ประกอบด้วยทั้งชุด สารอาหารซึ่งสามารถแทนที่คอมเพล็กซ์วิตามินหลายชนิด ส่วนแบ่งของสิงโตขององค์ประกอบเหล่านี้ (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของกลุ่มโอเมก้า) ร่างกายของเราไม่สามารถได้ทุกที่ยกเว้น น้ำมันปลาและผลิตภัณฑ์คอมโพสิตที่คล้ายกัน วิธีการใช้น้ำมันปลาในการปรุงอาหารที่หลายคนไม่ชอบตั้งแต่เด็ก? คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก สลัดที่ละเอียดอ่อนกับตับปลา

ความลับบางอย่าง

คำถามหลักคือวิธีทำขนมตับ ปลาคอดคือการเลือกอาหารกระป๋องที่เหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดโหลถูกทำเครื่องหมายเป็น " ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ” และเมื่อเขย่า เนื้อหาจะไม่เกิดฟอง ลักษณะเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้อาหารกระป๋องที่ดีมีคุณภาพแตกต่างออกไป ชิ้นใหญ่... เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระบุ GOST ตามการบรรจุกระป๋องบนฉลากด้วย

นี้ สินค้าทรงคุณค่าค่อนข้างอุดมไปด้วยไขมันดังนั้นจึงใช้ส่วนผสมที่ออกแบบมาเพื่อ "ดึง" รสชาติบางอย่าง ตามหลักการนี้ แนะนำให้ทำสลัดตับปลากับไข่ มันฝรั่ง หรือข้าว อย่างไรก็ตาม ตามคำบอกของเชฟ ส่วนผสมของบุคคลที่สามจำนวนมากเพียง "อุดตัน" รสชาติของส่วนผสมหลักเท่านั้น ดังนั้นจึงควรปฏิบัติตามกฎ - ยิ่งน้อยยิ่งดี นอกจากนี้ยังแนะนำให้เสิร์ฟสลัดบนขนมปังแห้งเล็กน้อย

สูตรคลาสสิค

อย่างแรกเลย คุ้มค่าที่จะลองทำอาหาร สลัดคลาสสิคจากตับ ปลาค็อด สูตรนี้รู้จักกันแพร่หลายตั้งแต่สมัยโซเวียต เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันที่ร้านนี้ได้รับความนิยมภายใต้ชื่อ "ภาคเหนือ" และนำเสนอในเมนูโดยร้านอาหารที่มีชื่อเสียงทุกแห่ง ทุกวันนี้ยังสามารถพบได้ในตารางวันหยุดมากมาย เฉพาะวันนี้สลัดตับปลากับไข่มักจะเสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ตับปลากระป๋อง - 1 ขวด;
• คันธนู - 1 หัวเล็ก;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีสไขมันต่ำ - 70 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเล็ก (150 กรัม);
• ไวน์หรือ น้ำส้มสายชูธรรมดา- 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ.

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกไข่และสับละเอียด จากนั้นคุณต้องขูดชีสให้ละเอียด

ปอกเปลือกและสับหัวหอม เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปล่อยให้นั่ง 15 นาที

ดูดไขมันออกจากกระป๋อง นึกถึงตับ ปลาค็อดด้วยส้อม โยนส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาดอง

ส่วนผสมที่มีรสชาติ (เช่น ผักดอง หอมแดง ชีสสไปซี่) ขจัดความรู้สึกของไขมันส่วนเกินและทำให้จานแสดงออกและเผ็ด ชุดค่าผสมดังกล่าวเหมาะสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... สำหรับขนมนี้คุณจะต้อง:

• ตับปลา - 1 ขวด;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มายองเนสเกลือ

วิธีทำ

สูตรที่มีรูปถ่ายตับปลากับไข่มีดังต่อไปนี้ ต้มและปอกไข่และผัก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋องแล้วนวดด้วยส้อม

ผัดส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยทาร์ต

สลัดแบบดั้งเดิมในชามวันนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ใครประหลาดใจดังนั้นปฏิคมจึงฝึกฝนมากขึ้น การนำเสนอที่น่าสนใจจานบนโต๊ะ ตัวเลือกยอดนิยมคือขนมปังปิ้งและทาร์ต คุณต้องการอะไร:

• กระเทียมหอม;
• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• แครอทต้ม- 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีสรสเผ็ด - 100 กรัม
• มายองเนส;
• ทาร์ต

วิธีทำอาหารจานนี้

ต้มแครอทและไข่ ปอกเปลือก แล้วถูบน เครื่องขูดละเอียด... สับหัวหอมด้วยมีดคม เปิดตับปลา ระบายไขมัน บดผลิตภัณฑ์ในน้ำซุปข้น

ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยเกลือ ใส่สลัดตับปลากับไข่และชีสลงในทาร์ตก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถใช้ขนมปังแห้ง

สลัดกับมันฝรั่งและแตงกวา

คลาสสิคไปอีกแบบ สูตรโซเวียตตับปลากับไข่ สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• ตับปลากระป๋อง - 1 ขวด;
• มันฝรั่งต้ม- 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร

สลัดตับปลาค็อดของไข่และแตงกวานี้ปรุงเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้สะเด็ดน้ำมันตับปลา บีบออก น้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อขจัดกลิ่น จากนั้นบดอาหารด้วยส้อม

แบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกัน สับหรือถูมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแตงกวาใน ฟางเส้นเล็ก.

ใช้ชามสลัดวางมันฝรั่งที่ด้านล่างหั่นหัวหอมเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส ด้านบน - ตับปลา โปรตีน และเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง ถัดไปจัดวางแตงกวาทามายองเนสหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยไข่แดงด้านบน แช่เย็นและให้บริการ

สลัดทานตะวัน

มัน สูตรใหม่ตับปลาค็อดกับไข่และส่วนผสมอื่นๆ สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งต้มในเปลือก - 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่ง
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะกอก;
• มันฝรั่งทอดแผ่น;
• มายองเนส.

วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

ตับปลาค็อดกับแตงกวาและไข่เข้ากันได้ดี แต่โครงสร้างที่ไม่สม่ำเสมอของจานเป็นสิ่งสำคัญที่นี่

ก่อนอื่น คุณควรขูดมันฝรั่งอย่างประณีตแล้ววางลงที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ ถัดไประบายไขมันออกจากอาหารกระป๋องบดตับปลาด้วยส้อมใส่ในชั้นที่สอง แยกไข่ขาวออกจากไข่ ตะแกรง วางด้านบน ทาด้วยมายองเนส จากนั้นคุณต้องเพิ่มชั้นของผักใบเขียว

ผักกาดหอมชั้นถัดไปควรประกอบด้วยแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมายองเนส โรยไข่แดงขูดละเอียดบนจาน ในการทำตาข่ายมายองเนสด้านข้างให้เรียบร้อย ให้บีบเป็นเส้นบางๆ จากถุงที่ตัดแล้ว จัดมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางสำหรับปรุงแต่ง จัดเรียงชิปให้เป็นรูปกลีบดอกไม้ที่ด้านข้าง

ด้วยหลักการเดียวกันนี้คุณสามารถเตรียมสลัด "ตับปลา, หัวหอมสีเขียว, ไข่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" โดยไม่ต้องตกแต่งในรูปแบบของดอกทานตะวันเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้

สลัดข้าวไข่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มตับปลาค็อดทั้งตัวด้วยไข่และข้าวในเรือผักกาดและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเป็นอาหารว่างก็ได้ ควรใช้เป็นน้ำสลัดดีกว่า โยเกิร์ตรสธรรมชาติ... มันต้องการ:

• ข้าวขาวต้ม 2 ถ้วย
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ไห ตับปลา;
• เกลือทะเล;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ใบผักกาดหอม;
• 3กิ่ง ผักชีฝรั่งสด;
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง.

วิธีการเตรียมจาน

สับไข่ต้ม สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋องและบดตับปลา โยนทุกอย่างด้วยข้าว สับและเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในสลัดคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปรุงรสสลัดไข่กับตับปลา สูตรที่มีรูปถ่ายในบทความนี้แสดงให้เห็นว่าจานมีลักษณะอย่างไร แบบฟอร์มสำเร็จรูป.

รวมผักชีฝรั่ง โยเกิร์ต และเกลือลงในถ้วยเล็ก คุณสามารถตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่น วางผักกาดหอมที่ไม่ได้เจียระไนไว้บนใบผักกาดหอมในชาม เทโยเกิร์ตที่ด้านบน เสิร์ฟทันที

ตับปลาคอดกับไข่นกกระทา

นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับตับปลาคอดใส่ไข่และหัวหอม สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาว่างในการทำอาหาร อาหารที่ซับซ้อน... สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• พริกไทยดำป่นสด
• ตับปลากระป๋อง

วิธีทำอาหาร

ต้มไข่นกกระทาลวก หั่นเป็น 2 ส่วน จัดใส่จาน สะเด็ดน้ำมันจากอาหารกระป๋องและบดตับ วางไข่แต่ละครึ่งด้วยช้อนชา โรยด้วยพริกไทยป่นสดและหัวหอมสับ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยตับปลาและไข่ทันที

สแน็คโรล

มันเหมือนกัน ทางเดิมเสิร์ฟสลัด สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• ตับปลา - 230 กรัม
• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค;
• ไข่ต้ม- 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวและมายองเนส

วิธีทำโรล

ตับปลาคอดสูตรนี้ผสมสมุนไพรสับและ ชีสแปรรูป- กับไข่ต้ม ส่วนผสมจะกระจายทั่วพื้นผิวของ lavash โรยด้วยพริกหยวกสับละเอียดแล้วม้วนเป็นม้วน

จากนั้นห่อเปล่าด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ตัดม้วนแช่เย็นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้

ข้างบนเป็นสูตรทำไข่นกกระทาใส่ตับปลา หากต้องการคุณสามารถปรับปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และทำให้เหมาะสมกับตารางวันหยุด ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:

• ตับปลากระป๋อง - กระป๋อง;
• ไข่นกกระทา 30 ฟอง
• เคเปอร์ 200 กรัม
• พริกไทยป่นสีดำ;
• ใบผักกาดหอม 2-3 ใบ;
• มะกอก แซลมอนชิ้นหรือเห็ดดองสำหรับปรุงแต่ง

ทำอย่างไร

ยัดไส้ ไข่นกกระทาเป็นขนมที่ทำง่ายและสะดวก คุณสามารถจินตนาการถึงการออกแบบได้อย่างปลอดภัย และแขกของคุณจะพึงพอใจกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้

ใส่ไข่นกกระทาแช่เย็น น้ำเกลือนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที แช่เย็นไว้ใต้น้ำไหล ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังแล้วเอาไข่แดงออก

แยกตับปลาออกจากน้ำมัน ผสมกับไข่แดง แล้วบดในโจ๊กด้วยส้อม สับเคเปอร์และเพิ่มลงในไส้นี้เพิ่มพริกเพื่อลิ้มรส เติมไข่นกกระทาด้วยส่วนผสมนี้เชื่อมต่อครึ่งหนึ่งด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

วางใบผักกาดลงบนจานแล้ววางบนนั้น ไข่ยัดไส้,ประดับด้วยเห็ด,มะกอกหรือชิ้นปลาแซลมอน.

ตับปลาคอด

ตับปลาคอด - หอมและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละลายในปากของคุณ เขาสามารถเป็นส่วนหนึ่ง เมนูประจำวันหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล จานนี้ไม่ง่าย แต่รสชาติก็อร่อยแบบง่ายๆ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ตับปลากระป๋อง - กระป๋อง;
• เนย 200 กรัม
• 1 เล็ก หัวหอม;
• ไข่ต้ม;
• เกลือพริกไทย
• คาเวียร์สีแดงและใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง;
• ทาร์ต

วิธีทำขนมเปี๊ยะแบบนี้

สูตรนี้ทำจากตับปลาค็อดกับไข่และหัวหอม รสชาติจะอ่อนลงและอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากนม

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เนยให้นิ่ม รวมสององค์ประกอบนี้ผสมจนเนียน สะเด็ดน้ำมันตับปลา เพิ่มตับลงในส่วนผสมของนม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและไข่ขูด เพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมหัวกับเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟ วางในทาร์ต ตกแต่งด้วยคาเวียร์และใบสะระแหน่

ลูกชิ้นไก่

ลูกชิ้นที่อร่อยและกรุบกรอบด้วยน้ำมันตับปลาจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ คุณต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ และแขกของคุณจะประทับใจในความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ตับปลา - กระป๋อง;
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• 2 ไข่ไก่;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งพวง;
• 2 พริกหยวก;
• งา 3 ช้อนโต๊ะ.

สูตรทำลูกชิ้นตับปลา

ถูมันฝรั่งให้ทั่ว เครื่องขูดหยาบ, ไข่และชีส - แบบตื้น สับผักใบเขียว วางตับปลาค็อดลงบนจานแล้วบดให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ ซีอิ๊วและปั้นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4 ซม.

ผัดงาในกระทะแห้ง คนตลอดเวลา จุ่มลูกบอลลงในจานวางอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ตับปลาเป็นอาหารสำหรับ อาหารประจำวัน... มีความหรูหรามีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างบรรยากาศของวันหยุดที่เก๋ไก๋ การทำเช่นนี้ เธอต้องมีกรอบที่ดีในทุกจาน สำหรับสลัดตับปลาค็อดที่สมบูรณ์แบบ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว สูตรที่ดีที่สุด.

วิธีทำสลัดตับปลา

ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีประโยชน์มากมาย กรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดี น้ำมันตับปลาขายเป็นอาหารกระป๋องพร้อมน้ำมัน ด้วยคุณสมบัติที่อร่อยทั้งหมดในรูปแบบผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียวจึงเป็นเรื่องยากที่จะกิน - มีไขมันมากเกินไป เชฟมากประสบการณ์รู้วิธีทำยำตับปลาเน้นๆ รสชาติ... สำหรับอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนผสมจะถูกเลือกโดยไม่ขัดจังหวะรสชาติ แต่เป็นที่น่าพอใจ สามารถทำให้ปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นเป็นกลางได้

การรับประทานน้ำมันตับปลาในน้ำมันสามารถเป็นอาหารได้ ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับหลากหลาย ผักสด: มะเขือเทศ, แตงกวา, arugula, ใบผักกาดหอม, ผักกาดขาว, สีเขียวและ หัวหอม... เช่นเดียวกับปลาในน้ำมัน ตับปลาก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ข้าว ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่วดำ... การทำสลัดเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการค้นหา การทดลอง การทดลองเพื่อความสุขของคุณและครอบครัว

สลัดตับปลาคอด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรทีละขั้นตอนมากมายสำหรับสลัดตับปลาค็อดย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง ผู้อ่านที่น่ารัก การเลือกสิ่งที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องง่าย ลองทำอาหารแต่ละอย่างเพื่อหา ความชอบด้านรสชาติบ้านของพวกเขา. ไข่ต้มเติมเต็มรสชาติของส่วนผสมหลักได้อย่างลงตัวจึงใช้ในทุกสูตร อาหารกระป๋องมักจะสับโดยบดด้วยส้อมและไข่และ ผักต้ม- ใช้เครื่องขูด ส่วนผสมสลัดที่ละเอียดอ่อนจะเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน การเสิร์ฟจานในทาร์ตจะทำให้อาหารมีความน่าสนใจและสวยงาม

เลเยอร์

พัฟสลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังสวยงามเป็นพิเศษบนโต๊ะและในภาพ พวกเขาจะจัดเรียงในรูปแบบของเค้กหรือบางส่วนในชามสลัดแก้วขนาดเล็ก สำหรับสลัดตับปลาคอด เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใสที่เข้ากันได้ดี วางจานบนโต๊ะเทศกาลก็จะแข่งขัน โอลิเวียร์คลาสสิคและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ปรุงใน จานใสและเพลิดเพลินไม่เพียงแต่รสชาติแต่ยังรูปลักษณ์

วัตถุดิบ:

• น้ำมันตับปลากระป๋อง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 1 แพ็ค;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดตับกระป๋อง สะเด็ดน้ำ เทใส่แก้ว นวดด้วยส้อมและเพิ่มพริกไทย
2. ต้ม ปอกเปลือก สับมันฝรั่ง แครอท ไข่ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ แครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับให้ละเอียด
3. ปอกแตงกวาถูบนเครื่องขูดหยาบปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. สับหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. มันฝรั่งชั้น, อาหารกระป๋อง, หัวหอม, มายองเนสบางชนิด จากนั้นในชั้น: แตงกวา, ไข่ขาว, แครอท, ชีสขูด, มายองเนสอีกเล็กน้อย, ไข่แดง
7. สลัดสว่างสดใสไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม
8. ทิ้ง ผสมเสร็จในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อแช่

กับไข่

การสร้างผลงานชิ้นเอกที่ไม่สม่ำเสมอต้องใช้เวลาพอสมควร ทำอาหารง่ายแต่เหลือเชื่อ สลัดแสนอร่อยจากตับปลากับไข่ ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง: ปลาค็อด ไข่ลวก หัวหอมหรือหัวหอม สลัดไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยสิ่งอื่นใด น้ำมันกระป๋องเพิ่มความนุ่มให้กับมัน ความคิดที่ดี: จานนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ไข่แดงของไข่ไก่เท่านั้น และเสิร์ฟเป็นบางส่วนในครึ่งของไข่ขาว ดูดีสลัดตับปลาในทาร์ตหรือเป็นการแพร่กระจายบน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวหรือหัวหอม - 150 กรัม
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. นำชิ้นตับออกจากขวดแล้วสับด้วยส้อม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็จะนุ่มขึ้น อย่าเทน้ำมันออก คุณอาจต้องใช้มัน!
2. ขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด ไข่แดงสามารถบี้ด้วยส้อมธรรมดา
3. สับหัวหอมหรือขนสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมช่องว่างทั้งหมดนำมวลจนเนียน
5. หากจำเป็น ให้เติมเกลือและน้ำมันที่เหลืออยู่ในโถ อย่าหักโหมจนเกินไปจานไม่ควรเลี่ยนเกินไป

สูตรคลาสสิค

สิ่งที่ถือได้ว่าเป็นขนมตับปลาคอดแบบคลาสสิกคือจุดที่สงสัย สูตรสำหรับสลัดตับปลาคอดแบบคลาสสิกที่นำเสนอในส่วนนี้เป็นที่รู้จักของบรรดาแม่บ้านในศตวรรษก่อนที่ผ่านมาและยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ จำนวนเงินขั้นต่ำมันฝรั่ง, สด, แตงกวาฉ่ำและต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งทำให้จานนี้เป็นฤดูร้อนที่แท้จริง หากคุณเข้าใกล้การเสิร์ฟจานอย่างสร้างสรรค์คุณสามารถเติมแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของสลัด มันจะสวยงามและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ หั่นเป็นลูกเต๋าหรือเครื่องขูดหยาบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
2. นำตับปลาออกจากโถนวดด้วยส้อม
3. สับแตงกวา ขนหัวหอม สมุนไพรอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสม ใส่เกลือ พริกไทยดำ ถ้าจำเป็น (ควรเป็นถั่วบดสด) ถ้าคุณรู้สึกว่าจานแห้งสำหรับคุณ ให้เติมน้ำมันจากกระป๋องเพิ่ม

กับแตงกวา

อีกจานที่เตรียมง่ายและมีเสน่ห์เมื่อเสิร์ฟคือสลัดตับปลาค็อดกับแตงกวา สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นรูปแบบคลาสสิก แต่มีรสชาติแตกต่างกันมาก มายองเนสมีอยู่ในรุ่นนี้ สลัดจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณเตรียมซอสที่คุณชอบเอง แตงกวามีบทบาทสำคัญในทำนองของอาหารจานนี้ ควรไม่มีที่ติ: สด กรอบ ไม่ขม

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง (220-250 กรัม);
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 3-5 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก.;
• เกลือพริกไทย (ถ้าจำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. สับแตงกวาหัวหอมสีเขียว
2. ต้มไข่ลวกปอกเปลือกขูด
3. นวดเนื้อหาของกระป๋อง (ไม่มีน้ำมัน) ด้วยส้อม
4. ผสมช่องว่างทั้งหมดถ้าจำเป็น - ใส่เกลือพริกไทย
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

กับข้าว

เข้ากันได้ดีกับตับปลา ข้าวสีขาว... เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเป็นกลางจานที่มีรสชาติอร่อยกว่า แต่มีไขมันน้อยกว่า สลัดกับตับปลาและข้าวก็ถือเป็นเมนูสุดคลาสสิกเช่นกัน เพราะถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้ว และจำนวนแฟนๆ ก็ไม่ลดลง แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าข้าวในสลัดนี้เหมาะสมกว่ามันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• ข้าว - 1/3 ถ้วย;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก.;
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. นำตับปลาออกจากโถ สับด้วยส้อม
2. ต้มข้าวใน จำนวนมากน้ำระบายน้ำและล้างออก ควรระบายน้ำได้ดี
3. ไข่ลวก ปอกเปลือกและสับ
4. สับแตงกวา, หัวหอม, ผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ผสมอาหารปรุงสุกทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. เพิ่มเกลือถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศ

กับถั่ว

อีกหนึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างมีศักดิ์ศรีจะสร้างเสน่ห์ให้แขกด้วย รสชาติดั้งเดิม... คุณสามารถเตรียมสลัดกับตับปลาและถั่วได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าแขกจะอยู่ใกล้แค่เอื้อมก็ตาม ในสูตรนี้ น้ำสลัดมีน้ำมะนาว ถ้าคุณชอบส่วนผสมนี้ ให้ลองเติมน้ำมะนาวลงในขนมอื่นๆ ที่มีตับปลาค็อด

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ โกหก.;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว - 1 ตาราง โกหก.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือกและสับ
2. นำตับปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อมในมันฝรั่งบด
3. ผสมทุกอย่างเพิ่มถั่วและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่น้ำมันจากกระป๋องและเกลือถ้าจำเป็น

ผักกระเฉด

หนึ่งในอาหารยอดนิยมของโซเวียตคือมิโมซ่า เป็นที่นิยมในปัจจุบันเช่นเดียวกับในสมัยของมารดาและปู่ย่าตายาย ในเวอร์ชันประจำวัน ปลากระป๋องในน้ำมัน. สำหรับโต๊ะเทศกาล จะดีกว่าถ้าเตรียมสลัดตับปลาค็อดที่เป็นขุย มีความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมและเสิร์ฟอาหาร - จากนั้นจะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองของคุณ

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น (ปานกลาง);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4-5 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น (50 กรัม);
• มายองเนส - 1 แพ็ค;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มและปอกเปลือกมันฝรั่งและไข่
2. บดส่วนผสมแต่ละอย่างให้ละเอียดแล้วพับแยกกัน ใช้เครื่องขูด
3. จัดเรียงอาหารเป็นชั้น: มันฝรั่ง, หัวหอม, อาหารกระป๋อง, โปรตีน, ชีส หลังจากที่ชั้นมันฝรั่งและด้านบนของชีส ทามายองเนสตาข่ายบาง ๆ
4. ชั้นบนสุดควรบดไข่แดง
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

ทานตะวัน

สลัดตับปลาทานตะวันมีชื่อเสียงในด้านการออกแบบ คุณไม่สามารถผ่านรูปถ่ายของเขาบนอินเทอร์เน็ตได้ - คุณแค่ต้องการทำอาหาร! อาหารอร่อยและน่าทึ่งมากในการรวบรวมสูตรอาหารสำหรับแม่บ้านที่ยอดเยี่ยม มีหลายตัวเลือกสำหรับการทำสลัดนี้ เป็นชั้นและองค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของชั้นขึ้นอยู่กับความชอบของปฏิคม คุณสามารถใช้สูตรพัฟหรือผักกระเฉดเป็นพื้นฐาน เพิ่มหรือลบส่วนผสมตามที่คุณต้องการ ตกแต่งดอกทานตะวันให้ถูกวิธี แล้วแขกของคุณจะพึงพอใจกับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• สำหรับสูตรสลัดพัฟ
• ชิปและมะกอกสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. บน จานใหญ่ทำเค้กชั้นปกติ เลเยอร์ควรต่ำ
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำชั้นบนสุดจากไข่แดงสับ
3. ใช้มายองเนสตาข่าย เซลล์เพชรที่วาดจะทำให้จานดูเหมือนดอกทานตะวัน
4. วางมะกอกไว้ตรงกลางเพชรแต่ละเม็ด ใช้ชิปเพื่อทำกลีบดอกทานตะวัน

กับชีส

ส่วนนี้นำเสนออาหารที่เรียบง่ายและหลากหลาย - สลัดกับตับปลาและชีส มันทำได้เร็วมาก เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมสลัดหรือใช้เป็นแซนวิช lavash - จะกลายเป็นอร่อยผิดปกติ ตกแต่งจานง่ายๆ วางสลัดบนใบ arugula แล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สมุนไพร มะกอก

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง (250 กรัม);
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง- 50-70 กรัม
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว - 30-50 กรัม
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ โกหก (ไม่จำเป็น);
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับไข่ต้มผสมกับตับบด
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
5. เติมเกลือถ้าจำเป็น.

กับมันฝรั่ง

สำหรับคนรัก อาหารปลาคุณไม่ต้องรอวันหยุดเพื่อปรนเปรอตัวเอง เรียบง่าย, สลัดแสนอร่อยด้วยตับปลาและมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยจะให้ความแข็งแรงและพลังตลอดทั้งวัน ประกอบด้วยส่วนผสมสามอย่าง: ตับปลา มันฝรั่ง และหัวหอม คุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองสมุนไพรลงไปได้

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้มปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. หั่นตับเป็นชิ้นๆ
4. ผสมทุกอย่าง เกลือ ใส่น้ำมันจากกระป๋องถ้าจำเป็น

สลัดตับปลาแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เหลือเชื่อ สินค้าที่มีประโยชน์จะทำให้อาหารของคุณสว่างขึ้นหากเสิร์ฟอย่างถูกต้อง แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงสลัดแสนอร่อยกับตับปลาได้ บัญญัติหลักคือการดูเนื้อหาไขมัน คุณไม่จำเป็นต้องเทของเหลวทั้งหมดที่ตับลอยอยู่ในจาน อย่าหลงไปกับมายองเนส แต่ก็มีแคลอรีสูงมากเช่นกัน สามารถเติมน้ำมันลงในสลัดที่มีมันฝรั่ง, ถั่ว, ข้าว ทำให้ปริมาณไขมันเป็นกลางปรับปรุงรสชาติของมะกอก, มะนาว, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, แครนเบอร์รี่. ลองเพิ่มลงในสลัดแล้วคุณจะประหลาดใจกับบันทึกใหม่ในจานที่คุ้นเคย

เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดโดยใช้สูตรที่แนะนำ

วีดีโอ

พนักงานต้อนรับที่รักขอแสดงความยินดีกับคุณ!

วันนี้เราจะทำสลัดตับปลา

เรามี อร่อยเลือกได้สวยและที่สำคัญคือ สูตรง่ายๆจากวัตถุดิบที่มีอยู่

หากต้องการเลื่อนดูบทความอย่างรวดเร็ว ให้คลิกลิงก์ในเฟรม:

สลัดตับปลาค็อดง่ายๆ กับชีสและแตงกวาดอง

สลัดอร่อยที่ลงตัวแบบออร์แกนิค งานเลี้ยงรื่นเริงและเป็นเพียงอาหารค่ำครอบครัว

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม

บดตับให้ดีด้วยส้อม มันฝรั่งและชีสจะหยาบ ตัดแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

เรารวบรวมทุกอย่างเป็นชั้นๆ: ก่อนอื่นให้ใส่ชีส (เคลือบด้วยมายองเนส) ตามด้วยตับปลา หัวหอมและมันฝรั่ง

เราเคลือบด้านบนด้วยมายองเนสอีกครั้งและตกแต่งด้วยแตงกวาสับ

ปรากฎว่าเนื้อนุ่มอร่อยมาก

สลัดตับปลาคอดใส่ไข่และหัวหอม

รื่นเริงและฉลาดมาก! รสชาติคือสิ่งที่คุณต้องการ!

ส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ 18 ซม.

• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ตับปลา - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2/3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมเขียว
• Dill
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส

การตระเตรียม

หั่นแตงกวาและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ผสมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะกับผักชีฝรั่งแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป จะกลายเป็นปั๊มน้ำมันที่น่าสนใจ

เราเพิ่มน้ำสลัดนี้ลงในข้าวต้มและผสม หั่นตับปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูผ่านเครื่องขูดแยก

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ได้เวลาปั้นสลัด!

เราจะจัดเป็นชั้นๆ และชั้นในนั้นจะถูกจัดเรียงตามลำดับนี้:

1. แตงกวาสด (+ มายองเนส)
2. ตับปลา
3. พริกหยวก (+ มายองเนส)
4. หัวหอมเขียว
5. โปรตีนขูด (+ มายองเนส)
6. ไข่แดงขูด

แต่งด้วยผักชีลาวก็ได้ พริกหยวกตัดดอกไม้ที่สวยงามแล้ววางไว้ตรงกลางด้วยผักชีฝรั่ง มันจะออกมาอย่างหรูหราและรื่นเริงมาก!

สลัดไดอาน่ากับตับปลาและข้าว

นี่คือสิ่งที่เหลือเชื่อ! เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่น่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อนี้ ซึ่งทุกคนตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่จะอยากลองและจะต้องทึ่งกับรสชาติที่อร่อยของมัน

สลัดตับปลา แตงกวาและแครอท

เตรียมง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 gr
• ชีส - 150 gr

การตระเตรียม

เคล็ดลับของรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานนี้คือส่วนผสมทั้งหมดสามอย่างบนเครื่องขูดชั้นดี ยกเว้นมันฝรั่ง

เราถูไข่ขาวกับไข่แดงแยกจากกัน

เราจำตับได้ด้วยส้อม มันนิ่มมาก ทุบได้โดยไม่ยาก

เทมายองเนสที่ด้านล่างของชามสลัดแล้ววางพื้นของเรา - เลเยอร์ตามลำดับนี้:

1. มันฝรั่ง
2. ปลาคอด (+ มายองเนส)
3. หัวหอมเขียว
4. แตงกวาดอง
5. แตงกวาสด
6. โปรตีน
7. แครอท
8. ชีสกับมายองเนสเมช
9. ไข่แดง

ตกแต่ง หัวหอมเขียว... ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันอิ่มตัวและคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้!

สลัดตับปลา ข้าวโพดและข้าว

ตัวเลือกที่สวยที่สุดและเร็วที่สุด!

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 240 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• พริกแดงหวานและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ลอกผิวออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สะเด็ดน้ำมันจากตับปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราผสมส่วนผสมของสลัดในภาชนะเดียว: ข้าว, ข้าวโพด, ตับ, แตงกวาสด มายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและเบญจมาศจากพริกไทยบัลแกเรีย

หรูหรามากและอร่อยไม่แพ้กัน!

สลัดผักสดใส่ตับปลาคอดและไข่นกกระทา

ตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสลัดกับมายองเนส สองตัวเลือกถัดไปเหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 200-250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50-30 กรัม

สำหรับเติมน้ำมัน

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• พริกไทยดำป่น (หรือส่วนผสมของมัน)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม

ตัดแตงกวาเป็นวงกลม ต้มไข่นกกระทา (10 นาที) ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราสับหัวหอม ฉีกใบผักกาดด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจานเป็นฐาน

เราใส่ส่วนผสมที่เหลือเป็นส่วนๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

เทสลัดด้วยน้ำสลัดพิเศษ: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เกลือ มัสตาร์ดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่น่าพึงพอใจและสดชื่นพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

เพื่อที่จะได้ของว่างที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในครัว แค่ไม่กี่อย่างก็พอ วัตถุดิบง่ายๆและจินตนาการเล็กน้อย แล้วคุณจะมีจานที่น่าตื่นตาตื่นใจ ดังนั้น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหารดังกล่าวมีสลัดต่างๆ พวกเขาสามารถสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่สามารถพบได้ในตู้เย็น และวันนี้ในหน้านี้ "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" เราจะชี้แจงวิธีการเตรียมสลัดด้วยหัวหอมและไข่เขียวหรือตับปลาและหัวหอม

สลัดกับหัวหอมและไข่

เพื่อเตรียมสลัดที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มาก คุณต้องเตรียมไข่ไก่สามฟอง ขนนก เกลือเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ และครีมสำหรับแต่งตัว

ขั้นแรก ต้มไข่ลวก (ภายในสิบนาทีหลังจากเดือด) หลังจากสะเด็ดน้ำออกจากไข่แล้ว ให้เติม น้ำเย็นและทิ้งไว้ให้เย็น ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างหัวหอม เขย่าขวดให้แห้ง เพื่อไม่ให้มีหยดน้ำเหลืออยู่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไข่
เกลือ อาหารพร้อมทานและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผัดสลัดและเสิร์ฟ

เพื่อให้หัวหอมนุ่มในสลัดนี้บ้าง คุณสามารถใช้วิธีต่อไปนี้ โรยหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสองสามหยด น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ... ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สองสามนาที

คุณสามารถใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติม... ตัวอย่างเช่น หากครีมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มคุณภาพสูงสองสามหยดลงไปได้ หากครีมเปรี้ยวไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอเลย คุณสามารถเพิ่มสีเข้มลงไปสักสองสามหยด

สลัดกับหัวหอม ไข่ และแตงกวา

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้หัวหอมสีเขียวหนึ่งร้อยกรัมสองสามครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะและหนึ่งร้อยกรัม คุณจะต้องใช้เกลือด้วย ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ก่อนอื่นใส่ไข่ลงไปต้ม - เติมน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากเดือด สะเด็ดน้ำเสร็จแล้วเทไข่ น้ำแข็งและทิ้งไว้ให้เย็น
ล้างแตงกวาให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือก้อน
ปอกเปลือกและสับไข่เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างและทำให้แห้งหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดโรยด้วยเกลือ เติมน้ำมัน สลัดพร้อมกับไข่ แตงกวา และครีมเปรี้ยวหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สลัดตับปลาและหัวหอม

เพื่อทำของอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพมันคุ้มค่าที่จะตุนขวดโหล (หนึ่งร้อยยี่สิบกรัม) ไข่ไก่สามฟอง หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง เกลือและพริกไทยดำ

กรอกข้อมูล ไข่ไก่น้ำเย็นเกลือและจุดไฟ ต้มเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากเดือดแล้วเทน้ำเย็นและปล่อยให้เย็น บดไข่เย็นเป็นก้อนขนาดกลาง
แกะน้ำมันตับปลากระป๋อง นำออกจากน้ำมันแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นใส่ตับลงในชามสลัดแล้วบดด้วยส้อม

ล้างหัวหอมให้ดีแล้วปล่อยให้แห้ง หั่นให้เล็กลง
ใส่ไข่และหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในตับปลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโดยเน้นที่ ความชอบด้านรสชาติ... โยนสลัดและเติมน้ำมันตับปลาค็อดลงไปเล็กน้อยถ้ามันแห้งเล็กน้อย เสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ

สลัดตับปลาคอดและต้นหอมกับคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมสลัดที่อร่อย น่าสนใจ และดีต่อสุขภาพ คุณต้องเตรียมสามร้อยกรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ, ตับปลาสองร้อยห้าสิบกรัมและห้าสิบกรัม. ใช้แกงกะหรี่ครึ่งช้อนชา เกลือ ผักชี ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ขั้นแรกให้เปิดจุกอาหารกระป๋อง ถูตับลงในจานโดยใช้ส้อม ล้างหัวหอมและสมุนไพรให้ดีและแห้ง สลาย หัวหอมเล็ก, เพิ่มไปที่ตับ โขลกชีสกระท่อมในภาชนะแยกต่างหากจากนั้นใส่ลงในชามสลัด คนให้เข้ากัน โรยส่วนผสมด้วยเกลือและแกง ผัดเพิ่มน้ำมันตับปลาเล็กน้อยลงในสลัดถ้าจำเป็นเพื่อให้จานเสร็จไม่แห้ง โรยของว่างที่เกิดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยผักชีสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

สลัดตับปลาค็อดกับหัวหอมและมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว ของอร่อยคุณต้องตุนตับปลาค็อดหนึ่งขวด มันฝรั่งขนาดกลางสองสามอัน ถั่วลันเตาครึ่งแก้ว ไข่สองสามฟอง และหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง

ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสม: ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแข็ง ๆ คลุมด้วยน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟ ต้มจนเปื่อย ต้มไข่ในภาชนะแยกต่างหาก - สิบนาทีหลังจากเดือด

มันฝรั่งและไข่เย็นแล้วปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แกะตับปลาออกจากน้ำมันแล้วส่งไปที่ชามสลัด ส่งที่นั่น ไข่แดง... บดส่วนผสมดังกล่าวด้วยส้อม
สับหัวหอมให้เล็กลงแล้วใส่ลงในชามสลัด ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ที่นั่น ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดโดยใช้ ไข่ขาวและถั่วเขียว