør deg med selgeren. Hvis du er en vanlig kjøper, og selgeren verdsetter ryktet hans, vil du helt sikkert velge den beste og søte bær. Sjekket. De er desidert best på varer.

Hvordan velge moden vannmelon- les.

Hvor lenge holder kuttet melon seg i kjøleskapet?

Melon er et av de produktene som er best konsumert umiddelbart. For eksempel vil ingen sende et halvspist eple eller en bitt pære til kjøleskapet. Når den er lagret i kuttet tilstand, blir den sløv, mister aromaen, men får en ny lukt - fra kjøleskapet.

Hvis det ikke er mulig å spise hele grønnsaken på en gang, oppbevar produktet i kjøleskapet i ikke mer enn en dag. I dette tilfellet bør kuttet dekkes med en film. Det skal bemerkes at det er bedre å lagre en hel melon i et kjølig ventilert område utenfor kjøleskapet.

Hvorfor bitter

Det er flere grunner til at fosteret plutselig har bitterhet. Smakskvaliteter avhenge av jorda, påført gjødsel og til og med en karakter. Ja, ja, det er bitre varianter av meloner, de brukes i umoden tilstand i matlaging og regnes som en virkelig velsignelse for diabetikere som er avhengige av insulininjeksjoner.

I tillegg gir fermenteringsprodukter bitterhet til frukt. Eksperter vil hjelpe med å finne årsaken. Og forbrukeren skal ikke risikere helsen sin. Smaken av produktet forårsaker ikke tilfredshet, i dette tilfellet er det bedre å nekte melon.

Hvordan klippe vakkert

La oss bli kreative. Melon får deg til å føle deg som en designer eller skulptør. Før du sender inn et produkt, kan du lage fra det ekte mesterverk. Tegninger brukes kun på den ytre delen.

Men et sterkt skall gjør at grønnsaken kan brukes mye som materiale for en kurv. Teknologien er veldig enkel. Skjær i to halvdeler. Form kantene.

Du kan forhåndstegne omrisset med en penn. Melonmasse vakkert med en spesiell skje forvandles til baller. Og legg så bringebær, rips, druer i kurven. Sett inn noen mynteblader og kuler iskrem. Retten er klar.

Det andre kreative mesterverket kan oppnås hvis frukten kuttes på langs. Velg frø. Ta kulene fra fruktkjøttet og fyll dem med skallet av en halv melon. Tre seilene på to lange trepinner. Den kan lages av store tynne og lange stykker melon, pølsebiter er tillatt. Dekorer alt vakkert og legg det raskere midt på bordet. Det er virkelig vakkert.

Melon til frokost

De som nøye følger med på midjen, kan enkelt starte dagen med fruktkjøttet av en melon, og en betydelig mengde er tillatt - opptil 450 g. Hvis du følger alle regler, vil du starte dagen med sunn grøt gitt vil hjelpe deg.

Hirsegrøt med mandler og melon.

slipe mandelnøtter. Bland med vann og kok opp. Hell i frokostblandingen, kok. Tilsett noen minutter før slutten av tilberedningen smør, legg bitene av melon og hold på lav varme i 5 minutter.

Risgrøt i melon

Forbered først risgrøt med tilsetning av vanilje. Du kan bruke gårsdagens produkt. Del frukten i to og fjern frøene. Legg grøten i to, dekk med folie og sett i en forvarmet ovn i 15 minutter. Ta ut maten, bland melonen med ris og server den frimodig på bordet.

Melonretter

Den enkleste og raskeste retten å tilberede fra vår velduftende heltinne er kompott. Skjær frukten i biter, ha i kaldt vann, sukker og sitronsyre tilsett etter smak. Veldig velsmakende - prøv det.

Smoothies

Den enkleste smoothien får du ved å blande melonbiter i en blender med litt vann. Pynt med et mynteblad.

Oppskriften er mer komplisert og vil kreve flere ingredienser. Pisk en halv sitron, noen mynteblader og 300 g melon i en blender. Tilsett 50 g og en teskje honning. Du kan strø sitronskall på toppen.

Vannmelon og melon cocktail

Denne cocktailen er veldig enkel å lage. Bland melon med. Tilsett limejuice og litt honning etter smak. Høyt sunn drikke, den eneste lille vanskeligheten er at det er nødvendig å fjerne gropene til vannmelonen.

Dessert

En fantastisk og lett å tilberede rett vil vise seg fra melon, druer, gelatin og kirsebærjuice. Først kutt frukten, fjern frøene og velg massen ganske mye. Skill druene, vask, tørk på et håndkle og legg i en melonform.

blande Kirsebærjuice med gelatin og prøv å løse den opp, la den trekke i opptil 40 minutter. Rør godt igjen, tilsett sukker, kok opp.

Fyll melonen med druer med væske, avkjøl og la stå over natten i kjøleskapet. Server på bordet i små vakre biter.

Du finner cottage cheese dessert kl.

Salater

Den passer veldig godt sammen med andre ingredienser i en salat. Bruk yoghurt, sitronsaft og honning som saus. Du kan blande disse ingrediensene.

Salat med banan og druer

Skjær melon og banan i små biter. Bland litt honning, kefir og sitronsaft. Hell i mat og rør.

Dryss over hakket valnøtt og halvdeler av druer. Fjern korn fra bærene.

Salat med ost

Perfekt gul skjønnhet passer godt til ost og oppskriften ovenfor er en bekreftelse på dette. Skjær melon og agurk i små biter.

Terningene må være like store. Skjær fetaosten i terninger. Du kan ta cottage cheese og mose med en gaffel. Skjær basilikumen i strimler.

Kombiner alt, tilsett salt og pepper. Bland, hell oliven olje. Det skal være like mye melon som ost og agurk til sammen.

Melon med honning

Ved å kombinere melon, limejuice og honning kan du få nydelig rett. Skjær grønnsaken i små biter eller kutt sirkler, avkjøl. Hell kokende vann over limen, tørk, separer skallet og press saften. Form en tallerken. Legg først melonen, hell over med honning og juice, dryss med skall. Alle - ferdigmåltid foran deg.

Bakeri

En enkel melonpai kan lages av 300 g melon, og ta mel, semulegryn og kefir i et glass. Du trenger også 100 g smør og et halvt glass sukker, salt, bakepulver.

• Pisk egg med salt og sukker.
• Tilsett smør og kefir. Røre.
• Tilsett semulegryn, mel med bakepulver. Bland alt godt til du får en homogen deig.
• Forbered skjemaet. Smør med olje. Legg ut deigen. Legg den skivede melonen pent på toppen.
• Stek i godt oppvarmet ovn på 190 grader i 35 minutter. Sjekk beredskapen med trepinner. ferdig produkt dryss med melis.

Charlotte

Oppskriften på å lage charlotte med melon skiller seg ikke fra den klassiske, men smaksmessig overskygger den den populære versjonen med, bare mindre sukker tas.

Til 6 egg brukes mindre enn et glass sukker og to glass mel. Olje formen. Ha frukten kuttet i biter. Hell i deigen.

For å forberede det, pisk de saltede eggene med sukker. Hell mel med ferdiglesket brus. Stek i en halvtime i forvarmet ovn på 220 grader.

Canape

For at produktene skal se vakre ut i kanapeer, kok før servering, dryss med sitronsaft. Det vil bidra til å bevare fargen på produktene. Og nå noen oppskrifter.

Oliven, ost og melon

Vakre kanapeer vil vise seg hvis du strenger produkter på et spyd i følgende sekvens: oliven, skive hard ost, samme stykke melon. Gjenta igjen og dypp i valmuefrø. vakker og deilig kanapé klar.

Skinke med melon

Pakk et stykke fruktkjøtt inn i en skinkeskive og legg på et stykke brød, koble til med et spyd. Hva kan være mer mystisk og enklere?

Iskrem hjemme

Deilig is kan lages av et halvt glass sukker ved å tilsette 250 g melon og kremfløte. For å gjøre dette, pisk fløte og sukker med fruktkjøtt separat.

Vi setter alt sammen veldig nøye. Vi sender beholderen til fryseren. Rør hver time eller så. Helt til vi får en frossen masse.

Vodka tinktur

Interessant og pikant – det er det du kan fortelle om neste drink. Skjær av toppen av frukten. Fjern frø og litt fruktkjøtt. Hell en halv liter vodka og la trekke i 15 timer. Server drinken og skivet melon separat.

Vannmelon ansiktsmaske for rynker

Melon er i stand til å gjøre underverker med en kvinnes hud: det vil friske opp fargen, forynge, fjerne aldersflekker, komme i veien for rynker. Den enkleste måten er i melonsesongen å ganske enkelt tørke ansiktet med et stykke melon.

Du kan bruke melon velling på huden og holde i ti minutter. For å forbedre effekten, bland vellingen med fløte, tilsett honning.

Til fet hud du kan erstatte kremen med kefir. Med tørr hud er olivenolje et godt tillegg til melon.

Følg noen regler når du søker:

• Ikke oppbevar masken i mer enn et kvarter.
• Forbered produktet umiddelbart før påføring.
• For å forsterke effekten, rens ansiktet med skum eller varm det opp litt.
• Påfør en maske minst en gang i uken.

Oppskriftene ovenfor bekrefter nok en gang at med en liten mengde mat kan du tilberede en salat, iskrem, drikke og snacks. Mat familien med kake og grøt. Og også beskytte deg selv og hudens aldring. Og alt dette ved hjelp av en duftende, gul skjønnhet.

Kjære venner, i dag lærte vi hva som kan lages av melon, og i den neste artikkelen finner du deilige oppskrifter blanks for vinteren fra våre solfylte bær.