ಅಣಬೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಡಿನಿಂದ ತಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳ ಕೆಲವು ಭಾಗವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾಯಕರ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ರೈಮ್ಸ್ನ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ "ಖಜಾನೆ" ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ "ಖಜಾನೆ" ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಅವರು ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ಲೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದರೂ, ಪೂರ್ವ-ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ರೈಝಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ 10 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಫ್ರೈಡ್ ರೆಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿ ಸಭೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಶಾಂತ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

• ಅಣಬೆಗಳು Ryzhikov - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೀನರಿ (ಯಾವುದೇ ರುಚಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

1. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ರಿಮ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ವಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು: ಘನಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.
4. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ.
5. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಫ್ರೈಡ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಸೂತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಸ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

Ryzhikov ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಗತ್ಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಟೇಬಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಅಣಬೆಗಳು Ryzhikov - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಘನ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ - 150-180 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂರ್ ರಿಮ್ಸ್ನ ಅಣಬೆಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತುಣುಕುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ, "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಕೆಲವು ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣ, ಫ್ರೈ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟಾಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೆಂಪು ರಿಮ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ದೇಶೀಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸ್ಪೈಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಂತರ.

• Ryzhikov - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 PC ಗಳು. (ಒಂದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. Ryzhka ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮರಿಗಳು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದೋಣಿ ಆಕಾರ ನೀಡುವ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 180 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ರಿಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಮನೆಗೆ ತಂದ ಮನೆಯಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಏನು? Ryzhikov ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಸ್ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ದೇಹಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಫೆರಸ್ ಪೆಪರ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ತರಕಾರಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ತೈಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರೈಝಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಹಣ್ಣು ದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ನಿದರ್ಶನಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಿಮ್ಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುವ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
6. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಂದನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕ್ರೂಪ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ತಾಜಾ ರಾಡ್ಡಿ ಡಿಶ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಾಜಾ Ryzhkov ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಪೈ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಫ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

• ತಾಜಾ ಫ್ರೈಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಎಗ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ರಿಮ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ನಾವು ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಫ್ರೈಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.
5. ನಾವು ಪದರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬುಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ರಂಧ್ರ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
8. ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೈಸ್ನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ryzhikov ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ Ryzhikov - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನಿಂಬೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಪರ್ಸ್.

ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಘನೀಕೃತ ಕಿರೀಟಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಘನಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
3. ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷ. ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. l. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ರೋಸ್ಟರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕುಕ್ 10-15 ನಿಮಿಷ., ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಫೀಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ryzhikov ತುಂಡು: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆ ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಿಮ್ಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ Ryzhiki - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - ½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಸರಿಯಾಗಿ ryzhikov ಅಣಬೆಗಳ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಫೋಟೋ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಕಿರಿನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಲವಾರು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲಿಟಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ರಿಮ್ಸ್: ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಣಗಿದ ರಿಮ್ಸ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ - ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯ.

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೇಹಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 PC ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

Ryzhikov ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿರುಗಿ ವೇಳೆ appetizing ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ.

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ದೇಹಗಳು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ನಂತರ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ, ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಡುಗಬಹುದು.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಗ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
6. ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Ryzhikov ರಿಂದ ಖಾದ್ಯ: ಬೆಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಣಬೆ ವಿಪಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಲಘುವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಪೈ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• Ryzhiki (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಡೆಯಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ರೈಝಿಕೋವ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ.

1. ತಾಜಾ ಫ್ರೈಸ್ ಕ್ಲೀನ್, ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಫ್ರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಮೇಲೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್.
3. ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
4. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿವ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿರಾಕರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಾಸಗಳಿಂದ ಇತರ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೀಟರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೈಝಿಕೋವ್ನಿಂದ ಯಾವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ? ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು.

• ಬೇಯಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 PC ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. + 2 tbsp. l. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ನಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

1. ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
2. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಷ್ಟ, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮ ಬೆರೆಸಿ.
5. ರೂಪದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಡುಗಬಹುದು.
7. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
8. ಸ್ಟ್ಯೂ 5 ನಿಮಿಷ., ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಟಾಮ್ಬರ್ಟ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.
10. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಂದು ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೈಝಿಕ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ: ಫ್ರೈ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಳವಳ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ - ಸಲೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಗರ. ಇದು ಅಣಬೆ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್" ಆಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ರುಚಿ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು Ryzhikov - ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ಅವರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಿಂದ ಬಂದವರು ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಅದು ತಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿತು. ಹಳೆಯ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಬ್ಜದಿಂದ ಕಪ್ಪೆಗಳು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ - ಅವನ ಟೋಪಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವ gnomes ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮರೆಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗ್ನೋಮ್ ಇತ್ತು, ಯಾರು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಟೋಪಿ ಧರಿಸಿದ್ದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಡ ಜನರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಯಾರಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯಗಳ ಜಗಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಿಧಿಗೆ ತರುವವರು. ಆದರೆ ಜನರು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಲ್ಲದ ಜೀವಿಗಳು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ನೋಮ್ ದುರಾಶೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದರು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅನುಭೂತಿಯಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದು ಮತ್ತು ... ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಜನರಿಗೆ ಕೇವಲ ವಿದಾಯ ಕೊಡುಗೆ ಬಿಟ್ಟು - ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ.

ಬ್ರೈಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹ್ಯಾಟ್ ಸುಂದರ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೈಝಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ, ಒಂದು ಗ್ನೋಮ್ ಒಂದು ಸುಳಿವು ಜನರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ: ಹಣ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ - ಗಳಿಸಲು! ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ.

Tsarist ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ryzhkov ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗೋಚರ ಬೆಳೆಯಿತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ರೈಜಿಕೋವ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ರಶಿಯಾದಿಂದ, ಯುರಲ್ಸ್ನಿಂದ ರೈಝಿಕಾ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಾವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಕಿರಿಚುವ, ಸುತ್ತುವ, ಮುನ್ನಡೆದರು. ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಲಹೆ:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಡೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ Ryzhkov ಸೂಪ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• Ryzhikov - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಬೈನ್. ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
2. Ryzhikov ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇದು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆಯೇ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಹುರಿದ ರೈಝಿಕಿ - ಸರಳ ಕಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• Ryzhikov - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲೋ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಚೀಟಿಂಗ್:

1. ಸಾಲೋ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಯಭೀತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಸೆಯಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರೈಝಿಕ್ಸ್ ಹುರಿದ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳ.
ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ರೈಝಿಕಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬಲ್ಬ್.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬಿಳಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. Ryzhikov ಟ್ವಿಸ್ಟ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಚ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾಕಿ (ಹೆಚ್ಚು, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ). ಲೆಟ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಪುಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ರೈಝಿಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ವಾಟರ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 230 ಗ್ರಾಂ. ಇದು 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕದಿಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
   ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯಾವ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ryzhiks - ಕಂದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಲ್ಲಾ ತಮಾಷೆಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ, ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ... ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮರೀನಾ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮಾಶ್ರೂಮ್ನಿಕೋವ್ನ ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಸ್ನ ಭುಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಸ್ ವಂದನೆ ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ರಿಮ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಅತಿಕ್ರಮಣ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೀರ್ಘ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.
2. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧ Ryzhiki ಹಿಂದಿನ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. Rydy ತಂದೆಯ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವೀಡಿಯೊ ವಿಧಾನ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ Ryzhiki - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.

ಬಹುಶಃ, ರಿಮ್ಸ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಿಂದ gnomes ನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಿತು. ಕೆಂಪು ಕೂದಲಿನ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಅವರು ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣ ಕುಟುಂಬ!

ಮತ್ತು ನೀವು ರೈಝಿಕೋವ್ನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮವೂ ಸಹ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಪದಗಳನ್ನು ಕೇಳುವಿರಿ.

ಇಂದು ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ರೈಝಿಕ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ: ಫ್ರೈ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಳವಳ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ - ಸಲೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಗರ. ಇದು ಅಣಬೆ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್" ಆಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ರುಚಿ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು Ryzhikov - ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ಅವರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಿಂದ ಬಂದವರು ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಅದು ತಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿತು. ಹಳೆಯ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಬ್ಜದಿಂದ ಕಪ್ಪೆಗಳು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ - ಅವನ ಟೋಪಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವ gnomes ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮರೆಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗ್ನೋಮ್ ಇತ್ತು, ಯಾರು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಟೋಪಿ ಧರಿಸಿದ್ದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಡ ಜನರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಯಾರಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ನಾಣ್ಯಗಳ ಜಗಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಿಧಿಗೆ ತರುವವರು. ಆದರೆ ಜನರು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಲ್ಲದ ಜೀವಿಗಳು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ನೋಮ್ ದುರಾಶೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದರು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅನುಭೂತಿಯಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದು ಮತ್ತು ... ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಜನರಿಗೆ ಕೇವಲ ವಿದಾಯ ಕೊಡುಗೆ ಬಿಟ್ಟು - ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ.

ಬ್ರೈಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹ್ಯಾಟ್ ಸುಂದರ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೈಝಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ, ಒಂದು ಗ್ನೋಮ್ ಒಂದು ಸುಳಿವು ಜನರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ: ಹಣ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ - ಗಳಿಸಲು! ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ.

Tsarist ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ryzhkov ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗೋಚರ ಬೆಳೆಯಿತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ರೈಜಿಕೋವ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ರಶಿಯಾದಿಂದ, ಯುರಲ್ಸ್ನಿಂದ ರೈಝಿಕಾ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಾವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಕಿರಿಚುವ, ಸುತ್ತುವ, ಮುನ್ನಡೆದರು. ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಲಹೆ:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಡೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ Ryzhkov ಸೂಪ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• Ryzhikov - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಬೈನ್. ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
2. Ryzhikov ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇದು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆಯೇ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಹುರಿದ ರೈಝಿಕಿ - ಸರಳ ಕಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• Ryzhikov - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲೋ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಚೀಟಿಂಗ್:

1. ಸಾಲೋ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಯಭೀತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಸೆಯಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರೈಝಿಕ್ಸ್ ಹುರಿದ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳ.
ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ರೈಝಿಕಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬಲ್ಬ್.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬಿಳಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. Ryzhikov ಟ್ವಿಸ್ಟ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಚ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾಕಿ (ಹೆಚ್ಚು, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ). ಲೆಟ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಪುಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ರೈಝಿಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ವಾಟರ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 230 ಗ್ರಾಂ. ಇದು 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕದಿಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
   ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯಾವ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ryzhiks - ಕಂದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಲ್ಲಾ ತಮಾಷೆಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ, ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ... ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮರೀನಾ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮಾಶ್ರೂಮ್ನಿಕೋವ್ನ ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಸ್ನ ಭುಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಸ್ ವಂದನೆ ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ರಿಮ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಅತಿಕ್ರಮಣ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೀರ್ಘ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.
2. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧ Ryzhiki ಹಿಂದಿನ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. Rydy ತಂದೆಯ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವೀಡಿಯೊ ವಿಧಾನ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ Ryzhiki - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ.

ಬಹುಶಃ, ರಿಮ್ಸ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಿಂದ gnomes ನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಿತು. ಕೆಂಪು ಕೂದಲಿನ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಅವರು ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣ ಕುಟುಂಬ!

ಮತ್ತು ನೀವು ರೈಝಿಕೋವ್ನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮವೂ ಸಹ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಪದಗಳನ್ನು ಕೇಳುವಿರಿ.

ರೈಝಿಕ್ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ಅಣಬೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ - ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ, ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೈಜಿನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನಾವು ಮೆರೈನ್ ರೈಜಿಕಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ದೇಹಗಳು ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತವೆ (ಎಲ್ಲಾ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ). ಚೆರ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡದು, ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮಧ್ಯಮ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕುಡಿಯುವುದು, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಶಬ್ದವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಂಪಾದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಮ್ಮಿಳನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೈಝಿಕೋವ್ನ ಮರಿನಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವಿರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ವಿನೆಗರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ Ryzhiki

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಗರಕ್ಕಾಗಿ ರೈಝಿಕಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗಂ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 2 ಗಂ.;
• ಪೆಪರ್ಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು - 8 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ 1 ತಲೆ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀವು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. l.;
• ಹೂವಿನ ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ - 3 PC ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ರಿಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

1. ವಾರ್ಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ವಿನೆಗರ್.
2. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರನ್ನು ಅವುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈಭವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಠೇವಣಿಗೆ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Ryzhiks ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ಆಗಲು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ryzhiks

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Ryzhikov ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆರೈನ್ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಹಿಂದಿನದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೈಮ್ಸ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಕಷಾಯವು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದ ನಂತರ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ರೈಜ್ನ ಹಣ್ಣು ದೇಹಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಲ್ಯೂಕ್ ಹೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 6 PC ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಲಾಭಿಯ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 9%;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.

1. Ryzhiks ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. Ryzhikov ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಲಾರೆಲ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮೂಕ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ). ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಕೂಲ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಹೊದಿಕೆ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತಿ.

ಮೇರುಕೃತಿ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೈಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ - 1 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ. ಆದರೆ 1 ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು +15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಾರದು.

ಗಮನ! ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ Ryzhka ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವವರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರಣ್ಯದ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿವೆ.

Ryzhik ತನ್ನ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Ryzhikov ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - ಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ ಅಪ್, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ, - ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ವ್ಯಸನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಹಾನ್ ಇವೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ನವಿರಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು - ಇದು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

Ryzhikov ಎರಡು ಜಾತಿಗಳು - ಬೊರೊವಿ ಮತ್ತು ಎಲೋವಿಕ್. ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ELovik ಒಂದು ಜಿಡ್ಡಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಾಭವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು

Ryzhikov - ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಯುವ ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು - ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀಡಿದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಒಂದು ಮೊಸ್ಸಿ ರಸ. ತಪ್ಪಿಹೋದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು - ಬಿಳಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ Ryzhiki ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಿಲ್ಕಿ ವೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಪ್ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೂಟ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಲೈನ್ ಪ್ರಾಸಗಳು;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 l ಹಾಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರಿಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಗಂಧದ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

"ಬೇಸಿಗೆ ಪರಿಮಳ" ಮೊದಲನೆಯದು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಮಂಕಾ;
• 1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು.

ಸ್ವಯಂ ಊಟದ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಧಾನಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನುರಿತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ "ಹೊಳಪಿನ"

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮೆನುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಕಟವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೋರ್ಡ್, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ.

ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರಿಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ರೈಮ್ಸ್, 1 ಬಲ್ಬ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ 15 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಸ್ರೀಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಪೂರ್ವ-ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಕನಸುಗಳು"

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ - ರಿಮ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆನುವಿನ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ½ ಕೆಜಿ ಪ್ರಾಸಗಳು;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 5 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು-ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

Ryzhikov ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವು ಏನು ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಉಪ್ಪು ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೋಯಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಫ್ರೈಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇರುಕೃತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು.

ಸಿಲ್ಲಾರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಕಿರಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಎಂದಿನಂತೆ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸಿವೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಕಾನ್ಸಿಯಲ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಸಾನ್ ರೆಡ್ ಹೆಡ್ಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರಿಮ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಘಾತ. ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಾಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಲು ಕೆಂಪು ಕೂದಲುಳ್ಳವರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪದರಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 45 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಓವರ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ದಿ ರಿಜಿಕೋವ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಚಮಚ;
• ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲೈನ್ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಗಾಜಝ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಶುಷ್ಕ ಲವಣಗಳು

ಪ್ರಾಸಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಶುಷ್ಕ ಕಿರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕ್ಲೀನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಸರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಂದ ಹಾಕಿದವು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ರುಚಿಯ ದೊಡ್ಡ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ನೀರಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 3 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಫ್ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್

ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾನಸರ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಲಘುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಯುಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ರಿಮ್ಸ್ ಔಟ್ ಲೇ, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ನರಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಗಿಲ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೂಪಾದ ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ರೈಮ್ಸ್ನ 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಶೆಡ್ನ ಹಾಳೆ;
• 20 ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• 3 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್ನ 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೇಯಿರ್ ಪವಾಡ

ಕುರ್ಚಿಗಳಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ತಬ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು: ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು. ಪರಿಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸರಕು ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ಪಟಿನಾಂನ \u200b\u200bಯಶಸ್ವಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಲಘು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ Ryzhiki ನೀರನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಪುಟ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹಗರಣ, ಮತ್ತೆ ಜಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅವಕಾಶ. ಕಟ್ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಉಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಈಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಕವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ರೈಜ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್.

ಸೊಲೊ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

Ryzhiki - ಅಣಬೆ ರುಚಿಯಾದ. ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು Ryzhikov ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.