ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

08.08.2020 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಲೇಖನವು ಕೋಳಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಹಕ್ಕಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ - ಉಪ್ಪುನೀರು, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಾಂಸ. ಅವನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಲು, ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - + 15

ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ 1 ಕೆ.ಜಿ.
ನೀರು 2 ಲೀ
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ವಿಷಯಗಳು.
ಉಪ್ಪುನೀರು 200 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
ಉಪ್ಪು ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.8 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.1 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.1 ಗ್ರಾಂ

1 ಗಂಟೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು.ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, len ದಿಕೊಂಡ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1: 4 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (4 ಲೀಟರ್) ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ (ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರು), ನೀವು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ).

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ದೇಹರಚನೆ ಕಂಡರೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಚಿಕನ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಮುಖ: 4 ರ ಕುಟುಂಬದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 4 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 15

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 38.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.8 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.2 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪುನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. 2.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ).
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ).

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಹೃದಯಗಳು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇತರ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು 3 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಆಹಾರದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 11

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 45.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.7 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.9 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.4 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ನೀರು - 2 ಲೀ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಸಾರುಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೊಳೆದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 1: 4 ರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ).
ಸಾರು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು - "ಕಲ್ಯ"; ಆದರೆ ಪೈ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ನಿಮಗೆ ಹೊಸ, ಅನ್ವೇಷಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ದೃ mation ೀಕರಣವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಬೇಸರಗೊಂಡ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇದರಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬಗಳು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ als ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ವರ್ತನೆ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೃದಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವೇಗವಾದ ತಿನ್ನುವವರ ಇಷ್ಟಕ್ಕೆ. ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 155 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ: ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತ ಹೊರಬರಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಫಲ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೃದಯಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ದುಃಖಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 1/3 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದು ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಹೃದಯಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
ಬಲ್ಬ್.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು.

ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ 6% ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪದರ.
ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ meal ಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಯಾದೃಚ್ layer ಿಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹಬ್ಬದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಇದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಾರ್ನ್ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್.
ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಉಂಗುರವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹೃದಯಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಾಡಲು, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ. (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.).
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಟಾಣಿ - ಒಂದು ಜಾರ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಲಘು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಖಾಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹೃದಯಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಸರಾಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಇಲ್ಯಾ ಲಾಜರ್ಸನ್ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಕ್ಕಿಯ ಹೃದಯದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
ಬಲ್ಬ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ - ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಬೇಡಿ, ಆಸೆಗಳನ್ನು ಈಡೇರಿಸಬೇಕು.

ಹೃದಯಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಬಟಾಣಿ - ಒಂದು ಜಾರ್.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
ಬಲ್ಬ್, ದೊಡ್ಡದು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್:

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದಾಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಟಿಕೆ" ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ

ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಲಾಡ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪೈಸಿಯರ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರಿಂಗ್ ಸೆಟ್ ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ಹೃದಯಗಳು - ಮೇಯನೇಸ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ನಂತರ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತೆ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ).
ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಫೋಟೋ ಅಲಂಕಾರ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಬೆಲೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಕ್ಷಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ) ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬ್ಯಾಟರ್), ಚಿಕನ್ ಗಿಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಾರುಗಳು, ಪ್ಯಾಟ್\u200cಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕೋಮಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಫಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಬೇಗನೆ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುತ್ವ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ: ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆಫಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟಕ್ಕೆ (ಎರಡನೇ).
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ), ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಆಫಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
1/3 ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ).
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ (ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಚಿತ್ರದಂತೆ).

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹೃದಯಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಮ್, ರಕ್ತ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ).
ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 161 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಅವು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
ಆಫಲ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 204 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಡಯಟ್ ಹೃದಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
offal - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಫ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ನೆನೆಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೃದಯದಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹುರಿದ. ಆಫಲ್ ಮೃದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಆಫಲ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಬಿಸಿ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೃದಯಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/3 ಭಾಗ;
ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಚರ್ಚಿಸಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ 12 ಉತ್ತರಗಳಿವೆ!

1) ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೃದಯಗಳು ಉರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾದರೆ ನೀರನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

2) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ತುಳಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ "ಸಾಸ್" ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಮೇಯನೇಸ್ + ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

3) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
2 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ;
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5) ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು;
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 20% ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.

6) ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿಗಳು);
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಣಗದಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

7) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳು

700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಚಪ್

8) ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
1 ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ರೂಟ್;
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೀಪ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

9) ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫ್ರೈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಕ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಪ್ ವಾರ್ಮ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಡಿನ್ನರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

10) ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪೇಟೆ

500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ಕಪ್ ರವೆ
2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ರವೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

11) ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ಸಣ್ಣ ಸೆಲರಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು;
1 ದೊಡ್ಡ ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ;
1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬೆರೆಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

12) ಕೋಳಿ ಹೃದಯ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
1 ಈರುಳ್ಳಿ;
2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾವೇ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಾರದು - ಅದನ್ನು ಲಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

7740

ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಂತಹ ಅಪರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ - ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು!

ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದು ಏಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹೃದಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪು ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ;
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಖನಿಜಗಳು;
ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು - ಲ್ಯುಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು;
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಪರಾಧವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯು ದಟ್ಟವಾದ, ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಆಫಲ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾಗಳ ಜೋಡಿ.

ತಯಾರಿ:

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೃದಯವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

400 ಗ್ರಾಂ ಹೃದಯಗಳು;
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 800 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ತಯಾರಿ:

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ತಾಜಾ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
2 ಈರುಳ್ಳಿ;
ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು;
ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ಯೂ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ರೆಡಿ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.

ಇದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು;
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ;
ಹೃದಯ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೃದಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಅವರು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್\u200cಫಾಲ್;
700 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
ಎಲೆಕೋಸು ಹೃದಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ;

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಬ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ರೀತಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.8 ಕೆಜಿ ಹೃದಯಗಳು;

0.3 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;

0.25 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

0.5 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಇಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ.

4. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನೀವು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೃದಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಸಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ 15% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

0.4 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;

0.6 ಕೆಜಿ ಹೃದಯಗಳು;

2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

4. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಮುದ್ದೆ ಬರದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪರ್ಕದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

7. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

0.5 ಕೆಜಿ ಹೃದಯಗಳು;

60 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಖಾದ್ಯ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವಳು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾಳೆ.

7. ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್ ಕಠಿಣ, ಕರಗಲು ಸುಲಭ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.7 ಕೆಜಿ ಹೃದಯಗಳು;

0.2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;

0.2 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ತೊಳೆದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ಈಗ ಅದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರದಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಾರದು.

4. ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. 190 ಕ್ಕೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಸೂಪ್, ಪೇಟ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 250-500 gr.,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು,

ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳುಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯದೊಳಗಿರುವ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಈ ಆಫಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೃದಯಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌಮ್ಯ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ? ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಆದರೂ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬಾರದು.

ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಯಾರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎರಡನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು).

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ಕುದಿಸಿದ್ದರೆ). ಕಚ್ಚಾ ಹೃದಯಗಳನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 10-12 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ (ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು).

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೃದಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಬಿಯರ್ ಲಘು ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ), ಬೇ ಎಲೆ;

ತಯಾರಿ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ). ಹೃದಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಫಾರ್ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್:

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) - 1 ಪಿಸಿ;
ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ).
ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ, ಆಫಲ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ).
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

ಖಾದ್ಯವು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವವರಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ: ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕಾರಣ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವಲ್ಲವಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ, ಈ ಅಪರಾಧದೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇರಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಯಾರೋ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾನೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ತಪ್ಪು! ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲಘು ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗಿನ ಹೃದಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು;
ಮೆಣಸು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಆಹಾರ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 239 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಮಾಂಸದ ಘಟಕದ ಮೃದುತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿ, ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಆನಂದ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಧನದ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

offal - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೃದಯವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೌಲ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ನಿಂದ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 273 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಬೆಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು;
ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಹೃದಯದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬಿಲ್ಲು ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಕೆಲವು ರುಚಿಕಾರಕ ಕಾಣೆಯಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು;
ಮಸಾಲೆ;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಡುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 256 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಕಡಿಮೆ.

ಮಾಂಸದ ಆಹಾರವು ಸಿಹಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

offal - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು;
ಮಸಾಲೆ;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾರಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವೋ ಅವರು ಕಾಣೆಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು als ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿಸದೆ ಅಂಗುಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೆಲರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಉಪ್ಪು;
ಮಸಾಲೆಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೆರಳು ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಫ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು with ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಜನರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೃದಯಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ season ತುಮಾನದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
ಉಪ್ಪು;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ; ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೃದಯಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ! ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಉಪ್ಪು;
ಮೆಣಸು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 318 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬಹಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಸಹ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟವನ್ನು ಕೊಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು;
ಮೆಣಸು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 7 ನಿಮಿಷ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಕಡಿಮೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸದೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ for ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು;
ಮೆಣಸು;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿರಿ.

ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸರಾಸರಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲೂ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಹಿತಕರ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ಇದೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಅಪರಾಧದಿಂದ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಏನಾಯಿತು?

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ?

ಅದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Ctrl + Enter ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!