ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ (ವಿಷಯ):

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೋರ್ಷ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್ ಎಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಗಂಜಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ

ರಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ವಿರಳವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ, ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರಾಗಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು:

• 1 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ರಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 1/2 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕು, ನೀವು ದ್ರವ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಲ್ಲೇಖವು ಹಿಂದಿನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ), ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 11, ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 14% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 5 ರಿಂದ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಕಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಗಂಜಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 1/2 ಕಪ್ ರಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
• 3 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ರಾಗಿ, ಹಾಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಸಿ.
3. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ರಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಜಿ ಲೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ, ಕುಕ್\u200cಟಿಪ್ಸ್.ರು ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ...

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಳವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಘನವಾದ meal ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ತರಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ, ನರ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಸಿಹಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕೋಮಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪೋಷಿಸುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಹಿಂಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳಹರಿವು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಗಿ (200 ಗ್ರಾಂ)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 2.5 ಕಲೆ. l. ಸಹಾರಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ಏಕರೂಪದ ತಾಪ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ದಂತಕವಚ ಮಡಿಕೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಗನೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಣ್ಣೀರು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ರಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ, ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

5. ರಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ.

6. ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

8. ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

9. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.


ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ನೀರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಿಂತಲೂ ಮುಗಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಂದರೆ. ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಸದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು - ಹಬೆಗೆ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಪುಟಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನಾನು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ನೆರೆಯವನು ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಅವಳು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಳೆಂದು ಹೇಳಿದಳು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೆರೆಹೊರೆಯವನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದನು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ತಳ್ಳಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನನಗೆ ಆಘಾತವಾಯಿತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದಳು. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಿತ್ತು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಈ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮಗ ಕೂಡ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದವನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದಾನೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 3 - 3.5 ಕಪ್
• ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಾದ್ಯಂತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ರುಚಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ)))

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ರಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನಂತರ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ನಂತರ ನಾವು ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ.

ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. 2-3 ಚಮಚಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಓಹ್, ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪು! ಬಿಸಿಲಿನ ಗಂಜಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ರೂ ere ಿಗತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸೂರ್ಯನ ಗಂಜಿ: ತಾಜಾ ಆಗಸ್ಟ್ ಮುಂಜಾನೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಲೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ರಾತ್ರಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳ ಹಾಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಹ ಸೂರ್ಯನ ಗಂಜಿ: ಹಳದಿ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ನಗೆ. ಇದು ಭೂಮಿಯ ಉಷ್ಣತೆ, ಹೊಲಗಳ er ದಾರ್ಯ, ಆಕಾಶದ ವಿಶಾಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಗಂಜಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಇದು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಾತಂಕದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿರದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ treat ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಯಾರೂ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಸ ಉಪಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಸಾಧ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ
• 1/2 ಕಪ್ ರಾಗಿ
• 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
• ಹಾಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಪಫ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಕಠಿಣ ಕಾಯಿ", ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ).
2. 
   ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿಲು ಹಳದಿ ಎಂದು ತೋರದ ಎಲ್ಲವೂ.
3. 
   ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಸಹಾಯ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ.
4. 
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. 
   ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
6. 
   ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
7. 
   ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. 
   ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ). ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. 
   ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ರಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
10. 
    ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
11. 
    ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
12. 
    ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
13. 
    ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಫಿಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಂಬಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ "ಬಿಸಿಮಾಡಲು", ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು, ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ರಾಗಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು 10 ಸಲಹೆಗಳು:

1. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು.
2. ಗಂಜಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ! ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಇತರ ಎಲ್ಲ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿ ರೇಖೆಯನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
   ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಏಕದಳ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಸರಿ?
4. ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಾಗಿ ಕಂಪನಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡೆತಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಗುತ್ತದೆ.
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ದೈನಂದಿನ meal ಟವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
7. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ದುರಾಸೆಯಾಗಬಾರದು - ನಾವು ನಮಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಮಂಜಸವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉದಾರವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.
8. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ “ತೆರೆಯುತ್ತದೆ”.
9. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಜಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವೇಕಯುತ ಅಜ್ಜಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಯಾವ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳು ನಡೆದವು ಎಂದು ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ... ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅತಿಯಾದ ಅನುಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಮೋಹದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೌಂಟರ್\u200cನ ಹಿಂದಿರುವ ಮುದುಕಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅವಳ ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಪರವಾಗಿ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
10. ಮುಂಗೋಪದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೊಣಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಾಜಿ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು, ಅದು ಅವರ ತಾಯಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಲ್ಲ.
    ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರ, ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ!