ಲೆಂಟೆನ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೊತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ತಳವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಕುಸಿಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪೈ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ರಸದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು, ಅವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಅಂಟು" ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನೇರ ಪೈ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ತಳವನ್ನು ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 200 ಮಿಲಿ;
ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ತೆಳುವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ತೆಳುವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ - ಗುಡಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಳಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
ಹಿಟ್ಟು - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
ಚೆರ್ರಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ತಯಾರಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ಕು, 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, 190-30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಎತ್ತುವ ಶಕ್ತಿಯು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕು. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಾರದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೋಡಾ - 1 ಚಮಚ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
ಚೆರ್ರಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ.
190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ರವೆ ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದು ತುಣುಕಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರವೆ - 1 tbsp .;
ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ತಯಾರಿ

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ.
190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ - ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ, ಈ ನಿಷ್ಪಾಪ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ + 50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆರಿಗಾಗಿ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಚೆರ್ರಿ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತೆರೆದ ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಇಡೀ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp l;
ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಸೇಬು ಜಾಮ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ದಟ್ಟವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.
ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯು ತುಂಬುವುದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ತಯಾರಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
ಹಿಟ್ಟಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಸೆಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಬನಾನಾ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪೈ ಮೃದುವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ತೇವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.;
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ


ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ, ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಚಿತ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ - 150 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ.
"ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಇಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉಪವಾಸ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಬಹುದು).

ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್)
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 3/4 ಕಪ್

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಜೋಳ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ) - 0.5 ಕಪ್
• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 0.5 ಕಪ್
• ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಂಡಗಳು ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ರಸವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು 3/4 ಕಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ sifted ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು (0.5 ಕಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (0.5 ಕಪ್). ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 0.5 ಕಪ್‌ಗಳಷ್ಟು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ (ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿದರೆ, ಅದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳು (ಹ್ಯಾzೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್) ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಒಡೆದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು "ಕೆನೆ" ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರಂಭದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪೈ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ: ನೀವು ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರಚನೆಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೇರ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವರನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು

ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ - ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

45 ನಿಮಿಷಗಳು

300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (1)

ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಚಿತ ಧ್ವನಿ? ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಹಳೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾನು ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ತೆಳುವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ:

• 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ (ಅಥವಾ ಲೋಹ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್) ಅಥವಾ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ಕರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್,
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು (ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು) 200 ರಿಂದ 800 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ,
• 400 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ,
• ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,

• ಮಧ್ಯಮ ಜರಡಿ,
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ,
• ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್,
• ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಪೊರಕೆ,
• ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದಿರಲು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬಿಸುವ

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಗಳು - ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈನ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 10 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತಯಾರಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟು

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

ಬೇಕರಿ

ಅಷ್ಟೇ! ನಿಮ್ಮ ಕ್ವಿಕ್ ಲೀನ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ರೆಡಿ-ಟು ಏಕಾಂಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನನಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಿದೆ - ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಭೇಟಿಗೆ ಬಂದ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕಡುಬು ತೆಳ್ಳಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಿಲ್ಲ!

ನೇರ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು-ವಿವರವಾದ ರೆಸಿಪಿ ವೀಡಿಯೋಗೆ ಗಮನ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿವರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವುಗಳು ತಾಜಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ನೀವು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವರದಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅದೃಷ್ಟ!

ನಾನು 250 ಮಿಲಿ ಬೀಕರ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, 250 ಮಿಲೀ ನೀರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಸ್ಪೆಕ್ ತನಕ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪೈ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು) ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ , ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ , 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗರ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಪೈ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪೈನ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೌಸ್ಸ್ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೆರುಗು ನೀಡಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಮಿಲಿ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಂದು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ರಹಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.