ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ, ನಾವು ತಾಜಾ ಡಾನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಡಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ!

ಹುರಿದ ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಡಾನ್ ಹೆರಿಂಗ್ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನನ್ನ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಥೈಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ - ಕೇವಲ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಿತಿಮೀರಿದವು.

ನಂತರ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್\u200cನ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಡಾನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

.

ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ...

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (3 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (9-12 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ (1 ಪಿಸಿ.)
• ವಿನೆಗರ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಹಸಿರು

*** ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು).

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

5. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಈಗ ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್\u200cನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೋ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಟ್ಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

7. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

8. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಪದರ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪದರ, ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅವರು ರುಚಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ (1-1.5 ಗಂ / ಲೀ). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

*** ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ:

*** ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉದ್ದನೆಯ ಗರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಂಗುರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಗಂಟು ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಲಘು-ಗಂಟು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹೀಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ:

ನಾನು ಇಂದು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಅವಳನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇವಾಸಿಯಿಂದ ಡಾನ್ ವರೆಗೆ ಮೀನು ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವಳು ಕೆಂಪು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಯ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಇಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ! ವಿಶಾಲವಾದ ಹಿಂಭಾಗ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಾನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಿ

ನಾನು ಇಡೀ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ! ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

Ision ೇದನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೆರಿಂಗ್\u200cನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಾಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಎರಡು ಕೆಳಭಾಗಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ

ಅದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಒಂದು ಪರ್ವತ ಉಳಿಯಿತು.

ಡಾರ್ಸಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ರೆಕ್ಕೆ ಬಳಿ ಮಾಡಿದ ision ೇದನದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಬಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ನಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಓಲ್ಡ್ ಬಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಚಮಚ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಎಂಎಂಎಂಎಂಎಂ! ಸವಿಯಾದ ... ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

ಹೆರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ರಾಯಲ್ ಡಿನ್ನರ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! ಯಾವುದೇ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ನಾನು ಇನ್ನೇನನ್ನೂ ಬರೆಯಬಹುದೇ? ನಾನು ಕೊನೆಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ... ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ...

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಈ ಸರಳ ನಾನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಅವನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಗ್ರಂಥಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ were ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಿವೆ. ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ - ಇವುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆಧುನಿಕ ಕೆತ್ತನೆ ತಂತ್ರದ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ, ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಾನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದೇನೆ.
ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾರ್ಮಿಕ ಪಾಠಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆಲಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋದಾಗ, ನಾವು ತರಗತಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತದನಂತರ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರಗೆಲಸ ಅಥವಾ ಕೊಳಾಯಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ನಮ್ಮ ಹುಡುಗರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಓಹ್, ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಉತ್ತಮವಾದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೋಲುವಂತಹದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ),
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಾನಿಯಾಗದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಈಗ ನಾವು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಶವದಿಂದ ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.




ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಕಗಳಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವು. ಕಠಿಣ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ). ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗೋಣ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹೆರಿಂಗ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಫಾಯಿಲ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 184 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರುಳುಗಳು, ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್.

6-8 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಸೊಂಟಗಳು;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 178 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಅದರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ರುಚಿಗೆ ಇದನ್ನು "ರಷ್ಯನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ 1 ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಕುದಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಿರಂತರ ಪದರದ ಬದಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು). ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದು ದಪ್ಪ ಬೆನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಮೀನಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಯಾವಾಗಲೂ ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಮೀನಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಮೀನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಮೀನು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!