ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಡಫ್, ರಚನೆ, ಕಾರ್ಟಿಗಳ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

10 ಬಾರಿ

40 ನಿಮಿಷಗಳು

276.5 kcal

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಇಲ್ಲ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊರ್ಗಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ದಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಆಳವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಚಮಚ, ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು, ಅಳತೆ ಗ್ಲಾಸ್, ಜರಡಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್, ಸಂತೋಷ, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕುಕೀಸ್, ರೋಲಿಂಗ್, ಬಾರ್ಬೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
   
   
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2 PC ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ.
   
   
5. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 1/2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವ ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ sifted ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡಫ್ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆಫಿರ್ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
8. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಾದ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ.
   
   
9. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೋರ್ಟಿಯರಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಹಿಂಡು. ಇವರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೂ ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ಮುಂದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಕೆಲವು ದೂರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
    
11. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೊರ್ಗೊರನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
    
    
12. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿರ್ಟಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
    
    
13. ಮುಗಿದ coggirls ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.
    
    

ವೀಡಿಯೋಬೇಪ್ಟ್

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು, ಬಹಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಲೇಖಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋಟಿಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೋವಿಯತ್ ಮಕ್ಕಳ ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಶತೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ತ್ಯಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ನೆಲವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಂತರ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 3-4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸತ್ಯದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೆಲಸದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಪಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C ವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು 150-160 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಗ್ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಿದವು) ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಲರ್ಗಳು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು! ಮೊಗಾಲ್ - ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗೋಗಾಲ್ ಎಂದು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಶರ್ಸ್.

ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೊರೊಜಿಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೇಯಸಿಯು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ!

2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಕುವುದು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 3 ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೈಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಏರಲು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವ-ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಪರೀಕ್ಷಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 170 ° ಸಿ ಓವರ್ಟೇಕ್ಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಗ್ಗೆ:

ಇಂದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇನ್ನೂ ಬಾಲ್ಯದ ಹೋಲುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆಫಿರ್ 250 ಮಿಲಿ

ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ 230 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ

ಸೋಡಾ ಆಹಾರ 5 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫಿರ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕೋರ್ಗರ್ಸ್

ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್). ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರೆ. ನಾವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಗ್ಲಾಸ್), ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗೆ ಬನ್ನಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ (180g) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಮೊದಲು ಕರಗಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ).

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವರ್ಷದ 9 ನೇ ತಿಂಗಳು 10, 2014 11:00 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 10, 2014 11:00 1:10

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳು ಚಹಾ, ಹಾಲು, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಾವು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 tbsp.;
• ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೂಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೊಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೂವು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, sifted ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೇಲೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜಂಪರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ Cargrats ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಅವರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಅದು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪೂರೈಸಬಹುದು!

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಶರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕಾರ್ಮಿಕರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಕಸಿದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಆಯಾತ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತೊಂದು 2 ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆದುರಿದವು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಫ್ರನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೊರಿಶ್ಗಳ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದ Cogghogs ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಲ್ಯದ ಕೊರೊಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ಅಡಿಗೆಗೆ ಗೃಹವಿರಹಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ಭುತಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋರ್ಶರ್ಸ್ ಈ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಕಿಟ್ಟಿ ಮನೆಯಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದಾದರೆ ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕಿಸ್ಲೈಕ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಿಸ್ಲಿಯಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆ ಹಾಲುನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ದೂರುವುದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಮೀಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿವೆ: "ಪಿಂಚ್" ಅಥವಾ "ರುಚಿಗೆ" ನಾನು ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಗ್ಗೀಸ್ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಇಂದಿನವರೆಗೂ, ಮಕ್ಕಳು ಇಂತಹ ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಇಲ್ಲ ಅಜ್ಜಿ ಮನೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೋಮ್ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಕಾಲಸ್

ಕಾರ್ಗಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಿಸ್ಲೈಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು 0.5 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಂದರ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಡಫ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕಿಸ್ಲಿಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಬಿಡಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಜಿಗುಟಾದವಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಮಿಕರ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾರ್ಮಿಕರ ರೂಪವನ್ನು ಯಾವುದೇ ನೀಡಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ವಜ್ರಗಳು, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಂರಚನೆಗಳ ಕೋರ್ಸಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಇದ್ದಾರೆ. ನಾನು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ತ್ರಿಕೋನ ಕಾರ್ಗಿಸ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾದ ರೂಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮುಳುಗಿಸಿ

ಹೋಮಿಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಶರ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪವಾಗಬಹುದು

ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.

ಮುಗಿದ coggirls ನಾವು ಮಗುವಿನಂತೆ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

• ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಂಪುಗ್ಕಿ ನಂತಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್;
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಗ್ಘಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು.

ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು.

ರುಚಿಯಾದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ವೃತ್ತಿಪರರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು "ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು" ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಬೇಸ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಪಾರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ರಷ್ಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಮಿತಿಗಳಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯನ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಯರ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಿಜವಾದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹುತೇಕ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಪಾಗನಿಸಮ್ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು, ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪೇಗನ್ ವಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತ್ಯಾಗವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಯಿತ್ತು.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ: ನಿಜವಾದ ಜೇನು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿನಾಶಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಈ ವಿಧದ ಅಡಿಗೆ - ಮಸಾಲೆಗಳ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪದದ ಮೂಲವು ನೇರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಗಿಸ್ ಅಥವಾ ಮುಳುಗುವಿಕೆ - ಸರಳವಾದ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ, ಆರಾಧನೆಯ ವರ್ಗವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬೇರುಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕೊರ್ಝಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಅಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆ, ರಷ್ಯಾ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಾಜದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೊರ್ಗಿರ್ - ಮೂಲಭೂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತತ್ವಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪರೀಕ್ಷೆ, ತೈಲ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಕೆಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅಮೋನಿಯಂ (ಪುಡಿ), ಆಹಾರ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ರಚಿಸಲು.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ನ ದ್ರವದ ಮೂಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಆಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಮರುಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಧ್ಯಮ (ಸೋಡಾ), ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪರೀಕ್ಷಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ಷಣ: ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, "ರೆಸ್ಟ್" ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಸೂಚಿಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶಕ್ತಿಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊರಸೂಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನಿಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯವು ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ಮುಳುಗಿಸುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ತೈಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡಾ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ತೈಲ - ಬೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವವು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು.

ಕೊರೊಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಡಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಂಗಡಣೆ, ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಕೊರೊಜಿಸ್ಟ್ಗಳು 180 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯು ಒಟ್ಟು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ Cowars: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ವಾಲ್ನಟ್ರೇಸ್

ಮುಖ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಇನ್ / ರು 700 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫಿರ್ (ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶ್) 150 ಮಿಲಿ

ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು) 100 ಮಿಲಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 PC ಗಳು.

ತೈಲ (ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ) 120 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ

ವಿನ್ನಿಲಿನ್ 3 ಜಿ.

ಪುಡಿಗಾಗಿ:

ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ

ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ 50 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

Sifted ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೂಮ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲುಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆಣೆಯಾಗುವ ಬೆಣೆ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

1 ಗ್ರಾಂ ವನಿಲಿನಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗೆ ರುಬ್ಬುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು (0.7-0.8 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಕೊಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ನೋಡಿ)

ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನು, ದ್ರವ 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು) ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಣೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಹರಡುವಿಕೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು) ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮೊಣಕಾಲು, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

Rotatted ಜಲಾಶಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಕರಗಿದ ಜೇನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (1: 1) ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಹೇರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಮೋನಿಯಂ 20 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ 100 ಮಿಲಿ

ತೈಲ 72.5%

ವೆನಿಲ್ಲಾ 2 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಮೋನಿಯಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ. ಆಳವಾದ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 120 ಗ್ರಾಂ, ರೋಲ್ ರೌಂಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಹಣ್ಣು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋರ್ಗರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ

ಝೆಡ್ರಾ, ಕಿತ್ತಳೆ 30 ಗ್ರಾಂ

ರೋಮಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 7-8 ಡ್ರಾಪ್ಸ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ 1 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 PC ಗಳು.

ತೈಲ 75 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫಿರ್ 150 ಮಿಲಿ

ಹಣ್ಣು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 1 ಪ್ಯಾಕ್. (100 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ:

ಒಣ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್, ಸಾರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಓವಲ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಾರ್ಮಿಕರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ;

ಜೊತೆಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾದ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ವೈಟ್ ಡಫ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಾದರಿಯ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದ ಡಫ್ ಗೇರ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೌಂಡ್ ವಾಪಸಾತಿ (ವ್ಯಾಸ 3-4 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ರೆಸಿಪಿ 6. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಹೇರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜಾಮ್, ಮೂಳೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲ

ತೈಲ 120 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫಿರ್ 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ರಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ - ಬುಟ್ಟಿಗಳು. ತಯಾರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಹೇವಯನ್ಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೆಮಲಿಯಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫಿರ್ 300 ಮಿಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 240 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ

ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪ್ 250 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 PC ಗಳು.

ತೈಲ 120 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ 30 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಾಣವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಮೂಹವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೈಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನ ಊದಿಕೊಂಡ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಡಫ್ ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ಅತಿಯಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುರಾವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳು ಚಹಾ, ಹಾಲು, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡ. ಹೋಮ್ಕಿರ್ಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 tbsp.;
• ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೂಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೊಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೂವು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, sifted ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೇಲೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜಂಪರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ Cargrats ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಅವರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಅದು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪೂರೈಸಬಹುದು!

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಶರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕಾರ್ಮಿಕರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಕಸಿದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಆಯಾತ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತೊಂದು 2 ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆದುರಿದವು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಫ್ರನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೊರಿಶ್ಗಳ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದ Cogghogs ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ರಷ್ಯಾದ ಕಾರ್ಗಿಸ್ಗಳು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಹತ್ತಿರದ "ಸಂಬಂಧಿಗಳು" ಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊರೊಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದವರು (ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ). ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೂ ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಬಳಸಿ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ನಿಗೂಢವಲ್ಲ. ವಿದೇಶಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ವಿನೋದದಿಂದ. ಉತ್ಖನನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಡಫ್ನಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿ - ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೃಂಗಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಊಹಿಸಲಾಗದಂತೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋರ್ಗರ್ಸ್: ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಫಿರ್ (ಆದ್ಯತೆ - ಉತ್ಸಾಹಿ) - ಗಾಜಿನ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ.
• ಸುಗಂಧವಿಲ್ಲದ ನೇರ ತೈಲವು ಹತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಬೇಕರಿ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚೀಲ.
• ನಾನು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೂಡಾ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅಥವಾ ಎರಡು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ ಶುದ್ಧ ಟವಲ್ (ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದ) ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅದ್ದುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಹೊರ ಹೊಟ್ಟಾದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿ ಜನರು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಟ ಅಥವಾ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. Oreekhovy ತುಣುಕು ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕರಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಭಾಗವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಿವಿಧ ಕಾಗ್ಘಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗಲವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೂಪಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಹಿಮ್ಮುಖಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಜೀವಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಸಮಾಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲ ಚಹಾ ಕಪ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾರ್ಗಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಗಾತ್ರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ತುಕ್ಕು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೇರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದರೊಳಗಿನ ವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸುಂದರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೇನು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ

ಇವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿವೆ, ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಮಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬು - ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್, ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಪ್ ಅರ್ಧ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೂವು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕರಿ ಪೌಡರ್ - ಸರಿಸುಮಾರು ಚಹಾ ಚಮಚ;
• ಮ್ಯಾಕ್ - ಚೀಲ;
• ಪಿಂಚ್ ಲವಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಎಣ್ಣೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹೊರಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಳಿಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಜೇನು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನ ಎಲ್ಲಾ ದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗಸಗಸೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು squate, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿ ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ - ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಏನಾದರೂ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಕಾರ್ಮಿಕರ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಗಾತ್ರವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಗಾಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಿಡುವು ಕಾರ್ಮಿಕರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಎಂಟು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ - ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಕೆಫೆರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಚಿಮುಕಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ ಒವನ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನ). ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.