Svinekjøtt stekt i folie. Deilig brisket med aromatiske urter: svinekjøttoppskrift

25.07.2019 Forberedelser til vinteren

Brysten er en relativt billig del av en griseskrott, samtidig som retter fra den viser seg å være appetittvekkende og svært mettende. I tillegg er svinekjøttet i ovnen også ganske nyttig, siden en stor mengde fett blir gjengitt under baking.

Svinekjøtt bakt i ovnen med krydder

Selv en nybegynner kokk kan lett takle tilberedningen av slike enkel oppskrift. Resultatet vil overgå alle forventninger.

Bare et par ingredienser brukes til å tilberede et solid måltid:

1 kg bryst;
krydder og salt.

Steg for trinn matlagingsinstruksjoner:

Hovedingrediensen vaskes og tørkes deretter med papirhåndklær.
Favorittkrydder og salt blandes i en bolle.
Et helt stykke bryst gnis forsiktig med en blanding av krydder, hvoretter det legges i en ildfast form, som settes i en ovn forvarmet til 180 ° C i 60 minutter.
Det ferdige produktet kuttes i tallerkener, som umiddelbart serveres til bordet.

Koking i folie

Før du koker en brisket som veier 1 kg i folie, bør du i tillegg ta:

et hode av hvitløk;
salt og malt pepper.

Rekkefølge av handlinger:

Brysten vaskes, tørkes og frigjøres også for eventuelt brusk eller ribben.
I en bolle blandes hvitløk gjennom en presse, samt salt og krydder.
Den resulterende blandingen gnis med et stykke svinekjøtt, som er pakket inn i folie flere ganger.
Brysten i folie sendes til en ovn forvarmet til 180 ° C, hvor den bakes i 60 minutter.
Etter den angitte tiden forblir kjøttet i den lukkede ovnen i ytterligere 30 minutter, hvoretter folieretten sendes til kjøleskapet i 3 timer.
Det avkjølte produktet kuttes i tynne skiver, som legges ut på en tallerken og serveres ved bordet.

Så deilig å bake i ermet

Appetittvekkende brisket er perfekt for å servere et festlig bord.

For å utføre oppskriften er det nok å forberede:

1 kg bryst;
sitron;
et hode av hvitløk;
stable vegetabilsk olje;
grøntområder;
krydder og salt.

Grunnleggende matlagingstrinn:

Kjøttstykket vaskes og tørkes med tørkepapir, som absorberer overflødig væske godt.
Skrellede hvitløksfedd deles i tynne tallerkener, som brystet fylles med.
Juice presses ut av en sitron.
Fra duftende krydder, salt, juice og solsikkeolje tilberedes en tykk velling i en egen bolle.
Kjøttet gnis med en krydret masse, hvoretter det legges i en hylse, som er tett knyttet på begge sider.
Brysten stekes i 80 minutter, hvorav de siste 20 er i det hakkede ermet slik at brystet får et vakkert toasty utseende.

Svinekjøttrull i ovnen

En rundstykke laget av brisket kan enkelt erstatte pølse og andre kjøttprodukter som vi er vant til å ta i butikken.

Nok til å få:

1 kg bryst;
et hvitløkhode;
en blanding av paprika;
salt.

Forberedelsestrinnene er som følger.

Pepper helles i en morter, hvor den males forsiktig. Krydderet blandes deretter med salt.
Kjøttet vaskes godt, hvoretter det lages snitt i det med en "diamant" for hvitløk.
Hvitløk skrelles og deles i tallerkener, som er fylt med et kjøttprodukt.
Brysten gnis med en blanding av krydder og salt, og rulles deretter sammen i form av en rull, som festes med tråder.
Rullen legges i folie, hvor den bakes i 2 timer ved 170 ° C.
Etter at den angitte tiden har gått, tas produktet ut av ovnen slik at det etter avkjøling kl romtemperatur den kan sendes til kjøleskapet i 3 timer.

Med grønnsaker

Bryst bakt med en rekke grønnsaker, viser seg å være spesielt saftig og nyttig.

Denne forretten vil være en påminnelse om den lyse sommeren, da de nærmeste samlet seg til piknik.

Retten tilberedes av:

600 g bryst;
3 zucchini;
2 paprika;
pærer;
3 hoder av hvitløk;
rosa tomat;
5 gulrøtter;
30 ml soyasaus;
samme volum riseddik;
oliven olje;
krydder;
grønt og yoghurt.

Arbeidsprosess:

Av hodet av hvitløk, krydder, salt, eddik og soyasaus lages en marinade som brukes til å krydre brystet, kuttet i porsjoner.
Løken kuttes i halve ringer, zucchini og pepper - i terninger, gulrøtter - i strimler, hvitløk - i skiver, tomat - i sirkler.
Etter 3 timer legger du zucchini, ½ løk, ½ hvitløk, gulrøtter, ½ løk, paprika, tomater, ½ hvitløk og bryst i en ildfast form.
Innholdet drysses med olje, krydres med marinade og dekkes med folie, hvoretter retten bakes i 60 minutter til den er kokt.
Før servering knuses den appetittvekkende retten med hakkede urter og krydres med yoghurt.

Stek med poteter

Poteter er et allsidig tilbehør som passer til ulike kjøtt- og fiskeretter. For å spare tid solid lunsj kan tilberedes ved å bake 1 kg brisket med samme mengde poteter.

I tillegg trenger du:

salt;
solsikkeolje;
krydder;
malt pepper.

Tilberedningsmetode:

Potetknoller skrelles og kuttes i flere stykker, som kokes i saltet vann i 10 minutter. Etter det blir de tatt til papirhåndkle hvor de drysses med olje og knuses med krydder.
En krydret blanding tilberedes av salt og krydder, som brystet gnis med.

1,5 kg kjøtt;
200 g løk;
hoder av hvitløk;
skudd av Worcestershire saus;
blandinger av sort og rød paprika;
ikke et stort antall timian.

Stadier for å tilberede retten:

Kjøttet vaskes, frigjøres for brusk og gnis med krydder.
Hvitløksfedd kuttes i skiver.
Innsnitt gjøres i brystet, som hvitløk er innebygd i. Etter det legges produktet i en ildfast form, dekket med folie.
Løken kuttes i ringer.
Brysten helles med saus, og dekkes deretter med hakket løk.
Arbeidsstykket er dekket med folie, hvoretter det sendes til ovnen i 1,5 timer.

Oksekjøtt, svinekjøtt, kylling og lammebryst er klassifisert som budsjettkjøttprodukter. Den økonomiske delen av kadaveret av storfe kan tjene som grunnlag for både hverdags- og festretter. Høy energiverdien brisket lar deg stille sulten og få nok i lang tid.

På sin side støtter ernæringseksperter heftig denne metoden for å tilberede kjøtt som baking: kjøtt er ikke så høyt i kalorier, men ikke mindre velsmakende enn når det stekes. Jevnt bakt mørt kjøtt med gjengitt fett og lyst gylden skorpe Saliverer du ennå?

Hvordan velge en kvalitetsbryst på markedet eller i supermarkedet?

Kanskje hovedspørsmålet som bekymrer enhver kokk: hvor og hvordan du finner kvalitetsprodukt? Den første guiden for å identifisere en god brisket er emballasjen: er den til stede eller ikke?

Når du velger kjøtt, vær oppmerksom på vakuumpakket bryst, og kjenner du en slakter, ta gjerne kjøttet fra hendene.

Når du velger mellom kjølt og frosset kjøtt, gi preferanse til det første: et produkt lagret ved en temperatur nær null endrer ikke strukturen, mens kjøtt som kan fryses mister sin opprinnelige saftighet og elastisitet.

Hvis det ikke er mulig å kjøpe en kjølt brisket, vær oppmerksom på utseende frosset stykke: snø og blodige isflekker indikerer uønsket gjentatt frysing.

Uansett kjøtttype – svinekjøtt, lam, storfekjøtt – finnes det en rekke generelle egenskaper, som er med på å umiddelbart bestemme "kvalitetslederen" blant de mange skrottene.

Så nyansen av kjøtt bør variere fra rosa til lys rød, og det indre intermuskulære fettet skal være rent hvitt. Den burgunder-brune fargen på kjøttet og gulaktige nyanser av fett indikerer høy alder på den drepte storfe, og det er ekstremt vanskelig å få en mør rett fra gammelt kjøtt.

Ikke vær redd for å sjekke kjøttstykket for slapphet - stikk fingeren: Hvis bulken raskt går tilbake til normalen, er kvaliteten på sitt beste. Unngå klebrig kjøtt lagret i blodpøler. Kjøttprodukter tørket under påvirkning av vind og oksygen er på alle måter bedre og av bedre kvalitet enn de som er bedervet i en ekstra juice-vaskevæske.

Før du setter kjøttet i ovnen...

Så kjøttet er klart skjærefjøl Og et sett med kniver også. Følgende handlinger? Faktisk er det mange hemmeligheter om hvordan du gjør kjøtt saftig og velsmakende, men behovet for en virkelig høy kvalitet kjøttprodukt begrenset til salt og pepper, omtrent resten smakelighet allerede tatt vare på av mor natur.

Seigt og gammelt kjøtt krever mer tid enn kadaveret til et ungt lam, kalv eller smågris. Det kan ta 3 til 6 timer å stuve, koke eller bake rått kjøtt, noe som er uoverkommelig lenge for en sulten familie eller gjester. Det er i slike øyeblikk at to kulinariske og akselererende teknikker kommer husmødrene til hjelp: sylting og juling.

Marineringsprosessen består i å behandle kjøttet med et surt miljø ( sitronsaft, vin, eddik). Etter å ha ligget i flere timer i selskap med marinaden, blir kjøttfibrene ikke bare mykere, men får også spesiell smak. Forresten, den spesielle smaken av marinert avbryter naturlige toner. ferskt kjøtt- mot denne metoden kokker fra hele verden opptrer.

Banking er det andre alternativet for å gjøre seigt kjøtt til den mest delikate retten. Hovedoppgaven er å bryte de øvre muskelfibrene som gir produktet hardhet. Imidlertid har denne metoden sin egen nyanse: bare kjøttstykker hakket over muskelfibrene skal slås med en hammer. Ellers - skriv bortkastet.

Smak i enkelhet: svinekjøtt i ovnen

Denne oppskriften utmerker seg ved sin elementære metode for å tilberede bakt svinekjøtt: for å få en mør og tilfredsstillende middag, er det ikke nødvendig å anskaffe ekstra bakeverktøy (folie eller hylse). Listen over ingredienser til retten er også preget av sin enkelhet og beskjedenhet:

Et stykke svinekjøtt;
Et sett med favorittkrydder;
3-6 fedd hvitløk;
Stor gulrot.

Forvasket og tørket bryst, marinert eller slått med hammer om nødvendig, fylt med finhakket hvitløk og gulrotstrimler, sjenerøst drysset med krydder.

Poenget er lite: legg det fylte brystskinnet ned på en stekepanne eller bakeplate, send det til en ovn forvarmet til 180-200 grader Celsius og stek i 1,5-2 timer, avhengig av temperaturen i ovnen.

Indrefilet av svin kokt i folie

Mørt brystkjøtt, krydret krydret aroma hvitløk og laurbærblad. Etter å ha brukt ikke mer enn 2,5 timer på å lage svinekjøtt, kan du få en rett som hele familien vil bli henrykt over!

Hamstre:

Svinekjøtt - 1,5 kg;
Hvitløk - 1-3 hoder;
laurbærblad - 4 stk;
Salt - 1 teskje;
Svart malt pepper - ½ teskje;
Folie.

I et ferdig tilberedt kjøttstykke lager vi et snitt og legger stykker hvitløk-laurbærmasse i "lommen". Vi fyller kjøtt fra alle sider med det.

Det gjenstår å legge kjøttet på en bakeplate dekket med folie og pakke det inn i en "pels" av flere lag med folie.

Stek retten i en ovn forvarmet til 180 grader i 2-3,5 timer. Det er alt - svinekjøttet, bakt i ovnen i folie, er klar til servering.

Potet- og svineimprovisasjon i ermet

elsker å nyte pommes frites, men magen eller kostholdet tillater ikke? Skriv heller ned dette nyttig, fra synspunktet riktig næring, en oppskrift på bakt svinekjøtt med poteter.

Komponenter i den fremtidige retten:

Grisebryst;
Salt, pepper, krydder;
Potet;
Solsikkeolje.

Så, hvordan bake svinekjøtt i ovnen i en erme med poteter? På den første fasen er det nødvendig å forberede potetene: skrell, kutt i kvarte og kok i kokende vann i ti minutter.

Den avkjølte grønnsaken skal strøs med olje og drysses krydderblandinger. Syltet, slått med en hammer eller fersk brisket blir utsatt for hvitløkskrydret behandling, lagt i en hylse og sendt til ovnen.

Etter en time tar vi ut den halvferdige kreasjonen, supplerer den med potetskiver og legger den igjen for å bake i 30-60 minutter ved en temperatur på 180-200 grader C.

Steking av kylling i ovnen

Kyllingkjøtt får de fleste til å omgås diett mat. Å tilberede kylling er faktisk ikke bare mørt, men også saftig rett uten tilsetning av sauser og en stor mengde fett - oppgaven, ved første øyekast, er overveldende.

Likevel, hemmelig oppskrift deilig og kalorifattig ovnsbakt kyllingbryst er tilgjengelig. Møte!

Ingredienser:

Rensing kyllingbryst fra hud og bein, gni med blandinger av krydder og urter. I en separat beholder, bruk en blender, bring rød pepper, hvitløk og persille til en homogen masse, som vi tilsetter olivenolje i.

Bruk grønnsaksblanding som belegg til kjøtt. Fyll en bakebolle med 2 ss. skjeer vann, legg kjøttet i det og stek i 25-30 minutter.

Fantastisk roastbiff oppskrift

De vanligste måtene å tilberede oksebryst på er stuing eller koking, noe som gjør at det tøffe snittet får en myk tekstur. Forresten, Texas-innbyggere kan ikke forestille seg grillfesten deres uten bakt biff.

Du kan lage saftig og myk biffbryst hjemme, uten å forlate kjøkkenet i en byleilighet, fra følgende sett med produkter:

Biffbryst - 1,5 kg;
Løk - 2 stk.;
Hvitløk - 5-7 fedd;
Worcestershire saus - 2 ss. skjeer;
Krydder (optimalt tørket chili), timian, salt og sort pepper - etter smak.

Vi vasker et helt stykke biff, fjerner overflødig film og tørker. Deretter salt og pepper godt.

Legg brystet med kjøttsiden opp på en bakeplate dekket med folie. Hvis du vil gi et stykke biff smak av kjøtt hell saus over. Påfylling av drivstoff varm pepper og løk, hvitløk og timian.

Vi "pakker" retten ved å lage en foliekonvolutt.

Forvarm ovnen til 120 grader Celsius (ja, ja, lav temperatur) og send halvferdig biff til den i 7-9 timer (nei, det er ingen feil her).

Saftig lammebryst med grønnsaksstuing

Lam er frimodig kalt det vanskeligste kjøttet å tilberede. Ikke sant enkel måte koke mørt lammekjøtt som smelter i munnen? – husmødrene sukker tungt. Det er! Han er foran deg.

Bruk:

Vasket, tørket og hakket i biter lammekjøtt stekes i en stekepanne med tilsetning av krydder. Tilbered lapskausen fra grønnsakene som er inkludert i oppskriften i en stekepanne fri fra brystet.

Kombiner dem i en dyp keramisk beholder med kjøtt, salt og pepper. Tilsett hele hvitløksfedd. Hell i juice eller vin. Den første timen koker vi retten ved en temperatur på 180 grader Celsius, og de resterende 2-3 timene - ved 160 grader.

Hvis du følger riktig ernæring, er det tilrådelig å fortynne det med grønnsaker når du serverer tungt kjøtt: stuet, ferskt, grillet eller bakt.

Ikke mindre enn deilig siderett vil bli din favoritt frokostblanding eller potetmos. Hvis den kokte brystkassen av en eller annen grunn ble tørr eller seig, tilsett sennep eller tyttebærsaus til den.

Ovnsbakt brisket er bra fordi de uspiste restene av retten kan sendes til kjøleskapet, og etter å ha tatt dem ut om et par dager, server dem som en tynne skiver forrett.

Karamell svinegrill, bakt under flott saus, fra kjent kokk. Se videooppskriften med tipsene til mesteren:

Bare nyt kjøttet utrolig smak, fange de beundrende blikkene til de som spiser og lytte til deres rettferdige ros. God appetitt!

Svinebryst i ovnen - en variant av en svært velsmakende og solid middag, inkludert helligdager. Denne delen av svinekjøttet er det perfekte kjøttet for steking. Hvorfor? Fordi et tynt lag med fett smelter i ovnen og trekker inn i den møre brystbiten, som blir saftig og veldig smakfull. Det eneste som må gjøres med kjøtt for å forbedre smaken er å marinere og bake skikkelig. Det er ikke så vanskelig, og det krever ikke mye innsats. Mens kjøttet koker kan du tilberede resten av rettene. Generelt, dette perfekt alternativ for varmt! Nå vil vi fortelle deg velprøvde oppskrifter for matlaging av velduftende og saftig svinekjøtt.

Svinekjøtt med sennep

Oppskrifter på stekt svinekjøtt skiller seg hovedsakelig i marinader. I dette matlagingsalternativet vil det være svinekjøtt, som vil gi krydret smak kjøtt. Så vi trenger:

Hell krydderne i en grunn bolle, fyll dem med sennep. Så renser vi hvitløken og hakker den med en presse eller fint rivjern. Det er også tilsatt krydder og sennep. Om ønskelig kan du legge til knust laurbærblad. Hell i oljeblandingen og rør godt. Det gjenstår å tilsette salt, ellers kan kjøttet bli tørt. Vi blander oss igjen.

Som krydder til kjøtt kan du bruke en blanding av følgende krydder: karri, sort pepper, koriander, paprika, gurkemeie, timian, rosmarin, rød pepper. Dette er en slags tradisjonell formel som du kan og bør eksperimentere med.

Vask brystet med rennende vann, og fjern deretter overflødig vann papirservietter. Smør den deretter forsiktig og veldig sjenerøst med saus. Vi kaster ikke ut resten av marinaden, men legger den sammen med kjøttet i kjøleskapet. Etter minst 5 timer kan svinekjøttet bakes. Vi sprer det på en form dekket med pergament, og hell den gjenværende sausen. Ovnen skal varmes opp til 170-180 grader, ikke mer. Dette vil la kjøttet steke godt og jevnt på innsiden og ikke brenne seg på utsiden. Det tar omtrent en time å bake. Svinekjøttet er klart!

Det er best å kutte svinekjøttet på tvers, med tynn plast, etter at det er avkjølt. Serveres best med noen varm saus, for eksempel med pepperrot. Pynt kan være hva som helst. Når den er kald, kan retten brukes som forrett.

Svinekjøtt i folie

grisemage, bakt i ovnen i folie, tilberedes enda enklere, fordi folien vil hjelpe kjøttet til å bli ferdigstekt. I tillegg blir det mye mindre mas med oppvasken. Ikke rart husmødrene ble forelsket i folie! Ingredienser for tilberedning av velduftende, deilig og mørt kjøtt:

Vask kjøttet og tørk det med tørkepapir. Deretter, over hele overflaten, gjør vi grunne snitt som er omtrent en centimeter lange. Skrell hvitløken, skjær i tynne skiver og legg dem i snittene. I en bolle blander du alle de tørre ingrediensene. De gni forsiktig et stykke kjøtt.

Ikke synes synd på krydder, ikke vær redd for å overdrive det! Svinekjøtt vil ta akkurat så mye som nødvendig - verken mer eller mindre.

Vi bretter et stort stykke folie i to og legger emnet vårt på midten. Legg et laurbærblad på toppen for en velduftende aroma. Vi pakker det hele forsiktig inn slik at saften og fettet ikke renner ut. Vi varmer ovnen til 200 grader. Etter 20 minutter med baking, senk temperaturen til 170 grader og stek i ytterligere en og en halv time. Når den er klar, ikke skynd deg å få fatet, la den stå i ytterligere 15 minutter.Brysten i ovnen i folie viser seg å være veldig mør og myk, ettersom den er stekt i egen juice. I tillegg brukes det ikke olje i matlagingen, noe som gjør retten mindre skadelig.

Retten kan serveres både varm og kald. På, og fra sauser - pepperrot og sennep.

God appetitt!

Publisert 25.05.2016
Postet av: Fortryllende
Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 100 min

Påskebordet krever, etter en lang og streng faste, mye variasjon kjøttretter. Noen kjøper pølser og skinke på markedene og i butikken, men gode husmødre foretrekker å mate sine kjære husstandsmedlemmer og kjære gjester hjemmelagde kjøttprodukter. Hvis du leter etter passende oppskrifter, Jeg foreslår å finne ut hvordan brystet tilberedes i ovnen i folie, trinn for trinn oppskrift som vil beskrive i detalj hele prosessen fra start til slutt. deilig rett, appetittvekkende, delikat i smak, veldig velduftende vil ikke forlate noen likegyldige i hjemmet ditt.

Koketid: 100 minutter

For å tilberede retten trenger vi:
- grisemage gode lag kjøtt - 1 kg;
- hvitløk - 1-2 hoder;
- Laurbærblad;
- sorte pepperkorn - 1 ss. l.;
- salt - 2 ss. l.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

1. Forbered de nødvendige ingrediensene til retten.

2. Skrell og knus et stort hvitløkshode eller 2 små hoder. Mal en spiseskje sorte pepperkorn i en morter, så det blir mer duftende. Bland hvitløk, 2 ss salt og kvernet pepper, mal alt godt i en morter.

3. Skjær svinekjøttet i avlange stykker 6-7 cm brede Riv de kokte svinekjøttstykkene sjenerøst hvitløkskrydder. La stå i 10-15 minutter for å marinere kjøttet litt.

4. Pakk inn biter av syltet bryst med tykk kjøkkensnor slik at den beholder formen når varmebehandling, og da blir det godt å kutte. Legg noen laurbærblad på toppen av brystet; når de bakes, vil de dele aromaen med kjøttet. Pakk brystet inn i folie og legg i en varmefast bolle. Varm ovnen til 200 grader og send svinekjøttet dit.

5. Stek brystet i en time. Brett deretter ut folien, fjern laurbærblad, men kjøttprodukt tilbake til ovnen.

Reduser temperaturen til 160 grader og la brystet stå i ovnen en stund til slik at den får en appetittvekkende gyllen skorpe.

6. Legg den ferdige brystet, duftende med hvitløk og pepper, på en tallerken, la den avkjøles litt. Pakk så inn det bakte svinekjøttet i matfolie og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt.

7. Fjern forsiktig trådene fra den avkjølte brystet, skjær produktet i tynne skiver, legg på en tallerken, kok en lett

På grunn av tilstedeværelsen av et tynt lag med fett, blir brystet perfekt for baking i ovnen. Under baking smeltet smult impregnerer kjøttet og gjør det mykt og saftig. Men å oppnå unik smak kjøtt kan kun marineres på forhånd. Og igjen kommer duftende krydder, hvitløk, krydder og urter til unnsetning. Du kan bake svinekjøtt bare sånn, marinere og legge det på en bakeplate, eller steke det i folie. Svinekjøtt bakt i ovnen i henhold til denne oppskriften tilberedes den veldig enkelt, og det ferdige kjøttet vil overgå alle forventningene dine. I henhold til denne oppskriften kan du tilberede hvilken som helst del av svinekjøttet. Deilig vil vise seg underskåret, indrefilet,.

Ingredienser:

Svinekjøtt -700-800 gr.,
En blanding av krydder til kjøtt - 20 gr.,
Franske sennepsbønner - 2-3 ss. skjeer,
Hvitløk - 1 hode,
Solsikkeolje - 2-3 ss. skjeer,
Salt - 2 ts

Svinekjøtt bakt i ovnen - oppskrift

Hell kjøttkrydderblandingen i en bolle. I dette tilfellet brukte jeg en hjemmelaget krydderblanding av paprika, karri, sort pepper, gurkemeie, rød pepper, malt koriander, tørket rosmarin og timian. Dette settet med krydder kan selvfølgelig endres etter eget skjønn. Legg franske bønner til den.

Skrell hvitløksfeddene og ha dem gjennom en presse i bollen med resten av ingrediensene. I tillegg kan du også legge til hakket laurbærblad.

Hell solsikkeolje i sausen. Rør sausen.

For å holde kjøttet ferskt, tilsett litt salt. Rør igjen.

La oss gå videre til brystet. Skyll den med vann. Tørk den deretter med et papirhåndkle.

Pensle svinekjøttet på alle sider. klar marinade. Slik at brystet er skikkelig mettet med aromaen av krydder og marinert godt, sett det i kjøleskapet i 4-5 timer. Etter denne tiden kan den bakes. Dekk bakebollen med bakepapir. I tillegg kan den smøres med en liten mengde vegetabilsk olje. Legg ut brystet.

Slå på ovnen på 170C. Som du ser er ovnstemperaturen lav nok til at kjøttet kan steke godt inni. Sett formen i ovnen. Svinekjøtt bakt i ovnen i 50 minutter - en time. Den ferdige bakte brystkassen skal se omtrent ut som på bildet.

Det er best å kutte det etter at det er avkjølt. Server den til bordet, skjær den i tynne skiver. Og ikke glem å gi henne krydret pepperrot. Forresten, mest deilig pepperrot- det er kokt. God appetitt.

Svinekjøtt bakt i ovnen. Et foto

Du kan også koke svinekjøtt i folie med sitroner. Smaken av bakt kjøtt er rett og slett fantastisk. Sitroner vil bløtlegge kjøttet og gi det sitrus aroma, og takket være folien vil kjøttet bli veldig saftig.

Ingredienser: