ข้าวเป็นส่วนประกอบหลักของซูชิดังนั้นเมื่อมีการเตรียมคำแนะนำทั้งหมดของการทำอาหารญี่ปุ่นจะได้รับการพิจารณา เขาจะทำลายรสชาติของอาหารที่ผิดปกติถูกย่อยสลายทำลายม้วนของคุณ การขาดรสชาติเด่นชัดยังถือว่าเป็น "โทนเสียงที่ไม่ดี" ในประเทศ ดวงอาทิตย์ขึ้นเรื่อย. ดังนั้นเราจึงจัดการกับสูตรอาหารสำหรับการเตรียมข้าวสำหรับซูชิอย่างละเอียด!

5 ความลับของข้าวซูชิ

1. ญี่ปุ่นใช้พันธุ์ข้าวสำหรับจานอันเป็นที่รักเรียกว่าญี่ปุ่นและมิสทรัล หากคุณล้มเหลวในการค้นหาพวกเขาใน supermaneury คุณสามารถทำเนื้อกลมตามปกติได้ จากม้วนนี้จะไม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเลวร้ายกับ Culins ของหลายประเทศทั่วโลก
2. ต้มข้าวเพื่อความพร้อมใช้น้ำในเล่มที่ 1: 1.5 ซึ่งหมายความว่าข้าว 200 กรัมต้องการน้ำ 250 มล. ในสัดส่วนดังกล่าว croup ไม่มีผลกระทบจะเก็บแบบฟอร์ม
3. ก่อนที่จะใช้ข้าวจำเป็นต้องล้างออก ทำในชามในน้ำไหล คุณต้องระบายน้ำไปหลายครั้งจนกว่าจะยังคงโคลน Rixinki Pop-up ไปยังพื้นผิวจะถูกลบเช่นกัน: ญี่ปุ่นคิดว่าพวกเขาเสีย และอนุภาคสีดำทั้งหมดของซีเรียลที่บริสุทธิ์ไม่ดี
4. ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารในน้ำเย็นลูกบาศก์ของ Algae Nori (Kombu) ซ้อนกัน มันให้กลิ่นหอมพิเศษของแท่นขุดเจาะสำหรับซูชิสูตรในอนาคตต้องการการลบ Nori ก่อนที่น้ำเดือดเพื่อให้รสชาติไม่ถูกทำลาย
5. สูตรซูชิคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้การเติมน้ำมันแบบอะซิติก มันกระเด็นข้าวหลังจากความพร้อม Rixinki กลับมาอีกครั้งเพื่อเติมเชื้อเพลิงอย่างสม่ำเสมอ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแทรกแซงพวกเขามิฉะนั้นโจ๊กจะเกิดขึ้น ทั้งข้าวกล้องและการเติมเชื้อเพลิงควรร้อน แต่ไม่คะนองดังนั้นการรั่วไหลหลังจากการต้มควรให้เย็น

สูตรข้าวสำหรับซูชิ

หลังจากเรียนรู้วิธีการปรุงข้าวเพื่อซูชิคุณสามารถสร้างอาหารที่บ้านได้อย่างอิสระจากซูชิฟิลาเดลเฟียกับปลาแซลมอนรมควันเพื่อม้วนระเบิดด้วยกุ้งและอะโวคาโด สูตรอาหารสำหรับเตรียมพื้นฐานของอาหาร เราให้ความนิยมและเรียบง่ายที่สุด

สูตรหมายเลข 1

1. ล้างข้าวเทลงในกระทะเทลงด้วยน้ำ วางชิ้นส่วนของโนริในน้ำเย็น ก่อนที่จะเดือดโนริลบ หลังจากนั้นอย่าเปิดฝา
2. บนไฟเฉลี่ยที่จะนำไปต้ม ไฟสุนัขให้น้อยที่สุดต้ม 10-15 นาที น้ำถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์
3. ปิดไฟถอดกระทะออกจากเตา ถืออยู่ใต้ฝา 15 นาที

สูตรหมายเลข 2

1. ล้างคิวคิวด้วยน้ำ: 2 แก้วบนแก้วข้าว
2. ปล่อยให้เหงื่อเป็นเวลา 30 นาที
3. นำไปต้มบนเตาใต้ฝา
4. ไฟสุนัขขั้นต่ำเดือด 10 นาที
5. ลบออกจากเตาอย่าเปิดฝา 20 นาที

สูตรหมายเลข 3

1. ข้าวล้างให้เทลงในน้ำเดือด
2. ไฟลดและครอบคลุมกระทะ
3. พิชิตข้าวเพื่อการดูดซึมของเหลวเต็มรูปแบบ

สูตรใน Multivarka

การเตรียมฐานของม้วนเป็นไปได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ เราเสนอให้เรียนรู้วิธีการเตรียมข้าวสำหรับซูชิในหม้อหุงช้า

1. ล้างคิวทึ่มแช่ 30 นาทีถ้าเป็นข้าวญี่ปุ่น เมื่อใช้แช่ตัวตามปกติไม่จำเป็นต้องมี
2. วางลงในชามเติมน้ำในอัตรา 250 มล. ต่อธัญพืช 200 กรัม
3. ติดตั้งโหมด "บัควีท" หรือ "ข้าว" หากพวกเขาไม่ได้ให้ให้ใช้โหมด "อบ" ด้วยตัวจับเวลาเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเปิด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที

ปั๊มน้ำมันปรุงอาหาร

คำถามง่าย ๆ ไม่น้อยวิธีการเตรียมการเติมเชื้อเพลิงซูชิข้าว คุณจะต้องมี 3 ส่วนประกอบ:

• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ปริมาณดังกล่าวเพียงพอสำหรับซีเรียลสำเร็จรูป 450 กรัม (เมื่อใช้ข้าวแห้ง 200 กรัม)

การปรุงอาหาร

1. ในกระทะเทน้ำส้มสายชู
2. ผ่านน้ำตาลและเกลือ
3. บนไฟกลางยืดเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์

ปรากฎว่า เติมน้ำมันแบบคลาสสิก สำหรับซูชิข้าวสูตรในเวลาเดียวกันเป็นเรื่องยากในความจริงที่ว่าเราไม่สามารถหาน้ำส้มสายชูข้าวได้เสมอ หากไม่มีร้านค้าในร้านค้าคุณสามารถเตรียมแบบอนาล็อกด้วยตัวเอง

น้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ - สูตรอาหาร

ตัวเลือกหมายเลข 1

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้มสายชูองุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทะเล - ช้อนชา;
• น้ำตาล (ขาว, น้ำตาล) - 3 ช้อนชา

ทั้งหมดผสมและละลายไฟไหม้ไม่ได้นำไปต้ม

ตัวเลือก 2

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลเป็นช้อนชา
• น้ำร้อน - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารคล้ายกับตัวเลือกแรก

ตัวเลือก 3.

คุณจะต้องการ:

• ตารางน้ำส้มสายชู 6% - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเป็นช้อนชา

ผสมทั้งหมดและอุ่นเครื่องเพื่อการสลายตัว

ในกรณีที่ไม่มีน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวสามารถใช้งานได้ ผสมกับน้ำตาลขนาดเล็กแล้วโรยข้าว

ขิงสำหรับซูชิ

สูตรซูชิบางสูตรต้องใช้ขิงเพื่อให้เกิดเฉียบพลัน รสเผ็ด. ด้วยคำถามวิธีการปรุงอาหารขิงสำหรับซูชิก็ง่ายต่อการเข้าใจ

ทำอาหาร:

1. รากสด (ชั่งน้ำหนักประมาณ 400 กรัม) ทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - "กลีบดอก" ต้มนาทีในน้ำเดือดหรือเกลือโซดาและทิ้งไว้ค้างคืน ตอนเช้าเกลือตอนเช้า
2. ผสม 2 ช้อนของวอดก้าหรือถุงน้ำส้มสายชูข้าว 150 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์แดงน้ำตาล 70 กรัม ละลายอุ่นด้วยความร้อนปานกลาง
3. เติมขิงขูดใช้ใน 4 วัน

รู้ความลับเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและเป็นมืออาชีพ รูปที่ถูกต้อง สำหรับซูชิ และพิชิตมาก สูตรที่ซับซ้อน จานนี้!

วิดีโอ: ข้าวทำอาหารสำหรับซูชิและขิง

เมื่ออาหารประจำวันเบื่อและต้องการสิ่งที่พิเศษไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถดูผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงอาหารญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาส่วนผสมที่สำคัญที่สุด อาหารญี่ปุ่น - น้ำส้มสายชูข้าว สามารถเปลี่ยนอะไรได้บ้าง

มันคุ้มค่าที่จะมองหาทางเลือกหรือไม่?

น้ำส้มสายชูข้าว - ผลิตภัณฑ์และหายากและค่อนข้างแพง ไม่น่าแปลกใจที่คุกกี้หลายคนคิดว่าจะกำจัดมันออกจากจานอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามมาตรการที่รุนแรงนี้จะส่งผลเสียต่อ ลิ้มรสคุณภาพ บ้านซูชิหรือม้วน ท้ายที่สุดแล้วการเติมเชื้อเพลิงชนิดนี้จะถูกใช้ส่วนใหญ่จะไม่ทำให้ข้าวมีความหนืดมากเท่าที่ควรคิด (ถ้ามันถูกเชื่อมอย่างถูกต้องมันจะเหนียวพอ) และเพื่อให้อาหารรสชาติพิเศษ ข้าวสำหรับซูชิและม้วนมีความสดใหม่มากเพราะมันต้มโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ และน้ำส้มสายชูมีน้ำตาลเกลือและไวน์ในตัวเอง

เหนือสิ่งอื่นใดมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อทำงานกับ ปลาดิบ. เมื่อเร็ว ๆ นี้ต้องขอบคุณที่นุ่มนวลและ รสเผ็ด เมื่อเทียบกับน้ำส้มสายชูชนิดอื่น ๆ ข้าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในยุโรป มันถูกใช้ไม่เพียงในอาหาร อาหารเอเชียแต่ยังเมื่อปรุงซอสปรุงอาหารการเติมเชื้อเพลิงหมักสำหรับเนื้อสัตว์และแม้กระทั่งเพิ่มในเครื่องดื่ม

ฉันจะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวในม้วนได้อย่างไร

เมื่อมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำหากไม่มีการเติมเชื้อเพลิงนี้ แต่ในร้านค้ามันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาหรือต้องการบันทึกสิ่งที่ต้องทำ? เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวเป็นปกติ? ที่จะซื่อสัตย์มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดกับรสนิยม ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลหรือไวน์ใน รูปแบบบริสุทธิ์ กดม้วนหรือซูชิเปรี้ยวมากขึ้นรสแหลมคม แต่ยังมีทางเลือกอยู่ หากเพิ่ม B. ประเภทที่แตกต่างกัน น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือรสชาติของพวกเขาจะใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้น พิจารณาสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการปรุงข้าว เทคนิคจะเหมือนกันเฉพาะส่วนประกอบเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน

ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

• apple Vinegar - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ l.

น้ำส้มสายชูองุ่น

• น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู 6%

• ตารางน้ำส้มสายชู 6% - 50 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและโนริ

• น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• ทรายน้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• nori - 1 แผ่น

เตรียมตัว โซลูชันอะซิเตท วิธีนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวและวางบนเตา ไม่นำไปต้มให้ความร้อนกับการสลายน้ำตาลและเกลือที่สมบูรณ์ ในกรณีของ Nori ควรเพิ่มสาหร่ายสับหลังจากทำความร้อนโซลูชันแล้วเอาชนะส่วนผสมให้กับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ในสูตรเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มแห้ง กะหล่ำปลีทะเล หรือ zest orange

ดังนั้นความแตกต่างของการแต่งกายตะวันออกของจริงจะแทบจะไม่สามารถมองเห็นได้ เทหนึ่งในเหล่านี้เติมข้าวที่ปรุงแล้วผสมกับช้อนไม้เบา ๆ

ขิงขูดหรือน้ำมะนาว

ฉันสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวสำหรับซูชิได้อย่างไร ตัวเลือกที่ดี ปรากฎว่าออกจากดองจากขิง: มันก็มีรสเปรี้ยวและหวานและผสมผสานกับข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้น้ำมะนาวสามารถช่วยได้ ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผลไม้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำอุ่นและละลาย 1 ช้อนชา น้ำตาลและ½ช้อนชา เกลือ.

อย่าแทนที่ ผลิตภัณฑ์ข้าว Balsamic: เขามีรสชาติที่คมชัดที่สามารถฆ่ารสชาติได้ จานสำเร็จรูป. นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ตารางน้ำส้มสายชู 9%

หากคุณต้องการรสชาติที่เหมือนกันลองปรุงน้ำส้มสายชูข้าวด้วยตัวเอง

น้ำส้มสายชูข้าวบ้าน

อีกหนึ่ง สูตรทางเลือกช่วยให้คุณทำซ้ำรสชาติของต้นฉบับได้อย่างเต็มที่ มันลำบากมากและใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า คุณจะไม่สามารถแยกแยะน้ำส้มสายชูข้าวนี้จากการซื้อในร้านและหลีกเลี่ยงการปลอมแปลง

แพคเกจทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารควรทำจากแก้วเข้าไปยุ่งกับอุปกรณ์ไม้

ส่วนผสม:

• ข้าวขาว (ดีกว่า "จัสมิน") - 300 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1 / 4-1 / 3 ศิลปะ l .;
• น้ำตาล - 800 กรัม;
• ไข่ขาว.

ทำอาหาร:

1. ล้างข้าวเทด้วยน้ำ ยืนยัน 4 ชั่วโมงภายใต้ฝา
2. นำอาหารออกด้วยข้าวในที่เย็นในตอนกลางคืน
3. ในวันถัดไปตรงผ่านตาข่ายเพื่อรับ น้ำข้าว. ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงในนั้นและเข้าไปยุ่งจนกว่ามันจะละลาย
4. กำหนดค่าโซลูชันสำหรับคู่ (อ่างน้ำ) 25 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็น
5. เทลงในภาชนะแก้วและเพิ่มยีสต์ (1/4 ช้อนโต๊ะต่อลิตรของของเหลว)
6. ปล่อยให้หนึ่งสัปดาห์สำหรับการหมัก
7. เทโซลูชัน B ธนาคารบริสุทธิ์. ผ้ากอซผูกคอและใส่ในที่มืดสำหรับการหมัก
8. น้ำส้มสายชูจะต้องเกิดขึ้นเดือนหรือสองเดือนที่ อุณหภูมิห้อง เพื่อรสชาติที่ต้องการ
9. ความเครียดของเหลวที่มีรูปร่างผิดปกติเล็กน้อยต้ม (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การเก็บรักษายาว) และวิ่งลงขวด

ต้องมีน้ำส้มสายชูมากขึ้น เพื่อให้มีความโปร่งใสมากขึ้นเพิ่มไข่ขาวก่อนเดือดครั้งสุดท้าย

ปรุงที่บ้าน ไร่ไร่ไรซ์ จะมีกลิ่นหอมหวานด้วย ห้องครัวขนาดเล็กรสชาติที่น่าพอใจมาก ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลและละเอียดอ่อนของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือแอลกอฮอล์ นอกจากนี้เขายังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน

น้ำส้มสายชูข้าวคือ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ใช้ในการปรุงอาหารจาน อาหารโอเรียนเต็ล. นี่เป็นส่วนผสมที่บังคับสำหรับม้วนและซูชิซึ่งไม่สามารถแยกออกจากสูตรได้ แต่สามารถเปลี่ยนได้

น้ำส้มสายชูข้าว - คุณสมบัติและคุณสมบัติของการใช้งาน

มีน้ำส้มสายชูหลายประเภท - ไวน์, แอปเปิ้ล, ข้าว, บัลซามิก, โต๊ะ ทุกคนมีลักษณะของตัวเอง:

1. น้ำส้มสายชูไวน์ขาวเป็นบัลซามิกอย่างอ่อนโยนทำให้บันทึกที่น่าสนใจในสลัดซอส, เนื้อสัตว์ ความหลากหลายของเขาคือน้ำส้มสายชูองุ่น มันมีรสเปรี้ยวและหวานและน้ำหอมแสง
2. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจดจำอาหารด้วยรสชาติผลไม้กรดง่ายและมีกลิ่นหอมบาง ๆ
3. น้ำส้มสายชูบัลซามิกมืดและหนาด้วย รสหวานหวาน. เหมาะสำหรับเติมน้ำซุปสลัดและของหวาน
4. น้ำส้มสายชูตารางไม่มีอะไรที่ทำให้สับสนเพราะมีกลิ่นที่คมชัดและการเผาไหม้ รสเปรี้ยว. ท่ามกลางน้ำส้มสายชูอื่น ๆ เขามีความเข้มข้นที่สุด มัน ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์อย่างไรก็ตามน้ำส้มสายชูเป็นที่นิยมเนื่องจากต้นทุนต่ำและนำไปใช้กับผักผักผลไม้เนื้อสัตว์เช่นเติมน้ำเพื่อสลัด
5. น้ำส้มสายชูข้าวให้มากที่สุด จับอ่อนโยน. มันถูกใช้สำหรับปลาทะเล, สลัดการเติมน้ำมันและซอสสำหรับการผลิตม้วนและซูชิ

จากน้ำส้มสายชูข้าวเตรียมซูชิข้าวและข้าวม้วน

น้ำส้มสายชูข้าวมี รสชาติอ่อน และ กลิ่นหอมอ่อนโยนเช่นเดียวกับความเป็นกรดน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำส้มสายชูชนิดอื่น เขาคือ ผลิตภัณฑ์อาหาร และสุขภาพที่ดี

1. ไม่ทำลายเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารไม่ได้มีข้อห้ามให้กับผู้ที่มีโรคของระบบย่อยอาหาร
2. มีกรดอะมิโนและองค์ประกอบการติดตามก่อให้เกิดการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
3. ส่งเสริมการทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ

น้ำส้มสายชูข้าวประกอบด้วยซูชิไม่ได้ ส่วนผสมปกติซึ่งสามารถแยกได้ มันดำเนินการ ฟังก์ชั่นที่สำคัญ - ยึดข้าวและสาหร่าย หากคุณใช้งานในขณะที่ไม่สามารถทำอาหารม้วนหรือซูชิได้มีสองตัวเลือก:

• เตรียมน้ำส้มสายชูข้าวอย่างอิสระ
• แทนที่.

น้ำส้มสายชูข้าว - ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์

กว่าที่คุณสามารถแทนที่ได้ในสูตรซูชิและม้วน

ซูชิและม้วนสูตรอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลายคนปรารถนาที่จะได้รับอันตรายโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเตรียมพวกเขาด้วยมือของตัวเอง บางครั้งมันเป็นเรื่องยากที่จะซื้อน้ำส้มสายชูซึ่งมีบทบาทในการเติมเชื้อเพลิงในจานเพราะไม่มีอยู่ในร้านค้าหรือราคาสูง ไม่แนะนำให้ยกเว้นจากสูตรอาหารเนื่องจาก ผลสุดท้าย ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะโปรด แต่คุณสามารถแทนที่ได้ ตัวเลือกทดแทนที่ประสบความสำเร็จในการเตรียมซูชิและม้วนถือเป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไวน์ (สีขาวหรือองุ่น) รวมถึงขิงดองหรือน้ำมะนาว คำนวณปริมาณการเติมเชื้อเพลิงและข้าวในอัตราส่วน 1: 5 โดยทั่วไปแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มมันในข้าวเพื่อลิ้มรส

สารทดแทนอุดมคติ - แกลลอรี่

แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - เปลี่ยนข้าวงบประมาณ น้ำส้มสายชูองุ่นที่มีเกลือและน้ำตาลสามารถรวมอยู่ในสูตรม้วนแทนน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมะนาว - ทางเลือกในน้ำส้มสายชูข้าวในอาหารตะวันออก

เติมเชื้อเพลิงของแอปเปิ้ลและน้ำส้มสายชูไวน์

การเตรียมการเติมเชื้อเพลิงจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลคุณสามารถให้แท่นขุดได้ การเลือกปฏิบัติ และกลิ่นหอมผลไม้คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• sol- 1 ช้อนชา;
• น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ l.

ผสมในกระทะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลและเกลือ เพิ่ม น้ำร้อน และผสมส่วนผสมให้ดีก่อนที่จะได้รับการเติมเชื้อเพลิงที่เป็นเนื้อเดียวกัน

น้ำส้มสายชูไวน์ขาวจะมาแทนที่ข้าวอย่างมากเนื่องจากพวกเขาดูเหมือนรสชาติและกลิ่นหอม

โปรดทราบ: ใบสั่งยาใช้ Algae Nori และไม่ใช่ Laminaria (กะหล่ำปลีทะเล)!

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 2.5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูไวน์;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา;
• ½ h. L. เกลือ;
• 1 แผ่นของ Nori

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและส่วนผสมที่เกิดอุ่นเพิ่มแผ่นโนริแบบพับได้ เอาชนะส่วนประกอบไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณทำอาหารเติมเชื้อเพลิงกับโนริคุณไม่สามารถเพิ่มได้เมื่อเดือดข้าวสำหรับซูชิและม้วน

น้ำส้มสายชูไวน์ที่มีการเพิ่ม Nori - เติมน้ำมันที่ยอดเยี่ยม สำหรับซูชิ

วิดีโอ - ทำอาหารไร่ไร่นา

น้ำมะนาว ลังเลดีข้าวสำหรับม้วนและเพิ่มเพื่อลิ้มรส kislic ที่น่าพอใจ. คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - ½ช้อนชา

เท 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำอุ่นในน้ำมะนาวเพิ่มน้ำตาลและเกลือและผสมให้เข้ากัน

น้ำมะนาวชุบด้วยข้าวที่ใช้สำหรับการเตรียมซูชิม้วน

ตัวเลือกการโต้เถียง: ตารางบัลซามิกที่ผิดปกติและธรรมดา

พ่อครัวยอมรับว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิกไม่เหมาะสำหรับการเติมเชื้อเพลิงซูชิและม้วนเมื่อเปลี่ยนรสชาติของข้าวบนสมุนไพรสดใส แต่ความคิดเห็นที่สม่ำเสมอเกี่ยวกับตารางยังไม่มีอยู่ ฝ่ายตรงข้ามของเขาไม่แนะนำให้มีการชุบด้วยข้าว คนอื่น ๆ มีความในแง่ดีมากขึ้นและเชื่อว่าด้วยการเตรียมที่มีทักษะการเปลี่ยนไม่รู้สึก นอกจากนี้การเพิ่มซอสถั่วเหลืองจะทำให้ความคมชัดของรสชาติและกลิ่นนุ่มนวลขึ้น สูตรเติมเชื้อเพลิงง่าย ต้องใช้:

• 50 มล. น้ำส้มสายชูตาราง (6%);
• น้ำตาล 20 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในถ้วยอย่างละเอียด

หากไม่มีความเป็นไปได้ที่จะใช้การเปลี่ยนอื่นคุณสามารถลองสูตรนี้ได้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีความหวังสำหรับความซับซ้อนของรสนิยมและกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องหักโหมและติดกับสัดส่วน

เตรียมน้ำส้มสายชูข้าวที่บ้าน

หากคุณไม่ต้องการซื้อน้ำส้มสายชูข้าวและไม่ต้องการใช้การทดแทนจากนั้นเตรียมที่บ้าน จริงคุณควรอดทนเพราะการทำอาหารจะต้องใช้ความพยายามและเวลา

รองรับส่วนผสมดังกล่าวสำหรับการทำอาหาร:

• ข้าวรอบ - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 900 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1/3 ของศิลปะ l.

สั่งทำอาหาร:

1. ล้างข้าวบี น้ำเย็น และเทน้ำ 1.2 ลิตร ใช้จานแก้ว
2. ปล่อยให้ความร้อนข้าวเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงแล้วย้ายไปที่เย็นเป็นเวลา 4 วัน
3. รูปที่สมบูรณ์แบบและเพิ่มน้ำตาล 900 กรัม
4. ในอ่างน้ำส่วนผสมในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเย็นลงและเจาะเข้าไปในขวด
5. เพิ่มยีสต์ให้แบ่งออกเป็น น้ำอุ่นตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำในแพ็คเกจ
6. ยืนยันส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งเดือน (ธนาคารไม่ได้ปกคลุมด้วยฝาและใช้สำหรับผ้ากอซนี้)
7. สมบูรณ์แบบและต้มองค์ประกอบ

ปริมาณจะเพียงพอสำหรับการใช้งานหลายอย่าง

น้ำส้มสายชูข้าวสามารถเตรียมที่บ้าน

น้ำส้มสายชูจากข้าวใช้สำหรับการทำอาหารทะเลและปลา มันเหมาะกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากพวกเขาไม่สะบัดกลิ่นหอมตามธรรมชาติของพวกเขาและลิ้มรส แต่เพิ่มความเปรี้ยวแสงเท่านั้น

ตัวเลือกสำหรับเนื้อสัตว์, ปลา, ขิง

เมื่อขิงมาร์เก็ตใช้งานแบบดั้งเดิมสามารถเปลี่ยนข้าวด้วยแอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูองุ่นลดความเข้มข้นสูงถึง 4% ร้านค้ามีความเข้มข้น 9% เพื่อให้ได้ทางออกของความเข้มข้น 4% จำเป็นต้องเจือจางพวกเขาด้วยน้ำต้ม: โดย 1 ส่วนของน้ำส้มสายชู 1.5 ส่วนของน้ำ

การเปลี่ยนอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์มีการชุบด้วยน้ำมะนาวผสมกับการละลายใน น้ำเดือด น้ำตาล:

• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ต้มน้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมงช้อน

ด้านหน้าของการรับประทานอาหารทะเลมีการละลายน้ำแข็งและต้มมากกว่า 2-3 นาทีในน้ำเค็ม:

• เตรียมหมักจากมะนาวน้ำตาลและน้ำโดยใช้สัดส่วนที่อธิบายไว้ข้างต้น
• ในภาชนะเล็ก ๆ วางอาหารทะเลที่เย็นลง
• เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช (2 ชั่วโมง l lemon Marinada) หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศ
• ผสมด้วยมือกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอและปิดความจุด้วยฝา;
• ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงในที่มืดมิด

เมื่อน้ำส้มสายชูข้าวขิงหมักสามารถแทนที่ด้วยองุ่นหรือแอปเปิ้ล

Videobeep - ขิงหมัก

อย่าหยุดทำอาหารและลองอร่อยและ อาหารที่มีประโยชน์ เพียงเพราะพวกเขาขู่ชื่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคย ทำซูชิและม้วนที่บ้านโดยไม่มีค่าใช้จ่ายที่สำคัญแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์รวมถึงน้ำมะนาว หากคุณตั้งใจที่จะบรรลุความใกล้ชิดกับรสชาติดั้งเดิมเตรียมน้ำส้มสายชูจากข้าวด้วยมือของคุณเอง

น้ำส้มสายชู - "อากาศ" สำหรับข้าวซูชิ ญี่ปุ่นและจีนใช้ข้าว มันเกิดขึ้นสีและรสนิยมที่แตกต่างกัน แต่งานหลักของเขาคือการทำให้ข้าวเหนียวและสะดวกสบายสำหรับการสร้างแบบจำลองเพิ่มให้เขา บากเอเชียซึ่งเล่นปาร์ตี้ชั้นนำตลอดวงออเคสตรา

น้ำส้มสายชูข้าวสามประเภทแยกแยะ:

• สีดำ -
  หนาเช่นน้ำเกรวี่เผ็ดและอุดมไปด้วย เพิ่มในผลิตภัณฑ์ทางทะเล
  ใช้สำหรับข้าวซูชิเมื่อแบกเนื้อ
• สีแดง -
  จากข้าวและยีสต์สีแดง เพิ่มในอาหารทะเลซุปใช้เป็น
  ฐานสำหรับซอสรวมกับก๋วยเตี๋ยว
• สีขาว -
  แสงสว่างหวานมากที่สุด ใช้ในข้าวเสมอ
  ม้วนหรือซูชิ, การเติมเชื้อเพลิงสลัด (SUNOMO), ปลาหมัก

มันมีองค์ประกอบมากมายที่ส่งผลทางบวกต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่นกรดอะมิโนรองรับการเผาผลาญการเผาผลาญแคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ เนื้อเยื่อกระดูก. หากคุณยังคิดว่าทำไมชาวญี่ปุ่นและชาวจีนมีอายุยืนยาวและอย่ามองอายุตอนนี้คุณรู้ว่าหนึ่งในความลับของพวกเขา นอกจากนี้น้ำส้มสายชูข้าวไม่ก้าวร้าวในความสัมพันธ์กับกระเพาะอาหารและลำไส้ของเรา มีแม้กระทั่งอาหารที่เปิดให้บริการอาหารพวกเขามีรส

ปริมาณ: โดยปกติจาก 1 ช้อนโต๊ะถึงสองบนจาน

สำหรับข้าวซูชิมันไม่ได้เป็นน้ำส้มสายชูในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เป็น n "หมัก". คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นนี้: ข้าวสองแก้วจะต้องมี 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูข้าว (30-50 มล.), ครึ่งหนึ่งของศิลปะ l. เกลือสองช้อนโต๊ะ l. Sahara ส่วนผสมจะต้องร้อนบนเตาไม่ได้นำไปต้มคุณสามารถอบอุ่นในไมโครเวฟ สถานที่ข้าวปรุงในความจุไม้ (หรือแก้ว) จากนั้นเพิ่มหมัก การเคลื่อนไหวของใบมีดตัดไม้พลิกข้ามเลเยอร์อย่าเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับโจ๊กคือการพลิกกลับ ให้เย็นลงและคุณสามารถดำน้ำกับซูชิหรือม้วนห่อ

น้ำส้มสายชูข้าวสามารถซื้อได้พร้อมเช่นเดียวกับการปรุงอาหารที่บ้าน กระบวนการนี้ค่อนข้างลำบาก แต่จริง เราต้องการความอดทนและเวลา เป็นผลให้มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่แท้จริง

ถ้าทันใดนั้นขวดที่หวงแหนก็จบลงนั่นคือทางเลือกวิธีการบันทึกจาน บางส่วนของสูตรของคู่โฮมเมดเราจะให้ด้านล่าง เป็นพื้นฐานที่เหมาะสม น้ำส้มสายชูปกติ: ตารางที่ 6%, แอปเปิ้ล, องุ่น, ไวน์, พลัม ลบเพียงอย่างเดียว - ในปริมาณที่จะทำกับพวกเขาอย่างระมัดระวังเนื่องจากความสอดคล้องของพวกเขามีความสว่างมากและกลิ่นนั้นคมชัดกว่า

ตัวเลือกที่ 1

• องุ่นองุ่น - ศิลปะ l.
• น้ำตาล - 3 ชั่วโมง. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

อุ่นเพื่อให้น้ำตาลและเกลือละลายเซนต์ l. ไม่
แย้งว่าจะเดือด

ตัวเลือก 2

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย
เกลือ (1/2 hd.), 1 ช้อนชา Sahara เราทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกับองุ่น
ส่วนผสม ในบางกรณีในส่วนผสมนี้สำหรับซูชิที่เตรียม
มือเพิ่มซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน

ตัวเลือก 3.

น้ำส้มสายชูตาราง 50 มล. เจือจางจำนวนเดียวกัน
ซอสถั่วเหลืองเพิ่มน้ำตาลช้อนชาผสมและอุ่นเครื่อง ใน
สูตรบางอย่างเพิ่มน้ำมากขึ้น - 1-2 ช้อนโต๊ะ l, เช่นเดียวกับ glong
สาหร่ายโนริ

ตัวเลือก 4

Sushi-Vinegar สามารถเตรียมจากน้ำมะนาว (4 ช้อนโต๊ะ
l. น้ำมะนาวบีบเครื่องชงจ่ายบางตัวใช้มะนาว) ผัดกับสอง
ช้อนน้ำตาล 1 ช้อนชา เกลืออบอุ่นเพื่อละลายแทะเล็ม

มีพนักงานต้อนรับแทบจะไม่มีอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาไม่ได้พยายามเตรียมอะไรที่ผิดปกติสำหรับครอบครัวของเขา

หากคุณไม่มีเวลาทำเรื่องนี้ฉันขอเชิญคุณให้ขอวิธีการเตรียมการเติมเชื้อเพลิงให้กับซูชิ

วิธีการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูข้าวหรือวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน - นี่คือสิ่งที่บทความของฉันจะเป็น

หลังจากน้องสาวหลังจากน้องสาวของเขาความปรารถนาที่จะปรุงซูซูชิที่บ้านแสวงหาฉันสองสามสัปดาห์

บางครั้งฉันดูราคาสำหรับส่วนผสมอ่านคำแนะนำของ "ซูชิ" ที่มีประสบการณ์ถามความลับที่มีตราสินค้าจากน้องสาว ในที่สุดข้าวสำหรับซูชิได้เรียนรู้โดยข้าวการห่อที่จัดขึ้นความปรารถนาที่จะเตรียมบ้านซูชิถึงความร้อนสูงสุด

ส่วนผสมหลักสำหรับการได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วของซูชิคือข้าวน้ำส้มสายชูข้าว (การชุบสำหรับน้ำส้มสายชูสำเร็จรูป) และคำสั่งผสมสาหร่าย (ชื่อที่สองโนริ)

มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการที่จะมีจานนั่นคือวิธีการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ราคาแพง ผู้หญิงญี่ปุ่น สำหรับการเตรียมซูชิใช้เหมือนกันทั้งหมด แต่ผู้หญิงรัสเซียจริงสามารถสร้างทรงผมเรื่องอื้อฉาวและสลัดจากไม่มีอะไร ... และลอง!

รูปที่

ซูชิข้าวพิเศษสามารถถูกแทนที่ด้วยเม็ดกลมปกติ ในกรณีที่ไม่ต้องใช้พันธุ์ที่มั่นคงหรือข้าวในถุง ของเหล่านี้มันกลายเป็นจานด้านข้างที่สวยงาม แต่ไม่ใช่มวลข้าวเหนียวสำหรับม้วน

สัดส่วนของน้ำสำหรับทำอาหาร 1 แก้วข้าว:

• ข้าว, ปิดล่วงหน้าเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง - 1: 1;
• แห้ง เมล็ดข้าว - 1.5 แว่นตา: 1 ถ้วยน้ำ

หลังจากน้ำเดือด (ต้องการ 10 นาที) ไฟที่เราลดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีนี้ ฝาจะไม่ถูกยกขึ้น หลังจากเวลาหมดอายุไฟให้ปิดและให้เท้า Baset เป็นเวลา 20-25 นาทีโดยเปิดฝา

เราเพิ่มแสตมป์ก๊าซเมื่อเติมเงินและข้าวจะติดตั้งเล็กน้อย

น้ำส้มสายชูข้าว

ส่วนผสมนี้ไม่ค่อยพบในชั้นวางของร้านค้าทั่วไปเนื่องจากค่าใช้จ่ายสูง

หรือบางทีในเมืองเล็ก ๆ ของคุณไม่มีร้านค้าเฉพาะหรือคุณไม่ค่อยในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่? จากนั้นคำถามของการแทนที่น้ำส้มสายชูดังกล่าวจะทันทีที่ความปรารถนาครั้งแรกที่เตรียมอาหารจานแปลกใหม่

ในกรณีเช่นนี้เจ้าของของเราได้เรียนรู้ที่จะแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวและแบ่งสูตรอาหารในฟอรัมหรือบล็อกอย่างไม่เห็นแก่ตัว จริงรสชาติของข้าวที่ปรุงสุกจะแตกต่างกัน แต่เราเพิ่งเรียนรู้และกินญี่ปุ่นให้เรา!

การเติมเชื้อเพลิงข้าวทดแทน

เพื่อเตรียมการเติมไร่นาข้าวทดแทนแอปเปิ้ลไวน์หรือองุ่นจะมีประโยชน์ น้ำส้มสายชูสีขาว. สายพันธุ์เหล่านี้ เอสเซ้นส์อะซิติก พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์และมีงบประมาณในการเปรียบเทียบกับข้าว

เราใช้น้ำส้มสายชูองุ่นสีแดง

ชื่อที่สองคือน้ำส้มสายชูไวน์ ข้อห้ามในการใช้งานสามารถเป็นความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารหรือโรคภูมิแพ้ในการหาองุ่น

บ่อยมากที่บ้านแทนน้ำส้มสายชูไวน์ใช้ไวน์แดงเก่า

• 3 ppm ซาฮารา
• 1 ช้อนชา sololi
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูองุ่น

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ใน จานเคลือบ และนำไปต้ม คณะกรรมการการเติมเชื้อเพลิงไม่ควร สัญลักษณ์ของความพร้อมคือการสลายตัวของน้ำตาลและเกลือที่สมบูรณ์

แอปเปิ้ล

สาระสำคัญของอะซิติกชนิดนี้เป็นหนึ่งในคุณภาพสูงสุดมีรายการขนาดใหญ่ที่อยู่เบื้องหลัง คุณสมบัติที่มีประโยชน์. รับมันด้วยแอปเปิ้ลหมักหวานและ เหล้าองุ่นอะไรที่ทำให้น้ำส้มสายชูตารางธรรมดานุ่มนวลมาก

• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 0.5 ppm sololi
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด

การปรุงอาหารคล้ายกับสูตรก่อนหน้า ความพร้อมจะถูกกำหนดในลักษณะเดียวกันเพื่อละลายสารแห้ง

องุ่นขาว

หากไม่มีข้อห้ามในการใช้น้ำส้มสายชูคุณสามารถลองตารางปกติได้ 6% หรือไวน์ขาว สูตรอาหารสำหรับทำอาหารคล้ายกับที่มีการใช้ทิงเจอร์องุ่นแดง

คุณสามารถรวมน้ำส้มสายชูด้วย ซีอิ๊วซึ่งจะให้การชุบด้วยลูกเกดพิเศษ

• 1 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
• 2.5 ช้อนโต๊ะ l. ซีอิ๊ว.
• 2.5 ช้อนโต๊ะ เครื่องช้อนส้อมหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว

ส่วนผสมทั้งหมดร้อนขึ้นเพื่อละลายน้ำตาล

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำให้ข่มขืนข้าวจะเป็นน้ำมะนาว ความจริงก็คือน้ำส้มสายชูข้าวมีรสชาติที่ไม่รุนแรงมากที่ยากต่อการทำซ้ำ น้ำมะนาวหย่าร้างด้วยน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยอาจแทนที่ได้ดี ความแตกต่างในรสนิยมนั้นหายากมากที่สามารถแยกแยะได้

• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ต้มน้ำอุ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 0.5 ppm sololi

ผสมทั้งหมดก่อนละลายน้ำตาลและเกลือ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปล่อยให้ส่วนผสมเดือด

หากมีหรือ

หากมีสาหร่ายในห้องครัว (เพียงไม่ได้ลามิเนียมิฉะนั้นเราจะได้รับปั๊มน้ำมันที่มีรสขม) คุณสามารถได้รับเกือบ เวอร์ชั่นญี่ปุ่น เติมเชื้อเพลิง แน่นอนซูชิที่มีการจัดส่งฟรีในเมืองจะเป็นอาหารกลางวันที่สะดวกสบายอย่างสมบูรณ์ แต่เราต้องการดำเนินการทดลองการเตรียมการอิสระของพวกเขา

• 2.5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูใด ๆ (ตารางไวน์, แอปเปิ้ล)
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 0.5 ppm sololi
• 1 ใบโนริ

ส่วนผสมทั้งหมดเกินสาหร่ายให้ความร้อนกับการสลายตัวและจากนั้นก็เพิ่มโนริ สาหร่ายสามารถใช้ได้มากขึ้น - แทนที่จะเป็นหนึ่งแผ่น 2. สาหร่ายพังและเอาชนะส่วนผสมจนกว่าจะสม่ำเสมอ

สิ่งที่ไม่ใช้

พ่อครัวที่มีประสบการณ์สำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชูข้าวอย่างเด็ดขาดต่อการใช้งาน น้ำส้มสายชูบัลซามิก. หลังมีรสชาติที่สดใสและเฉพาะเจาะจงผสมกับช่อสมุนไพร มันมีความสามารถอย่างเต็มที่ในการเปลี่ยนรสชาติของข้าวซึ่งควรมีเพียงเฉดสีจูบ

เราใช้ตารางปกติ 9% หรือ 6% น้ำส้มสายชูกับครัวของเราเท่านั้นที่เป็นทางเลือกสุดท้าย

หากคุณได้เรียนรู้วิธีการทำซูชิที่บ้านแล้วตัดสินใจว่าพวกเขาจะกลายเป็นแขกรับเชิญในเมนูของคุณบ่อยครั้งคุณไม่ควรใช้การเติมเงินทดแทน ฉันเสนอให้เติมเชื้อเพลิงให้กับข้าวในอนาคต

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูข้าวจริงที่บ้านเราต้องการ:

• ข้าวต้ม 1 แก้ว
• น้ำ 250 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ยีสต์แห้ง - 1/3 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

หลังจากการแก้ปัญหาหยุดฟอง (กระบวนการหมักจะจบลง) เราให้ตัวทำละลายน้ำตาลทรายขาวอีกหนึ่งเดือน

หลังจากเวลาที่กำหนดส่วนของส่วนผสมที่ได้รับการกรองอีกครั้งผ่านตาข่ายและเดือด อย่ากลัวถ้าน้ำส้มสายชูเกิดขึ้นกับ Mudny - นี่เป็นสถานะปกติ หากมีความปรารถนาคุณสามารถชี้แจงวิธีการแก้ปัญหาได้โดยการเพิ่มโปรตีนไข่วิปปิ้งเมื่อเดือดลง

กระบวนการชี้แจงจะต้องมีการกรองอีกครั้งหลังจากที่พวกเขาล้นน้ำส้มสายชูข้าวที่อบอุ่นเป็นแก้วสีเข้มและเก็บในตู้เย็น

วิธีการเพิ่มน้ำส้มสายชูข้าวให้กับข้าวสำเร็จรูป

หลังจากที่เราทำการเติมเชื้อเพลิงให้กับข้าวและข้าวรอยก็ถึงเวลาเชื่อมต่อพวกเขา วิธีการทำถูกต้อง?

• เพื่อที่จะรวมการเติมเชื้อเพลิงและข้าวโดยใช้ช้อนไม้และจาน
• ข้าววางบี cadcu ไม้, เราน้ำเติมเชื้อเพลิงและผสมกับพลั่วไม้หรือช้อน
• จำเป็นต้องผัดอย่างประณีตโดยการย้าย ชั้นบน ข้าวลง การกวนอย่างเข้มข้นจะเปลี่ยนข้าวเป็นโจ๊กที่ไม่สามารถเข้าใจได้

หลังจากเตรียมข้าวและการเติมเชื้อเพลิงคุณสามารถดำเนินการเพื่อเตรียมม้วน และเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการทำซูชิให้สมบูรณ์และสิ่งที่ควรใช้สำหรับการเติมดังนั้นหัวข้อจึงเป็นบทความที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์

เพื่อน ๆ ที่รักฉันหวังว่าการเลือกความลับนี้สำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชูข้าวและข้าวจะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการทดลองครั้งแรกด้วย อาหารญี่ปุ่น. แม้ว่าคุณจะต้องเปลี่ยนส่วนผสมที่หายากปล่อยให้ม้วนของคุณโปรดใช้ในครัวเรือนและกลายเป็นอีกจุดสุดยอดพิชิตศิลปะการทำอาหาร!

ด้วยความรัก Elena Skopich ของคุณ