Animal lecithin, også kjent som E476 stabilisator, er ganske vanlig i matvarer. Mange land i verden tillot offisielt at den ble brukt, med henvisning til at stoffet er helt ufarlig for menneskers helse. Imidlertid kan E476, også kjent som polyglyserin, utgjøre en alvorlig trussel for mennesker.

E476 omfang

Vanligvis oppnås polyglyserin ved behandling av forskjellige vegetabilske oljer og spesielt lakserolje. Resultatet er en fettløs fargeløs substans uten lukt og smak, som gir visse produkter de nødvendige egenskapene. I dag brukes ofte animalsk lecitin til fremstilling av sjokolade, noe som kan redusere kostnadene betydelig. Graden av smeltbarhet av denne delikatessen, avhenger direkte av mengden kakaosmørinnhold, som på ingen måte er billig. Imidlertid, hvis du bytter ut den med stabilisatoren E476, når du lager sjokolade, vil dens flyt og fettinnhold være ganske høyt, men et slikt produkt vil koste en størrelsesorden billigere. I tillegg forbedrer sjokolade med E476-stabilisator sine effektiviseringsegenskaper betydelig, og er ideell for produksjon av barer med forskjellige typer fyll. Det er bemerkelsesverdig at tilstedeværelsen av polyglyserin ikke påvirker smaken av sjokolade.

I tillegg, i dag er tilsetningsstoffet E476 veldig brukt i produksjonen av alle slags sauser og ketchup, kan du finne på emballasjen til noen typer majones og margarin, ferdig saus og flytende supper i vakuumemballasje. Produkter som inneholder polyglyserin er ganske billige, og er som regel designet for sosialt sårbare deler av befolkningen.

Hvorfor er matstabilisatoren E476 så skadelig?

Direkte bevis for at polyglyserol kan forårsake alvorlig skade på menneskers helse, eksisterer ikke i dag. Men fra det øyeblikket produksjonen av dette tillegget ble satt i gang, ble genetisk modifiserte planter brukt til å lage det. Det er vanskelig å si hva dette er fulle av for den nåværende generasjonen av mennesker. Men det er mulig at en slik brudd på molekylkjeden kan føre til irreversible endringer i menneskekroppen på genetisk nivå og dens degenerasjon.

Studier relatert til effekten av polyglyserin på menneskers helse har vist at stabilisatoren E476 ikke forårsaker matallergi. Ikke desto mindre, dette produktet kan føre til forstørret lever, nyreproblemer og overvekt... Spesielt har polyglyserin en veldig negativ effekt på metabolske prosesser i kroppen. Det er også bevist at matvarer som inneholder et slikt supplement, kan forårsake fordøyelsesforstyrrelser. Derfor, for mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, er det best å avstå fra å spise mat med E476. Forresten, i dag er det en tryggere erstatning for polyglyserin, som også er mye brukt i industrien. Dette er soyalecitin kjent av etiketten

Ser ingrediensene merket "E" i sammensetningen av produkter, halvfabrikata og ferdige produkter, begynner forbrukerne å tvile på kvaliteten på produktet. Et av disse tilsetningsstoffene er sojalecitin, eller E476. Mange prøver å ikke kjøpe produkter med denne komponenten. Selvfølgelig er fraværet av kjemiske tilsetningsstoffer å foretrekke, men i noen tilfeller kan du ikke gjøre uten dem. For ikke å bekymre deg forgjeves, er det verdt å bli bedre kjent.

Hva betyr merking "E"?

Takket være aktive medier har folk blitt mer oppmerksomme på hva de spiser. Oftere og oftere i butikker kan du se kjøpere som ikke bare sjekker utløpsdatoen for det valgte produktet, men også sammensetningen. Samtidig er forbrukerne mest interessert i tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer merket "E" i ingredienslisten. Som regel tvinger tilstedeværelsen av slike tilsetningsstoffer kjøperen til å nekte produktet.

Faktisk er tilstedeværelsen av "E" -elementer ikke nødvendigvis en indikator på dårlig produktkvalitet. For eksempel er E476 en konvensjonell stabilisator. Denne hjelpekomponenten er designet for å øke viskositeten til produktet og forbedre konsistensen.

Bokstaven "E" indikerer bare den europeiske standarden, og tallene er kodebetegnelsen til et bestemt tilsetningsstoff. Det er mange av dem, og ikke alle er godkjent for bruk i næringsmiddelindustrien. Etter at stoffet har bestått laboratorietester, tester på dyr og mennesker, treffes en endelig dom. Deretter legges reagenset til listen over tillatte eller forbudte stoffer. Selvfølgelig er det umulig å huske alle tillatte medisiner, så for pålitelighet kan du laste ned listen og lagre den på telefonen din, siden listene over E-elementer er fritt tilgjengelige.

E476 i næringsmiddelindustrien

E476-tilsetningsstoffet er offisielt inkludert i den såkalte "hvite" listen. Ifølge eksperter er det helt ufarlig for mennesker og kan være inneholdt i mat. Selvfølgelig bare hvis volumene er ubetydelige.

Soyalecitin syntetiseres under prosessering av vegetabilske oljer, for eksempel lakserolje. Stoffet er en fargeløs masse med fet tekstur som ikke har en spesifikk lukt eller smak. Oftest finnes E476 i sammensetningen av slike produkter:

1. ... Tilstedeværelsen av stoffet lar deg redusere kostnadene for kakaosmør. Kvaliteten på produktene synker markant, men prisen holdes også på et lavt nivå. Konditorer la merke til at sjokolade, som inneholder E476-tilsetningsstoffet, er preget av økt smeltbarhet og effektivisering. Denne massen samhandler best med forskjellige fyllstoffer.
2. , tomatsauser, i omtrent halvparten av tilfellene inneholder soyalecitin. Det gir produktet et mer appetittvekkende utseende og reduserer kostnadene.
3. Ferdige supper inneholder også ofte E476. Spesielt hvis de tilbys av en produsent med et navn som ennå ikke er markedsført.
4. Iskrem og kaker, ferdige desserter.

Interessant fakta
Russiskproduserte produkter som inneholder soyalecitin er mer pålitelige enn importerte kolleger. Faktum er at innenlandske soyabønner produseres uten bruk av GMO, noe som ikke kan sies om utenlandske produkter.

Det viser seg at tilsetningsstoffet E476 brukes til å redusere prisen på de tilbudte produktene. Det erstatter dyre eller forbedrer konsistensen av halvferdige og ferdige måltider. Tilstedeværelsen av sojalecitin i dyre produkter burde være alarmerende. Enten skjuler produsenten den virkelige sammensetningen av produktet, eller oppblåser prisen uberettiget.

Fordelene med soyalecitin

Merkelig nok har kosttilskuddet E476 også positive egenskaper. For eksempel kan et stoff være nyttig for kroppen som byggemateriale. Lecitin reparerer skadede celler ved å levere næringsstoffer til dem. Observasjoner har vist at mangel på lecitin kan provosere hemning av mental utvikling hos barn.

I tillegg kan E476 ha følgende effekt på menneskekroppen:

• nivået av "dårlig" kolesterol synker;
• styrker immunforsvaret, øker hemoglobinindeksen;
• tarmene blir renset, på grunn av hvilken slimhinnen begynner å absorbere fettsyrer mer aktivt;
• giftstoffer og metabolske produkter fjernes fra vevet.

En annen ubestridelig fordel med E476-tilsetningsstoffet er at det ikke akkumuleres i vev og ikke spaltes til giftige forbindelser under prosessering. I løpet av få dager etter inntak vil alle komponentene i tillegget bli fjernet fra kroppen. Det er sant at det ikke er noen garanti for at de i løpet av denne tiden ikke har tid til å skade
Med alt dette er den positive effekten av kunstig oppnådd lecitin fremdeles ikke fullstendig bevist. Det er vanskelig å bestemme dosen der den må komme inn i kroppen for å oppnå de ovennevnte resultatene. Til slutt er det ikke kjent hvor mye det finnes i visse matvarer. Og det er ikke alltid mulig å forstå hvilket opprinnelse E476-tilsetningsstoff som ble brukt i produksjonen av et bestemt navn.

Skader på matstabilisator E476

Når det gjelder den negative effekten av tilskuddet på menneskekroppen, kan det ikke sies noe konkret her heller. Direkte bevis for at E476 i noen doser kan ha dårlig helseeffekt, er ennå ikke presentert. Når du kjøper og konsumerer soyalecitinprodukter, må du imidlertid huske på følgende:

• E476, hentet fra soyabønner produsert ved hjelp av GMO, kan ha absolutt alle egenskaper. Og dens effekt på kroppen kan føre til de mest alvorlige problemene. I dette tilfellet vil brudd forekomme på molekylært nivå, som er fulle av irreversible endringer.
• Selv om E476 ikke tilhører stoffer som fremkaller matallergi, er det i stand til å provosere en forstørret lever, som ikke fungerer som nyrene.
• Statistikk viser at kosttilskuddet kan være relatert til den patologiske vektøkningen til fedme.
• Det er bevist at mat med E476 i sammensetningen fremkaller forstyrrelser i fordøyelsessystemets funksjon. Av denne grunn bør ikke produkter med lecitin konsumeres av personer med eksisterende sykdommer i mage-tarmkanalen.
• Den konstante tilstedeværelsen av soyalecitin (hovedsakelig oppnådd ved genteknikk) i dietten kan påvirke stoffskiftets kvalitet negativt. Prosessene vil avta, noe som vil påvirke den generelle tilstanden.
• Produkter med E476 på etiketten bør gis med ekstrem forsiktighet til barn under 12 år.

På den ene siden er lecitin nyttig, på den andre kan den kunstige analogen være full av fare. Tvister om dette fortsetter, men foreløpig må hver forbruker bestemme graden av risiko og bestemme muligheten for å bruke slik mat.

Safer Soy Lecithin Analogs

Alle eksperter er enige om en ting - det vil være bedre hvis sammensetningen av matvarer ikke inneholder E476, men E322. Dette plantebaserte lecitinet anses å være tryggere enn dets soyamotpart. Det er tillatt nesten overalt. Det er bevist at stoffet ikke har en negativ effekt på menneskekroppen. Det er sant at motstridende opplysninger om denne kjemiske forbindelsen har dukket opp nylig.

Som et sammendrag kan det sies at det er bedre å spise ren, naturlig mat som ikke gjennomgår langvarig lagring. For å være sikker på holdbarheten og fraværet av konserveringsmidler, er det bedre å lage oppvasken selv, det er åpenbart mer skadelige stoffer i halvfabrikata. Hovedsakelig er ren mat nødvendig for barn, hvis kropp utvikler seg raskt og absorberer stoffer som en svamp. Imidlertid er moderat forbruk av mat med E-elementer ganske akseptabelt for en voksen.

Ikke et eneste element i menneskekroppen, gitt av naturen, er overflødig eller ubrukelig. Hver av dem, som en skrue, tar sin plass i den generelle mekanismen. Du har sikkert hørt om lecitin og hvor viktig det er for mennesker. I artikkelen vil vi snakke mer detaljert om hva dette stoffet er, samt om dets gunstige egenskaper og potensielle skade.

Lecithin - hva er det?

Lecitin er en ekstremt viktig komponent i kroppen til enhver person. Det sikrer erstatning av skadede celler med nye, deltar i å støtte immunforsvaret, beskytter kroppen mot virale og smittsomme bakterier. Dessuten senker lecitin kolesterolnivået, forhindrer utvikling av aterosklerose og andre kardiovaskulære sykdommer.

Rollen til lecitin er uvurderlig i hjerneprosesser, for minne og prosessen med memorisering. Han deltar i dannelsen av impulser i nervesystemet. Alle gunstige egenskaper for menneskekroppen kan fås fra naturlig forekommende lecitin. Dessverre, for å spare på produksjonen og kostnadene ved produktet, bruker produsenter soyalecitin E476. Og dette er slett ikke det samme. De gunstige og skadelige egenskapene til soyakomponenten er fundamentalt forskjellige fra det klassiske naturproduktet.

Soyalecitin oppnås ved å kombinere vegetabilske fettsyrer. Ricinusolje er en av kildene til slike stoffer. Den blir igjen hentet fra frøene til en plante som kalles afrikansk ricinusbønne.

Nyttige egenskaper av soyalecitin E476

Soyalecitin under nummer E476 tilhører kategorien stabilisatorer og regnes som et stoff som er skadelig for menneskekroppen. Dette stoffet er hentet fra vegetabilske oljer og genetisk modifiserte produkter. Noen kilder refererer til soyatilskudd som polyglyserin. Men dette er navnet på glyserin ikke av vegetabilsk, men av animalsk opprinnelse.

I næringsmiddelindustrien fungerer sojalecitin som en emulgator og stabilisator. Det vil si at den gir en tykk konsistens, og forhindrer at produktet sprer seg. I konfekt brukes et slikt stoff som en komponent som gjør at sjokolade med lavt innhold av kakaosmør kan strømme riktig rundt fyllet. Denne metoden lar deg spare produksjonskostnadene og samtidig opprettholde et visuelt produkt av høy kvalitet ved utgangen.

Merkelig nok gir noen spesielt ressurssterke produsenter utskifting av kakaosmør for soyaglyserin som en bekymring for kundene - antatt å redusere fettinnholdet i desserten (og soyaglyserin er virkelig mindre fett enn kakaosmør) gjør at du ikke kan overbelaste kroppen med fett. Men samtidig er de stille om hvor mye skade som kan gjøres!

Hvilken skade kan soyalecitin E476 skade kroppen?

Det er noen informasjonskilder som indikerer de negative effektene av soyalecitin på nyrene og leveren. Imidlertid var det ingen offisielle data og uttalelser om denne poengsummen. Imidlertid anbefales folk som lider av sykdommer i de relevante organene å avstå fra å spise mat som inneholder soyalecitin. Alder er også en begrensning - opptil tolv år.

Så, for å vite hvor du skal se etter fienden, la oss ta en titt på en liste over matvarer som er mer sannsynlig å inneholde en skadelig komponent:

1. Ofte er E476-tilsetningsstoffet en komponent i margarin, så vel som pålegg.
2. Ofte brukes stoffet E476 til produksjon av sauser - majones, rømme og ost.
3. I ketchups, så vel som direkte i soyasaus, er slik lecitin en hyppig gjest.
4. E476 finnes ofte i ferdige måltider som bare trenger å varmes opp før servering: saus og dressinger, ferdige supper og hovedretter.
5. Vegetabilsk is inneholder også et lignende stoff. I sammensetningen kan den betegnes som vegetabilsk fett. Hvis du skal servere is til barn, må du lese ingrediensene to ganger nøye. Et kvalitetsprodukt skal inneholde naturlig melk, så vel som melkefett, men ikke soyafett.

Vegetabilsk fett brukes også ofte til produksjon av vegetabilsk kaviar og kjøttpates.

E476-tilsetningsstoffet er tillatt i Russland, Ukraina, europeiske land og Hviterussland. Siden lanseringen av produksjonen av sojalecitin og genetisk modifiserte produkter har produktets fare økt. Svelging av dette stoffet er full av metabolske forstyrrelser, endringer i genetisk kode og degenerasjon. Allergiske reaksjoner og forstyrrelser i mage-tarmkanalen er mulig. Det er verdt å studere sammensetningen av produktene nøye, og det er bedre å foretrekke naturlig lecitin under nummer E322.

Du vil kanskje også like:

Fordelene og skadene med aktivt karbon for menneskekroppen E621 (mononatriumglutamat) kosttilskudd - er det noen fordel eller skade
E412 (guargummi) skader og fordeler for kroppen
E904 (Shellac) skade på menneskers helse - skade og fordel
E536 (Kaliumferrocyanid) - skade og fordel for menneskekroppen og effekter på den
Fordelene og skadene med natron for menneskekroppen
Skaden og fordelene med valerian for katter og mennesker

Matadditiv-emulgator E476, også referert til som polyglyserol, polyricinoleates, refererer til stabiliserende midler og er en forbindelse av fettsyrer. Takket være tillegg til sammensetningen, beholder matvarene sin viskositet, og dessuten forbedres teksturen.

Et tilsetningsstoff brukes ofte i sjokolade og andre produkter, selv om hvilken effekt det har på kroppen ikke kan sies utvetydig. Dette tillegget er offisielt godkjent i de fleste land i verden, selv om noen forskere hevder at det ikke er helt trygt for helsen.

Polyglyserin er hentet fra vegetabilske oljer, vanligvis fra ricinusfrø eller ricinusfrø. Imidlertid har E476 nylig blitt produsert ganske ofte ved behandling av genetisk modifiserte produkter (GMO).

Etter bearbeiding av vegetabilske oljer oppnås et fettaktig, fargeløst, luktfritt og smakløst stoff, takket være at visse produkter får de nødvendige egenskapene. Ofte brukes E476 lecitin til fremstilling av sjokolade for å redusere kostnadene. Smeltbarhetsnivået til denne delikatessen avhenger direkte av innholdet av kakaosmør, som er ganske dyrt. Imidlertid, hvis du legger til stabilisator E476 i sammensetningen, vil væske og fettinnhold være ganske høyt og prisen vil være mye billigere. I tillegg har sjokolade som inneholder E476 forbedrede effektiviseringsegenskaper, noe som er ideelt for å lage barer med forskjellige fyllinger.

E476 i sjokolade - effekt på menneskekroppen

Til dags dato er det ingen offisielle bevis for at matstabilisator E476 er alvorlig skadelig for menneskers helse. Ikke glem at dette tilskuddet ble oppnådd ved å behandle genetisk modifiserte planter. Ofte ved bruk av produkter som inneholder E476, er det mulig at dette kan føre til endringer i kroppen på genetisk nivå.

I tillegg har noen studier vist at dette produktet kan påvirke stoffskiftet negativt, noe som fører til overflødig vekt. Også hyppig bruk fører til forstørret lever- og nyreskade.

Det er verdt å merke seg at det er en tryggere erstatning for polyglyserin, som også er mye brukt - dette er soyalecitin E322.

Et viktig kriterium for sikker bruk av mat er at hvilke tilsetningsstoffer i maten som finnes inne.

I henhold til føderal lov "Om kvaliteten og sikkerheten til matvarer" nr. 29-FZ datert 02.01.2000, betyr de naturlige eller kunstige stoffer og deres forbindelser, som bevisst introdusert i mat under produksjon for å gi dem de ønskede egenskapene og / eller opprettholde kvaliteten.

Kjære lesere! Artiklene våre snakker om typiske måter å løse juridiske problemer på, men hver sak er unik.

Hvis du vil vite hvordan du kan løse ditt spesielle problem, kan du kontakte det elektroniske konsulentskjemaet til høyre eller ringe gratis telefonnummeret til konsultasjonen:

Produsenter informer kjøpere åpentnår tilsetningsstoffer for matvarer er oppført i ingredienser med en unik kode - 3-4-sifret digital kryptering i henhold til klassifisereren til International Digital System, foran bokstaven E.

Det er en dobbel lovgivning angående tilsetningsstoffet E476. På russisk territorium forskriftsdokumenter gjelder, som forbyder bruk, men samtidig tillater SanPiN 2.3.2.1293-03 utgivelsen.

Du kan finne ut om holdbarheten til egg i kjøleskapet fra artikkelen vår.

Beskrivelse

Hva er det? E476 er polyglyserin eller polyricinoleat, offisielt godkjent tilsetningsstoff.

Det spesifiserte stoffet er tildelt gruppen emulgatorer, fortykningsmidler eller stabilisatorer, det vil si elementer som kan påvirke viskositeten til produktet de kombineres med.

Teksturen forblir uendret, bare tettheten øker. Det er en fettkjemisk forbindelse uten smak og lukt som gir noen produkter de ønskede egenskapene.

Du kan også finne slike markeringer: polyglyserol polyricinolineate eller PGPR.

Hvordan får du det?

E476 kan bare produseres gjennom kjemiske reaksjoner.

Under destillasjon av ricinolsyreester og glyserin det nødvendige middel dukker opp, ofte referert til som dyrelesitin.

Det er også mulig å skaffe denne stabilisator-emulgatoren fra vegetasjon. Vanligvis brukes olje fra frøene til en ricinusbønne eller ricinusolje til prosessering.

De siste tiårene har genetisk modifiserte soyabønner (GMOer) blitt brukt mest i produksjonen av E476.

Soyalecitin er et tyktflytende, oljeaktig flytende stoff med gulaktig farge.

Den løses lett opp i oljer og hydrokarboner, i alkoholer er den lett løselig, og i en vandig løsning eller glykoler endres den ikke i det hele tatt.

Den egner seg praktisk talt ikke til solvolyse med vann og er motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer. Produksjonskostnadene for soyalecitin er høyere.

Har biehonning holdbarhet? Finn ut svaret akkurat nå.

Stoffets egenskaper

Polyglyserin, polyricinoleates tilhører lederne, som er preget av stabilisere viskositeten og forbedre produktets enhetlighet.

På grunn av sine unike egenskaper brukes E476 aktivt for å sikre duktilitet, tetthet og homogenitet av ulike produkter med lignende konsistens.

Inkludert kosmetiske produkter (geler, mus, etc.).

Stoffet bidrar til å redusere uenigheten mellom partikler som ved første øyekast ikke egner seg til blanding, som vann og olje.

Som et resultat av tilsetning av polyglyserin utgangsproduktene er homogene.

Anvendelsesområde

Nå brukes ofte animalsk lecitin i tilberedningen av sjokolade, og dette kan redusere kostnadene betydelig.

Hvis det er mer kakaosmør i en sjokoladebehandling, strømmer det lettere når det smeltes, og det er mer næringsrikt.

Smeltbarheten til slik sjokolade bestemmes av mengden olje i blandingen. Men hvis du bytter den ut med E476, vil fettinnholdet i det ferdige produktet være mye høyere og koste mindre.

Samtidig forbedres indikatorene for flytbarhet merkbart, og sjokolade produseres utmerket med en rekke fyllinger.

Dette påvirker ikke smaken..

Store handelsmerker (f.eks. Hershey, Nestle) hevder at erstatningen er laget av bekymring for velvære (antyder at det er mindre fett i sjokoladen), men den virkelige grunnen er annerledes: det forbrukes mye mindre verdifullt og dyrt kakaosmør.

Og produkter som inneholder polyglyserin er billig og aktivt utsolgt sosialt ubeskyttet lag.

Blanding E476 fikk en bred påføring i mat. Det finnes ofte på emballasjematerialer:

• majones, margariner, pålegg;
• hermetikk, pates;
• iskrem;
• ferdige serveringssteder, dressinger, flytende supper;
• sjokoladepålegg, søtsaker;
• aubergine og squash kaviar.

Tilsetningsstoffet brukes også i skjønnhetsindustrien, spesielt i produkter deklarert som naturlig.

Kosmetikk med E476 i sammensetningen er attraktivt priset. Vanligvis tolereres det godt av forbrukere, bare noen ganger fremkaller en hudreaksjon i form av allergi.

Babymatblandinger inkluderer også kosttilskudd. Vanligvis fungerer de som et fortykningsmiddel mer ufarlig og naturlig lecitin E322, men i økonomiprodukter kan du finne E476.

Les om hvordan kvaliteten på drikkevann overvåkes her.

Innvirkning på helsen

Er dette tilskuddet farlig? Om den virkelige innvirkningen på kroppen av tilsetningsstoffer den dag i dag vitenskapelig kontrovers.

Det er fortsatt ingen offisiell mening om skadelig effekt eller nytte.

Etter å ha utført flere kontroller, ble det funnet ut at E476 fungerer ikke som et allergen... Ikke giftig, ikke i stand til å forårsake hudirritasjon selv ved direkte kontakt.

En gang i kroppen brytes den gradvis ned av tarmene, bare noen av komponentene absorberes og brytes ned av leveren eller delvis utskilt i avføring og urin.

Maksimal dose på E476 per dag er 7,5 mg / kg kroppsvekt. Det anbefales ikke å overskride det, spesielt for barn under 12 år og personer med nedsatt funksjonsevne i mage-tarmkanalen.

Til tross for at dette kosttilskuddet er medisinsk godkjent i mange land, det i stand til å skade helsen:

• brudd på metabolske prosesser;
• uopprettelige endringer på genetisk nivå og degenerasjonen av menneskeheten;
• overvektig;
• en økning i levervolumet;
• forstyrrelser i nyrearbeidet;
• endringer i funksjonen i mage-tarmkanalen;
• forstyrrelser i det endokrine systemet hos spedbarn;
• allergi - når du bruker soyalecitin.

Mulig positive påvirkningerkosttilskudd inkluderer følgende:

• en økning i nivået av hemoglobin i blodet;
• aktivering av immunitet;
• å hjelpe tarmene til å bearbeide fettsyrer;
• senke kolesterolnivået;
• bekjempe giftstoffer.

Problemet med å begrense effekten av stabilisatoren E476 på kroppen blir stadig mer presserende. Det er fornuftig å ta vare på deg selv alenemed fokus på ingrediensene og uavhengig tenking gjennom menyen.

De fleste kosttilskudd kommer inn i kroppen gjennom industrielt bearbeidet mat.

Nå er det nesten umulig å ekskludere det fra markedet, selv av den grunn at produksjonsteknologien helt fra begynnelsen er basert på bruk av tilsetningsstoffer.

Uten dem vil det være utopisk for å opprettholde store salgsvolumer og mattransport i internasjonal praksis.

Du kan finne ut om tilsetningsstoffer med bokstaven E er skadelige eller ikke fra videoen:

E476 i sjokolade er effekten på kroppen kontroversiell. Det er en oppfatning at sjokolade har en skadelig, skadelig effekt på menneskekroppen. I prosessen med å studere effekten av sjokolade, var forskere i stand til å gi informasjon om fordelene. Det er viktig å merke seg at vi snakker om et kvalitets, naturlig produkt. Dette kan bestemmes i henhold til prosentandelen av kakaobønner i godbiten. Du kan spise produktet som merket stammer fra, 70 prosent. Hvis indikatoren er 90 prosent, så er dette eliten, den beste. Ikke overraskende er mørk sjokolade funnet å være sunn. Når det gjelder de utrolig smakfulle barene, hvit melkesjokolade, er de ubrukelige.

Nyttige egenskaper av mørk sjokolade

Påvirkningen av sjokolade på menneskekroppen er uvurderlig, noe forskningen fra mange forskere og ernæringseksperter viser.

Behandle egenskaper:

Antioksidant. Produktet inneholder en stor mengde antioksidanter som beskytter en person mot frie radikaler. De bidrar igjen til celleskader. Slike radikaler forårsaker aldring og onkologi. Det er derfor det er gunstig å spise mat som er fylt med antioksidanter. Hvis du med jevne mellomrom spiser naturlig svart sjokolade, kan du unngå kreft og for tidlig aldring.

Sunt hjerte. Sjokolade har en positiv effekt på hjertets og blodårens arbeid. Ved å spise det minst to ganger i uken, kan du bli kvitt høyt blodtrykk, forbedre blodstrømmen og forhindre at blodpropp dannes. Alles favorittdelikatesse forhindrer utviklingen av aterosklerose, som manifesteres ved herding av arteriene.

Blodsukkerkontroll. Mørk sjokolade holder blodkarene sterke og sunne, og beskytter mot type II diabetes. Den inneholder flavonoider som reduserer insulinresistens. Derfor kan celler fungere fullt ut ved hjelp av insulin intelligent og effektivt. På grunn av det faktum at den har lav glykemisk indeks, er det ingen risiko for en økning i blodsukker.

Utmerket tilstand av hjerneaktivitet. Det observeres en økning i blodtilførselen til hjernen og hjertet, og kognitive funksjoner forbedres merkbart. Mørk sjokolade forhindrer og forhindrer hjerneslag, hjerteinfarkt. På grunn av visse kjemiske forbindelser forbedrer dette naturlige produktet humør og kognitiv helse. Sammensetningen inneholder fenyletylamin, som produseres av den menneskelige hjerne i løpet av kjærlighetsperioden.

En kilde til mineraler, vitaminer. Sjokolade inneholder en stor liste over mineraler og vitaminer som kan opprettholde normal menneskers helse. Når andelen kakaobønner er høy, inneholder sammensetningen:

• jern - beskytter kroppen mot jernmangelanemi;
• kobber, kalium - forhindre utvikling av hjerneslag, hjerte- og karsykdommer;
• magnesium - reduserer risikoen for type 2-diabetes, bekjemper høyt blodtrykk.

Dermed er fordelene med mørk sjokolade åpenbare. Imidlertid er mange mennesker sikre på at E476 i den er skadelig. Er dette virkelig, er det verdt å finne ut av det.

Phantom Menace E476

Stabilisator E476 er en lecitin av animalsk opprinnelse. De fleste land tillater bruk av en stabilisator, og forklarer at den ikke er i stand til å forårsake skade. Faktisk kan et supplement som dette kjent som polyglyserin være helsefarlig.

Til dags dato er det ingen direkte bevis for at tilsetningsstoffet kan skade. Det er viktig å merke seg at etter aktiv bruk av E476 begynte den å bli laget av spesielle planter som hadde gjennomgått genetisk modifisering.