ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಿಡ್ಡಿನ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿರಮಿಸು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ತಿರಮಿಸು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ "ತಿಂಡಿ" ಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷ!

ಆಹಾರ ತತ್ವ

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮಹಿಳೆಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರದ ತತ್ವವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿರಮಿಸು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಳಿ ಮಾಡಲು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ! ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 1 tbsp 0%ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೊಸರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (SOM) - 2 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ) - ರುಚಿಗೆ.

ಕಾಫಿಗೆ:

• ಕಾಫಿ (ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 tbsp. ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 0% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಹhಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೊನೆಯದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳು ನೆನೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷತೆ!ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಡಿಫ್ಯಾಟೆಡ್ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಹಂತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿರಮಿಸು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ತಲಾ 1 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು 0.5% - 75 ಮಿಲಿ;
• SOM - 1 ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿಶೇಷ ಹಂತಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಕೋ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು (ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 1.5x6.5 ಸೆಂ.
6. ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ -ಅಗರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಾಲು 0.5% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್.

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಹೊರತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾzಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ:

1. ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಸೌಫ್ಲೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರಮಿಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸವೊಯಾರ್ಡಿಯಿಂದ

ಸವೊಯಾರ್ಡಿ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಿರಮಿಸುವಿನಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ - ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸವೊಯಾರ್ಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• ಸಹ್ಜಾಮ್ (ದ್ರವವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ ⅓ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಹಜಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರದ ತನಕ ಪೊರಕೆ.
3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಯರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
6. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡ್ಡಿಗಳ ಉದ್ದವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
8. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು 0.5% ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ - 1 ಚಮಚ;
• ಡಯೆಟರಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ "ತಿರಮಿಸು" - 2-4 ಹನಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಹhಮ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಿಂದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ವಿಶೇಷತೆ!ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ತಿರಮಿಸು ಸಿಂಪಡಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಕೋ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಸವೊಯಾರ್ಡಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಕುಕೀಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ)).
4. ಅಲ್ಲದೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರಮಿಸು ನೆನೆಯುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ - ತಿರಮಿಸು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸು ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ತಿರಮಿಸು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಬೆಳಕು, ಮೊಸರು ಸಿಹಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 3 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ Fitparad;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ);
• 8 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ Fitparad;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ

ತಿರಮಿಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಿರಮಿಸು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಒಣ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
8. ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವ ಬೌಲ್) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
9. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
10. ನಾವು ನಮ್ಮ ತಿರಮಿಸುವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿರಮಿಸು

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿರಮಿಸುವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರಮಿಸು ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ತಿರಮಿಸುಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. COM;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ವೆನಿಲಿನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು,
• ಜೆಲಾಟಿನ್

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕುಕೀಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.
4. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತಿರಮಿಸು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕು: ಕೇಕ್ ಪದರ, ಕೆನೆಯ ಪದರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.
7. ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸುಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಜವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಜವಾದ ತಿರಮಿಸು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಷ್ಟು ಹುಡುಗಿಯರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅವರ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗದೆ, ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

ದಾಳಿ

ಪರ್ಯಾಯ

ಸ್ಥಿರೀಕರಣ

ಆಂಕರಿಂಗ್

2 DOPa (ಪಿಷ್ಟ)

ದೈನಂದಿನ ಅಂಟು ಸೇವನೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ! ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು! ಬಹುತೇಕ "ನಿಜವಾದ" ತಿರಮಿಸು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು!

ನೀವು ಸಂಜೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡುಕಾನ್ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಅಂಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ 2 ಅಳತೆ ಚಮಚ ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ಇದೆ)
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ)
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್:

• - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ 2 ಚಮಚಗಳಿವೆ)
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸುವಾಸನೆ "ತಿರಮಿಸು" - 3-4 ಹನಿಗಳು

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಂಪಡಿಸಲು:

• ನಾನ್-ಡಿಒಪಿ ಕೋಕೋ-1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ ...

ಅಥವಾ ಹೀಗೆ ...

ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕು.

ಒಳಗಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಬೆಳಕು, ಸರಂಧ್ರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ದಪ್ಪವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ತಿರಮಿಸು ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬಹುದು - ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಕರಗಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

1 ನಿಮಿಷ - ಬೆರೆಸಿ

30 ಸೆಕೆಂಡು - ಮಿಶ್ರಣ,

30 ಸೆಕೆಂಡು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕೆನೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೊಸರಿನಂತೆ.

* ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ತಬ್ಧ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಇದೆ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರಮಿಸು ಸುವಾಸನೆಯ 3-4 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸವೊಯಾರ್ಡಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಕುಕೀಗಳು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಹುಳಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ - ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.

ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಗಾತ್ರ ಅಂದಾಜು 25/20.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 3 ಸಾಲುಗಳ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, 3 ಪದರಗಳ ಕೆನೆ.

ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದರು. ಕೆನೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ.

ತಿರಮಿಸು ಕುದಿಸಲಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ!

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ :))

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!