สิ่งที่สามารถเปรียบเทียบได้กับคาเวียร์สควอชธรรมดา? ในฤดูร้อนนี่คืออาหารและอาหาร ... และในฤดูหนาวเมื่อพายุหิมะร้องโหยหวนนอกหน้าต่างและกองหิมะยาวเป็นเมตรเหมือนที่ไซบีเรียไม่มีอะไรมากไปกว่าดวงอาทิตย์สีแดงในจาน! คุณดูสิ - ฤดูร้อนเป็นที่จดจำได้ทันที เสียงนกร้อง ดอกไม้หลากสีสดใส กลิ่นหญ้าที่ตัดหญ้า และคุณเข้าใจทันที - จะมีวันหยุดบนถนนของเราด้วย และเราก็เดินถือธงไปด้วย!
ดังนั้นงานของเราในวันนี้คือการปรุงคาเวียร์บวบแดงหรืออาจจะไม่แดงมาก แต่เตรียมง่ายและอร่อยอย่างแน่นอนดังนั้นคุณจะต้องเลียนิ้วทั้งหมดของคุณ
แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักในจานนี้คือบวบ แต่ทุกอย่างอื่นเป็นไปตามความต้องการและดุลยพินิจของเรา - รสชาติและสีตามที่พวกเขาพูดกับใครและชอบอะไร มีหลายสูตร บินไปเลือกเลย!
แม้ว่าเม็กซิโกโบราณยังคงเป็นบ้านเกิดของบวบ แต่สิ่งที่พวกเขารู้ก็คือการคลิกเมล็ดจากพวกเขา ชาวยุโรปนำพวกเขามาเองเดาว่าจะทอดและทะยาน คาเวียร์เป็นสิ่งประดิษฐ์ดั้งเดิมของรัสเซียของเรา! ในช่วงสามสิบของศตวรรษที่ผ่านมามันปรากฏตัวและถูกนำไปใช้โดยรัฐมากจนเต็มชั้นวางทั้งหมดในร้านค้า แต่พนักงานต้อนรับของเราทำได้ดีมาก ได้เรียนรู้วิธีทำด้วยตัวเองและเปลี่ยนขนมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง โดยมีหลายๆ คน ความสุขในการทำอาหาร. สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษเกี่ยวกับบวบคาเวียร์คือบวบสุกขนาดใหญ่และสุก
องค์ประกอบการติดตามและวิตามินในการเตรียมการดังกล่าวคือการขนส่งทั้งหมดและรถเข็นขนาดเล็ก, กิโลแคลอรีค่อนข้างน้อย, น้ำตาลเล็กน้อย ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับทุกคน - ผู้ที่เป็นแผลและปวดคอ ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีอาการท้องผูก ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่ไม่สนใจน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเราไม่ต้องการเตามากนัก กระทะก้นหนาหรือกระทะย่างทรงสูง กระทะทอด หรือเครื่องเตรียมอาหารที่ทรงพลังกว่า แต่ถ้าไม่ใช่ เราสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือแม้แต่ที่ขูดแบบมือถือ มีดที่คมกว่า และความอดทนเล็กน้อย
อันดับแรก เราจะลองสูตรอาหารง่ายๆ ค่อยๆ ซับซ้อนและเสริมด้วยส่วนผสมและเทคนิคใหม่ๆ
สิ่งที่อร่อยที่สุดมักจะง่ายที่สุด นี่คือสัจพจน์! พอเบื่อก็เริ่มซับซ้อนและคิดอะไรใหม่ๆ เรามาเริ่มกันง่ายๆ
ล้างผัก ปอกเปลือก เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู
เราใส่เตาอั้งโล่ลงบนกองไฟเทน้ำมันหนึ่งในสามแล้วเกลี่ยของทอด เครื่องขูดหยาบแครอท. ผัดเบา ๆ และใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
ในเตาอั้งโล่ เนยและบวบอีกสามส่วนหั่นเป็นก้อนหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดเบา ๆ และใส่แครอทลงในภาชนะ
หัวหอมถัดไปหั่นเป็นก้อนใหญ่และน้ำมันที่สามสุดท้าย นอกจากนี้ยังย่างไฟ
ทำให้เย็นลงและสับมวลทั้งหมดด้วยมีด เครื่องเตรียมอาหารเป็นฝุ่นดีหรือหมุนเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดสองสามครั้ง
โพสต์ใน กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาล เกลือ วางมะเขือเทศและนำไปเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดสนิท คนเป็นครั้งคราวประมาณหนึ่งชั่วโมง
ก่อนความพร้อมสิบนาทีใส่น้ำส้มสายชู
จัดเรียงทันทีในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและอยู่ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ จนเย็นสนิท.
ถูก อร่อย และดีต่อสุขภาพ!
สูตรนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ในการดำเนินการเราต้องการเตาอบด้วย
การทำอาหาร.
อย่าลืมเก็บในตู้เย็นหรือห้องเย็น สูตรนี้ไม่มีน้ำส้มสายชูและมะนาว ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องเก็บรักษาความเย็นเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้บวบอ่อนจะสุกเต็มที่
การทำอาหาร:
สูตรง่าย ๆ เพียงรอนานจนกว่าจะตุ๋น ผลลัพธ์ที่ได้คือดีมาก อร่อยกับขนมปังสดและชา คุณสามารถทาเนยบาง ๆ ใต้คาเวียร์บนขนมปัง
บวบแครอท มะเขือเทศ หัวหอม และพริกในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับเป็นก้อนบนกระต่ายขูดหยาบ ผักแต่ละชนิดที่ การประมวลผลที่เหมาะสมคงไว้ซึ่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
มะเขือเทศต้องลวกและลอกผิวออก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำแผลรูปกากบาทผิวเผินที่ด้านล่างแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาที จับด้วยช้อน slotted และเอาผิวหนังออก
เราใช้ผักสุก แต่ยืดหยุ่นมิฉะนั้นจะไม่สามารถตัดให้สวยงามได้
การทำอาหาร:
อร่อยมากและ ขนมหอม!
เตรียมในครั้งเดียวและกินในครั้งเดียวด้วย! บนขนมปังและจานใดก็ได้
การทำอาหาร:
ในฤดูหนาวญาติและเพื่อน ๆ จะประทับใจกับมัน!
หม้อหุงหลายคนนั้นดีเพราะมันจะไม่ไหม้แม้ว่าเราจะนั่งอยู่ใน Odnoklassniki ในเวลานั้นก็ตาม น่าเสียดายที่มันเล็ก
การทำอาหาร.
ล้างทุกอย่างให้สะอาด สะอาด เช็ดให้แห้ง สับผักในเครื่องเตรียมอาหารและใส่ชาม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม ตั้งโหมดดับและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แบ่งออกเป็นขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและปล่อยให้เย็นภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์
อร่อยในฤดูหนาว!
ง่ายมากและ สูตรด่วน. ซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ใส่พริกหยวก ซอสมะเขือเทศ กระเทียม พริกแดง และน้ำส้มสายชู บดส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ
กลายเป็นคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยม - อาหารว่างที่ดีสำหรับฤดูหนาว!
สูตรเพิ่มเติมสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน:
แน่นอนว่าสูตรนี้จะใช้เวลานาน แต่ก็คุ้มค่า!
การทำอาหาร:
ที่นี่ปรากฎว่าสิ่งที่เรากินในวัยเด็กจากกระป๋อง - สูตร คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
สูตรนี้ด้วย กรดมะนาวสำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำส้มสายชูเลย
การทำอาหาร:
น่ากินและอร่อยมาก!
และ แอปเปิ้ลเขียว… ความฟุ่มเฟือยเล็กน้อยในท้ายที่สุดก็ไม่เสียหาย
การทำอาหาร:
แซ่บและเผ็ดนิดๆ ไม่ธรรมดา!
เคล็ดลับพิเศษในการทำอาหาร สควอชคาเวียร์ไม่ เพราะไม่ว่าจะทำยังไงก็ยังอร่อย!
และมีกฎเพียงสองข้อ:
ทุกคน อร่อยและความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ในครัว!
คาเวียร์บวบ "ต่างประเทศ" เป็นของว่างอันโอชะตลอดกาล คาเวียร์ที่ดีกับมันฝรั่งบดและขนมปัง ในกระปุกออมสินของฉันมีหลายสูตรสำหรับบวบคาเวียร์แสนอร่อย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันบอกคุณถึงวิธีการทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ "อร่อยและอ่อนโยน" วันนี้ในครัวชนบทของฉัน การเตรียมที่ฉันชอบคือบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ
บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อได้มาจากธัญพืช แต่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เมื่อแช่เย็น ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าปกติมาก
ดังนั้นไปที่สวนเพื่อบวบสุกแล้วไปที่ห้องครัว
ใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการ จะต้อง บวบขนาดใหญ่บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกหยวก, สีดำ พริกไทยป่นและกรดอะซิติก
ล้างและทำให้ผักทั้งหมดแห้งดี ปอกเปลือกบวบ แครอท กระเทียม และหัวหอม นำพริกหยวกออกจากเมล็ด
บิดแครอทและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพื่อความสะดวกหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน วางภาชนะบนเตาสำหรับ ไฟปานกลาง. ผักควรปล่อยน้ำ
บิดบวบ กระเทียม และพริกหยวก เพิ่มแครอท
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เอาส่วนที่เป็นก้านออก
เปลี่ยนมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
เพิ่มมันฝรั่งบดลงในส่วนผสมที่บิดแล้วในเครื่องบดเนื้อ
คุณสามารถปรุงคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อในอ่างเคลือบหรือกระทะ ค้นหาจำนวนคาเวียร์ที่ได้ จานที่เหมาะสม. ฉันใส่กระทะขนาด 3 ลิตรเต็มแล้ว ต้มคาเวียร์คนตลอดเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน นำโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในคาเวียร์บวบต้ม ปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที
เพิ่ม กรดน้ำส้มและต้มคาเวียร์ต่ออีก 3 นาที
บวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแล้ว! ถึงเวลาที่ต้องทำ การเตรียมฤดูหนาว.
ธนาคารเผาในเตาอบล่วงหน้า ต้มฝาให้ดี ฉันเทคาเวียร์ลงในขวดขนาด 700 กรัมแล้วม้วนขึ้นโดยมีกุญแจอยู่ข้างใต้ ฝาเหล็ก. อนุญาตให้ใช้ฝาเกลียว
เทคาเวียร์บวบร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนด้วยกุญแจ
พลิกฝา ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท เก็บเหยือกที่มีคาเวียร์บวบเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อในที่เย็น
เกือบลืม... ฉันมักจะทิ้งชามใบเล็กๆ ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นและในวันถัดไปฉันจะเสิร์ฟเป็นของว่างสำหรับมื้อเย็น โอ้ อร่อย!
สวัสดี, เพื่อนรัก! ฉันหวังว่าคุณจะเก็บเกี่ยวได้มากอย่างไม่น่าเชื่อในปีนี้และคุณไม่รู้อีกต่อไปว่าคุณสามารถเตรียมอะไรได้อีกสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณทำคาเวียร์บวบที่อร่อยที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะให้คุณในวันนี้
ชอบเหมือนกันหมด การเตรียมผักสามารถรับประทานได้ทันทีหรือทิ้งไว้ในฤดูหนาว สำหรับฉันมันบ้าไปแล้วอย่างรวดเร็ว ของฉันแค่ทาบนขนมปังแล้วกิน แค่ให้บังเหียนพวกมันแล้วใช้ช้อนจากขวดโหล พวกมันก็จะกินแก้มทั้งสองข้าง
ฉันทำมันแตกต่างกัน บางครั้งฉันก็นำมันบดมาผสมกับมันฝรั่งบดและบางครั้งฉันก็ต้องการชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นฉันจะแสดงสูตรอาหารในรูปแบบต่างๆ
โดยทั่วไปสามารถเตรียมผักนี้ได้ง่ายๆ จำนวนมากผักดองตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่นกระป๋องหรือเพียงแค่ พวกเขายังทำแยม ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคาเวียร์ ดังนั้นเรามาเริ่มทบทวนสูตรและการเตรียมการกัน
สูตรแรกในความคิดของฉันอร่อยที่สุดและเตรียมง่ายมาก คาเวียร์ไม่ใช่น้ำซุปข้น แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีช่องว่างดังกล่าวบินออกไปอย่างรวดเร็ว ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ล้างและปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ด (ถ้าคุณมีผักเล็ก ๆ ก็ไม่จำเป็น) ขูดมัน ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
คุณยังสามารถส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. จากนั้นใส่ผักลงในกระทะ ผสม และตั้งไฟปานกลาง หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมคน ในช่วงเวลานี้ของเหลวเกือบทั้งหมดที่บวบจัดสรรไว้ควรเดือด
3. จากนั้นใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วใส่ ไฟช้าอีกครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา ต้องเพิ่มการกัด 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการตุ๋น
4. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2.5 ลิตรจากส่วนผสมที่นำเสนอ) ขันฝาและพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ประมาณหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถทำความสะอาดในตู้เสื้อผ้า คุณสามารถจัดเก็บช่องว่างดังกล่าวได้ที่อุณหภูมิห้อง
ตามวิธีนี้ปรากฎว่านุ่มมากอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และไม่เลวร้ายไปกว่าการซื้อในร้านค้า แม้ว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร แต่โฮมเมดก็ไม่แย่ลง แต่ดีกว่าเสมอ ลองสูตรนี้คุณจะชอบมัน จากจำนวนส่วนผสมที่เสนอจะได้น้อยกว่า 3 ลิตรเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ลอกเปลือกออกจากบวบแม้ว่าจะยังเด็กอยู่ก็ตาม สิ่งนี้จะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. นำหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนามาใช้ ใส่ไฟ เทน้ำมันพืชใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดนำไปต้มโดยปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
3. จากนั้นใส่บวบผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดและเคี่ยวจนผักนิ่ม ประมาณ 30 นาที
อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
4. เมื่อผักนิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู นำไปตั้งไฟ แล้วปิดไฟ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
หากคุณมีน้ำส้มสายชูให้เพิ่มเพียง 1 ช้อนชา
5. ในขณะที่คาเวียร์กำลังเดือดให้ฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณสะดวก ตัวอย่างเช่นฉันทำในไมโครเวฟ ฉันเทน้ำประมาณ 1.5 ซม. ลงในแต่ละขวดวางไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5-15 นาทีอย่างเต็มกำลัง ขึ้นอยู่กับขนาดของโถ จากนั้นฉันก็หยิบออกมาเทน้ำออกแล้ววางบนผ้าสะอาดให้แห้ง ฉันต้มฝาบนกองไฟเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด
6. พร้อมผักนำไปบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปิดฝา
7. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเรียงใส่ขวดปิดฝาแล้วพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วเก็บเข้าที่
เราได้สูตรของหนึ่งเดียว คาเวียร์โซเวียตซึ่งเป็นมาตั้งแต่เด็ก จำรสเห็ดนั่นได้ไหม? แค่ อร่อยเหลือเชื่อ. และวิธีการปรุงที่แตกต่างจากปกติ โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ลอง!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ล้างบวบและผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นกลมๆ ชิ้นละประมาณ 1.5-2 ซม. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน ถ่ายโอนไปยังจานลึก
2. ปอกเปลือกผักและรากที่เหลือ สับ ชิ้นใหญ่(หั่นหัวหอมเป็นวง) ผัดสลับกันในกระทะแล้วใส่บวบ
3. จากนั้นบดทุกอย่างให้เป็นมวลน้ำซุปข้น ฉันชอบใช้เครื่องปั่นแบบแช่สำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ก็ได้ โอนมวลไปที่กระทะใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำและเครื่องเทศทั้งหมด เพิ่มวางมะเขือเทศและสมุนไพรสดสับผสมทุกอย่าง ใส่ไฟและนำไปต้ม
4. จากนั้น กระจายทุกอย่างในขวดโหลที่แห้งและสะอาดแล้วปิดฝา ใช้กระทะวางผ้าเช็ดปากที่นั่นแล้วใส่เหยือก เทน้ำลงบน "ไหล่" เปิดไฟและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 75 นาทีในขวดขนาด 0.5 ลิตร หากโถมีขนาด 1 ลิตรก็ 100 นาที
5. นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง พลิกกลับด้าน ทิ้งไว้หนึ่งวัน แล้วนำไปเก็บไว้ในที่เก็บของของคุณ
ฉันพยายามที่จะไม่ข้ามหรือเพิกเฉยต่อผู้ชมทั้งหมดของฉัน ดังนั้นสำหรับคนรักของ multicookers ฉันมีวิดีโอสูตรเฉพาะที่พบใน YouTube ดังนั้นดูเพลิดเพลินไปกับเสียงที่ไพเราะของผู้เขียนและรับทราบวิธีการนี้
วัตถุดิบ:
อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า วิธีการนั้นไม่โอ้อวด สะดวกมากเมื่อหน่วยนี้อยู่ในประเทศ
ลองสูตรที่น่าทึ่งนี้ด้วย ต้องขอบคุณมายองเนสที่ทำให้เธอได้รับบางอย่าง รสชาติครีมและนุ่มมาก การเตรียมช่องว่างดังกล่าวใช้งบประมาณมาก และในขณะเดียวกันก็ทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. หั่นผักเป็นชิ้นที่สะดวกสบายเพื่อให้สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ จากนั้นใส่น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ และมายองเนสลงในผักที่หั่นไว้ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ตั้งไฟปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว
ในช่วงเวลานี้คาเวียร์จะมีสีส้ม
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย และใบกระวาน ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบแช่ให้อยู่ในสถานะน้ำซุปข้น (ดึงใบกระวานออกมา) กลับไปที่ความร้อนนำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
แม่บ้านบางคนเชื่อว่าการทำขนมของเราผ่านเครื่องบดเนื้อจะดีกว่า สำหรับผักที่สับในเครื่องปั่นจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น ที่รัก ทุกอย่างสำหรับมือสมัครเล่น คาเวียร์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะไม่กลายเป็นมวลน้ำซุปข้น แต่ด้วย ชิ้นเล็ก ๆผัก.
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นล้างผักให้สะอาด นำเมล็ดออกจากพริก ล้างบวบและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
2. เลื่อนแครอทและพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในชามลึก
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยป่นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ ส่วนผสมผัก. ผัดเป็นเวลา 10 นาที กวนจนความชื้นระเหย จากนั้นปิดฝาลดความร้อนเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
5. คาเวียร์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันที หากคุณต้องการม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาวให้เพิ่มน้ำส้มสายชู 9% - 2/3 ช้อนโต๊ะ ใส่ขวดแล้วปิดฝาให้แน่น พลิกกลับด้าน ห่อและทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำไปเก็บไว้ในที่เย็น สำหรับการปิดผนึกสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้ แต่ในขณะเดียวกันให้สังเกตอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์
และแน่นอนว่าฉันไม่สามารถเพิกเฉยต่อวิธีการเตรียมไข่ปลาคาเวียร์จากผักนานาชนิดได้อย่างยอดเยี่ยมนี้ และเพื่อความสะดวกและชัดเจน ฉันเลือกวิดีโอที่มีรายละเอียดมาก
วัตถุดิบ:
ฉันยังสะสมเหยือกสำหรับฤดูหนาวสำหรับตัวเองตามสูตรนี้เสมอ คุณไม่รู้หรอกว่ามันอร่อยแค่ไหน ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าตัวเลือกของฉันจะมีประโยชน์สำหรับคุณและคนที่คุณรักจะพอใจกับคาเวียร์ที่ปรุงแล้ว
ขอให้เก็บเกี่ยวได้ดีและอร่อย!