ಸೈಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಕರಗುವ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪುಡಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 15% ಆಗಿರಬೇಕು; ಇದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಗುರುತುಗಳು ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮೂದಿಸಿ.
6. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಐದು ವೇಗದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
. ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಾಗಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿಗಳಷ್ಟೇ ಉಪಯೋಗಗಳೂ ಇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬದಲಿಸಬಾರದು.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಲಘುತೆಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಫೆರೆರೊ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ) ಸವಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಯ್ದ ಬೀಜಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಾಳುಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರ ಕಣಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಗರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 175 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಪುಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ

ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಒಂದು ವಿಧ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಅಡಿಕೆ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• 370 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 40 ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ಉರಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಪಾಸ್ತಾ ರೆಡಿ.

ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹಗುರವಾದ, ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತೇಜಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿ

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು.
2. ಮುಂದೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿತು

ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು);
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅವನ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.





ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್;
• 90-120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕಲೇಟ್ ಹರಡಿ ಪೂಜೆ ಮಾಡದ ಮಗುವಿಲ್ಲ. ಕಾರಣಾಂತರಗಳಿಂದ ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ ಅದರ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅದನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಮಚವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳೆದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ದೋಸೆಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಇಂದು ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ನಾನು ಮೆರೆಂಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಪೆಟಿಟ್ ಬರ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೆಟಿಟ್ ಬೆರ್ರೆ ಕುಕೀಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ. (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು" ಹಾಗೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಮೆರೆಂಡಾ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಟಿಟ್ ಬರ್ ಕುಕೀಸ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಚಮಚ
• ಕೆನೆ 35% - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.



ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.



ಕೆನೆ ತನಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. 30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.



ನಾವು ನಮ್ಮ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಅದು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.



ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.



ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.



ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಸುಲಭ. ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ. ಸವಿಯಾದ!

ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೋಕೋ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಕಪ್‌ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಯ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ½ ಕಪ್ಗಳು (180 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
• 1 ½ ಟೀಚಮಚಗಳು (5 ಗ್ರಾಂ) ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• ½ ಟೀಚಮಚ (3.5 ಗ್ರಾಂ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ¼ ಕಪ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ⅛ ಕಪ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಕಪ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ 6 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 2 ನಿಮಿಷಗಳು) ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು ¼ ಕಪ್) ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಲು.
7. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಟೋಸ್ಟ್, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - ತಲಾ 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.
4. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ"

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನೇಕ ಪ್ರಾಥಮಿಕಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• hazelnuts - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಿಯರು ವಿಶೇಷ ಗೌರವದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 370 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹರಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೌಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಒಣ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 350 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ವಯಂ ಸೇವೆ, ಪೂರಕವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಸ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಪೇಸ್ಟ್

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸತ್ಕಾರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೀನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್.