Kalde forretter med tillegg av innmat er veldig velsmakende. Kjøttproduktet er i perfekt harmoni med forskjellige krydder, bensinstasjoner og andre vegetabilske ingredienser... Hver husmor, som bruker et minimum av tid på matlaging, vil bli belønnet med en solid og en vakker rett, som kan plasseres på borddekket for enhver anledning.

Hvordan lage svinetunge

Hvor velsmakende retten vil vise seg avhenger av de riktige handlingene. Så forberedelsen av svinetungen har sine egne nyanser:

1. Før matlaging må tungen holdes inne kaldt vann minst 3 timer, skyll den med jevne mellomrom. Dryss over salt før matlaging, pensle og skyll godt.
2. Det anbefales å legge svinekjøttet i en kokende væske, koke i 15 minutter, tømme deretter vannet fra pannen, skyll det, selve kjøttet, og vent til vannet koker igjen.
3. Når du lager mat, er det bedre å legge til en hel løk, persillerøtter, gulrøtter, selleri, dillfrø til væsken, laurbærblad.
4. Kok svinekjøtt kjøttprodukt det tar fra 1,5 til 2,5 timer.

Svinekjøtttungesalat - oppskrift med bilde

I mange tiår har retter laget av dette kjøttproduktet blitt klassifisert som spesielle delikatesser, men i dag har sortimentet deres blitt mye mer mangfoldig. For eksempel tilberedes et solid varmt måltid av buljong, og deilige kalde snacks hentes fra selve tungen. Velg en svinetungesalatoppskrift med favorittingrediensene dine oppført og begynn å lage mat.

Favoritt

Koketid: 60 minutter

Porsjoner per beholder: 4 personer

Kaloriinnhold: 101 kcal

Mat: slavisk

Hver omsorgsfull vertinne og min mor prøver å mate husstandsmedlemmene sine, spesielt barna, med velsmakende og sunn mat. Favorittsalat er perfekt for dette formålet, fordi hovedproduktet er en kilde til protein og sink. Før du tilbereder retten, som på bildet, trenger du bare å koke svinekjøttdelen ordentlig, og deretter kutte alle ingrediensene.

Ingredienser:

• poteter - 3 stk;
• språk - 1 stk .;
• egg - 3 stk.;
• agurker (ferske) - 2 stk.;
• salt etter smak;
• løk - 1 stk;
• ingefær (valgfritt) - 15 g;
• majones - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll hovedkjøttproduktet, la det småkoke i flere timer, salt og smak til med vann. Ta ut det kokte kjøttet, legg det umiddelbart i kaldt vann, og skrell det så av skinn og fett. Skjær i strimler.
2. Skrell potetene, kokt med skallet, og skjær dem i pene terninger med en skarp kniv.
3. Hakk eggene.
4. Riv agurker, tøm fra juice.
5. Hakk løken til små terninger, hell over med kokende vann.
6. Skjær ingefæren i veldig tynne strimler.
7. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, smak til med majones. Du kan servere Favoritt med en gang.

Med syltede agurker

Koketid: 1 time 25 minutter

Porsjoner: 10 personer

Kaloriinnhold: 178 kcal

Hensikt: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

Hvis du ønsker å servere din husholdning en original og deilig deilig salat, så sørg for å prøve å lage den i henhold til denne trinnvise oppskriften. Tungesalat med agurk viser seg å være ubeskrivelig mør, og takket være bønnene - solid og næringsrik. Når du forbereder en forrett til en ferie, er det bedre å legge den ut i form av en ring - på denne måten vil den se mer solid ut.

Ingredienser:

• hvitløk - 1 hode;
• svinetunge- 0,7 kg;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• bønner - 1 boks;
• egg - 3 stk.;
• syltede agurker - 3 stk.;
• ost - 150 g;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Sett et glass midt på en flat tallerken.
2. Skjær svinekjøttet i terninger, smak til, salt, bland med majones, legg rundt et glass.
3. Stek hakket løk med revet gulrøtter, tilsett hakket hvitløk. Bland massen med majones, legg forsiktig ut neste lag.
4. Riv eggene, smør med majones, legg på toppen av løk- og hvitløkmassen.
5. Sil bønnene fra væsken, legg ut halvparten.
6. Riv agurker, press litt av saften, dekk til bønnene, lag så et majoneslag igjen.
7. Dryss salaten med revet ost, legg i kaldt.
8. Etter 20 minutter, fjern glasset fra salaten, dekk overflaten igjen med majones. Dekorer den ferdige retten med de resterende bønnene.

Med sopp

Koketid: 2 timer 15 minutter

Porsjoner: 6 personer

Kaloriinnhold: 167 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

Denne forretten er kjent for mange som Ladys innfall, fordi retten viser seg å være deilig velsmakende og ikke for høy i kalorier. Tungesalat med sopp og skinke kan lages ved å blande alle de hakkede ingrediensene grundig, eller legges i lag - måten å servere på avhenger av dine kulinariske preferanser. Å servere forretten varm vil gjøre den enda mer smakfull.

Ingredienser:

• skinke - 300 g;
• sopp - 200 g;
• løk - 1 stk;
• tunge - 0,5 kg;
• salt, majones - etter smak;
• gulrøtter, tomat - 1 stk.;
• greener - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell svinekjøttprodukt kokt i saltet vann, kuttet i strimler. Fortsett på samme måte med skinke.
2. Skjær løken i tynne halvringer, fres i olje. Send soppplater til den ferdige løken, fres alt sammen i et par minutter, salt.
3. Legg kjøttproduktene i det første laget, på dem - løk-soppblandingen, smør med majones.
4. Dekorer salaten med tynne tomatringer, kokte gulrøtter.

Med fersk agurk

Koketid: 1 time 45 minutter

Porsjoner: 6 personer

Kaloriinnhold: 221 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

Denne innmaten tilhører velfortjent delikatesser, så smaken vil bli verdsatt av enhver kjenner av deilig mat. Den kalde forretten viser seg å være ikke bare solid, men også vakker i utseende, så den vil dekorere enhver begivenhet, til og med et festlig bord. Ta i betraktning detaljert oppskrift med et bilde, og de vil hjelpe deg å forstå hvordan du tilbereder en salat med tunge og agurker og hvordan det vil slå ut.

Ingredienser:

• ost - 300 g;
• dill - 3 ss. l.;
• egg - 4 stk;
• tunge - 750 g;
• majones - 100 g;
• agurker - 2 stk.;
• pinjekjerner - 200 g;
• persille - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Sett det viktigste kjøttproduktet til å syte bort. Etter koking, skrell og kutt for å lage strimler. Fortsett på samme måte med egg.
2. Pinjekjerner stek i en panne.
3. Skjær osten i små skiver eller riv.
4. Skjær agurkene i strimler.
5. Før du kombinerer, salt alle ingrediensene, legg dem deretter i en bolle i lag: legg agurkene på bunnen, deretter kjøttet, lag et majonesnett, fordel deretter eggene, deretter osten. Smør arbeidsstykket igjen med majones, dryss med nøtter og urter.

Med syltet agurk

Koketid: 1 time 40 minutter

Porsjoner per beholder: 4 personer

Kaloriinnhold: 154 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

Denne kalde forretten innebærer ikke bruk av de dyreste ingrediensene - alle ingrediensene er ganske rimelige, mens de sammen skaper en utmerket smaksbukett. Denne trinnvise oppskriften med et bilde vil ikke bare hjelpe hver husmor til å forstå hvordan man tilbereder en salat med tunge og sylteagurk på riktig måte, men også se hvordan det vil vise seg til slutt.

Ingredienser:

• syltede agurker - 3 stk.;
• svinetunge - 1 stk .;
• erter - 1 boks;
• Paprika- 1 PC.;
• løk - 1 stk;
• egg - 3 stk.;
• majones etter smak;
• ost - 50 g;
• krutonger etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær den kokte tungen langt strå.
2. Tøm vannet fra krukken med erter, hell innholdet i en bolle.
3. Syltede agurker, paprika, kutt egg i strimler.
4. Lag tynne halvringer av løken.
5. Bland alle ingrediensene, tilsett majones, dryss revet ost på toppen fint rivjern, og før servering, pynt med toasts laget av ferskt brød selv.

Fra hermetisert svinetunge

Porsjoner: 8 personer

Kaloriinnhold: 270 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

Hvis du ønsker å mate mannen din veldig tilfredsstillende og deilig mat, deretter denne oppskriften vil definitivt hjelpe deg. Salat av hermetisert svinetunge og kokt biff hjerte viser seg å være utrolig næringsrik og aromatisk. På grunn av tilstedeværelsen av grønnsaker, erter og mais i sammensetningen, ser retten veldig festlig ut, derfor er den perfekt for spesielle anledninger.

Ingredienser:

• pepper, salt - etter smak;
• poteter - 4 stk;
• majones - 200 ml;
• erter, mais - 1 boks hver;
• greener etter smak;
• hermetisk tunge - 1 boks;
• biffhjerte - 0,5 kg;
• syltede agurker - 4 stk.;
• rødløk - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll hjertet, legg i kokende vann, kok i 2 timer, fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom. Krydre væsken etter 1,5 time. Fjern kjøttet, avkjøl og skjær deretter i strimler.
2. Kok poteter med skall, la stå, la avkjøles.
3. Skjær svinekjøttproduktet på boks i ikke for tykke strimler.
4. Sil vannet fra maisglasset, hell innholdet over kjøttet.
5. Send ertene dit, tøm væsken fra boksen.
6. Skjær de kalde potetene i små terninger. Gjør det samme med agurker og løk.
7. Bland alle de hakkede ingrediensene, smak til med salt, dekk med majones.
8. Legg grønt til salaten, server til din elskede mann.

Med et svinehjerte

Koketid: 2 timer 50 minutter

Porsjoner: 6 personer

Kaloriinnhold: 205 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Preparatets kompleksitet: middels

Steg for steg oppskrift med et bilde vil fortelle deg hvordan du lager mat utmerket godbit til bordet som skal dekkes til neste ferie. Begge hoved kjøttingrediens gjøre ferdigretter veldig velsmakende, men Foreløpig behandling tar mye tid. Tungesalat og grisehjerte med gulrøtter på koreansk har en rik krydret smak som alle vil sette pris på.

Ingredienser:

• løk - 2 stk.;
• eddik, salt - etter smak;
• svinetunge - 0,3 kg;
• greener - valgfritt;
• koreanske gulrøtter - 200 g;
• hjerte - 0,7 kg;
• majones etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Legg kjøttprodukter i en boblende væske, kok til de er møre. Skrell, skjær deretter hjertet og tungen i tynne strimler.
2. Skjær løken i halve ringer, sylteagurk, hell en skje med eddik. Du kan bruke vanlig bordeddik eller eplecidereddik, dette vil ikke påvirke smaken på retten.
3. Kombiner komponentene, salt, hell med majones, overlegg massen i en sirkel Koreansk gulrot, etter å ha tømt væsken fra pakken. Dryss over hakkede urter før servering.

Med ost

Koketid: 50 minutter

Porsjoner: 4 personer

Kaloriinnhold: 156 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

En slik del som svinetungen skaper utmerkede smaksnotater ikke bare med alle slags grønnsaker, men også med frukt. Du kan også kombinere dem sammen i en kald forrett, det blir også veldig velsmakende. Svinetungesalat med ost og ananas er en utmerket godbit for din husholdning på en hverdag eller for alle gjester som er samlet ved festbordet.

Ingredienser:

• paprika - 1 stk;
• ananas (i hvilken som helst form) - 3 sirkler;
• hvitløk - 2 tenner.;
• ost - 100 g;
• svinetunge - 300 g;
• majones etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell den kokte svinetungen fra skinnet, kutt i små pene terninger.
2. Paprika og kutt ananasringer som kjøtt.
3. Gni på grovt rivjern ost og hvitløk - fint.
4. Bland ingrediensene i en bolle, hell over med majones, salt, smak til om ønskelig.

Puff

Koketid: 1 time 5 minutter

Porsjoner per beholder: 4 personer

Kaloriinnhold: 126 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

En porsjonert kald forrett skiller seg fra mange lignende retter, ikke bare i sin utmerket smak og attraktive utseende. Puff salat fra svinetunge med mais viser seg å være veldig lys, samtidig næringsrik og festlig. Du kan lage vakre, pene porsjoner ved hjelp av en formring, eller ved å kutte Plast flaske.

Ingredienser:

• ost - 100 g;
• rømme - 5 ss. l.;
• salt etter smak;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• eddik - 1 ss. l.;
• agurk - 2 stk.;
• egg - 2 stk.;
• svinetunge - 250 g;
• sukker - 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Kok svinetunge, fjern filmen, skjær av overflødig fett. Riv kjøttet med et grovt rivjern.
2. Pickle hakkede tynne halvringer av løk i en blanding av sukker, vann, salt, eddik. Skyll deretter og tørk.
3. Rist kokte egg, gulrot. Gjør det samme med ost, ferske agurker.
4. Legg salatretten på en serveringsplate: legg kjøttet i det første laget, deretter den tilberedte løken, lag deretter et gulrotlag, fordel egg, ost, agurk på toppen. Hvert lag må tampes og vannes med en liten mengde rømme.

Med tomater

Koketid: 25 minutter

Porsjoner: 2 personer

Kaloriinnhold: 200 kcal

Formål: kald forrett

Mat: slavisk

Kompleksiteten i tilberedning: enkelt

Hvis du leter etter en enkel oppskrift på en deilig salat, så ikke se bort fra dette alternativet. Delikatessen tilberedes på minimum tid, og til gjengjeld får du en utmerket næringsrik middag eller en fullgod matbit. Salaten med tunge og tomater inkluderer også ruccola, som gjør smaken mer sofistikert, så pass på å diversifisere menyen din med denne forretten.

Ingredienser:

• ruccola - 75 g;
• olivenolje - 4 ss l.;
• vaktelegg - 5 stk;
• tunge (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 1 stk .;
• salt, allehånde - etter smak;
• honning - 0,25 ss. l.;
• hvitvinseddik - 1 ss l.

Tilberedningsmetode:

1. Kok hovedkjøttproduktet, kutt deretter i strimler.
2. Skyll og tørk bladene av grønt.
3. Kok vaktelegg, kutt deretter til to halvdeler.
4. Kutt kirsebæret i to.
5. Forbered en dressing: kombinere honning med oliven olje, hvit vineddik, for å røre grundig.
6. Bland kjøttet med ruccola, hell over dressingen, salt. Pynt retten med halve kirsebær- og vaktelegg.

Svinekjøtttungesalat - matlagingshemmeligheter

Når vertinnen har et ønske om å mate husholdningen sin utmerket snack, da må hun kjenne til alle forviklingene ved tilberedningen av den valgte retten. For eksempel, for å lage en deilig salat med tunge, trenger du:

1. Kok svinekjøttproduktet. Koketiden er i gjennomsnitt ca 2 timer. Graden av ferdighet kan kontrolleres ved å stikke kjøttet lett med en kniv - hvis bladet kommer inn uten problemer, fjern deretter arbeidsstykket fra pannen.
2. Det er bedre å koke denne delen av grisen ved å tømme den første buljongen. Dette vil gjøre smaken og lukten mye mer behagelig.
3. Fjern skinnet fra kjøttet. Dette er enkelt å gjøre hvis det settes fra kokende vann umiddelbart i kaldt vann.

Video

Salatene som presenteres i dette utvalget utmerker seg med en utsøkt, festlig smak, men de kan tilberedes uten vanskeligheter og for hverdagsbord... Og hvis du vil servere dem spesielt, er det bare å sette på forretten friske blader salat.

Svinekjøtttunge er ikke et lett produkt, ikke alle liker det. Men det er usannsynlig at noen vil nekte denne salaten, som i tillegg møre pannekaker, ost og tørket frukt. Sistnevnte (svisker eller tørkede aprikoser), forresten, kan med hell erstattes med en kombinasjon av dadler og rosiner.

Ingredienser:

• 200 g kokt svinetunge;
• noen små friske tomater;
• 2 hvete pannekaker;
• 200 g hard ost;
• majones;
• rømme;
• 150 g tørkede aprikoser (svisker);
• grønn løk;
• 3 ferske egg;
• vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn:

• kutt tungen i terninger;
• rull pannekaker og kutt i "nudler";
• riv ost på et grovt rivjern;
• bland rømme og majones i proporsjoner 1: 1;
• Hell kokende vann over tørket frukt i 4 minutter, og hakk deretter fint;
• hakk den grønne løken;
• fra egg i en smurt stekepanne, kok godt stekte egg og kutt dem i biter;
• bringe sammen mais, tunge, pannekaker, ost, tørket frukt, løk og egg, tilsett saus, rør;
• skjær av toppen av tomaten og fjern det meste av fruktkjøttet med en skje. Fyll grønnsakene med salat. Ta snacksen til bordet.

Salat med oksetunge, mais, gulrøtter

Tungesnacks - ekte delikatesse som ikke trenger unødvendig dekorasjon. Derfor er det ikke noe overflødig i denne salaten, og hvert element kombineres bare med de andre til et enkelt bilde med god smak, i midten av dette er tungen.

Ingredienser:

• 180 g hermetisk mais;
• 230 g kokt bifftunge;
• 1 gulrot;
• vegetabilsk olje;
• 100 g tørr ris;
• 200 g gresskarmasse;
• majones;
• 1 syltet agurk;
• 130 g syltet sopp;
• 3 kokte egg.

Oppskrift:

• kutt tungen i terninger;
• kutt gulrøttene i terninger og la det småkoke i olje for å myke;
• kok ris i saltet vann (den skal være smuldrete);
• Pakk en skive gresskar inn i folie og stek i ovnen på 180 grader til den er mør. Ferdig grønnsak kuttet i terninger;
• hakk den syltede agurken i terninger;
• kutt soppen i små biter;
• kutt eggene i terninger;
• Samle mais, tunge, ris, gresskar, agurk, sopp og egg sammen, krydre salaten med majones og server.

Salat med mais og kyllinglår

En nesten klassisk røkt fjærfesalat tilberedt etter denne oppskriften med rødrøde potetbåter blir bare bedre med tiden. Derfor anbefales det å servere den avkjølt og oppbevares i kjøleskapet i 1 time. Et eple er et nødvendig fruktledd i sammensetningen; om nødvendig kan det erstattes med nesten hvilken som helst frukt: en bakt pære, hermetisert fersken eller ananas, kandiserte tranebær og til og med grapefrukt.

Ingredienser:

• 160 g hermetisk mais;
• 250 g kjøtt med røkte kyllinglår;
• 1 søtt og surt eple;
• majones;
• rømme;
• vegetabilsk olje;
• 1 potet;
• malt svart pepper;
• 160 g hermetiske erter;
• 3 ferske egg;
• 2 ss. l. mel;
• salt;
• 200 g ferske champignoner.

Matlagingstrinn:

• kutt fjærfekjøtt i små biter;
• skrell og skjær eplet i terninger;
• kombinere majones og rømme i proporsjoner 1: 1;
• skjær de skrellede potetene i skiver, dypp i olje, pepper og stek i ovnen på 180 grader til de er møre;
• Knekk egg, rør med mel og stek noen "pannekaker" i en smurt stekepanne. Rull dem sammen og kutt i "nudler";
• kutt soppen i strimler og stek i olje til den er mør;
• rør mais, kjøtt, eple, potetbåter, erter, eggpannekaker og sopp, tilsett sausen og ta salaten til bordet.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Denne salaten med bifftunge, ananas og mais er annerledes lett øm en smak som er ideell for selv de mest sofistikerte feriemeny... Språket har tross alt lenge vært ansett som en delikatesse som ble brukt til å forberede mange deilige retter... Kombinasjonen med ananas i den foreslåtte oppskriften med et bilde er en ubeskrivelig smak som du definitivt må prøve.
Hvis du valgte dette oppskriftsalternativet, vil du aldri bli skuffet, det viser seg bare en bombe, som umiddelbart feier av bordet, noe som har blitt bevist gjentatte ganger, og vertinnen får en million entusiasme for sine utsøkte kulinariske ferdigheter.

- kokt biff tunge- 200 gr.,
- hermetisk ananas- 200 gr.,
- fersk agurk- 1 PC.,
- hermetisert mais - 150 gr.,
- majones - etter smak,
- salt - etter smak,
- fersk dill- gjeng.

Tilleggsinformasjon

I stedet for biff kan du ta svinetunge.
Koketid - 20 minutter (med tanke på den allerede kokte tungen), utbytte - 4 porsjoner.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

1. Åpne en krukke med ananas, tøm saften og skjær ananasskivene i små terninger og overfør dem til en praktisk beholder.




2. Vi vasker agurken, fjerner skallet (det kan hende du ikke trenger å skrelle det), men uten det blir salaten mer mør og saftig. Skjær grønnsaken i tynne strimler og legg i ananasene.




3. Skjær kjøttproduktet i tynne jevne terninger og tilsett resten av ingrediensene.
Råd. For at salaten kan tilberedes på noen få minutter, er det lurt å koke tungen på forhånd, for eksempel om kvelden. Mange husmødre vet ikke hvordan de skal tilberede dette deilige kjøttproduktet. Faktisk er det ikke noe komplisert med det. Det kokes i to timer, salt tilsettes 20 minutter før slutten av matlagingen. Så snart den er klar, erstatter vi den umiddelbart under en strøm med kaldt vann, i bare noen få sekunder. Dette trikset lar deg enkelt fjerne huden fra den.




4. Tøm væsken fra maisen på boks, la den tørke litt, og kombiner med resten av retten.






5. Tilsett eventuelt majones, smak til litt og bland alt forsiktig.




6. Det er det! En deilig uvanlig snackbar er klar. Før servering, pynt vakkert med urter. Slik matlagingsmesterverk ser elegant ut på et fat med salatblader, dill eller persille.

Svinetungesalat med mais og grønnsaker

Deilig og enkel feriesalat, i skiver i store biter(som menn vanligvis elsker). Finhakket det flyter det, men i grove skiver blir det mørt, saftig, håndfast!

Salatsammensetning

~ for 6 porsjoner

• Kokt svinetunge - 4 stykker (eller 1 liten bifftunge);
• Tomater - 2 store eller 3 mellomstore;
• Ferske agurker (eller lett saltet) - 2 middels eller 1 lange;
• Hermetisert mais - 0,5-1 middels krukke (hvor mye det er);
• Hvitløk - 1 fedd;
• Ost harde varianter- 100-200 g (eller 1-2 bearbeidet ost skriv "Vennskap", "By");
• Majones.

Skrelte kokte svinetunger

Hvordan lage mat

• Hvis tungen er rå kokk legg den i kokende vann (du kan legge til et laurbærblad, et par erter med svart eller allehånde). Kok i 1,5-2 timer (til de er møre). Smak til med salt mot slutten. Fjern så fra den kokende buljongen og dypp i kaldt vann i en kort stund (1 minutt). Fjern huden fra tungen (etter en så skarp avkjøling, går den lett av). Bifftunge kokes også (det tar kanskje bare mer tid, men hvis tungen er liten, så kan den kokes på 2 timer, den skal bli myk).
• Skive: skrelt tunge, agurker, tomater - terninger av samme størrelse (1,5-2 cm). Enten finhakk hvitløken, hakk den på et fint rivjern eller gå gjennom en presse. Riv ost på et fint rivjern (hvis du tar behandlet ost - det er det samme).
• Koble: tunge, agurker, tomater, mais, hvitløk, ost. Blande. Smak til med majones og rør igjen.

God appetitt!

Tungesalat med tomater. agurker, mais og revet ost vil være veldig godt til festlig bord- saftig, teksturert, mør, åpenbart kjøttfull!

Deilig grovtungesalat

Deilig middag med festlig salat fra tunge, kylling og poteter

Andre oppskrifter med tunge

Det er tilfeller når gjester er i ferd med å være på dørstokken, tiden renner ut, og jeg vil virkelig behandle dem med noe uvanlig og velsmakende. Det er for slike tilfeller at oppskriften vår på en ekspresssalat med tunge, mais og sopp vil komme godt med. Det fine med det er at nesten alle ingrediensene allerede er helt klare og du trenger bare å blande og krydre dem. I tillegg er alle ingrediensene sannsynligvis i nærmeste butikk, eller du kan kjøpe dem på forhånd, og de vil tålmodig vente i vingene uten at det går ut over smaken deres.

Oppskriftsinformasjon

Fremgangsmåte: maling av ingredienser, blanding.

Total koketid: 10-15 minutter.

Porsjoner per beholder: 8.

Ingredienser:

• hermetisert, kokt tunge biff eller svinekjøtt - 1 boks
• hermetisert mais - 1 boks
• hermetiske champignoner - 1 boks
• kyllingegg - 6 stykker
• løk - 1 hode
• persillegrønt - ½ haug
• dillgrønt - ½ haug
• majones til dressing - 2 ss. l.

Forberedelse

Ha i en dyp bolle hermetisert mais og champignoner. Hvis soppen er kuttet, legg den ut umiddelbart, hvis den er hel, skjær den deretter i tynne skiver. Tips: det er bedre å bruke hjemmelagde syltede champignoner til salat.

Kok først kyllingegg hardkokte, avkjøl i kaldt vann. Rens og skjær i terninger.
Skrell løken og finhakk også. Før du skjærer, bløtlegg hodet i kaldt vann, så løken vil mindre irritere slimhinnene og følgelig ikke få deg til å gråte.

Vi sender løk og egg til en bolle.

Skjær den kokte tungen i mellomstore terninger eller strimler, som du vil.
Hvis tungen er i form av hermetikk, så sørg for å skille den gelatinøse komponenten og fettet, ellers vil de smelte i salaten og du får en ikke særlig behagelig konsistens. Vi sender den hakkede tungen til en bolle.

Det gjenstår å vaske urtene og hakke det fint. Hell også i en bolle, hvor vi skal blande salaten.

Merknad til vertinnen:

• Har du tid kan du ikke bruke hermetisert biff- eller svinetunge, men kok det selv på forhånd. Når du lager mat, ikke glem å tilsette pepperkorn (flere korn) og en klype salt til buljongen.
• Frisk tunge kan ha en liten spesifikk lukt som er karakteristisk for innmat. For å eliminere det, hold tungen i 30-40 minutter i vann, tilsatt litt eddik eller sitronsaft(tilsett 1 ss eddik eller 2 ss sitronsaft til 1 liter vann).
• I stedet for champignon kan du ta annen sopp, som østerssopp eller piggsopp.