Trinn 1: klargjør plommene.

Vi tar saftige, modne plommer, skyller dem under rennende vann og legger dem i et dørslag for å tømme vannet. Med en kniv lager vi sirkulære snitt i et kryss, på tvers rundt hele plommen, slik at kniven når helt til beinet. Dermed kutter vi hver frukt. Vi tar to halvdeler av plommen med rene hender og snur dem fra hverandre i forskjellige retninger. Dermed fikk vi 2 halvdeler av plommer, hvorav den ene sto igjen med en stein. Vi tar en halv plomme med en stein i hendene og på samme måte vender vi 2 av dens innskårne deler fra hverandre. Nå er beinet igjen på kun 1 lite stykke. Vi tar kniven i hånden og kutter ut beinet. Resultatet er 4 plommekiler. Ha plommen i en dyp kjele, ta en halv sitron og press saften fra den direkte på frukten. Du bør ikke ha mye sitronsaft, du kan syrne marshmallowen. Hell 1 glass rent destillert vann i en kjele med plommer og sett den på komfyren, slått på på et sterkt nivå. Dekk den med lokk og kok opp hele massen i kasserollen. Ikke glem å ta av lokket fra pannen med jevne mellomrom og rør ingrediensene med en trespatel slik at plommen ikke brenner seg. Etter at vannet har kokt tar du av lokket av kjelen, skru ovnen til et lite nivå, kok ned avløpet til alt vannet i kjelen er fordampet. Det vil ta ca fra 20 til 40 minutter, tiden telles etter at vannet koker. Fordampningstiden avhenger av hvordan ovnen din presterer. Fjern kjelen med tilberedt avløp fra komfyren med et kjøkkenhåndkle. Vi tar en blender, åpner lokket og hell den varme massen fra plommene i den. Vi slår på blenderen på høyeste hastighet og visp massen til konsistensen av puré. Slå så av blenderen, åpne lokket, ta en måleskje, mål opp 300 gram sukker med, og tilsett perlesukker i en blender med plommepuré. Dekk blenderen med et lokk og visp alle ingrediensene. innen 15 minutter til sukkeret er helt oppløst.

Trinn 2: klargjør bakeplaten og tørk plommemarshmallowen.

Vi tar non-stick bakepapir, legger bakepapir på overflaten slik at kantene går over sidene på bakeplatene. Bare i tilfelle, smør overflaten av bakepapir med 2 - 3 ts olivenolje med en konditorkost. Fjern øsen med ingrediensene fra blenderen og hell plommene og sukkermassen sakte i det tilberedte bakepapiret i en tynn stråle. Vi tar en jernspade og bruker den til å fordele plommemosen forsiktig i et jevnt lag over hele stekeplaten. Tykkelsen på massen bør ikke være mer enn 1 centimeter. Jo tykkere massen er på bakeplaten, jo lenger tørker pastillen. Og nå er det 2 alternativer for å tørke marshmallows. Du kan plassere stekebrett med marshmallow i solen og tørke den i 2-3 dager, etter at den har blitt tett, rull den til staver eller skjær i firkanter og ha i glass. Det andre alternativet er mye enklere og raskere, for dette forvarmer vi ovnen opptil 100 grader så lite som mulig. Sett stekebrettene med marshmallow i ovnen og tørk. fra 4 til 6 timer... Hvordan vite om marshmallowen er klar? Trykk med fingeren på overflaten av pastillen, en riktig forberedt pastill av høy kvalitet skal være elastisk, men myk, strukturen skal være jevn uten grove harde flekker og sirup frigjøres under tørking.

Trinn 3: kutt plommemarshmallowen.

Stekebrett med ferdig, tørket marshmallow, vi tar den ut av ovnen eller tar den fra gaten, setter den på bordet og bruker en kniv til å skjære den i firkanter eller strimler. Fjern forsiktig et stykke marshmallow fra bakeplaten. Vi legger stripen med marshmallow på et skjærebrett og bøyer forsiktig en av kantene fra oss selv innover med fingrene. Med en jevn bevegelse av hendene ruller vi stripen til et rør og hjelper oss selv med fingrene. Legg de ferdige marshmallow-rørene i en ren, tørr krukke og sett i kjøleskapet. I prinsippet kan marshmallow oppbevares enkelt på en hylle i et kjøkkenskap, men temperaturen i rommet bør ikke være mer enn 20 - 21 grader Celsius og en omtrentlig luftfuktighet på 70 til 80 prosent.

Trinn 4: server plommemarshmallowen.

Plommepasta serveres på et fat som dessert. Smaken av plommemarshmallow er søt og sur, aromaen er veldig behagelig. Dette emnet er perfekt for å dekorere kaker eller fruktdesserter. Søtsuget spiser den gjerne i nesten kilo, en utmerket erstatning for søtsaker. God appetitt!

- - Basert på denne oppskriften kan du lage marshmallow av hvilken som helst frukt. Men! Saftige bær krever ikke tilsetning av vann - dette er jordbær, bringebær, kirsebær og tranebær. Også sitrus krever ikke vann. Epler, meloner og pærer for å lage godteri skal dekkes med sukker, tilsett vann og kokt, hell deretter saften, hakk fruktkjøttet og lag godteri av det.

- - Du kan komplementere smaken til marshmallowen med et krydder, det kan være kanel eller vanilje.

- - Det er ikke nødvendig å kutte marshmallowen, den kan kuttes i alle figurer. For eksempel kan det kuttes i veldig attraktive dekorasjoner for kaker eller bakverk.

- - Ulike hakkede nøtter, hasselnøtter, valnøtter og mange andre kan legges til marshmallowen.

- - Personer som lider av diabetes mellitus kan spise marshmallow tilberedt uten sukker.

- - Dryss sesamfrø, sukker eller melis på toppen av nykokt marshmallow og tørk.

- - Vegetabilsk olje eller maisolje kan brukes i stedet for olivenolje.

Pastila er en av de mest tradisjonelle delikatessene og samtidig nyttig. Tilberedningen av denne desserten krever ikke bruk av en stor mengde sukker, noen ganger kan du klare deg uten det i det hele tatt eller søte produktet med honning. Oftest velges søte og sure bær og frukt som inneholder en ganske stor mengde pektin for å lage pastiller, plommer er blant dem. Hjemmelaget plommemarshmallow er et helt naturlig produkt, smakfullt og sunt. Det tar lang tid å lage mat, men krever ikke mye kulinariske ferdigheter.

Matlagingsfunksjoner

Plommepatila kan tilberedes på flere måter, men det er noen viktige generelle regler.

• For å forberede marshmallow, må du få en plommepuré. Hvis det er biter av skall i den, vil dette påvirke smaken på produktet negativt. Tilbereder desserten ved hjelp av tradisjonell teknologi, plommene bakes og gnis deretter gjennom en sil, mens skallet og beinene skilles. Hvis bærene knuses med en blender, må du først fjerne både skallet og frøene. For maling i kjøttkvern er det nok å fjerne beinene, mens skallet knuses slik at det er praktisk talt usynlig i pureen.
• Plommepuré kan tykne uten tilsatt sukker eller andre ingredienser. For å fremskynde tilberedningen av marshmallow, blandes potetmos med eggehviter eller fortykningsmidler (agar-agar, gelatin) tilsettes. Da viser det seg at marshmallowen ligner på tyrkisk glede.
• Du kan tørke potetmos til en marshmallow-konsistens uten å bruke kjøkkenutstyr, men en ovn og en elektrisk frukttørker vil fremskynde denne prosessen betydelig.
• Ved bruk av ovn stilles det inn en relativt lav temperatur i den. Hvis konveksjonsfunksjonen er til stede, er den aktivert. Hvis komfyren ikke har en slik funksjon, står ovnsdøren på gløtt. Komfyrtoppene plassert over ovnen er beskyttet med et spesielt skjold, ellers kan de smelte fra overoppheting og avgi en ubehagelig lukt.
• Hvis du planlegger å tørke pureen under naturlige forhold, dekk den til med gasbind eller en løs klut for å beskytte den mot støv, insekter og direkte sollys.
• For å forbedre smaken av marshmallow på siste trinn av matlagingen, kan du legge til nøtter til den.
• For å forhindre at bitene av marshmallow fester seg til hendene dine, dryss den med melis eller stivelse.

Du kan lagre pastiller tilberedt uten å tilsette eggehviter ved romtemperatur, den vil ikke forringes innen 4 måneder. En delikatesse laget med proteiner lagres i kjøleskapet i ikke mer enn en måned. For lagring lagres desserten i glasskrukker eller beholdere, sjeldnere oppbevares den i lerretsposer.

Den klassiske oppskriften på plommemarshmallow

• plommer - 1 kg;
• sukker - 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

• Vask plommene. Skjær frukten i to og fjern frøene. Vei de skrellede plommene - dette er vekten du må fokusere på når du skal bestemme mengden sukker som kreves.
• Legg de skrellede plommene i en form, sett dem i en ovn forvarmet til 150 grader, varm dem i en halv time.
• Fjern dreneringspannen fra ovnen. La dem avkjøles litt. Gni gjennom en sil.
• Tilsett sukker i pureen og rør. Ha plommeblandingen i en kjele og kok, rør av og til, til blandingen er som et syltetøy.
• Legg pergament på en bakeplate, legg plommemassen på den, jevn med en slikkepott. Laget med fruktmasse bør ikke være tykkere enn en centimeter.
• Sett bakeplaten i ovnen og tørk plommemassen i 5-6 timer ved en temperatur på 80-100 grader.

Avkjøl den ferdige marshmallowen litt, strø over melis eller stivelse, kutt i strimler og rull dem til rundstykker. Som sådan, plasser marshmallowen i en krukke eller beholder, lukk godt og oppbevar i et kjøkkenskap.

Sukkerfri plommemarshmallow

• plommer - hvor mye blir det.

Tilberedningsmetode:

• Brett de vaskede og tørkede plommene hele i en ildfast form og sett i en forvarmet ovn til 150 grader. Etter omtrent en halv time, slå av ovnen, la plommene avkjøles i den.
• Hell saften fra formen over i en bolle. Gni plommene gjennom en sil, og skille dermed fruktkjøttet fra frøene og skallet.
• Pisk plommepuréen med en blender, tilsett gradvis saften som har blitt sluppet ut tidligere.
• Ha potetmosen tilbake i formen og sett i ovnen forvarmet til 120-130 grader igjen. For å forhindre at marshmallowen brenner seg, kan formen smøres med vegetabilsk olje.
• Stek pastillen til laget er 3 ganger tynnere. Hold ovnsdøren på gløtt på dette tidspunktet.

Det gjenstår å avkjøle marshmallowen, kutte den, dryss den med melis slik at den ikke er klissete, legg den i krukker eller beholdere, lukk den tett og oppbevar den på et kjølig sted.

Plommepasta med honning

• plommer - 1 kg;
• sitron - 0,5 stk;
• honning - 0,2 l.

Tilberedningsmetode:

• Skrell plommene, vend dem gjennom en kjøttkvern. Legg potetmos i en kjele, sett på lav varme. Kok ned plommepuréen til den er redusert med en tredjedel.
• Press saften fra en halv sitron, gni skallet fra frukten (du trenger en teskje).
• Tilsett sitronsaft og -skall til plommepuré. Fortsett å koke den i ytterligere 10-15 minutter.
• Tilsett honning, smeltet til flytende tilstand, bland.
• Overfør plommeblandingen til en smurt stekeplate med vegetabilsk olje, nivå med en slikkepott. Optimal lagtykkelse er 6–8 mm.
• Forvarm ovnen til 100-110 grader, legg en bakeplate med frukt-honningmasse i den, kok i 5-6 timer.

Pastila for dette viser seg å være mer klissete enn de forrige, men mer velsmakende og sunn. Dette inkluderer sandwiching cookies eller bruke det til å lage andre desserter.

Plomme marshmallow har en behagelig søt og sur smak, rik farge, behagelig aroma. Det er ikke vanskelig å lage det hjemme, men du må være tålmodig, siden denne prosessen er lang.

Pastila er en sødme som har vært kjent i lang tid, men nå tilberedes den sjelden, men forgjeves. Det kan spises selv av små barn og ammende mødre, fordi det er helt naturlig, inneholder mange vitaminer og mikroelementer. I tillegg er marshmallow en lavkalori delikatesse. De tilbereder marshmallow fra frukt og bær, oftere bruker de epler, pærer, plommer, rips, aprikoser, fersken. La oss fokusere på å lage plommemarshmallows.

Velg moden frukt til matlaging, du kan overmodne. De bør vaskes grundig, frøene kan ikke skilles hvis du i fremtiden vil male puréen gjennom en sil. Å ha sukker i marshmallowen eller ikke er en smakssak. Først bør fruktene moses ved å bruke en av metodene: avbryt med en stavmikser, stek i ovnen, eller kok til den er myk, gni deretter gjennom en sil.

Deretter skal pureen tørkes ved å gjøre den om til en marshmallow. La oss ta en titt på flere måter å tilberede denne deilige sødmen.

Metoder for å lage marshmallow fra plommer

Sukkerfri

Fordel de vaskede og utstenede plommene i et jevnt lag på en bakeplate dekket med bakepapir. Stek i ovnen til de er myke, mal gjennom en sil eller hakk med en blender. Fordel pureen i et tynt lag opptil 0,5 cm på en bakepapirkledd stekeplate og send til tørk i ovnen. Temperaturen skal være 100-120 grader. Du må tørke marshmallowen ved å åpne ovnsdøren i ca 5-6 timer. Ovnsdøren må holdes på gløtt for å la overflødig fuktighet slippe ut.

Rull den ferdige pastillen i varm tilstand til et rør, du kan direkte med papir. Skille papiret før bruk.

I videoen vil Irina Kuzmina fortelle deg om hemmelighetene ved å lage sukkerfrie plommemarshmallows

I en multikoker

Nødvendig: plommer 1 kg, sukker 250 g.

Dryss de utstenede plommene med sukker, la stå i 30 minutter for å la saften flyte. Overfør til multikokerskålen, sett på stuvemodus i 30 minutter. Gni massen gjennom en sil eller avbryt med en blender. Sett på koke- eller multikokemodus i 4-5 timer. Massen må røres med jevne mellomrom. Når puréen når ønsket tetthet (den slutter å dryppe fra skjeen, men vil sakte falle i biter), avkjøl den til den er varm. Overfør deretter massen til en beholder dekket med matfilm for videre størkning. For å gjøre massen tett, sett den i kjøleskapet over natten.

Fjern den forberedte pastillen fra beholderen, kutt i biter, rull i sukker.

I tørketrommelen

Puré den kokte eller rå frukten. Tilsett sukker eller honning etter smak, rør til det er helt oppløst. Fordel plommevellingen i et tynt lag på brett dekket med bakepapir oljet med vegetabilsk olje.

Jo tynnere laget er, desto raskere tørker marshmallowen. Tørk ved 65-70 grader 12-15 timer til de er møre. Rull det ferdige produktet til ruller, kutt i biter med en skarp kniv, dryss med melis.

I ovnen

For matlaging trenger du: plommer 1 kg, sukker eller honning 250 g, sitron etter smak.

Dryss de utstenede plommene med sukker, la stå en stund, slik at saften skiller seg ut. Tilsett saft og skall av en sitron til dem om ønskelig. Kok på lav varme, rør av og til, til fruktene er møre. Pureer plommene med en blender eller sil. La plommepuréen småkoke på svak varme i 2,5-3 timer, til blandingen blir veldig tykk. Etter det sprer du det med et tynt lag på en bakeplate dekket med oljet pergament. Tørk i ovnen på 110 grader, åpne døren på gløtt, til de er møre. Tørketid ca 4-5 timer.

I mikrobølgeovnen

Skjær plommene i to, frøene trenger ikke fjernes. Sett i mikrobølgeovnen i 10-15 minutter, skru på full kraft. Du skal få en plommegrøt, som vi maler gjennom en sil. Du kan tilsette sukker etter smak og sitronsaft. Sett rettene med revne plommer i mikrobølgeovnen på full effekt i 25-30 minutter, og reduser deretter kraften til det halve. Pass på å dekke oppvasken med et gasbind slik at overflødig fuktighet forlater, men massen sprayer ikke i alle retninger. Fjern platen hvert 15. minutt, rør innholdet. Når potetmosen er fordampet med 2/3 av volumet, er marshmallowen klar. Overfør den varme pastillen til en beholder, vent til den stivner helt.

Fjern godbiten forsiktig fra beholderen, kutt i biter, rull i melis.

Hvordan bestemme beredskapen til marshmallow

Marshmallowens beredskap kan bestemmes som følger: når den berøres, fester den seg ikke til hånden, den skiller seg fritt fra pergamentet.

Oppbevaring av plommemarshmallow

Du kan oppbevare den ferdige delikatessen sammenrullet i en glasskrukke lukket med nylonlokk. Du kan sette glasset i kjøleskapet for lengre lagring. Produktet kan ikke umiddelbart skilles fra papiret, men det kan gjøres umiddelbart før bruk.

Følg disse enkle tipsene, prøv å lage hjemmelagde marshmallows. Når det gjelder smak og nyttige egenskaper, overgår den betraktelig kjøpte søtsaker. I tillegg skader det ikke figuren i det hele tatt.

Vel, hva annet kan du lage plommeemner til vinteren enn syltetøy, syltetøy, syltetøy og kompott? Ja, til og med en plommemarshmallow! Dette er en veldig smakfull, naturlig og sunn dessert som barna dine vil elske. Plommepastill viser seg å være tynn, veldig interessant i tekstur og ruller perfekt sammen. Den søte og sure smaken er fullstendig blottet for sukkerholdighet, siden vi ikke vil bruke så mye sukker.

For tilberedning av plommemarshmallow er frukt av absolutt enhver tilstand egnet - ennå ikke helt moden eller tvert imot overmoden. Du kan justere sukkermengden som du vil – bare prøv det ferdige syltetøyet. Og hvis du vil, gjør det uten sukker i det hele tatt, men da blir marshmallowen ganske syrlig. Aromatiske tilsetningsstoffer (kanel, mynte, kardemomme, muskatnøtt, nellik, stjerneanis osv.) er også valgfrie.

Totalt, fra den angitte mengden plommer og sukker, oppnås 250 gram ferdig hjemmelaget marshmallow. Bare en standard bakeplate (60x60 centimeter). En rull (hvis du i tillegg lager 8 stk) vil inneholde ca 30 gram dessert med et kaloriinnhold på 103 kcal per porsjon.

Ingredienser:

Lage en rett trinn for trinn med et bilde:

Vi skal lage hjemmelagde plommemarshmallows av plommer og perlesukker. Du trenger ikke vann, men jeg skrev om de aromatiske tilsetningsstoffene ovenfor.

Så vi tar 1 kilo modne, saftige plommer, vasker dem og fjerner frøene. Det er mest praktisk å bare kutte hver frukt i to på langs og trekke ut benet. Har du ikke akkurat 1 kg er det greit – ta 0,8-1,2 kg. Da vil du justere sukkermengden selv. Så legger vi alle plommene i et fat som passer for volumet (gjerne med tykk bunn), lukker lokket og setter på middels varme. Under lokket vil plommene myke raskere og slippe saften ut.

Ikke glem å røre slik at innholdet ikke fester seg. Etter 15 minutter vil plommene bli helt myke og få en puréaktig konsistens. Bare skinnet gjenstår, som må hakkes.

Du kan forresten tilsette perlesukker allerede nå. Jeg har bare 100 gram, men med tanke på at produksjonen av den ferdige plommemarshmallowen bare er 250 gram, er det nok. Men hvis du vil ha en søt pastille, prøv å tilsett mer sukker.

Rør alt (det er ikke nødvendig å ta kjelen fra ovnen) og stek på lav-middels varme i ca 10-15 minutter til. Steketiden for plommer avhenger av fruktens saftighet, men det er viktig å fordampe så mye fuktighet som mulig. Rør i tillegg i innholdet i kjelen av og til for å unngå at syltetøyet brenner seg.

Nå tar vi en bakeplate og dekker den med bakepapir. Hvis du er usikker på papiret ditt (noen ganger ikke særlig god kvalitet), smør det med et tynt lag raffinert vegetabilsk olje. Når jeg tilbereder marshmallows, smører jeg som oftest papiret med luktfri solsikkeolje – det er tryggere på denne måten. Men det er når det gjelder plommer at du ikke kan gjøre dette, siden det er mye pektin i dem og massen er godt gelert, og så forlater den papiret om et øyeblikk. Hell fortsatt varmt plommesyltetøy på pergamentet (hvis du vil, avkjøl det - det gjør ikke noe) og jevn med en slikkepott. Tykkelsen på laget bør ikke være mer enn 7-8 mm, ellers vil pastilaen tørke i veldig lang tid. Prøv å sørge for at fruktmassen fordeles i samme lag i tykkelse, ellers kan pastillen i ovnen brenne seg fra kantene.

Du kan tørke plommemarshmallows på forskjellige måter. Først av alt, i ovnen ved laveste temperatur (ikke mer enn 100 grader) med døren på gløtt. Avhengig av tykkelsen på laget kan det være nødvendig med tid på forskjellige måter. I tillegg kan du bruke en spesiell tørketrommel for grønnsaker og frukt. Eller i frisk luft i solen. Hvis du foretrekker det siste, husk at det beste været er en varm, solrik dag. Da vil en dag være nok til at plommemarshmallowen tørker. I mellomtiden, i normalt (noen ganger overskyet eller skiftende) vær, kan det ta 3-4 dager. Personlig tørket jeg marshmallowen i ca 4-4,5 timer i ovnen. Beredskapen til plommemarshmallow bestemmes lett taktil, det vil si ikke bare eksternt, men også ved berøring. Berør det - hvis du trykker på laget med fingeren, forblir det tørt, men litt klissete (dette er normalt), og godteriet er elastisk.

Om ikke alle, så vet de fleste om marshmallow. Dette produktet var ganske lite i sovjettiden og ble umiddelbart utsolgt da det dukket opp i butikkene.

Den tradisjonelle marshmallowen vi kjenner er laget av epler, hvor tørket frukt, nøtter og andre fyllstoffer kan tilsettes blandingen. Selve det ferdige produktet er et konfektprodukt, som i smak og utseende minner om både syltetøy og syltetøy på samme tid. For å gi produktet en økt tetthet og gjøre det om til de samme brikettene i pakken, tørkes pastillen i ovner eller ovner.

Det viser seg at en slik konfekt er lett å tilberede på egen hånd. La oss ta for eksempel en plomme og lage det beskrevne produktet av det. Det viser seg at laget plommemarshmallow, har en rekke nyttige egenskaper:

• det ferdige produktet, i motsetning til syltetøy, beholder vitaminer og mineraler;
• tilberedt uten fortykningsmidler som gelatin, pektin og andre;
• helt ufarlig for barn og gravide og ammende mødre;
• lavkaloriprodukt, lar deg inkludere det i kostholdet til babymat;
• spesifikk rik smak, gjør det mulig å bruke denne konfekten i tilberedning av ulike frokostblandinger, kjøttretter, supper.

Og viktigst av alt: når du tilbereder plommemarshmallows, kreves det ingen spesielle forhold og enheter, men bare tilstedeværelsen av plommer og en oppskrift.

Metode for å tilberede plommemarshmallow

Siden denne typen sødme er praktisk talt trygg og sunn, og dessuten kan den fortsatt tilberedes hjemme, hvorfor ikke prøve den.

Å lage marshmallows vil kreve Jeg har ett kilo modne plommer og 200 gram sukker... Avhengig av surheten til frukten kan andelen sukker økes. Det er veldig mange oppskrifter på Internett, så alle velger den som passer ham.

Så la oss komme i gang og vurdere samtidig to eller tre oppskrifter for å lage plommemarshmallows. Forskjellen mellom disse metodene er i mindre detaljer, men det er de som lar deg velge riktig alternativ basert på hjemmeforholdene.

Valg 1

Alternativ #2

• Vask og tørk plommen;
• Mal de pitted halvdelene med en blender eller bla i en kjøttkvern;
• Den resulterende blandingen av plommer kokt i en kjele på svak varme... Du må røre hele tiden i en time;
• Når massen blir homogen, fortsetter den å koke i ytterligere to timer under omrøring med en skje. Dette gjøres til væsken fordamper fullstendig fra syltetøyet;
• Den resulterende plommesyltetøyet legges ut på en bakeplate dekket med bakepapir. Papiret er litt smurt med vegetabilsk olje, og det utlagte syltetøyet jevnes over hele overflaten. For at prosessen ikke skal trekke i lang tid, bør syltetøylaget ikke være mer enn en centimeter;
• Pastillen tørker fra plommene i ovnen ved en temperatur på 100 grader, fra 15 til 20 timer. Hvis ovnen er uten konveksjon, er det bedre å holde døren på gløtt for lufttilgang;
• Godteriet er klart når det ikke fester seg til hendene og ikke etterlater spor av juice på dem. Lagtykkelsen på det ferdige konfektproduktet vil være 3-5 millimeter;
• Tross alt blir det resulterende søte arket løsnet fra papiret og kuttet i biter. Deretter avhenger alt av kokken: enten la de forskjellige geometriske figurene stå, eller strimlene av kuttet marshmallow blir vridd til ruller.

Alternativ #3

Ved å bruke disse oppskriftene som eksempel, er det merkbare forskjeller i å lage plommemarshmallows hjemme. For eksempel er det noen som ikke tilsetter sukker i det hele tatt hvis frukten er søt; noen dekker halvdelene med sukker og lar dem ligge en stund; andre tilsetter sukker etter koking. Noen tilsetter vann, og noen sitron. Generelt, for elskere av marshmallow et stort felt for kreativitet og oppfinnsomhet.

Marshmallowen blir en fantastisk dessert hvis du tilsetter nøtter og en klype vanilje til den. Vanilje vil gi en fantastisk lukt til produktet, og nøtter vil gi en spesiell pikanthet. Og drysset med valmuefrø og sukker, og hva de bare ikke gjør for å glede seg selv og sine kjære. I dette tilfellet er eksperimenter bare fordelaktige. Det viktigste er ikke å glemme riktig oppbevaring: enten i en tett lukket krukke, eller i en rull laget av spiselig papir og bare i kjøleskapet.