ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ umb ತ್ರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಅಭಿರುಚಿಯ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರ ಟೋಪಿ ತೆಳುವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ to ತ್ರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. Mb ತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅವರು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

Umb ತ್ರಿಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು. Mush ತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಲಹೆ: umb ತ್ರಿಗಳ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• .ತ್ರಿಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 257 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.76 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 22.78 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7.13 ಗ್ರಾಂ

30 ನಿಮಿಷ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?

ಗಾರ್ಜಿಯಸ್! ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧ. ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ umb ತ್ರಿವನ್ನು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ mb ತ್ರಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 10

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 240.07 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 20.77 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.77 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• umb ತ್ರಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ al ಿಕ;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. To ತ್ರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಕೆಲಸ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ umb ತ್ರಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತು ನೀಡಲು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮಶ್ರೂಮ್ umb ತ್ರಿಗಳಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ umb ತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು... ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 10

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 104 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• umb ತ್ರಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಿಶ್ರಣ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ umb ತ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯ!

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 10

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 278.09 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6.56 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 19.08 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.97 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• umb ತ್ರಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಯರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾ dark) - ½ ಸ್ಟ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು, ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಗುಲಾಬಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ treat ತಣವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

Side ತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?

ಗಾರ್ಜಿಯಸ್! ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ umb ತ್ರಿ: ವಿವರಣೆ, ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ನಾವು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾಟ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ umb ತ್ರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

Mb ತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಖಾದ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು... ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಕಾಡಿನ ಅಂಚುಗಳು, ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಲೆಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ನೋಟ - ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ.

ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ-ದುಂಡಾದವು, ಹಳೆಯವುಗಳು ಗಂಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಒಂದು like ತ್ರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾ er ಬಣ್ಣದ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಇದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಸ್ವತಃ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಕಗಳು ಸಡಿಲ, ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ. ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ಉಂಗುರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುಡದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಗಲವಾದ ಬಿಳಿ ಚಲಿಸಬಲ್ಲ ಉಂಗುರ ಇರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕಾಲು ತಕ್ಷಣ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಕಠಿಣ, ನಾರಿನ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Mb ತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದು, ಬೇಯಿಸಿ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ umb ತ್ರಿ,ಅವನನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಲು .

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು:

• ಅಣಬೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ - ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮರಳು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು - ಅದು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.
• ವಿಶಾಲವಾದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
• ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. A ತ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹುರಿದ umb ತ್ರಿಗಳು... ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಡುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ umb ತ್ರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ! ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ, ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಲು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೃ place ವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳು ಸಾಕು).
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು-with ತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. Re ತ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲಕೋಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ with ತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ umb ತ್ರಿ

ಕೆಲವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ umb ತ್ರಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು ಇಡೀ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಡಜನ್ umb ತ್ರಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ "ಕ್ಯಾಚ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ umb ತ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಹಲವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ... ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. 9% ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ. With ತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಕರಿಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಂಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಉರುಳಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭೂಗತದಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆ ಪುಡಿ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ from ತ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಣಬೆ ಪುಡಿ ... ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ, ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒದ್ದೆಯಾದವು ಬೇಗನೆ ಅಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ತೇವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಣಬೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಅನುಮಾನ ಬಂದಾಗ, ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಾಪಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಉಂಗುರವು ಅಗಲವಾಗಿದೆ, ಕಾಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. Re ತ್ರಿ ಹೋಲುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರವು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ dinner ಟದ ಅತಿಥಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ umb ತ್ರಿಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಈ ಸುಂದರ ರುಚಿ ನೋಡದಿದ್ದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅವರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. Umb ತ್ರಿಗಳು ಅಂತರ್ಗತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಅಣಬೆ ರುಚಿ, ಇದು ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಣಬೆ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಜಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ umb ತ್ರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ umb ತ್ರಿಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ತಾಜಾ, ಶುಷ್ಕ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನಾನು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ತಾಜಾ umb ತ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಟೋಪಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ.

ಟೋಪಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Cap ತ್ರಿಯು ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಡಿಲವಾದ ಗಾ y ವಾದ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

The ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

The ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಹೇಗೆ? ಹುರಿದ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ - ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ... ಸುಂದರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡಿನ್ನರ್ ಮಾಡಿ!

"ತ್ರಿಗಳು" ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ". ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಜಾತಿಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯಿದೆ; ಆಗಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ, ಕೆಂಪು umb ತ್ರಿಗಳು "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮೈಸೆಲಿಯಮ್ಗಳು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ (ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು, ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಆದರೆ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು the ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯುವಂತೆ ಖಾದ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಎತ್ತರ, ದಪ್ಪ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೆರೆಯದ, ದಟ್ಟವಾದ "ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣ" ದಿಂದ ಅಥವಾ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ "umb ತ್ರಿ" ಟೋಪಿ . ತೆರೆದ ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಳೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪರಿಕರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ "" - ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ. ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ the ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ "ಶಾಂತಿಯುತ ಬೇಟೆ" - "ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ" - ರದ್ದುಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

.ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

The ತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಾಲುಗಳು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಸ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದ್ರವವನ್ನು ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂಭಾಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಒಂದು ತುಂಡು "ಟೋಪಿಗಳು" ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಷ್ಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಾರುಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ: ಅಣಬೆಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುಡಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.

ಹುರಿದ umb ತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳು

Emb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯದ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ umb ತ್ರಿಗಳು

H ತ್ರಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (3 ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ): ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು (4 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ m ತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ಅಣಬೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೊಳೆದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ (50 ಗ್ರಾಂ), ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬೇಡಿ! 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು, 15% ಕೆನೆ ಮತ್ತು (125 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ (50 ಮಿಲಿ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. Mb ತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ!) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ umb ತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಇದು ಅಣಬೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ನಡುವೆ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, re ತ್ರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಚಾಪ್ಸ್

• 10 .ತ್ರಿಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು

ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ... ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ umb ತ್ರಿಗಳು

• 3-5 ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಟೋಪಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಒಂದು ಹಲ್ಲು ಸಾಕು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಳಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್... ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿವರಣೆ

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, other ತ್ರಿ ಇತರ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಯಾವುವು

ಬಿಳಿ

ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ಎಕ್ಸೋರಿಯಾಟಾ ಬೂದು-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ನೆತ್ತಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಕಂದು. ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದುಂಡಾದದ್ದು. ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಕಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

Mb ತ್ರಿ ಬ್ಲಶಿಂಗ್

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ರಾಕೋಡ್\u200cಗಳು ಬೂದು, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಎಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಂತರ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾತಿಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ತರುವಾಯ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಶಾಗ್ಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

Mb ತ್ರಿ ಮೊಟ್ಲೆ

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ಪ್ರೊಸೆರಾವು ನಾರಿನ, ಬೂದು ಅಥವಾ ಬೀಜ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ... ಮಾಂಸವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ಬ್ರೂನಿಯಮ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ ಮುರಿದಾಗ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ಲುಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಜಾನಪದ .ಷಧ... ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅದರಿಂದ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಾಯ್ಡ್

ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯೂಬರ್\u200cಕಲ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ಮಾಸ್ಟೊಯಿಡಿಯಾ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಒಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮೇಡನ್

ಲ್ಯುಕೋಆಗರಿಕಸ್ ಪುಲ್ಲಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಪರೂಪ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಮೂಲಂಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. The ತ್ರಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುರಿದಾಗ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ರಾಡ್

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ಕೊನ್ರಾಡಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಾಲಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಉಂಗುರವಿದೆ ಬಿಳಿಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ.

ತಿನ್ನಲಾಗದ umb ತ್ರಿಗಳು

ಬಾಚಣಿಗೆ

ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಇತರ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೆಂದರೆ ಲೆಪಿಯೋಟಾ ಕ್ರಿಸ್ಟಾಟಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ. ಇದರ ಕ್ಯಾಪ್ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಬೆಲ್ ಆಕಾರದ. ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ umb ತ್ರಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಾಲು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಟೋಪಿ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್

ಈ ಲೆಪಿಯೋಟಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯವೂ ಅಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಪಕಗಳಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ಕಾಂಡವು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒರಟು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ umb ತ್ರಿವನ್ನು ಲೆಪಿಯೋಟಾ ಆಸ್ಪೆರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಿರುಳಿರುವ ಟೋಪಿ. ಕಾಲು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಇಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣ. ತಿರುಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಹಿತಕರ, ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೊಫೈಟಮ್ ಸೀಸ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್

ಇವರಿಂದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ಮಾಲಿಬ್ಡೈಟ್ಸ್ ನೋಟ ಒಂದು to ತ್ರಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಕಾರಿ. ಟೋಪಿ ಬಿಳಿ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು.

ಕ್ಲೋರೊಫೈಟಮ್ ಗಾ dark ಕಂದು

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲಮ್ ಬ್ರೂನಿಯಮ್ ಸಹ ವಿಷಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ. ಟೋಪಿ ತಿರುಳಿರುವ ಕಂದು. ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಮುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಭ್ರಾಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಮಾನಿತಾ ಮಸ್ಕರಿಯಾ

ಅಮಾನಿತಾ ಪ್ಯಾಂಥೆರಿನಾ ಮಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳು ಕಂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಫ್ಲೇಕ್ ತರಹದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಮುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿರುಳಿನ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾದ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಿಂಕಿ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್

ಅಮಾನಿತಾ ವಿರೋಸಾ ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ವಿಷ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮಾನಿತಾ ವಿರೋಸಾ ಬಳಕೆ ಮಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಮಾನಿತಾ ಆಫ್-ವೈಟ್ ಲೈಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಫೈಬರ್, ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ 2.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 1.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ, ಕೆ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಅಣಬೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ... ಅಲ್ಲದೆ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ 17 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಲನಿನ್ ಇದ್ದು, ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು 75% ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ

ಅವರ ರೂಪಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುವವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ತಿರುಳು ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮತ್ತು mush ತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳು ವೈರಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. Omb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, umb ತ್ರಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

Negative ಣಾತ್ಮಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ the ತ್ರಿ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು... ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಟೋಪಿ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಬೀಜ್ ಆಗಿರಬೇಕು. Break ತ್ರಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೇಖೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಣಬೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ to ತ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಾಯು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ.

The ತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವರು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು

ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಿರುಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ತಿರುಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಡಿಶ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಫಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ... ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಕಾಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಅಣಬೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ, ಕರುಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ mush ತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ... ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವು ಇರಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಅಣಬೆಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಕಾಲು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು?