ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹ ಅವನ ಗೋಡಂಬಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ  ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಾಯಿ ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಗತ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ಕಡಲೆಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ   ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವರು 100% ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆa, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಪ್ರತಿದಿನ ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಜಠರಗರುಳಿನ  ಮಾರ್ಗ.
• ಕಾಯಿಗಳ ಸೇವೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುರುಷರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ಕಾಯಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಯುವ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಮೋಫಿಲಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಇಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಬಾರದು. ಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು -ಸುಮಾರು 550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುರಿದ 625 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆ30 ಗ್ರಾಂ.ಇದು ಸುಮಾರು 60 ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಬೀಜಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 15 ಗ್ರಾಂ (15 ತುಂಡುಗಳು) ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಗಳ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
• ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ.
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ
• ಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತ.
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು.
• ಗೌಟ್
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಎಂದು ಹಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹುರುಳಿ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭ್ರೂಣವು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಕೋಕೂನ್ ಭೂಗತದಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಆಕ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಬಾದಾಮಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕ. ಇಂದು, 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಮೆರಿಕ, ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ (ಪ್ರಾಚೀನ ಸಮಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ) ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು XVIII ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆರುಗು ಇರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 50% ತೈಲ ಮತ್ತು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 3% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 551 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನವು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವರ್ಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತರುವಾಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಯಿ ತೇವವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರವಣದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಜಿಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಪುರುಷರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ವಾಲ್ನಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳಂತೆಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಬೊಜ್ಜು ಪೀಡಿತ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮ?

ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಅಡಿಕೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಶೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಗುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿಂದನೆ ಇನ್ನೂ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ

ಆರೋಗ್ಯ. ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಳಿಗಾರರು ಭ್ರೂಣದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊಸ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಗಟು ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇವುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ನಯವಾದ ರಚನೆ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಯಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಮಣ್ಣಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದು ಹುರುಳಿ ಸಸ್ಯ, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭೂಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಹಲವಾರು ತಾರ್ಕಿಕ ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು), ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹುರುಳಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜಾಲರಿಯ ಮಾದರಿಯು ಜೇಡರ ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಗ್ರೀಕ್ ಪದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಜೇಡ.

ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ 1 ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಾರತೀಯರು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತವೆ. ಇ. ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ತರುವಾಯ ತರಲಾಯಿತು - 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯವು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೃಷಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ) ಹೂವಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ. ಕಡಿಮೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಫಲೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಡಾಶಯವು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ರಾಡ್ (ಜಿನೋಫೋರ್) ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನೆಲಕ್ಕೆ 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆಳದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಡುವ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಶ್ರಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಗತಿಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು 40-60% ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20-37% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುಮಾರು 80% ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕ್ರಮವಾಗಿ 9.9 ಗ್ರಾಂ, 8.1 ಗ್ರಾಂ, 7.9 ಗ್ರಾಂ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, 2, 4, 5, 6, 9, ಬಯೋಟಿನ್, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು), ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 550 ರಿಂದ 590 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 20-25 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯಕನಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 550-590 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಬೊಜ್ಜಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ: ಯಾವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ?

ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 602 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 40% ನಷ್ಟು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು - 67%. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯ ಇಷ್ಕೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಲು 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅದೇ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಬೇಳೆಗಳಂತೆ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಹಾರ: ಅದು ಏನು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 550 ರಿಂದ 590 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ) ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೇಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ "ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು" ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಬಯಕೆಯಿಂದ, ಅವನಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ “ಕಡಲೆಕಾಯಿ” ಸಹ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ 2-3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಇಡೀ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಬೀಜ ಸಸ್ಯ. ಅದರ ಒಂದು ಟನ್ ಬೀಜಗಳು ನಿಮಗೆ 225 ರಿಂದ 320 ಕೆಜಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಲಿವ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಅನ್ವಯದ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ pharma ಷಧಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೋಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಸಿಂಹ ಪಾಲನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಆಯಿಲ್ ಕೇಕ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕಡಲೆಕಾಯಿ" ಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಕಾರಣ, ಕಚ್ಚಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಅಥವಾ ಕೋಮಾದಿಂದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು (ಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು) ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವರ್ಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ಕಾಯಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಯಿಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೈವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಿಹಿ), ಪಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಕಾಯಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅವರಿಂದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

Vkontakte

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉಲ್ಲೇಖ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, "ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು" ಬದಲಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು "ನಟ್ಸ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು

ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಇದು ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 440 ರಿಂದ 630 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯ 551 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.  ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ (551 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (611 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್).

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪೆಕನ್ (861 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ (703-707 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಕ್ರೋಡು (703 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಕಾಡು (656 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಬಾದಾಮಿ (640-694 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ನಾಳೀಯ ನಾದವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸುವ ತೊಂದರೆ. ಒಂದು ಮೂಲದಿಂದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಟೇಬಲ್ 551 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ, ಮೌಲ್ಯವು 580 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವಾಗ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-5% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದು 630 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಉಲ್ಲೇಖ ದತ್ತಾಂಶವು 580 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 611 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

ಬಿಜೆಯು: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬಿಜೆಯು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಮತೋಲನ. ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು 50% ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಇದು ಗ್ಲಿಸರೇಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ 35% ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ BZHU:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 45-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 26-29 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9-19 ಗ್ರಾಂ.

ಡೇಟಾದ ಚದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. , ಮತ್ತು.

ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ತೂಕ ಇಳಿಸುವಾಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೀಜಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಾಗವು 30-40 ಗ್ರಾಂ ತೂಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಆಕರ್ಷಕ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ als ಟವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 2-3 ಲೀಟರ್ ರಸ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾ.ಶತಲೋವಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ?

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಂತರದ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಯಿಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಯೋಟಿನ್ ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತರ) ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು. ಇದು “ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್” ”ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಭಯ ಮತ್ತು ಉದ್ವೇಗದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಿನ್ನುವ ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ BZHU ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, ಜೀವಸತ್ವಗಳು C, PP, E, B- ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 9). ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿವೆ, ಅದು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ- (3, 6 ಮತ್ತು 9) ನಂತಹ ಅನೇಕ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಆಮ್ಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯ ಗ್ಲೈಸೆರೇಟ್\u200cಗಳು. ಇದು ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:

ತೀರ್ಮಾನ

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
3. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಾಧನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.