ನಿನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು! ಬಹುಶಃ, ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಘಟನೆಗಳ ಕೊರತೆ ಕೂಡ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ!

ಸ್ಪಿನ್ಡ್ - ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್.

ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು "ನ್ಯೂ ಹೋಮ್" ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷ - ಹೊಸ ಪ್ರಾರಂಭ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಂಕೇತಿಕವಲ್ಲ. ಜನವರಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ: ನೀವು, ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ, ರಜಾದಿನಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಶಾಂತಿಗೆ ಅಪರಿಚಿತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾದರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಂಬು!

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು

ಗಲಿನಾ ಆರ್ಟೆಮೆಂಕೊ

ಮೂಲ https://vku.life/zhizn-vkusnaja/

ಹಾಯ್ ಹಾಯ್! ನಾನು ಪೂರ್ವ-ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಯ್ಕೆಯ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ... ತಿಂಡಿಗಳು! ಮತ್ತೆ! ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇಲ್ಲ ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಾದ ಮಿನಿ-ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂದವಾದ ಫೀಡ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಪಟಿಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸ್ನಾನದ ತೈಲಗಳು! ಇದು ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಡಿಯುವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಇಡೀ ಆರು ವಿಧಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಹಾಯ್ ಹಾಯ್! ನಾನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಕ್ರೇಜಿ ಸಮಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಮತೋಲನದ ಹುಡುಕಾಟದ ವಿಷಯವಲ್ಲ: ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಡಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಕಳೆದ ವರ್ಷ).

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಲುವಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಫಿಶ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಸರಿ?

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವ ನನ್ನ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ (ನಂತರ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಇಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ) - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಎಂದಿಗೂ! ಈ "ಜಾಯ್" ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಗ್ರ ಸಮಯ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು. ಅಪಾಯ, ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗರಿಷ್ಠ! ಆದರೆ ನಾನು "ಜಾಯ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಆದೇಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಹೊಸ್ಟೆಸ್" (ಒಂದು, ಒಂದು, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಪದಗಳಿಂದ!) ನನ್ನಿಂದ ಹಾಗೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಾಡಿಕೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಆವರಣಗಳನ್ನು ಆಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಖಂಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖಂಡಿಸಲು ಮಾಡಬಾರದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು: ರುಚಿ. ಯಾರೋ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಪಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಯಾರೊಬ್ಬರು ಧೈರ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ನೀವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರರ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ನಂಬುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಘಟನೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ. ಪ್ಲಾಫೊನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಅದನ್ನು ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಫೊನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಲ್ಯಾಫೊನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿಲ್ಲ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮುಖಪುಟ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್

ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಅಖೋವ್ ಆಗಿತ್ತು: ನಾನು ಅವರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಅವರು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆಯೇ ಇರಬಹುದು! ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು, "ನೀವು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ," ಆದರೆ ನನ್ನ ತಲೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೊಳೆಯುವ 800 ಗ್ರಾಂ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ ಹೊಗೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಸಿವೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೊಲೊಲಿ.
0.5 h. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು
3 ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು
2 ಬಥನ್ ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್
1 ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್

ಮೀನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಸೈಡ್.

ಬೆಸುಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ...

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ದ್ರವ ಹೊಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು.

"ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ, "ನಾಳೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋರಕರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ° ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ರಿಯೆಟ್

ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ.

1 ತಾಜಾ-ಘನೀಕೃತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
80 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು (ನಾನು ಸೈಲ್ಲೆ)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಬದಲಿಗೆ)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು
6 ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಹುರುಪುಗಳಿಗೆ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಕಂಬಸ್ನ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಸೀಸನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಫೈಬರ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಿರುಚಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

***
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ - ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಅಡುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ.

ಹಲೋ, ಸೈಟ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಫ್ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಯಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಚೀಲಗಳಂತಹ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಚಾರಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಅವರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅಲೇನಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಗೋಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮೀಟ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಾಲು (3.2% ಕೊಬ್ಬು) - 3.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್ (11 ಗ್ರಾಂ.)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ವರ್ಗ - 2 PC ಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಬ್ಯಾಗ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ "ವೇಕ್ ಅಪ್" ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ½ ಕಪ್ ಹಾಲು (250 ಮಿಲಿ ಪರ್) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಬೆರೆಸಿ, ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೊಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಒಂದು ಚಾಚಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಪೂರ್ವ-ದಯವಿಟ್ಟು. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ. ಹಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಷೀರ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ನಾನು ಓಪಾರ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 3-4 ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಅದು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಏರಿದಾಗ).

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಮ್ನಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು.

ಒಂದು ಕಡೆ ಬಕಲ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಲಿಕೆ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪಫ್ ಟರ್ಬಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಡೆಲಿಚ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ

ಅಡುಗೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

1. ಈಸ್ಟ್ ತಯಾರು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಳಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು "ಬರುತ್ತಾರೆ" - ಅವರು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, "ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದ" ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯ ತನಕ ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾರೀ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು "ಬಂತು" - ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಳದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೌಲ್ಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

4. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಫೋಮ್ನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

5. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು -1 ಗ್ಲಾಸ್, ನೀವು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು

ಕೂಲ್ ಆಯಿಲ್ ಕೂಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಸರಿ, "ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ":

1) ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

2) ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.

3) 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಿ.

5) ಚೆನ್ನಾಗಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

ಮಧ್ಯವರ್ತಿ ನೀಡಿ - ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಅಡುಗೆ" ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮಸುಕಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಸ್ಟೌವ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಟಾಸೆಲ್ನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು "ಲೇಸ್"

ಹಲೋ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಿನಚರಿಯ ಓದುಗರು!

ಕಾರ್ನೀವಲ್ನ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ದೂರವಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಏಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ಹಲವಾರು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಮರ್ಡ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ತೆರೆದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಕಸೂತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಯಿಸಿ, ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಳವಾಗಿ ಅವಾಸ್ತವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೆರೆದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಕಸೂತಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಂತೆ ಹಲವು ರಂಧ್ರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ!

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳು)

• ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು (ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ 1 \\ 4 ಕಪ್ಗಳು);
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್). 60 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ (ಅಥವಾ "ಆರ್ದ್ರ") ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಮತ್ತು (ಲೇಔಟ್ಗಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು "ಲೇಸ್"

ಗೋಚರಿಸುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಲುಮೆನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನೋಡಿದರೆ - ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿದ!

ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ಲೆನಿಸ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಲೇಸ್" ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಡೈರಿ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ - ಮುಂದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಿಂದ ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರಂತೆಯೇ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಮೂಲ ಲೇಸ್ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಡೈರಿ ಮೆನು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು "ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹರಿದ ಮತ್ತು ವರ್ತಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯೀಸ್ಟ್ ಓಪನ್ವರ್ಕ್

ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯನಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕರಿ ಡ್ರೈ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ ವರ್ಗ ಓ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವೀಟ್ಸ್ಕಿ ಆಯಿಲ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ½ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (40 ° ಸಿ) ಬೃಹತ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈಗ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಬೇಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ಈಸ್ಟ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಚಲಿಸಬೇಕು.
5. 120 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (2 ಗಂಟೆಗಳ) ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಇತರರ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದವು, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕೊಚನಿಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಸೂತಿ ಮಾಡುವ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯೀಸ್ಟ್

ಅನ್ನಿ
"ನೋಟ್ಬುಕ್" ಲೇಖಕ

ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಓಪನ್ವರ್ಕ್, ಕಸೂತಿ, ರಂಧ್ರಗಳು, ಚುಬ್ಬಿ, ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ನಿಜವಾದ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ, ಅದು ಇಂದು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನನ್ನನ್ನು ದೂಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! "ಟೇಸ್ಟಿ" ಎಂಬ ಪದವು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಾಮೆಂಟ್ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ಮಾತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಕೈಗಳು ಸುಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಿರಸ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಯಾರಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಹೌದು, ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕ್ಷಣವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂತಹ ರಾಯಲ್ (ನಾನು ಪದವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವರಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ್ದೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಓವನ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ!

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
• ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ 70 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
• 7 ಗ್ರಾಂ ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್ ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 60 ಗ್ರಾಂ
• 0.5 ಎಚ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಈಸ್ಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು (ಇದು ಬರೆಯಲಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಕಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. "ಸಫ್-ಮೊಮೆಂಟ್" ವರ್ತಿಸುತ್ತಾ, "ಡಾ. ಓಟೆಕರ್ "ಮತ್ತು" ವೊರೋನೆಜ್ ".

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಕಪ್, ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ.

ಫೋಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಕ ಮತ್ತು ಒಣ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. , ನನ್ನಂತೆ ಮಾಡಲು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು) ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾಧನದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಒವನ್ ನಿಮಗೆ 40-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಡ!

ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ. ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ವಿಶೇಷ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವಳು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿದ್ದಳು. ನಾನು ಇಂದು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು.

ಫೋಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಭಯಪಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಕಪ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸರವನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿ ತಿರುಚಿದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿ ಬಿಟ್ಟು. ಇದು ತಿರುಗಲು ಸಮಯ!

ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ತಿರುಚಿದ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ!

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಗನೆ.

ತಕ್ಷಣ ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಇಚ್ಛೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಕರಗಿ ಹೋದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮನಸ್ಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವವರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸರಿ! ಸರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸರಿ, ನಾನು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದೇ ಏನು? ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಲು, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಬರ್ವ್ರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್ -7 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಊತ. ಈಸ್ಟ್ ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯಿತು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನೀಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನೋಟ್ಬುಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪುಸ್ತಕ

ತಾಟಿನಾ | 10/16/2016 12:48.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ರಂಧ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದ ಏಕೈಕ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಗಳು.

ಅನ್ನಿ | 10/16/2016 13:29

ಟಟಿಯಾನಾ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ ಯಾವುದು? ಬಬಲ್ಡ್?
ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಿಮ್ಮ ವೈಫಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬರೆದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಪದವಲ್ಲ.

ಜೂಲಿಯಾ | 10.26.2012 12:36.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ((ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈಗ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

ಅನ್ನಿ | 10.26.2012 21:12

ಜಿನಾಡಾ | 12/28/2016 21:04

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ತಪ್ಪು ಏನು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಹ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ನಿಂತಿದೆ. ಸಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b((

ನದೇಜ್ಡಾ | 02/09/2017 17:51

ಹಲೋ ಅನ್ನಿ! ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದೃಷ್ಟ!

ಅನ್ನಿ | 02/09/2017 19:32

ದಯವಿಟ್ಟು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ! ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ನಾವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ!

ಓಲ್ಗಾ | 02/19/2017 10:49.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು,

ಅನ್ನಿ | 02/19/2017 14:01

ನಟಾಲಿಯಾ | 02/20/2017 12:37

ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕೇವಲ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ತೆರೆದ ಕೆಲಸವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ನಟಾಲಿಯಾ | 02/20/2017 13:41

ಮತ್ತು ನೀವು ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್? ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೀರಾ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ? ಅಥವಾ ಈ ಚಿಪ್ನಲ್ಲಿ?

ಅನ್ನಿ | 02/20/2017 16:12

ನಟಾಲಿಯಾ, ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮರೀನಾ | 02/21/2017 15:17

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಅನ್ನಿ! ಗ್ರೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಸರಂಧ್ರ, ಸೊಂಪಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಡರ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಅನ್ನಿ | 02/21/2017 21:40

ನಿನ್ನೆ ನಾನು "ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ" ಸಂಜೆ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಬೆಳಕು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು (ಘನ ಪ್ರಣಯ) ಮಾಡಿದಾಗ, ದಯವಿಟ್ಟು ಚಿತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬೇಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲು ಓಪಾರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ + 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 tbsp. l. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ.

ಈಗ, ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಪಾರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು sifted, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಸೊಗಸುಗಾರ ಜೊತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕರೆನ್ಸಿ, ಇದು ಬದಲಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏರಿತು (ನನಗೆ 4 ಲೀಟರ್ ಇದೆ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ (ಕವರ್) (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ , ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು (ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೀಜವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಿಚ್ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ (ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ), ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವಳ ಟಸ್ಸಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೆರೆದ ಕೆಲಸವು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಮಿನುಗು ಮೂವತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅವಳು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮೇಣದಬತ್ತಿಯನ್ನು ದಂಪತಿಸಲಾಯಿತು.

ಇಲ್ಲಿ ಈ ಚಿತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು, ನಾಳೆ ವಿಶಾಲ ಕಾರ್ನೀವಲ್ನ ಕೊನೆಯ ದಿನ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನವಿರಾದ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು, ಚುಬ್ಬಿ, ತೆರೆದ ಕೆಲಸ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರದ್ದುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು) 1/2 ಸಿ.ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, 1 ನೇ. ಸಕ್ಕರೆ, 3 tbsp. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 250 ಮಿಲಿ. ಅಗ್ರ ಹಾಲು, ನೀರು - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಥಿರತೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1h.l. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಗ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಲು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣ-ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅವರು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇವುಗಳು ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಅವು ಭವ್ಯವಾದ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ! ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಇವುಗಳಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳು ಉತ್ಸವಗಳಾಗಿವೆ.

Maslenitsa ಮುಗಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಂದು ಸಮುದಾಯ ಓದಲು, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತಿ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. 500 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು (ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ನಾನು ಸೈಟ್ನಿಂದ ಕುಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮೊದಲಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಇತ್ತು. ಸಹಾರಾ. ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 500 ಗ್ರಾಂ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸತತವಾಗಿ ಮೂರನೇ ದಿನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ :-). ನಾನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು :-). ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಅಂದಾಜು): ಹಾಲು 0.6-0.7.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಸೊಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಭಾಷಣೆಗಳಿಗೆ ತುರ್ತು ವಿಷಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ನೀವಲ್ನ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕುಸಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲೀಕರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯೀಸ್ಟ್

ಪ್ರತಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಿನಿಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ
• 450-500 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ 1/3 ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಂತಿರಬೇಕು.
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಪರಾ ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವೃಷಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ಇದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಪೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿವೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇಂದು, ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನ ತಜ್ಞರು ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೊಂಪಾದ ಬಾಟಲಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 750 ಮಿಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ
• 12 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಗುಳ್ಳೆ ಹ್ಯಾಟ್ ಮುಗಿದ ಓಪೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಆಲಿವ್ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಹೆಚ್ಚು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಕೊಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಮುಗಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಬ್ಲೈಂಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯೀಸ್ಟ್

ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪಹಾರ ಯೀಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣಾಂಕ
• ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
• 6-7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ:

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಚಾಲಕವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭವಿಷ್ಯವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಟ್, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹುರಿಯಲು ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಒಲೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್

ಇಂದಿನಿಂದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪೀಸ್ ಸಾಲುಸುಶ್ಕಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ
• ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ 200 ಮಿಲಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಲಿಂಕ್ಸ್ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ whin ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಆಲಿವ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯೀಸ್ಟ್

ಯಾವುದೇ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟ್ನ ಫೋಟೋ ಇದೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಮಿಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಮಲೀನ
• ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 450 ಮಿಲಿ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ

ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ

1. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 1/3 ಒಟ್ಟು ಹಾಲಿನ ಭಾಗವು ಅರೆವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಬದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ ಅರ್ಧ ಬಣ್ಣದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ನ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಓಪರಾ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃಷಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಓಪಾರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಮುಕ್ತಾಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ blinky ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಒಣ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇತರರು, ಮಕ್ಕಳ ಒಣ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಿನ್ಚಿಂಗ್
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ತರಕಾರಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್

ತಯಾರಿ ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನ ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಟೈಕ್ನಿಕಾ, ಹಾಲು, ವೃಷಣಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ನಿಗದಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದುವರೆಗೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು, ದರ್ಜೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಕೊಬ್ಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು
• ↑ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಡ್ರೈ ಈಸ್ಟ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ↑ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಸ್
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್

ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಮುಗಿದ ಓಪರಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬೇಕು, ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಧ್ರುವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧ್ರುವ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ಓದುಗರು, ಇಂದು ಸಂಭಾಷಣೆಯ ನಮ್ಮ ಥೀಮ್-ಲಿಬ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ. ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನೀವಲ್ನ ಅದ್ಭುತ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಸವವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1: ಈಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳುತ್ತಾನೆ ಕಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು "ಬರುತ್ತಾರೆ" - ಅವರು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಹಂತ 2: ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, "ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದ" ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯ ತನಕ ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾರೀ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು "ಬಂತು" - ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು 3-4 ಸಮಯ. ಹೆಚ್ಚಳದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೌಲ್ಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು" 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ.

ಹಂತ 3: ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಫೋಮ್ನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡೋಣ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಡ್ಯಾಮ್ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ).

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹೊದಿಕೆಯ ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದು ಬಲವಾದ ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ - ಬೆರಳುಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ!

Nravitsya.net ನಿಂದ $ ಅಲೆಂಕಾ ತಂದೆಯ ರೆಸಿಪಿ $ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಮ್ಯಾಟರ್ ಡಫ್:

ಹಾಲು (2.5% ಕೊಬ್ಬು) - 3 ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್

ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ಯಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.

1. ಮೊದಲ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು "ಬರುತ್ತಾರೆ" - ಅವರು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು "ಸಮೀಪಿಸಿದ" ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯ ತನಕ ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಫಿಟ್" ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಹೆಚ್ಚಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು".

4. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಫೋಮ್ನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರಂಧ್ರ, ಘನ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು!
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊರಬಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಮರುದಿನ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೂರನೇ ದಿನ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಇರಲಿಲ್ಲ .... ಪತಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನನ್ನು ನೋಡಿದೆನು, ನಾನು ಅವನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ - "ಎಲ್ಲಿ ಡ್ಯಾಮ್?" , ಮತ್ತು ಅವರು ನನಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - "ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!"

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜ್ಯಾಮ್ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದವು.