En sunn måte livet fortsetter å vinne popularitet og nøye overvåking av kvaliteten og kaloriinnholdet i maten som konsumeres er en daglig vane. Sukker og dets sukkerholdige derivater er øverst på listen over uønskede eller til og med forbudte matvarer. Og dette er en skikkelig test for søtsuget, hvis eksistens ser ut til å være sentrert rundt godteri og sjokolade. Hvordan komme seg ut av situasjonen uten å miste smaken av hele livet og uten å skade ditt valgte kosthold? Enkelt: Bytt ut dine vanlige godteri og sjokoladeplater med marmelade. Det er ikke mindre velsmakende, men mye sunnere.

Hvor mange kalorier er det i en sukkerfri marmelade?

Sukkerfri marmelade har det laveste kaloriinnholdet blant alle typer av denne sødmen, uten å krysse grensen på 60 kcal / 100 g. produkt. Dette skyldes først og fremst erstatning av sukker med steviaekstrakt, et naturlig søtningsmiddel. Dermed vil sammensetningen av marmeladen være så nyttig og næringsrik som mulig: bare fruktjuice, gelatin og honningurteekstrakt. En ekte glede uten skade på figuren og helsen kan tilberedes hjemme på egen hånd!

Hvor mange kalorier er det i ormemarmelade?

Gummies- en favorittsødme til barn som elsker å tygge på farten i mellomtiden. Derfor er spørsmålet om hvor mange kalorier det er i gummier relevant ikke bare for de som er på diett, men også for unge mødre. Laget i forskjellige former og farger, ofte dupliserer populære tegneseriefigurer eller eventyr, er slik marmelade spesielt interessant for barn.

Den mest populære, ormemarmeladen, bør velges basert på farge og form. Jo lysere nyansen er og jo mer elastisk formen på godbiten er, jo flere kunstige farger og fortykningsmidler inneholder den. Gi preferanse til en naturlig fargepalett og en form som smelter litt av varmen - slike ormer vil være mye mer nyttige enn deres kunstige kolleger. Kaloriinnholdet i delikatessen er moderat: bare 340 kcal / 100 g. produkt.

Hvor mange kalorier er sitronskiver i marmelade

Den mest populære kommersielle marmeladen, servert med en kopp deilig te og oppriktig samtale.

Generelt kaloriverdier sitronskiver trøstende - kun 320 kcal / 100 g. For å tilfredsstille behovet for søtsaker er kun 2-3 skiver nok. Og dette er uunnværlig i møte med streng kontroll over forbruket av sukker og søtsaker.

Hvor mange kalorier er det i sukkergelé

Tilstedeværelsen av sukker i sammensetningen av marmelade innebærer ikke bare en økning i kaloriinnholdet og kvantiteten raske karbohydrater, men også en aktiv reduksjon i de gunstige egenskapene til godbiten. Følgelig bør du være klar for å velge denne typen marmelade for daglig ikke-standardisert bruk negative konsekvenser: ikke bare for å øke standardvekten din, men også til annerledes allergiske reaksjoner(sammensetningen av marmelade inneholder fargestoffer og kjemiske tilsetningsstoffer som kan bli irriterende) eller tannsykdommer, spesielt karies (spesielt hos barn).

Lumsk i sin sammensetning og påvirkning og utbredt syltetøy i sukker. Og selv om svaret på spørsmålet "hvor mange kalorier er i syltetøy i sukker" ikke er så kategorisk (litt over 300 kcal / 100 g. Produkt), men mengden rent sukker som konsumeres om gangen, er utenfor listene. Vær derfor forsiktig når du behandler eller unner deg denne delikatessen og overvåk nøye brukshastigheten.

Marmelade er en verdig og sunn erstatning for søtsaker (bare sammenlign hvor mange kcal som er i syltetøy med sukker og hvor mye i for eksempel 100 gr. sjokolade), men bare under betingelsen riktig bruk: uansett hvor diettholdig søtmen er, hvis den inneholder sukker, er det forbudt å spise den i håndfuller! Ha dette i bakhodet når du fyller på rekvisita etter langvarig avvisning av godbiter.

Hvor mange kalorier er det i gelémarmelade

Gelémarmelade siste visning gummigodbiter som lett kan finnes i supermarkedshyllene. Det skiller seg i lavt kaloriinnhold (fra 280 til 300 kcal / 100 g. Av produktet) og glykemisk indeks, lik 30 (og dette snakker om et produkt som inneholder sunne og næringsrike langsomme karbohydrater).

Ikke desto mindre, uavhengig av hvor mange kalorier det er i gelémarmelade, ikke glem sukkeret i sammensetningen: hvis du er på diett eller bare overvåker kostholdet ditt nøye, legg til gelémarmelade til menyen din for morgenen. Da vil følelsen av metthet og tilfredshet med sødme bare komme til nytte, og ikke de ekstra 2 centimeterne på midjen eller hoftene.

Velg en sødme avhengig av dine ønsker, men aldri, selv i tilfelle av en spesielt tøff diett, ikke frarøv deg selv muligheten til å nyte en velsmakende en. Selv om prosentandelen av mistillit til kjøpt syltetøy er nær null, benytt anledningen til å lage syltetøy selv, etter din smak og personlige krav. Heldigvis, matlagingsinstruksjoner, som alt nødvendige ingredienser er allment tilgjengelig.

27. mars 2013

Marmelade er en av de mest de beste søtsakene som har råd til en søt tann uten å være redd for å skrive ekstra kilo vekt. Denne delikatessen er veldig populær, elsket av både barn og voksne. Det kan tjene som en flott erstatning tyggegummi eller søtsaker, i motsetning til som vil bringe stor nytte... Så la oss finne ut hva kaloriinnholdet i marmelade har, hva er fordelene med marmelade og om dette produktet har noen kostholdsegenskaper.

Fruktgelé, fordeler og kostholdsegenskaper:

Til å begynne med er marmelade en sødme laget av frukt. Sammensetningen må nødvendigvis inkludere følgende serie av komponenter - agar-agar, pektin, noen ganger gelatin, sukkersirupsirup, naturlige og kunstige farger, juice fra forskjellige frukter, smaker, granulert sukker kan inkluderes.

Marmelade kan være av tre typer:

- frukt og bær

- gelé

- fruktgelé

På grunn av sammensetningen ovenfor marmelade, kaloriinnhold som vi vurderer har en rekke nyttige egenskaper. La oss ta en titt på hver av ingrediensene separat og finne ut hva verdien ligger i.

Pektin - Denne ingrediensen er hentet fra frukt - frukt, bær. Det hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og radionuklider, normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen, normaliserer mengden kolesterol i blodet. Forresten, pektin kan fjerne farlige giftstoffer fra kroppen, tungmetaller, urea, forfallsprodukter skadelige stoffer dannet i løpet av metabolismen.

Agar-agar er naturlig stoff utvunnet fra alger. Det bidrar til å forbedre funksjonene til skjoldbruskkjertelen og leveren, lindrer kroppen vår for giftstoffer og fremmer den naturlige prosessen med tarmtømming. I tillegg er agar-agar en rik kilde til vitaminer E, B5, K og mineraler - jern, kalium, magnesium, kalsium.

Gelatin er et tyktflytende stoff som utvinnes fra bein, sener og annet, gjennom langvarig koking i vann. Den er av animalsk opprinnelse og har egenskapen til å herde. Det har en gunstig effekt på tilstanden til hud, negler og hår. Som du kan se av alt som har blitt sagt, er dette slett ikke en ubrukelig sødme.

Fruktgele, kaloriinnhold:

Som vi sa, er marmelade en godbit med lavt kaloriinnhold uten fett, noe som absolutt gjør marmelade å foretrekke fremfor sjokolade, godteri og kjeks. La oss nå avklare hvilken energiverdi har en marmelade.

Kaloriinnholdet i marmelade er i gjennomsnitt 300-350 kcal per 100 gram produkt

Og hva er kaloriinnholdet i tilberedt marmelade forskjellige måter? Men denne:

Kaloritabell for marmelade, per 100 gram produkt:

EN næringsverdien marmelade tilberedt på forskjellige måter, som dette:

Næringsverditabell for marmelade (BJU), per 100 gram produkt:

Kan du lage dette produktet selv, hjemme? Kan! Her er en av oppskriftene:

Fruktgele med limonade:

Produkter:

• Lemonade - 500 ml.
• Gelatin - 50 gr.
• Sukker - 1 kg.
• Sitronsyre - 1 teskje
• Fruktessens

Gelatin helles i 100 ml. limonade og la det trekke (2 timer). Sukker, sitronsyre, fruktessens tilsettes den gjenværende limonaden. Hvis du har appelsiner, kan du legge til 1 appelsinskall, hakket på fint rivjern... Blandingen legges på langsom brann, rør for å løse opp sukkeret. Fjern så den varme sirupen fra varmen, ha den hovne gelatinen i den og bland godt til gelatinen er helt oppløst. Du kan farge fatet med konditorfarge (eller bruk farget gelatin). Hell marmeladen i en flat form og la stå kaldt (i 6 timer). Og det er det! Spis for helsen din, bare med måte, siden marmelade fortsatt er søtt og kaloriinnholdet i marmelade ikke er så lite.

Slankende marmelade

Den største fordelen med marmelade fremfor andre søtsaker er dens lavt kaloriinnhold som gjør det trygt for vekttap. Den inneholder imidlertid sukker, om enn i små mengder, så du bør ikke misbruke denne delikatessen.

I tillegg kan marmeladens evne til å rense kroppen for skadelige stoffer, inkludert salter og giftstoffer, ikke annet enn å påvirke kroppens funksjon og rengjøring. Fordøyelsessystemet, som vil begynne å fungere normalt og vil kvitte seg med forfallsprodukter mye raskere, og forhindrer at de blir til fettavleiringer.

Gitt de vanndrivende egenskapene til marmelade, ved å bruke den kan du unngå dannelse av hevelser og forhindre akkumulering av overflødig væske i kroppen. EN næringsstoffer og vitaminer vil bli bedre metabolske prosesser, som også vil bidra til vekttap.

Blant lederne av de mest ufarlige søtsakene er marmelade.

Denne sødmen dukket opp i Sentral Asia og Midtøsten. Opprinnelig ble den laget av kvede. Forfaren til marmelade kalles tyrkisk glede. I gamle tider ble en delikatesse laget av langvarig koking av frukt uten ekstra ingredienser... Det var mulig å oppnå en spesiell konsistens på grunn av det høye innholdet av pektin. I dag eksperimenterer produsentene med ulike frukter, tilsetningsstoffer og fortykningsmidler. Takket være dette kan alle velge marmelade etter sin smak.

Typer marmelade

I dag, i henhold til tilberedningsmetoden, skilles fire typer marmelade ut:

• naturlig fra frukt;
• gelé på pektin, agar-agar eller gelatin;
• gelé-frukt marmelade, som kombinerer de to første typene;
• som har dukket opp i våre dager - tygging.

Nyttige egenskaper til marmelade

Hver av disse desserttypene er nyttige på sin egen måte, forutsatt at den bare inneholder naturlige produkter, det er ingen kunstige siruper, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer. Hvis sammensetningen bare inneholder frukt, en geleringskomponent og sukker, kan marmelade trygt konsumeres.

Dessertpektin basert:

• forbedrer fordøyelsen,
• normaliserer intestinal mikroflora,
• senker kolesterolnivået,
• fjerner giftstoffer,
• nyttig for åreforkalkning /
• senker sukkernivået,
• normaliserer karbohydrat- og fettmetabolismen.

Marmelade på agar-agar:

• er en naturlig kilde til jod, derfor har den positiv påvirkning på skjoldbruskkjertelen;
• letter leverens arbeid;
• forbedrer gastrointestinal motilitet;
• som pektin er det et naturlig absorberende middel og fjerner giftstoffer.

Produkt med gelatin:

• forbedrer tilstanden til huden, neglene, håret.
• Styrker bein
• Gjenoppretter styrke

En av de mest sunne godbiter teller gummiaktig... Hans tett struktur dannet ved å kombinere pektin og agar-agar. Følgelig og næringsstoffer den har dobbelt så mye som andre søte brødre. Men før du kjøper, bør du nøye studere emballasjen til slik marmelade. Tross alt det er ofte produsentene legger til stor mengde fargestoffer, konserveringsmidler, smaksforbedrende midler og andre ingredienser bare "identiske" med naturlige.

Kaloriinnhold i marmelade

Et annet utvilsomt pluss med marmelade er det lave kaloriinnholdet sammenlignet med andre desserter. En kube veier vanligvis ca 15 gram.... Det er spesielt verdt å ta hensyn til marmeladen, som ikke er drysset med sukker på toppen.

Når du kjøper en godbit, bør du nøye studere sammensetningen som er angitt på pakken. Dessert kan vise seg å være mindre sunt og mer næringsrikt, hvis ikke produsentene sparer på sukker.

Fruktgelé er et produkt med tykk gelélignende konsistens, laget av fruktkjøttet og saften av frukt ved å tykne dem, i ferd med vannfordampning. Tradisjonelt brukes epler som råvarer for å lage marmelade, men i England lages syltetøy oftest av appelsiner, og i Spania av kvede. Kaloriinnholdet i jujube varierer avhengig av ingrediensene og råvarene. Det høye innholdet av pektiner og andre geleringsstoffer i disse fruktene gjør det mulig å lage marmelade uten kunstige tilsetningsstoffer, og hvis frukten er søt, så uten tilsatt sukker.

Hvor mange kalorier i marmelade

Produksjonsteknologien til moderne marmelade, i tillegg til reseptbelagte komponenter, tillater bruk av ulike tilsetningsstoffer, som tillater produksjon av billigere og rimeligere typer marmelade. Hvor mange kalorier det er i marmeladen avhenger av tilstedeværelsen av typen tilsetningsstoffer i sluttproduktet og fremstillingsmetoden.

Pektin, som finnes i mange frukter, brukes som en geleringskomponent i moderne produksjon av marmelade, agar-agar er et ekstrakt fra tang og gelatin, et stoff ekstrahert fra avfettet brusk, bein og årer hos dyr. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i marmelade per 100 g ferdig produkt- 320 kcal, den inneholder 0,1 g proteiner, 0,1 g fett, 79,3 g karbohydrater.

Avhengig av geleringsstoffet som brukes til fremstilling av desserten, produseres marmelade:

• Frukt og bær;
• Gelé;
• Gelé-frukt;
• Tygging.

Frukt- og bærmarmelade: kaloriinnhold

Som fortykningsmiddel for frukt- og bærmarmelade bruk pektin, som er produsert av skallet av sitrusfrukter, epler, kvede, vannmelon, sukkerroer og solsikkekurver. Kaloriinnholdet i pektinbasert marmelade i 100 g er 293 kcal, produktet inneholder også 0,4 g proteiner, 0,0 g fett, 76,6 g karbohydrater.

Til tross for den relativt store mengden kalorier, er pektinbasert marmelade veldig nyttig fordi pektin har følgende egenskaper:

• Reduserer kolesterolnivået i blodet;
• Fremmer eliminering av radionuklider, anabole steroider, xenobiotika, metabolske produkter;
• Deltar i normalisering av lipid- og karbohydratmetabolisme;
• Det brukes i behandlingen av aterosklerose og dysbiose;
• Normaliserer arbeidet i bukspyttkjertelen, leveren;
• Det brukes som en naturlig sorbent, som er bedre enn aktivert karbon når det gjelder effektivitet;
• Fremmer vevsregenerering ved sår, brannskader.

Gelémarmelade: kalorier

Gelémarmelade er mer delikat i konsistensen, mens i tillegg til pektin, brukes tørt agar-agar (tang)pulver ofte som fortykningsmiddel. Sammensetningen av gelémarmelade inneholder også sukker, melasse, fruktessens, matfarger, sitronsyre, smaker. Gelémarmelade basert på agar-agar har en lysere farge og en vakker pause.

Kaloriinnholdet i gelémarmelade avhenger av sammensetningen og kan være fra 280 til 350 kcal, gelémarmelade kalles en karbohydratdessert, siden innholdet av proteiner og fett i den er null, og karbohydrater i slik marmelade kan være fra 75,0 til 80,0 g.

Agar-agar hentet fra tang inneholder ingen kalorier; hevelse i magen, fiber forbedrer peristaltikken, normaliserer arbeidet mage-tarmkanalen, gjør det lettere for leveren. Hoved nyttige egenskaper agar agar:

• Det er en kilde til jod, nødvendig for kroppen til normalt arbeid skjoldbruskkjertelen;
• Det høye innholdet av vitamin B5, E, K og jern, kalsium, magnesium, kobber gir kroppen disse essensielle elementene;
• Fremmer eliminering av giftstoffer.

Ofte, ved fremstilling av marmelade, kan agar-agar erstattes med gelatin - dette er et fortykningsmiddel av animalsk opprinnelse, som ekstraheres fra årer, brusk og bein fra dyr (vegetarianere bør vite om dette). En slik erstatning øker kaloriinnholdet i marmelade litt, siden fett er tilstede i gelatin, men utelukker det fra menyen med strenge vegetariske dietter. Nyttige egenskaper til gelatin:

• Bidrar til å forbedre tilstanden til hår, hud, negler;
• Er med på å styrke skjelettsystemet og brusk.

Tyggegummi: kalorier

Nylig har tygging marmelade vært spesielt populær, bruken av som, i tillegg til nyttig ernæringsmessige egenskaper, bidrar til å roe seg ned under tygging nervesystemet, lindrer stress og irritasjon, reduserer risikoen for nevroser og stress. Gummiene er belagt med en glasur som inneholder naturlig voks og vegetabilsk fett... Å tygge slik marmelade renser munnhulen og bleker tennene, aktiverer fordøyelsen.

Kaloriinnholdet i tyggemarmelade i 100 g er 335-350 kcal, det inneholder også 4,0-4,1 g proteiner, ca. 0,1 g fett, 79,0-80,0 g karbohydrater. Tyggegummi inneholder en stor mengde:

• Vitaminer C og B;
• Kalsium;
• Vegetabilsk fett;
• bivoks;
• Aminosyrer.

Tilstedeværelsen av vitaminer og andre nyttige stoffer bidrar til å styrke immunforsvaret, øker kroppens motstand mot forkjølelse og infeksjoner, reduserer kronisk tretthet, normaliserer nervesystemet og stimulerer mental aktivitet.

Til tross for det betydelige kaloriinnholdet, anbefales marmelade å inkluderes i menyen til mange dietter med måte på grunn av sin nyttige egenskaper... Naturlig marmelade bør foretrekkes - dette klassisk dessert dyrere, men inneholder ikke tilsetningsstoffer i form av farger, smaker, fortykningsmidler, og er mer gunstig for helsen.

Fargen på naturlig marmelade av naturlige nyanser, kjedelig, moderat lukt, glassaktig struktur, endrer ikke form etter komprimering og fester seg ikke til pakken. Kaloriinnholdet i naturlig marmelade er lavt, opptil 270 kcal.

En ny type marmelade begynte å bli produsert, med steviaekstrakt som søtningsmiddel, en flerårig busk som vokser i land med varmt klima. Det er et naturlig, lavkalori, intenst søtningsmiddel. Takket være en slik erstatning reduseres kaloriinnholdet i marmelade til 250-260 kcal, og næringsverdien øker på grunn av det høye innholdet av pektiner, polysakkarider, vitaminer, sporstoffer og antioksidanter i stevia. Det er denne typen marmelade som er å foretrekke å bruke i diettmat.

Kaloriinnholdet i marmelade er kontroversielt blant mange ernæringsfysiologer. Noen anbefaler det når du går ned i vekt, og kaller marmelade nyttig lavkaloriprodukt... Andre motsetter seg bruken av moderne marmelade generelt, med henvisning til lavkvalitets råvarer og overflod kjemiske tilsetningsstoffer i denne desserten.

Hvor mange kalorier er det egentlig i marmelade? Er det virkelig tillatt ved slanking lavkalori sødme eller helt "kjemisk" skadelig produkt? Svarene på spørsmålene finner du i denne artikkelen.

Kaloriinnhold i marmelade: myter og virkelighet

At antallet kalorier i marmelade er lite ble først diskutert for mange år siden. I de dager var produksjon av marmelade privilegiet til store bedrifter med passende utstyr. Produsenter var forpliktet til å følge GOST strengt og ikke avvike fra klassisk oppskrift ikke et skritt.

De naturlige komponentene i marmelade på den tiden ga opphav til en av de populære mytene: marmelade er nyttig og skader ikke figuren. Er det sant? Vi svarer:

• Sannhet. Men dette gjaldt bare den ekte marmeladen, som ble produsert før slutten av 80-tallet av det tjuende århundre. Produksjonen av marmelade i midten av forrige århundre ble hovedsakelig utført ved bruk av naturlige ingredienser: eplemos, bærjuice og naturlige fargestoffer... Agar-agar ble brukt som geleringsmiddel, som ikke er noe annet enn et ekstrakt fra alger eller pektin. Slik marmelade hadde et lavt kaloriinnhold (ca. 220-270 kcal) og var veldig bra for helsen;
• Det er en myte. I dag naturlig marmelade praktisk talt ikke utgitt. GOSTs har endret seg for lenge siden, og i tillegg har hvert lite verksted rett til å lage søte produkter i henhold til sine egne tekniske spesifikasjoner(AT). Dette har ført til ukontrollert bruk av smaker, fortykningsmidler, farger, smaksforsterkere og konserveringsmidler. Kaloriinnholdet i marmelade har økt på grunn av tilsetningen et stort antall sukker (i stedet for fruktose), så vel som av en grunn høyt kaloriinnhold noen mattilsetningsstoffer.

Den største faren ligger imidlertid ikke i kaloriinnholdet i marmelade, men i sammensetningen. Enig hvordan et produkt består helt av skadelige komponenter... I stedet for frukt og bær brukes syntetiske smakserstatninger "identisk med naturlig" og en enorm mengde lyse aggressive fargestoffer.

Se godt etter: i butikkhyllene skiller marmelade seg ut med alle regnbuens farger. Men fra naturlige produkter det er umulig å få tak i slike malinger. Kaloriinnholdet i marmelade, laget "ved hjelp av nye teknologier" er omtrent 330-425 kcal / 100 g.

Og bare noen ganger kommer det virkelig til oss kvalitetsprodukt... Som regel er dette produkter av kjente konfektmerker, og de er ikke billige. Kjedelig marmelade av enkel form, elastisk og delikat konsistens – slik skal en ekte klassisk marmelade være. Det er usannsynlig at det allerede er mulig å gjenskape retrooppskriften fullstendig. naturlige delikatesser(andre teknologier, andre standarder), men du vil umiddelbart føle forskjellen med den "håndverksmessige" marmeladen. Antall kalorier i marmelade høyeste kvalitet bør ikke overstige 330 kcal / 100 g.

Hvor mange kalorier er det i syltetøy med fyll?

I dag presenteres marmelade på en ekstraordinær måte bred rekkevidde... Produsenter finner opp flere og flere nye smaker og varianter av dette fantastisk delikatesse... Marmelade med fruktbiter og kandiserte frukter, marmelade med kremfyll, marmelade med nøtter, i kokosflak og i sjokoladeglasur, lagvis marmelade, etc.

Det er naturlig at kaloriinnholdet i marmelade vil avhenge av kaloriinnholdet i komponentene som tilsettes fyllet. Hvis nøtter inneholder en ganske høy mengde kalorier, vil innholdet i sluttproduktet (marmelade med nøtter) være litt høyere.

Kaloriinnholdet i marmelade med fruktbiter er ikke for høyt - ca 335-342 kcal / 100 g. Hvis kandiserte kandiserte frukter tilsettes som et tillegg, vil kaloriene i marmelade litt "vokse" opp til 350 kcal / 100 g .

Marmelade med kremfyll, syltetøy med fondant, marmelade med krem ​​- høres vakkert ut, ikke sant? Faktisk er dette velkjente gelégodteri. Når du biter dem, er det en viskøs masse med en karakteristisk melkeaktig smak inni. Slik marmelade har et annet kaloriinnhold, avhengig av produsenten (eller rettere sagt, komponentene som hver produsent bruker). Gjennomsnittsverdien er 325 kcal / 100 g, selv om det til og med er marmelade med en kaloriverdi høyere enn 358 kcal / 100 g.

Fruktgele er ikke like vanlig som tidligere godbiter. Produksjonen krever betydelige materialkostnader, og ikke alle produsenter har råd til det. Likevel finnes en slik dessert og har en veldig spesifikk smak med en karakteristisk nøttebitterhet. Hvor mange kalorier er det i nøttemarmelade? Det må sies at dette er et ganske kaloririkt produkt - antall kalorier i marmelade kan nå 398 kcal / 100 g.

Marmelade i sjokoladeglasur bør fordeles i en egen kategori. Kaloriinnholdet i denne typen marmelade kan ha svært forskjellige betydninger, fordi nesten hvilken som helst syltetøy kan glaseres – med eller uten fyll. La oss bare si at kaloriinnholdet i sjokolademarmelade øker med 5-10%.

Hjemmelaget marmelade: kalorier og oppskrifter

Hvis din oppgave er ikke bare å spise velsmakende, men også å spise sunt og sunn mat da er dette kapittelet definitivt noe for deg. Etter å ha vurdert alle gledene ved marmelade, kan vi konkludere: det som er billig er skadelig, og det som er nyttig er dyrt. Og igjen, det er ingen garantier (hva om det er en falsk?).

Alternativet er som alltid trygt hjemme og sunne desserter... Bevæpnet med kunnskap og essensielle produkter, begynner vi å lage vår egen "merkede" marmelade med et kaloriinnhold på ikke mer enn 100 kcal / 100 g.

Kalorifattig eplemarmelade:

• 3 epler;
• En spiseskje gelatin eller pektin;
• Kanel på tuppen av en kniv.

Skrell eplene, skjær i skiver og sett i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter (maks effekt). Piske ferdige epler i potetmos, tilsett kanel og tørr gelatin. Rør til gelatinen er helt oppløst. Hell den varme massen i former og avkjøl. Sett i kjøleskapet. Kaloriinnholdet i marmelade i henhold til denne oppskriften er 60 kcal / 100 g.

Ananasmarmelade:

• 300 g ananasmasse;
• En pose gelatin (20 g).

Skjær ananasen i terninger, legg i en dyp tallerken og hell i litt vann. Sett i mikrobølgeovnen i 10 minutter. Pisk den resulterende massen i en blender og tilsett fortynnet gelatin (en tredjedel av et glass vann per gelatinpakke). Hell i former og avkjøl. Kaloriinnholdet i ananasmarmelade er 65 kcal / 100 g.

Hjemmelaget marmelade har en rekke fordeler: det er helt naturlig, noe som betyr at det er sunt og trygt, inneholder ikke sukker og kan lages av favorittproduktene dine. I tillegg lar det lave kaloriinnholdet i hjemmelaget marmelade deg nyte det uten å risikere figuren din.

Populære artikler Les flere artikler

02.12.2013

Vi går alle mye om dagen. Selv om vi har en stillesittende livsstil, går vi fortsatt - vi har tross alt n ...

604 762 65 Mer