ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูใบไม้ผลิฉันขอเสนอคาเวียร์บีทรูทบีทรูทแสนอร่อยจากบีทรูทต้ม คาเวียร์ดังกล่าวจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนขนมปังได้ หัวผักกาดสามารถปรุงล่วงหน้าได้จากนั้นขั้นตอนการเตรียมคาเวียร์จะลดลงอย่างมาก

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคาเวียร์บีทรูทเราต้องการ:

บีทรูทต้มขนาดใหญ่ 1 หัว
น้ำเกลือ 150 มล. (หรือน้ำ);

1 หัวหอม
1 ช้อนชา ซาฮารา;
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;

0.5 ช้อนชา เกลือ;
3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
กรดซิตริกเล็กน้อย
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด.

ขั้นตอนการทำอาหาร

หัวบีทต้มปอกเปลือกตะแกรง

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วเจียวหอมหัวใหญ่ในนั้นจนใส กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มหัวบีทต้มลงไปผสมและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำ และซอสมะเขือเทศลงในผัก เทน้ำเกลือลงไป. ฉันมักจะกินมะเขือเทศ ฉันชอบมันมากที่สุด หากคุณไม่ชอบน้ำเกลือ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเปล่าได้ แต่รสชาติจะดีกว่าด้วยน้ำเกลือ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเติมกรดซิตริก ปรับคาเวียร์ให้สมดุลตามรสนิยมของคุณ แล้วยกลงจากเตา

ปิดฝาหม้อเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณจะได้ลิ้มรสคาเวียร์บีทรูทแสนอร่อยที่ทำจากบีทรูทต้ม

เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันในฤดูร้อนเมื่อหัวบีทยังเด็กและไม่แข็งฉันได้เตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - บีทรูทคาเวียร์ คาเวียร์บีทรูทที่ฉ่ำและเผ็ดปานกลางจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายในฤดูหนาว! ลองใช้คาเวียร์บีทรูทเวอร์ชันของฉันและฉันคิดว่าคุณจะกลับมาที่สูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคาเวียร์จากหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
หัวผักกาด - 2 กก.
แครอท - 1 กก.
หัวหอม - 1 กก.
มะเขือเทศ - 0.8 กก.
พริกขี้หนู - 1 ฝัก
น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ (เกลือเพื่อลิ้มรสคุณอาจต้องการเกลือมากขึ้น);
น้ำตาล - 80 กรัม (หรือ 2-3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
น้ำมันพืช - 250-300 มล.
กระเทียม - 1 หัว;
เครื่องเทศ (ใบกระวาน, เครื่องเทศ, เมล็ดผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกเปลือกและขูดแครอทสดและหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งมะเขือเทศและพริกขี้หนูหนึ่งฝักผ่านเครื่องบดเนื้อ นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับละเอียดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดแครอทและหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางกวนจนใส

ใส่มะเขือเทศบิดลงในผักทอดปล่อยให้เดือดและวางหัวบีท

ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเทน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากัน

พลิกคาเวียร์บีทรูทกระป๋องที่บิดแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ฉันสะสมคาเวียร์บีทรูท 0.5 ลิตร 6 ขวดสำหรับฤดูหนาว ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องมีห้องใต้ดิน

หากคุณต้องการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว บีทรูทคาเวียร์จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารกระปุกออมสินของคุณ

คาเวียร์บีทรูทคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับบีทรูทคาเวียร์ซึ่งเป็นสูตรที่จัดทำขึ้นในสมัยโซเวียตถือเป็นพื้นฐาน

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม 300 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• ปรุงรสตามชอบ;
• น้ำมันพืชประมาณ 250 มิลลิลิตร
• หัวผักกาดกิโลกรัม
• เกลือและน้ำตาล 2 ช้อนใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมผัก ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดและล้างออกให้สะอาด
2. ถัดไปจะต้องบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หัวหอมถูกตัดล่วงหน้าเป็นสี่ส่วน
3. หลังจากที่ผักทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเราก็ใส่ส่วนผสมจำนวนมากลงไปเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
4. เราใส่ภาชนะที่มีผักบนเตาร้อน ๆ เทน้ำลงไปเล็กน้อย เราจุดไฟไว้อย่างน้อยสามชั่วโมงในขณะที่เราไม่ลืมที่จะกวนเนื้อหาในกระทะอย่างต่อเนื่อง
5. เกิดอะไรขึ้น เราปิดมันในธนาคาร

สูตร "เลียนิ้วของคุณ"

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแค่ได้รับชื่อเท่านั้น คาเวียร์สำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยมากจริงๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมห้ากลีบ
• สมุนไพรโปรวองซ์และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• หัวผักกาดกิโลกรัม
• สองหลอด
• น้ำมัน 40 มิลลิลิตร
• วางมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างหัวบีทอย่างดีแล้วส่งไปต้มในน้ำพร้อมเครื่องเทศเพื่อให้นิ่มมาก
2. ในกระทะร้อนให้นำหัวหอมที่หั่นไว้ล่วงหน้าให้เป็นสีทองแล้วใส่หัวบีทต้มขูดลงไป เราเก็บผักไว้บนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่เครื่องเทศลงไปตามจำนวนมะเขือเทศที่เตรียมไว้ (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศได้) และเปิดไฟต่อไปอีกประมาณ 7 นาที
4. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียมรอจนกว่าคาเวียร์จะเย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงล่วงหน้า

ในบทความนี้เราจะพูดถึงผักชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มาก - หัวบีท บีทรูทช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดโดยเพิ่มเนื้อหาของฮีโมโกลบินในนั้น ส่งเสริมการย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ และอุดมไปด้วยวิตามิน มีหลายสูตรสำหรับอาหารต่าง ๆ ที่มีบีทรูทรวมถึงคาเวียร์บีทรูทที่อร่อยมากจากผักนี้ ลองทำกินกันดูนะครับ

ทั่วไปในสูตรคาเวียร์

ก่อนที่คุณจะปรุงคาเวียร์บีทรูทคุณต้อง "จัดลำดับ" ผักเอง กระบวนการนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารเกือบทุกประเภทและประกอบด้วยขั้นตอนและกฎต่อไปนี้:

1. ล้างหัวที่เลือกให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกในรอยพับและรอยร้าวอย่างระมัดระวัง
2. ก่อนปรุงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทำความสะอาดหัวบีท ตัดยอดหรือรากออก มิฉะนั้นน้ำบีทรูททั้งหมดจะลงไปในน้ำ และผักจะมีรสจืดและสีซีดมาก
3. หัวผักกาดปรุงเป็นเวลานาน - จาก 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ไม่ควรลืมที่จะทำความสะอาดหัวบีทที่ปรุงสุกโดยเอาทั้งรากและส่วนบนของผักออกในขั้นตอนนี้
5. แม่บ้านบางคนแนะนำว่าหลังจากปรุงอาหารแล้วให้แช่หัวบีทด้วยน้ำเย็น (ทิ้งไว้ 10 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วทำให้แห้ง มีการอ้างว่าด้วยวิธีนี้ความสว่างของสีและความหวานเพิ่มขึ้นและคงอยู่เป็นเวลานาน

โดยวิธีการเกี่ยวกับคาเวียร์: สามารถขูดส่วนผสมได้คุณสามารถบดในเครื่องปั่น และคาเวียร์สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นเป็นของว่างเพิ่มเติมซอสเนื้อหรือเครื่องเคียงสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย

สำหรับบีทรูทขนาดกลาง 1 หัว ใช้หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวและซอสมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ช้อน

ต้มหัวบีทตามจำนวนที่ต้องการ เย็น ขูดให้ใหญ่ขึ้น ตัดหัวหอมในจำนวนที่เหมาะสมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่หัวบีทแล้วทอดอีกสองสามนาที เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยเท (ไม่จำเป็น) น้ำเกลือครึ่งแก้ว (ถ้าเป็นไปได้จากมะเขือเทศกระป๋อง) เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลสองสามผลึกผสมให้เข้ากัน - บีทรูทคาเวียร์พร้อม

เฉียบพลัน

สูตรนี้สำหรับคนรักพริกไทย: บีทรูทคาเวียร์กับกระเทียมและพริกไทย อัตราส่วนของหัวบีทและหัวหอมเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง ปอกเปลือกและขูดหัวบีทดิบที่ล้างแล้วเพิ่มพริกสับละเอียดลงในมวลที่ได้ (คุณต้องกำหนดปริมาณพริกไทยด้วยตัวคุณเอง) ปล่อยให้ส่วนผสมยืนขึ้นเล็กน้อย เทน้ำมันพืชประมาณครึ่งแก้วลงในกระทะที่อุ่นไว้ ใส่หัวบีทรูท หัวหอมสับละเอียด เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา หากต้องการสามารถเน้นรสชาติของคาเวียร์ด้วยการวางมะเขือเทศน้ำส้มสายชูหรือซอสมะเขือเทศนอกจากนี้สารเติมแต่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มความสว่างของจาน

บดภายใต้ความกดดันหรือกระเทียมสับละเอียดรวมทั้งสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสับละเอียด (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา - สดหรือแห้ง) เทลงในกระทะก่อนที่จะพร้อม เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส บีทรูทคาเวียร์พร้อมรับประทาน เพียงปล่อยให้มันชงเล็กน้อย (ครึ่งชั่วโมง) ใต้ฝา

บีทรูทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

ในการรับคาเวียร์ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีหัวบีทครึ่งกิโลกรัม, แครอท 200 กรัม, หัวหอมประมาณ 100 กรัม, มะเขือเทศจำนวนเท่ากัน (คุณสามารถใช้มะเขือเทศวาง - 10-15 กรัม), กานพลูสองกลีบ กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำส้มสายชูหากต้องการ

ล้างและปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทอย่างหยาบ ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองในน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่แครอทแล้วผัดผักต่ออีกเจ็ดนาที เทหัวบีทที่ปรุงสุกแล้วและปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบในการทอดหากส่วนผสมแห้งมากให้เติมน้ำซุปบีทรูท 2-3 ช้อนโต๊ะเทน้ำมันถ้าจำเป็น เกลือ พริกไทย ใส่น้ำตาลเล็กน้อย หากต้องการให้เทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวปิดฝาหม้อ จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ

หากตัดสินใจใช้มะเขือเทศคุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นเอาผิวหนังออก สับ และเพิ่มคาเวียร์ เพิ่มการวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติม ก่อนสิ้นสุดกระบวนการให้ใส่กระเทียมสับ ในขวดโหลที่สะอาด ฆ่าเชื้อ แห้ง วางคาเวียร์ร้อนสำเร็จรูป ม้วนเหยือกขึ้นแล้วพลิกกลับและห่อด้วยสิ่งที่อุ่น (ผ้าห่ม, ผ้าห่ม, ผ้าขนหนูเทอร์รี่) - พวกมันควรจะเย็นลงด้วยวิธีนั้น คาเวียร์บีทรูทพร้อมสำหรับฤดูหนาวควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มบวบ, แตงกวาดองหรือแตงกวาดองลงในคาเวียร์ - แน่นอนแม้ในขั้นตอนการตุ๋น รสชาติของสารเติมแต่งแต่ละอย่างเปลี่ยนไป แต่ไม่แย่ลง

บีทรูทคาเวียร์ - สูตรกับลูกพรุนและวอลนัท

สำหรับจานนี้สำหรับหัวผักกาดต้ม 500 กรัมคุณจะต้องใช้ลูกพรุน 100 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม, มะนาวครึ่งลูก, น้ำตาล, เนย

หั่นลูกพรุนที่ล้างให้สะอาดแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดถั่ว หั่นมะนาวให้บาง ๆ แล้วขูดความสนุกแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ

บดหัวบีทที่ต้มและปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่นใส่เนยนุ่มขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลสามช้อนโต๊ะลูกพรุนและถั่วสับความสนุกและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันใส่ในกระทะ จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที

คาเวียร์จากผู้เล่นหลายคน

คาเวียร์บีทรูทปรุงตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ สำหรับหัวบีท 3 หัวมักจะใช้หัวหอมและแครอท 2 หัว, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำมันพืช - "ใช้คาเวียร์" เท่าไหร่

ควรอุ่นชามอเนกประสงค์ที่มีน้ำมันพืชโดยใช้โหมด "ทอด" หรือ "อบ" เทหัวหอมสับละเอียดลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ผัดจนใส ใส่แครอทขูด ผสม ผัดผักในส่วนผสม หัวผักกาดต้มและปอกเปลือกขูดใส่ในชามด้วย เกลือเพื่อลิ้มรสใส่มะเขือเทศวางและเครื่องเทศ (ทางเลือกของคุณ - พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งแห้งหรือกระเทียม, สมุนไพรโปรวองซ์) ผสมให้เข้ากัน สำหรับผู้ชื่นชอบคาเวียร์หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ เคี่ยวจนสุกในโหมดเดียวกันประมาณ 30 นาที

หัวผักกาดและเห็ด

คาเวียร์บีทรูทเดียวกันทั้งหมด สูตรไม่ได้มาตรฐานเนื่องจากมีเห็ด ต้องใช้หัวผักกาดต้มและปอกเปลือก 600 กรัม, เห็ดแห้ง 40 กรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยดำบด และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดสับละเอียดและทอดในน้ำมัน เห็ดจะต้องต้ม, สะเด็ดน้ำ, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดด้วย หัวหอมสับละเอียดยังทอดจนเป็นสีเหลืองทอง รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ผสม เติมเกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชู ผสมจนเนียน มันกลายเป็นคาเวียร์บีทรูทที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก

คาเวียร์บีทรูทรสเผ็ดและเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาวจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพึงพอใจกับรสชาติของมัน อาหารเรียกน้ำย่อยดูดีเมื่อวางบนขนมปังแผ่น เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ หรือแม้แต่ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจานอื่นๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่จากส่วนผสมหลัก - หัวบีท แต่ยังเพิ่มผักได้อีกด้วย ก่อนปรุงอาหารหัวบีทจะต้มทอดหรือแปรรูปดิบไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะถูกเก็บไว้ในเหยือกอย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ขึ้นอยู่กับการประมวลผล บทบัญญัติสำเร็จรูปจะได้รับรสชาติพิเศษที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรคาเวียร์บีทรูทสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเลือกรสชาติที่คุณต้องการได้ ก่อนที่คุณจะเริ่ม คุณจะต้องใช้ที่ขูดแบบธรรมดา เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ การต้มส่วนผสมสามารถทำได้ทั้งในกระทะ กระทะ และในหม้อหุงช้า

ประโยชน์ของหัวผักกาดและอาหารจากมัน

การปลูกรากนี้มีความอิ่มตัวที่สดใสด้านนอกพร้อมรสหวานเล็กน้อยและยังมีประโยชน์สำหรับสิ่งอื่น ๆ บีทรูทช่วยกรองสารที่ไม่จำเป็นในตับ ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และป้องกันความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับและโรคอ้วนที่จะแนะนำผลไม้นี้ในอาหาร เพื่อรักษาหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง คุณต้องกินบีทรูทด้วยเพราะมันอุดมไปด้วยแมกนีเซียม หากคุณกินอาหารประเภทบีทรูทบ่อยๆ ความเสี่ยงของปัญหาโรคโลหิตจางจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการของผลไม้คือความปลอดภัยของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดแม้ในระหว่างการรักษาความร้อน เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ หัวผักกาดไม่เติบโตตลอดทั้งปีดังนั้นจึงจำเป็นต้องบรรจุกระป๋องและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ การเตรียมเสบียงอาหารนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น บีทรูทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจะเก็บองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้จนกว่าจะถูกบริโภค ผักเบอร์กันดีถือว่ามีแคลอรีต่ำและแนะนำในอาหารหลายชนิด นอกจากนี้เนื่องจากกรดโฟลิกที่มีอยู่มากมายจึงมีการกำหนดไว้สำหรับหญิงตั้งครรภ์

คุณไม่สามารถใช้หัวผักกาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคระบบทางเดินปัสสาวะและโรคกระดูกพรุน

บีทรูทคาเวียร์ที่ไม่มีแครอท

บีทรูทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการต้มหัวบีทในขั้นต้น สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีผลไม้เบอร์กันดี 1.2 กิโลกรัม ส่วนผสมเพิ่มเติมคือน้ำมันพืช 15 กรัม, น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชาต่อขวดครึ่งลิตร, น้ำตาลและเกลือ 1.5 ช้อนชา, หัวกระเทียม เตรียม 2 ภาชนะแก้ว 0.5 ลิตร จากสัดส่วนที่กำหนด คุณจะได้รับคาเวียร์บีทรูท 1 ลิตรจากบีทรูทต้ม

ลำดับการทำอาหาร:

คาเวียร์จากหัวบีทและแครอท

คาเวียร์บีทรูทบริสุทธิ์ หากไม่ถูกใจคุณ คุณควรลองสูตรการทำคาเวียร์จากหัวบีทและแครอท คุณจะต้อง 3 beets และ 1 แครอท เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มหัวหอม 2 หัวและกระเทียมประมาณ 6 ชิ้น การบรรจุรวมถึงน้ำมันพืชในปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน วางมะเขือเทศหนา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อนชา เพิ่มพริกไทยร้อนแดงและส่วนผสมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม จากส่วนประกอบที่ให้มาควรใส่คาเวียร์บีทรูททอด 500 กรัมสองขวดพร้อมแครอท

ลำดับการทำอาหาร:

คาเวียร์จากหัวผักกาดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ง่ายต่อการเตรียมคาเวียร์จากหัวบีทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ แม่บ้านทุกคนมีเครื่องใช้ในครัวดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมหัวผักกาด 2 ชิ้นและแครอทในปริมาณที่เท่ากันเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว สำหรับกลิ่นและรสเผ็ดคุณสามารถใช้พริกไทยป่นดำและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัว ช้อน, น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะสำหรับขวดแต่ละขวด และที่นี่คุณต้องการเพียง 1 กระป๋องที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร อย่าลืมเกลือคุณต้องนำไปชิม

ลำดับการทำอาหาร:

แทนที่จะใช้เครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารได้ จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของเสบียงสำเร็จรูป

บีทรูทคาเวียร์ในหม้อหุงช้า

คนเกียจคร้านจะพิจารณาสูตรสำหรับคาเวียร์บีทรูทในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารด้วยเทคนิคนี้ช่วยลดเวลาได้อย่างมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับผลงานการทำอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็ว ในจานคุณควรเตรียมหัวผักกาด 1 ปอนด์ แครอท 1 หัว หัวหอม 2 ชิ้น และกระเทียม 2 กลีบ สำหรับน้ำสลัดคุณจะต้องวางมะเขือเทศหนา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำ - 100 กรัม, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศสำหรับคาเวียร์หัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร:

รายการทำอาหารแต่ละรายการในหม้อหุงช้ามีการกวนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

คาเวียร์จากฤดูหนาวทำในปริมาณมากช่วยประหยัดเวลาในภายหลัง การเตรียมการนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนประกอบของ Borscht ไม่ต้องทรมานหัวผักกาดถูและทอด ก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดกระป๋องถนอมอาหารและเพิ่มช้อนสองสามช้อนลงใน Borscht ที่เข้มข้น บทบัญญัติดังกล่าวช่วยประหยัดแรงเมื่อเตรียมสลัด "Herring under a fur coat" และ "Ragout" จานสำเร็จรูปนั้นดีกว่าหัวบีทที่ปรุงสดใหม่ อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับคาเวียร์บีทรูทกับแอปเปิ้ล