Ved å kjøpe tomatjuice i butikken, får vi ikke mengden vitaminer og sporstoffer som vi forventer. Lagt til det industrielle produktet konserveringsmidler reduserer alle de fordelaktige egenskapene til drikkevaren. Imidlertid beholder tomatet i hjemmet vitaminer i flere år. Fordelene med tomatdrink består i det store innholdet i fosfor, jod, kobolt, jern, kalsium, magnesium og vitaminer PP, C, A, B, E.
For å forberede en hjemmelaget tomatjuice, velg utelukkende utvalgt moden, søte røde tomater (grønne og gule tomater er ikke egnet). Hvis det er umodent grønnsaker som brukes til behandling, vil boligbilletten være for sur eller sørgende, og overripe frukter vil gjøre det smakløst. Teknologer som spesialiserer seg på industriell produksjon av tomater anbefaler å velge tomater med sukkerforhold til syrer ca. 8. De ideelle varianter vil være: Simferopol, Yerevan 14, Akhtubinsky, salat, sørger og andre.
Fra en og en halv kilo tomater i gjennomsnitt er en liter tomatjuice oppnådd, disse proporsjonene skal fokuseres når de beregner den nødvendige mengden grønnsaker for matlaging for vinteren. Det er mulig å lage juice, begge tomater alene og kombinere dem med tilsetningsstoffer som sukker, salt, krydder. Noen vertinne foretrekker å legge til andre grønnsaker til juice - hvitløk, løk, bulgarsk pepper eller selleri.
Tomat er godt bevart i et kaldt rom av kjelleren eller kjelleren i mer enn et år. Men at produktet forblir friskt lengre, bør krydder (salt, sukker, pepper) tilsettes umiddelbart før bruk av juice. Et hjem billett laget av friske tomater hoppet over juiceren, det viser seg tykk og velsmakende, kvaliteten og næringsverdien vil ikke sammenligne med butikkenanalogen.
Ingredienser:
En faset oppskrift på husholdningsaften fra tomater til vinteren:
Tomat saus er en universell billet for vinteren. Du kan bruke den ikke bare for forberedelsen av Borsch eller forskjellige andre retter (honningkake, høyde for sidefat, kålruller), men også å fylle dem det ferdige måltidet. Tomat-puree er perfekt kombinert med fisk, grønnsaker, kjøtt, fugl. I tillegg til utmerket smak, er hjemme saus et svært nyttig produkt som inneholder mange viktige stoffer.
Ingredienser:
Steg-for-trinns oppskrift på matlaging Hjem Tomatjuice med masse for vinteren:
Ingredienser:
Steg-for-trinns oppskrift på kokesaft fra tomater for vinteren ved hjelp av en sakte komfyr:
Ingredienser:
FASED RECIPE CANNED:
Ingredienser:
Steg-for-trinns oppskrift på vinter tomat høsting med selleri:
Ikke alle vertinne fyller sine vinterbillets ved eddik, men når den legges til tomatjuice, blir lagringsperioden for drikken betydelig økt. Tønnen til et slikt produkt kan lagres i mer enn ett år, og fargen på tomat på grunn av denne universelle krydder er oppnådd veldig mettet og vakkert. For forberedelse av krydret juice, er det bedre å velge surfing, saftige tomater.
Ingredienser:
Steg-for-trinns oppskrift på tomatjuice for vinter med dill, eddik:
For forberedelse av tomatjuice passer perfekt til høy kvalitet pasta. Sausen eller ketchup er ikke egnet for dette. Ifølge GOST må pastaen inneholde minst 25 prosent av tørre stoffer - det er 25-40%. Det er ikke tillatt i produktet av andre komponenter, unntatt salt eller vann. For å sjekke kvaliteten på tomatpastaen, rist krukken, ikke kjøp for flytende produkt. Med en tetthet på 23 prosent, bør konsistensen lignes på den vanlige. Forbered juice fra tomatpasta er gunstig fordi kostnaden er tre ganger lavere enn en tomat fra pakken.
Ingredienser:
Oppskrift på juice fra tomatpasta:
Deilig, krydret tomatjuice elsker nesten alt. Men for å skjemme bort familien med denne drinken, er det ikke nødvendig å kjøpe det i butikken. Det er ikke vanskelig å lage juice selv. I motsetning til et industriprodukt, som ofte inneholder skadelige konserveringsmidler eller aspirin, er hjemmelaget tomatjuice helt ren. I tillegg inneholder drikken mange vitaminer, det forbedrer leveren, hjertet, regulerer metabolske prosesser (bidrar til å gå ned i vekt), normaliserer trykket. Dens kaloriinnhold er bare 24 kcal per 100 ml juice. Sjekk ut videoen om denne drinken:
Tomat er et unikt produkt i sin smak og innhold av næringsstoffer. I hovedsak er tomat en bær, men i vårt land kalles det vegetabilsk kultur, og i europeiske land teller tomatet for frukt. Til tross for denne forvirringen, opphører folk ikke å elske dette produktet. Etterspørselen etter tomater vokser hver dag, og alt skyldes den enorme mengden næringsstoffer som er inkludert i deres sammensetning. La oss lære i detalj om tomatjuice og oppskrifter for forberedelsen.
Tomatjuice er nyttig ved at sammensetningen inkluderer vitaminer og mineralkomponenter - A, C, PR, mineraler, kalsium, klor, jod, bor. Tilstedeværelsen av et slikt stort utvalg av fordelaktige komponenter har en positiv effekt på ytelsen til alle indre organer og humane systemer, normaliserer metabolske prosesser, fjerner slagg og giftige klynger fra kroppen.
Tomatjuice regnes som et ideelt profylaktisk helbredelsesmiddel som hjelper under kardiovaskulære sykdommer.
Hvis vi snakker om farene ved tomatjuice, anses dette konseptet som relativt. Hvis tomatjuice er riktig brukt, så vil det bare bringe menneskekroppen til fordel. Tomatjuice anbefales ikke å blande med noen produkter, for eksempel, med de som inneholder stivelse.
Det er heller ikke ønskelig å legge til et koksalt i tomatjuice, da det reduserer de nyttige egenskapene til saften selv. Det er bedre å erstatte det med vegetabilske fett, for eksempel olivenolje.
Juice av tomater regnes som en favorittdrink av mange mennesker i lang tid. De nyttige egenskapene til denne drikkevaren og det kaloriinnholdet er identiske med indikatorene for friske tomater, men bare hvis det ikke gjennomgår termisk behandling og ikke har alle slags ekstra ingredienser.
Nå vurdere med deg energien av tomatjuice:
Etter at du har lært kaloriinnholdet i tomatjuice, kan du enkelt beregne ønsket verdi uten problemer, for eksempel hvor mange kalorier er inneholdt i 1 glass juice eller hvor mye det vil inneholde en bestemt tallerken kokt med tilsetning av tomat.
Det er ikke noe tungt i matlagingen av tomatjuice. Det kan imidlertid ikke sammenlignes med de juice som selges i supermarkeder og butikker. Den juice du koker på vår oppskrift, kan du drikke umiddelbart eller sette den, valget forblir din.
Du må lagre slike ingredienser:
Matlagingsprosessen:
Tomatjuice, høstet for vinteren, har en hyggelig smak og rikelig med vitaminer. Hvis du har din landplot og du vokser tomater selv, kan du gjøre denne drinken uten problemer.
For å forberede denne drinken, vær så snill:
Matlagingsprosessen:
For denne oppskriften, lager følgende produkter:
Matlagingsprosessen:
For den neste oppskriften bør du fylle opp med disse ingrediensene:
Matlagingsprosessen:
Hvis du ønsket å drikke tomatjuice, men ikke kunne finne tomater, ikke motløs. Forbered juice fra vanlig tomatpasta. Jo bedre enn du kjøper pastaen, tiden din juice er rikere og bedre.
Du kan drikke den resulterende juice fra tomatpasta eller bruke den for å lage mat en slags parabolen. Matlagingsprosessen er:
Drikk juice fra tomatpasta kjølt.
Tomatjuice er ikke bare deilig, men fortsatt ganske nyttig. Hjemjuice, kokt hjemme vil være den perfekte drikken som vil kunne bruke alle dine slektninger, lukke og til og med barn. Oppskriftene av hjemmelaget juice fra tomater er de mest varierte. En klassisk oppskrift gir ikke tilstedeværelse av sukker sand og andre ekstra krydder. I en lignende metode, under forberedelsen, er preferanse gitt til mer naturlig smak.
I det alternativet vi tilbyr deg, må du legge til og sukker i juice og sukker. Velg sine proporsjoner selv, gitt våre egne smakpreferanser.
Å lage juice hjemme du bør lagre:
Skyggen av tomatjuice vil avhenge av hva slags tomater du tar. Ta grønnsaker enhver størrelse. Ideell er kjøttfulle tomater, på grunn av dem vil du ha den mest delikate og mer rike drikken.
Matlagingsprosessen:
Nå vil vi tilby deg råd som vil hjelpe ditt måltid til å bli bedre:
Det er synd, men ikke mange vet det nøyaktige svaret på dette spørsmålet og hvordan du drikker denne drinken riktig. Men hvis du vil bruke tomatjuice feil, kan det føre til forekomst av nyrestein og andre komplikasjoner.
Laster dag med tomatjuice:
For hele dagen må du drikke 1 liter tomatjuice. Drikk den i 1 ss. Til frokost og til middag, den resterende drikken om dagen.
Denne dietten vil tillate deg å tilbakestille ca 2 kg.
Kostholdet på en gravid kvinne bør inneholde disse produktene som er rike på vitaminer og mineraler. Hvis i den varme sesongen i butikkene kan du enkelt kjøpe grønnsaker med frukt, så med ankomsten av kaldt vær er det problematisk. Fantastisk alternativ - tomatjuice.
For en tid siden hevdet legene at tomatjuice gravid er ønskelig å ikke bruke, da den inneholder mange salter og syrer. Men nylig, etter mange studier, sier forskere at denne drinken ikke bare er mulig, men også trenger.
Hvorfor mange fremtidige mommier noen ganger vil drikke tomatjuice? Faktum er at dette ønske skyldes bare i begynnelsen av svangerskapet, da den baby organismen begynner å aktivt utvikle - celler er differensiert og alle barna dannes.
Det er i denne graviditetsperioden at toksikose ofte oppstår: en kvinne føles dårlig, det er syk, det har en funksjonsfeil i vannsaltmetabolismen. Det er derfor gravid drømmer ofte om å drikke en kopp tomatjuice.
Tomatjuice har en positiv effekt på den mannlige organismen. Denne nyttige drikken kan til og med være inkludert i det daglige dietten for å opprettholde funksjonen til mange organer og hele kroppen som helhet.
Tomatjuice for kvinner er ikke mindre nyttig. La oss ta en titt på hvordan denne nyttige drikken påvirker den kvinnelige organismen:
Juicy tomater er ikke bare veldig velsmakende frukt. De er også nyttige under vekttap. Juice av tomater slukker tørsten, "feeds" menneskekroppen, fordi denne drinken inneholder mange planteproteiner.
Dermed er fordelene med tomatjuice under vekttap det følgende - hvis du drikker 1 kopp drink, vil du tykkere sult, noe som betyr at du vil spise mindre. Det er veldig viktig hvis du bestemmer deg for å tilbakestille ekstra kilo, men du kan ikke takle din egen appetitt.
Så, tomatjuice under vekttap har følgende konsekvenser:
Hvis du vil gå ned i vekt, drikk juice, og med det utfører disse reglene:
Olga, 25 år gammel:
"I tidlig barndom vokste foreldrene mine tomater på hytta. Og på en eller annen måte var avlingen så stor at foreldrene bestemte seg for å lage tomatjuice. Jeg innrømmer ærlig, mine barn drikker ikke spesielt denne drikken. Men så snart de prøvde saften, som forberedte sin bestemor (min mor), for dem ble denne drinken den mest elskede. Også tomat juice en gang hjalp meg med å miste godt. Under dietten drakk jeg ferskpresset juice om morgenen, og kjørte den i 30 minutter hele dagen. Før du tar hovedmåltidet. "
Tatiana, 30 år gammel:
"Jeg elsker tomatjuice, som jeg forbereder meg selv. For matlaging, søker jeg bare store og godt modne tomater som ikke kan komme inn i krukker. Tidligere ble min ektefelle vokst spesielt tomater "bullish hjerte", som den voksne fruktene er veldig kjøttfulle og saftige. Drikk tomatjuice. Det er veldig velsmakende og nyttig! ".
Det kan sies at tomatjuice er en veldig nyttig drink. Du kan lage mat hjemme, og dette vil gi deg ekstra tillit til naturen og bruken av produktet.
Vinterblankene hjelper deg med å føle smaken av sommeren med kalde vinterdager. Enkle hjem tomat juice oppskrifter vil bidra til å lage en deilig drikke rik på vitaminer.
Hjemmelaget tomatjuice inneholder vitaminer og sporstoffer
Ingredienser
Tomater 5 kilo Sukker 1 klemme Salt 25 gram Eddik 6% 120 milliliter. Hvitløk 25 nevner Pepper erter. 2 gram Nellik 5 stykker (r) Chile Ground. 1 gram Muscat Nut Sliping 1 gram
For å forberede en deilig juice, må du velge kjøttfulle, litt surfete tomater. For å forberede 1 liter drikke, vil 1,5 kg tomat være nødvendig. Grind grønnsaker gjennom en kjøttkvern, juicer, blender.
Tilberedte tomater hopper over juiceren hvis frøene og peelen forblir - stram massen gjennom fin sikt eller gasbind. Grunnlaget er å helle i en emaljert panne, etter kokende brann for å redusere til et minimum, kok i 40 minutter. Legg til juice krydder, hvitløk skiver, eddik, kok i ytterligere 20 minutter.
Hell en drink i tilberedte banker, rull over med deksler, flip, la under et tykt teppe til fullstendig kjøling.
For å få juice i lang tid, er det nødvendig å forberede banker på riktig måte. Skyll dem brus, steriliser i vannbadet, i ovnen eller i en dobbeltkoker. Litauiske beholdere må håndteres minst en kvart time, for 2 lk bokser tar 20 minutter.
For å forbedre smaken i tomatjuice, kan du legge til bulgarsk pepper, epler, selleri, basilikum, svart og rødt pepper, salt og sukker. Den opprinnelige drikken er oppnådd fra gule tomater.
Ingredienser:
Fra tomater og pepper gjør potetmos, bland, hell i en kasserolle. Basil og selleri fint kuttet, legg til tomatbunn etter koking.
Etter å ha kokende blandingen for å lage den 10 minutter på svak varme, kul. Mass Tørk gjennom en sigte eller slå en blender.
Drikke for å bringe igjen til å koke, hot helles i steriliserte banker, ruller nøye, snu seg. Kapasiteter med juice for å dekke teppet, gå en dag.
Hvis det luktet det i lagringsprosessen, var det ikke skummelt, dette kjøttet skilt fra væsken. Det er nok å intensivt rive krukken slik at drikken blir jevn igjen.
Tomatjuice er spesielt nyttig med hyppig forstoppelse, røykere som ønsker å kvitte seg med ekstra kilo. Drikken er egnet for babymat, det introduserer det i kostholdet etter 3 år.
Oppskrifter for billets fra tomater til vinteren er ikke begrenset til utarbeidelsen av tomatsaus, pasta eller ketchup, enig? Hjemmelaget tomatjuice er en fin måte å bevare en rik avling, så vel som en deilig og nyttig drink for hele familien. I dag foreslår jeg tomat juice oppskrift uten sterilisering: alt er ganske enkelt, raskt og tilgjengelig.
Mange vertinne vet hvordan å lage tomatjuice hjemme og holde det for vinteren, og det er mange måter. For eksempel kan du få juice fra tomater på gammel måte - med hjelp av en kjøttkvern. Noen liker å nyte hoften, men personlig er det mer praktisk for meg å forberede tomatjuice gjennom juiceren.
I tillegg er varianter av dette vegetabilske emnet forskjellige og sammensetningen. Så for eksempel kan du rulle ut eksklusiv naturlig tomatjuice uten tilsetningsstoffer. Men en slik drink, før bruk, vil jeg virkelig være i det minste rolig, så jeg anbefaler deg å levere den under matlaging. I tillegg kommer ofte tomat juice flavory krydder og krydder: duftende eller svart paprika kommer til å bevege seg, krympe knopper, kanelpinner ... Generelt at sjelen ønsker - det viktigste som du liker det ferdige produktet.
Noen ord om tomater. Det er klart at det er best å behandle de fruktene du reiste deg selv eller kjøpt fra en bevist selger. Mengden tomatjuice avhenger direkte av variasjonen, graden av modenhet og juiciness av grønnsaker. Jeg vet ikke hva slags klasse mine tomater (dessverre ikke spør foreldrene som er direkte sponsorer av denne oppskriften), men fra 5 kilo frukter viste seg nøyaktig 4 liter hjemme juice. Om ønskelig var det sannsynligvis mulig å presse selv 4,5 liter, men uutholdelig varme i kjøkkenet og tretthet gjorde jobben sin ...
Vi vil forberede hjemmet tomatjuice for vinteren på denne oppskriften vil vi være fra tomater med tilsetning av salt og sukker. Det er klart at antall sukker salt hver elskerinne bruker sin egen, og jeg foreslår at utformingen av produktene vår familie liker. Klar tomatjuice er oppnådd balansert til smak.
Mine tomater, er store kutt i stykker, mindre permisjon som det er. Vi hopper over grønnsaker gjennom juiceren - det viser seg en slik inhomogen rosa juice, hvorav mengden avhenger av juicinessen av frukten og kraften til det elektriske komplekset. Jeg klarte umiddelbart fra 5 kilo grønnsaker, litt mer enn 2,5 liter ferskpresset tomatjuice - noe min juicer var ikke veldig prøvd.
Hvis du selv har en veldig kraftig juicer, er det fortsatt mye juice i kaken, som du må bli utvunnet. For dette tørker tomatmassepartier gjennom en liten sil, og hjelper deg med en skje eller et blad.
Som et resultat av ikke-gode manipulasjoner og 15 minutter om aktivt arbeid, fikk jeg ca 1 liter 250 milliliter tykt tomatjuice. Hvis du prøver, kan du tørke kaken til praktisk før tørr tilstand.
Vi forbinder fersk juice (fra juiceren) og den andre batchen som ble oppnådd av sikt. Jeg har en stor 4-liters gryte, som viste seg å være full av nesten under urbanet. Hvis du ønsker det, kan du bruke 2 kasseroller hvis du er redd for at saften vil løpe bort når du lager mat.
Umiddelbart tilsett salt (ikke iodinert!) Og sukker-sand. For 4 liter tomatjuice bruker jeg 4 ss sukker og 2 spiseskjeer av et stort salt - både uten et lysbilde, det er under kniven. På 1 liter juice, for eksempel, ta 1 spiseskje sukker og 1 teskje salt.
Vi legger en kasserolle på en sterk brann og rører, bringer tomatjuice til å koke. I ferd med å lage mat på overflaten, vil det ikke vises noe å fjerne det på overflaten. Det er ikke nødvendig å fjerne det. Generelt er skummet fjernet for at det ferdige produktet (for eksempel syltetøy) skal være transparent, og vi har juice med kjødet, så det kan ikke være noen åpenhet og kan ikke være.
På gjennomsnittlig brannfangende tomatjuice ca 5-6 minutter etter koking - i løpet av denne tiden vil skummet selv forsvinne, og drikken fra rosa vil bli til en mettet rød. På dette stadiet er det tilrådelig å prøve tomatjuice å smake og justere det i henhold til dine preferanser (tilsett saltsukker, om nødvendig). Det er ikke nødvendig å koke tomatjuice lenger - denne gangen er nok til å skarpere massen.
Det var tidligere nødvendig å sterilisere rettene - jeg gjør det i mikrobølgeovn, men du kan være en praktisk måte for deg (i ovnen eller på komfyren). Vel, mine krukker med brus eller vaskemiddel, skyll deretter i kaldt vann og hell på bunnen av hver ca 100 milliliter vann. Vi legger i mikrobølgeovnen og på høyeste kraftdamp. Siden jeg aldri gjør et tomt i en volumetrisk beholder (jeg liker ikke når et åpent produkt er i kjøleskapet mer enn 1-2 dager), skyer tomatjuice i liter banker. Lad opp på en gang 4 stykker i mikrobølgeovn i 10-11 minutter. Dekker, jeg er bare min, brettet inn i gryten, helles vann (slik at dekslene er helt dekket) og koker ca 5 minutter 5 minutter 5 minutter i de forberedte bankene, og ikke når kanten av rettene et par centimeter.
Umiddelbart tett lukket banker med deksler. Du kan bruke både enkle tinn (rullet ut med en nøkkel) og skruene (de er rett og slett vridd). Forresten, i de senere år lukker jeg ikke arbeidsstykket med skruelokkene: det gjør en ektemann, siden jeg bare ikke har nok styrke og lokkene er ikke tett stramme. Jenter, hvis du har det samme problemet, må du alltid be om hjelp fra din styrke halvdel! Og likevel: Bruk aldri skruehett igjen, selv om de ser ut som nytt, siden det er fulle av en spoofer av det dyrebare arbeidsstykket.