ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರೂmsಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಒಣ ಚರ್ಮ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಕುಂಠಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಏಳು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 1⁄2-1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ದರವನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯ ಡೋಸೇಜ್ 120-150 ಗ್ರಾಂ, ವರ್ಷದಿಂದ ಅದು 180-200 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲ್-ಫೀಡ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಐದು ತಿಂಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಯಾವುದೇ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಡಿ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಇದು ನಯವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕಾರದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇವುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎದೆ ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು; 9-12 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ; ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ಇಂತಹ ಕಷಾಯವು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಓದಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಎದೆ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ತಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು! ಕ್ರಮೇಣ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣು;
• ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1⁄2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (1.5 ಲೀಟರ್). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಮ್ಮ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾನೇ ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

1. ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯು ಮಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು: ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಚಯದ ಸಮಯ

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಕರುಳಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ? ಬೇಬಿ ಇತರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ 8-9 ತಿಂಗಳು ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿನ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ಮಗುವಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 5 ತಿಂಗಳುಗಳು).

ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ತರಕಾರಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚುಂಬನಗಳು, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮಗುವಿಗೆ 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮೆಲ್ಲಗೆ ನೀಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ಮಗು ಆಲಸ್ಯ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಮಲ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾಮಾಲೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಣ್ಣಿನ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಚರ್ಮದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಿಂದಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ದದ್ದು, ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರಿಂಜಿಯಲ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಊತ ಕೂಡ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ನೀಡಲು ಎಷ್ಟು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ? ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
2. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯು ವರ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
4. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ತೆರೆಯುವಾಗ ಶ್ರವ್ಯ ಕ್ಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಬಾರದು. ಇತರ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ: ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು.

1. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆಲವು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೆಂಜ್ ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು. ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ರಸದಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರವೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು (ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀಡಬಹುದು (ಸುಮಾರು 10-11 ತಿಂಗಳುಗಳು).

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು 1.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಎದೆ ಹಾಲು, ಸೂತ್ರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವನಿಗೆ ಕೊಲಿಕ್ ನಿಂದ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕರುಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಫಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು" - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಲವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮೊನೊಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ "ಬಲಪಡಿಸುವ" ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು?

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ :). 6-8 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ನಾವು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :). ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್, ಮೊನೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಗು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸಿಲ್ಲ. 8-9 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಗಂಜಿ, ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರಸ ಬೇಕು? ಮೊದಲು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ನಂತರ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಂದು, ಒಂದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ - ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಬಹುದು. 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಅವರು ಚೂಯಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಘನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ತುಂಡುಗಳು 3-4 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಇರಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ!

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಜರ್ಮನ್ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. Vegetableಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯಕ್ಕಿಂತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೋಷಕರು ಆನುವಂಶಿಕ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುವವರ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗೆ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಲಸ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೀಡಿದ ನಂತರ ವಾಂತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಬಿಳಿಯರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲಾರಿಂಜಿಯಲ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಊತವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೊಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಂದೆ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು 2 ತಿಂಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ (ಫಾರ್ಮುಲಾ-ಫೀಡ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ). ಮಗು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ನೀಡಿದಾಗ, 8-9 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ದೇಹವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಮಲವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಮಗುವಿನ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಥ್ರಷ್‌ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತರಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪಿ ಕಪ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಘಟಕ ರಸದಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀzed್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು) ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ತೋಟದಿಂದ ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು. ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬರಡಾದ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಊಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 25 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು).
• ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ರುಬ್ಬಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ತಾಜಾ, ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ :). ಸಾಗರೋತ್ತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ತಾಯಂದಿರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 1.5 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾವು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :). ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸುಲಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ರುಬ್ಬಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು

8-10 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ತಿಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು 10 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕಪ್ ರವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಉಳಿದ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ಕಡೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಾಯಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ರವೆ, 120 ಮಿಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ;
• ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವಾದ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಿರಿ;
• "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

ಸೋಂಕಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಯಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಗಿ ಸುತ್ತು. ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಯಿ ಅದನ್ನು 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ನೀವು ಎಷ್ಟು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೂರಕ ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಕ್ಯಾನುಗಳು. ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯು ಬಳಕೆಯ ಕೊನೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಚ್ಚಳದ ಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳ ಊದಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಪಕ್ಕದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಹತ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು, ಇದು ಬಿಗಿತದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಗು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ವಯಸ್ಕರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಮ್ಮನಿಗೆ ಸೂಚನೆ

ತರಕಾರಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬಾರದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊನೊ-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ಮಗು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಗು ಮತ್ತು ಅವನ ಹೊಟ್ಟೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಾಯಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲಘು ಊಟ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗ ನೀಡಬಹುದು

ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒನಿಂದ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ -. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ನಿಖರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಳವಡಿಸಿದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 1-2 ತಿಂಗಳು ಮೊದಲೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಾರ್ಷಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಾಣಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶೂಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು 7-10 ದಿನಗಳು ಸಾಕು, ಆ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲನೇ ದಿನಾ.ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ತರಕಾರಿ ನೀಡುತ್ತೀರಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ನಡವಳಿಕೆ, ಅವನ ಮಲ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
2. ಎರಡನೇ ದಿನ.ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೂಲ್ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ನಾವು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಾವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೂರನೇ ದಿನ.ನಾವು ಭಾಗವನ್ನು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ (ಲೇಖನದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ).
4. ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ.ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು.
5. ಐದನೇ ದಿನ.ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ಆರನೇ ದಿನ.ನೀವು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
7. ಏಳನೇ ದಿನ... ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು 125-150 ಗ್ರಾಂಗೆ ತನ್ನಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪೂರಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮೊತ್ತ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಗು ಒಂದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ವೀಕ್ಷಣೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಇಂತಹ ಡೈರಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಆತನ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದುಗಳು ಅಥವಾ ಮಲವು ಹದಗೆಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂದೂಡಿ. ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಒಂದು ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಯಂ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಸೆನಲ್ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
• ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಮೃಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಫ್ಲೆಮಿಂಗೊಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳ ಗರಿಗಳ ಹೊಳಪಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100-150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮುಂದೂಡಿ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ. ಸಂಭವನೀಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರದಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಲೋಹದ ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ತುರಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಯಿಯ ಪ್ರೀತಿಯ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸು, ತರಕಾರಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಜ್ಞರು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಇದು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವನಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಮಗು ಸರಳವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯದ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿದರೆ, ಅವನು ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಷಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಮಾರು 80% ರಷ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು, ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಅಪಕ್ವವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮರಳಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಗು ಯಾವ ಮಟ್ಟದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದೆಯಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 5-6 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ 100 ಮಿಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

1. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಸ್.
3. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಭೂಮಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು; ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
5. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಟ್ಟು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು.