ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• ನಾಲ್ಕು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಲಭ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಚೀವ್ಸ್.
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು.

ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ರಿಸೊಟ್ಟೊ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ-ಬೀಟ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇವು ಕೆಲವೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವಳು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 2.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಗರಿಗಳು;
• ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ½ ಪಾಡ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

1. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕಲಕಿದೆ.

1. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕರಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಚಾಪ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

1. ಮುಂದೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

1. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಇಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

1. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೀವ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಷ್ಟೆ! ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 2.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾರ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

1. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ!

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕ!

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

1. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರಗಳೂ ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಕಡಿದಾದ ವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅವರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 1.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶತಾವರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಡಂಬಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

1. ಶತಾವರಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪು ಕರುಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಪ್ಯಾನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಈ ಗುಂಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ. ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮರ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮಬ್ಬು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಪರೀತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಖಾದ್ಯವು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವನಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎಲೆಕೋಸು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ರಟಾಟೂಲ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ: ಆಹಾರವನ್ನು “ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ” ಇರಿಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಟಾಟೂಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಜೋಳ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ತಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೆಲವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲು ಸಾಕು. ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಬ್ಬು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ನೀಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಹಕ್ಕಿಗೆ

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಲಾಡ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಇದು ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೊಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಜಂಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅವರು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್, ಹೂಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಖಾರದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ, ಟೋಪಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವ ಹ್ಯಾಕ್\u200cಗಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರಮಾಣವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು season ತುಮಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ. ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಒಂದು ದ್ರವ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಡಿಯದಂತೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಚುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಾರಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನೆರಳು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಬೇಕಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್ ಬೀಳುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬರಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ “ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ”

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
  1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದಲ್ಲಿ 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
  ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಕೆಲವು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ, ಮರೂನ್-ಬಣ್ಣದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ "ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  150-200 ಮಿಲಿ ನೀರು
  1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
  2 ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು,
  1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ,
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಡೈಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500-700 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
  1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಈರುಳ್ಳಿ
  2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
  ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು,
  ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
  ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನವನ್ನು ತುರಿದ ತನಕ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು "ವಿಟಮಿನ್ ಸಪ್ಪರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ (1 ಕೆಜಿ ತೂಕ),
  2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಸಮಯೋಚಿತ ದಾಸ್ತಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  6 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
  1 ನಿಂಬೆ
  3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
  ಕೆಲವು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಂತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಡಕೆಗಳಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ