ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬದಂತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಆಭರಣ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುರಿಯುವ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
   
   
2. ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
3. ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
   
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
5. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಈ ಎಲ್ಲ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಗದದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ treat ತಣವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೂ ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ .;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ);
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
- ಬೆಣ್ಣೆ 82% ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಕೂಡ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಎರಡೂ ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜರಡಿ ಮಾತ್ರ.
ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆ ಆಕಾರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಗಾ y ವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ).

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೇ! ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಡಚೆಸ್" ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.






ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ!
ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!




ಸ್ಟಾರ್ನಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಲೆಸ್ಯಾ
ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ (ಚೀಲ) ಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 3 ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಲವಂಗವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

321_rose.jpg 600 450 ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಕೂಡ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹಿಂಡಿದಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜಿನ ನಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಉಪ್ಪು.

ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 1 ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಧಾನ 1. ಫ್ಲಾಟ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಮಗೆ 2 ನಳಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - ಗುಲಾಬಿಯ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರವು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದಳಗಳಿಗೆ.

ದುಂಡಗಿನ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೋನ್-ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪನಾದ ಅಂಚು ಕೆಳಗೆ. ನಾವು ಕೋನ್ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ತಿರುವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಳಿಕೆಯ ಕೋನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇಡೀ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ವಿಧಾನ 2. ನಕ್ಷತ್ರ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ಶೈಲೀಕೃತ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಕ್ಷತ್ರ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ನಾವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ

ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
• 2 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿ)
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಪದರಗಳು
• ಮೆಣಸು

ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 24 ಮಿನಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ದಳಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ದಳವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
6. 15 ದಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

• ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ದಳಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
• ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಬಳಸಿ
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗೈಸ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೈಸೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಲತಾಣಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು. (4 ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ)
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು (ತಲಾ 6 ಮಫಿನ್\u200cಗಳು) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳಿಂದ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ವಲಯವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ - ಇದು "ಮೊಗ್ಗು" ನ ಮಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು "ದಳಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು" ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ)
• ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬುಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಟ್ಯೂಬರ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅದರಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್), ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಥೈಮ್\u200cನಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್\u200cನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಪಿಜ್ಜಾ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ)
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
• ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ).

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ "ಕೇಕ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ (4 ಬಾರಿಯಂತೆ)
• ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಡಮ್ ಅಥವಾ ಗೌಡಾ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೇಲೆ "ಕೇಕ್" ಸುರಿಯಿರಿ.
• 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಸೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ (8 ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
• ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು "ಕೇಕ್" ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.