Fylt zucchini i ovnen er langt fra ofte å finne på våre bord. Men det er veldig nyttig og solid måltid. Og det er veldig enkelt å tilberede. Du kan velge nesten hvilket som helst fyll. Det viktigste er at kombinasjonen med et grønnsaks-"skall" er til din smak.

Hva skal man stappe?

Squash lang tid ikke brukt til mat, fordi de ikke har en karakteristisk, uttalt smak. Italienerne var imidlertid i stand til å vurdere de store kulinariske mulighetene til denne grønnsaken og begynte å plassere den inne i zucchinien. ulike fyllinger gir retten sin karakteristikk smaksnyanser. Tilberedning av zucchini i ovnen takket være moderne teknologi meget lett. Men først må du bestemme deg for fyllet.

Det er ingen klare begrensninger på hva man skal lage fylt zucchini med. De er kompatible med nesten alle produkter:

• alle slags kjøtt og kjøttdeig;
• ost;
• sjømat;
• frokostblandinger;
• andre grønnsaker.

Samtidig kan zucchini ta en annen form, avhengig av kokkens ønsker. De kan tilberedes i form av båter ved å skjære grønnsaken i to på langs, eller i form av ringer, hvis du først legger fyllet inni og skjærer i biter etter koking. Hvis tatt stor grønnsak, den kan kuttes i 4 deler.

For matlaging er det bedre å velge mellomstor zucchini. Ikke fjern skinnet, ellers faller grønnsakene fra hverandre under bakeprosessen. Etter å ha kuttet frukten, er det nødvendig å fjerne frøene og fruktkjøttet med en skje, og deretter legge fyllet inni. Du kan bake en grønnsak ganske enkelt ved å legge den på en bakeplate, som først må smøres med olje, eller i folie. I begge tilfeller vil du få deilig diettrett.

Vurder noen få oppskrifter på hvordan du lager fylt zucchini i ovnen.

Zucchini fylt med ost

Ingredienser:

• zucchini - 5 stk;
• egg - 2 stk;
• vann eller melk - 1 ss.;
• smør og ost - 2 ss. l.;
• mel - 1 ss. l.;
• salt.

Matlaging:

1. Skyll squashen, kutt i 4 deler og hell over lettsaltet kokende vann.
2. Når grønnsakene er avkjølt, fjerner du midten.
3. blande smør, mel og melk (eller vann).
4. Varm blandingen over bål og kok til den tykner.
5. Avkjøl sausen, hell i eggeplommene, hell revet ost.
6. Pisk sausen til den blir skummende.
7. Legg den resulterende sausen på firedeler av courgette.
8. Overfør grønnsakene til formen etter å ha smurt den med fett.
9. Dryss retten med revet ost på toppen og send den til ovnen forvarmet til 210-230 grader.
10. Sausen skal heve litt mens den stekes. Når squashene er klare, la de stå i ovnen en stund.
11. Serveres varm.

Zucchini fylt med kjøtt og bakt i ovnen

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• hakket kjøtt - 0,4 kg;
• Paprika- 2 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 2 stk;
• ost - 50-60 g;
• hvitløk - 5 fedd.

Matlaging:

1. Skyll zucchinien, kuttet i ringer.
2. Ta ut midten.
3. Løk, litt fruktkjøtt av zucchini finhakket.
4. Skrell og riv gulrøttene grundig.
5. Rens midten av pepperen, hakk.
6. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
7. Legg alle fyllingsingrediensene i en bolle. Tilsett salt og pepper.
8. Fyll squashringene med kjøttdeig og legg på en smurt bakeplate.
9. Fordel litt ost på toppen.
10. Stek i ca en time ved en temperatur på 190-200 grader.

Zucchini fylt med grønnsaker og bakt i ovnen

Ingredienser:

• zucchini - 1 stk;
• poteter - 3 stk;
• aubergine - 1 stk;
• søt pepper - 2 stk.;
• en halv chilipepper;
• hvitløk - 3 fedd;
• eddik - 1 ss. l.;
• olivenolje - 2 ts

Matlaging:

1. Skrell og vask grønnsakene godt.
2. Hakk pepper, poteter, litt fruktkjøtt av zucchini og aubergine.
3. Del zucchinien i 4 deler.
4. Fordel tilberedt fyll over zucchini.
5. Skrell og hakk hvitløken, bland deretter med olje og krydder.
6. Salt fyllet, hell saus på toppen.
7. Stek i en halvtime.
8. Ved servering kan du strø over urter.

Zucchini fylt med kjøttdeig og bakt i ovnen

Ingredienser:

• zucchini - 2-4 stk;
• hakket kjøtt (gris) - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• egg - 1 stk;
• litt revet ost;
• buljong - 0,5 l;
• salt;
• krydder.

Matlaging:

1. Vask zucchinien godt og skjær den på langs.
2. Fjern fruktkjøttet fra "båtene".
3. Skrell løken og hakk den fint.
4. Bland løk, kjøttdeig. Knekk et egg.
5. Bland alle fyllingrediensene, tilsett salt og pepper etter smak.
6. Fordel farsen.
7. Legg den tilberedte zucchinien i en bolle og hell litt buljong.
8. Stek i ovnen, som må forvarmes til 210-230 grader.
9. Et par minutter før tilberedning, dryss retten med revet ost.
10. Serveres varm.

Zucchini fylt med sopp

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• sopp - 0,4 kg;
• pære - 1 stk;
• persille;
• vegetabilsk olje;
• hardkokte egg - 2 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones;
• salt;
• pepper.

Matlaging:

1. Vask zucchinien.
2. Skjær i 2 halvdeler, øs ut midten med en skje. Fruktkjøttet trenger ikke å kastes: det kan da brukes til fyllet.
3. Kok grønnsaken i lettsaltet vann i 7-10 minutter.
4. Skyll soppen godt, tørk og skjær i terninger. Skogsopp det er lurt å koke før bruk.
5. Skrell løken, hakk og fres lett.
6. Tilsett sopp i løken og stek.
7. Tilsett hakket zucchinimasse i fyllet og stek til det er møre.
8. Finhakk grønnsakene, legg i fyllet. Salt pepper.
9. Fyll squashen ved å tilsette litt saft fra kokt squash til "båtene".
10. Legg på en bakeplate, sett i en forvarmet ovn.
11. Stek i 25 minutter. Ferdig zucchini dryss med majones.
12. Pynt med hakkede urter og server.

Zucchini med cottage cheese

Ingredienser:

• stor zucchini - 1 stk;
• cottage cheese - 120 g (en halv pakke);
• melk - 100 ml;
• egg, løk - 2 stk.;
• mel - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Matlaging:

1. Kok opp vann i en stor bolle.
2. Skrell en stor zucchini, dypp i kokende vann og kok i flere minutter.
3. Fjern grønnsaken og skjær i 2 stykker på langs.
4. Skjær midten av zucchinien og den skrellede løken i biter.
5. Surr løken i olje, ha deretter squashmassen i pannen og fortsett å steke.
6. Når zucchinien blir myk, tilsett mel og bland godt.
7. Tilsett melk og kok blandingen til den tykner.
8. Ta gryten av varmen og sett til side.
9. Tilsett egg til fyllet.
10. Tilsett cottage cheese og salt.
11. Fyll zucchinien.
12. Legg på en bakeplate og stek i en forvarmet ovn i en halv time.
13. Sende inn bakt zucchini på et fat og server.

Zucchini med fisk

Ingredienser:

• hvilken som helst fisk, helst med en liten mengde bein - 0,5 kg;
• zucchini - 1 stk;
• litt ost;
• majones;
• salt.

Matlaging:

1. Skille fiskefileten fra beina, kuttet i biter.
2. Del zucchinien i 2 deler og ta ut midten.
3. Finhakk zucchinimassen, bland med fisk, tilsett majones, salt, revet ost.
4. Hell fyllet i tilberedt zucchini.
5. Sett fatet i ovnen og stek i en halvtime ved en temperatur på 260 grader.
6. Stek resten av fyllet i en panne og server som tilbehør.

Fylt zucchini i ovnen lett rett, kosthold og ernæringsmessig. Oppskriften på en slik delikatesse bør ha i din notisbok hver vertinne. Med det kan du raskt mate et stort selskap, mens alle sikkert vil være fornøyd med en ikke-standard godbit fra en kjent grønnsak.

Om våren mangler nesten alltid vitaminer i kostholdet. Det er derfor du må inkludere grønnsaker og frukt i kostholdet ditt. Derfor, med det første utseendet av grønnsaker og grønnsaker i hagen, skjemmer vertinner bort husholdningene sine. en rekke retter med disse produktene. Zucchini er praktisk talt den vanligste grønnsaken. Det er også nyttig, og hvis du vet hvordan du lager det, vil det vise seg veldig velsmakende, duftende rett. Det handler om hvordan du lager fylt zucchini, vi vil snakke videre.

Ikke alle har prøvd fylt zucchini med noen kjøttdeig. den en egen rett kan serveres med familie og venner på sammenkomster i et koselig selskap. I tillegg ser slike zucchini også estetisk tiltalende ut, og kan bli et mesterverk på festbordet. Tross alt var det ingen som kansellerte ideene for å dekorere slike snacks. For å tilberede dem trenger du følgende ingredienser:

• Zucchini - 425 g
• Kjøttdeig - 425 g
• Løk - 95 g
• Gulrøtter - 75 g
• Majones - 95 ml
• Ost - 75 g
• Olje - 45 ml
• Salt, pepper, urter

Fylt Zucchini - Oppskrift

1. Vask grønnsakene, kutt squashen i like deler og frigjør midten slik at det er hvor du skal legge fyllet.
2. Tilsett pepper (allekrydder) grønnsaker, salt, revet kjerne av zucchini til kjøttdeigen. Start med denne massen, forhåndstilberedte, grønnsakene.
3. Gni på toppen fint rivjern din ost, før det, legg zucchinien på et ark smurt med olje.
4. Mikrobølgeovn dette kunstverket i 25-40 minutter. For baking er det bedre å velge - Konveksjon.
5. Når du behandler hjemmelaget, hell vakker saus (majones) på toppen, dryss med dill, persille eller andre urter med en behagelig aroma.

Fylt zucchini - bilde

Nedenfor i bildene vil du se en rekke eksempler på utformingen av slike snacks. Tross alt, hvis maten ser appetittvekkende ut, vil du spise den med stor glede.

Fylt zucchini, delt i to deler, ser vakkert ut. De ser ut som båter. Og takk til de bakte hard ost, som dekker disse båtene ovenfra, vil du bare prøve retten raskere.

Bakt fylt zucchini med rømme

Denne lunsjen vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn. Zucchini bakt i rømme unik smak I tillegg er de sunne og næringsrike. For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• Zucchini - 295 g
• Kjøttdeig (alt kjøtt) - 225 g
• Løk -75 g
• Hvitløk - 15 g
• Ris - 65 g
• Rømme - 195 ml
• Salt, duftende urter, haug med grønt

Matlaging:

1. Forbered alle grønnsaker, vask, skrell, kutt, riv
2. Bland gulrøtter, kjøttdeig, løk, hvitløk, tilsett kokt ris, salt
3. Fyll zucchinien med den tilberedte massen av grønnsaker, kjøtt. Stek dem lett i en stekepanne.
4. Send deretter halvferdig zucchini med rømme til ovnen. Sett temperaturen for bakeprosessen rundt 120 grader
5. Etter 35 minutter vil den andre retten være klar.

Zucchini fylt med kjøtt

Slike grønnsaker er veldig velsmakende hvis du fyller dem med svinekjøtt og koker dill til dem. saftig saus med fløte, rømme. Så vi tar følgende sett med produkter:

• Zucchini - 1,4 kg
• Svinekjøtt - 265 g
• Brød (rusks) - 95 g
• Grønnsaker - 65 g
• Melk - 195 ml
• Rømme - 140 ml
• Egg - 1 stk.
• Merian 4 g
• Krem - 95 ml
• Smør - 95 g
• Mel - 45 g
• Olje - 45 ml
• Pepper - 3 g

kokeprosessen:

1. Skjær den vaskede zucchinien i 4 cm runder
2. Velg midten av de resulterende sirklene
3. Dypp brødet i kremen, la det bli litt vått
4. Før svinekjøttet, brødet gjennom en elektrisk kjøttkvern, tilsett egget, pepper, salt
5. Ha den hakkede zucchinien som du valgte fra innsiden av grønnsakene i kjøttdeigen
6. Fyll squashen, legg et stykke smør på toppen
7. Legg dem på et stekebrett smurt med olje (grønnsak)
8. Sett deretter brettet i den elektriske ovnen
9. Og mens zucchinien koker lager du sausen.
10. Stek mel i en stekepanne, tilsett smør
11. Hell melk, rømme, salt, dill, krydder
12. Når zucchinien er stekt, tilsett sausen
13. Sett arket tilbake i ovnen i 7 minutter
14. Fjern retten derfra, server på en stor tallerken

Zucchini fylt med grønnsaker og ost

Ikke alle mennesker spiser kjøtt, mange nekter dette produktet på grunn av deres tro. I dette tilfellet kan du prøve deilig zucchini med grønnsaker, med ost, og du kan også legge til ost eller ikke legge den til (valgfritt).

Ingredienser:

• Zucchini - 450 g
• Gulrøtter - 145 g
• Løk - 65 g
• Selleri - 45 g
• Persille - 45 g
• Olje - 45 ml
• Tomater - 125 g
• Bulgarsk pepper - 65 g
• Ost - 35 g
• Salt, brødsmuler, krydder, dill

Zucchini fylt med ost, grønnsaker - oppskrift:

1. Vask alle grønnsaker, hakk, riv gulrøtter
2. Fres løk, gulrøtter, paprika, selleri i olje i en stekepanne
3. Deretter på et ark smurt med olje og drysset med brødsmuler, legg ut fylt zucchini, legg skiver av tomater
4. Riv hardt søppel på toppen, send til mikrobølgeovnen
5. Når retten er klar, server til måltidet

Zucchini fylt med kylling

Hvis du har kyllingkjøtt i tillegg til zucchini i fryseren, så kan du bake zucchini fylt med kylling, ris, grønnsaker, grønt.

Ingredienser:

• Zucchini - 450 g
• Kyllingkjøtt - 325 g
• Løk - 75 g
• Mel - 55 g
• Ris - 40 g
• Rømme - 65 ml
• Krydder, salt, urter, urter

Zucchini fylt med ris, kylling - oppskrift:

1. Skjær zucchinien i to store «bastsko», fjern midten
2. Kok ris. Skjær kyllingen også, kun i små terninger
3. Kutt løken, stek i en panne med smør, mel, den resterende squashen, la avkjøles
4. Sette klar fylling allerede med ris i bastsko og legg dem på en bakeplate, smurt med olje
5. Hell rømme, tilsett urter, krydder, salt. Flytt deretter den uferdige fatet til ovnen
6. Etter 34-40 minutter, trekk ut fatet, sjekk beredskapen, dryss med dill, persille, behandle familien

Fylt zucchini i en slow cooker

Det er sikkert ikke alle vertinne som vet at zucchini i en langsom komfyr er veldig velsmakende. Derfor, hvis du ikke har prøvd en så næringsrik mat, så prøv den, du vil definitivt ikke angre på det.

Ingredienser:

• Zucchini - 625 g
• sopp - 500 g
• Havregryn - 65 g
• Gulrot - 75 g
• Løk - 55 g
• Tomater - 95 g
• Pepper - 55 g
• Rømme - 65 ml
• Hvitløk - 15 g
• Grønt - 25 g
• Ost - 85 g

squash, fylt med sopp i en multikoker - tilberedningsprosessen:

1. Skrell, vask sopp, zucchini, gulrøtter og andre grønnsaker. Kutt dem, riv dem.
2. Bland sopp med grønnsaker, fyll tilberedt zucchini med dem.
3. Legg urter og krydder på toppen. Legg dem i en spesiell beholder for en multikoker, hell rømme, vann der, tilsett tomater hakket i en blender.
4. Dekk zucchinien halvveis med sausen.
5. Lukk multikokeren og sett i en time i slukkemodus.
6. 6 minutter før slutten av tiden, dryss squashen med ost.
7. Etter matlaging kan du behandle vennene dine med en sunn matrett med vitaminer.

Hvordan lage fylt zucchini i form av rundstykker?

En annen interessant alternativ squashfarser er rullene av dem. En veldig enkel rett som kan bli en favoritt i familien din.

Ingredienser:

• Zucchini - 325 g
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Hvitløk - 15 g
• Majones - 45 g
• Olje (mager) - 45 ml
• Salt, allehånde, krydder

Kokeprosess:

1. Skjær zucchinien i tynne skiver
2. Riv ost, hvitløk på et rivjern, bland dem
3. Stek de saltede zucchiniene lett i en panne slik at de blir fleksible
4. Pakk ost i dem, hell majones
5. Mikrobølgeovn i en kort periode
6. Slå på konveksjonsmodus
7. Når du er klar, dryss med dill

Fylte zucchini-båter med kjøttdeig i ovnen

Merkelig nok, så billig og enkel å tilberede, er det ikke ofte zucchini å finne i fylt på bordet. Og det er enkelt å lage en forrett.

Ingredienser:

• Zucchini - 395 g
• Assortert kjøttdeig (biff + svinekjøtt) - 425 g
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 45 g
• Majones - 105 ml
• Ost - 165 g
• Krydder, salt, dill

Matlagingsalgoritme:

1. Vask, som vanlig, grønnsaker, skrell dem
2. Skjær zucchinien i to på langs, fjern fruktkjøttet
3. Lag fyll med kjøttdeig, grønnsaker
4. Fyll squashen forsiktig på en smurt bakeplate
5. Topp med majones tomatpuré og dryss med ost
6. Zucchini i ovnen bakes jevnt, takket være ostefyllet
7. Til slutt, dryss dem med urter, server på porsjonerte tallerkener.

Husk: enhver rett, inkludert fylt zucchini, er bedre hvis en kvinne tilbereder den med kjærlighet. Så prøv alltid ditt beste kulinariske mesterverk investere en liten del av sjelen din. Da blir rettene veldig velsmakende og vil glede husholdningen din og gjestene.

Video: Fylt zucchini i ovnen

God ettermiddag.

Med denne artikkelen starter jeg en ny spalte på bloggen: diettoppskrifter. Jeg blir ofte spurt: "Hvis jeg bestemmer meg for å bytte til, hva skal jeg lage mat?" Dette er spørsmålet jeg vil svare på. Jeg vil prøve å formidle til deg ideen om at hvis en rett kalles diett, betyr ikke dette at den ikke er velsmakende.

Prinsippet for valg av retter vil være basert på muligheten for å bruke dem som frokost eller lunsj. Det vil si at hvis de blir observert, vil disse oppskriftene være nyttige for deg for å tilberede et karbohydratmåltid, der de samme karbohydratene vil være et minimum der.

Vel, siden nå er høyden på grønnsakssesongen, vil vi begynne med dem.

Jeg vet ikke med deg, men vi er nå midt i zucchinien. Det mest interessante, etter min mening, er å lage kaviar av dem, men jeg vil skrive den neste artikkelen om dette, og nå skal vi fylle og bake dem i ovnen.

Jeg vil prøve å gi oppskrifter med bilder og steg for steg for ikke å gå glipp av noe viktig.

Fylt zucchini i ovnen med skiver av tomater og ost

Jeg tilbyr deg en av de enkleste og raskeste oppskriftene for ikke å bruke hele dagen på kjøkkenet.

Ingredienser til fylling:

• Kjøttdeig (svinekjøtt, biff eller kylling) - 300 g
• En middels pære
• Ett egg
• 3 mellomstore tomater
• 200 gr hard ost
• Salt, pepper, hvitløk - etter smak

Matlaging:

Først, la oss forberede fyllet. For å gjøre dette, legg kjøttdeigen i en dyp bolle, knekk et egg i det, tilsett den hakkede løken og bland alle ingrediensene grundig, husk å salt og pepper.

Hvis du ikke er redd ekstra kalorier, så for å få mer mørt fyll, kan du legge til et stykke brød, hundre gram, dynket i melk.

Dekk så fatet med en tallerken el plastfolie send det til kjøleskapet i 15-20 minutter, og på dette tidspunktet ta vare på grønnsakene.

Skjær tomatene i små terninger. Det er bedre å fjerne fruktkjøttet fra tomater slik at retten ikke viser seg å være for "vannaktig". La bare "veggene" være igjen.

Ta en zucchini og skjær den i ringer. Størrelse spiller ingen rolle her, jo større grønnsak, jo mer fyll passer.

Ringene skal være 1,5 - 2 cm tykke. Hvis grønnsaken allerede er veldig moden, kan du skjære av skallet fra den. Hvis du er ung, trenger du ikke det.

Og så er det bare å kutte ut midten

Hvis ønskelig, kan du forhåndssteke de resulterende ringene i en panne, bløtlegge dem i deigen. Men fordi vi har en diettoppskrift, vi vil ikke gjøre dette. Men her er saltet.

La oss begynne å fylle. Vi legger ringene på en bakeplate dekket med bakepapir og legger fyllstoffet i ringene med en skje.

Prøv å legge ut farsen så tett som mulig, pga. ved steking vil kjøttet "sette seg" og kan falle ut av reiret

Når vi er ferdige med kjøttet, lager vi tomathatter til ringene våre

Og når du er ferdig med tomater, sov du på toppen av ost

Vi legger kreasjonen vår i en ovn forvarmet til 180 grader.

Klar tid er ca 20 minutter. I løpet av denne tiden skal zucchinien brunes, osten skal smelte, og kjøttdeigen skal bakes.

For troverdighet kan du sjekke beredskapen ved å pierce den med en gaffel. Den skal være myk i hele tykkelsen.

Nyt måltidet!

"Båter" med ost

Denne oppskriften er veldig lik den forrige. Forskjellen er at vi skal gi grønnsakene en annen form. De skal kuttes på langs i form av båter.

Denne endringen endrer rekkefølgen for forberedelse litt. Denne gangen må du steke fyllet før du sender det i ovnen. Dette skyldes det faktum at kjøttmasse det blir mer og zucchinien kan bakes til beredskap tidligere enn kjøttdeig.

Ingredienser:

• 3-4 små zucchini
• Kjøttdeig (svinekjøtt, biff eller kylling) - 300 g
• En middels pære
• En mellomstor tomat
• 3 fedd hvitløk
• 100 gr hard ost
• 300 g rømme
• Salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Vask og kutt grønnsakene på langs.

Skjær ut midten med en kniv.

Og fjern kjernen med en skje, og danner en fordypning.

Vi får dette skjemaet.

Nå tar vi squashkjernene (håper du ikke kastet dem) og kutter i små biter.

Stek finhakket løk og kjøttdeig i 5-7 minutter.

Tilsett så squashkjernene i dem og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Tilsett salt og pepper på slutten.

I mellomtiden er det hele stuet, kutt tomaten.

Riv hvitløk og ost.

Etter at kjøttdeigen har avkjølt seg litt, tilsett tomater og hvitløk.

Rør og hell i rømme og rør igjen.

Vi fyller den resulterende fyllingen i forhåndssaltede båter.

Og dryss med ost på toppen.

Fordel på en smurt bakeplate og sett den i ovnen, forvarmet til 200 grader.

Etter 30 minutter tar vi ut båtene og pynter med grønt.

Klar. Nyt måltidet!

Hvordan lage lat fylt zucchini raskt og velsmakende

Vel, det meste rask oppskrift- lat. Skiver, blandet alt sammen og sendt til ovnen.

Ingredienser:

• Zucchini - 2-3 stykker
• Tomater - 2 stk
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Kyllingbryst - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Ost - 100-150 gr
• Ris - en halv kopp
• Melk - 150 ml
• Salt, pepper - etter smak
• Grønt

Matlaging:

Skjær zucchinien i terninger.

Hell dem i en dyp bolle og tilsett finhakkede tomater, løk og hvitløk. Vi sender også ferdigvasket ris og grønt dit.

Vi legger det finhakkede brystet, dryss med krydder (valgfritt) og bland alt grundig.

Vi legger ut i skjemaet og aksepterer.

I en egen bolle, pisk melken med egget.

Hell blandingen i en form og topp med rikelig med revet ost.

Vi sender skjemaet til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Det er alt. Nyt måltidet!

Du kan lage mat fra ung zucchini et stort nummer av deilig og sunne måltider. De tjener som grunnlag for silkemyke supper, puréer, grønnsakssalater, gir en rik smak til hovedrettene, til og med søte bakverk med deres deltakelse viser det seg utmerket.

Mange av oss forbinder fylte grønnsaker med kålruller og fylte paprikaer. Mindre kjent er tomater og fylte poteter. Og helt til side er fylt zucchini og aubergine.

Fylt zucchini med kjøttdeig bakt i ovnen - trinn for trinn fotooppskrift

Faktisk kan du lage fylt zucchini forskjellige måter: i en panne, i ovnen, saktekoker, dampet og til og med på grillen. Alt avhenger av dine evner og størrelsen på zucchinien. Små kan fylles ved å kutte dem i to. Mer stor zucchini kokt ved å kutte i rundinger.

Matlagingstid: 1 time 30 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Zucchini: 1 stk.
• Bokhvete: 100 g
• Kjøttdeig: 400 g
• Gulrøtter: 1 stk.
• Løk: 1 PC.
• Tomater: 2 stk.
• Ost: 200 g
• Salt, pepper: etter smak

Matlagingsinstruksjoner

Zucchini fylt med kylling - en mør og veldig velsmakende rett

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg kyllingfilet;
• 3 mellomstore unge zucchini eller squash;
• 1 løk;
• halvparten av bulgarsk pepper;
• 1 tomat;
• 2 fedd hvitløk;
• 0,12-0,15 harde oster;
• 1,5 kopper tung krem;
• 20 ml ketchup;
• 4-5 kvister greener;
• salt, krydder.

Matlagingstrinn zucchini fylt med kylling:

1. Hver av de valgte zucchiniene kuttes på langs i to omtrent like deler. Hvis frukten er veldig liten, kan du fjerne bare det øvre dellokket.
2. Vi tar ut fruktkjøttet, etterlater veggene 1 cm tykke, prøv å ikke skade selve frukten.
3. Vi sprer den tilberedte zucchinien i en stekepanne med oppvarmet olje, stek på forskjellige sider til de er brune.
4. Tilsett vann, reduser varmen så mye som mulig, under lokk i 15 minutter, bring halvdelene av zucchinien til en nesten myk tilstand.
5. Legg zucchinihalvdelene på en varmebestandig form.
6. Nå forbereder vi fyllet. Vasket og tørket papirserviett kutt fileten i små terninger, vi gjør det samme med squash, pepper, løk.
7. På tomaten, der stilken er plassert, lager vi et korsformet snitt og dypper det i kokende vann i et par minutter, hvoretter vi fjerner skinnet og kutter også i terninger.
8. Før hvitløken gjennom en presse.
9. Finhakk de vaskede greenene.
10. Legg filetterningene i en varm stekepanne under omrøring, stek til de er brune. I dette tilfellet bør den utskilte væsken fordampe fullstendig, men selve kjøttet bør ikke bringes til en overtørket tilstand.
11. Når kjøttsaften fordamper, tilsett olje, salt og krydder, bland og fjern fra varmen og overfør til en ren tallerken.
12. Ha oljen i pannen igjen, stek løken på den til den er myk, tilsett deretter pepperbitene, rør hele tiden, stek i ca 5 minutter. Deretter gjentar vi de samme trinnene med zucchinimasse.
13. Kombiner fileten med grønnsaker, bland.
14. Tilsett tomater, hvitløk, samt hakkede urter, krydder, salt, et par gram sukker.
15. Vi forbereder sausen. For å gjøre dette, bland kremen med ketchup, tilsett salt og bland.
16. Vi fyller squash-emner fylling, hell saus, topp med revet ost.
17. Steketiden i en forvarmet ovn er 35-45 minutter, hvoretter den ferdige retten fjernes, dekket med folie i 5-7 minutter.

Oppskrift på zucchini fylt med ris

Rett tilberedt iht denne oppskriften, vil være lett, tilfredsstillende og ekstremt enkelt, ingrediensene er alltid tilgjengelig, spesielt om sommeren. Hvis den valgte zucchinien er ung og liten, er det nødvendig å kutte dem i lengderetningen for fylling, og hvis de er store, med et allerede grovt skall, deretter over i 3-4 deler, etter å ha renset dem tidligere.

Nødvendige ingredienser:

• 3-4 zucchini av hvilken som helst variasjon og farge;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 tomat eller 40 ml hjemmelaget ketchup;
• 170 g dampet ris;
• 40-60 g olje til steking;
• salt, krydder.

Matlagingsrekkefølge:

1. Vi vasker risen til klart vann, kok den til den er mør, ikke skyll.
2. På vegetabilsk olje stek løken til den er gjennomsiktig, legg revne gulrøtter, søt paprika i terninger, la grønnsakene trekke i 6-8 minutter.
3. Legg til grønnsaksmassen i terninger tomat, ført gjennom pressen hvitløk, salt og krydder. La det småkoke ytterligere 5 min.
4. Kombiner og bland ris med grønnsaker.
5. Vi lager båter av zucchini ved å trekke ut fruktkjøttet fra halvdelene som er skåret langs. Skjær en stor zucchini på tvers i flere tønner og fjern fruktkjøttet fra dem, og etterlater en liten bunn.
6. Vi sprer "båtene" på en varmebestandig form eller gryte, tilsett ris-grønnsaksblandingen.
7. Hell 80 ml vann på bunnen av fatet, og hell rømme over selve squashpreparatene.
8. Stek i varm ovn i ca en halvtime. Etter beredskap, server til bordet, knust med greener.

Hvordan tilberede zucchini fylt med ost?

For 1 liten zucchini (ca. 0,3 kg) trenger du:

• 0,1 kg myk saltost (ost, fetaost, Adyghe);
• 5-6 små kjøttfull tomat(helst kirsebær).

Matlagingstrinn:

1. Skjær zucchinien på langs i 2 deler, ta ut kjernen med en skje.
2. Bland zucchinimasse med osteterninger.
3. Skjær tomatene i ringer.
4. Vi fyller squashemnene med osteblandingen, som vi sprer tomatringene på.
5. Stek i en varmebestandig form i varm ovn i 35-45 minutter.

Zucchini fylt med grønnsaker - velsmakende og sunn

Til grønnsaksfyll du kan bruke alle ingredienser, ikke akkurat de som er oppført. Resultatet vil alltid være velsmakende og saftig. Øk mettheten ferdigmåltid det er mulig, hvis noen minutter før beredskap, hell squashpreparater med rømme eller krem, og dryss også med ost.

For 4 mellomstore zucchini trenger du:

• 1 stor tomat;
• 1 middels gulrot;
• 0,15 kg blomkål;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 løk;
• 40 ml olje til steking;
• 2 fedd hvitløk;
• salt, krydder, urter.

Matlagingstrinn:

1. Skjær zucchinien i to på langs, fjern kjernen.
2. Skjær skrellede gulrøtter, løk og paprika i små terninger.
3. Vi demonterer kålen i blomsterstander.
4. Squashkjøtt kuttet i terninger eller bare finhakket.
5. Hell kokende vann over tomaten og skrell, kuttet i terninger.
6. Vi varmer opp pannen, tilsett olje og skiver av gulrøtter, kål, løk og paprika, legg hvitløken gjennom pressen til dem
7. Etter 3-5 min. Vi introduserer courgettekjøttet og tomaten, tilsett salt, krydre og la det trekke i ytterligere 5-10 minutter, til alt det frigjorte vannet har fordampet.
8. Fyll zucchini med grønnsaker.
9. Vi sprer emnene på en smurt varmebestandig form, stek i en forvarmet ovn i omtrent en halv time.
10. Når retten er klar må den trekkes ut og knuses med urter.

Oppskrift på soppfylt zucchini

Det var denne deilige diettretten som kunne finnes i gamle kokebøker under navnet "Russisk zucchini".

Nødvendige ingredienser:

• 3-4 zucchini;
• 0,45 kg sopp;
• 1 løk;
• 2 kokte egg;
• 1 hvitløksfedd.

Matlagingsrekkefølge:

1. Vi gjør det samme med zucchini som i tidligere oppskrifter, og danner båter. Hvis ønskelig, for å sikre mykhet, kan de kokes i 7-9 minutter. i lettsaltet vann. Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil de falle fra hverandre.
2. Grundig vasket sopp, samt squashmasse, kutt løken i terninger.
3. Fres løken i olje til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter soppen. Etter at de er lett stekt, tilsett zucchiniterningene. Stew, tilsett salt, tilsett krydder, og etter å ha slått av de hakkede greenene.
4. Vi legger fyllet i squashemnene med et lysbilde, hvis det er juice igjen i pannen etter steking, hell det på toppen av fyllet. Denne manipulasjonen vil hjelpe smaken av den ferdige retten til å bli mer mettet.
5. Vi stryker båtene med fyllet på en smurt varmebestandig form, sender dem til en varm ovn i 20 minutter.
6. Hell den ferdige retten med hjemmelaget (butikk)majones eller kremet hvitløkssaus, dryss over hakket egg og urter.

Hvordan tilberede fylt zucchini i en saktekoker eller dobbelkoker

For 2 små unge zucchini trenger du:

• 0,3 kg blandet kjøttdeig;
• 0,05 kg havregryn eller ris;
• 1 middels gulrot;
• 1 løk;
• 2 mellomstore tomater;
• 1 bulgarsk pepper;
• 60 ml rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• salt, krydder, urter.
• 1 smeltet ost.

Matlagingstrinn:

1. Vi lager fat av zucchini ved å kutte hver grønnsak på tvers i 3-4 deler og trekke ut kjernen.
2. Til fyllet blander du frokostblandingen (havregryn eller ris), terninger av en halv løk og kjøttdeig. For saftighet, tilsett zucchini-masse knust på en blender, legg til og knus med favorittkrydderene dine.
3. Vi fyller tommene våre med fyllet med ¾, den gjenværende plassen vil bli tatt av sausen.
4. Skjær den gjenværende løken, gni de skrellede gulrøttene. Stek dem på "Baking", hvoretter vi tilsetter ca 100 ml vann eller buljong, krydder og laurbærblad.
5. Mal tomater, pepper uten frø, hvitløk og rømme i en blender.
6. Vi legger zucchinien direkte på stekingen, hell i hvert fat rømmesaus, resten av den helles ganske enkelt i multikokerskålen.
7. Squash fat skal dekkes halvt med væske, hvis det er mindre, tilsett vann.
8. Vi slår på "Slukkingen" i 60 minutter. 10 minutter før pipetonen, dryss hver tønne med revet ost.

Fylt zucchini "Boats"

Vi tilbyr deg å legge ut på en squashregatta som vil glede din husstand og gjester, fordi retten ser mer enn original ut.

For 4 unge zucchini (8 båter) kok:

• 1 kyllingbryst per pund;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 løk;
• 1 tomat;
• 70-80 g ris;
• 0,15 kg hard ost;
• 40 ml rømme;
• salt, pepper, urter.

Trinn 1: Forbered zucchinien.

Skyll squashen grundig, fordi alt smuss har samlet seg på huden. Etter vask, kutt av halene, og skjær deretter zucchinien nøyaktig i to på langs. Ta en sterk spiseskje og rens squashhalvdelene fra kjernen for å lage båter. Totalt vil du få 4 hul i de midterste halvdelene av zucchini.

Trinn 2: Forbered tomatene.

Skyll og skrell tomatene. Kutt deretter hver grønnsak i kvarte og fjern frøene med skillevegger fra kjernen, og la bare fruktkjøttet være igjen. Skjær skrellede tomater i små terninger.

Trinn 3: stek kjøttdeig.

Varm opp en liten mengde i en stekepanne. oliven olje. Skrell løken fra skallet, skyll med rennende vann og skjær i små terninger. Stek den hakkede løken i varm vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Tilsett kjøttdeigen i pannen med løken og stek den, rør hele tiden, til kjøttet endrer farge til brunt. Du må steke på middels varme.


Tilsett hakket tomatkjøtt og hakkede hvitløksfedd til den stekte kjøttdeigen med løk. Smak til med salt, svart malt pepper og dryss provençalske urter. Bland godt og fortsett å steke til nesten alt vannet er fordampet.

Trinn 4: fyll i zucchinien.

Sett i en varmebestandig form eller på en bakeplate, smurt med olje, båter fra zucchini. Fyll dem med kjøttdeig stekt med grønnsaker, tamp fyllet godt med en spiseskje.

Trinn 5: Stek zucchini fylt med kjøttdeig.

Topp zucchinien med kjøttdeig med tynne skiver mozzarella og send dem til å bake i en forvarmet til 200 grader ovn på 15-20 minutter. Dette er nok til at små zucchini bakes og blir mykere, og osten smelter og dekker retten med en deilig skorpe.

Trinn 6: server zucchini fylt med kjøttdeig.

Zucchini fylt med kjøttdeig skal serveres varm, det vil si umiddelbart etter tilberedning. Del hver av dem på tvers i 2-3 deler og legg på tallerkener. Pynt hver porsjon med friske urter eller en lys grønnsakssalat, og server deretter fylt zucchini til bordet.
Så enkelt og på samme tid original rett kan tilberedes fra vanlig zucchini. Send den til festlig bord, eller lag fylt zucchini for en enkel familiemiddag. I alle fall aroma og smak av zucchini med kjøttfyll vil glede alle ved bordet.
Nyt måltidet!

Hvis skallet på zucchinien er for grovt, er det bedre å fjerne det delvis eller helt.

I stedet for mozzarella kan du bruke en annen ost som smelter godt.

Bruk krydder til kjøtt som du liker best.