ಅಡುಗೆಗಾಗಿ "ನಗ್ನ" ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ; 1 ಸಣ್ಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ; 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ; ತೀವ್ರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1/3 ಪಾಡ್. Marinada: 1/2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ; 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ; 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು; 1/4 ಕಪ್ 9% ವಿನೆಗರ್; ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು; ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಾಶ್. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಿಶ್ರಣ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಮಿರೈಂಗ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ ಮಾತನಾಡುವ ಜಾರ್ಗೆ ಪದರ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ರಾಪಿಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 2.

ತರಗತಿಗಳು 83.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ವಿಷಯ) ಪಿಟಿಸಾನ್ಗಳಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು. ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಸನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು - 3 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಗಿದ - 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅವರೆಕಾಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಹೇಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನಾದರೂ ಉಣ್ಣೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಣ್ಣೆ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಹೊದಿಕೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 1.

ತರಗತಿಗಳು 111.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು "ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್" 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 3 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, - 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, - ಕ್ಯಾರೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ, - 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, - 500 ಗ್ರಾಂ, - ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ನ 1 ಪಾಡ್, - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, - 150 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್ (ಆಪಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), - 150 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ತಯಾರಿ: 1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ. 2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಲ್ಲ. 3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ವಾಶ್, ಛೇದನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ತೀವ್ರ ಮೆಣಸು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5. ಆಳವಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. 6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್, ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 6.

ತರಗತಿಗಳು 514.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೆರವಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡದಿರಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ರಾವ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಶೀತಲ ಸೆಲ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಝೀಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ರೋಗಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಗದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬುವಿವಿಸಮ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (9 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ): 4.5 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; ಶಿಟ್ನ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳು; 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ (ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗಗಳು (ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು); 4.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು; ಒಂದು ಚಮಚ, 20 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಸರಿಸುಮಾರು ಚಮಚ). ಅಗತ್ಯವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು: ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುವುದು. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3-ಹಿಟಾನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ): ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ; ದ್ವಂದ್ವ ಎಲೆಗಳ ಜೋಡಿ; 75 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು; ಲರೆಲ್ಸ್ನ 3 ಪದರಗಳು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಂಚ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀವು 5 ಯುವ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಓಕ್, ಕರ್ರಂಟ್ ಕಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು; 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು; ಹತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ಅವರೆಕಾಳು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಗಂಟೆಗಳ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಭುಜಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ನೇರವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತಾ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು, ಕತ್ತಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕರ್ರೋಯಿಕ್ ಕವರ್ ಒಂದು ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಮವಸ್ತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಚಿತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 7.

ತರಗತಿಗಳು 625.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ:-ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ 1.5 - 2 ಕೆ.ಜಿ., -ಎಲ್ಕೆ 300 - 400 ಗ್ರಾಂ., - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 3-4 ತುಣುಕುಗಳು, - ಸಾರಾಂಶ 2 - 3 ತುಣುಕುಗಳು, -ಪೈಡರ್ಗಳು 5 - 6 ತುಣುಕುಗಳು, - 2 - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕಿಯೊಡನೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 180-200 * ಸಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಫ್ರೈ. ಈಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತರಲು ತರುತ್ತಿದ್ದೆ: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ನಾನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ! ಈಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂಟಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೊರಬಂದಿತು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ನಾವು ಸುತ್ತುವ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 2.

ತರಗತಿಗಳು 275.

ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು)))))) ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ !!) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ !!) 100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್! ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಪ್ರತಿ (ಲೀಟರ್) ಜಾರ್: 1 ಆಶ್ರಯ Kreno 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲೀಫ್ ಆಫ್ ಲಾವ್. ಶೀಟ್ 1 ಛತ್ರಿ. ಡಿಲ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳು 2 ಬಾರಿ - ಸಿಂಕ್ಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು .... 3 ನೇ ಬಾರಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಲು ...... ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ....)) ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ. .... ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ .... (ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಜ್ಜಿ))) ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಸಿವು!

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 51.

3.4 ಕೆ ತರಗತಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರಳುಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ! ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ eggplants - 2 ಕೆಜಿ; 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್; ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್. ವಿವರವಾದ ತಯಾರಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನೀವು ಪ್ರೌಢ ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಕ್ಕದ ಹಸಿರು ಭಾಗದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘ "ಕತ್ತರಿಸುವವರು" ತಿರುಗಿತು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ - ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಿರುಗಲು, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ "ಸ್ಕ್ವೀಝಿಂಗ್" ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಳಿತಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೃಹತ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ 1 ಅಥವಾ 9% ರಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಏರೋಗ್ರಿಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ನ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೋಲ್ ಕವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ವಿಭಾಗದ ವ್ಯಾಪಕ ರಷ್ಯಾಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಗಡಿಯಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ಟ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಸ್ತಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಡಿಯಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಅನಾನಸ್ನಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಡಿಯಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಫಲವತ್ತಾದ ರೂಪದಿಂದ ರುಚಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಶೈ ಬೆರಳುಗಳು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಕರ್ಷಕವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಕೂಟಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರೀ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ಪುರುಷ ಕಂಪೆನಿಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಗಂಡು ಕಂಪನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, - ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೀವು ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ, ರುಚಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಫ್ರೋಜನ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಬಿ ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು, ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಸಮಯ. ಈ ವಿಭಾಗವು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ tchemali ಸಾಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ...

ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುಂದರ, ಕಣ್ಣು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ತನಕ, ನೀವು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ...

ಪ್ಲಸ್ ಈ ಸೂತ್ರವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ...

ಅತ್ಯಂತ ಬೆಳಕಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಿಂತ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮ್ಮತಿಸಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉಳಿತಾಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ...

ಗರಿಷ್ಠ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೊಮೆಟರ್ಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಭೋಜನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ...

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದೇಶದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಧುಮುಕುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ...

ಸಲಾಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಂಯೋಜನೆ: ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ...

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನ್ಯಾಚುರ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ...

ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹುಳಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ tchemali ಸಾಸ್, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಸ್, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಇದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ...

ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯ 24 ಗಂಟೆಗಳ! ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು! ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ!

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು appetizing ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ "ಹಬ್ಬದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ ...

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ...

ಸರಳ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡೂ ಮದುವೆಯಾಗಬಹುದು. 3-4 ದಿನಗಳು ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ...

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. Adzhik ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರಾಪಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಗನೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ...

ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ವಯಂ-ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಕ್ಕಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ವಿನ್ಸ್, ವಾಟರ್ ...

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಸಲಾಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ...

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೈಜೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ 12 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಸಂಯೋಜನೆ: ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ...

ಶೀತಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಗಳು ...

ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜಗಳಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ನರ್ಸರಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಏಕ-ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಾಗಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ...

ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಕೇವಲ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಚೂರುಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಸಂಯೋಜನೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ...

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆದೇಶ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೇವಲ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ರಜೆ! ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ...

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಜೇನುಗೂಡು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಲಾಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ...

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಗ್ಗದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಆದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಗಡಿಯಾರವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗಡಿಯಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾದಂಬರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾದಂಬರಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ...

ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಳವಳ, ತದನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬಂದವು ...

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೋವಿಯತ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ, ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋದರು, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತನ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ...

ಟೇಸ್ಟಿ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಲ್ ...

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿತು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ...

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಮೇಜಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು sauer eggplants ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸರಳ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ...

ಈ ರುಚಿಯಾದ ಚೂಪಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧದಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ !!!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ಜನರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ...

ಚೂಪಾದ Adzika ಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಮನೆ ಸಿದ್ಧತೆ adzhik ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮಸಾಲೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ...

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬಿಲೆಟ್. ಈ ಮಸಾಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ...

ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ, ನನ್ನ ಕಂಪ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಚಿ ...

ಇದು ಜ್ಯೂಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈಬರ್ನಮ್ನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ...

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ, ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ನಂತರ ಗಂಟಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ರೆಜಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮಹಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂದಾಜು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ compote ಆಗಿದೆ ...

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ compote ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಒಂದು ತಿರುವು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ ...

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ Juicer ಆಗಿದೆ ...

• ಶೀತಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಣಿಗಳನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ವಿಘಟನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ತೊಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ತೆರೆದಿಡುವಿಕೆಗೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದೇಶಿಸಲು ಅಯೋಡಿಸ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವು ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಸವಾರಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ "ಸ್ಟೆರಿಹಿಸ್" ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಆದೇಶದ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜೀರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬಂದವು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೇರ ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳ ಸಂಪರ್ಕವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.
• ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆ ದಿನಚರಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಕುತೂಹಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಾರಿಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್, ಟೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಥಿಕರ್ನರ್ ಸಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉದ್ಯೋಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಾಮ್ನ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ :)

ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್) - 115
• ಸೋಡಾ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 35

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು sifted ಹಿಟ್ಟು ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮುಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಣ) ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
4. ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು (ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಯೋಜನೆ) ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ) ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸುಲಭ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಅವರೆಕಾಳು) - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪತ್ರಿಕಾ (ಗಾಯದ) ಜೊತೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಸ್ಸೆಜಸ್ ಹಲ್ಲೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪದರವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಮಾರು 100 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಅವರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಶುಷ್ಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಥಿಕರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ "ಬೀರ್ ಮೇನಿ"

BER MunA ದ ದಪ್ಪ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇತರರಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ "ಬೀರ್ ಮೇನಿ" ನಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ "ಆಯಿಲ್" ಎಂದರ್ಥ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಹೀಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಬಿಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿದಾಗ ತೈಲ. ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ - ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.
2. ಇದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣವೇ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.
3. ಇದು ಚೆರ್ರಿ, ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್. 1-3 ಎಸೆತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ) 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಸ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿವಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ಹಾಫ್ ಜ್ಯೂಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಆಹಾರ ವರ್ಣ (ಹಸಿರು) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಕಿವಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುಂದರ ಕಲಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಅವರು ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಿವಿಗಳಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಜಾಮ್ ಸುಂದರವಾದ ಪಚ್ಚೆ ನೆರಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೋಲ್ನಿಂದ ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
7. ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಕೀವಿಯಿಂದ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: "ನೆಫಿಕ್ಸ್", "ಕನ್ಸರ್ಟ್" ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೋಡ್ಕಾ - 100 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ವೊಡ್ಕಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು 1.5 - 2 ತಿಂಗಳ ತಳಿಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಾಟಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.
4. ತಂಪಾದ ಶುಷ್ಕ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗೆ.
ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಂಟ್ (ಮೆನ್ಡನ್), ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಸಾರಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಮಿಲಿ. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸು: ½ ಕಪ್ ಎಲೆಗಳು (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು); ಸೆಡೆರಾ 1 ಗ್ರೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ; Cedra 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿವೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.
2. ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆಯಿತು.
3. ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 45-50 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವು 80 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜಾರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅಣಬೆ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಅಥವಾ ಒಂದು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು. ಕೇವಲ ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಯು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಣಬೆ ಪುಡಿ ವಿವಿಧ, ಭರ್ತಿ, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 330
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ.
• ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ.
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ) - 1 h. ಚಮಚ (ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಹ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
5. ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ, ನೀವು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಜಾಮ್ "ಡ್ರಂಕ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಂಬೆ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡ) - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - cahors) - 100 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ರಸವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ.
5. ಜಾಮ್ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ; ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ 1,5 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೈನ್ ಡ್ರೈ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಥೈಮ್ (ಶುಷ್ಕ) - 1 ಗಂ. ಚಮಚ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - 0.5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 2/3 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟಿನ್.
3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಸುಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಲ್ಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಲೆಮನ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಇದೆ.
4. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
6. ಮುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ದೊಡ್ಡ) - 2 PC ಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
2. ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಹ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಶುಂಠಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬೀಳಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮೆರೆಟಿ ಗ್ರೆಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಸ್ಟ್ ರಬ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ತಿರುಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.
5. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾರಿಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತೆ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ (ಒಣಗಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿರಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜಾಮ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
6. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಮುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ನ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್:

ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಜರುಗಿಸಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ಮೀರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಬೇಗನೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಫೋಮ್ ಕಣಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ಗಳು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

: ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಫ್ಯಾಷನ್: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ). ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಟಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನಂತೆ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು. ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೌಡರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಅನೇಕ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು (ಒಳಗಿನಿಂದ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ನೆಚ್ಚಿನ, ಪರೀಕ್ಷಿತ ವರ್ಷಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೋಜಿನ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಲಬ್ನ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;)

ನಮೂದನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಭಾಗಗಳು:,