ಮೊಸರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ನಂತರದ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಜೀವಸೆಲೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ "ಕೇಕ್" ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದೇಶವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಬಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಸರು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬೇಕು. ಬ್ಲಾಂಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ರವೆ (ಹಿಟ್ಟು) ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ರವೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರವೆ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತೋಟದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು,
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೀಟ್.
7. ರತ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1/2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ದೊಡ್ಡದು
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

"ಮೂರೂ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಈಗ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಸರು "ಆಲ್ ಇನ್ ಥ್ರೀ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ತಲಾ 3 ಚಮಚ: ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರಿನ ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇದೇ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ.

ಹಂತ 1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. 3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ: ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ 3. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಸರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಸರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ರವೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
3. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಾ y ವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಹನಿಗಳು
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
7. ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಘು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• 1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಚಮಚ,
• ಮಕಾ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು .ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದಾಹರಣೆಯು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜು
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ಚಮಚ
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಸರಳ ನೀರು
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ನದೀಮುಖ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೋಡಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದದ್ದು.

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.,
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚೊಂಬು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಾಜು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸೇಬುಗಳು - ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು
• ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ರವೆ ಗಾಜಿನ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನಿಲ್ಲಲಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗರಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು
• ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಒಂದು ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಒಂದು ಕೆಜಿ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು,
• ರವೆ ಒಂದು ಗಾಜು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಮಧ್ಯಮ ಚೊಂಬು
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲ್ಲಿ (ಯಾವುದೇ) - ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ರವೆ.

ತಯಾರಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಕ್ರಮೇಣ ರವೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು + ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ರವೆ 5 ಚಮಚ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 7 ಚಮಚ;
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1-2 ಪೇರಳೆ;
• 1 ಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1½ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 125 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ 4 ಚಮಚ;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• B ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3-4 ಚಮಚ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ + 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 6 ಚಮಚ ರವೆ + ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 180 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
• 1-2 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ತಯಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರವೆ 4 ಚಮಚ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ರವೆ 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾಶ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 800 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಸಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒಬ್ಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಕೇಶಿಯನ್ - ಕ್ಲುಬನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಅಮೇರಿಕನ್ - ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಗಾ y ವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು, ಮೊಸರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಲಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪಿಯರ್, ಸೇಬು, ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸರಳ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಬೇಕು, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ) ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಯಾರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?

ಶಿಶುವಿಹಾರದ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು 3-ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಶಿಶುವಿಹಾರ ಶೈಲಿಯ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 6 ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಕಾರಣ, ನೀವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯಿದೆ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6 ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಉದ್ಯಾನದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಅವನು ಮನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಸರಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಉದುರಿಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ. ಶಿಶುವಿಹಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಇದು 175-180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

* ರವೆ - 4 ಚಮಚ

* ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

* ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ

* ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

* ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್

* ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

* ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

* ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ರವೆ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ರವೆ ಗಂಜಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

* ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ

* ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

* ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು

* ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ

* ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

* ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 2 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ

1. 1: 1 ರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ರತ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ.

4. ಗಂಜಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

6. 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಶಿಶುವಿಹಾರ ಶೈಲಿಯ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ

* ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು

* ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಚಮಚ

* ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 129 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

* ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

* ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

* ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

* ಜೋಳ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಚಮಚ

* ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

3. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, 2-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉದ್ಯಾನದಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು.

ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರ-ಶೈಲಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ರಯೋಗ!

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಆರಾಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಕೋಮಲವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಳಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಸರು ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

1) ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಳಹರಿವು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ -0.5 ಕೆ.ಜಿ.
Our ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
● ರವೆ -0.5 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆ -1
ಬೆಣ್ಣೆ -3 ಚಮಚ (ಕರಗಿದ)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಂಚ್
● ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅಡುಗೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. + 180, 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

2) ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಳಹರಿವು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ -500 ಗ್ರಾಂ
● ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ -1 / 2 ಸ್ಟಾಕ್
Oil ಡ್ರೈನ್ ಆಯಿಲ್ -70 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ -1 ಅಪ್
● ರವೆ -1 ನೇ
● ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಬೆರೆಸಿ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಂಬಿ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳು (ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

3) ಫ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಳಹರಿವು:
Ott ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
● ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
Decoration ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣು
Apple ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು ರಸ
● ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಬಳಸಿ
ಹಾಗೆಯೇ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಒಂದು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಳು.

ಅಡುಗೆ:
1. ರವೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನನ್ನಂತೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲ.
3. 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು 130-140 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕು.
4. ನಾನು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಉಳಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದಳು ಮತ್ತು "ಸ್ಟಾರ್ಟ್" ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಳು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
5. ಈಗ ಅದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು: ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ (ನಾನು ದಪ್ಪವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರವನ್ನು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ) ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
6. ಮತ್ತು ಈ ರಾಯಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಇದೆ.
ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

4) ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಳಹರಿವು:
● 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ)
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರವೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
● ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

5) ಫ್ಲೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಳಹರಿವು:
500 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಸರು
● 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಅದು ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

6) ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಳಹರಿವು:
Ott ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
L ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ
Ter ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು
● ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (1 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ:
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚೀಸೀ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಯದ ಹೊರತು meal ಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಒಂದೇ ಕುಳಿತಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಫೋಟೋ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ 20 ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 10 ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
1. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೈಯ ಒಂದು ಚಲನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದಲೂ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

7) ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಳಹರಿವು:
● 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
Sugar 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
Sem 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
Butter 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 180-200 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ. ರುಚಿಯಾದ.

8) ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಳಹರಿವು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
Our ಹಿಟ್ಟು - 2-4 ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
Erm ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:
1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ - ಅದು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಬೇಕು.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕರ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯವು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

9) ಕರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಳಹರಿವು:
● ರವೆ 1/2 ಸ್ಟಾಕ್. (90 ಗ್ರಾಂ.)
● ಕೆಫೀರ್ (1%) 1 ಸ್ಟಾಕ್. 240 ಮಿಲಿ.
● ಮೊಟ್ಟೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
● ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
Ran ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. (100 ಗ್ರಾಂ.)
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 0% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ)
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:
ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು. ಫಾರ್ಮ್ 23 ಸೆಂ.
1. 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬದಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ರೂಪದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 5 ಹಳದಿ, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರವೆ ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಎಂಟು ಅಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. - ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕೋಲು ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡಿ. Voila, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ! ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವ ಸಮಯ ಇದು.