ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
3. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
4. ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
5. ವಿನೆಗರ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ)
2. ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
4. ಓರೆಗಾನೊ (ಮಸಾಲೆ)
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತುಂಬಿಸಲು:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
3. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ
4. ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೃದು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ಚಿಕನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಧಿಯಂತೆಯೇ ಇರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಹುಡುಕಾಟ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಜಾನೆಗಳಿವೆ: 1 ನೇ ನಿಧಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 2 ನೇ ನಿಧಿಯು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭರ್ತಿ ಬೇಕು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ).

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಏನನ್ನಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪೈನ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ .. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ರುಚಿಕರ !!!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೈ - ಸರಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
2. ಹಾಲು - ¼ ಗ್ಲಾಸ್
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
5. ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ
3. ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮೊದಲಿನಷ್ಟು ಚಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಯಾರಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು "ಹೋಮ್ ಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಪೈ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ನಾಯಕನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಳ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೆಫಿರ್ - 700 ಮಿಲಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ;
3. ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
4. ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
6. ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
7. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 350-450 ಗ್ರಾಂ;
8. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
9. ಉಪ್ಪು;
10. ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು);
11. ಥೈಮ್.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗೆ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಟ್ಟದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪೈಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಸಿದ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಥೈಮ್ / ಥೈಮ್ನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ

ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು, ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬ್ಯಾಟರ್ನ ½ ಅನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು-ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

1/2 ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ನಂತರ - ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ. ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನದ ಗುರುತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಧಾರಕದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೊರಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮನೆಯಂತಹ "ಭಾವಪೂರ್ಣ" ವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಲೈಸ್

ಚಿಕನ್ ಪೈ - ಉಂಗುರ (ರಸಭರಿತ) (ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ 4 ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ;
2. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ,
3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಲೇಖನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಕಲನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳು ತಮ್ಮ ಸೊಂಪಾದ ಆಕಾರಗಳು, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಮೊದಲ ಲೇಖನವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಮೃತದೇಹಗಳು, ಸ್ತನಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಫಿಲೆಟ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವುದರಿಂದ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ನಾವು ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕೇಕ್‌ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷದಿಂದ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
9. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈ

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ. ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ.!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 950 ಗ್ರಾಂ (ಟಾಪ್ -ಮೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ);
• ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ) - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 180 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ನಾನು ಎರಡರಲ್ಲಿ 2 ಪಿಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ);

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ). ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು - ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 3 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವಿದೆ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ) - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ (ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ)-150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈ

ಚಿಕನ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಾಜಾ (ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ) ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ರೌಟ್ (ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ) ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು, ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್) - 200-230 ಮಿಲಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು) - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದು ಬೆಳೆಯಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ (5 ಚಮಚ), ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಚ್ಚು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ (300-400 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಕೆಚಪ್, ಕೆನೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು!
• ಚಿಕನ್‌ಗೆ ತುಂಬಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಪೈಗೆ ತುಂಬುವುದು ಅದರ ಪುನರ್ಜನ್ಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೋರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಷ್ಪಾಪ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್, ಹುಳಿ, ಹುಳಿಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ.
2. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೈಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ತೆಳುವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಕೇಕ್ ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕೆಲಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೈ

ಚಿಕನ್ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಚೀಲ;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾರಿಹೋಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಓಟ್ ಪೈ ತುಂಬುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸುತ್ತನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೇಕ್ನ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳಿನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ತಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪೈ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಂದಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆರೆಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
5. ಡ್ರಾಫ್ಟ್, ಶಬ್ದಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿವೆ.
13. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಬೇಯಿಸಲು, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೊಳಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ಸೇರಿಸಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅವರು ಮತ್ತೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚು, ಗೋಡೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಇದ್ದರೆ ಪೈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಫೋಟೋ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಕುರ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಕೂಡ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಕೋಮಲ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ಚಿಕನ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆ. ಹಿಟ್ಟು - ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ; ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀಸ್, ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾರು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಭರ್ತಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಟೆನ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಚೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್, ಮೊರೊಕನ್ - ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ . ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಜಾತಿಯ ಕುರ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ!

ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಪೈ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 192 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ತಿನಿಸು: ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, ರಷ್ಯನ್.
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕಚ್ಚಾ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಓವನ್ 30-40 ನಿಮಿಷ. 170 ಸಿ ನಲ್ಲಿ.

ತೆರೆಯಿರಿ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ.

ಅಗ್ರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ (ತೆರೆದ) ಚಿಕನ್ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಕಾರದಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 190º ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ

• ಸಮಯ: ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತತೆ, ಹೂರಣದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್, ಮಿಕ್ಸ್, ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಡಿ - ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ -150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು -300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ತನ (ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಓರೆಗಾನೊ ಒಣ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್.
6. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (200 ಕ್ಕೆ ° ) ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 314 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪೈ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಷರತ್ತು ಇದೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದಾಗ ಮುಚ್ಚಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (2 ಗಂಟೆ).
3. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು.
6. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಅರ್ಧ) ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ತಣ್ಣಗಾದ ಪದರ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. 200 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ° 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 480 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ (ನೆಲದ), ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಸಮಯ: 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10-12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಮಾಂಸದ ಪೈ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯ ಒವನ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 205 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇರೂರುತ್ತದೆ.ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಾರೆಂಟ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಚೆ ಎಂದರೇನು! ಫ್ರೆಂಚ್ ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಿಚೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿ.,
• ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ) - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 2-3 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 9-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗಾಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯ ಏನೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಲುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಥೈಮ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್;
• ಮೆಣಸು ಕಾಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾರು (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೂರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಏರಿಸಿ (ಇನ್ನೊಂದು 10
8. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 257 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಅಧಿಕ.

ನಿಜವಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಕೆಲಸ; ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಅನೇಕ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವನಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳ ಪದರವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ತುಂಬುವುದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 tbsp. l.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 12 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂ. 1 ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಎರಡನೇ (ದ್ರವ) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಲು.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್.
7. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 256 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಕಷ್ಟ: ಸುಲಭ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ