ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ- ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಗಿನಿಯಾ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಿಠಾಯಿಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ... ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 2015 ರಿಂದ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಿಡುಗಡೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ರೇಪ್ಸೀಡ್) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 2.5 ಪಟ್ಟು ಮೀರಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಮುಂದೆಯೂ ಸಹ ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು... ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸ್ವಿಸ್ ಕಂಪನಿ "ನೆಸ್ಲೆ" ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 420,000 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೃದ್ಧಿ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪ್ರಬಲವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾಮ್, ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನನಡುವೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು... ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 70% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಬಿಡಿಭಾಗಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತತ್ವ

ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಒಣ ಬಿಸಿ ಉಗಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಒತ್ತಿದರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹಂತಗಳು:

• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ಜಲಸಂಚಯನ (ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ);
• ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (ಮುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು);
• ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ;
• ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್.

ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಥವಾ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು 97% ಆಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ:

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ. 36-39 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾಸ್ಥೆಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಓಲಿನ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕರಗುವ ಬಿಂದು 16-24 ಡಿಗ್ರಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಟೀರಿನ್. ಮೂರು ವಿಧದ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 48-52 ಡಿಗ್ರಿ. ಇದು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಠಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಶಾಖೆಗಳು: ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಲೋಹಶಾಸ್ತ್ರ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಭಾಗ.

ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಘನ ಸ್ಥಿರತೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕರಗುವ ಬಿಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು 27 ಡಿಗ್ರಿ. ಮತ್ತು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ಇದು 42 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

100 ಮಿಲಿ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, 884 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಲು 99.7 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 0.1 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಇ (33.1 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಎ (30 ಮಿಗ್ರಾಂ), (0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕೆ (0.008 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು (2 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲು 100 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಸ್ಕ್ವಾಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕೋಎಂಜೈಮ್ Q10 ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತೈಲವು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (EFSA) ಪ್ರಕಾರ, ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸೇವನೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯ 10% ಆಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 100 ಮಿಲಿಗೆ 884 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 44% ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೋಮಾಸ್ 10 ಮಿಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಾಮ್ ಓಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು 57.4% ರಿಂದ 37.5% ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟೂಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಓಲಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಶೇಷ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದಾಗಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ನ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಶನ್ ಆಗಿದೆ. ವಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಇದು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಶಿಶು ಆಹಾರಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೀಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕರಗದ ಲವಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡದ ಸೋಪ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಲದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಓಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೀಟಾ-ಪಾಲ್ಮಿಟೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಬದಲಾಗದೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪುರಾಣ ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವ

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇತರರು ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೈಲ ಟ್ಯಾಂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಊಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಮಿಥ್ಯ # 1 "ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ"

ಇದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಲ್ಲ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪಾಯ ಏನು? ಅವರು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು.

ಮಿಥ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 "ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾದಿಂದ ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳ್ಳು. ತೈಲ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ದೇಶದ ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಅದರ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾರಿಗೆ ಕಥೆಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಗಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಆಹಾರವಲ್ಲದ, ವಿಷಕಾರಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪುರಾಣ ಸಂಖ್ಯೆ 3 "ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ"

ಅಮಾನ್ಯ ಹೇಳಿಕೆ. ಇದು ಸಹಕಿಣ್ವ Q10, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಟೊಕೊಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್‌ಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (,), ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು B4, F ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪುರಾಣ ಸಂಖ್ಯೆ 4 "ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಾಳೆ ಮರದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ"

ಇದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಅಥವಾ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಘನ ಸ್ಥಿರತೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮರವು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು PUFA ಗಳು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ತೈಲವು ಘನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಉತ್ಪನ್ನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ.

ಪುರಾಣ ಸಂಖ್ಯೆ 5 "ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ - ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ."

ಒಂದು ಅಸಂಬದ್ಧ ತೀರ್ಮಾನ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಮಲ್ಷನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (10 ಮಿಲಿ), ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಲುವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ 30% ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, MUFA ಮತ್ತು PUFA ಪ್ರತಿ 6-10%, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 10% ವರೆಗೆ.

ಪುರಾಣ ಸಂಖ್ಯೆ 6 "ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗ್ಗದತೆಯಿಂದಾಗಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ"

ನಿಜಕ್ಕೂ ಇದು ಸತ್ಯ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ (ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ) ತೋಟಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ತೈಲದ ಅಗ್ಗದತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಘನ ರಚನೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ (ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ) ಬಳಕೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ದ್ರವ ತೈಲಗಳುಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದರು. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಆಧುನಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಭಾವತಃ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ.

ಪುರಾಣ ಸಂಖ್ಯೆ 7 "ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ"

ಇದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ದೇಶ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ 58% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯ

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕೊಬ್ಬಿನ "ವ್ಯಸನ" ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತರಕಾರಿ ಮೂಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೈಲವು "ಕೊಬ್ಬಿನ ಡಿಪೋ" ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. , ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - ಈಗಾಗಲೇ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ "ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ".

ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಒಳ ಅಂಗಗಳುಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳು.

ಚಟ

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ "ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ", ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಪ್ಟಿನ್) ವರದಿ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಥೈಮಸ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಗ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೆರಾಮಿಡ್ಗಳು ನರ ಕೋಶಗಳ ಛಿದ್ರ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಹೊರಗಿನಿಂದ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ "ಕಸ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಕಾಯಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಛಿದ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು, 18 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು, ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಸ್ಟಿಯೋಪೆನಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಬಳಸಬಾರದು.

ನೆನಪಿಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬಯೋಮೆಂಬರೇನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರ ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಪುಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸರಬರಾಜು... ಎರಡನೆಯದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಕಣ್ಣುಗಳ ರೋಗಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಕೆಂಪು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಘನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಉಚ್ಚಾರಣಾ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಗಾಯ-ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಾಳೀಯ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ದೃಷ್ಟಿ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ), ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಗೋಚರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇಂಟ್ರಾಕ್ಯುಲರ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆಪ್ಟಿಕ್ ಅಂಗಕ್ಕೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. "ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ", ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ದಣಿದ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಸವೆತದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
6. ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಡಾಶಯಗಳು, ಸ್ತನಗಳು, ಗರ್ಭಾಶಯದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ, ಇ). ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಮೆನೋಪಾಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಗರ್ಭಕಂಠದ ಸವೆತ, ಯೋನಿ ನಾಳದ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲ್ಪಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಿದು ಮುಚ್ಚು ಯೋನಿಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ PUFA ಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜಂಟಿ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ, 30 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಇದು 60% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ಪುನರ್ರಚನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಖನಿಜ ಶಕ್ತಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುರಿತಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಆದರೆ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಕಾಯಿಲೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಗಾಯ, ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ವಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳುಕೆಂಪು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು (50%) ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಪ್ಲೇಟ್ಲೆಟ್ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ನರ- ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿಯೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಶಿಫಾರಸು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 10 ಮಿಲಿ. ರಂಜಕ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದನ್ನು 18 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಚರ್ಮದ ಹಾನಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಬರ್ನ್ಸ್, ಕಡಿತದಿಂದ). 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು. ಬರಡಾದ ಗಾಜ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು.
3. ಒಡೆದ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ. ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೋಂಕುಗಳೆತದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ), ಮಗುವನ್ನು ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿರುಕುಗಳು ಗುಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಗರ್ಭಕಂಠದ ಸವೆತದಿಂದ. ಬರಡಾದ ಗಾಜ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಿಡಿದು ಮುಚ್ಚು ರೂಪಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಯೋನಿಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 10 ದಿನಗಳು. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶಗಳು: ತೈಲ ಆಕ್ರೋಡು(20 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (80 ಮಿಲಿ), ಬರ್ಚ್ ಟಾರ್ (3 ಗ್ರಾಂ). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
6. ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ. ಗೌಟ್ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಸಂಯೋಜನೆ... ಮುಲಾಮು ಪದಾರ್ಥಗಳು: 15 ಮಿಲಿ ಪಾಮ್, 25 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಲ್ಲು, 5 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಹನಿಗಳು. ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ಸಂಯೋಜನೆ: ಪೈನ್ 5 ಹನಿಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ನ 3 ಹನಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ನ 15 ಮಿಲಿ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಗರಿಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ವಸ್ತುವಿಗಿಂತ 15 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ಎಮೋಲಿಯಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ಲಾಕಿ, ಒರಟು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಕರು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಘನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಟೋನ್ಗಳು, ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ದೃಢತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ:

1. ಮುಖವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತೇವ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. 10 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮದೊಂದಿಗೆ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೋರ್ಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ಒಳಚರ್ಮದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ. ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಜೆ ತೊಳೆದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಬೇಕು.
3. ಕೂದಲಿನ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದೇಹವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು. ತೈಲ ಮಸಾಜ್ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಜೆರೇನಿಯಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (7 ಹನಿಗಳು) ಪಾಮ್ (15 ಮಿಲಿ), ಆಲಿವ್ (5 ಮಿಲಿ), ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಲಾ 5 ಹನಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೋರಾಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು, ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.
6. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಚರ್ಮವು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂಶಗಳು: ಲವಂಗ, ಪುದೀನ (2 ಹನಿಗಳು), ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ರೋಸ್ಮರಿ (4 ಹನಿಗಳು) ಮತ್ತು ಪಾಮ್ (15 ಮಿಲಿ) ತೈಲಗಳು. 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಅಸಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ 1-2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಿ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು, ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು A ಮತ್ತು E, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಎಂಜೈಮ್ Q10 ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹುಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಬಲವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆ ತರಬೇಡಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 10 ಮಿಲಿ) ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ(ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೈಸ್, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಶಿಶು ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ. ಈ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಹಾಗೆಯೇ 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಂಜಕ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ತಯಾರಕರ "ಬಲೆಗೆ" ಬೀಳದಂತೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಯರಿನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಪಾಮ್ ಮದ್ಯ

ಅರಾಕಾ, ಅರಗಿ (ತುರ್ಕಿಕ್) ಅರ್ಖಿ (ಮಂಗೋಲಿಯನ್) ಎರೆಖ್ (ಚುವಾಶ್) ಪ್ರಬಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ (ಜನಾಂಗೀಯ) ಜನರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯದಿಂದ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಖರ್ಜೂರದ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್

ಬಲಶಾಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ(ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾ (ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮಿರಾ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್ ವೋಡ್ಕಾ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಪೂರ್ವ ಮೂನ್ಶೈನ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು

ಪಾಮ್ ವೋಡ್ಕಾ

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಪೂರ್ವ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್, ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೊರಿಲ್ಕಾ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್?

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಟೆಂಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

... ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕುಡಿತಕ್ಕಾಗಿ "ಸ್ವಿಲ್"

ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ವೋಡ್ಕಾದ ಕುಲ

ಏಷ್ಯನ್ ಬೂಸ್

ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ನರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ?

ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ - ಪುಲ್ಕ್, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಏನು?

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೂಸ್

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಒಂದು ಆತ್ಮ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ನ ಅಪರಾಧಿ

ವೋಡ್ಕಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ

ರಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಹೋದರಿ

ವೋಡ್ಕಾ "ಪೂರ್ವ" ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್ ಬೂಸ್

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ

ಕುಮಿಗಳಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್

ಪಾಮ್ ಮದ್ಯ

ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದ ಮದ್ಯ

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ

ತಾಳೆ ಮರಗಳ ರಸದಿಂದ ಮದ್ಯ

ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ವೋಡ್ಕಾ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ

ಜರ್ಮನ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿರೂಪ

ಏಷ್ಯನ್ನರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ pervach

ಪಾಮ್ ನಶೆ

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಏಷ್ಯನ್ ಮೂನ್ಶೈನ್

ವೋಡ್ಕಾ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ "ವಲಸೆ"

ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯನ್ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ" ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್

... "ಏಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

... ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕುಡಿತಕ್ಕಾಗಿ "ಪೊಯ್ಲೊ"

ವೋಡ್ಕಾ - ಪಾಮೊವ್ಕಾ

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮದ್ಯ

ಫಿನ್ನಿಷ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಬಿಸಿ

ಜಾವಾ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಮದ್ಯ

ಅರೇಬಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಉಕ್ರೇನ್, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಏನು

ವೋಡ್ಕಾ "ಪೂರ್ವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ

ವೋಡ್ಕಾ "ಮೇಡ್ ಇನ್" ಏಷ್ಯಾ

ವೋಡ್ಕಾ "ದಿನಾಂಕ"

ಏಷ್ಯನ್ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ" ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ವೋಡ್ಕಾ

ವೋಡ್ಕಾ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ "ವಲಸೆ"

ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ - ಪುಲ್ಕ್, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ

ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ನರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ?

ಕಾರಾ ಹಿಂದಕ್ಕೆ

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

M. ವೋಡ್ಕಾ, ಕಬ್ಬು, ಕಾಕಂಬಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಹಣ್ಣು ವೋಡ್ಕಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ಇತ್ಯಾದಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅರಕ್ ವಾಸನೆ. ಅರಕ್ ಅಥವಾ ಅರಕಿ cf. ಹಿಂಜರಿಕೆ. ಸಿಬ್ ಗಬ್ಬು ನಾರುವ ಕ್ವಾಶ್‌ನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವಿದೇಶಿಯರ ಹಾಲು ವೋಡ್ಕಾ; ಚುವಾಶ್, ಕುಮಿಶ್ಕಾ ನಡುವೆ. ನೊವೊರೊಸ್. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಹೆಸರು. ಕ್ರೇಫಿಷ್. ಅರಕೋವತ್ ಸಿಬ್. ಅರಕು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ; ವೋಡ್ಕಾ ಓಡಿಸಿ

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಶಿಕ್ಷೆ

ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಶಿಕ್ಷೆ

ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರಾ

ಕಾರಾ ಹಿಂದಕ್ಕೆ

ಪಾಮ್ ಹಾಪ್

ಅರಾಕಾ, ಅರಗಿ (ಟರ್ಕಿಕ್) ಅರ್ಖಿ (ಮಂಗೋಲಿಯನ್) ಎರೆಖ್ (ಚುವಾಶ್) ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ (ಜನಾಂಗೀಯ) ಜನರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಖರ್ಜೂರದ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ (ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾ (ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮಿರಾ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್ ವೋಡ್ಕಾ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಪೂರ್ವ ಮೂನ್ಶೈನ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು

ಪಾಮ್ ವೋಡ್ಕಾ

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್ ಮದ್ಯ

ಪೂರ್ವ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್, ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೊರಿಲ್ಕಾ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್?

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಟೆಂಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

... ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕುಡಿತಕ್ಕಾಗಿ "ಸ್ವಿಲ್"

ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ವೋಡ್ಕಾದ ಕುಲ

ಏಷ್ಯನ್ ಬೂಸ್

ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ನರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ?

ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ - ಪುಲ್ಕ್, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಏನು?

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೂಸ್

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಒಂದು ಆತ್ಮ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ನ ಅಪರಾಧಿ

ವೋಡ್ಕಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ

ರಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಹೋದರಿ

ವೋಡ್ಕಾ "ಪೂರ್ವ" ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಪಾಮ್ ಬೂಸ್

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ

ಕುಮಿಗಳಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್

ಪಾಮ್ ಮದ್ಯ

ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದ ಮದ್ಯ

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ

ತಾಳೆ ಮರಗಳ ರಸದಿಂದ ಮದ್ಯ

ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಏಷ್ಯನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ವೋಡ್ಕಾ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ

ಜರ್ಮನ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿರೂಪ

ಏಷ್ಯನ್ನರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ pervach

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಏಷ್ಯನ್ ಮೂನ್ಶೈನ್

ವೋಡ್ಕಾ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ "ವಲಸೆ"

ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ

ಏಷ್ಯನ್ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ" ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಮದ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್

... "ಏಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

... ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕುಡಿತಕ್ಕಾಗಿ "ಪೊಯ್ಲೊ"

ವೋಡ್ಕಾ - ಪಾಮೊವ್ಕಾ

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮದ್ಯ

ಫಿನ್ನಿಷ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಬಿಸಿ

ಜಾವಾ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಮದ್ಯ

ಅರೇಬಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಉಕ್ರೇನ್, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಏನು

ವೋಡ್ಕಾ "ಪೂರ್ವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ

ವೋಡ್ಕಾ "ಮೇಡ್ ಇನ್" ಏಷ್ಯಾ

ವೋಡ್ಕಾ "ದಿನಾಂಕ"

ಏಷ್ಯನ್ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ" ವೋಡ್ಕಾ

ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ವೋಡ್ಕಾ

ವೋಡ್ಕಾ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ "ವಲಸೆ"

ಭೂತಾಳೆಯಿಂದ - ಪುಲ್ಕ್, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ

ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ನರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ?

ಕಾರಾ ಹಿಂದಕ್ಕೆ

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

M. ವೋಡ್ಕಾ, ಕಬ್ಬು, ಕಾಕಂಬಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಹಣ್ಣು ವೋಡ್ಕಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ಇತ್ಯಾದಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅರಕ್ ವಾಸನೆ. ಅರಕ್ ಅಥವಾ ಅರಕಿ cf. ಹಿಂಜರಿಕೆ. ಸಿಬ್ ಗಬ್ಬು ನಾರುವ ಕ್ವಾಶ್‌ನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವಿದೇಶಿಯರ ಹಾಲು ವೋಡ್ಕಾ; ಚುವಾಶ್, ಕುಮಿಶ್ಕಾ ನಡುವೆ. ನೊವೊರೊಸ್. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಹೆಸರು. ಕ್ರೇಫಿಷ್. ಅರಕೋವತ್ ಸಿಬ್. ಅರಕು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ; ವೋಡ್ಕಾ ಓಡಿಸಿ

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಶಿಕ್ಷೆ

ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್

ಪಾಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಶಿಕ್ಷೆ

ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರಾ

ಕಾರಾ ಹಿಂದಕ್ಕೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಹೊಸ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು GMO ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ನ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮನುಷ್ಯನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಅವನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡು ಗಾಬರಿಗೊಂಡನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರೆಯಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ: ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನೇಕ ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡೋಣ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಪುರಾಣಗಳು:

1. ಮರದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು;
2. US ಮತ್ತು EU ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧ;
3. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ತೈಲ ಕರಗುವಿಕೆ;
4. ಉತ್ತಮ ವಿಷಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು;
5. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕವಾಗಿದೆ;
6. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ: ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
7. ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1.ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಕೊಬ್ಬುಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಅರಣ್ಯನಾಶದಿಂದಾಗಿ ಬಹುಶಃ ಪುರಾಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಗುಚ್ಛದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮೂಲಕ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಶ್ರೆಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫೇರೋಗಳಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಹೇಗೆ ಪರಿಹಾರತೈಲವನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

2.ರಷ್ಯಾ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 0.6 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯನ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. USA ನಲ್ಲಿ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 3.3 ಕೆಜಿ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 4.4 ಕೆಜಿ (6.6 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ) ಇವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 11.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ (ವರ್ಷಕ್ಕೆ 5.65 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಆಮದು). ಇಯು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವನ ಮಟ್ಟವು ರಷ್ಯಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

3. ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹದಿಂದ 95.8% ರಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕೇವಲ 90.7% ಆಗಿದೆ.

4. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 46% ರಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು 70% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಟೊಕೊಟ್ರಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸೂತ್ರಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಸೂತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಮಕ್ಕಳು ಕೃತಕ ಆಹಾರಎದೆ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

7. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಯಂತ್ರ ಉಪಕರಣಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಹಾರೇತರ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು: ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಸಪೊಸಿಟರಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ; ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳುಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ; ಸ್ಟೀರಿನ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. 99% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭೌತರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದನ್ನು ಅಂತಿಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳು, ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಲು), ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ. ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೇಖೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೃತಕ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ರುಚಿಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು), ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇ, ಡಿ, ಕೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮೂಲ;
• ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿ (ಮಾನವ ಹಾಲು 25% ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನಲಾಗ್ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು).
• ಹುರಿಯುವಾಗ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೂಪಿಸದ ಏಕೈಕ ಎಣ್ಣೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿವೆ;
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುತ್ತ ಅನೇಕ ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಅನೇಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮನಸ್ಸಿನ ಪೋಷಕರು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮೂಲಗಳು), ಟೊಕೊಟ್ರಿನಾಲ್ಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಐಸೋಮರ್ಗಳು), ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ (ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಅರಾಚಿನಿಕ್, ಮಿಸ್ಟಿಕ್) ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ (ಒಲೀಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್) ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ 30-45%) ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಪೋಷಣೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು;
• ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಅಲಿಮೆಂಟರಿಯಸ್ (FAO / WHO ಆಹಾರ ಕೋಡ್).

ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ(25% ವರೆಗಿನ ವಿಷಯ), ಇದರಲ್ಲಿದೆ ಎದೆ ಹಾಲುಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಜೋಳದಿಂದ) ಸಹ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಅನನ್ಯ ಮಾನವ ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವಿಶ್ವ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ತೀರ್ಮಾನದಿಂದ ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪೋಷಕರು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವುದು ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ವದಂತಿಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷಿಯಾ ಕಂಪನಿಯ ವಿನಂತಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲೇಖನವು ಬಳಸಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಧಿಕೃತ ಹೆಸರು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ತಯಾರಕರು... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಕಲಿ ಎಂದರೇನು? ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಿದಾಗ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲು-ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ:

• ಡೈರಿ - ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಡೈರಿ ಸಂಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ (ಬೀಜಗಳು, ಕ್ವಿಚೆ-ಮಿಶ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳು. ಉದಾಹರಣೆ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು;
• ಹಾಲು-ಹೊಂದಿರುವ - ಕನಿಷ್ಠ 50% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಳಿದವು (ಆದರೆ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) - ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆ: ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲುಗಾರರು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
• ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕುಕೀಸ್, ಕೆನೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ.
• ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹೊಂದಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು;
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬೇಕು?

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನವು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದರೆ, ಅವರು ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ನಕಲಿ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಇದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆ ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್ಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ರಾಜ್ಯವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾಜಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇದು ಹೇಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಜ್ಯ ಬಜೆಟ್‌ನಿಂದ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದ ಬೆಂಬಲವು ಈ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವವರನ್ನು - ತೆರಿಗೆದಾರರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾವುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ರೋಸ್ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಕೂಡ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತಾಳೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ವಿವಾದಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ

ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದು ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಾಫಲ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಂಯೋಜಿತ ಎಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು . ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖದ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಬ್ಲೆಫರಿಟಿಸ್, ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: "ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?"

ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗಾಗಿ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಟೊಕೊಟ್ರಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಟೊಕೊಟ್ರಿಯೊನಾಲ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳ; ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಈ ತೈಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ: ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ. ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ...

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿ

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೇವಲ 5% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂಚಕದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಈ ಆಮ್ಲದ ಸರಾಸರಿ 71 - 75% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ತೈಲದ ಪ್ರಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವ ನಿಧಿಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ವನ್ಯಜೀವಿಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ತೈಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ತೋಟಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯನಾಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ - ಪರೋಕ್ಷ, ಆದರೆ ಹಾನಿ.

ಹಾಗಾದರೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ? ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ತೈಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಇತರ ತೈಲಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರ ಸಂಯೋಜನೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಬಹುಶಃ ಸಂಶೋಧಕರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ಅವರು ಎಲ್ಲೋ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಕೆಂಪು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಮತ್ತು ವಾಸನೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೆಂಪು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ತೈಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. GOST R 53776-2010 ಇದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಸಾಬೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ. ಈ ತೈಲವು ಇತರ ವಿಧದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಮ್ಲ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಖಾದ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಮೂಲತಃ ಅಂತಹ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ತರುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತೈಲವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನಗಳಿಲ್ಲ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಪುರಾಣಗಳು

1. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹ... ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ 10% ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
3. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆಟಲರ್ಜಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
4. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಾಳೆ ಮರದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಹ ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ.