ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ: ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ 250 ಗ್ರಾಂ - ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ. ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು, ಎಸೆಯಬೇಕು, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಡಚುವವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್.

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಚೀನೀ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ

ಚೀನೀ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ! ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಈ ಸಣ್ಣ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋಡಿ.

ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು: ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
9. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಚೀನೀ ಆಹಾರ, ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಂಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀನೀ ಆಹಾರವು ರುಚಿ ess ಹಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ!

ಚೈನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ನಿನ್ನೆ" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ನಾಳೆ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಹಾಕಬೇಕು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಆದ್ದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮರುದಿನ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸ - ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಬಾಣಸಿಗರ ಮೇಲೆ ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 0.6 ಕೆ.ಜಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಿಷ್ಟದ 4 ಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ (ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜು.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 9% ವಿನೆಗರ್ನ ಮೂರು ಚಮಚ;
• 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕೆಚಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್);
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಲೌಕಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಹ ಸುಲಭ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದವರು ಸಹ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೈನೀಸ್ ಹಂದಿ ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹೊದಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.
4. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಬಡಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ (ಚೈನೀಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವೂ ಸಹ) ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೈನೀಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಂಸ

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

4 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಪದರದ ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕನ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 4 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%).

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಗಲವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಇದು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಖಾದ್ಯ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್... ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಅರ್ಧ - ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ರುಚಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾತ್ರ;
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರು.
5. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿ, ರೋಲ್, ಸೋಯಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಚೀನಿಯರಿಗೆ, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ನೋಟವೂ ಸಹ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಮತ್ತು ಹೈನಾನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯುಟಾವೊ

ಬೆಲೆ - 2 ಯುವಾನ್

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಚುರೋಸ್\u200cನ ಚೀನೀ ಅನಲಾಗ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾದ ಚಿಂಗ್ ಹುಯಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ಅಸೂಯೆ ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ದುರಾಸೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು, ದೊಡ್ಡ ಲಂಚವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಜನರಲ್ ಯು ಫೀ ವಿರುದ್ಧ ಪಿತೂರಿ ನಡೆಸಿದರು. ಚೀನಾದ ಜನರೆಲ್ಲರೂ ದುಷ್ಕರ್ಮಿ ಅಧಿಕಾರಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ, ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕೋಪದಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಬೇಕರ್\u200cಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದರು, ಅದು ಚಿಂಗ್ ಹುಯಿ ಅವರೇ ಎಂದು ನಟಿಸಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲರೂ ಖಳನಾಯಕನನ್ನು "ಶಿಕ್ಷಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಬಾವೊ ಲುವೋ ಫೆನ್

ಬೆಲೆ - 10 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ದ್ವೀಪದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅವರ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ) ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಬೇಡಿ: ಬಾವೊ ಕಡಿಮೆ ಫೆನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಯು ಟ್ಯಾನ್

ಬೆಲೆ - 50 ಯುವಾನ್

ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೈನಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ) ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾಂಗ್ ಗುವಾ ಹೈ ಲುವೋ ಟ್ಯಾಂಗ್

ಬೆಲೆ - 30 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾರು.

ಊಟ

ಜಿಕೈ ಗೌರವ ಹುವಾ ಟ್ಯಾಂಗ್

ಬೆಲೆ - 30 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಕಡಲಕಳೆ ಸೂಪ್. ಹೈನಾನ್ ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮತ್ತು ಈ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾವೋಜಿ ಮತ್ತು ಜಿಯೋಜಿ

ಬೆಲೆ - 30 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೈನೀಸ್ ಮಂಟಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಕಾಗುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅವರು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ.

ವೆನ್ಚಾಂಗ್ ಜಿ

ಬೆಲೆ - 20 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಒಂದು ಕೋಳಿ. ಮುಖ್ಯ ಹೈನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು: ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತ ಇನ್ನೂ ಶವದಿಂದ ಬರುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು.

ಜಿಯಾಜಿ i

ಬೆಲೆ - 40 ಯುವಾನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗಳಂತೆ. ಜಿಯಾ ಜಿಗಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ತೋಫು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದರಿಂದ ಬರುವ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಲೆ ಸೆ

ಬೆಲೆ - 60 ಯುವಾನ್

ಹಳದಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಡಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಯು

ಬೆಲೆ - 40 ಯುವಾನ್

ಉಪ್ಪು ಮೀನು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಖಂಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಎರಡನೆಯದು (ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ): ಹುರಿಯಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅದು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೇಲುವ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ (ತದನಂತರ ತೇಲುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್\u200cಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಡಾನ್ ಜಿಯಾ ಯು ಮಿನ್ ಜನರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಘನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ಯು ha ಾ ಹುವಾ ಶೆಂಗ್

ಬೆಲೆ - 10 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಹೈನಾನೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರು between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ.

ಜೊಂಗ್ಜಿ

ಬೆಲೆ - 4 ಯುವಾನ್

ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಹೈನಾನ್ ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭತ್ತವನ್ನು - ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೈನಾನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾನೆ: ಇಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಶಾಖದ ಕಾರಣ, ಇಲ್ಲಿನ ಜಾನುವಾರುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಂಸವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಡಿ ಗುವಾ ಇ

ಬೆಲೆ - 15 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಯುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿ ಜಿಯಾವೊ ಡೌ

ಬೆಲೆ - 20 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

"ನಾಲ್ಕು ಮೂಲೆಗಳು" ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು

ಚಹಾ

ಬೆಲೆ - 20 ರಿಂದ 200 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ದ್ವೀಪದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವು ಖಾಲಿ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಅಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಟೀ ಹೌಸ್ - ಆಧುನಿಕ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಂತೆ: ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು, ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು, ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಹಾ ಸೇವಿಸುವ ಸ್ಥಳ. Ool ಲಾಂಗ್, ಕುಟಿನ್, ಪು-ಎರ್ಹ್, "ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ಉಪಪತ್ನಿ" (ಜಿನ್ಸೆಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು "ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಈಸ್ಟ್" (ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಕೂಡ ಇದೆ - ಖಂಡದಂತೆಯೇ: ಹೂವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದ ಚೆಂಡಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಹೂವುಗಳು ಹೇಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಗಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೋಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ

ಬೆಲೆ - 30 ರಿಂದ 300 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಸಿಂಗ್\u200cಲಾಂಗ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ.

ಕೊಕೊ

ಬೆಲೆ - 30 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೈನಾನೀಸ್\u200cಗೆ ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಅವನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ತ್ಸೈ ಬಾ

ಬೆಲೆ - ಆರ್\u200cಎಂಬಿ 8

ಗ್ಲೂಟಿನಸ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಂಗ್ ಬು ಲಿಯಾಂಗ್

ಬೆಲೆ - 12 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ - ಎಲ್ಲವೂ ಐಸ್ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು... ಸ್ಥಳೀಯರು ನಗುತ್ತಾರೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರವಾಸಿಗರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಆದರೆ ಮಿ ಚಿಯು

ಬೆಲೆ - 30 ಆರ್\u200cಎಂಬಿ

ಅಕ್ಕಿ ಟಿಂಚರ್. ಚೀನಿಯರು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದು: "ಗನ್ಬೀ!" ನೀವು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕ್ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ (ಅಂದರೆ, "ಬಾಟಮ್ ಅಪ್!"). ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಗಾಜನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅವನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೇರ ಮೀನು ಇದೆಯೇ?!"

ಚೀನಾವು ನಕಲಿ ಸರಕುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ ವರೆಗೆ - ಇಡೀ ನಗರಗಳೂ ಸಹ - ಚೀನಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು "ಉದ್ಯಮಿಗಳು" ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನಿಯರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನಕಲಿ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ರಾಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾನ್ಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ತೈಯುವಾನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಿನೈಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಾಗೆ.

ಕೃತಕ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಚೀನೀ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಇದಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ವುಚಾಂಗ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 800 ಸಾವಿರ ಟನ್ ವುಚಾಂಗ್ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 9 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಅಕ್ಕಿ ನಕಲಿ.

ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಇಲಿ, ಮಿಂಕ್ ಮತ್ತು ನರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಟನ್ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಯೋಜನೆ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಪೊಲೀಸರು ಕೇವಲ ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 900 ಜನರನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ 20,000 ಟನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ವೀ, ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರು ನರಿ, ಇಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಮಟನ್\u200cನಿಂದ ನೈಜತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚೀನಾದ ಪೊಲೀಸರು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಜವಾದ ಕುರಿಮರಿಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಭಾಗಗಳು ಮಾಂಸ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ನಕಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೋಫು ಎಂಬುದು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಗುಲಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಕಲಿ ತೋಫು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಚೀನಾದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಬೈ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವುಹಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಒಬ್ಬ ಕೆಲಸಗಾರ ಅವರು ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಡೈ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದರು ಇದರಿಂದ ಅದು ನೈಜ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಿಯಾನಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಪರಿಹರಿಸಿದೆ.

ನಕಲಿ ತೋಫು ಚೀನಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ನಕಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಕಾರಣ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮೂಲ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿದೆ. ಡೀನ್ಫಾ ಫುಡ್ ಕಂಪನಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿತು.

ನಕಲಿ ತಯಾರಕರು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಅವರು ಮೂಲ ಲೇಸರ್ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗೆ $ 1.2 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಯೋಜನೆಗಳು ಅಷ್ಟು ಮುಗ್ಧವಲ್ಲ.

ನಕಲಿ ತೋಫು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಗ್ಯಾಂಗ್ ರೊಂಗಾಲಿಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬ್ಲೀಚ್. ರಾಸಾಯನಿಕವು ತೋಫುವನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿತು.

ಮೂವರು ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಈ ಗ್ಯಾಂಗ್ 100 ಟನ್ ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು.

ಅವರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿದಾಗ, ಮಾರಾಟವಾಗದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪೊಲೀಸರು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಡಕ್ ಬ್ಲಡ್ ತೋಫು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ರಕ್ತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಚೀನಾದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಈ ಬಾರಿ ಅದು ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ದಂಪತಿಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸಂಗಾತಿಗಳು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ರಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೋಳಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಪೊಲೀಸರು ಅವರಿಂದ ಒಂದು ಟನ್ ನಕಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಮುಟ್ಟುಗೋಲು ಹಾಕಿಕೊಂಡರು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತೋಫುಗಾಗಿ ನಕಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ರಕ್ತದ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದ್ದು, ಜನರು ನಕಲಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಇವರಿಂದ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ.

ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಕಾಣುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲಮ್ ಮತ್ತು ಡೈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 60 ಯುವಾನ್ ಮಾರಾಟ ಬೆಲೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೇವಲ 10 ಯುವಾನ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದ ಜಿನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ನಕಲಿ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಚೀನೀ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತವೆ.

ಪೊಲೀಸರು ಹಲವಾರು ಭೂಗತ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹುಡುಕಿದರು ಮತ್ತು 38 ಬಕೆಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಚೀನಾ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜೇನುತುಪ್ಪ ರಫ್ತುದಾರ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 10% ನಕಲಿ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಚೀನಾದಿಂದ ತರಲಾಗಿದೆ. ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಸೇವೆ ಚೀನಾದಿಂದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಯುಎಸ್ಗೆ ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಳ್ಳಸಾಗಾಣಿಕೆದಾರರನ್ನು ಯುಎಸ್ ಸೆಳೆಯಿತು.

ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಕೊಳಕು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ವಂಚಕರನ್ನು ಪೊಲೀಸರು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ನೀರು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಬಳಸುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇ.ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ million 120 ಮಿಲಿಯನ್ ನಕಲಿ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 200 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು (ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ನಕಲಿ) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನ ಹಗರಣ ಹೊಸತಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು 2002 ರಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ನೀರಿನ ಬೆಲೆ ಮೂರು ಯುವಾನ್, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹತ್ತು ಯುವಾನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರು ಯುವಾನ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆತ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಶು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ - ಡೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ 50 ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಟನ್ ನಕಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇತರ 35 ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 30 ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಹಾಳಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಳೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಾರರು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಶುದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ 7% ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ 4.5% ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೇವಲ 1% ಮಾತ್ರ. ನಕಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ ಕೆಲವು ಹಂದಿಗಳು ಅಂಗ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು.

ಕ್ಲೆನ್ಬುಟೆರಾಲ್ ಅಥವಾ "ಪುಡಿ ನೇರ ಮಾಂಸ"ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಕರಿಕೆ, ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಬೆವರುವುದು ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ 2002 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರ ಹಂದಿಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಟಗಾರ ಹೆನಾನ್ ಶುವಾಂಗುಯಿ ಅವರನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಈ ಕೃತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಂಪನಿಯು ಅಧಿಕೃತ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ 2,000 ಟನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕಂಪನಿಯ ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಂಪನಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಹಗರಣವು ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ ಷೇರುಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿತು. ಚೀನಾದ ಮಾಂಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೀನಾ ಮೀಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bಕೂಡ ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು. 1998-2007ರ ನಡುವೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೆನ್\u200cಬುಟೆರಾಲ್ ಬಳಕೆಯ 18 ಪ್ರಕರಣಗಳು ದಾಖಲಾಗಿವೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು 1,700 ಜನರು ವಿಷ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ವೈನ್ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಕಲಿ ಎಂದು ಚೀನಾ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ (ಸಿಟಿವಿ) ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 90% ನಕಲಿ ಎಂದು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಕಲಿ ವೈನ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ದೃ hentic ೀಕರಣ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಆ್ಯಪ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಸರ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೈಜೋಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅವುಗಳ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು.

ಹಗರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರು ನಕಲಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ ಮೂಲ ಹೆಸರು, ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ, ಆದರೆ ಲೋಗೋ ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಂಚಕರು ಖಾಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಬಳಸಿ, ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ತುಂಬಿಸಿದರು.

ಪ್ರಮುಖ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹರಾಜು ಮನೆಗಳು ಖಾಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನಕಲಿ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ದಾಳಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ,, 000 32 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ 40,000 ಬಾಟಲಿಗಳ ನಕಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೊಲೀಸರು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಗುಂಪು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. 2012 ರಲ್ಲಿ, ಶಾಂಘೈನಲ್ಲಿ 350 ವೈನ್ ನಕಲಿ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಪೊಲೀಸರು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಕಲಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತ 6 1.6 ಮಿಲಿಯನ್.

ಯಾಂಗ್\u200cಚೆಂಗ್ ಸರೋವರದ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಏಡಿಗಳು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಏಡಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಏಡಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯಾಂಗ್\u200cಚೆಂಗ್ ಸರೋವರದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಕೆಲವು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಯಾಂಗ್\u200cಚೆಂಗ್ ಸರೋವರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಡಿಗಳು ಸರೋವರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಮಾರಾಟವಾದ 300 ಯಾಂಗ್\u200cಚೆಂಗ್ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಏಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 100 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ಸಾವಿರ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಗರಣಗಾರರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಯಾಂಗ್\u200cಚೆಂಗ್ ಸರೋವರದ ಪ್ರತಿ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಏಡಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಕೋಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಏಡಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಘ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದೆ. ಯಾಂಗ್\u200cಚೆಂಗ್ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಏಡಿಗಳ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಕಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಂಚಕರಿಗೆ ಡಿಜಿಟಲ್ ಕೋಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದಾಗ ಈ ಯೋಜನೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಿದ್ದಿತು.

ನಕಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅವು ನೈಜವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಲೆ ಇದೆ.

ನೈಜವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಒಳಗೆ ಅವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಲಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು -2 150-200ಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು "ಮರೆಮಾಚುವ" ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಇದು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು).

ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು (ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ) ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲಗೆಯ ಬನ್\u200cಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸುವಾಸನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಸಿಟಿವಿ ತೋರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಲಗೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಕಾಗದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವೈರಲ್ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ವಿದೇಶಿ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಈ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಬನ್\u200cಗಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ವಂಚನೆ ಎಂದು ಚೀನಾ ಸರ್ಕಾರ ನಂತರ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ವಿಡಿಯೋ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ ವರದಿಗಾರನನ್ನು ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾನೆಲ್\u200cನ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸರ್ಕಾರ ಹೇಳಿದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮನೋಭಾವವು ಮೂರು ಪದಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಎಲ್ಲರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಜೀವಂತವಾಗಿರುವ, ಸತ್ತ, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ, ತೇಲುವ, ವಾಕಿಂಗ್, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅರಳುವದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಚೀನಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯರ ಮನಸ್ಸು, ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ದಿನಚರಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಧರ್ಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ನ ಪೀಫಲ್ ಮೂಲಕ ನೋಡುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮಣಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ಥೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರವು ಉಪ್ಪು, ದಕ್ಷಿಣವು ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ವ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮವು ಹುಳಿ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀನಾದ ಜನರು ಇತರ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಪ್ರಯಾಣದಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪೂರ್ವ ಶಾಂಘೈನಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಗುವಾಂಗ್\u200c ou ೌದಲ್ಲಿನ ಸಿಚುವಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀನೀ ಆಹಾರದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವ ಮೊದಲು, ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸರ್ವತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ

ಅಕ್ಕಿಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಕ್ಕಾಗಿ - ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು, ಹಿನ್ನೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಜಿಗುಟಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಕ್ಕಿ, ಇದರ ಸರಳತೆಯು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕನ್ವೇಯರ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಲ್ಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ costs 1. ಬೀದಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಕೇಳಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಉದಾ., ಹುರಿದನ್ನ ಚೋಫನ್(). ಇದನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಕಾರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ತಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸುಲಭ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಚೋಫನ್ಗೆ ಗೌರವ (蛋炒饭) ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್.

ಸೂಪ್ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮರತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ .ಟದ ರುಚಿಯ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ). ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕಾಲೋಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಆಧರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು... ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ (ಆದೇಶದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ - ಸಣ್ಣ ಆಕಾಶನೌಕೆ"

ಸೂಪ್ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯ ಪಡೆಯಲು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಚೀನೀ ಆಹಾರ... ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆ ಸೂಪ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ (ಫ್ಯಾನ್\u200cಕಿ ಗೌರವ ಹುವಾ ಟ್ಯಾಂಗ್ 番茄 蛋花汤), ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು(ಗೌರವ ಹುವಾ ಟ್ಯಾಂಗ್ 蛋花汤) ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೋಫು ಸೂಪ್ (qindan qiuhuo 清淡 去火).

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಆಮೆ ಸೂಪ್ (qya y tan 汤). ಆಮೆ ಮಾಂಸ, ಅದರ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಲು ತಯಾರಿ. ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಶಾರ್ಕ್ ಫಿನ್ ಸೂಪ್ (ಮತ್ತು ಚಿ 鱼翅). ಕೇವಲ ಖಾದ್ಯದ ಸಲುವಾಗಿ ಶಾರ್ಕ್ ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀನಿಯರು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಶಾರ್ಕ್ ಫಿನ್ ಜೀವಾಣುಗಳ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಗೂಡಿನ ಸೂಪ್ (ಯಾಂಗ್ in ನಲ್ಲಿ). ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಆಕಾಶನೌಕೆ.

ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ - ನೂಡಲ್ಸ್. ಗೋಧಿ(ಮಿಯಾನ್) ದೇಶದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ(ಫೆನ್ 粉) - ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ¥ 8-10ಕ್ಕೆ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಉಗಿ ಬಟ್ಟಲು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ability ಹಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿದೇಶಿಯರು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ - ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ನು ou ೌ ಮಿಯೆನ್ 牛肉). ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗದ ಡಿನ್ನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಡ್ರಾ" ನೂಡಲ್ಸ್ (ಲಾವೊ ಮಿಯಾನ್ 撈麵) ಮೂಲತಃ ಗನ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಬಂದವರು, ಆದರೆ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಚೈನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ 12 ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದದ್ದು ಜಿಯೋಜಿ (餃子), ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಉದ್ದವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 80-90% ರಷ್ಟು ಚೀನೀ ವಯಸ್ಕರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡೌ ಕಿಯಾನ್ (豆漿) ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಿಂತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸುವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಮೊಸರುಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮಾ. ಅದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ ಚೀನಿಯರಿಗೆ, ತೋಫು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ದುಬಾರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೋಫು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ me ಸರವಳ್ಳಿ. ಸಾಫ್ಟ್ ತೋಫು(ಹುವಾ ಡೌ ಫೂ 滑 sweet) ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೃ to ವಾದ ತೋಫು (ಡೌ ಗ್ಯಾನ್ 豆干) ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ - ಅದು ಹೇಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿಚುವಾನ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಚೀನಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಶಾಂಘೈ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ "ನಾರುವ" ತೋಫು. ಈ ಬೀದಿ ಸವಿಯಾದ ವಾಸನೆಯು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಕಸದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟ್ರೇಗಳಿಗಾಗಿ ಚೌ ಡೌಫು () ಯಾವಾಗಲೂ ಉದ್ದವಾದ ಗೆರೆಗಳಿವೆ.

“ಈ ಬೀದಿ ಸವಿಯಾದ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಕಸದ ರಾಶಿಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಲುಗಳಿವೆ. "

ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ನಾಮಸೂಚಕ ಸಾಸ್(ಜಿಯಾಂಗ್ಯು 酱油). ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಡಿನ್ನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಗೋಧಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹುಳಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಿಯರು ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿ ಎಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಬಾವೋಜಿ(). ಅವು ಮಂಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಾವೊಜಿ ಸಹ ಇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು ಜಿಯಾನ್ಬಿಂಗ್(). ಸ್ಕಿವರ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ಟಾಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟಾಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಚೀನಿಯರಿಗೆ, "ಸಿಹಿ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲ - ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ meal ಟದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಧುರ್ಯ - ಚಂದ್ರನ ಕೇಕ್ ಯುಬಿನ್ಸ್(). ಜನರು ಚಂದ್ರನನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಮಧ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲ ಉತ್ಸವದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ಜನರು ಸ್ನೇಹಿತರು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯುಬಿನ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ರದೇಶದಿಂದ

ಚೀನಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ 23 ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ನಗರದೊಳಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, "ಎಂಟು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು" ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವರು ಒದಗಿಸಿದವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವ ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ.

ಶಾಂಡೊಂಗ್

ಎಲ್ಲಿ:ಈಶಾನ್ಯ, ಹಳದಿ ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಸ್ಯವರ್ಗ, ವೈವಿಧ್ಯ

ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನೀರಿನ ಸಾಮೀಪ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು. ಸ್ಥಳೀಯ ತಿಂಡಿ ಡಿಗುವಾ ಬಾಸ್ (拔絲), ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ treat ತಣವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಹುರಿಯಲು. ಅಬಲೋನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಅದರ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೈಫೈ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಂಡೊಂಗ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಭಾವನೆಯಿಂದ, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಮತ್ತು on ಹಿಸಲಾಗದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಚುವಾನ್

ಎಲ್ಲಿ:ನೈ w ತ್ಯ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ತೃಪ್ತಿಕರ

ಭಾರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಚುವಾನ್ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ, ಖಾರ್ಚೊ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದು ಸಹ ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅಪರಾಧಿ ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾ ಲಾ (), ನಾಲಿಗೆ ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದ. ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಕೋಳಿ ಗೊಂಗ್ಬಾವೊ() ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ (). ಸಿಚುವಾನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ... ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ವಿವರಿಸಲು ಇರುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ರಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ (毛血旺), "ಮೀನು-ರುಚಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ" () ಮತ್ತು "ಮರದ ಮೇಲೆ ಇರುವೆಗಳು" (上). ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಇರುವೆಗೂ ನೋವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಸ್ಫಟಿಕ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಒಂದು ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಗುವಾಂಗ್ಡೂನ್ / ಕ್ಯಾಂಟನ್

ಎಲ್ಲಿ: ದಕ್ಷಿಣ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ವಿಚಿತ್ರ

ಗುವಾಂಗ್\u200cಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಪುನರ್ಜನ್ಮದ ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮರಳಲು ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಹಾವುಗಳು, ರಕೂನ್ಗಳು, ಮೊಸಳೆಗಳು, ಕೋತಿಗಳು, ಆಮೆಗಳು, ಇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಹಬ್ಬವಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಹಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ(鸡 烩) ಮತ್ತು ಮಂಕಿ ಮೆದುಳಿನ ಸೂಪ್ (脑). ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಂಪಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಬೋಧನೆ ಮುಗಿಸಿ(). ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ಶತಮಾನೋತ್ಸವ ಮೊಟ್ಟೆ (). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಲವಾದ ಅಮೋನಿಯಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಯಾರೊಬ್ಬರ ಮುರ್ಜಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ದುರಿಯನ್. ಇಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಫುಜಿಯಾನ್

ಎಲ್ಲಿ:ತೈವಾನ್ ದ್ವೀಪ, ದಕ್ಷಿಣ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ಶಾಂತ, ಸಿಹಿ, ತಾಜಾ

ಫುಜಿಯಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಂಡೊಂಗ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು... ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಮಲದ ಬೇರು. ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ... ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ, ಕಾರ್ಪ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿ ಆಮ್ಲೆಟ್() ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ "ಬುದ್ಧನ ಪ್ರಲೋಭನೆ"(). ಇದಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಂದಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸೇರಿದಂತೆ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂತಹ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಬುದ್ಧನು ಸಹ ಅವನ ನಂತರ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾರಿದನು.

ಹುನಾನ್

ಎಲ್ಲಿ: ಆಗ್ನೇಯ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಬಹುವರ್ಣದ

ಹುನಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು... ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ, ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಚುವಾನ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇವಲ ಜೋಡಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಟ್ರೆಪಾಂಗ್, ನದಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಮೂರ್ತ ಕಲೆಯ ಯುಗದ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಂಪು ಕೋಳಿಗಳು ಡಾಂಗ್'ಎನ್(安). ಅಮೂರ್ತತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ - ಅಳಿಲು ಕಾರ್ಪ್(). ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಕೋಪಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಪ್ನಂತೆ ಕಾಣದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು. ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಮೀನು ಅಳಿಲು ಸಹ ಒಳಗೆ ಹುರಿದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಾರ್ಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾವಿನ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಎಲ್ಲಿ: ಪೂರ್ವ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ಮೃದು, ಸರಳ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್

ಉಳಿದ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ... ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಆಮೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ನಿಗೂ ig ವೈನ್ "ವಿದಾಯ, ನನ್ನ ಉಪಪತ್ನಿ"(). ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ - ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು () ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ANHOI

ಎಲ್ಲಿ:ಪೂರ್ವ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ:ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶಾಂತ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ

ಅನ್ಹುಯಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಹೋದರಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನ. ಅನ್ಹುಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಯಾಂಗ್ಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಮಾಂಸವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಫೆಸೆಂಟ್ () ಮತ್ತು ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಪಾರಿವಾಳ ಸ್ಟ್ಯೂ (黄山炖鸽).

H ೆಜಿಯಾನ್

ಎಲ್ಲಿ: ಪೂರ್ವ
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ತಾಜಾ, ಕೋಮಲ, ಮೀನಿನಂಥ

He ೆಜಿಯಾಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಡಾಂಗ್ ಪು () ಅನ್ನು ಹಳದಿ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಜೊಂಗ್ಜಿ(), ಇದರಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿದಿರು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಇದನ್ನು ಜೋಳ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಮಲದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಹಸಿರು ಚಹಾ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್(). ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಲಾಂಗ್\u200cಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾ ಚೀನಾ ತನ್ನ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ.

"ದೊಡ್ಡ ಎಂಟು" ಯ ಭಾಗವಲ್ಲದ ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು
ದೇಶದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿವರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ:

ಉಯಿಘರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (ಉತ್ತರ).ಉಯಿಘರ್\u200cಗಳು ಕ್ಸಿನ್\u200cಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಟರ್ಕಿಯ ಜನರು. ಉಯಿಘರ್\u200cಗಳು ಮುಸ್ಲಿಮರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಮನ್. ಉಯಿಘರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಆರಾಧನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಕೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಹ ಇಬ್ಬರು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (ಈಶಾನ್ಯ).ಅದರ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ – ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿ () ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಹಾರ್ಬಿನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಹಾರ್ಬಿನ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಈಶಾನ್ಯ ಚೀನಾದ ನಗರ. ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ - ಮಾಸ್ಕೋ ಬೋರ್ಶ್ಟ್(莫斯科 红) ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ನರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಅವು ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚೀನೀ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಂಘೈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ (ಪೂರ್ವ). ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ. ಮಾಂಸವನ್ನು ವೈನ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಾಂಘೈ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಕುಡಿದು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು... ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸದ ಮೊದಲು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ¥ 2 ಉಳಿಸಿ. ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣಗಳು, ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲರ್\u200cಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಚೊಂಬು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್ ಬಳಿಯಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಥರ್ಮೋಸಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು medicine ಷಧ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ before ಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ.

ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ ಚೀನಾ ನೀರು, ಸ್ಥಳೀಯವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಚಹಾ... ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಕುಟುಂಬ ಪುನರೇಕೀಕರಣದ ಸಂಕೇತ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಧ್ಯವರ್ತಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, "ಟೀ ಹೌಸ್" ಗೆ ಹೋಗಿ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಹುರುಳಿ. ಇದನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂದಿಗೂ - ಇದು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶ. ದೈತ್ಯ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಬೆಲೆಗಳು. 500 ಗ್ರಾಂ ool ಲಾಂಗ್\u200cಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ¥ 100 ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ool ಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ¥ 20 ಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹೋಗಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿ, ಚೀನಾದ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಬಹು-ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಹಾಲು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೇಲುವ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ತಿರುಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದೈತ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾದ ಸೊಕೊ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಟೀಗಳ ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಲುಗಳಿವೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸರದಿಯಲ್ಲಿರಲು ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹೋಗಲು ಕಾಫಿ ಅಪರೂಪ. ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ. ಪಾನೀಯವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ¥ 25, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆಗೆ ¥ 30. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಪ್ ಹೊಂದಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳ, ಆದರೆ ಸ್ಟಾರ್\u200cಬಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಎಟಿಎಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಹೆಸರಿನಿಂದಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಅವಕಾಶದಿಂದಾಗಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ... ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರುಚಿಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಬ್\u200cಗೆ ಮೊದಲ ಭೇಟಿಯ ನಂತರ, ಕುಡಿಯದ ಚೀನಿಯರ ಪುರಾಣವು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಮಾನದಿಂದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಬಾಟಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ದೃ strong ವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಯಿಂದ ಕುಡಿದಿಲ್ಲ. ಲಘು ಬಿಯರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಿಂಗ್ಟಾವೊ (ಸಿಂಗ್ಟಾವೊ) - 4.5%. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚೀನಿಯರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ವೊಡ್ಕಾ ಬೈಜಿಯು(白酒) ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹೊಂಗ್ಜು(), ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬೈಜಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 40 ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ. ದುರ್ಬಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುವಾಂಗ್ಜು(), ಇದು "ಹಳದಿ ವೈನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೀಚ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುವಾಂಗ್ಜು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೈಡ್ಜ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚೀನಾದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಮಾರಕ - ಕೆಂಪು ಬಾಟಲಿಗಳು ಜಿನ್ ಜಿಯು (). ಇದು ಸಿಹಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ-ರುಚಿಯ ಮದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ನರ್\u200cನ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು 18 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ - ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ವಿವರಗಳು

ಹ್ಯಾವ್ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿಭಾಗವಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, "ಮೊದಲ", "ಎರಡನೇ" ಮತ್ತು "ಸಿಹಿ" ಎಂದು ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗವಿಲ್ಲ - ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಸಮಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ:

7: 00-9: 00 - ಉಪಹಾರ;
11: 30-14: 00 - lunch ಟ;
19: 00-21: 00 - ಭೋಜನ.

Lunch ಟ ಮತ್ತು dinner ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳಗಳ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುರ್ಚಿಗಳಿವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂದರ್ಶಕರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ತಮ್ಮ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಯುವಿಕೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ "ಲಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ" ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯಾಣಿಕನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಟ್ಟಡದ ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಫಂಕಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಅವರಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ತಾಪನವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೀನೀ ಬ್ರೆಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮಾನಗಳು ಆತ್ಮವನ್ನು ಬಂಧಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಕೆಎಫ್\u200cಸಿ, ಮೆಕ್\u200cಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. "ಮನೆಯಲ್ಲಿ" ನಿಮಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಚೀನೀ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅವು ಮರದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ .ಟ... ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಕ್ಕಿನ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ತಳವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಅಗಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸಾರು ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಹೋ ಗೋ, ಅಕಾ ಹಾಟ್-ಪಾಟ್ (火锅), ಅಕಾ ಚೈನೀಸ್ ಸಮೋವರ್. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಶಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಫಾರ್ ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಟ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೂಡಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ: ಸಂಯೋಜಿತ ಮಡಕೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು 20 ಜನರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾಜಿಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಕ್ರಿಯೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಇರಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶ. ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಜನರು lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಚೀನಾ ಒಂದು ದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಚಿತ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ದರದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಚೀನಾದ ನಕಲಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಿಕ್\u200cನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು, ಈಗ ಅವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀತಿಯಿಲ್ಲದ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡಬಹುದು.

ನಕಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

2010 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಕೊಳೆತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಡಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ನಗರದ ಸಮೀಪವಿರುವ 50 ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಹಾಳಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಈ ರಹಸ್ಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು 500 ಟನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಂದಾಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಲಮೈನ್ ಹಾಲು

2009 ರಲ್ಲಿ, 53,000 ಚೀನೀ ಶಿಶುಗಳು ಹಾಲಿನಿಂದ ವಾಂತಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡವು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಲಮೈನ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮೆಲಮೈನ್ ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೈನೈಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಿಷಪೂರಿತ ಹಾಲಿನಿಂದಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಶಿಶುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸತ್ತರು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಮೆಲಮೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಗಾ dark ವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು

2011 ರಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು .ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಳು ಮರೆತಳು, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಅವಳು ಎಚ್ಚರವಾದಾಗ, ಅವಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅವಳು ಗಮನಿಸಿದಳು. ಮಾಂಸದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಫಾಸ್ಫೊರೆಸೆಂಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ನಕಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಿವೆ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಿಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಹಗರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಹಣದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಹಗರಣಕಾರರು ಖಾಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇನ್ಸೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅವು ಶೆಲ್\u200cನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಸಿವೆ. ಇದು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಳ್ಳರಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ತೀರಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಇಲಿ ಮಾಂಸ

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 900 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಇಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರವಾನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗರಣಕಾರರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಅಕ್ರಮ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪೊಲೀಸರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುವ ಅದೇ ಯೋಜನೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ನಕಲಿ ಅಕ್ಕಿ

2011 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಚೀನಾದ ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ತೈವಾನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಹಗರಣಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ನಗರದ ವಂಚಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್\u200cನಿಂದ ನಕಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಚೀನಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bವಕ್ತಾರರು ಡೇಟಾವನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಮೋಸದ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ನಕಲಿ ವೈನ್

ರಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

2007 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಬೀಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವೊಂದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಜಿಯೋಜಿ ( ಚೀನೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಹಲಗೆಯ. ತಯಾರಕರು ಹಲಗೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿದರು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳುಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.