ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು. ಹನ್ನೆರಡು ತುಂಡುಗಳ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ.
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀಜರಹಿತ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್) - 5 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಚ್ನ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ ಎರಡು - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ದಪ್ಪವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಎತ್ತರವು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಣೀಯವಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಮೂರು - ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಪ್ಪಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನೀವು ಜಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3-4 ಟೇಬಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 4-5 ಟೇಬಲ್. ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿರ್ಗಮನ - 12 ಭಾಗಗಳು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್, ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್, ನೀವು ನೋಡುವ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಿಡಿಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರು ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಒಳ ಗಾತ್ರ 34x34 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ಮಡಚುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಜಾಮ್ ರೋಲ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್, ಸಿಹಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ!

ನೀವು ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಅಥವಾ ಮೂರು ಅಂತಸ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಭಾನುವಾರದ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
1. ಮೊದಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ) ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೆಲವು ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಖಾತರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಸೋಡಾ ಹೊರಹೋಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಡೆ ರಹಿತ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವಸಂತವಾಗಬೇಕು.

ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಚನೆಯು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಮರುದಿನ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಜವಾದ ಲೈಫ್ ಸೇವರ್. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ .ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ಸಹ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವು. ಅಂತಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.




2. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು - ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಯ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು.




3. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






4. ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.




5. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ.




6. ನಂತರ ರೋಲ್ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.






7. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.




8. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




9. ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು