ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಿಬಕ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಲಘುವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉದ್ಯಾನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊರ್ಸೆಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ನಮಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರಷ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ಎಲೆಕೋಸು - 1/4 ಫೋರ್ಕ್ + -
• - 50 ಮಿಲಿ + -
• - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• — 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿ + -

ತಯಾರಿ

ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಶುದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ದರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಜಡ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (2 ಚಮಚ) ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಇನ್ನೂ 35 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ treat ತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ-ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಬೇಗನೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆ ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ನೀವು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 50-70 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

1. ತಯಾರಿಸಿದ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿದು, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು red ೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಈಗ ಬೃಹತ್ ಅಗಲ-ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ "ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ"

ಈ ರೀತಿಯ treat ತಣವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - ½-1/3 PC ಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಪುಡಿ (ಕಪ್ಪು) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆ ಅಡುಗೆ "ಕೊಜ್ಲಿಕ್"

1. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಧಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೂರುಚೂರು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ.
3. ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಯೋಜಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಳು ಹೂವಿನ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನಾವು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನ ಸಾಸೇಜ್ ವೃತ್ತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ);
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ತರಕಾರಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

ಅಮೂಲ್ಯ ಲಾಭ!

ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಲೀನರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬೊಜ್ಜು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಾಣಸಿಗನ ಇಚ್ hes ೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೂಲಕ ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.

ಮೂಲಕ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲವುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಕಡಿದಾದ ನಂತರ (25-60 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ als ಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಮತ್ತು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕೇಪರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಭಾಷೆ;
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಬೀಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 60 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 15 ಮಿಲಿ ಸಾಸಿವೆ;
• 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ನಾಲಿಗೆ ತೊಳೆದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ನಾಲಿಗೆ ಕರುವಿನ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ.
5. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡುವಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
8. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ತಂಪಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
13. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಸೇಬು, ನಾಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
15. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
16. ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
17. ಸಂಯೋಜಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
18. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೀಟ್;
• ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್:

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಠಿಣ ಖಾದ್ಯ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
12. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!

ಸುಳಿವು: ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು, ನೈಜ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹಳದಿ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿ / ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಶ್ರೇಣೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಬಾರದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಲಾಡ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು:

• 4 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೇಪರ್\u200cಗಳು;
• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಠಿಣ ಖಾದ್ಯ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
8. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಬಟಾಣಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ / ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಬೇರುಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಬೇರುಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ಕೇಪರ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
17. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5-6 ಅಣಬೆಗಳು (ಒಣಗಿದ);
• 15 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1/2 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುದಿ). ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
7. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
9. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.
10. ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸುಳಿವು: ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ತಂಪಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದೀಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ);
• ನೆಲದ ರೋಸ್ಮರಿಯ 2 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ 1 ಚಿಗುರು;
• 15 ಮಿಲಿ ಸಾಸಿವೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು;
• 3 ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು;
• 5 ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳು.

ಲೆಟಿಸ್ ನಿರ್ಮಿಸಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪುದೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೆಂಪು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪುದೀನ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಒಂದು ದಿನ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಸಲಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ.
9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
13. ಈಗ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
14. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಒಂದು ಪದರ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ, ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
15. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
16. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
17. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಭೋಜನ ಮತ್ತು .ಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಲ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (900 ಗ್ರಾಂ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
8. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್\u200cಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
9. ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ನೀವು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ (ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು (ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ). ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
13. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. "ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು - ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕೋಲ್\u200cಸ್ಲಾ - ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸಬೇಡಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಚಮಚ, ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.

ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ದಾಳಿಂಬೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಂದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1.1 ಲೀ
• ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಅದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸರದಿ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಡೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತುಂಬಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಸರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ತುಣುಕು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 50 ಮಿಲಿ,
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ,
• ಹಸಿರು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಂಗದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ವಿನೆಗರ್ 9% 2 ಚಮಚ
• ಮೆಣಸು ½ ಟೀಚಮಚ

ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿರಿ.

ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ.

• ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) - 0.5 ಕಪ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತದನಂತರ ರಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು). ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ... ಕೊನೆಯ (ಕಡ್ಡಾಯ) ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ವರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ದಾಳಿಂಬೆ - ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕ್ರಮವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತಂಪಾಗುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಜಾಲರಿಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ). ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• 3-4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l. ವಿನೆಗರ್.

ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು. ಎಂದಿನಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಸಲಾಡ್ ಹೇಗಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರವು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಚ್ಚನಲ್ಲ, ಸುಡುವ, ಆದರೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಡುವಂತಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸರಳವಾದ ಘಟಕಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: