ಜಿನೈಡಾ ಒಬ್ರಾಟ್ಸೊವಾ 26.06.2015 928

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ...

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಟ್ರೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು, ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33%),
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
• 3 ಹಳದಿ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ,
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುದೀನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಭಾರವಾದ ತಳಭಾಗದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರ ಕುದಿಸಿ.

ಹಾಲಿಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪುದೀನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹಿಸದವರಿಗೆ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನಕ

ಪಾನಕ, ಅಥವಾ ಪಾನಕ (ಫ್ರೆಂಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ), ಅಥವಾ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ season ತುಮಾನವು ಭರದಿಂದ ಇರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿ,
• 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ 5-7 ಎಲೆಗಳು,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಳಸಿ ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್, ತೊಳೆದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹನಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಷಯದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಜೇನು ಪಾರ್ಫೈಟ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾರ್ಫೈಟ್ನಿಂದ - ನಿಷ್ಪಾಪ, ಅದ್ಭುತ), ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಹಳದಿ,
• 400 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪೂರ್ವ-ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಜೇನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು,
• 300 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33%),
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಹಳದಿ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬಾದಾಮಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇಂದು ಓದಿ

1946

ಆರೋಗ್ಯ + ಆಹಾರ
ನಿದ್ರೆಗೆ ರಾತ್ರಿ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದವರು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನಾದರೂ ತೋರಿಸಿ ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಸಾಂಥೊಫಿಲ್ (ಲುಟೀನ್) ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್, ಬೀಟಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ತೋಟಗಾರರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಸಂತವು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ season ತುವಿನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಅವುಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮದ ಮರಳುವಿಕೆ. ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ವಸಂತವು ಸಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತಡವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಾಂಗಣ ಬೆಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳಿಗಾಗಿ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಕಿರಿದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ! ಯೀಸ್ಟ್ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು) ಯುವಕರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾಗಿದ (ಸೊಪ್ಪಿನ) ಅಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಸುಗ್ಗಿಯು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಸಂತ late ತುವಿನ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮಧ್ಯದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೊದಲ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯ ಏಪ್ರಿಲ್. ತನ್ನದೇ ಆದೊಳಗೆ ಬಂದಿರುವ ವಸಂತಕಾಲದ ಅಸ್ಥಿರ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿವಾದಿಗಳು ಬಲ್ಬಸ್ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್. ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ ಸಹ, ಇನ್ನೂ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೂಬಿಡುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೊದೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗಲಭೆ ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್" ಯುಎಸ್ಬಿಆರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಜ್ಬೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ (ನಿದ್ರಾಜನಕ) ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಕಷಾಯಗಳು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಂಬತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು.

ಸುವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಡ್\u200cಗಳ ಲಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಯು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ "ಚಿತ್ರ" ಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆರ್ಕಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಪರಿಮಳದ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಮಾಂಚಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆರ್ಕಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು! ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಉತ್ತಮ ಬೀಜ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು. ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಿದೆ, ಮೇಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ನೆರವೇರಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಕಳೆಗಳು. ಕಳೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಬೆಳೆಯ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೆಲವು ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಮತ್ತು ಅವರು ಹಲವಾರು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹರಡುವ ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಲೆಯೊಂದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಡಚಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳುವ ಅರ್ಧ ಖಾಲಿ ವಿಭಾಗವು ಗೂ rying ಾಚಾರಿಕೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಅನುಭವವು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಅಮೊರ್ ಮಿಯೋ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. 2016 ರಲ್ಲಿ ಪೆಟೂನಿಯಾ "ಅಮೋರ್ ಮಿಯೋ ಆರೆಂಜ್" ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಳಿಗಾರರು, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಸಸ್ಯವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗೋಚರಿಸುವ ಬುಷ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊಟೂನಿಯಾ "ಅಮೋರ್ ಮಿಯೋ" ಅನ್ನು ಲಂಬ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವರ ತೋಟದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಪರಿಚಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅವಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿತ್ತು. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೊಂಪಾದ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಾಯಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ದಾಳಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೀಟಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆ ಮತ್ತು ತಂತಿ ಹುಳು. ಜೀರುಂಡೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ) ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅನುಮತಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂತಿ ಹುಳುಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 90% ವರೆಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು!

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ. 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

3. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಯವಾದ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಿಚನ್ ಮೆಕ್\u200cಕೇಬ್. ಲೇಖಕರಿಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.