ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಗ್ ಆಫ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ನಂತಹ ಅದ್ದೂರಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ! :)

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಬಿಸಿ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

"ವಿಂಟರ್" ಸಲಾಡ್

ವಿಂಟರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಿಬ್ಬೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚಾಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಂತರವೂ ತಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಮುಲಾಮು ಆಗುತ್ತದೆ!

ಬೇಕನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಲಪೆನೋಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

"ಬನ್ನಿ" ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬನ್ನಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ "ಕೊರೊನಾ"

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ. ಕಿರೀಟದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೀಟ್ಲೋಫ್ "ಕುರಿ"

ಕುರಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗೆ "ಸೇರಿದೆ". ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಬೇಟೆಯ ಸವಿಯಾದ - ಕಾಡು ಮೇಕೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಟೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಅಡುಗೆಯ ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಣಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಾನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಬಾಬ್. ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಶಶ್ಲಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಶಶ್ಲಿಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿ, ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೈವಿಕ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾಲ್ವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಗಳ ರಾಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ತಂಪಾದ ರ್ಯಾಕ್ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರೆ, ತಪ್ಪಾಗಬೇಡಿ!

ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವು. ತೆಳುವಾದ ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊ ಹ್ಯಾಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಾನು ಕೈ ಹಾಕಿದಾಗ, ಆ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ!

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಯಾವುದೇ .ಟವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ - ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಅಪ್ರತಿಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಸುಂದರವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಾಪ್ಸ್, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮೀಟ್\u200cಲೋಫ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಳ, ವೇಗದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಬಿದ ಕಾಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಕರುವಿನ ಗೌಲಾಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಹಿಳೆಯರು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ!

ಕರುವಿನ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕರುವಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ! :)

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ದಿನದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲದಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆ. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಕವು ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಎಲ್ಲರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಏನೆಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸದನ್ನು, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್", ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಲೇಖನಗಳು ಸಹ ಇರಲಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲವೂ - ತಿಂಡಿಗಳು.
ನಾವು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ "ಮುಸಾಕಾ" ನ ಖಾದ್ಯ, ಇವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದೇ, ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿರಲು, ನಾನು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಂತಹ treat ತಣ! ಮೊದಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದರಿಂದ?

1. ಕೆಂಪು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿ. ನಿಜ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅವನು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ರುಚಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೂರ್ಖರಾಗಬಹುದು.

1. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

1. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಥ್ ಆರೆಂಜ್ ಸಾಸ್" ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನನಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮೀನು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

1. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, dinner ಟ, ತಿಂಡಿ ಕೂಡ. ಅವಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಳ್ಳೆಯವಳು, ಈ ಕೆಂಪು ಮೀನು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ಸರಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಗಡಿಯಾರ 12 ಹೊಡೆದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನಾವು ಷಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಜಿಗಿದು "ಓಹ್, ಮಾಂಸ-ಮಾಂಸ" ಎಂದು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಡಿಗೆಗೆ ಓಡಿಹೋದರು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದಿಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್

ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು 60-70ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳೂ ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್, ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಎಂಬ ಪದಗಳ ಶಬ್ದವು ನಮ್ಮನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿದೇಶಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತಂದಿತು.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ನಾನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಕುರಿಮರಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸರಿ, ಇಂದು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ), ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ತುಂಬಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ.

1. ಮೌಸಾಕಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೌಸಕಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಗೀತದಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಸಾಂಜದಂತೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮೌಸಾಕಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಸೈಪ್ರಸ್ನಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಹಿಟ್ಟಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಮೌಸಾಕಾ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. (ಅಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೂರಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳು. ಮೇಲಿನವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರಲಿ.

1. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಎಲ್ಲೋ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲೋ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಹಬ್ಬದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಲಭ್ಯತೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಬೀಫ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಗೌಲಾಶ್, ಚಾಪ್ಸ್, ರೋಲ್ಸ್, ಸ್ಟೀಕ್, ಸ್ಟೀಕ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಇಂತಹ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ, ಅವು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗೋಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪೋಷಕನನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಭಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರದೆ, ಎಳೆಗಳಾದ್ಯಂತ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಮೃತದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ;

ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆದರ್ಶವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ;

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗ್ಗದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬ್ರೇಸಿಂಗ್. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ;

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಶವದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ;

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾನು ಪವಾಡವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಯಾರಿ ಒಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆಯಂತಿದೆ - ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು "ಇಟ್ಟಿಗೆ" ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನಮ್ಮ 10 ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರೇರಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರಜಾದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

1)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು 400 ಮಿಲಿ

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನೋಟದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ದ್ರವವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬಾರದು.
5. 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಡಕ್ಲಿಂಗ್, ಸೇಬು, ಸಾಸ್, ಸಿರಪ್, ಡ್ರೈ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1-1.5 ಕೆಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 2-3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
- 15 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 25 ಮಿಲಿ. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
- 200 ಮಿಲಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಥೈಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.

03.01.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 4 ಹುಳಿ ಸೇಬು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

10.11.2018

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುರಿಮರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಕಾಲು

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ? ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಲದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 4 ಕೆ.ಜಿ. ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು.

10.11.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ,
- 2-3 ಕ್ವಿನ್ಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

23.10.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ,
- 1-2 ಸೇಬುಗಳು,
- 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ಮರಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು.

17.05.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸ, ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ,
- ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
- ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

02.05.2018

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಇದೀಗ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500-600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸಿವೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

12.04.2018

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ

ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಪಿಷ್ಟ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ,
- ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ

05.03.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹುರುಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಾತುಕೋಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1-1.5 ಕೆಜಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ,
- ಬಾತುಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಒಂದು ಸೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

05.03.2018

ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಇಂದು ನಾವು ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

27.02.2018

ಚಿಕನ್ ಮಿನಿಸ್ಟಿಯಲ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ; ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಂತ್ರಿಮಂಡಲದ ಚಿಕನ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

22.02.2018

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಶುಶುಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ

ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಶುಶುಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
- 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. adjika,
- 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್,
- ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- ಹಸಿರು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

17.02.2018

ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೋಫ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ರಸ್ಕ್, ಮೊಟ್ಟೆ

ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
- 3 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
- ಲೋಫ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು,
- 80 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

09.01.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 4-5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

09.01.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ

ಗೋಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
- ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ,
- ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ,
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಸಕ್ಕರೆ,
- 30 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

25.12.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಾತುಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 2-3 ತುಂಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
- 50-75 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 50 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಜಾಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
- ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ರುಚಿಗೆ.

10.12.2017

ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2-2.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 1 ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
- 1-2 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1-2 ಸೇಬುಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್.

22.10.2017

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೂಲಾ ಕಬಾಬ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ನಿಜವಾದ ಲೂಲಾ ಕೆಬೆ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿಗೆ ಬೀಳದಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ),
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ),
- ಉಪ್ಪು,
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.