ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಲಾವಾಶ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆ;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು: ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
4. ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ). ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ.
8. ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
10. ನಾವು ಇಡೀ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
11. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಲಾವಾಶ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನನಗೆ 8 ತುಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ).
12. ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
13. ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸ್ನೇಹಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತರು, ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಒಂದು-ನಿಲುಗಡೆ ಪರಿಹಾರ.

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು?

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್. ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಂಡು ಸಾಕು. ಒಂದೆರಡು ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಷ್ಟೆ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ 4 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಾವಾಶ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಿಮ ನಾಲ್ಕನೆಯದು. ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಬೇರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಇದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಾವಾಶ್\u200cನಿಂದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು! ರುಚಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅವು ನಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಕರಿದ ಲಾವಾಶ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ಮೃದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಬಂಡಲ್ + -
• - 2 ಲವಂಗ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - ಹುರಿಯಲು + -

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. 1/3 ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಏಡಿ, ಲಾವಾಶ್ - ನಾವು ಇಡೀ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹಿಂಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ನಾವು ಈಗ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೌಟನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ರೆಡಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಲಾವಾಶ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ!

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ 90-100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.
• ನಾವು 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5% ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 6% ವಿನೆಗರ್ ಕಹಿ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಬ್ಯಾಟರ್

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಮಗೆ 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200c ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಕ್ರೌಟನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಹರಡಿ. ಅಧಿಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಲಾವಾಶ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

1. ತಕ್ಷಣ 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಣುಕುಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು 70 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೇಲಿರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ.
7. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರೂಟನ್ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸರ್ವ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಲಾವಾಶ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಭರ್ತಿಗಳ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಈಗ ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!