På begynnelsen av 1900-tallet ble den ideelle formelen utledet:

• 60 % sukker eller søtningsmidler;
• 20% gummi;
• 1% smak;
• 19% maissirup.

Hvis naturlig gummi opprinnelig ble brukt, er syntetiske polymerer mer vanlige i sammensetningen. For eksempel polyisobutylen.

Grunnlaget for moderne tyggegummi det er 4 typer komponenter: base, smaksstoffer, fargestoffer, søtningsmidler.

Sammensetningen av populære merker av tyggegummi

Ulike kosttilskudd

Lateks

Det er en gummibase.

Anses som ufarlig, men omfattende forskning er ikke utført.

Til gummi i lang tid forble elastisk, glyserin, lecitin og andre emulgatorer ble tilsatt den.

Smaker

Bruk for å forbedre smak og lukt... Er naturlige: essensielle oljer, ekstrakter, produkter som inneholder aromatiske komponenter av frukt, krydder og så videre.

Eller smaker som er identiske med naturlige. Slik som vanillin, etylacetat, etylformiat og andre. Eksperimenter på dyr har vist den destruktive effekten av slike smakstilsetninger på stoffskiftet i kroppen. Spesielt farlig for barnets kropp.

Smaker irriterer munnslimhinnen og bidra til forekomsten av sår.

I tillegg angir pakkene vanligvis ikke hvilke smakstilsetninger som brukes. Det er umulig å sjekke hva som kommer inn i kroppen.

Fargestoffer

Uavhengig av opprinnelse er de sterke allergener. E120 er hentet fra planter (del av Orbit), E141 fra insekter E160a - karoten. E171 - titanhvit, som tidligere ikke var tillatt inn Mat industri... Noen tannkjøtt inneholder E131, et fargestoff med en uttalt kreftfremkallende egenskap.

Søtningsmidler

Som du kan se av tabellen, brukes det sjelden rent sukker. Erstatningene er mer populære, ettersom de holder lenger søt smak Produkter.

Sukker med langvarig kontakt med tannemaljen provoserer det veksten av mikrober, noe som bidrar til utvikling av karies.

Aspartam Er en ekstremt populær sukkererstatning. I kroppen brytes det ned til metanol og aminosyrer. Metanol er giftig virker på en persons vaskulære og nervesystem. Kan forårsake hodepine, kvalme, svakhet. Forsøk på dyr har vist at ved langvarig bruk av aspartam utvikler de seg onkologiske sykdommer... Dette skyldes det faktum at når temperaturen stiger, omdannes metanol til formaldehyd. Sikker dose det regnes som ikke mer enn 3 g per dag.

Beckons, maltitol, xylitol kan forårsake magesyke, i store doser ha en avføringseffekt. Denne effekten oppstår når du bruker en pakke (10 stykker) per dag. Xylitol bidrar også til dannelsen av nyrestein.

Sorbitol og isomalt har også en avføringseffekt når dosen overskrides i 30-50 g. Forårsaker flatulens.

Acesulfam-K refererer til mat søtningsmidler medium fare. Det regnes som et kreftfremkallende. Selv om EU-forskere benekter sammenhengen mellom tilskuddet og forekomsten av svulster.

Ekstra komponenter

Glyserol E422, når det kommer inn i blodet, forgifter kroppen, og påvirker blodets tilstand.

Antioksidanterøke kolesterolnivået i blodet.

Emulgator E322 forbedrer spyttutslipp, langvarig tygging forstyrrer mage-tarmkanalen tarmkanalen.

Sitronsyre ved langvarig bruk forårsaker det blodsykdommer. Fremmer utbruddet av svulster.

Butyl og mentol forårsake en lokal allergisk reaksjon - huden rundt munnen blir betent.

Dette er langt fra full liste komponenter. Mange komponenter bygger seg opp i kroppen og kan være en tidsinnstilt bombe for helsen din.

Fordelene og skadene med tyggegummi, fordeler og ulemper

Hvordan påvirker tygging av dette produktet kroppen?

Positive sider:

1. Til en viss grad renser tennene fra matrester. En del fester seg til tannkjøttet, og en del vaskes ut med spytt, som frigjøres i større volum under tygging.
2. Tygging provoserer økt utskillelse av magesaft. Derfor anbefales det å tygge kun etter måltider. Dette akselererer prosessen med fordøyelse av mat.
3. Hjelper med å raskt eliminere dårlig lukt fra munnen.
4. Tygging reduserer nervøs spenning. I stressende situasjoner hjelper det å slappe av.

Negative sider:

• Mye spytt slippes ut. En gang i magen, fortynner den magesaften, og senker surheten. Som et resultat produseres ytterligere syre. Hvis tygger på tom mage, syre spiser bort på veggene. Hyppig irritasjon forårsaker magesykdommer;
• farlig for fyllinger, proteser. Fremprovoserer et brudd på deres integritet. Kjeven er overanstrengt, en dislokasjon kan utvikle seg;
• komponentene er langt fra ufarlige. Mange er ikke helt forstått. Kan samle seg i kroppen og forårsake sykdom;
• sukker med langvarig kontakt med emalje bidrar til utvikling av karies;
• et stort antall bind per dag (15–20 stykker) forårsaker et kraftig vekttap og forstyrret avføring.

Tygging etter et måltid i 5-15 minutter vil ikke skade helsen din. Men det er mer nyttig å pusse tennene eller spise en hard grønnsak eller frukt (eple, gulrot). Det vil også rense tennene dine.

Kan barn tygge tyggegummi?

Selvfølgelig bestemmer foreldre om de vil gi babyen en godbit eller ikke. Men leger anbefaler ikke å behandle barn under tre år med dette produktet... Bedre å utsette bekjentskap med dette produktet til fire år.

Farer for barnets kropp:

1. Småbarns tannemalje er mye tynnere enn voksne, langvarig tygging gjør den tynnere.
2. Farger, smaker og andre tilsetningsstoffer er dårlig for barns helse... Farlige doser skadelige stoffer for barn til tider mindre enn for voksne. Derfor, hvis du bruker dette produktet, så med minimumsbeløp farlige komponenter.
3. Sikker brukstid er 5 minutter. Men få holder seg til det. Barnet skal ikke få tygge i mer enn 15 minutter. Og bare etter å ha spist.
4. Det bemerkes at barn som er vant til å tygge tyggegummi er mer sannsynlig å bli avhengige av dårlige vaner i voksen alder.
5. Babyer svelger ofte tannkjøtt. Dette kan provosere alvorlige tilstander. Det har vært tilfeller når klebrig tyggegummi blokkerte tarmene. Det er en mulighet for kvelning.
6. Tyggeprosessen svekker oppmerksomheten. Og hos barn er det allerede spredt. Hyppig bruk av tannkjøtt kan provosere utviklingsforsinkelser.

Det er bedre introduser barnet for dette produktet så sent som mulig... Ikke tygg ukontrollert lang tid... Pass på at babyen ikke leker med tyggegummi i munnen, for å unngå utilsiktet svelging eller å få tannkjøttet i luftveiene.

Så dette er et produkt tvilsom fordel... Mer skade av det. Du kan bare bruke den etter måltider og i kort tid. Bedre å ikke venne seg til tyggegummi. Barn skal gis det så lite som mulig. For barnets kropp det er vanskelig å takle den store mengden skadelige stoffer som finnes i den.

Kan ikke bruke dette produktet ved sykdom mage-tarmkanalen, betennelse i munnhulen. Han erstatter ikke tannpuss.

Til slutt inviterer vi deg til å se en video om dette emnet:

Moderne tyggegummi inneholder følgende ingredienser:

• · Tyggebase (20-30%), representert av forskjellige harpikser og parafin, som gjør at tannkjøttet lett mykner ved temperaturen i munnhulen;
• Søtningsmidler (60%) - glukose el matsukker eller søtningsmidler;
• · smakstilsetningsstoffer;
• · Sammensetningsstabilisatorer (vanligvis glyserin);
• · Smaker;
• · Emulgatorer;
• Fargestoffer

Tyggegummi tradisjonell komposisjon har rensende egenskaper, virker forfriskende og deodoriserende. Sammensetningen av tyggegummi begynte å inkludere slipemidler, for eksempel natrium- og kalsiumfosfater, kalsiumkarbonat, kaolin, etc. Tyggegummi har blitt foreslått som forhindrer avsetning av tannplakk.

I henhold til klassifiseringen skilles enkle, hygieniske og forebyggende tyggegummier.

Enkle tyggegummier (sukkerholdige) hjelper til med å rense tennene fra plakk, stimulerer spyttutskillelse og virker kariesprovoserende ved å senke spyttets pH.

Hygieniske tyggegummi inneholder enkle søtningsmidler, hjelper til med å rense tennene fra plakk, stimulerer spyttutslipp og er nøytrale i forhold til organer og vev i munnhulen.

Profylaktisk (moderne) tyggegummi har en mer kompleks sammensetning, som inkluderer flere søtningsmidler og krystaller av pro-Z-typen. Disse tannkjøttene har rensende egenskaper, nøytraliserer syren i munnen og gjenoppretter pH i munnvæsken.

Sukkerfrie profylaktiske tyggegummier regnes som terapeutiske og profylaktiske munnhygieneprodukter og må være sertifisert som sådan. Obligatorisk sertifisering av forebyggende tyggegummi ble introdusert av helsedepartementet og Russlands statsstandard og utføres for å blokkere veien til lavkvalitetsprodukter og hjelpe forbrukeren med å finne ut hvilke produkter som vil bidra til å styrke helsen hans og er garantert ikke å skade ham. Ved sertifisering av tyggegummi utfører spesialister grundige studier av egenskapene deres, inkludert laboratorie- og kliniske. Det sentrale sertifiseringsorganet for munnhygieneprodukter i Russland er Profident Center. I dette senteret ble derfor produktene til de ledende tyggegummiprodusentene sertifisert: Wrigleys selskaper - Wrigleys Spearmint tyggegummi, Wrigleys Doublemint, Orbit Peppermint-skiver, Orbit Winterfresh dragee, Orbit for barn "og andre og firmaet" Dandy "-" Dirol Effekt med karbomid "," Stimorol uten sukker ", etc.

I følge sertifiseringsdataene inneholder ikke alle tyggegummi fra disse selskapene sukker.

Hvilke egenskaper kan skilles ut som de mest grunnleggende når det gjelder å klassifisere denne tyggegummien som et terapeutisk og profylaktisk middel for munnhygiene? Dette er først og fremst fraværet av sukker og dets erstatning med søtningsmidler - xylitol og sorbitol, deres kombinasjoner og derivater.

Søtningsstoffene i tyggegummi kan ha en karieshemmende effekt.

En annen egenskap som gjør at tyggegummi kan klassifiseres som terapeutisk og profylaktisk er tilstedeværelsen av ekstra ingredienser, som forsterker deres anti-karies effekt. Eksempler på slike ingredienser er fluorider, kalsiumsalter.

I følge den bulgarske akademikeren Todor Dichev inneholder de fleste tyggegummi, i stedet for å beskytte tenner og tannkjøtt, komponenter som i seg selv forårsaker slike sykdommer i tenner, tannkjøtt og munnhule som karies, periodontal sykdom.

Etter å ha analysert sammensetningen av de mest populære tyggegummiene (Orbit, Dirol, Stimorol) og identifisert komponentene de inneholder: søtningsmidler, gummibase, naturlige smaker, identiske med naturlige og kunstige, stabilisator E 422, fortykningsmiddel E 414, emulgator E 322, fargestoff E 171, glasur E 903, antioksidant E 320.

Fra oppslagsboken "Sanitære regler og normer" fant SanPin ut at:

• - stabilisator E 422 er glyserin, når det absorberes i blodet, har det sterke giftige egenskaper, noe som forårsaker ganske alvorlige blodsykdommer, for eksempel som hemolyse, hemoglobinuri, samt nyreinfarkter;
• - emulgatoren E 322 er lecitin, den oppnås som regel fra soya. Dette verdifulle stoffet er en viktig leverandør av fosfor til kroppen vår og bidrar til å regulere fettstoffskiftet. Lecitiner akselererer spyttutslipp, som igjen kan føre til en gradvis forstyrrelse av fordøyelseskanalen;
• - antioksidant E 320 er butylhydroksyanisol, med hyppig bruk produkter som inneholder en antioksidant, stiger nivået av kolesterol i blodet;
• - syre E 330 er sitronsyre, lang og ukontrollert bruk av sitronsyre kan forårsake alvorlige blodsykdommer;
• - fortykningsmidlet E 414 er gummi arabicum;
• - glasur E 903 er en karnaubavoks, gir glans og glans til produktet, glasurskallet lar ikke produktet tørke ut, slipper fett fra innsiden og fuktighet fra utsiden;
• - naturlige smaker, identiske med naturlige og kunstige, for å lage naturlige smaker, brukes frukt, bær, blader, blomster og andre naturlige råvarer. Identisk naturlige smaker oppnås når en liten mengde kjemisk syntetiserte stoffer tilsettes til et naturlig ekstrakt. Slike smaker er forskjellige høy kvalitet og rik smak, mens det er helt ufarlig for helsen.

Disse ingrediensene i visse proporsjoner og konsentrasjoner påvirker ikke menneskekroppen patologisk.

Populært omtalt som tyggegummi, er det en livredder i Hverdagen hver person.

Noen ganger hender det at noen situasjoner gjør det umulig å pusse tennene. Eller du må friske opp pusten før et forretningsmøte eller en date. Det er i slike øyeblikk at tyggegummi kommer til unnsetning.

Selv om ikke alle er fornøyd med henne. Noen spørsmål kjemisk oppbygning tyggegummi. Men er tyggegummi virkelig så ille?

Opprinnelseshistorie

Opprinnelsen til tyggegummi går tilbake til en fjern fortid, nemlig den første omtalen av det dukket opp for 5000 år siden i Antikkens Hellas.

Grekerne, så vel som innbyggerne i Midtøsten, børstet tennene ved å tygge gummi og mastikkharpiks. Så disse midlene kan trygt kalles de første prototypene av tyggegummi.

Men opprinnelsen, som omtrent lignet den virkelige, går tilbake til 1848. Selvfølgelig er den påfallende forskjellig fra den moderne. Tannkjøttbasen, sammensetningen - det hele var gummibasert. Og hun så annerledes ut.

Dens skaper var John Curtis - en engelskmann som skapte tyggegummi av harpiks med tilsetning av bivoks. Han kuttet den i porsjoner i små biter, pakket den inn i papir og la den ut for salg. Litt senere tilsatte Curtis krydder og parafin til oppfinnelsen, noe som ga tyggegummien en smak. Selv om alt dette ikke reddet situasjonen at tannkjøttet ikke tålte varmen og sollys og mistet presentasjonen på kort tid.

Tyggegummi, hvis sammensetning var veldig primitiv, gjennomgikk noen endringer først i 1884. Den forbedrede tyggegummien ble utviklet av Thomas Adams.

Hans første tyggegummi var utstyrt med en langstrakt form og lakrissmak, som imidlertid var kortvarig. Problemet ble løst ved å tilsette sukker og maissirup.

Siden den gang begynte tyggegummi gradvis å få utseendet til produktet som alle er vant til å se i vår tid.

Adams var skaperen av den første tannkjøttet med fruktig smak, navnet som Forresten, denne tyggegummien produseres fortsatt til i dag.

I 1892 dukket den fortsatt berømte Wrigley's Spearmint-gummien opp, skaperen av denne var William Wrigley. I tillegg forbedret han seg teknisk produksjon produkt - selve tannkjøttet, sammensetningen har gjennomgått endringer: formen har blitt uttrykt i form av en tallerken eller en ball, komponenter som f.eks. melis, frukttilsetningsstoffer.

Tyggegummi kjemiske komponenter

I begynnelsen av forrige århundre utviklet produsenter av tyggegummi en enkelt formel for hva ekte tyggegummi skulle være. Sammensetningen så slik ut:

1. Sukker eller sukkererstatninger utgjør 60 %.

2. Gummi - 20%.

3. Smaksatt ingredienser - 1%.

4. Maissirup for smaksforlengelse - 19%.

Moderne produsenter produserer produktene sine med følgende sammensetning:

1. Tyggebase.

2. Aspartam.

3. Stivelse.

4. Kokosolje.

5. Ulike fargestoffer.

6. Glyserol.

7. Smaker av naturlig og kunstig natur.

8. Teknisk ionol.

9. Syrer: eple og sitronsyre.

En slik sammensetning reiser tvil om nytten av tyggegummi. Men uten kjemiske komponenter ville moderne tyggegummi ikke kunne beholde smaken i lang tid, være gjenstand for langtidslagring.

Fordelene med tyggegummi

Selv om bruken av tyggegummi forårsaker mye kontrovers om fordelene og skadene, reduserer dette ikke relevansen. Å tygge på dette produktet gir fordeler for mennesker.

• Tyggegummi gjør pusten frisk og behagelig.
• Regelmessig tygging bidrar til å styrke tannkjøttet. Dette er sant, men for dette må du tygge jevnt på begge sider av munnen, ellers kan du oppnå utvikling av ansiktsasymmetri.
• Opprettholder syre-base-miljøet i munnhulen.

Skade på tannkjøttet

Hver dag tygger hundretusener av mennesker, kanskje flere, tyggegummi uten å tenke på effekten på kroppen. Men tyggegummi kan være skadelig.

• Regelmessig bruk forstyrrer normal produksjon av spytt. Spyttutslipp øker kvantitativt, og dette er et negativt avvik fra normen.
• Ikke tygg tyggegummi på tom mage. Dette kan resultere i produksjon av magesaft, som vil irritere mageslimhinnen, og til slutt føre til gastritt.
• Mens tyggegummi styrker tannkjøttet ditt, kan det også påvirke tannkjøttet negativt. Resultatet kan være nedsatt blodsirkulasjon, noe som vil føre til deres betennelse eller periodontal sykdom.
• Nylig har forskere funnet ut at regelmessig tygging av tyggegummi bidrar til en forsinket reaksjon og forringelse av mentale evner.
• Hvis tennene har fyllinger, kan tyggegummi føre til at de faller ut.
• Kjemiske kreftfremkallende stoffer har negative effekter på kroppen, inkludert kan provosere utviklingen ulike sykdommer... Først av alt kan mage-tarmkanalen påvirkes.

Tyggegummimyter

Tyggegummi er et populært produkt. Reklame hevder hver dag at regelmessig bruk vil gi mange fordeler, for eksempel vil det beskytte tennene mot karies, gi dem perfekt hvithet og friske opp pusten. Men hva av dette er sant, og hvilket er det vanlige reklamestuntet?

Myte 1: Tyggegummi vil forhindre tannråte og fjerne matrester fra tennene dine. Plausibiliteten til denne uttalelsen er omtrent 50 til 50. Selvfølgelig vil tyggegummi ikke beskytte mot karies, men det er i stand til å fjerne matrester, som et resultat av at tyggegummi kan brukes når det ikke er mulig å pusse tennene dine .

Myte 2: Gum vil skape et Hollywood-smil. Akk, dette er et tomt reklameløfte.

Myte 3: tyggegummi vil fremskynde elimineringen overvekt... Mange tror at tyggegummi reduserer sult, og derfor ønsker du å spise mindre. Men dette er en vrangforestilling. I tillegg bør du ikke tygge tyggegummi på tom mage.

Myte 4: Svelget tannkjøtt vil forbli i magen i flere år. Dette kan ikke være. Tannkjøttet vil bli eliminert fra kroppen naturlig i løpet av et par dager.

"Baner". Hva er inni?

"Orbit" er en tyggegummi, hvis sammensetning inkluderer forskjellige kunstige fyllstoffer. Imidlertid er denne produsenten ganske kjent, noe som forklarer den enorme populariteten til produktet han produserer.

Etter å ha sett på sammensetningen av Orbit-gummien, som er angitt på baksiden av pakken, kan du se følgende elementer:

Komponentene som skaper en søt smak er maltitol E965, sorbitol E420, mannitol E421, aspartam E951, acesulfam K E950.

Ulike aromaer, naturlige og kunstige, som avhenger av den tiltenkte smaken av tannkjøttet.

Fargestoffer: E171 - titandioksid, som gir tannkjøttet en snøhvit farge.

Ytterligere komponenter: emulgator E322 - soyalecitin, antioksidant E321 - en kunstig erstatning for vitamin E, som hemmer oksidasjon, natriumbikarbonat E500ii, fortykningsmiddel E414, emulgator og skumdemper, stabilisator E422, glasur E903.

Det finnes også en variant av «Orbit» uten søtningsmidler. Sammensetningen av Orbit-gummi uten sukker er den samme som en vanlig tyggegummi, bare den inneholder søtningsmidler: xylitol, sorbitol og mannitol.

"Dirol": komponentsammensetning

Dirol er en annen kjent tyggegummiprodusent. Komponentene den er laget av skiller seg fra de som brukes for Orbit, men det er fortsatt noen likheter.

Sammensetningen av Dirol tyggegummi:

Gummibasen er polymerlatex.

Søtningsmidler - isomalt E953, sorbitol E420, mannitol E421, maltitol sirup, acesulfam K E950, xylitol, aspartam E951.

Smakstilsetningene avhenger av den tiltenkte smaken til tannkjøttet.

Fargestoffer - E171, E170 (kalsiumkarbonat 4%, hvit fargestoff).

Ytterligere elementer - emulgator E322, antioksidant E321 - en kunstig erstatning for vitamin E, som bidrar til å hemme oksidasjonsprosesser, stabilisator E441, teksturer E341iii, fortykningsmiddel E414, emulgator og skumdemper, stabilisator E422, glasur E903.

E422, når det kommer inn i blodet, forårsaker forgiftning av kroppen.

E321 øker nivået av dårlig kolesterol.

E322 øker produksjonen av spytt, som senere vil påvirke mage-tarmkanalen negativt.

Sitronsyre er i stand til å provosere dannelsen av svulster.

Tyggegummi "Eclipse"

Sammensetningen av Eclipse tyggegummi er som følger:

Basen er lateks.

Søtningsmidler - maltitol, sorbitol, mannitol, acesulfam K, aspartam.

Smakene er naturlige og identiske med naturlige. De avhenger av smaken på tyggegummien.

Fargestoffer - kalsiumkarbonat 4%, E 171, et fargestoff som gir blå farge, E 132.

Ytterligere stoffer - E 414 (gummi arabicum), stabilisator E 422, glass E 903, antioksidant E 321.

Tyggegummi "Avalanche of freshness"

Avalanche of Freshness tyggegummi selges i form av små kuler og grønt.

Denne tyggegummien selges ikke i pakkede pakker med flere stykker, men etter vekt. Men i utgangspunktet utføres salget av slik tyggegummi ved hjelp av spesielle maskiner - stykkevis.

Tyggegummi "Avalanche of freshness" har følgende sammensetning: lateks, pulverisert sukker, karamell sirup, glukose, "Bubble-Gam" og "Menthol" smakstilsetning, fargekomponenter "skinnende blå" og "havbølge", E171, E903.

Hvis du vurderer sammensetningen av tyggegummi, antyder konklusjonen om deres "nytte" seg selv. Men sjelden tenker noen på konsekvensene tannkjøttet kan forårsake.

På den annen side kan tyggegummi hjelpe i noen situasjoner.

Det er vanskelig å finne i den moderne siviliserte verden en person som ikke har noen anelse om tyggegummi. Folk har alltid tygget noe, bare for forskjellige formål. I gamle tider ble tenner renset på denne måten, tyggemuskler ble utviklet og nerver ble roet. Våre forfedre brukte oftest bjørkeharpiks som tyggegummi. Først på slutten av 1800-tallet. begynte å tygge naturgummi og tilsette forskjellige stoffer for å forbedre smaken.

I 1928 ble den første kommersielt vellykkede tyggegummien, Dubble Bubble, utgitt. Etter det endres sammensetningen av tannkjøttet stadig, nye stoffer tilsettes for å forbedre smaken, fargen, lukten. Gummi er en naturlig polymer laget av lateks som utgjør den elastiske basen til tyggegummi. Det brukes også til fremstilling av gummi, sko, lim.

Hva er tyggegummi laget av?

1. Lateks, bunnen av tannkjøttet, anses som ufarlig.
2. Dufter (naturlige eller identiske med dem, som kan forårsake allergi).
3. Fargestoffer (alle typer E er langt fra ufarlige stoffer, mange av dem har kreftfremkallende egenskaper).
4. Søtningsmidler (sukker fremmer tannråte, aspartam kan gi hodepine og kvalme, sorbitol og xylitol er kjente avføringsmidler).

Er det en fordel?

Utvilsomt bør tyggegummi ha noen positive egenskaper, ellers er distribusjonen og bruken meningsløs. Og hun har slike fordeler. For det første hjelper tyggegummi fortsatt med å rense tennene, noe som ropes høyt av reklame. Tygging etter måltider forbedrer tilstanden til munnen, tannkjøttets tekstur hjelper matrester å feste seg til det, og dermed fjernes de. For det andre, mens du tygger, produseres spytt aktivt - en naturlig tannrenser. Den forfriskende effekten av tyggegummi er ubestridelig, men den har en kortsiktig effekt, maskering (hvis noen), i stedet for å eliminere årsaken. Selve tyggeprosessen har vist seg å være beroligende – uansett. Tyggegummi har en passende konsistens og egenskaper, endrer seg ikke i volum over tid og løses ikke opp, så det kan tygges lenge og måles, og bringe nervene i orden. Riktignok er det vanskelig å spore den langsiktige effekten av slik antistress.

Er tyggegummi et skadedyr?

I tillegg positive egenskaper, tyggegummi og dens misbruk har en rekke negative egenskaper... Under tygging kommer spytt som frigjøres, som har en alkalisk reaksjon, uunngåelig inn i magen, og reduserer surheten. Som svar på dette begynner produksjonen av en ekstra mengde magesaft, som er grunnlaget - saltsyre... Hvis dette skjer på tom mage, kan problemer ikke unngås, siden den aggressive virkningen av syren primært er rettet mot veggene i selve magen. Den konstante irriterende effekten av magesaft bidrar til utvikling av gastritt og. Det neste punktet som bør bemerkes er skaden ved konstant stimulering av spyttkjertlenes arbeid, der det først frigjøres mye spytt, og deretter utvikler mangelen. Dette fenomenet kan bidra til utviklingen av xerostomia - patologisk tørrhet i slimhinnene i munnhulen. , brudd på proteser og tannregulering, overbelastning av periodontale vev ved periodontal sykdom - dette kan også forenkles ved langvarig tygging av tyggegummi. Sammensetningen av tyggegummien inkluderer ulike konserveringsmidler, fargestoffer, smaksstoffer, stabilisatorer og fortykningsmidler, som alle kommer inn i kroppen og har langt fra positive effekter.

Tygging og hjernearbeid

Mange vet fra barndommen at spising og lesing er vanskelige ting å kombinere, enten mat eller informasjon blir ikke assimilert. Tyggegummi beroliger ikke bare, men hemmer også hjerneaktivitet, reduserer oppmerksomhet, forhindrer konsentrasjon. Selv om noen kan være uenige i disse utsagnene, er dette en personlig sak for alle.

Kultur og tyggegummi

Spising bør foregå på steder som er beregnet for dette. I dagens raskt bevegelige og akselererende verden gjør vi alt raskt, mens du er på farten. Å ha en matbit under en tur på t-banen, på gaten, i en bil, en person tenker ikke på hvor mye det tilsvarer kultur og etikette. Som en fortsettelse av måltidet - tyggegummi, som varer lenge. Folk har det hele tiden travelt, opplever stress, tyggegummi i en slik situasjon bidrar til å roe seg ned, bare denne vanen har ingenting med kultur å gjøre. En veloppdragen person respekterer andre mennesker og tygger neppe under en samtale, på kino eller på en TV-skjerm. Selvtilliten vil ikke bli bedre med tannkjøtt, selv om mange tror det motsatte og aktivt demonstrerer det.

Regler for bruk av tyggegummi

• Tyggegummi bør kun brukes til munnhygiene etter et måltid, når det ikke er mulig å pusse tennene.
• Du må tygge til tannkjøttet smaker godt (ca. 5-10 minutter). Denne tiden er nok til å fjerne matrester fra munnhulen.
• Ikke bruk tannkjøttet på tom mage eller når kroniske sykdommer mage-tarmkanalen.
• Kjøp kvalitetstyggegummi samtidig som du unngår produkter fra tredje verden.
• Ikke bruk tyggegummi ved kronisk tannkjøttsykdom, flere fyllinger i munnen, unormal slitasje på tenner.

Populære representanter

Tyggegummi merke Orbit fra Wrigley har bredt spekter av forskjellige smaker og er veldig populære, produsert siden 1944. Det samme selskapet produserer gummi som Hubba Bubba, Juicy Fruit, Eclipse, Extra, Big Red. Dirol tyggegummi har eksistert siden 1968 og var den første sukkerfrie tyggegummien. I Russland dukket det opp først på begynnelsen av 90-tallet. Tyggegummi produseres i form av drageer eller tallerkener, med flytende fyllstoff eller som en del av godteri, for enhver smak og farge.

Xylitol

I 1988 anbefalte European Dental Association bruk av xylitol tyggegummi etter hvert måltid som et forebyggende tiltak. Xylitol (E-967) er en sukkererstatning som absorberes dårlig av kroppen. Det gjærer ikke, og plakkbakterier kan ikke bruke det som mat, noe som forklarer det. Xylitol fungerer som et avføringsmiddel, det maksimale daglig dose- ca 30 g.

Å tygge eller ikke tygge?

Moten for tyggegummi i vårt land dukket opp på 90-tallet. forrige århundre og stadig forankret blant unge mennesker. Å tygge eller ikke - det er opp til hver enkelt individuelt. Det er verdt å huske reglene for bruk av tyggegummi og unngå for lang og hyppig bruk av det. Som et hygieneprodukt anbefales tyggegummi av tannleger, men kun som et middel til å rense tenner etter måltider for kortvarig bruk. Hos barn anbefales bruk av tyggegummi i tilfeller hvor det ikke er mulig å pusse tennene. Det er verdt å tenke på hvilke stoffer som vil komme inn i babyens kropp på tidspunktet for tyggegummi, og veie hensiktsmessigheten av bruken i tidlig alder før du fremmer dannelsen av en dårlig tyggevane hos barnet ditt.

Tyggegummi har harmonisk gått inn i den daglige bruken av mennesker på alle kontinenter, til tross for utbredte rykter om skade på menneskers helse. Hva forårsaket en slik popularitet? Reklamene fokuserer på nyttige egenskaper tyggegummi for tenner, men om dette er slik, kan du bare forstå ved å analysere sammensetningen av produktet og effekten av individuelle komponenter i tyggegummien på menneskekroppen.

Tyggegummisammensetning

Fødestedet til den første gummityggegummien, patentert i 1869 av W. Semple, er Amerika. Imidlertid indikerer arkeologiske funn at et lignende produkt ble brukt selv i antikkens Hellas og Midtøsten, bare grunnlaget for tannkjøttet var ikke gummi, men harpiksen til mastikktrær. Denne tyggegummien ble markedsført i Amerika, og var forløperen til moderne tyggegummi.

Deretter ble små biter av furuharpiks blandet med bivoks og ble solgt i porsjoner. Kanskje var skaden av tyggegummi usynlig for de som aktivt brukte det. Uten syntetiske polymerer, smaksforsterkere, konserveringsmidler, fargestoffer, smaker, var hun mye mer ufarlig enn hennes samtidige.

Gjennom årene har utvalget av ingredienser i tyggegummi utviklet seg, tilpasset forbrukernes behov og streber etter å forbli konkurransedyktig. Så i 1880 ble sammensetningen beriket mais sirup og peppermynte, og i 1898 forsøkte Dr. E. Beeman å øke salget ved å tilsette pepsinpulver og plassere tyggegummi på markedet som et middel mot mage-tarmplager.

Det var imidlertid ingen omtale av de skadelige effektene av tyggegummi. Versjonen av dens nytte for tennene dukket opp i 1899 takket være W. Cunning, og har vært en favoritt når det gjelder å fremme handel frem til i dag. Imidlertid bekrefter sammensetningen av tannkjøttet det motsatte.

Tennene og mage-tarmkanalen er også i faresonen. Nøytraliserer de negative effektene, egentlig bare å vite hvor mye du kan tygge tyggegummi, hvilken tid på dagen er best egnet for dette.

Komponenter

Tyggegummi er basert på gummi, lateks og andre syntetiske polymerer. De utgjør fra 60 % av volumet ferdig produkt... Den negative effekten av polymerer på menneskekroppen er ikke identifisert.

Glyserin (E422) - har evnen til å trekke vann ut av vev, derfor er produkter med tilsetning av glyserin kontraindisert for personer med nyresykdommer, kardio - vaskulært system... Meningen om at det er veldig lite glyserin i tyggegummi er sant, men ikke glem at det finnes i mange andre produkter: brød, søtsaker, kjeks, marshmallows, kaker og til og med meieriprodukter.

Mange matvarer som inneholder glyserin kan være helseskadelige når de inntas daglig.

Butylhydroksyanisol (E320) er en antioksidant, konserveringsmiddel, antioksidant. Tilsetningsstoffet er testet på dyr og produktet har vist seg å være kreftfremkallende i store mengder. Det er ingen slik informasjon om en person. I noen tilfeller fungerer det som et anti-kreftmiddel, da som kreftfremkallende.

Sitronsyre (E330) - gjør det ikke negativ påvirkning på menneskekroppen, og bare store mengderå komme på slimhinner og hud kan forårsake brannskader. Men mengden tilsetningsstoff i tannkjøttet er ikke farlig.

Emulgator (E322) er produsert på grunnlag av eggeplomme... Alvorlig skade på kroppen dette tilsetningsstoffet kan ikke forårsake, men folk med en tendens til å manifestere allergiske reaksjoner produkter som inneholder lecitin (E322) bør unngås.

Søtningsmidler:

1. Aspartam er en sukkererstatning som leger anbefaler å utelukke fra kostholdet. Regelmessig inntak av aspartam forårsaker allergier, hodepine, søvnforstyrrelser og mental depresjon. Aspartam kan ikke vaskes av med spytt fra munnen, så den søte smaken i munnen gir en konstant følelse av tørst. Fenylalanin, en komponent av aspartam, forstyrrer kjemiske prosesser i hjernen, påvirker arbeidet nervesystemet og hormonell bakgrunn person.
2. Xylitol (E697), maltitol (E695) - relativt trygt kosttilskudd kan imidlertid forårsake gastrointestinale plager.
3. Sorbitol (E420) - emulgator, søtningsmiddel, mye brukt i produksjon av produkter for pasienter sukkersyke... Imidlertid kan det ikke kalles trygt for menneskers helse, siden langvarig bruk av sorbitolholdige produkter fører til synsforstyrrelser, diabetisk retinopati, mage-tarmkanalen lidelser og flatulens. Sorbitol er forbudt for bruk i produksjon av produkter. baby mat, og i USA er det klassifisert som et tilsetningsstoff som er farlig for menneskers helse.

Titandioksid (E171) brukes som fargestoff som oftest brukes for å gi en snøhvit farge til tyggegummi. På den ene siden er det ingen informasjon om farene ved dette stoffet. Men det er verdt å tvile på sikkerheten, siden under eksperimenter på rotter forårsaket inhalering av titandioksidpulver utviklingen av kreft. I tillegg brukes et vegetabilsk fargestoff (E120), som er et allergen.

Dette er en forkortet liste over ingrediensene i tyggegummi som brukes i produksjonen for å gjøre den mer tiltalende: tyktflytende, bedre utvidbar for å blåse bobler og unik smak... Men med en kompleks effekt på kroppen er de i stand til å gi en rekke negative manifestasjoner.

Konsekvenser av langvarig bruk

Skaden på tannkjøttet, forårsaket både av dets komponenter og av prosessen med kontinuerlig tygging i seg selv, er som følger:

V barnehage eller hjemme kan barnet legge seg uten å fjerne tannkjøttet fra munnen. Hvis det kommer inn i luftveiene, kan det føre til kvelning eller konsekvenser som er uforenlige med livet.

Ulempene med tyggegummi, som nøytraliserer nytten av bruken, inkluderer:

1. Kortsiktig effekt av å forbedre lukten fra munnen, varer bare noen få minutter.
2. Verre, tygging av korttidshukommelse og uttrykk for distraksjon.
3. Negativ påvirkning konstant bruk tyggegummi i løpet av dagen for tilstanden til negler, hår, hud.
4. Sammen med styrkingen av maxillofacial-apparatet kan det dannes et uregelmessig bitt hos et barn, forårsaket av tygging, og tenner som løsner.

Video: tannkjøttskade, sammensetning - sjokk!

Bruksregler og alternativ til tyggegummi

Til tross for skaden fra tyggegummi, hvis du ikke har en tannbørste for hånden, er bruken tillatt. Og selv da er det verdt å følge reglene for bruk av tyggegummi:

• Tygg tyggegummi ikke mellom måltidene, men kun strengt før måltider eller rett etter å ha spist.
• Tannkjøttet kan ikke tygges i mer enn 5 minutter. Da vil den ekstra produksjonen av spytt og magesaft ikke skade kroppen.
• Ikke svelg tannkjøttet etter å ha nøytralisert smaken, ikke kast det på gaten på et uegnet sted for dette.
• Velg tyggegummi som er nøytral i farge, smak og lukt.

Hvis mulig, bytt ut bruken av tyggegummi med mer økologiske produkter forårsaker en lignende effekt:

1. Gummy marmelade, som er lett å lage hjemme.
2. Kaffebønner, som, når den tygges, vil permanent eliminere ubehagelig lukt i munnen, og ødelegge bakterier.
3. Mynte- og persilleblader som kan dempe sulten, gjøre pusten frisk og mette kroppen med nyttige vitaminer.

Ved bruk av tyggegummi er det viktig å huske at alt må gjøres med måte. Hvis mulig er det verdt å erstatte tannkjøttet med mer naturlige produkter som kan vitaminisere kroppen, nøytralisere bakterier og friske opp munnhulen.