Hiivataikinarullat ovat todella erinomaisia ​​ja herkullisia leivonnaisia josta tulee hyvä täydennys teetä varten. Lisäksi ne monipuolistavat täydellisesti aamukahviasi, varsinkin jos ne ovat täynnä jonkinlaista hedelmä- tai marjahilloa.

Valmistus on melko yksinkertainen. Jos noudatat koko reseptiä oikein, voit tehdä herkän, pehmeän ja erittäin tuoksuvia leivonnaisia... Jos et ole koskaan valmistanut tätä jälkiruokaa, älä laita sitä takalaatikkoon. Muista valmistaa hiivataikinapulloja ehdotettujen reseptien mukaan.

Yksinkertainen resepti hiivataikinasta

Yksityiskohtaiset ruoanlaitto -ohjeet:

1. Maito kaadetaan kattilaan ja asetetaan liesi;
2. Lämmitämme sen lämpimään tilaan ja nukahdamme siellä 1 rkl. lusikallinen tomusokeria ja kuivahiivaa. Sekoita huolellisesti;
3. Kaada seuraavaksi puolet jauhoista työpöydälle ja luo dia. Luo keskiosaan pieni reikä ja kaada hitaasti seokseen maitoa, tomusokeria ja kuivahiivaa;
4. Vaivaa taikina vähitellen ja lisää loput jauhot. Tuloksen pitäisi olla joustava taikina;
5. Vaadimme taikinaa tunnin ajan, jotta se kasvaa. Peitä se pyyhkeellä etukäteen;
6. Heti kun taikina on asetettava työpöydän pinnalle ja jaettava neljään osaan;
7. Jokainen osa levitetään ohuella kerroksella. Kerrokset on leikattava keskimmäisiin kolmioihin;
8. Taitamme kolmiot sämpylöiden muodossa;
9. Voitele leivinpelti tai -levy kasviöljy ja laita taikinapullot sinne;
10. Voitele jokainen pullo keltuaisella ja ripottele päälle tomusokeri;
11. Leivinpelti asetetaan kuumaan uuniin 180 asteeseen ja paistetaan 25 minuuttia.

Hiivataikinarullat

Ainesosat:

• 3 kuppia jauhoja;
• 30 grammaa kuivaa hiivaa;
• Maito - 300 ml;
• Kasviöljy;
• Sokeri - puoli lasia;
• Munat - 4 kpl (2 taikinaa, 2 voiteluun);
• 500 grammaa hilloa.

Ruoanlaitto resepti:

1. 1. Ensimmäinen vaihe on tehdä taikina. Kaada maito mihin tahansa metalliastiaan, aseta se kaasulle ja kuumenna se lämpimään tilaan;
   2. Seuraavaksi kaada hiiva sinne, 1 rkl. lusikallinen sokeria ja 4 rkl. ruokalusikallista jauhoja. Sekoita kaikki hyvin vispilällä;

1. 1. Poistamme taikinan lämpimässä paikassa 30 minuuttia niin, että se nousee. Muista peittää se pyyhkeellä;
   2. Riko kaksi munaa ja laita kulhoon;
   3. Kaada sokeri, suola ja sekoita hyvin vispilällä tai sekoittimella, kunnes seos on paksu;

1. 1. Tämän jälkeen sinun on poistettava pyyhe taikinasta. Jos resepti oli oikea ja kaikki ainekset laitettiin tarkat mittasuhteet, sen pitäisi nousta 2-3 kertaa;
   2. Sekoita taikina munien kanssa. Sekoita ja kaada vähän kasviöljyä sinne;

1. 1. Sitten aletaan kaataa seulotut jauhot pieneen osaan kulhoon ja sekoittaa taikina hitaasti lusikalla. Täytä jauhot, kunnes seoksesta tulee hyvin paksu;

1. 1. Vaivaamme joustavaa taikinaa käsillämme, lisää tarvittaessa jauhoja;

1. 1. Laita taikina sen jälkeen kuppiin, sulje se lautasliinalla ja aseta se lämpimään paikkaan, jätä noin tunniksi. Tänä aikana se kasvaa;

1. 1. Sitten taikina on jaettava 20 osaan;

1. 1. Kaulitse jokainen osa tasaiseksi kakuksi ja tee poikkileikkaukset reunasta;

1. 1. Laita pari lusikkaa hilloa kakun keskelle ja taita se keskelle. Paina reunat tiukasti ja tee se bagelin näköiseksi. Voitele bagelin yläosa kananmunalla;

1. 1. Aseta sen jälkeen sämpylät leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty paperilla tai öljytty kasviöljyllä. Annamme niiden seistä 30 minuuttia;

1. Seuraavaksi laita leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista puoli tuntia.

Hiivataikinasta valmistetut kirsikkapullot

Ainesosat:

• Puoli litraa maitoa;
• Sokeri - lasi;
• 20 grammaa kuivaa hiivaa;
• Kananmunat - 2 kpl;
• 100 grammaa voita;
• 800 grammaa jauhoja;
• Tölkki purkitettuja kirsikoita;
• Jauhettu sokeri puoli lasia;
• Yksi muna harjausta varten;
• Suola;
• Vanilliini.

Valmistautuminen:

1. Maito on kaadettava kattilaan ja lämmitettävä, mutta ei liikaa;
2. Seuraavaksi kaada kuivahiiva sinne, jätä 20-30 minuutiksi;
3. Lisää sen jälkeen sokeri, vaahdotettuna munaseos, suolaa ja vanilliinia. Sekoita kaikki hyvin vispilällä;
4. Laita voi kattilaan, aseta tulelle ja sulata;
5. Lisää sitten öljy muihin aineisiin ja sekoita;
6. Lopuksi kaada hitaasti jauhot ja sekoita lusikalla;
7. Täytä jauhot, kunnes taikinasta tulee kova ja joustava;
8. Vaivaa taikina käsillämme, laita se lämpimään paikkaan, peitä se pyyhkeellä ja anna sen nousta tunnin ajan;
9. Laitamme lähestytyn taikinan ripotetulle työpöydälle ja jaamme 2 osaan;
10. Jokainen kappale rullataan ja leikataan keskikolmioiksi;
11. Jokaisen kolmion keskelle laitamme parin säilöttyjä kirsikoita ja rullaa bagelin muodossa;
12. Aseta sen jälkeen sämpylät kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan, voitele sämpylät voitetulla kananmunalla ja anna vaikuttaa noin 15-20 minuuttia;
13. Asetamme lomakkeen kuumaan uuniin 180 asteeseen ja paista puoli tuntia;
14. Ripottele jäähtyneitä leivonnaisia ​​pienellä määrällä tomusokeria.

Hiivataikina rullaa margariinilla omenoiden kanssa

Ainekset:

• 800 grammaa jauhoja;
• Margariini - 200 grammaa;
• 30 grammaa hiivaa;
• Munat - 3 kpl;
• 100 ml smetanaa;
• Sokeri - 150 grammaa;
• Ripaus suolaa.

Täyttöä varten:

• Apple - 3 kpl;
• Sokeri - 2 rkl. lusikat;
• Kaneli - 20 grammaa.

Ohjeet:

1. Lämmitä maitoa hieman;
2. Lisää sitten hiiva ja anna vaikuttaa 20 minuuttia;
3. Laita munat kulhoon, lisää rakeista sokeria, suolaa ja sekoita vispilällä tasaiseksi;
4. Margariini on sulatettava ja kaadettava munaseokseen;
5. Kaada valmis taikina muiden aineiden joukkoon ja sekoita;
6. Kaada lopuksi jauhot hitaasti sinne ja vaivaa taikina. Sinun pitäisi saada kova, joustava taikina;
7. Peitä taikina pyyhkeellä ja anna tunnin nousta;
8. Täytteen valmistelu. Omenat kuoritaan, siemenet ja leikataan ohuiksi nauhoiksi;
9. Sekoita omenat sokerin ja kanelin kanssa;
10. Jaa taikina, joka on tullut kolmeen osaan ja kauli niistä ohuita kerroksia;
11. Kerrokset on leikattava kolmioiksi;
12. Täyte omenoita asetetaan jokaisen kolmion keskelle ja taitetaan kolmioksi;
13. Päällystetylle leivinpaperille leivinpaperi, aseta sämpylät keskimääräiselle etäisyydelle toisistaan. Vaadimme heitä noin 20 minuuttia, jotta ne nousevat;
14. Laita seuraavaksi esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 25 minuuttia 180 asteessa.

Kuinka tehdä makkarahiivataikinasta bageleja

Tarvittavat komponentit:

• Vesi - 250 ml;
• 30 grammaa kuivaa hiivaa;
• 750 grammaa jauhoja;
• Rakeinen sokeri - 2 rkl. lusikat;
• Maitomakkarat - 10 kpl;
• Leivinjauhepussi;
• Yksi keltuainen;
• Kasviöljy;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Vesi on kaadettava kattilaan ja lämmitettävä lämpimään tilaan;
2. Sitten kaadamme hiivan, rakeistetun sokerin ja sekoitamme hyvin;
3. Kaada kolmannes jauhoista leivinjauheella ja suolalla työpöydälle liukumäellä ja tee reikä keskiosaan;
4. Seuraavaksi aletaan kaataa hiivan seos jauhoihin ja Kidesokeri ja vaivaa taikina;
5. Yhdistä sitten loput jauhot ja vaivaa kova taikina. Peitä valmis taikina pyyhkeellä ja anna sen nousta tunnin ajan;
6. Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä jokainen osa ohuen kerroksen muodossa;
7. Leikkaa kolmiot kerroksista;
8. Laita makkara jokaisen kolmion keskelle ja taita se leivonnaiseksi;
9. Levitämme valmiit sämpylät voideltuun leivinpaperiin ja aseta esilämmitettyyn uuniin 170 asteeseen;
10. Paista noin 25 minuuttia.

• Siivilöi jauhot ennen keittämistä. On parasta seuloa 2-3 kertaa. Seulotut jauhot ovat puhtaita ja pörröisiä;
• Jos leivinjauhetta ei ole, voit sen sijaan laittaa soodan tipalla etikkaa ja sitruunamehua;
• Hiivataikinatuotteita ei tarvitse paistaa yli 30 minuuttia, muuten ne vanhenevat eivätkä ole maukkaita.

Hiivataikinasta valmistettujen sämpylöiden tekeminen ei ole niin vaikeaa. Lisäksi voit lisätä omia lisäyksiäsi ja täyttää millä tahansa muulla täytteellä. Ne sopivat hyvin tiivistetyn maidon tai minkä tahansa tuoreen marjan, kuten vadelmien tai mansikoiden kanssa. Ne kirkastavat sinun päivittäinen menu ja siitä tulee koko perheen suosikki jälkiruoka.

Sämpylät hiivamakilla - kaikki kuuluisa ruokalaji... Se valmistetaan usein nimellä kotitekoinen jälkiruoka... Leivonnaiset ovat herkkiä ja ilmavia. Ruoanlaitto vie paljon aikaa, mutta lopputulos hämmästyttää maullaan ja poikkeuksellisella aromillaan.

Hiivapullot hillon kanssa ovat jonkin verran samanlaisia ​​kuin koko maailman tuntemat croissantit, ainoalla erolla Ranskalaiset leivonnaiset on valmistettu puhehiivasta tai leivonnaisista, ja me valmistamme sämpylät perinteisestä hiivataikinasta maidossa. Aloita päiväsi tällaisella aamiaisella ja se on varmasti menestys!

Maku Info Pullat

Ainesosat

• Maito - 250 ml;
• Vehnäjauho - noin 600 g;
• Munat - 2 kpl. (toinen taikinaan ja toinen sämpylöiden pinnan voiteluun);
• Omenahillo - 200 ml;
• Sokeri - 100 g;
• Voi - 50 g;
• Märkä hiiva - 20 g (tai kuiva - 1/2 pakkaus);
• Vanilja - valinnainen.

Kypsennysaika: 20 minuuttia + 90 minuuttia. taikinan kovettamiseen + 25-30 minuuttia paistamiseen. Saanto: 40 kpl

Kuinka tehdä hiivapulloja hillolla

Valmista kaikki ainekset ruoanlaittoon. Tämän reseptin mukaan maitolasista valmistettu hiivataikina antaa meille mahdollisuuden tehdä kaksi täyttä leivinpaperia, joten jos perheesi ei syö niin pian, osa taikinasta voidaan laittaa pakastin ja paista bagelit paljon nopeammin seuraavalla kerralla.

Lämpimään ( huonelämpötila, sinun ei tarvitse lämmittää kovin paljon) lisää maitoa 2 rkl. l. sokeria, 2 rkl. l. jauhot ja liuota hiiva. Sekoita hyvin ja anna hautua 10 minuuttia. Jos tämän ajan kuluttua ilmestyy kuplia - hiiva on tuoretta, jatka taikinan vaivaamista.

Lisää kaikki sokeri, muna ja sulatettu taikinaan. voita... Taikina osoittautuu kohtalaisen makeaksi ja uskomattoman ilmavaksi, koska tässä reseptissä ei ole paljon muffinsseja.

Lisää puolet seulotusta jauhosta muihin aineisiin, sekoita vispilällä. Voidaan käyttää monitoimikone tai vispilä taikinan vaivaamiseen leipäkoneessa.

Vaivaa pehmeäksi hiivataikina... Se tarttuu hiukan käsiin eikä pidä muotoaan, minkä vuoksi vaivaamme kulhoon. Minulta kesti 550 g jauhoja ja vielä 50-70 g bageleiden lopulliseen muodostumiseen.

Jätä taikinakulho lämpimään paikkaan 60 minuutiksi. Kun se on kasvanut vähintään 2 kertaa, kiedo kätesi sen ympärille vapauttaen ilmaa ja anna sen nousta vielä kerran - hiivan pitäisi käydä, joten et tunne sen hajua lopputuotteessa.

Aseta taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa tasaiseksi. Se on pehmeää, mutta pitää muotonsa ja rullaa.

Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Kaulitse noin 40 cm: n ympyrä yhdestä kappaleesta.

Leikkaa se terävällä veitsellä 12 kartiomaiseksi palaksi.

Laita teelusikallinen paksua hilloa jokaisen palan leveälle puolelle.

Pyörittele sämpylää paksusta päästä terävään päähän. Aseta sämpylät voideltuun leivinpaperiin erilleen toisistaan.

Anna kohota lämpimässä paikassa vielä 30 minuuttia. Voit laittaa leivinpaperin rullina esilämmitettyyn uuniin, joten ne nousevat paljon nopeammin. Voitele jokainen bagel munalla ja ripottele rakeisella sokerilla.

Hillorullien koko kasvaa - on aika paistaa.

Paista hiivapullia hillolla uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuuttia.

Tarjoile teen, maidon, kefirin tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Neuvoja:

• Taikinaa ei tarvitse vaivata maidossa. Sen puuttuessa se korvataan heralla tai kefirillä.
• Hillon sijaan voit laittaa keitettyä kondensoitua maitoa, kuivattuja hedelmiä, suklaapaloja, marmeladia tai juuri pilkottuja hedelmiä.
• Jos ruoanlaiton aikana hiivataikinahillosta valmistetut sämpylät palavat, laita ne alas uuni astia vedellä.
• Koristella valmiita tuotteita voi olla jauhettua sokeria. Jos et halua koristella leivonnaisiasi sokerilla, voit käyttää sen sijaan seesaminsiemeniä.
• Valitaan ruoanlaittoa varten paksu hillo... Mutta jos täytteen sakeus on nestemäinen, taikina on ripoteltava rullamisen jälkeen perunatärkkelys... Tämä estää täytteen vuotamisen.

Sämpylöitä hillolla smetanaa ja margariinia

Bagelit, keitetyt omin käsin- yksinkertaisia ​​kotitekoisia kakkuja, joilla voit yllättää kotitaloutesi ja vieraasi. Lisäksi niiden valmistelu vie hyvin vähän aikaa. Loppujen lopuksi taikina ei ole hiiva, joka on vaivattava pitkään, odota, kunnes se nousee vähintään kahdesti. Murotaikina on helppo ja nopea käsitellä. Nykyään bageleni on valmistettu taikinasta, jossa on margariinia ja smetanaa. Samaan aikaan margariinin tulee olla korkealaatuista, älä vaihda sitä halvalla levitteellä. Valitse täyte bageleille itse. Se voi olla hilloa, hilloa, sokeroituja hedelmiä, marmeladia, kuivattuja hedelmiä. Leivonnaiset ovat herkkiä ja sulavat suussa. Teen, kahvin, maidon tai kompotin kanssa se on hienoa. Sämpylöitä säilytetään hyvin pitkään. Jos haluat niiden olevan rapeita ja hauraita, jätä ne rauhaan, ja jos haluat pehmeitä, peitä astiat, joissa ne säilytetään, kannella. Ainesosista ei löydy sokeria, taikinassa ei ole sokeria. Täytteen makeus riittää, varsinkin kun valmiit sämpylät ripotellaan jauhemaisella sokerilla.

Ainekset:

• Margariini - 100 g;
• Smetana - 100 g;
• Jauhot - 200 g;
• Suola - hyppysellinen;
• Jauhesokeri - pölyämiseen;
• Hillo - 150 g.

Valmistautuminen

Vaivaa sämpylän taikina. Siivilöi jauhot syvään kulhoon.

Poista kova margariini jääkaapista ja raasta se suoraan jauhoihin. Jos et ole varma asiasta hyvä laatu margariini, korvaa se voilla.

Teaser -verkko

Lisää taikinaan ripaus suolaa ja smetanaa. Ota kermaviili, jonka rasvapitoisuus on 10-15%.

Sekoita ensin jauhot margariinin ja smetanan kanssa kylmä lusikka ja vasta kun taikina on kerätty palaksi, muista se hiukan käsilläsi ja anna pallon muoto. Saatat tarvita hieman enemmän jauhoja kuin ainesosissa on ilmoitettu, koska ne ovat eri laatuisia ja gluteenipitoisia. Laita valmis taikina kylmään 30-40 minuutiksi. Tänä aikana se jäähtyy ja muuttuu joustavammaksi.

Ota se pois murotaikina ulos kylmästä ja jaa kahtia. Lähetä toinen osa takaisin jääkaappiin. Kauli taikina 5 mm paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa kerroksesta ympyrä suurella lautasella tai kattilan kannella. Leikkaa sitten ympyrä kolmioiksi. Tämä on kätevää tehdä pizzaveitsellä. Tai tavallisella veitsellä.

Teaser -verkko

Aseta hillo tai muu valitsemasi täyte jokaisen kolmion leveälle reunalle. Täytettä ei saa olla paljon, 10-12 grammaa ja sen tulee olla paksu. Muuten täyte vuotaa sämpylästä paistamisen aikana.

Rullaa jokainen kolmio bageliksi, alkaen leveästä osasta ja siirtymällä kohti kapeaa. Tee sama jääkaapissa olevan taikinan toisen osan kanssa.

Laita tällä tavalla valmistetut sämpylät uunivuokaan, jossa on Percarat -paperia.

Kuumenna uuni 180-190 asteeseen. Aseta sämpylätasku siihen ja paista 35-40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Jäähdytä valmiit sämpylät hieman, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.

Jatkamme matkaa maailmaan herkullisia leivonnaisia... Leipomo. ainutlaatuisuutensa ja omaperäisyytensä vuoksi. on ollut suosittu jo pitkään modernit ihmiset... He leipovat: piirakoita, piirakoita, shangia, juustokakkuja ja sämpylöitä.

Miksi ihmiset rakastavat leivonnaisia? On vain yksi vastaus: Leivonta monipuolistaa meidän jokapäiväistä ruokaa ja silti se on herkullista ja tyydyttävää. Jos pöydällä on, omistajat tietävät paljon mausta.

Tänään tarkastelemme bageleiden reseptejä eri testi ja kaikenlaisilla herkullisilla täytteillä.

Leivonnaiset rullalla hilloa

Leivonnaiset ovat maukkaita, rapeita ja pehmeitä.

Vaaditut tuotteet:

Valmistautuminen

1. Kauli taikina ympyräksi ja leikkaa 8 osaan.

2. Leikkaa hieman kappaleen terävää kulmaa vastapäätä olevaa sivua.

3. Laita hillotäyte, kääri taikinan reunat ja paina sitä - niin aloitamme bagelin rullaamisen.

4. Kierrä täytetty taikina terävimpään kulmaan.

5. Tässä on bagel, jossa on hilloa.

6. Aseta kaikki työkappaleet rasvatulle leivinpaperille. Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuuttia.

7. Delicious hillon kanssa paistetaan.

Hyvää ruokahalua!

Raejuustopulloja vadelmilla

Vaaditut tuotteet:

• raejuusto - 500 g
• voita - 150 g
• jauhot - 2 kuppia
• suola - 0,3 tl
• sokeri - 1 lasi
• sooda - 1 tl
• kaneli - 2 tl
• vadelmat - 150 g

Valmistautuminen

1. Sekoita voi huoneenlämmössä raejuuston kanssa. Lisää jauhot, ruokasooda, suola. Korvaa taikina. Sen tulee olla tarpeeksi pehmeää ja hieman tahmeaa. Lähetä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Ota taikina pois, jaa 2-3 osaan. Rullaa jokainen osa ympyräksi, jonka halkaisija on 30-35 cm.
3. Sekoita sokeri ja kaneli. Ripottele osa seoksesta rullatun taikinan päälle.
4. Leikkaa jokainen ympyrä keskeltä veitsellä 6012 sektoriksi. Aseta 2 vadelmaa kunkin sektorin leveälle puolelle ja rullaa tästä reunasta sisäkulmaan.
5. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Kasta jokainen sämpylä jäljellä olevaan kanelisokeriseokseen ja aseta sokeri puoli ylöspäin leivinpaperille.
6. Paista 200 -asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Tarjoile teen kanssa ja nauti mausta.

Videoresepti murotaikinapullille suklaalla

Olet samaa mieltä siitä, että tämä resepti tekee leivonnasta helppoa ja herkullista.

Resepti smetanaa ja margariinia rusinoilla

Vaaditut tuotteet:

• 700 g jauhoja
• 200 g smetanaa
• 200 g kermaista margariinia
• 200 g siemenettömiä rusinoita
• 2 rkl. ruokalusikallista tomusokeria
• 1 tl leivinjauhetta

Valmistautuminen

1. Huuhtele ja kuivaa rusinat huolellisesti.
2. Sulata margariini (sivu 1 rkl), lisää smetana, sekoita.
3. Kaada joukkoon seulotut jauhot, jotka on sekoitettu leivinjauheen ja suolan kanssa, vaivaa tasaiseksi elastiseksi taikinaksi. Jaa se neljään osaan, rullaa ohuiksi pyöreiksi kerroksiksi ja leikkaa säteitä pitkin 8-10 osaan.
4. Laita rusinoita jokaiseen osaan ja pyörittele sämpylöitä leveästä kapeaksi.
5. Laita tuotteet leivinpaperille, jäljellä olevan margariinin kanssa, paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia.

Ripottele valmiit sämpylät tomusokerilla.

Leivonta sämpylöiden muodossa hiivan ja maidon kanssa

Vaaditut tuotteet:

• 7 kuppia jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 120 g voita
• 6 munaa
• 2 kuppia maitoa
• 50 g hiivaa
• 1 lasi hilloa

Valmistautuminen

1. Taikina laitetaan taikinan tapaan. Valmis taikina levitetään pöydälle, jauhemaiseksi, rullataan kaulalla 1 cm paksuiseksi kerrokseksi ja leikataan rombiksi, joilla on voimakkaasti pitkänomaiset sivut.
2. Hillo asetetaan keskelle, taikina rullataan kulmasta kulmaan ja taivutetaan puolikuun muodossa.
3. Muodostetut sämpylät asetetaan voideltuun arkkiin ja asetetaan 40-50 minuutin etäisyydelle. Koristelun jälkeen työkappaleet voidellaan munalla ja 8-10 minuutin kuluttua ne asetetaan uuniin.
4. Ne paistetaan 220 asteen lämpötilassa. Paistoaika on 20-25 minuuttia.

Kaada maitoa tai teetä ja hyvää ruokahalua!

Video kuinka tehdä omenaleivonnaisia ​​- pehmeitä ja pörröisiä

Leivonnaiset ovat herkkiä, pehmeitä ja erittäin maukkaita.

Hiivataikinan sokerirullat

Vaaditut tuotteet:

• jauhot - 300 g
• sokeri - 15 rkl. lusikat
• voita - 250 g
• maito - 0,5 kuppia
• munat - 2 kpl.
• hiiva - 4 g
• leivinjauhe - 0,5 kpl

Valmistautuminen

1. Sulata voi ja sekoita munien kanssa.
2. Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää voi-muna-seokseen. Sekoita.
3. Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja vaihda joustava taikina. Jäähdytä taikina 1 tunti.
4. Jaa valmis taikina 5 osaan.
5. Ripottele 3 rkl pöydälle. ruokalusikallista sokeria ja aseta yksi osa taikinasta päälle. Kauli taikina sokerin päälle.
6. BTee sama loput taikinasta ja rullaa ne sokerin päälle.
7. Jaa sitten jokainen kerros 16 osaan ja rullaa jokainen segmentti bageliksi.
8. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen kullanruskeaksi.

Kaada teetä ja hyvää ruokahalua!

Sämpylöitä, jotka on täytetty raejuustolla ja peitetty lasiteella

Vaaditut tuotteet:

• valmis taikina
• 1 lasi raejuustoa
• 2 munaa
• 0,5 dl sokeria
• 2 rkl. rusinat
• Lasite: 1 munanvalkuainen 0,5 dl tomusokeria sitruunahappo... vanilliini

Valmistautuminen

1. Kauli valmis taikina 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa kolmiot ja voitele jauheliha.
2. Jauheliha valmistetaan seuraavasti: sekoita raejuusto sokerin, vaniljan, raaka muna ja hiero seulan läpi. Lisää pestyt rusinat tai hienonnetut sokerit, sekoita hyvin.
3. Pyörittele jauhelihan kolmioita rullalla niin, että tylppä kulma on päällä.
4. Aseta rulla voideltuun leivinpaperiin, taivuta päät antamalla sille bagelin muoto, anna sen nousta 15-20 minuuttia ja paista sitten uunissa 30-40 minuuttia.
5. Jäähdytä valmiit sämpylät, peitä päälle lasite.

Kiva syödä!

Video kuinka leipoa herkullisia sämpylöitä kefirillä

Herkullisten sämpylöiden muodossa leipominen siirtyy perinteisesti sukupolvelta toiselle ja sitä rakastavat kaikki - lapsista aikuisiin.

Hei rakkaat lukijat. Kotitekoiset kakut ovat hyvin, hyvin erilaisia, tänään puhumme kotitekoisista sämpylöistä. Nämä reseptit ovat yksi yksinkertaisimmista, mutta herättävät paljon positiivisia ja lämpimiä tunteita.

Esimerkiksi minun kaltaiseni nämä ovat muistoja huolettomasta lapsuudesta, miellyttävä iltatee koko perheen kanssa ja ensimmäinen kulinaarinen kokemus.

Jokaisella perheellä, jossa bageleja usein leivotaan, on omat suosikkireseptinsä. Ja tässä se on jo kaikkien makuasia. Joku tykkää murenevasta, pehmeästä taikinasta, joku mieluummin hiipii hieman ja tekee hiivataikinan niin, että kuori on rapea ja kirkas.

Lehtileivonnaisista saadaan myös erinomaisia ​​sämpylöitä. Joskus voit jopa ostaa taikinaa kaupasta ja tehdä kotitekoisia sämpylöitä nopeasti.

Yleensä voit sanoa paljon täytteestä. Ennen kaikkea pidämme kotitekoista hilloa ja kondensoitua maitoa. Ei voi olla mitään rajoituksia, mitä haluat, sitten he asettavat sen. Mutta kotitekoinen hillo parantaa makua. kotitekoisia leivonnaisia toisinaan tarkistettu useammin kuin kerran ja monet kotiäidit.

Tänään esittelen sinulle joitain yksinkertaisimpia ja herkullisimpia "sarvipäisten" leivonnaisten reseptejä, joista pidät varmasti. Ja aloitetaan mielestäni kaikkein yksinkertaisimmasta.

Kotitekoisia sämpylöitä smetanaa.

Tämä resepti miellyttää niitä, jotka haluavat tehdä kaiken nopeasti ja erittäin maukkaasti. Perheessämme teemme tämän, kun aiomme juoda teetä ja haluamme jotain epätavallista. Tuotesarja on pienin.

Me tarvitsemme:

• Smetana - 200 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Soda - 0,5 tl;
• Jauhot (silmällä) - 3,5 kuppia;
• Hillo täytteelle;
• Jauhemaista sokeria koristeluun.

Valitsemme kulhon, jossa vaivaamme taikinan. Kaada sokeri, laita kermaviili ja sooda. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit lisätä sokeria makusi mukaan, mutta se maistuu paremmalta, kun sitä on enemmän.

sekoita smetana sokerin ja soodan kanssa

Nyt on jauhojen vuoro, lisää osissa, samalla kun jauhot seulotaan epäonnistumatta. Ja sekoita huolellisesti.

Käytimme kulhossa 3 lasillista jauhoja. Sitten ripotamme pöydälle jauhoja, valitse taikina kulhosta ja vaivaa se pöydälle käsillämme lisäämällä hieman jauhoja.

vaivaa taikina käsin

Valmis taikina ei saa tarttua käsiin, joten sinun on säädettävä jauhojen määrää silmään.

Nyt teemme palloa, emme murskata sitä paljon. Laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi, hauduta.

Taikina on helpompi jakaa kahteen osaan. Sitten rullamme ensimmäisen osan rullalla. Ei vain liian hienovarainen.

rullaa taikina

Leikataan nyt valssattu taikina tasaisiksi osiksi kolmioilla. Tämä on erittäin kätevää tehdä pizzaveitsellä, mutta voit käyttää myös yksinkertaista veistä, tärkeintä on, että taikina ei kerää leikkaamisen aikana.

leikataan kolmioiksi

Nyt valmistamme hilloa, mitä tahansa hilloa, parempaa kotitekoista. Laitoimme jokaiseen kolmioon hieman alle ruokalusikallisen hilloa leveälle osalle, kuten kuvassa.

laita täyte

Käärimme nyt kolmiomme rullalle aloittaen leveästä päästä. Murskaa reunat hieman sivuilta.

pyörittele sämpylöitä

Ripottele jauhoja leivinpaperille, jotta kotitekoiset sämpylät eivät tartu, aseta ja jätä niiden väliin etäisyys. Hillo valuu ulos paistettaessa, et pääse eroon tästä.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsää.

paista uunissa

Kun olemme valmiita, otamme sen ulos, laitamme sen kauniille lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua.

Kotitekoisia hiivataikinapullia.

Tämä resepti on hieman monimutkaisempi vain taikinan takia. Mutta maku on hämmästyttävä. Leivonnaiset ovat erittäin maukkaita, pehmeitä ja kultaisia. Vain herkullista.

Me tarvitsemme:

• Jauhot - 700-800 g (katso taikinaa, sen pitäisi olla pehmeä, ei tukossa);
• Maito - 300 ml;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Suola - 0,5 tl;
• Kuiva hiiva - 1,5 tl. (tuore 35 g);
• Muna - 4 kpl. (taikinaan ja voiteluun);
• Kasviöljy - 4 rkl. l. taikinassa + lisäksi kostuta kädet ja pinta;
• Omenahillo - 500 g (voit tehdä mitä tahansa makusi mukaan).

Tietenkin ensin vaivaamme taikinan. Lämmitämme maidon. Mutta ei paljon, sen pitäisi olla lämmin, ei kuuma. Kaada kulhoon.

Kaada siihen sokeri, suola ja hiiva. Sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää nyt jauhoja, noin 100 grammaa, muista seuloa. Sekoita kaikki huolellisesti. Peite elintarvikemuovi, toinen pyyhe päälle ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunniksi, jotta taikina nousee.

taikina on valmis

Siirrämme taikinan syvään kulhoon, jossa vaivaamme taikinaamme. Lisää kasviöljy ja kaksi munaa.

Samaan aikaan vatkaa munat vispilällä ja lisää sitten taikinaan.

Lisää nyt seulotut jauhot. Ja vaivaa taikina. Voit käyttää käsiäsi, voit käyttää puulusikkaa. Sitten otamme sen kulhosta ja murskataan taikina pöydälle.

Voitele tämän jälkeen kulho öljyllä, tee taikinasta pulla ja laita se kulhoon, peitä kelmulla ja pyyhkeellä. Anna kohota lämpimässä paikassa vielä 1 tunti.

vaivattu taikina

Kun olemme valmiita, avaamme taikinan, sen pitäisi nousta, muuttua pörröiseksi. Jaamme taikinamme identtisiksi pyöreiksi paloiksi, joista kukin on noin 40-45 grammaa.

jakoi taikinan osiin

Vatkaa kaksi munaa erillisessä kulhossa, niitä tarvitaan voiteluun. Ja keitä hillo heti. Otimme omenasiiderin, se on paksu kanssamme, joten se leikataan hyvin kerroksittain.

Paksun hillon valmistamiseksi voit lisätä siihen jauhoja, jotta se ei sumea.

Nyt muodostamme kotitekoisia bageleja. Tätä varten ota yksi pallo ja vaivaa se käsillämme ympyrässä, kuten kuvassa.

muodosta ympyrä

Sitten laitamme hillon mukin reunaan.

laita hillo

Sitten kääritään se puoliksi, hyvin, jopa hieman enemmän.

kääri täyte

Puristamme reunat. Voitele nyt kääritty täyte harjatulla munalla, älä kosketa toista reunaa.

Leikkaamme nyt sellaiset nauhat veitsellä kuin kuvassa ja peitämme sämpylän sillä puolikkaalla täytteellä.

muodostamme bagelin

Nyt taivutamme sämpyläämme hieman ja voit levittää sen heti leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla.

bagel valmis

Laita kaikki aihiot leivinpaperille, jättäen niiden väliin etäisyyden. Annamme niiden seistä 30 minuuttia, niiden pitäisi kasvaa.

sämpylöitä toisen vedon jälkeen

Voitele nyt sämpylät munalla ja lähetä ne esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 30 minuutiksi.

Heti kun leivonta on valmis, ota se pois uunista ja peitä se pyyhkeellä.

valmiita sämpylöitä uunista

Tämä on tarpeen, jotta leivonnaisista tulee pehmeitä, ei kuivia. Jäähdytyksen jälkeen voit tarjoilla sen pöydälle, hyvää ruokahalua.

Kotitekoisia sämpylöitä, joissa on kefiiriä ja hiivaa.

Toinen vaihtoehto kotitekoisille hiivapohjaisille sämpylöille. Vain täällä otamme kefirin. Mitä tahansa voi tapahtua, jääkaapissa ei ole maitoa, mutta on kefiiri. Leivonnaiset ovat myös hämmästyttäviä.

kotitekoisia sämpylöitä kefirissä

Ainekset:

• Jauhot - 600 g;
• Sokeri - 60 g;
• Suola - 0,5 tl;
• Hiiva - 25 g;
• Kefiiri - 200 g;
• Maito - 50 g;
• Voi - 75 g;
• Muna - 2 kpl;
• Lisäksi kaksi muuta pinnoitusta varten keltuainen ja pari ruokalusikallista maitoa.

Kefiiri on lämmitettävä hieman huoneenlämpötilaa korkeampaan lämpötilaan (noin 35 ° C) ja sekoitettava hiivaan, sokeriin ja suolaan suurikokoisessa astiassa.

Peitä kefiritaikina pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan. Kaada 20 minuutin kuluttua sulatettu voi seokseen ja vatkaa muna, sekoita.

Kaada 2/3 esiseulotusta jauhosta välittömästi nesteeseen ja lisää loput tasaisesti vaivaamisen aikana, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiin.

Sen jälkeen laitamme kulhon uudelleen kuumuuteen puoleksi tunniksi - tähän mennessä sisällön pitäisi kaksinkertaistua.

Nyt taikina voidaan rullata varovasti jauhotetulle alustalle ja jakaa kolmionmuotoisiksi paloiksi, rullata täyte rullalle ja lähettää uuniin 180 asteeseen, kunnes se on ruskistunut kasviöljyllä voideltuun arkkiin.

Jotain sellaista lyhyesti. Mutta et voi myöskään kiertää kolmioita, mutta kuten toisessa reseptissä palloista veistämään. Älä unohda voidella ennen munalla paistamista maidolla.

Raejuustorullit omenoiden kanssa.

Raejuuston kanssa paistaminen on erittäin hellävaraista ja erittäin terveellistä. Ne, jotka eivät halua syödä raakaa raejuustoa, syövät mielellään sen perusteella valmistettuja leivonnaisia. Meidän rogalymme ei ole poikkeus, se osoittautuu aivan super. Ja otamme omenoita täyteaineena, muuten yksi hillo koko ajan, ja omenat korvaavat sen hyvin.

raejuustopulloja

Ainekset:

• Raejuusto - 350 g;
• Voi - 100 g;
• Jauhot - 3 kuppia;
• Sokeri - 2 kuppia;
• Leivinjauhe, vaniljasokeria- pussilla.

Sekoita raejuusto sekoittimella tai lusikalla pehmennetyn voin kanssa.

Lisää sitten kaikki kuivat aineet, vaivaa huolellisesti ja sekoita elintarvikemuovi Lähetämme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Jäähtymisen jälkeen taikinasta tulee muovisempaa, se on vielä rullattava ja jatkettava tavanomaisen sämpylöiden valmistusjärjestelmän mukaisesti.

Juustojuustossa ne paistetaan noin 170 ° C: n lämpötilassa 20-30 minuuttia.

Jäähdytä pyyhkeen alla, ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua!

Höpöttele sämpylöitä hillolla.

Kyllä, tämä on yksi suurimmista nopeita vaihtoehtoja kotitekoisten sämpylöiden valmistus, jos ostat taikinan kaupasta. Siitä tulee erittäin maukasta.

leivonnaiset sämpylät

No yksinkertaiseen lehtitaikinaan Tarvitsemme:

• Jauhot - 2 kuppia;
• Etikka 9% - ruokalusikallinen;
• Margariini (voi on parempi) - 200 g;
• Kylmä vesi - 1/2 kuppi;
• Muna - 1 kpl;
• Suolaa veitsen päässä.

kokki lehtitaikina parempi suoraan taululle. Kaada siihen seulotut jauhot ja pilko heti kylmä margariini isoiksi murusiksi veitsellä.

Jauhaa molemmat ainekset öljyiseksi jauheeksi. Erikseen kulhoon määritetyn määrän kanssa kylmä vesi Aja muna, lisää suola ja etikka ja sekoita hyvin.

Kaada munaneste varovasti margariinimuruihin ja vaivaa taikina nopeasti.Se on jäähdytettävä jääkaapissa puolitoista tuntia.

Sen jälkeen rullaamme taikinan, taitamme kerroksen useita kertoja ja rullaamme sen uudelleen kaulin. Tämä toimenpide on toistettava 2-3 kertaa. Tämä on minimi, mutta mitä enemmän kerroksia, sitä parempi. Kokeneet kotiäidit tekevät 50-100 kerrosta.

Nyt voit rullata viimeisen kerroksen, josta muodostamme sämpylöitä makealla täytteellä.

Laitamme myös pergamentin leivinpaperille ja paista uunissa 180 asteessa, kunnes se on kypsää. Hyvää ruokahalua.

Yksinkertainen resepti kotitekoisille bageleille aloittelijoille (video).

Tässä on toinen loistava resepti, nyt voit nähdä, onko joku muu parempi ottaa reseptejä.

Ainekset:

• Jauhot - 500 g;
• Voi (margariini) - 200 g;
• Smetana (mikä tahansa) - 200 g;
• Sokeri - 100 g;
• Soda - 1/2 tl;
• Etikka - 1 tl;
• Hillo (hillo) täytteelle.

Vieraanvaraisen emännän tehtävä ei ole vain taitavasti valmistaa herkkua, vaan myös palvella sitä tehokkaasti. Siksi on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, kuinka tehdä bageleista paitsi ainutlaatuisen maukkaita, myös unohtumattomasti kauniita. Lisäksi muotoilu paranee tässä tapauksessa ja makuominaisuuksia, antaa heille hienovaraisen käänteen.

Sämpylöitä sirotellaan sekä ennen paistamista että sen jälkeen. Monien suosikkivaihtoehdot ovat voimurut, unikonsiemenet, kaneli, pähkinä tai kookoshiutaleita- levitetään kananmunalla voideltuun sämpylän pintaan ennen uuniin lähettämistä. Tai voit laittaa jokaisen bagelin päälle sokerin vaahdotetun proteiinipilven.

V valmis muoto riittää, kun ripottelet leivonnaisia ​​hillolla jauhemaisella sokerilla, ja tämä houkuttelee jo silmiä. Monimutkaisempi viimeistely - voitelu vaniljakastike tai suklaakuorrutus, hunajaa tai kondensoitua maitoa. Ripotetulla fantasialla ei ole täällä rajoja.

Siinä kaikki meille, kirjoita kommentteja ja liity Odnoklassniki -ryhmään, se on erittäin mielenkiintoista. Hyvästi kaikille.

Käytetyt materiaalit sivustolta: adella.ru.

Päivitetty: 11. lokakuuta 2018: Subbotina Maria

Bagelit

Yritä leipoa herkimpiä hiivataikinapullia, jotka on täytetty hillolla meidän mukaan merkkinen resepti kanssa askel askeleelta kuvia ja yksinkertaiset video -ohjeet.

25 kpl.

3 h 30 min

320,7 kcal

5/5 (3)

Hiivapullot ovat erittäin suosittuja perheessäni (etenkin lasten keskuudessa). Kun vieraat tulevat taloon, he myös kohtelevat itseään mielellään. Vanhin poika vie sämpylät kouluun välipaloiksi ja herkuiksi ystävilleen. Kaikkialla nautinto saadaan.

Täytteenä käytän hilloa (omena, luumu) tai hilloja. Niiden keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta kypsennysprosessi osoittautuu hieman pidemmäksi, koska taikinan todistaminen kestää useita tunteja. Siksi keitän sämpylöitä ikään kuin "aikojen välissä".

Kerron mielelläni kaikista yksityiskohdista, kuinka tehdä upeita, suussasulavia ja herkullisia hiivataikinapulloja.

Ainesosat ja valmistus

Keittiölaitteet:

• keskikokoinen kulho taikinan valmistukseen;
• syvä kulho taikinan vaivaamiseen;
• pieni kulho munien lyömiseen;
• teriö;
• seula jauhojen seulomiseksi;
• elintarvikemuovi;

• leikkuulauta;
• elektroniset vaa'at taikinan punnitsemiseen;
• leivinpaperi;
• harja voitele bagelit voitetulla munalla;
• 2 lokeroa;
• leveä lautanen tarjoiluun.

Ainekset:

Sämpylät hillolla - vaiheittainen resepti hiivalla

Taikinan keittäminen

1. Kuumenna maito kehon lämpötilaan.
   
2. Lisätä lämmin maito sokeri, suola ja kuivahiiva. Sekoita hyvin.
   
3. Lisää 100 grammaa jauhoja seulomalla seulan läpi, jotta taikina hapettuu ja poista kaikki paakut. Sekoita luudalla.
   
4. Peitä kulho päälle kalvolla, päälle keittiöpyyhe ja laita lämpimään paikkaan noin tunniksi, jotta taikina sopii hyvin.
   
   
5. Poista elintarvikekalvo, ja jos näet, että pintaan on muodostunut kuplia ja vaahtoa, kuten olutta, taikina on täydellinen ja voit aloittaa taikinan vaivaamisen.
   
6. Kaada kahvi syvään kulhoon. Lisää neljä ruokalusikallista kasviöljyä.
   
   
7. Vatkaa kaksi munaa erillisessä kulhossa ja kaada syvään taikinakulhoon.
   
8. Sekoita vispilällä ja lisää jauhot, varmista, että siivilöit seulan läpi.
   
   
9. Vaivaa taikinaa vaivaamalla käsin. Voitele kädet kasviöljyllä, jotta taikina ei tartu käsiin. Tämän seurauksena taikinan tulee olla joustavaa ja pehmeää. Kun se on muodostunut, jatka vaivaamista leikkuulaudalla.
   
   
10. Voitele lauta kasviöljyllä, levitä taikina ja vaivaa vielä pari minuuttia käsillä. Muotoile taikinasta kakkumainen kerros ja taita reunat sisäänpäin.
    
11. Käännä. Siitä tulee iso pulla.
    
    
12. Sivele puhtaan, syvän kulhon pohja ja sivut kasviöljyllä ja aseta taikina siihen. Peitä se kalvolla, kääri se päälle talouspaperilla ja lähetä se lämpimään paikkaan vielä tunnin ajaksi.
    
    
13. Tunnin kuluttua katso kulhoon. Hän osoittautuu melkein täynnä superkaarevaa, kaunis taikina... Poista folio, vaivaa taikinaa hieman ja voit aloittaa bageleiden muodostamisen.
    
    

Muodostamme ja leivomme bageleja

1. Jotta sämpylät näyttäisivät samalta, voit puristaa taikinapalat pois, muodostaa kolobokkeja ja punnita ne. Jokaisen tulisi painaa 40-45 grammaa. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada 25 identtistä kolobochkia.
   
   
2. Leikkaa hillo ohuiksi paloiksi, joiden paksuus on noin 1 cm ja pituus 6-7 cm.
3. Vatkaa 2 munaa pienessä kulhossa. Tämä on tarkoitettu sämpylöiden voiteluun.
   
   
4. Pyörittele taikinapala tasaiseksi kakuksi, jonka koko on tee -asetti, vain pitkänomainen.
   
5. Aseta pala hilloa taikinan päälle, kääri puoliksi. Voitele munalla. Tee veitsellä poikkileikkauksia jäljellä olevasta taikinan puoliskosta.
   
6. Rullaa leikatut taikinapalat ja muotoile rullaksi.
   
   
7. Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla ja aseta sämpylät hieman kauemmas toisistaan. Niiden määrän pitäisi kasvaa vielä enemmän. Anna niiden vaikuttaa puoli tuntia.
   
   
8. Kytke uuni lämpiämään 180 ° C: seen.
9. Voitele jokainen bagel munalla ja lähetä ne esilämmitettyyn uuniin paistamaan puoli tuntia.
   
   
10. Koko keittiösi on täynnä leivonnaisten miellyttävää, autuaallista tuoksua. Sämpylät ovat punaisia, mikä tarkoittaa, että on aika ottaa ne pois uunista. Peitä herkulliset valmiit sämpylät teepyyhkeellä saadaksesi hieman höyryä.
    
    

Kun sämpylät ovat viileitä, poista pyyhe ja aseta tuotteet leveälle kaunis ruokalaji ja voit kutsua kaikki pöytään.

Bageleiden tarjoilu ja koristelu

Tarjoile herkullisia bageleja kupin kanssa aromaattinen tee tai maitoa. Herkullista myös jogurtin ja hedelmämehut... Halutessasi voit koristella sämpylöitä tomusokerilla. Tai voit ripotella streuselillä (se on niin maukasta makea murusia ripottele leivonnaisille).

Streuselin valmistamiseksi ota 50 grammaa voita, 100 grammaa sokeria ja 100 grammaa jauhoja. Sekoita pehmeä voi sokerin kanssa, soseuta haarukalla. Lisää jauhot ja jauha muruiksi. Kasta kukin bageli vuorotellen vatkattuun munaan, sitten streuseliin ja aseta leivinpaperille. Puolen tunnin koristamisen jälkeen paista reseptini mukaisesti.

Voit myös ripotella sämpylöitä unikonsiemenillä. Kasta samassa vaiheessa muna ja ripottele unikonsiemeniä. Vaihtoehtoisesti voit sulattaa tumman tumman suklaan ja valkosuklaa vesihauteeseen ja upota jo yksi kärki valmis bagel sulatettuun valkosuklaaseen ja toinen mustaan. Anna suklaan kovettua ja tarjoile. Se osoittautuu epätavallisen, kauniiksi, juhlalliseksi ja maukkaaksi.

Videoresepti hiivataikina -bageleille

Ja niille, jotka haluavat kokata video -oppaan avulla, tarjoamme tämän videon reseptin. Jokainen valmistusvaihe voidaan helposti tarkistaa kulinaariasiantuntijan toimilla ja varmistaa, että se on oikein. Tämä video saa sinut varmasti aloittamaan ruoanlaiton heti.

Bagelin ruoanlaittovaihtoehdot

Teen yleensä sämpylöitä maidolla, mutta maidon voi korvata vedellä. valmistaudu hyvin nopeasti. Käytä hiivan sijaan soodaa tai leivinjauhetta. Kefiiriä tällaisille sämpylöille ei voi ottaa edes ensimmäistä tuoreutta. Ovat silti herkullisia. Niiden valmistamiseksi pehmeä voi yhdistetään munien ja sokerin kanssa. Soda sammutetaan kefirissä. Kaikki sekoitetaan, jauhoja lisätään, taikina vaivataan, jaetaan osiin, muodostuu sämpylöitä ja paistetaan uunissa 25-30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

Noin sama valmistelu ja. Ruoanlaittoon sinun on sekoitettava raejuusto pehmennettyyn voin ja jauhot sokerin, suolan ja leivinjauheen kanssa. Sekoita kaikki ja vaivaa taikina. Kun taikina on lepää puoli tuntia jääkaapissa, se jaetaan osiin, muodostuu sämpylöitä ja paistetaan 20 minuuttia 180-190 ° C: n lämpötilassa.

Muuten, muut ihmiset voivat myös muodostaa sämpylöitä. yksinkertaisella tavalla... Kauli taikinasta pannukakku, jaa se terälehtiksi kolmioiden muotoon ja rullaa leveältä reunalta kapealle. Sinun sopii täyteaineeksi. suosikki hillo... Minun tapauksessani se oli omena.

Voit käyttää mitä tahansa herkullista hilloa, hillot, kondensoitu maito, juusto massa tai makkaraa. Jälkimmäisessä tapauksessa se ei ole enää leipä, vaan makkara taikinaan. Vaikka ruoanlaittoperiaate on sama.

Kirjoita, jos pidit bageleista reseptini mukaan. Ehkä haluat lisätä tai muuttaa jotain. Ehkä sinulla on oma ainutlaatuinen resepti bageleiden keittäminen. Jaa kanssamme, olemme onnellisia. Odotamme kirjeitäsi kommenteilla, ehdotuksilla ja resepteillä. Keitä rakkaudella. Toivotan kaikille onnea!

Yhteydessä