Før matlaging må gåsen deles i flere deler og gnides med krydder. Du kan begynne å stuve umiddelbart, eller la kjøttet stå til marinering. Krydder kan være veldig forskjellige, både kjøtt- og grønnsakskrydder egner seg.

Retten tilberedes i to trinn, først brukes Stew-programmet, der kun gåsen tilberedes. Deretter forsvinner fjærfeet med potetene i "Baking"-alternativet. Om ønskelig, før stuing, kan gåsen stekes i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Resultatet er en komplett rett fra kjøtt med potet tilbehør... Det er nødvendig å servere en slik delikatesse varm.

Ingredienser for matlaging av gås med poteter

1. Gås - 800 g.
2. Poteter - 5 stk.
3. Hvitløk - 3 tenner.
4. Løk- 1 PC.
5. Vegetabilsk olje - 1 spiseskje
6. Grønnsakskrydder - 0,5 ts
7. Salt etter smak.

Hvordan tilberede en gås med poteter i en langsom komfyr

Gås, i motsetning til poteter, tar lengre tid å tilberede, så du må forberede den første ingrediensen først. Skjær fuglen i separate biter, skyll godt med vann.

Salt og krydre kjøttstykkene på alle sider.


Ikke legg til multikokeren et stort nummer av vegetabilsk olje, kan du helle vanlig vann... Brett ut gåsen og lukk lokket. I "Stew" -modus, kok kjøttet i 1 time.


Skrell potetene og skyll med vann. Skjær grønnsaken i avlange skiver.


Skrell og skjær den store løken i halve ringer, og skjær hvitløken i skiver.


I en bolle kombinerer du poteter, løk og hvitløk. Tilsett salt og krydder etter din smak, rør grønnsaker.


Etter pipetonen, hell ut grønnsaksblanding for kjøtt. Rør innholdet med en slikkepott.


Still inn bakeprogrammet i 30 minutter.


Legg på en tallerken nødvendig beløp kjøtt og poteter, server. Gås med poteter i en langsom komfyr viser seg å være veldig myk, øm og velduftende. Grønnsaker er dynket i gåsefett og smaker helt annerledes. God appetitt!

Mange husmødre tar ikke opp forberedelsen av gåsen, da de mener at den er lang og vanskelig. Det er kanskje ikke raskt, men det er sikkert ikke vanskelig. Og hvis du bruker en langsom komfyr og koker gåsen i stykker, så kan jeg forsikre deg om at retten blir ganske enkel. Du trenger bare å forberede alt, og så vil multikokeren gjøre alt for deg. Gåsekjøtt viser seg å være mørt, saftig og veldig aromatisk.

Ingredienser

For å tilberede en gås i en multikoker trenger du:

biter av gås - 1 kg;

vann - 250 ml;

gulrøtter - 2-3 stk.;

løk - 4-6 stk.;

tomater - 350 g;

salt, sort pepper - etter smak.

Matlagingstrinn

La oss forberede alt nødvendige ingredienser, kutt gåsen i biter.

Skjær av fettet fra gåsen og smelt det i en forvarmet multikokerbolle på "Fry"-modus. Mens fettet smeltes (hvis det ikke er gåsefett, kan det byttes ut solsikkeolje), gni kjøttet med salt og malt pepper... Legg kjøttstykkene i en bolle og stek gåsen på begge sider til den er gyldenbrun.
Skjær vasket og skrelt løk og gulrøtter i skiver. Skjær tomatene i sirkler også (hvis tomatene er store, kan du skjære dem i halvsirkler).

Legg grønnsakene oppå gåsebitene, hell i vannet og sett bollen i saktekokeren.

Vi slår på "Quenching" -funksjonen på multikokeren, sett timeren på 1 time. Over tid prøver vi gåsekjøttet ved å stikke hull i det med en kniv. Hvis kjøttet fortsatt er seigt, legg det på multikokeren i ytterligere 20-30 minutter.

Koketiden vil avhenge av fuglens alder.

Gåsbiter i en saktekoker med grønnsaker er klare. Server mykt, mørt og aromatisk kjøtt.

En av de deiligste festlige retter bakt gås vurderes. Tilberedt i en langsom komfyr, viser det seg å være sinnsykt velsmakende, bare smelter i munnen. Denne overdådige retten kan tilberedes vha ulike oppskrifter, men kjøttet til denne fuglen er spesielt uforlignelig når det er stuet inn egen juice med epler, svisker og krydder.

I denne artikkelen vil vi dele med leserne noen gode måter å steke gås i en saktekoker. Bruken av moderne kjøkkenapparat vil i stor grad lette oppgaven din og vil tillate deg å få deilig mørt, saftig og mykt kjøtt.

Koking av en gås med epler og svisker. Hva kan være bedre?

Hvis du ønsker å glede dine kjære med en uvanlig og veldig deilig rett, les denne oppskriften nøye. Gåsekjøtt er nok høykaloriprodukt høy i fett. Derfor tar det minst 3 timer å varme den og tilberede fjærfekjøtt. Ofte i en vanlig ovn, på grunn av for lang steking, viser gåsen seg å være tørr og smakløs. Derfor foreslår vi å bruke en multikoker for å slukke denne fuglen.

Sørg for å prøve å lage gås med epler. Tross alt inneholder dette kjøttet, selv om det er høyt i kalorier, verdifulle aminosyrer, samt vitamin A, C, B. Gås tilberedes mye raskere og enklere. Så for å bake fjærfe trenger du følgende ingredienser:

• gåseskrott 2,5-3 kg;
• salt;
• merian;
• malt svart pepper;
• oliven olje;
• kyllingbuljong 400 ml;
• sure epler 5 stk.;
• svisker 200 g.

Først vil vi behandle det kjøpte kadaveret. Hvis du har kjøpt en hel gås, svelg den. Fra innsiden kan du lage utmerket mat sterk buljong så ikke kast dem under noen omstendigheter. Vask og fjern overflødig fett fra slaktkroppen. Brett opp og fest huden på gåsehalsen med tannpirkere. Så er fuglen din med ferdig form vil se penere og mer appetittvekkende ut.

Gås med epler i en multikoker: matlagingsteknologi

Etter å ha behandlet slaktet, gni det med krydder, merian og malt pepper, og smak til med salt. Dekk til gåsen plastfolie og avkjøl i minst ti timer. I løpet av denne tiden vil fuglen være tilstrekkelig mettet og kjøttet vil bli duftende. Hvis du vil at kjøttet skal bli så mørt og mørt som mulig, tilbered marinaden og bløtlegg skroget i den over natten. Den kan lages av en blanding av honning og sennep (i forholdet 1:2).

Matlagingsfyll for fjærfe

Etter å ha holdt gåsen under marinaden, tilberedes fyllet. Sviskene og eplene vaskes, deretter kuttes de tørkede fruktene i to. Eplene kjernes og frøs. Deretter kuttes fruktene i kiler og blandes med svisker. Dette fruktfylling stappe fuglen uten å fylle magen for tett. Ellers kan det sprekke. Magen er kløyvd med tannpirkere, og bena og vingene på gåsen er bundet med en tråd. Hele slaktet er godt belagt oliven olje og plassert i en multikokerbeholder, forhåndssmurt med vegetabilsk olje. Enheten er lukket med et lokk og "Frying"-modus er slått på, mens timeren er stilt inn på halvannen time. Det er alt, nå får gåsen stå i fred - å bake. Når skroget er vakkert brunet, tilsett litt kylling buljong og slå på "Slukkingsmodus" i omtrent en og en halv time. Etter den tildelte tiden vil det være mulig å få den ferdige fuglen ut av multikokeren og servere den til bordet, og legge den vakkert ut på en stor tallerken.

Nok en utmerket gås skåret i en langsom komfyr

I tillegg til å steke gåsen hel, kan du koke den ved å kutte den i små biter. Dette vil gjøre kjøttet mørt, mykt og veldig saftig. Gås tilberedes i stykker i en saktekoker raskere og enklere enn som helhet, siden den ikke krever foreløpig aldring i marinaden. Til retten trenger du følgende produkter:

• gåsskrott - 2,5 kg;
• poteter - 8 stk;
• løk - 2 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt;
• krydder til pilaf;
• solsikkeolje.

Hvordan lage fjærfekjøtt med poteter deilig?

Gåsen tilberedes i en slow cooker i biter som følger. Fjærkreskrotten vaskes og behandles, og kuttes deretter i små biter. Potetene skrelles og kuttes i fire biter. Løken hakkes, hvitløken føres gjennom hvitløken.

Gåsstykker legges i en multikoker smurt med vegetabilsk olje. Enheten er slått på til "Slukking" -modus, timeren er satt til en time. Etter det tilsettes tilberedte grønnsaker, salt og krydder til fjærfeet. "Baking"-modus er satt og kjøttet stekes i ca. 40 minutter til. Etter den tildelte tiden fjernes gåsen med grønnsaker fra multikokerskålen og serveres til bordet. Kjøttet er veldig aromatisk. Sørg for å prøve å lage en rett som dette. Det vil glede deg med sin deilige smak.

Oppskrift på rødvinstuet gås: Nødvendige ingredienser

Denne oppskriften er for gourmeter. Hvis du vil overraske dine kjære med en uvanlig og original rett, sørg for å lage en gås i rødvin. En slik rett er lett å tilberede, men den viser seg å være utmerket. Du vil trenge:

• gåseskrott - 1,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• solsikkeolje - 3 ss. l.;
• rødvin - 200 ml;
• kyllingbuljong - 200 ml;
• smør - 90 g;
• pepperkorn - 7-8 stk.;
• muskatnøtt - 0,5 ts

La oss lage deilig smakfullt og aromatisk kjøtt

Så, for å forberede dette original rett, ta vare på en fjærfeskrott. Smak den og skyll godt. Tørk deretter av papirhåndkle... Skjær gåsen i store stykker, gni dem med salt. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen og legg fjærfebitene der. Still inn Bake-programmet og hold gåsen til den er nesten gjennomstekt til den danner seg vakker skorpe... På dette tidspunktet skrell og kutt løken i ringer. Legg den i en multikokerskål, hell vin og buljong der. Ikke glem å salte og krydre retten muskat og pepper. Still inn "Stew"-modus på multikokerpanelet og la retten småkoke. Etter en time kan du ta kjøttet ut av apparatet og servere det til bordet. En slik stuet gås i en saktekoker viser seg å være veldig velduftende, og smaken er litt krydret, med en knapt merkbar søt og sur ettersmak. De er perfekte som tilbehør kokte poteter og ferske grønnsaker... God appetitt!

En enkel og enkel oppskrift på å koke gås i soyasaus

Denne retten kan dekorere ethvert festbord. Gås stuet i en slow cooker i soyasaus, det blir deilig, moderat salt og litt krydret. For å tilberede det, bør du kjøpe følgende ingredienser:

• en gåseskrott som veier 2-2,5 kg;
• hvitløk - 7 fedd;
• soyasaus - 250 ml;
• malt svart pepper;
• salt;
• vegetabilsk olje 150 g

Du trenger også litt vann for å slukke. Først må du takle gåsen: sløye kadaveret, trimme vingene. Vask, skyll med kokende vann og fjern overflødig fuktighet papirservietter... Så skal du takle hvitløken, skrelle den og presse den i en hvitløksbolle. Den resulterende massen må blandes med malt svart pepper og rives på fjærfeskrotten. Den tilberedes som følger: vegetabilsk olje, vann og soyasaus helles i en dyp bolle, alle ingrediensene blandes. En gåseskrott legges i den resulterende krydrede blandingen og får stå i minst seks timer, eller bedre hele natten. I løpet av denne tiden blir kjøttet gjennomvåt, absorberer den nødvendige mengden salt og får en krydret smak. Etter sylting overføres gåsen til en multikoker, forhåndssmurt med vegetabilsk olje og helles krydret blanding... På panelet til enheten er "Stewing"-modus valgt, og koketiden (1 time) er også stilt inn. Når gåsen er tilberedt, piper multikokeren. Det er alt, gåsen din, stuet i soyasaus i en langsom komfyr, er klar. Server denne retten med friske grønnsaker.

Koking mørt gåsekjøtt i rømme-hvitløksdressing

Bakt inn rømme og hvitløksaus enhver gourmet vil elske gåsen. Kjøttet viser seg å være veldig smakfullt, med en knapt merkbar syrlighet. Og den lyse aromaen er rett og slett guddommelig. En slik rett vil ta stolthet på ethvert festbord. Så du trenger følgende komponenter:

• gåseskrott 2,5 kg;
• malt svart pepper;
• rømme 3 ss. l.;
• sennep 2 ts;
• salt;
• hvitløk - 4 fedd;
• løk;
• dill og persille.

I en multikoker gjøres det slik. Først sløyes kadaveret, vaskes og tørkes, og deretter kuttes ikke små biter. Her bør du jobbe hardt og fjerne alle bein. Det er også nødvendig å fjerne hud og fett. Den tilberedte fileten er saltet og pepperaktig. Favoritt og krydder er lagt til den. Deretter tilberedes rømme-hvitløksdressingen. Sennep og rømme blandes, finhakket hvitløk tilsettes dem. Løk skrelles, kuttes i mellomstore halvringer og tilsettes sennep og rømme. Alle ingrediensene blandes godt. Legg gåsen i en skål med saus, mens alt kjøttet skal dekkes med dressingen. Etter det settes arbeidsstykket i kjøleskapet i 4 timer. Etter den tildelte tiden overføres fjærfekjøttet til multikokerskålen, 250 ml vann tilsettes. "Quenching"-modus er satt, og gåsen kokes i 1,5 time. Noen minutter før den er klar, tilsettes finhakkede grønnsaker til den. Det er alt, du kan nyte deilig mørt kjøtt som bare smelter i munnen. Lag denne retten til feriebordet.

Vi håper at du likte oppskriftene for å tilberede en gås i en multikoker presentert i artikkelen vår. God appetitt!

Fordelene med gåsekjøtt inkluderer tilstedeværelsen av fett, så du trenger ikke å legge til rømme eller andre lignende stuveprodukter. Deilig kjøtt oppnås i sin egen juice.

Det er tilrådelig å lage mat fra unge gjess, da blir kjøttet mer mørt og mykt. Du kan stuve kjøtt med tillegg av vanlige grønnsaker, nemlig med løk og gulrøtter. Antallet deres tas etter personlig skjønn. Jeg vil merke at i kombinasjon med gåsefett, får grønnsaker utmerket smak og aroma. Denne tilsetningen kan brukes som saus med mange tilbehør.

Ingredienser for koking av stuet gås i en slow cooker i biter

1. Gås - 700 g.
2. Løkløk - 3 stk.
3. Gulrøtter - 80 g.
4. Vegetabilsk olje - 3 ss
5. Rent vann - 100 ml.
6. Tørket hvitløk - 1/2 ts
7. Laurbærblad - 0,5 stk.
8. Svart pepper - 0,25 ts
9. Bordsalt - 0,5 ts

Slik tilbereder du stuet gås i en slowcooker i skiver

Å tilberede gåsekjøtt er morsomt og enkelt. Hakk gåsen eller kutt i mellomstore biter.

Hell vegetabilsk olje i en grytebeholder og fordel ut gåsekjøttet. Koble utstyret til nettverket og velg programmet «Bake» i 20 minutter.


På dette tidspunktet kan du begynne å tilberede grønnsaker. Skrell først løk og gulrøtter og skyll godt med vann. Bukke for av denne retten det er bedre å kutte det grovt.


Og skjær gulrøttene i store strimler, eller skjær dem i tynne skiver med en kniv.


Snu kjøttstykkene forsiktig med en slikkepott og strø tilberedte grønnsaker på toppen.


Hell vann, legg laurbærblad... Tilsett salt etter smak, tørket hvitløk og sort pepper.


Velg programmet "Quenching" i 1 time. Hvis retten ikke blir servert umiddelbart, kan du la den stå i "Forvarm"-alternativet etter slutten av hovedprogrammet.


Legg den stuede gåsen på en felles tallerken og server. Mykt og aromatisk kjøtt harmonerer godt med potetretter, frokostblandinger og kokt pasta... Gåsbiter er gode for festlig bord, siden det ikke er nødvendig å dele hele slaktet i porsjoner. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift med bilder og videoer

Smaken og aromaen til kokt gåsekjøtt er uforlignelig med noe. Det er alltid smakfullt, saftig og mørt kjøtt. Det er mange måter å lage en gås på, og hver husmor har sin egen prioritet. I min kokebok det er flere av dem og hver for sin grunn: hvis festlig høytid og et stort selskap - bakt utstoppet gås eller gåsekoteletter, hvis det ikke er en sterk halvdel av familien - gåsefilet bakt i ovnen, og hvis det absolutt ikke er tid til kjøkkenet - stuet gås i en langsom komfyr. Med sin oppgave - å slukke gåsen - gjør multikokeren en utmerket jobb: kjøtt lang tid sylter ved lavt oppkok med duftende grønnsaker og som et resultat - mørt, saftig, smeltende i munnen, aromatisk kjøtt. Og på toppen av det får du også en utmerket saus som vil berike enhver siderett med smak, for eksempel potetmos.

Forbered matbiter for å tilberede gås i en langsom komfyr.

Vask gåsen grundig både utvendig og innvendig. Skjær den i porsjoner. Hvis fjærfeet er for fett, skjær av noe av fettet for steking av kjøttet i en saktekoker.

Krydre kjøttet med salt og sort pepper. Rør til salt og pepper er jevnt fordelt over hele overflaten av kjøttet.

Ha kuttet fett eller 2-3 ss vegetabilsk olje i en forvarmet multikokerskål. Smelt til de er gyldenbrune, fjern dem og legg ut de tilberedte gåsbitene.

Stek under omrøring av og til på "Fry"-funksjonen til den er gyldenbrun.

Skrell og vask løken. Skjær i tynne halvringer. Skjær også de skrellede gulrøttene i ringer. Fjern frøene, stilk fra pepper og skjær pepper i strimler.

Legg grønnsakene i en multikokerskål.

Hell inn kaldt vann for å dekke halvparten av kjøttet.

Lukk lokket, bytt til funksjonen «Slukking» og still inn tiden. Hvis gåsen er ung, vil 1 time være nok til at kjøttet koker, blir mykt og mørt.

På slutten av matlagingen, legg ut den deilige og smakfulle biter gås fra multikokeren over på tallerkener og server.

Sånt mørt og saftig kjøtt passer godt til potetmos, frokostblandinger og grønnsakssalater.

God appetitt. Lag mat med kjærlighet.