Dirol tyggegummi dukket opp i Russland i oktober 1993. Det danske familieselskapet Dandy etablerte først distribusjon, og seks år senere bygde det et anlegg i Veliky Novgorod for å produsere tyggegummi her. Merkene Dirol og Stimorol gikk fra ett selskap til et annet flere ganger: I 2003 ble Dandy kjøpt av det britiske konditoriet Cadbury Schweppes, og deretter ble anlegget overført til den russiske grenen av Kraft Foods, som ble en del av det internasjonale selskapet Mondelēz International i 2013. The Village dro til et produksjonsanlegg i Veliky Novgorod for å se hvordan tyggegummi lages.

Bilder

ivan Anisimov

Produksjon

Fabrikken der Dirol er laget ligger i utkanten av byen, men det tar fem minutter å komme dit fra Novgorod Kreml. Danske gründere fra Dandy-selskapet investerte mer enn 2 milliarder rubler her i begynnelsen, og finansieringen de siste seks årene utgjorde omtrent 1 milliard rubler. Det industrielle komplekset i metallfarge med store vinduer ser moderne og teknologisk ut - forfatterne av byggeprosjektet fikk til og med en pris for det arkitektoniske prosjektet, men dette er ikke det vi legger merke til. Langs hele territoriet til planten lukter det - ikke sterk, søt og veldig hyggelig. Jeg vil umiddelbart gå inn for å føle det tydeligere.

Etter orienteringen tok vi på oss kapper, hansker, spesielle sko, la håret under plasthatter og stikk ørepropper på en snor i ørene. Foran inngangen til produksjonen henger et tavle med nummeret "1333" - dette er antall dager uten ulykker, som minner de ansatte om å overholde sikkerheten på jobben. Turen begynner fra lageret, hvor råvarer mottas på dette tidspunktet. De fremtidsrettede danskene bygde anlegget i en linje for å kunne forlenge eller utvide komplekset etter behov, noe de gjorde for tre år siden. Så faktisk går vi fra butikk til butikk i en rett linje.

Råvarer kommer inn i lossingsområdet hver dag, og nesten alle materialer leveres fra Europa og Amerika, innenlands - bare honning, talkum og maltittisk sirup (melasse).

Mondelēz International Factory

Plassering: Veliky Novgorod

Åpningsdato: 1999 år

Ansatte: 350 personer

Fabrikkområde: 15.000 m 2

Makt: opptil 30 000 tonn tyggegummi og slikkepinner per år

Hva er tyggegummi laget av?

Tyggegummi består av en tyggegummibase, søtningsmidler og smaksstoffer. Tyggegummi ble tidligere laget på grunnlag av naturgummi, men dette er en kompleks og kostbar prosess - nå gjør nesten ingen det. Den syntetiske basen er produsert i Irland og Polen, kommer i store poser og ser ut som små korn. Det er hun som gir tyggegummiet elastisitet, viskositet og langvarig smak. Det er omtrent ti typer baser - hardere og mykere, en kombinasjon av de to kan brukes i en tannkjøtt.

Alle de skumle navnene på emballasjen - isomalt, sorbitol, maltitol, aspartam og acesulfam - er søtningsmidler i pulverform som erstatter sukker. Søtningsmidler er mye dyrere enn selve sukkeret og produseres utenfor Russland.

Dufter er delt inn i flytende og tørt (de lagres i to forskjellige rom), så vel som syntetiske og naturlige. Så alle fruktsmak er syntetiske, og mynte er et ekstrakt fra planter. Det viser seg at den behagelige lukten kommer fra aromalageret. Det er ingen enkelt smakstilsetning som formidler en bestemt smak, for eksempel vannmelon. Hver smak oppnås ved å blande forskjellige ingredienser - opptil 30 ingredienser kan brukes til å oppnå en spesifikk smak. Dirol og Stimorol tyggegummi har mer enn 300 komponenter med forskjellige smaker og har holdbarhet fra tre måneder til fem år. En begrenset mengde overføres til verkstedene, som tilsvarer oppskriften for en viss smak.

Det er en oppfatning at bruk av tannkjøtt kan påvirke kroppen negativt. ”Tyggegummi er et matprodukt, et konfektprodukt. De samme høye kravene gjelder kvalitet og sikkerhet for forbrukerens helse som for alle andre matvarer. Hvis vi snakker om tyggegummis sammensetning, bruker den bare ingredienser som er godkjent for bruk i mat, ”sier Andrei Samodin, pressesekretær for Mondelēz International i Russland.

Alle smaker går gjennom prosedyren for å bekrefte overholdelse av kravene i tollunionen. I tillegg er andelen smakstilsetninger i tyggegummiet veldig lavt. “Vi bruker både naturlige smaker og identiske med naturlige. Forskjellen mellom de to typene smaker er bare i måten de produseres på: de er helt identiske i sammensetning og struktur, sier Samodin. Ifølge ham er også matfarger sertifisert og tillatt for bruk i mat. Samtidig inneholder tyggegummi fra Dirol og Stimorol ikke sukker, siden denne ingrediensen er forbundet med dannelsen av tannråte. Søtningsmidler kan forårsake avføringsmiddel når de konsumeres i overkant, men for at denne effekten skal oppstå, må det konsumeres en stor mengde tyggegummi på en gang. Det anbefales ikke å konsumere acesulfam mer enn ett gram per dag, men for å få denne mengden fra tyggegummi, må du konsumere omtrent ett kilo tyggegummi (mer enn 70 pakker) per dag.

Tyggegummi anbefales egentlig ikke å tygges i mer enn 15 minutter og på tom mage, for å unngå økt produksjon av magesaft. “Det er også viktig å huske at tyggegummi ikke er en erstatning for å pusse tennene. Hensikten er å friske pusten, få en behagelig smak og følelse, ”bemerker Samodin.

Gummi som en kake

"Produksjon av tyggegummi ligner på produksjon av paier," sier Quality Control Manager Irina Tsareva. - Hvordan lager vi paier? Først blander vi ingrediensene, kjevler ut deigen, holder den litt, sender den til ovnen, tar den ut og pakker den. "

Det tar minst en uke fra det øyeblikket de nødvendige pulverene ankommer produksjonen til det øyeblikket når en person velger en smak av Dirol ved en skranke i et supermarked. Produksjonen av tyggegummi er en teknologisk kompleks og ikke-lineær prosess med pauser på nesten hvert trinn. Totalt opererer 15 prosesserings- og emballasjelinjer her.

Det er introdusert et oppskriftssystem på anlegget: operatørene som forbereder komponentene for blanding får en oppskrift som bestemmer hvor mye og hva de skal ta. I det første rommet blandes flytende dufter - dette gjøres manuelt: operatøren finner beholderen ved en metallskilt og legger til den nødvendige mengden innhold i den store tanken. Lukten som vi kjente i begynnelsen blir mye sterkere her.

Når vi går til hallen der ingrediensene veies, blir den så sterk at det gjør vondt i øynene og sår hals. “Du kan ikke komme til noe produksjonsanlegg og ikke føle en spesifikk lukt. Enhver produksjon lukter, men lukten vår er ganske behagelig, ”- Irina svarer på spørsmålet mitt om en slik konsentrasjon er skadelig. Det samme teamet jobber her som i forrige avsnitt. Alle arbeidere har på seg åndedrettsmasker - operatøren Vitaly måler den nødvendige mengden pulver, med henvisning til oppskriften, veier og legger dem til plastbøtter. Dette skaper en blanding av to til seks ingredienser, som deretter sendes til en stor mikser.

Fra mikser til transportør

I miksere varer en blanding av base, smaker og søtningsmidler opptil 40 minutter og oppvarmes til en viss temperatur. I vårt nærvær åpner arbeideren mikseren etter "økten" - det er en masse i den som virkelig ser ut som deig. Hver gang etter at massen er losset, blir mikseren rengjort - det tar mye arbeid for arbeiderne. "Vi kan ikke la en smak blandes med en annen, så arbeidstakeren må rengjøre overflaten - han gjør det manuelt, dessverre har ingen i verden enda funnet ut hvordan man raskt og effektivt kan fjerne tannkjøttet," sier Irina.

Deigen lastes ut i en spesiell beholder, som går lenger - til preekstruderen og ekstruderen. Disse maskinene blander igjen massen, og ruller deretter lagene som en mekanisk kjevle. Etter å ha nådd en viss tykkelse, skjæres deigen med langsgående og tverrgående ruller. Ved utgangen oppnås plater som er enkle å dele i pads. På anlegget er det vanlig å kalle dem "kjerne" eller "bark". Jeg bremser ned ved ekstruderen, og håper at nå får jeg minst en pute, men de blir ført til målekontrollpunktet. Foreman Vadim måler lengden og bredden på et tilfeldig utvalg av elektroder ved hjelp av en skala og en elektronisk tykkelse - de må gå mellom minimums- og maksimumsgrensene for de nødvendige parametrene. Dimensjonene på en Dirol-pute er omtrent 19,5 mm x 11,8 mm. En ekstra hundredel av en millimeter - og hele batchen vil gå til behandling. Resirkulering er en vanlig ting her. Hvis putene ikke er i størrelse og form eller ikke så glatte som nødvendig, sendes de til resirkulering fra ethvert produksjonsstadium.

Dirol har en serie X-Fresh Powder Center som er produsert annerledes enn tyggegummi og pute. Begynnelsen er den samme: bunnen og søtningsmidlene blir lagt i mikseren, massen blandes og leveres til ekstruderen. Men det er ikke en flat deig som kommer ut derfra, men en "pølse" i midten som pulver injiseres i. For å forhindre at deigen kleber seg til overflater, brukes olje eller talkum.

Hvis parameterkontrollen er bestått, sendes kjernen til et kaldt lager. Barken holdes der i omtrent tre dager og stivner. Etter det blir hun sendt til en maskin med arbeidstittelen "Rumble", som vibrerer og bryter arkene i separate tabletter. Deretter har de en pelleteringsprosess.

Belegningsmaskinen ser ut som en vaskemaskin. Du kan se inn i trommelen og se hvordan slammet mates der - vann, søtningsmiddel og smakstilsetninger. En kraftig strøm av tørr luft fjerner vann, og oppslemmingen dekker kjernen i omtrent 40 lag. Slik får tyggegummiet sitt endelige utseende og konsistens.

Pakningsbutikken er automatisert. "Tidligere la arbeidere tyggegummipakker i esker for hånd, nå skjer dette automatisk," sier Irina. Operatøren, som sitter på transportøren, må sjekke parametrene til putene, driften av metalldetektorene og lage passende notater en eller to ganger i timen. Ansatte har ikke lov til å tygge tyggegummi i produksjonen, men dette gjelder ikke de som sitter i pakkerommet. Her er det operatørenes ansvar å smake tannkjøttet. Ansatte må kjenne hele linjen til Dirol og Stimorol - for dette gjennomgår de spesiell trening og sensingtester. Tyggegummi er pakket i vann og lufttett folie, i blemmer og i en pakke med to elektroder, og deretter i esker.

Hvordan tannkjøtt smaker blir laget

- Mangfoldet av smaker er en av tingene folk forventer av tyggegummi. Nå vil vi ha vannmelon, så myntsmak, så noe annet. Sortimentet tilpasser seg alle anledninger: noen smaker kommer, og noen drar og noen ganger kommer de tilbake, - sier pressesekretæren i selskapet Andrey Samodin. - Selvfølgelig overvåker vi dynamikken i salget, gjennomfører markedsundersøkelser. Så begynner utviklingen av konseptet: hva er smaken for, hvilke behov det tilfredsstiller, hvordan det vil passe inn i det nåværende sortimentet. FoU-avdelingen forbereder deretter oppskriftene. Hvis vi lager tyggegummi med mandarinsmak, kommer fem smaker med forskjellige nyanser til finalen - noen litt surere, noen søte. Eksperter har forståelse for hvilken smak markedet er mer tilbøyelig, men det siste ordet er hos forbrukeren. "

Det tar vanligvis fra et år til et og et halvt år å utvikle en ny smak. Dirol introduserte nylig to nye smaker under konseptet Brazilian Flavors - mango og pasjonsfrukt. Og smaken av vannmelon og melon har blitt ansett som leder blant russiske forbrukere i flere år.

“Hvert land har sine egne preferanser. I Tyrkia liker de å tygge tyggegummi uten smak og praktisk talt uten søtningsmidler - de tygger nesten en base der. Vi pleide å levere lakris tyggegummi til Frankrike. Men i Russland gikk denne smaken ikke, selv om jeg virkelig likte den. I noen afrikanske land foretrekkes tyggegummi med sukker i stedet for søtningsmidler, sier Irina Tsareva.

Nå inkluderer sortimentet på det russiske markedet Stimorol og fire Dirol-formater (klassiske pads, pads i en blisterpakning, tallerkener og Dirol XXL), som gir totalt 26 smaker.

Det produseres nesten 20 millioner tyggegummiputer per dag, og ferdige produkter holder ikke på lager lenge. Tyggegummi leveres til distribusjonslagre i Russland, samt sendes til SNG-landene, de baltiske statene, Marokko, Libanon, Hellas, Tyrkia.

Moderne tyggegummi består av følgende ingredienser:

• Gummibase (20-30%), representert av forskjellige harpikser og parafin, som gjør at tannkjøttet lett kan mykne ved temperaturen i munnhulen;
• · Søtningsmidler (60%) - glukose eller matsukker, eller søtningsmidler;
• · Smaksstoffer;
• Sammensetningsstabilisatorer (vanligvis glyserin);
• · Smaker;
• · Emulgatorer
• Fargestoffer

Tyggegummi med tradisjonell sammensetning har rensende egenskaper, har en forfriskende og deodoriserende effekt. Sammensetningen av tyggegummi begynte å inkludere slipemidler, for eksempel natrium- og kalsiumfosfater, kalsiumkarbonat, kaolin, etc. Tyggegummi er blitt foreslått som forhindrer avsetning av tannplakk.

I henhold til klassifiseringen skilles det ut enkle, hygieniske og forebyggende tyggegummier.

Enkel tyggegummi (sukkerholdig) hjelper til med å rense tennene fra plakk, stimulere spytt og har en kariesprovoserende effekt ved å senke spyttets pH.

Hygienisk tyggegummi inneholder enkle søtningsmidler, hjelper til med å rense tennene fra plakk, stimulere salivasjon og er nøytrale i forhold til organer og vev i munnhulen.

Forebyggende (moderne) tyggegummi har en mer kompleks formulering, som inkluderer flere søtningsmidler og pro-Z-krystaller. Disse tannkjøttene har renseegenskaper, nøytraliserer syren i munnen og gjenoppretter pH i oral væske.

Sukkerfrie profylaktiske tyggegummi regnes som terapeutiske og profylaktiske munnhygieneprodukter og må være sertifisert som sådan. Obligatorisk sertifisering av forebyggende tyggegummi ble introdusert av helsedepartementet og statsstandarden i Russland og utføres for å blokkere banen for produkter av lav kvalitet og hjelpe forbrukeren med å finne ut hvilke produkter som vil forbedre helsen hans og er garantert ikke å skade ham. Ved sertifisering av tyggegummi gjennomfører spesialister grundige studier av egenskapene, inkludert laboratorie- og kliniske. Det sentrale sertifiseringsorganet for munnhygieneprodukter i Russland er Profident Center. Så i dette senteret ble produktene til de ledende tyggegummiprodusentene sertifisert: Wrigley's - Wrigley's Spearmint tyggegummi, Wrigley's Doublemint, Orbit Peppermint records, Orbit Winterfresh dragee, Orbit for barn "og andre og firmaet" Dandy "-" Dirol Effekt med karbomid "," Stimorol uten sukker ", etc.

I følge sertifiseringsdata er alt tyggegummi fra disse selskapene sukkerfritt.

Hvilke egenskaper kan identifiseres som de mest grunnleggende når det gjelder å klassifisere dette tyggegummiet som et terapeutisk og profylaktisk munnhygieneprodukt? Dette er først og fremst fraværet av sukker og erstatning med søtningsmidler - xylitol og sorbitol, deres kombinasjoner og derivater.

Søtningsmidlene i tyggegummi kan ha en anti-karies effekt.

En annen egenskap som gjør at tyggegummi kan klassifiseres som terapeutisk og profylaktisk, er tilstedeværelsen av ytterligere ingredienser i det som forbedrer deres anti-karies effekt. Eksempler på slike ingredienser er fluorider, kalsiumsalter.

Ifølge den bulgarske akademikeren Todor Dichev inneholder de fleste tyggegummier, i stedet for å beskytte tenner og tannkjøtt, komponenter som i seg selv forårsaker slike sykdommer i tennene, tannkjøttet og munnhulen som karies og periodontal sykdom.

Etter å ha analysert sammensetningen av de mest populære tyggegummiene (Orbit, Dirol, Stimorol) og identifisert komponentene de inneholder: søtningsmidler, gummibase, naturlige smaker, identiske med naturlige og kunstige, stabilisator E 422, fortykningsmiddel E 414, emulgator E 322, fargestoff E 171, glasur E 903, antioksidant E 320.

Fra referanseboken "Sanitære regler og normer SanPin" fant ut at:

• - stabilisator E 422 er glyserin, når den absorberes i blodet har den sterke toksiske egenskaper, og forårsaker ganske alvorlige blodsykdommer, for eksempel som hemolyse, hemoglobinuri, samt nyreinfarkt;
• - emulgeringsmiddel E 322 er lecitin, det oppnås som regel fra soya. Dette verdifulle stoffet er en viktig leverandør av fosfor for kroppen vår og hjelper til med å regulere fettmetabolismen. Lecitiner akselererer spyttdannelse, noe som igjen kan føre til en gradvis forstyrrelse av fordøyelseskanalen;
• - antioksidant E 320 er butylhydroxyanisol, med hyppig bruk av produkter som inneholder en antioksidant, øker nivået av kolesterol i blodet;
• - syre E 330 er sitronsyre, lang og ukontrollert bruk av sitronsyre kan forårsake alvorlige blodsykdommer;
• fortykningsmiddel E 414 er arabisk tyggegummi;
• - glasur E 903 er en karnaubavoks, gir glans og glans til produktet, glasurskallet lar ikke produktet tørke ut, slipper ikke fett fra innsiden og fuktighet utenfor;
• - naturlige smaker, identiske med naturlige og kunstige, for å lage naturlige smaker, frukt, bær, blader, blomster og andre naturlige råvarer brukes. Naturlig identiske smaker oppnås når en liten mengde kjemisk syntetiserte stoffer tilsettes et naturlig ekstrakt. Slike smaker er av høy kvalitet og rik smak, samtidig som de er helt ufarlige for helsen.

Disse ingrediensene i visse proporsjoner og konsentrasjoner påvirker ikke menneskekroppen patologisk.

Tygger du tyggegummi? Kjøper du det til barn? Har du lest på baksiden av hva tannkjøttet er laget av eller ikke engang tenkte, i tro på reklamen?

Orbit og Dirol komposisjon.

Bane

Sorbitol E420, maltitol E965, gummibase, fortykningsmiddel E414, stabilisator E422, identiske naturlige og kunstige smaker, mannitol E421, sojalecitin E322, titandioksid E171, aspartam E951, acesulfam Kalium E950, natriumbikarbonat E321, antioksidantglasur

Isomalt, sorbitol E420, beck E421, xylitol, maltitol sirup, aspartam E951, acesulfam Kalium E950, gummibase, kalsiumkarbonat 4%, naturlige smaker: mynte, mentol, identisk med naturlig vanillin, kunstig forfriskende, fortykningsmiddel E414, stabilisator E422 olje, sojalecitin E322, fargestoff E171, glasur E903, antioksidant E321, teksturizer E341iii.

La oss gå gjennom noen av de viktigste "viktigste" og skadelige ingrediensene:

Sorbitol (sorbitol) E420 er et kunstig sukker. Bivirkninger: hodepine, oppblåsthet, diaré, tarmblødning, svimmelhet, forverrede symptomer på fordøyelsesbesvær og astma, magesmerter, munntørrhet, uregelmessig vannlating, kramper. Sorbitol er hovedingrediensen i tannkjøttet.

Gummibase er et tyggbart stoff og en tannkjøttbase laget av kjemikalier. Tannkjøttbasen inkluderer:

Butylgummi er en type gummi som brukes til å lage basketball og bildekk.

Polyvinylacetat (aka PVA lim) er en plast som blir til gummi når du varmer den opp, den brukes til å lage lim.

En voks som ligner den som brukes til stearinlys.

Treharpiks

Disse ingrediensene blandes, varmes opp igjen og det oppnås en tannkjøttbase.

Mannitol - Dette kan også brukes som et kjøretøy for å lette transport av legemidler direkte til hjernen. Fra den vestlige Wikipedia-artikkelen innså jeg at arteriene i hjernen vår er forskjellige fra alle andre. Med andre ord viste det seg at det ikke er så lett å trenge inn i hjernen vår, spesielt å introdusere en slags kjemikalier i den, og for å gjøre dette ble pasienter injisert med vinker. Kanskje jeg misforsto om å vinke og vil spørre leger som vet noe om å vinke. Jeg vil gjerne tro at all kjemien i tannkjøttet kommer inn i den menneskelige hjerne.

Acesulfam kalium E950 (Acesulfam kalium). I den russiske vekipedia er informasjonen ikke fullstendig, men i den vestlige wikipediaen er denne ingrediensen for tyggegummi beskrevet mer omfattende. Det som forundrer meg er måten amerikanere skriver på. Kanskje det forårsaker kreft, hvordan kan dette forstås? Det vil si at av ti eksperimentelle rotter ble fire diagnostisert med kreft fra stoffet, noe som betyr at konsekvensene kan tolkes som mulig å forårsake kreft, så hva?)) Det virker for meg at det ikke er mulig å forårsake kreft, men en hundre prosent er forårsaket av moderne gummistrikk.

Aspartam er en farlig erstatning for sukker med enorme bivirkninger: multippel sklerose, hukommelsestap, hormonelle problemer, hørselstap, epilepsi, Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, hypoglykemi, demens, hjerneskade, nevrodoktrinale lidelser. Alle disse sykdommene er forårsaket av langvarig bruk, drikke og mat som inneholder aspartam. Mild bivirkninger inkluderer: hodepine, migrene, kvalme, magesmerter, tretthet, søvnproblemer, synsproblemer, depresjon, astma. Alle sukkerholdige brus inneholder aspartam.

Aspartam kan trygt kalles et biologisk våpen. Foruten den søte smaken, er aspartam også en kilde til fenylalanin. I menneskekroppen fører fenylalanin til hormonell ubalanse, noe som er spesielt farlig for barn, gravide, overvektige, diabetikere og andre pasienter med nedsatt metabolisme. Fenylalanin kan akkumuleres i kroppen i årevis og først da forårsake sykdom.

Butylhydroksytoluen (BHT eller antioksidant E321) er et tilsetningsstoff som også brukes i flydrivstoff, gummi, destillasjonsolje, som en olje for elektriske transformatorer og som en frysebalsam for lik i likhus.

Soyalecithin E322 - GMO-soya forårsaker infertilitet.

Hvis du nøye undersøker sammensetningen av tannkjøttet, vil du se at hovedkomponentene er glyserin (stabilisator E-422), arabisk gummi (fortykningsmiddel E-414), butylhydrooksinazol (antioksidant E-320), lecitiner og fosfatider (emulgeringsmiddel E- 322). Glyserin, absorbert i blodet i store mengder, har toksiske egenskaper, noe som kan resultere i blodsykdommer som hemolyse, hemoglobinuri og til og med metemoglobininfarkt i nyrene. Konsentrasjonen av butylhydrooksinazol øker nivået av kolesterol i blodet, og lecitin fremmer sterk salivasjon med påfølgende forstyrrelser i fordøyelsessystemet. Med konstant tyggegummi gjennomgår spyttesammensetningen også alvorlige endringer, noe som truer utviklingen av karies, periodontal sykdom, tannkjøttbetennelse, etc.

De som er kjent med Pavlovs reflekslover, forstår at ved langvarig tygging begynner fordøyelsessystemets sekretoriske apparat å fungere, det vil si spyttkjertlene begynner å produsere spytt når mat kommer inn i magen, mer magesaft skilles ut, galle samles opp i galleblæren, det vil si hele fordøyelsessystemet systemet forbereder for å behandle mat. Men det er ingen mat! Samtidig kan spytt ikke nøytraliseres hvor som helst, og heller ikke magesaft. Slik overbelastning fører til dannelse av steiner i galleblæren, gastritt, duodenitt, kolecystitt og patologi i spyttkjertlene.

Forresten, hvis pakken nevner "mat" -additiv E171, er dette den såkalte titankalk som brukes til å farge tannkjøttet "Orbit", "Airways", "Sportlife", "Deigum proteke".

Akk, men tyggegummi med klistremerker, bilder viste seg å være praktisk talt giftige, de avgir giftig styren. Disse er "Terminator", "Donald", "Rambo", "Spinning Wheel", "Wheel of Wonders", "Super", "Lemon", "Puppet Series".

Tenk på helsen din og helsen til barna dine før du kjøper tyggegummi.

Ranger nyhetene

Det er vanskelig å finne en person som ikke aner om tyggegummi i den moderne siviliserte verden. Folk har alltid tygget noe, bare for forskjellige formål. I eldgamle tider ble tennene renset på denne måten, tyggemuskulatur ble utviklet og nerver ble roet ned. Våre forfedre brukte oftest bjørkeharpiks som tyggegummi. Først på slutten av 1800-tallet. begynte å tygge naturgummi og tilførte forskjellige stoffer for å forbedre smaken.

I 1928 ble den første kommersielt vellykkede tyggegummien, Dubble Bubble, utgitt. Etter det endres sammensetningen av tannkjøttet, nye stoffer tilsettes for å forbedre smak, farge, lukt. Gummi er en naturlig polymer hentet fra latex som utgjør den elastiske bunnen av tyggegummi. Den brukes også til å lage gummi, sko og lim.

Hva er tyggegummi laget av?

1. Latex, bunnen av tyggegummi, regnes som ufarlig.
2. Dufter (naturlige eller identiske med dem, som kan forårsake allergi).
3. Fargestoffer (alle typer E er langt fra ufarlige stoffer, mange av dem har kreftfremkallende egenskaper).
4. Søtningsmidler (sukker fremmer tannråte, aspartam kan forårsake hodepine og kvalme, sorbitol og xylitol er kjent avføringsmiddel).

Er det en fordel?

Utvilsomt bør tyggegummi ha noen positive egenskaper, ellers er distribusjonen og bruken meningsløs. Og hun har slike fordeler. For det første hjelper tyggegummi fremdeles til å rense tennene, slik annonser høyt roper om. Tygging etter måltider forbedrer tilstanden til munnen, tannkjøttets tekstur hjelper matresten å holde seg til den, og dermed blir de fjernet. For det andre, mens du tygger, blir spytt aktivt produsert - en naturlig tannrenser. Den forfriskende effekten av tyggegummi er ubestridelig, men den har en kortsiktig effekt, og maskerer (hvis noen) i stedet for å eliminere årsaken. Selve tyggeprosessen har vist seg å være beroligende - uansett hva. Tyggegummi har en passende konsistens og egenskaper, endrer seg ikke i volum over tid og løser seg ikke opp, så det kan tygges i lang tid og måles, og bringer nervene i orden. Det er sant at det er vanskelig å spore den langsiktige effekten av slikt antistress.

Er tyggegummi et skadedyr?

I tillegg til de positive egenskapene har tyggegummi og misbruk av det en rekke negative egenskaper. Under tygging kommer spyttet som frigjøres, som har en alkalisk reaksjon, uunngåelig inn i magen og reduserer surheten. Som svar på dette begynner produksjonen av en ekstra mengde magesaft, hvis basis er saltsyre. Hvis dette skjer på tom mage, kan problemer ikke unngås, siden syrenes aggressive virkning først og fremst er rettet mot selve magen. Den konstante irriterende effekten av magesaft bidrar til utvikling av gastritt og. Det neste punktet som skal bemerkes er skaden av konstant stimulering av spyttkjertlene, der det først frigjøres mye spytt, og deretter utvikler det mangelen. Dette fenomenet kan bidra til utviklingen av xerostomia - patologisk tørrhet i slimhinnene i munnhulen. , brudd på proteser og seler, overbelastning av periodontalt vev i tilfelle periodontal sykdom - dette kan også lettes ved langvarig tygging av tyggegummi. Sammensetningen av tannkjøttet inneholder forskjellige konserveringsmidler, fargestoffer, smaker, stabilisatorer og fortykningsmidler, som alle kommer inn i kroppen og utøver langt fra positive effekter.

Tygging og hjernearbeid

Mange vet fra barndommen at det å spise og lese er vanskelige ting å kombinere, enten mat eller informasjon blir ikke assimilert. Tyggegummi roer seg ikke bare, men hemmer også hjernens aktivitet, reduserer oppmerksomheten og forhindrer konsentrasjon. Selv om noen kan være uenige i disse uttalelsene, er dette en personlig sak for alle.

Kultur og tyggegummi

Spise skal foregå på steder som er beregnet på dette. I dagens raskt bevegelige og akselererende verden gjør vi alt raskt, mens du er på farten. Å ha en matbit under en tur på T-banen, på gaten, i en bil, tenker ikke en person på hvor mye det tilsvarer kultur og etikette. Som en fortsettelse av måltidet - tyggegummi, som varer lenge. Folk har stadig hastverk, opplever stress, tyggegummi i en slik situasjon hjelper til med å roe seg ned, bare denne vanen har ingenting med kultur å gjøre. En velvillig person respekterer andre mennesker og tygger neppe under en samtale, i teatret eller på TV-skjermen. Selvtillit vil ikke bli bedre med tyggegummi, selv om mange tror noe annet og aktivt demonstrerer det.

Regler for bruk av tyggegummi

• Tyggegummi skal kun brukes til munnhygiene etter et måltid, når det ikke er noen måte å pusse tennene på.
• Du må tygge til tannkjøttet smaker godt (ca. 5-10 minutter). Denne gangen er ganske nok til å fjerne matrester fra munnen.
• Ikke bruk tyggegummi på tom mage eller ved kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.
• Kjøp tyggegummi av høy kvalitet mens du unngår produkter fra tredje verden.
• Ikke bruk tannkjøtt for kronisk tannkjøttsykdom, flere fyllinger i munnhulen, unormal slitasje på tennene.

Populære representanter

Orbit tyggegummi fra Wrigley har et bredt spekter av forskjellige smaker og er veldig populære, har blitt produsert siden 1944. Det samme selskapet produserer slike tyggegummier som Hubba Bubba, Juicy Fruit, Eclipse, Extra, Big Red. Dirol tyggegummi har eksistert siden 1968 og var den første sukkerfrie tyggegummien. I Russland dukket det opp først på 90-tallet. Tyggegummi produseres i form av dragéer eller tallerkener, med flytende fyllstoff eller som en del av godteri, for enhver smak og farge.

Xylitol

I 1988 anbefalte European Dental Association bruk av xylitol tyggegummi etter hvert måltid som et forebyggende tiltak. Xylitol (E-967) er en sukkererstatning som absorberes dårlig av kroppen. Det er ikke gjærbart, plakkbakterier kan ikke bruke det som mat, noe som forklarer det. Xylitol virker som et avføringsmiddel, den maksimalt tillatte daglige dosen er ca. 30 g.

Tygge eller ikke tygge?

Moten for tyggegummi i vårt land dukket opp på 90-tallet. forrige århundre og stadig forankret blant unge mennesker. Å tygge eller ikke - det er opp til alle individuelt. Det er verdt å huske reglene for bruk av tyggegummi og unngå for lang og hyppig bruk av det. Som et hygieneprodukt anbefales tyggegummi av tannleger, men bare som et middel til å rense tennene etter måltider for kortvarig bruk. Hos barn anbefales bruk av tyggegummi i tilfeller der det ikke er mulig å pusse tennene. Det er verdt å tenke på hvilke stoffer som kommer inn i babyens kropp på tidspunktet for tyggegummi, og veie hensiktsmessigheten av bruken i tidlig alder, før du fremmer dannelsen av en dårlig tyggevane hos et barn.

I 2011 økte volumet av tyggegummimarkedet i Russland med 25,9% sammenlignet med samme indikator i 2010. I følge resultatene fra første halvdel av 2012 var dette tallet 18,9 tusen tonn. Samtidig økte produksjonsvolumet i 2008-2011 nesten 2 ganger. I januar-august 2012 ble det produsert 21,4 tusen tonn tyggegummi i Russland.

De fleste av oss bruker tyggegummi om morgenen, ettermiddagen og kvelden etter måltidene. Samtidig kan vi tygge tyggegummi i lang tid, men det oppløses ikke under påvirkning av spytt. Hvorfor skjer dette, og hva er inkludert i det?

Hovedkomponenten i tyggegummi er tyggegummibasen. Moderne tyggegummi består hovedsakelig av en blanding av polymere materialer. En viktig polymer i tyggegummi er 20-30 vekt% av tannkjøttbasen. Resten er søtningsmidler, farger, smaker og smakstilsetninger.

En av verdens mest kjente produsenter av polyisobutylen for produksjon av tyggegummi er Shandong Hongrui Petrochemical, som produserer under handelsnavnet HRD® (inkludert food grade HRDF®). Matvarekvalitetsområdet for HRDF® polyisobutylen varierer fra HRDF® 350 (matvarekvalitet PIB med en molekylvekt på 350.000) til HRDF® 950 (med en molekylvekt på 950.000).

Matvarekvalitets polyisobutylen er ideell som tyggegummibase. Det er helt ufarlig, giftfritt og sertifisert for bruk i næringsmiddelindustrien. Takket være ham har tyggegummi fleksibilitet og plastisitet, er lett kompatibel med andre komponenter, har en naturlig smak og beholder aromaen i lang tid. I tillegg tillater det produksjon av tyggemasse med varierende grad av mykhet, siden noen forbrukere liker mykt tyggegummi, mens andre ønsker å trene tyggemuskulaturen med et mer elastisk tyggegummi.

Det skal bemerkes at omfanget er mye bredere. Avhengig av molekylvekten, kan denne polymeren være enten viskøs, som gummi, eller tykk og klebrig, som sirup. Dette er grunnen til at det er en integrert del av mange vanlige ting, som selvklebende plaster, vindusforseglingsmidler, kabelisolering eller selvklebende tape for utette rør.

For å lære mer om applikasjoner og avklare produktpriser og tilgjengelighet,
skrive Svetlana Yakovleva () eller kontakt oss på telefon: + 7 495 134 33 14.

Vi svarer gjerne på spørsmålene dine og hjelper deg gjerne!