ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಇತರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಂತೆ, "ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ" ಗಾಗಿ ಒಂದೇ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಯಾರಾದರೂ ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಿಟೀಲು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಅವರನ್ನು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ meal ಟವಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ನೋಚಿ

ಈ ಗ್ನೋಚಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಉಚಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ನೋಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ನೋಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ನೋಚಿ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಮ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಪೈ

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇಬು ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದೇ ತೊಂದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಏಡಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಬಜೆಟ್ ಏಡಿಗಳಲ್ಲದ ಬದಲು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೂ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೇಗೆ ಹೊಸತು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಮ್ಮದೇ ಆದ "ಸಹಿ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಅಕ್ಕಿ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಒಂದು ಅಂಶ ಮಾತ್ರ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ. ಮಿಮೋಸಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ತಯಾರಾದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಒಣಗದಂತೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಭಯಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಡ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಅದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗ, ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

ನಾನು ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ "ಮಹೀವ್".

ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ.

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ" ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಹೀವ್ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಕೆನೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಈ ಹೊಸ ಹವ್ಯಾಸವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆರ್. ಬಾಚ್ ಎಂಬ ಒಬ್ಬ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮ್ಯಾನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ: “ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಲೋಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಭ್ರೂಣಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತರುವ ಫೆಟರ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ”

ಲಿಸ್ಸಿ ಮೌಸಾ ಅವರ ಪುಸ್ತಕವಿದೆ "ಒಂದು ಶವದಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ". ಈ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಕೇವಲ 109 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಮೀನು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಕಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.