Det antas at syltetøy kan godt erstatte boller og sjokolade candies. Siden det er laget av eplepuré eller andre frukter og oppnås mindre høy kalori enn andre søtsaker. Du kan fullt ut nyte smaken du kan flyte den med svart varm te.

Men likevel er bruken av dette produktet fortsatt tvister, noen anbefaler det å bruke det når svakhet, og andre forbyder, og tror at det er mange skadelige kjemiske komponenter i den.

Sammensetning og fordelaktige egenskaper

Det er verdt å merke seg at ikke alle syltetøy er det samme, det skjer tre typer:

• Bær - frukt;
• Gelé;
• Frukt - gelé.

Sammensetningen inkluderer nødvendigvis agar-agar, pektin. Det skjer at gelatin, sukker sirup, smaker og fargestoffer legger til.

Nyttige egenskaper av komponenter:

• Pektin er en naturlig ingrediens, den er oppnådd fra bær og frukt. Det hjelper kroppen å bli kvitt ulike skadelige stoffer, giftstoffer, tungmetaller. Motvident påvirker tarmens vert, senker kolesterolet.
• Agar-agar er et nyttig stoff som ekstraheres fra alger. Det frigjør kroppen mot toksiner. Eliminerer problemer i arbeidet med skjoldbruskkjertelen og leveren. Fremmer tarmrensing og inneholder mange vitaminer: E, B5, K. I tillegg til jern, kalsium, magnesium og kalium.
• Gelatin i konsistensen er tilstrekkelig viskøs. Det er hentet fra bein og sener med matlaging. Hovedegenskapen er evnen til å holde fast. Den har mange positive sider: godt påvirker huden på huden, styrker neglene, forbedrer hårveksten.

For mange år siden gjorde mange bedrifter Marmalad i vårt land. Det var da for første gang, tvister om det kaloriinnholdet i dette produktet begynte. Det var nødvendig å produsere det, strengt å observere normen, med bare naturlige komponenter. Herfra og gikk den mest populære myten om fordelene og mmaladens skade for figuren.

Når det var faktisk nyttig og besatt ikke høy kalori, bare 220 per hundre gram. Men da ble det laget på grunnlag av fruktpuréer, juice, og bare tilsatt naturlige fargestoffer. Og for tykkelsen, lagt til en eksos av alger.

For øyeblikket er det vanskelig å snakke om veiledningen av syltetøy, fordi det er umulig å finne et ekte naturlig produkt. Vi begynte å bruke ulike smaker, smakforsterkere, tilsetningsstoffer, konserveringsmidler. Ernæringsmessig verdi økte også, fra 220 til 425 kalorier. I stedet for sunne frukter, er erstatninger av smak og lyse fargestoffer av kjemisk opprinnelse nå inkludert.

Dette produktet kan ikke være lyst fargestoffer. Fargen blir svak, skjemaet er enkelt og elastisk. Det maksimalt tillatte kaloriinnholdet i den høyeste kategorien - ikke mer enn 330 kalorier per hundre gram.

Calorie Marmalade.

Hva er kaloriinnholdet i ren syltetøy vi betraktet høyere. Men nå produsenter legger til flere og flere nye tilsetningsstoffer for å forbedre smak og utseende, noe som bidrar til en økning i energiværdien.

Tabell av kalori

Slik lager du hjemmelaget syltetøy

Hvis du vil ha en ekte, veldig nyttig syltetøy med naturlige komponenter, kan du lage mat selv, hjemme.

Citrus Marmalade.

Vakker, velsmakende og viktigst - naturlig produkt. Uten fargestoffer og konserveringsmidler. Det er ikke forberedt, men tar tid. Omtrentlig kalori per 100 gram - 350 kcal.

Nødvendige produkter:

• Appelsinjuice, ikke kjøpt - ca 180 ml;
• Sitronsaft - 175 ml;
• Femti gram gelatin;
• Sukker sand - 400 gram;
• Sitron og oransje og oransje klasse - på en spiseskje.

Matlaging:

1. For å starte, ta ca 80 cm av ett og annet juice, legg til dem, og bland alt.
2. Alt dette bringes til koking, og deretter redusere brannen, og koke i omtrent fem minutter. Etter denne tiden, belastning.
3. Tilsett all gelatin til den resulterende blandingen og rør forsiktig. Vent på fullstendig oppløsning av gelatin og hellesukker. Bland hele massen og frøs juice som gjenstår.
4. La væske til kjøling. Finn noen rektangulær beholder. Hell fremtiden syltetøy i den og dekk bakepapiret. Sett produktet i kjøleskapet til frosset. Det tar klokka ti.
5. Etter at tiden går, kan syltetøyet nøye tas ut av skjemaet, kuttes i stykker. Eventuelt kan de dyppes i sukker. Det gjenværende produktet lagres best i kjøleskapet slik at det ikke smelter.

Delikatien forberedt på denne måten gir ikke vei til å smake på desserter basert på friske bær. Hvis du har en syltetøy eller syltetøy, som allerede er sliten eller ingen spiser dem, så er det på tide å lage syltetøy fra dem. Barn vil sette pris på søthet. Calorie vil avhenge av grunnlaget for at du tar for matlaging og hvor mye sukker i den.

Nødvendige ingredienser:

• Ca 40 gram gelatin;
• Syltetøy eller syltetøy - halv liter krukke;
• Litt vann.

Matlaging:

1. Først må du fortynne gelatin. Ta alle førti gram og litt vann. Vent til det våkner godt.
2. Forbered din base - syltetøy eller syltetøy. De burde ikke være veldig tykke. Om nødvendig, fortynn litt vann. Hvis bærene er for sure, søt med sukker
3. Varm grunnlaget, og overstyre i en blender. Du kan fortsatt rulle gjennom silen slik at massen var helt homogen.
4. Til den resulterende massen, hell hevelse gelatin og legg alt på ovnen.
5. Etter koking, reduser brannen og hold massen på ovnen i ca tre minutter.
6. Gi syltetøy til å kjøle seg litt, hell det i de forberedte formen og legg den i kjøleskapet til den er frossen.

Hvis du ikke har syltetøy, men det er naturlig juice, er det også ganske egnet for å lage syltetøy. Det eneste som fortykningsmiddelet er bedre å ta agar-agar, og ikke gelatin.
Oppskriften for preparater er nesten det samme som beskrevet ovenfor. Agar-agar er blandet med juice, sukker tilsettes, alt er kokt på komfyren, flasket i henhold til formen og fjernes i kjøleskapet.

Som grunnlag for hjemmelaget syltetøy kan du bruke alt, til og med melk, sjokolade eller vin.

Som du kan se, er det kaloriinnholdet i denne syltetøyet ikke så høyt, desto mer inneholder det nyttige mineraler og vitaminer. En annen ting er at det er nesten umulig å finne en veldig høy kvalitet syltetøy. Og hvis det selges, vil prisen ikke være liten.

Det er mye bedre å forberede deilig delikatesse på egen hånd hjemme. Da vil du være helt sikker på fordelene og smakegenskapene. Dessert vil være naturlig, uten konserveringsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer. Et slikt produkt er ikke skummelt å gi til barn.

Om fordelene, skade, sammensetning og kaloriinnhold i syltetøy i følgende video:

Hvis du fortsatt besluttet å kjøpe en ferdig syltetøy i butikken, så vær oppmerksom på hans utseende. En god syltetøy kan ikke være lys. Dette snakker om kunstige fargestoffer. Det skal være transparent og glatt i strukturen.

I kontakt med

For mange er Marmalade en av favoritt delikatesser fra barndommen. Kjøring, tykk, han sitter ofte i tennene og smeltet i munnen med søte dråper ... I listen over smakfavoritter forblir han ofte ikke en tiår.

Men voksne gutter og jenter er mer interessert i ikke smaken (selv om det er viktig), men det kaloriinnholdet i syltetøy, ikke fargen, men naturligheten i sammensetningen og helsemessige fordeler.

Det klassiske settet av klassiske ingredienser, igjen, søtsaker - neste bekreftelse på regelen: "All genial enkelt." For å få den perfekte syltetøyet trenger du komponenter: fruktpuré og / eller juice, agar-agar (det kan erstattes av gelatin), litt sukker.

Ofte er Apple, aprikos eller kvedepulp, som er boosable med sukker og agar-agar, brukt til å forberede en slik dessert. Den resulterende gelé-lignende masse helles i formen og gir kjøling og frossen - delikatien er klar for alle tider.

I så fall kan du finne mange nyttige stoffer.

For eksempel:

• pektin, som er inneholdt i frukt og renser helt gastrointestinale kanalen, og hjelper ham til å jobbe bedre;
• jern, kalium, magnesium, kalsium - et helt kompleks av de mest nødvendige mineraler som støtter det samordnede arbeidet til de indre organene, styrker kardiovaskulærsystemet, beinvevet, forbedrer sammensetningen og sirkulasjonen av blodet;
• glukose er en utmerket kilde til energi, som også bidrar til å opprettholde hjernens aktivitet;
• jellyddannende stoffer inneholdt i agar-agar (ekstrakter fra tang) og gelatin (ekstrahert fra sener og bein av dyr) er ekstremt nyttige for ledd og benbrusk.

Helse for godt eller skade?

Dette spørsmålet kan besvares, bare hvis du først svarer på et annet spørsmål: naturlig eller kjemisk syltetøy bruk? Tross alt er det ingen hemmelighet at nesten alle desserter som presenteres i dag i markedet, er bare en kombinasjon av kunstige smaker, fargestoffer, smakforsterkere, fyllstoffer og fortykningsmidler. Slike syltetøy er ekstremt velsmakende, aromaten er attraktiv og er skadelig for helsen.

Alle de mest oppførte nyttige egenskapene tilhører naturlig byrå, som dessverre oppstår på salg sjeldent. Men hvis du er heldig å oppdage, dristig kjøpe. Denne desserten kan med rette kalles en av de mest nyttige og sunne. Spesielt siden kaloriinnen av søtsaker som er tilberedt fra naturlige ingredienser, er lavere enn det som de naturlige komponentene er ubetydelige.

I de senere år blir tyggesmarmelade stadig mer populært. Lyse stykker, som regel, males umiddelbart i flere farger. Det er for dette at de elsker dem så mye. Tygge desserten er forskjellig fra den vanlige større tettheten. Selvfølgelig kan du tilbringe mange morsomme minutter, og prøver å drysse en fargerik delikatesse, men fordelene med å tygge syltetøy, spesielt for barnas kropp, er verdt et stort spørsmål.

Det er bemerkelsesverdig at kalorier er relativt få i tyggeproduktet: 321 kcal per 100 gram.

Calorie Marmalade.

Og likevel, hvor mange kalorier i syltetøy? Dette produktet er mer nysgjerrig på at kaloripluggen er dens bredest. For eksempel inneholder 100 gram av nåtiden ikke mer enn 300 kcal.

Og 1 PC. En slik delikatesse vil trekke på 60 kcal. Den vanlige butikkmarmenaden "veier" ca 330 kcal per 100 gram (1 stk. - 66 kcal), men kaloriinnholdet i syltetøy med alle slags tilsetningsstoffer - kremlag, nøtter, sukker som middag, sjokolade - kan nå 425 kcal per 100 gram (1 stk. - 85 kcal).

Lav-kalori syltetøy med egne hender

Hvis svaret på spørsmålet om hvor mange kalorier i syltetøy, skremmer deg fra stativet med den milde, og jeg vil fortsatt skjemme deg bort, prøv å forberede en slik å behandle deg selv. 100 gram en slik dessert inneholder bare 60 kcal! For å gjøre dette, trenger du 3 gjennomsnittlige størrelser av Apple, 1 ss. l. Gelatin eller agar-agar, hugger kanel.

Frukt trenger å bake, skille massen fra huden og inneholde kjernefrøene. Puffed med en blender eller mikser, tilsett kanel eller gelatin (agar-agar), rørt forsiktig, fyll den resulterende formen masse og avkjøl i kjøleskapet.

Nyttige stoffer i en slik syltetøy er uforlignelig mer enn i butikken, ordinær eller tygge delikatesse, men kaloriene er til tider mindre. God appetitt!

Marmalade Caloriess per 100 gram 295 kcal. I en 100 gram del av frukt-bær søtsaker, inneholder:

• 0,4 g protein;
• 0 g fett;
• 76,8 g karbohydrater.

Pektinbasert fruktmarmelade har et rikt vitamin- og mineralsammensetning. Delikatien er mettet med vitaminer B1, B2, E, C, PR, kalsiummineraler, jern, kalium, natrium, magnesium, fosfor.

Calorie Marmalade i 1 PC. Avhenger av typen søthet. De gjennomsnittlige størrelsene på marmeladiumlobbyen inneholder 38 kcal, 0,05 g protein, 0 g fett, 10 g karbohydrater.

Kalorier av tyggemarmelade per 100 gram

Kalorie av tygge syltetøy per 100 gram (på eksemplet på Yashkino produkter) er 310 kcal. I en 100 gram del av søt 2 g protein, 0 g fett, 76 g karbohydrater.

Calorie of Marmalade Lemonskiver per 100 gram

Kaloriinnholdet i syltetøyets sitronskiver per 100 gram 326,2 kcal. I 100 g produkt:

• 0,11 g protein;
• 0 g fett;
• 81,1 g karbohydrater.

For fremstilling av slike søtsaker, et melasse, sukker, agar, sitronsyre, tørr sitronsaft, tørk eggprotein, smaker, natriumlaktat og curcumin laktat anvendes.

På grunn av tilstedeværelsen av Argara Marmalade sitronskiver mettet med jern, jod og kalsium. Sitronsaften som brukes til produksjon av søtsaker er beriket med vitaminer B, C, RR, E, mineraler av mangan, kalsium, natrium, fosfor, jern.

Calorie of Marmalade Worm per 100 gram

Calorie of Marmalade Worm per 100 gram 330,2 kcal. I 100 g produkt:

• 3,63 g protein;
• 0 g fett;
• 77,1 g karbohydrater.

En slik syltetøy er beriket med vitamin C, som har en gunstig effekt på hjertets tilstand, fartøy, bidrar til aktiveringen av kroppens immunfunksjoner. Når det brukes søtt, er arbeidet i nervesystemet normalisert, stressforebygging sikres.

Samtidig bør vi ikke glemme at det i marmelade ormer har mange unaturlige smaker og fargestoffer, som kan bidra til forverring av sykdommene i mage, tarm, bukspyttkjertel og galleblæren. Søte syrer har en negativ innvirkning på dental emalje, provoserer utviklingen av karies.

Kalorie av Mishk Marmalade Per 100 gram

Det kaloriinnholdet i Mishk Marmalade per 100 gram er stort nok og er 343,3 kcal. I 100 g av en slik godbit:

• 6,88 g protein;
• 0 g fett;
• 77,1 g karbohydrater.

Sammensetningen av Mishk Marmaladen er representert ved melasse, sukkersand, gelatin, konsentrert fruktjuicer, grønnsak og fruktkoncentrater, smaker, sukker sirup, stabilisatorer.

Bruk av syltetøy

Den mest nyttige er tradisjonelt vurdert å være laget på grunnlag av pektinmarmelade. Slike søtsaker:

• redusere kolesterolnivået;
• normalisere utvekslingen av karbohydrater og fett;
• akselerere brannsår og sårhelingsprosesser;
• sikre forebygging av bakterielle sykdommer i mage-tarmsorganene;
• rengjør kroppen mot forbindelser med tungmetaller;
• normalisere leverfunksjoner;
• forbedre peristaltikken i magen;
• gjenopprett nervesystemet og styrker etter alvorlig mental og fysisk anstrengelse.

Skade syltetøy

Som enhver annen søthet, skal syltetøy brukes i begrensede mengder når man mister vekt og under en diett. Med vanlig overspising, forverres tilstanden til tennene, metabolismen reduseres.

Unprofitable Taste Additiver kan forårsake menneskehandel i mage-tarmkanalen. Det er av denne grunn at syltetøy ikke bør gis til små barn.

Noen mennesker utvikler individuell intoleranse og allergiske reaksjoner på syltetøy.

I diabetes er bare marmeladen vist, hvor fruktose brukes i stedet for sukker.

Søtsaker i en eller annen mengde er tilstede i dietten til en person, uavhengig av om han er søt. Diverse av godteri og mmalacks, kaker, kaker og desserter dekorere feriebord, fôring til te. Og flisen av sjokolade, en pose med nøtter i glasur eller tyggemarmelade er en ganske enkel og velsmakende måte å øke meg selv og gi krefter i løpet av dagen, selv om en sprut av denne energien er ganske kortsiktig. Marmalade er en av disse unike produktene som brukes solo, og med te, og som en del av mer komplekse retter - baking til komplekse kalde desserter. Det er på grunn av sitt høye område og aktiv bruk av søte tær og bare elskere av dette produktet verdt å vite hvor mange kalorier i syltetøy, som adskiller seg fra sine typer av dem er den mest harmløse, og i hvilke mengder er for eksempler uten negativ konsekvenser.

Hvor mange kalorier i syltetøy?

Til tross for det faktum at ved første øyekast ser det ut til at hele syltetøyet er det samme i sammensetningen, er ikke tilfelle. Ikke bare komponentene danner det søte produktet, men også teknologien til dets forberedelse varierer. Med samme grunnlag, i form av en fortykkelse av en flytende masse - ren fruktjuice eller blandet med kjøtt - varierer antall tilsetningsstoffer, samt en naturlig eller kjemisk endring i konsistensen. Som et resultat er det slike arter som gelémarmelade, tygging, frukt og frukt og fruktbær. Derfor, for å svare på hvor mange kalorier i syltetøy, vil det eneste nummeret uten forklaring ikke fungere: Du må demontere alle variasjonene i det minste generelt.

Ungdom mest som å tygge syltetøy, som vanligvis selges i poser og har en klar form. Ved konsistensen er det mest fast, ikke flatt når den klemmes, reagerer som en fjær, og returnerer senere til sin opprinnelige tilstand. Slike syltetøy er flott for dekorativ dekorasjon av kaker og kaker og legger til baking, hvor det er nødvendig å opprettholde en viss tekstur, da den ikke smelter under termisk behandling. Og samtidig tygger syltetøy på kalori og sammensetningen er den farligste. Faktum er at ikke en enkelt naturlig fortykningsmiddel - heller ikke pektin eller agar-agar - er ikke i stand til å skape en så solid masse, noe som betyr at det er helt naturlig, og det er skrevet at det er helt naturlig, det er verdt en titt på sammensetningen fra en bakside. I tillegg til stabilisatorer kan du evaluere den anstendige andelen av fargestoffer og konserveringsmidler, som avviger fra den enkle fruktjuice, til og med kokt sukker. Derfor kan et slikt produkt ikke betraktes som spesielt nyttig, spesielt for en diett. I tillegg er kaloriinnholdet i tyggesmarmelade ubehagelige, utstedende indikatorer fra 385 kcal til 400 kcal, avhengig av hva han var beriket. Anta at en sjokolade-dekket tygge marmalade kalori vil demonstrere en verdi på 412 kcal per hundre gram. Selv å ta hensyn til det faktum at det forblir hint på vitaminer fra kildematerialet i form av frukt og bær, som er mer nyttig å spise fersk oransje eller eple.

Men faren for å tygge syltetøy gjør ikke korset på alle andre typer. Jelly, for eksempel, er basert på avbrusken og benet av dyr, enten på tangpulver kalt agar-agar. Dette er den mest myke versjonen av syltetøy, som mister skjemaet ved den minste termiske eksponeringen, og er en klynge av karbohydrater. I tillegg til geleringsstoffet inneholder den humør, sukker, sitronsyre og smakadditiver med fargestoffer. Til tross for at det kaloriinnholdet i denne typen syltetøy flyter i grensene på 275 til 330 kcal, kan gelémarmeladen betraktes som en god kilde til jod som kreves av skjoldbruskkjertelen, samt et tilstrekkelig tilfredsstillende produkt blant søtsaker. Hvis du kommer inn i fordøyelseskanalen, øker agar-agar i volumer, noe som skaper en følelse av metning, dreper sult. Hvis agar-agar er erstattet av dyre gelatin, så vil syltetøy være nyttig for bein og ledd, muskelvev.

Fruit-Berry Marmalade er laget på grunnlag av en eplepuré, som er den beste kilden til naturlig fortykningsmiddel - pektin. På grunn av dette normaliserer en slik delikatesse arbeidet i tarmens arbeid, så vel som gelémarmeladen, banker på en følelse av akutt sult, fører til prosessene med deltakelse av lever og bukspyttkjertelen. Videre reduseres frukten-bærmarmalade kaloriinnen når du bruker pektin reduseres til 293 kcal per hundre gram, noe som gjør det til en god kostholds søthet. Sant, bare i tilfelle at ingen skadelige tilsetningsstoffer er tilstede i sammensetningen. For eksempel, for en sjokoladekrert frukt-bærmarmelade, vil kalori produsere 349 kcal per hundre gram. I tillegg er det en slik syltetøy som inneholder den største mengden vitaminer og mineraler oppnådd fra fruktjuice og puree, hvor en askorbinsyre er spesielt frigjort, som er en immunostimulator, og folsyre som er ansvarlig for driften av nervøsiteten system.

Marmalade i kostholdet til de som følger figuren

I sammenligning med mange andre søtsaker - kaker, kaker, godteri og sjokolade - syltetøy er ganske enkelt og ufarlig. Selvfølgelig er friske frukter og bær mye mer nyttige, men noen ganger vil du ha en rekke. I dette tilfellet er det nødvendig å gi preferanse til naturlig frukt-bærmarmelade, hvor kaloriinnholdet er lavere enn de andre artene, og sammensetningen er mest naturlig. Butikken skal nøye studere sine komponenter: Ofte er en høy kvalitet frukt-bærbarmalade basert på Apple Puree eller annen pektinfrukt dyrt enn sine analoger med kunstige fortykningsmidler og med frukt bare juice eller til og med farge. Men denne desserten vil ikke skade hverken figur, eller fordøyelseskanalen. Og du kan forberede syltetøy selv, som vil tillate deg å kontrollere alle komponentene. Ved hjelp av søte frukter kan du gjøre uten sukker, noe som reduserer kaloriinnholdet i syltetøy og nivået på karbohydrater i den. Selvfølgelig kan han ikke se så appetittvekkende, som kjøpt, spesielt for den støpte syltetøyet, men det vil være helt og helt naturlig, noe som vil lindre frykt for hans helse.