ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಸಾವಿರಾರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಹಿಳೆಯಂತೆ ಅನಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಎಡಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ.
2. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಕ, ಎಡಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗ್ರುಯೆರೆ ಅಥವಾ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತಷ್ಟು ರುಚಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
10. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು red ೇದಕನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ನೋವಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ!
11. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
12. ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ (ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
14. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
15. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಯಂತೆಯೇ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಅಣಬೆ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದ ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನಿಜವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದಯವಿಟ್ಟು "ಐ ಲವ್ ಟು ಕುಕ್" ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಟರ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕರುವಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಮಗೆ ಇದು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಳ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಚ್ಚೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಚೀಸ್ ಪಡೆದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮರೆಯಬಾರದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ತಯಾರಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಘನಗಳು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 0.15 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
3. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಆಯ್ದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆಯುವುದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಳಸುವ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 4 ಚಮಚ;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಕೂಡಲೇ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಈಗ ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸರದಿ, ಇದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
4. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೊಂದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸುಮಾರು 0.15 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮಗ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.
2. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
4. 0.2 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
6. ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• ಕೆನೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದುಂಡಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದೃ keep ವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬದಿಗೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಾಸಿವೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ
ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಾಯಿಲ್ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಂದುಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.2-2 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 3 ಮಿಮೀ). ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ನೀರು ಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಅವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೌಂಡ್ ಹೋಲ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಹವಾಮಾನ ಬರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಚನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಳೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ (ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಲು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!