Bryst er ikke den dyreste delen av kadaver kjøttet, men samtidig er rettene fra det avslørt og deilig. Den bakte i ovnen anses også nyttig, siden overflødig fett med en slik matlagingsmetode intensiveres, og de fordelaktige stoffene er bevart. I tillegg, hvis du bake brystet riktig, vil det ikke bli overveldet.

Funksjoner av matlaging

Bake i ovnen kan fremmes, svinekjøtt og vaskebryst. Med en velvalgt oppskrift og overholdelse av matlagingsteknologien, vil en tallerken fra et brystmål vise seg å være deilig. Det viktigste er å velge riktig og forberede det til baking, ta hensyn til noen viktige punkter.

• Når du velger mellom frosne og kjølt bryst, bør preferanse gis til sistnevnte, siden når den fryset, endres kjøttstrukturen litt, og når det blir tørt og friskt.
• Kjøttet skal være friskt, med en irrelevant holdbarhetstid. Hvis de røde lekkasjer ble funnet under stykket - det var allerede frosset. Bordeed Crust var dekket i friluft og drømte. Hun er bedre enn klebrig kjøtt som har ligget under filmen, men fortsatt ikke ansett som det perfekte valget.
• Brystet forbereder seg for fort. Avhengig av kjøttkarakteren, er oppskriften og størrelsen på stykket av tiden for bakingen svinger fra 1 til 3 timer. Det unge kjøttet vil koke raskere, smaken vil vise seg mer mild. Den har en farge fra rosa til lyse røde, ikke for grove fibre.
• Hvis du ønsker, trenger bake frosset bryst for å gi det å skjule på toppen av kjøleskapet. I dette tilfellet er sjansene for å holde juiciness av kjøtt mye mer.
• Før matlaging er kjøttet nødvendig for å vaske godt ved å sjekke slik at det ikke er noen biter av bein etter kutting, fjern filmene, tørk servietten.
• Bruken av marinade eller hugge kjøtt vil akselerere sin forberedelse, men det er mulig å bare bruke disse metodene hvis det er hensiktsmessige instruksjoner i oppskriften.

Server bakt i ovnen til bordet kan være helt eller skåret av porsjonsskiver eller tynne skiver. Du kan spise den så kald, så varmt, men de fleste foretrekker det første alternativet.

Pork bryst bakt i folie

• pork bryst - 1 kg;
• hvitløk - 5 tenner;
• salt - 20 g;
• svart Ground Pepper - 5 g

Matlagingsmetode:

• Vask brystet ditt, blett det med kjøkkenhåndkle. Hvis det er ribber på den, kutt dem ned og bruk for å forberede en annen tallerken, som for eksempel ertesuppe.
• Hopp over hvitløk gjennom pressen, tilsett salt og pepper til den, bland.
• Sittail den resulterende blandingen fra alle sider.
• Pakk kjøttet i flere folielag.
• Sett på skuffen og legg den i ovnen forvarmet til 180 grader. Bake innen en time. Døren til ovnen på dette tidspunktet er ønskelig å ikke åpne.
• Hold kjøttet i en halv time i ovnen slått av, fortsatt uten å åpne den.
• Fjern og rett i folieplassen i kjøleskapet i 2-3 timer.

Den avkjølte sneakeren forblir vendt og kuttet i tynn. I dette skjemaet skal det serveres på bordet.

Pork bryst bakt med poteter i ermet

• pork bryst - 1 kg;
• poteter - 1 kg;
• salt, svart bakken pepper - å smake;
• krydret urter - å smake;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlagingsmetode:

• Rengjør poteter, kutt i kvartaler, tør i uløsret vann i 10 minutter, fjern støyen og tørr ved å legge på papirhåndkleet.
• Snaw potetskiver med vegetabilsk olje, dryss med salt og krydret urter.
• Vask brystet, tørk det med et håndkle.
• Bland salt med pepper og krydret urter, brus denne blandingen til brystet.
• Sett brystet i bakerhylsen.
• Fest en ermet på begge sider eller fest sine ender med spesielle klemmer. Sett i ovnen, sette på bakeplaten.
• Bake i en time ved en temperatur i et messingskap, tilsvarende 180 grader.
• Åpne hylsen på den ene siden, rapporter poteter inn i den. Fortsett å bake i ytterligere 40 minutter.

Bryst forberedt på denne oppskriften er bedre varm med en garnering av bakt poteter.

Beef bryst bakt i ovnen

• biff bryst - 1,5 kg;
• løk - 0,2 kg;
• hvitløk - 5 tenner;
• worcester saus - 50 ml;
• svart og rød bakken pepper, salt - å smake;
• timian - å smake.

Matlagingsmetode:

• Forbered kjøtt til baking, vask den ut, rydde filmene, ha et håndkle.
• Hvitløk tenner kuttes i 2-3 deler. Etter å ha gjort en kniv i hulens sneaker, som betyr hvitløk. Det vil være praktisk å gjøre hvis du sender hvitløk dypt inn i knivbladet (i henhold til hans flate side).
• Sattail kjøttet av salt og en blanding av paprika, dryss med timian.
• I skjemaet for bakesenger et stort stykke folie. Sett kjøtt på den.
• Hell kjøtt med saus.
• Klipp løk med tynne halvringer, hell dem inn i brystet.
• Løft endene på folien ovenpå og fest dem, og la noen få tomme rom over kjøtt.
• Sett i ovnen ved å velge minimumstemperaturen.
• Bake biffbryst på 180 grader i 2-2,5 timer.

Beef bryst, bakt i henhold til den oppgitte oppskriften, vil være mer bedre, selv om det også ikke er bjørn for å tjene det som en kald matbit.

Baranny bryst bakt med grønnsaker

• baranya bryst - 0,5 kg;
• løk - 0,2 kg;
• hvitløk - 3 tenner;
• gulrot - 100 g;
• petrushka frisk - 50 g;
• søt pepper - 0,2 kg;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil gå;
• eggplanter - 0,2 kg;
• rød tørrvin - 0,2 l;
• salt, krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

• Vask brystet ditt ved å bryte, ødelegge det i flere stykker slik at det var Rizsko. Oppførsel.
• Suge og pepper hvert stykke brystbenet.
• Varm oljen i pannen og steke biter av kjøtt på den før dannelsen av en ruddy skorpe. Gjør det bedre på middels varme.
• Aubergine vask, ren, kutt ned med store stykker og senk dem i vannet, etter oppløsning av saltet i den (teskje per liter vann). Etter en halv time, fjern, skyll med rennende vann og tørk.
• Gulrøtter rene, kutt i sirkler.
• Løk, frigjøring fra husks, kutte ringene eller halvringen.
• Vask pepperen, fjern frøene fra det, kutt halvparten ringer med en bredde på omtrent en halv centimeter.
• Sett en persilleniv.
• Hvitløksklærer kuttet i tynne plater.
• Bland alle grønnsaker.
• Smør den keramiske eller spesielle, designet for å bake glassolje. Sett grønnsaker inn i den.
• På grønnsaker, spredt skiver av bryster.
• Fyll det hele vinen, som i denne oppskriften kan erstattes av usøtet eplejuice.
• Sett formen i ovnen forvarmet til 180 grader.
• En time senere, reduser temperaturen til 140-160 grader og fortsett å bake i ytterligere 2 timer.

Servering bryster bør være varme med en grønnsak garnityr. I en kald form vil det være smakfullt.

Marinert bryst bakt i ermet

• pork bryst - 1 kg;
• sitron - 1 PC.;
• krydret urter - 20 g;
• salt, svart pepper - å smake;
• hvitløk - 1 hode;
• vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

• Vask og tørk brystet.
• Demonter hvitløk hodet på skiver, rengjør dem. Finger hvitløk kjøtt.
• Bland i en bolle med sitronsaft, vegetabilsk olje, salt, pepper, krydret urter. Sutitere denne blandingen av kjøtt og la det pickle i en time.
• Plukk ut syltet svinekjøtt i hylsen, noe som gjør en tannpirke i det noen punkteringer for å gå ut av damp.
• Sett ovnen i forvarmet til 200 grader.
• Bake brystet i en og en halv time. 15 minutter før beredskap, kutt filmen slik at kjøttet er litt vridd.

Universalens bryst forberedt på denne oppskriften. Med en garnityr kan det serveres varmt til lunsj. Kjølt og skiver med tynne skiver, det vil dekorere et festlig bord.

Bakt i ovnen, - en universell tallerken, forberede som er helt enkelt. Og det vil koste relativt billig.

Det er ikke veldig vanskelig i ovnen, men for at det skal bli saftig, velsmakende og duftende, anbefales det å pre-dunk i marinade. Også kjøttet på beinet er best å gjøre i ermet, ellers vil det bli for stekt.

Bakt i ovnen: Foto og oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• paprika - 1 liten klemme;
• medium Fett Majones - 3 store skjeer;
• hele svinekjøttet - 2-3 kg (du kan mindre eller flere);
• hvitløk stor - 2 tenner;
• sitron - halvparten;
• greener frisk - liten stråle;
• salt kokk - halv skjeer;
• akutt ketchup - 1 stor skje;
• krydder for kjøtt - til smak og lyst.

Kjøttproduktbehandlingsprosess

Før det skal behandles nøye. For dette må kjøttet være solidt i kaldt vann, og deretter fjerne alle unødvendige elementer fra det i form av forskjellige kranser, filmer og årer. Etter det kan produktet kuttes i porsjonsstykker rundt beinene. Imidlertid foretrekker de fleste husmødre fortsatt å bake blekk i det overordnede skapet helt. Dette vil tillate deg å søke om et festlig bord sammen med grønnsaker på en stor total tallerken.

Prosessen med matlaging marinada

Som nevnt ovenfor, viser brystet mye mer omfattende og mer duftende hvis det tidligere er gjennomvåt i saus. For forberedelsen av marinade er det nødvendig å ta en liten bolle, legg ut den gjennomsnittlige fettet av majones, tomatpasta, hakkede greener, revet hvitløk, krydder for kjøtt, paprika og klemme halvparten av sitronen. Deretter skal alle produkter blandes, umiddelbart bedra med dem et tidligere behandlet svinekant.

Det er verdt det å merke seg at det ikke er behov for å vente til kjøttet er gjennomvåt med marinade, fordi vi vil bake den i hylsen, og dette betyr at produktet vil bli forberedt i sin egen juice.

Dannelse av parabolen

For å bake sneaker i ovnen, bør den være nøyaktig plassert i den kulinariske hylsen. Deretter må posen være bundet stramt og legge seg ut på et bakeplate eller andre retter. Det anbefales å lage små punkteringer eller en kniv på den øvre delen av ermet, slik at det i prosessen med varmebehandling er det ikke en skråning.

Hvordan bake et bryst i ovnen

En slik enkel, men deilig tallerken i 50-55 minutter. Men dette er gitt at du setter ermet med kjøtt i en forvarmet ovn. Etter gangen bør svinekrisen i hylsen oppnås, og deretter lage et lite snitt på overflaten, gjennom hvilken det vil være mulig å prøve parabolen, ikke bare for å smake, men også klar. Hvis kjøttet er mykt, er det nødvendig å fjernes og legges ut på parabolen.

Korrekt fôr til bordet

Pork bryst laget i ovnen, bør serveres til middag bare varmt og med side parabolen. For å gjøre dette, kan du lage krøllete poteter, stew grønnsaker, kokt ris og pasta. Det er også verdt å merke seg at buljongen som samles i ermet, kan brukes som duftende Podliva.

Beef eller svinekryss er budsjett kjøttprodukter, men du kan forberede seg fra dem både hver dag og festlige deilige retter.

Samtidig er baking i ovnen betraktet som minst plagsom, men veldig riktig fra kostholdets synspunkt. Kjøttvarmer jevnt, overflødig fett er overlappende, på overflaten av brystbenet er ikke dannet av en lavoljet brent skorpe, som under vanlig steking på ovnen.

Det er mange oppskrifter i ovnen bakt i ovnen, men i hvert tilfelle er det nødvendig å velge riktig kutt av kjøtt og overholde de grunnleggende teknologiske prinsippene for forberedelse og forberedelse.

Generelle prinsipper for matlaging brystet bakt i ovnen

Reglene for å velge og forberede brystet til dyrking er ganske enkle og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter:

Slik at brystet, bakt i ovnen, viste seg å være saftig og så spektakulær i skiverformet, vil det beste alternativet ta et tykt eller middels stykke med ensartet kjøtt og fettlag;

For baking, grener av brystbenet som veier 1-3 kg og bredden på stripen på minst 10 cm;

Du kan bruke kjøtt med hud og på beinet, men i dette tilfellet bør du velge et stykke mer, siden ved fôring av ribber og skinn er fjernet;

Fremstillingen av brystbenet ligger i å strippe et stykke benfragmenter og andre partikler som gjenstår fra kutting, så vel som i fjerning av filmer og vasker kjøtt;

Ground Black Pepper og Cook Salt er et obligatorisk minimumskryss for behandling av et stykke bryster (krydderblanding og gni kjøttet med den resulterende sammensetningen fra alle sider);

I de fleste tilfeller bruker hvitløk til å gi kjøttpålegget aroma (hvitløkskiver av sniker);

Som ekstra krydder, timian og nellik, brukes lakkbladet og ferdige blandinger av krydret tørkede urter;

Røkt bryst kan brukes, bakt i ovnen i en skiver form eller et helt stykke med en grønnsak eller annen side parabolen;

Rå bryster rush på en liten brann fra 1 til 5 timer, avhengig av vekten av kjøtt og egenskapene til oppskriften.

Oppskrift 1.

Pork bryst i ovnen hele stykket

Dette er den enkleste måten å få en mild og saftig kjøttmat eller en mettet varm tallerken, samt et nyttig og deilig alternativ til butikkpølse. Etter å ha en slik universell tallerken i kjøleskapet, kan du mate sultne husholdninger eller uventede gjester i løpet av få minutter.

Ingredienser:

Svinekjøtt rå sneaker

Krydder å smake

4-5 Klær med hvitløk

Stor gulrot

Matlagingsmetode:

Det forberedte brystet er polert med hvitløk og gulrotstrimler, legger en stekepanne i et egnet stykke skiver eller et bakeplate ned. Slå på ovnen for en liten brann og legg inn en beholder med kjøtt. Etter 1,5-2 timer, vil brystben bakt i ovnen, bakt i ovnen, være klar for fôr og duftende smaker. Den gjenværende delen av parabolen kan holdes 2-3 dager i kjøleskapet og påfør så kaldt kjøttskjæring eller varme opp til den andre.

Oppskrift 2.

Bakt bryst i øl marinade

En utsøkt kjøttrett som passer til en hvilken som helst fest - en familiefest eller søndagsmiddag, et møte med venner eller et festlig bord. Biffen brun i ølbeholderen, bakt i ovnen, oppnås uvanlig myk og duftende, som erobrer sin smeltende smak av alle eaters ved bordet.

Ingredienser:

Friske biffbryster

Glass kjøttbuljong;

Flaske mørk øl;

2 store pærer;

Litt sitronsaft og vegetabilsk olje;

Salt, muskat og pepper;

Flere fedd hvitløk;

1st.l. Sennep og sukker

Matlagingsmetode:

Behandlet kjøtt gnidd blandet krydder og la til impregnering. Vi forbereder marinade fra naken hvitløk, salter, sennep, vegetabilsk olje, sukker, pepper og sitronsaft. I roasteren oppvarmet en liten olje og stek brystet før han ble kuttet, snu et stykke på 3-4 minutter. Brennende kjøttet med en marine blanding og legger fettet i laget i laget, og vi dekker med en skiver halvrisiko løk ovenfra. Vi fyller med et ølbryst, vi gir 10 minutter for å styrke og kaste buljongen, legge til pepper, salt og sette formen under dekselet i ovnen i en time for tre. Deretter fjernes dekselet - og igjen i ovnen i 40 minutter, hælder en gram kjøttkraft.

Oppskrift 3.

Bakt med grønnsaker Pork bryst

Den spektakulære kjøttretten er svært egnet for de som ikke er imot matemat, men overholder prinsippene for sunn ernæring. Fersk bryst, bakt i ovnen sammen med grønnsaker, kan bli en base av lunsj eller en utmerket variant av rask middag hvis det gjenværende kjøttet skal varme og suge med pasta eller smuldrende ris.

Ingredienser:

Svinekjøtt frisk bryst med skjørt;

Krydder å smake (salvie og basilikum, persille og oregano);

3-4 hvitløksklær;

300-400 g unge grunne gulrøtter og rødbeter;

Pepper, salt;

Feta ost eller ost;

Oliven og smør;

Revet pepperrot;

Rømme og sitronsaft

Matlagingsmetode:

Vi blander krydret urter og forstyrret hvitløk, gni et stykke brystbenet og la henne marinere en dag i kjøleskapet, innpakket inn i filmen. Så vurderer vi krydder og sender kjøtt fast i pannen, i ovnen i 5 timer (slå på den lille brannen). Mine gulrøtter og rødbeter og belaks i kokende vann i 5-7 minutter, så tørker vi grønnsaker og legger dem til kjøtt, fortsetter å bake hele sammensetningen før de lukker. Et bryst serveres bakt i en ovn med små grønnsaker, med surkremsaus. Skivet brystbenet varmes opp i en blanding av kremaktig og olivenolje med tilsetning av krydder, hvorpå det er lagt ut på parabolen og sprinklet med stykker av myk ost, og grønnsaker er plassert rundt. Topp poult med flerfarget fortsatt liv med saus (revet pepperrot, sitronsaft, rømme og krydder).

Oppskrift 4.

Bakt med krydderbryst og garnish saus av grønnsaker

En tallerken for en full sunn ernæring, som kan være fint med et festlig bord og overraske gjester med original mat. Et sett med grønnsaker kan være vilkårlig, men det er bedre å velge en multicolor assortert, spektakulært skygging mild hvit-rosa kjøtt.

Ingredienser:

Fersk svinekant;

Hvitløk og nelliker;

Pepper, salt;

Sett med grønnsaker (rot selleri og brokkoli, bulgarske paprika og mini-cobs mais, gulrøtter og røde løk);

Smør;

Et glass rødvin;

Litt mel og sukker;

cherrytomater

Matlagingsmetode:

Det behandlede brystet (revet pepper med salt) satt på et ark med folie, spinneklosser og peel hvitløkskiver, så tett pakket folie og legg et bunt i ovnen med en liten oppvarming. Mens kjøttet er languishing i ovnen, bry deg litt i kokende vann av brokoli, og i en stekepanne i kremoljeoppvarming grasiøs selleri og gulrøtter, og deretter legge til striper av bulgarsk pepper og en semiring av en rød bue. Det er også plassert mini-mais og skiver hvitløk, litt mer oppvarming og hell noe av den røde vinen. I gryten, varme smøret med mel, deretter tilsett rester av vin og sukker, litt salt og rør sausen før du koker. La oss komme inn i sneakeren og kutte folien, i ytterligere 10 minutter legger vi kjøtt i ovnen for å få et lys lukket. Et bryst serveres bakt i ovnen, skiver skiver og lagt på en tallerken, rundt plassering av grønnsaker, vanner sausen og dekorerer kirsebærtomater.

Oppskrift 5.

Bakt Sleeve Pork Breast

I stedet for kjøpte pølser og skinke, fylt med konserveringsmidler, er det bedre å mate dine favoritt husholdninger med deilig kjøtt, smelting i munnen. Dette er nyttig, billig og krever ikke mye tid, fordi brystbenet bakt i ovnen i en spesiell kulinarisk hylse betraktes som ukomplisert i matlagingsfat, men har synd.

Ingredienser:

Svinekjøtt frisk bryst;

Sett med tørket krydret urter;

Flere fedd hvitløk;

Pepper og salt;

Friske greener

Litt vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

Vi forbereder en tykk marine blanding av pepper, krydret urter, sitronsaft, salt og vegetabilsk olje. Frafaller den krøllete hvitlaken oppnådd av kasserer, og tåler omtrent en time for å impregnere kjøtt med aromaer av urter. Vi legger sneaker i ermet og tett pakket, men flere steder lager vi en tannpirke eller nålpunktur, slik at hylsen ikke brister opp med oppvarming. Vi plasserer kjøtt i ermet i ovnen (2000) og bake til beredskap, så vi kutter en litt ermet og tar tak i brystet i ytterligere 10 minutter. I den kalde formen kan du bruke til smørbrød, og i hot-feed med noen side tallerken.

Oppskrift 6.

Duftende rulle av bakt svinekjøtt bryst

For å lage mat denne duftende blide rulle, må du velge et bredt lag av brystet i midttykkelsen. Som et resultat, et saftig kjøtt med fettlag, som vil tjene som en original kald snack - og deilig, og ser bra ut i kutting.

Ingredienser:

Svinge rå bryster;

Salt og pepper;

Friske greener (bedre blanding basilikum, persille og timian);

Matlagingsmetode:

Vi gni det tilberedte kjøttet med en blanding av pepper, knust hvitløk og salt. Klippegrønnene legger seg ned i et lag på sneakeren, vi vender kjøttet til en tett jevn rulle, og binder forsiktig inn i det vridede kjøttet i den slitesterke tråden (hard eller spesiell kulinarisk). Rullen steker til en rødme i en stekepanne, og legg deretter i ovnen til beredskap (omtrent en time). Den avkjølte brystet bakt i ovnen serveres skiver og dekorert med ferske grønnsaker.

Oppskrift 7.

Bakt svinekjøttbryst med poteter

Bryst med poteter er en favorittfat med mange, men i stekt form vil det sikkert påvirke figuren, og magen vil ikke være lett. Fra et diett synspunkt er et bryst, bakt i ovnen med biter av poteter, mye mer nyttig, og smaken og utseendet vil ikke være mindre imponerende.

Ingredienser:

Svin bryst;

Salt og pepper;

Krydder;

Flere poteter;

Litt vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

Renset poteter er kuttet i kvartaler og senkes i kokende vann i 10 minutter, så går vi ut og kjøper, drysses med en krydret blanding og sprayolje. Innrammet med hakkede hvitløk og krydder, legg på et bakeplate og legg en time i ovnen. Få kjøtt, spredt rundt potetbitene og bakt ytterligere 40-50 minutter. Kutt i sneakeren og gjelder raskt på bordet.

Oppskrift 8.

Bakt festlig biffbryst

En spektakulær og deilig tallerken som krever viss innsats og tid, men det er mulig å prøve for et festlig bord. Utsøkt biffbryst, bakt i ovnen i ovnen, er usannsynlig å forbli for post-ledige dager - alt blir spist uten en rest.

Ingredienser:

Biff fersk bryst;

Gulrot og løk;

Hvitløk og krydret urter;

Semi-tørr rødvin;

Salt og pepper;

Tomater;

Poteter og sopp

Matlagingsmetode:

For saus, stek den kutte små løk, gulrøtter og hvitløk, så legg hakkede tomater og krydrede urter til dem. Det er en duftende blanding på ca. 20 minutter og kult, og deretter knust i en blender. Vi behandler brystet og gir litt gjennomvåt. Stek kjøtt til en rosenrød i en panne, så fjerner vi stykket og saften som er igjen i stekepannen steker ringenes ringer. I roastet på puten av stekte løk legger vi sneakeren, ser med den med stykker gulrøtter, hvitløk og dekker den avkjølte tomatsausen. Vi baker ca 1,5 timer i ovnen under lokket, og legg deretter halvdelene av skrekkede poteter og sopp, sett det igjen i 1,5 timer på en liten brann. Vi tar ut, kutter brystet og serverer med sopp og poteter.

Oppskrift 9.

Røkt brystbakt i en pelsjakke

Hvis familien nekter de kjedelige potetmos og stewed poteter, kan du overraske dine hjemmekoselige deilige røkt joggesko i en pelsjakke fra potetdanker. Det er bedre å lage mat med en reserve - vil be om tilsetningsstoffer!

Ingredienser:

Svinekjøtt røkt bryst;

Salt og pepper;

Rømme;

Flere poteter;

Vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

Rengjør potetene og fint rushing, trykk på juice litt, legg egg, pepper og salt. Steking på oljen til Dranias, legger ut ferdige håndklær for å kvitte seg med overflødig fett på parabolen. Brystene kuttes i stykker og også stek med hvitløk i en stekepanne. I delpottene langs bunnen og veggene for å legge Dianci, fyll joggeskoene, dekk opp Diank og helle rømme. Hold potten i en ikke-jarøs ovn i 15-20 minutter, umiddelbart tjene.

Bryst, bakt i ovnen: triks og nyttige tips

• Hvis det ikke var mulig å finne brystet på ønsket tykkelse, kan du ta to mellomstore skiver, brette dem sammen med en hud utover, tett tett holdbar tråd og bake.
• Du må spise hvitløk til hvitløk, uten å fjerne bladet fra kjøtt, og rett på kniven for å gå inn i hvitløkskiver eller gulrøtter i det ferdige snittet.
• Som en marinade for en sternum bakt i ovnen, majones, blandet med krydret urter og rømme.
• En spesiell aroma av bakte i ermet eller folien gir ikke bare urter, men også biter av paprika, lagt rundt kjøttet.

Steg-for-trinns oppskrift for å lage svinekjøttbryst marinert

Beskrivelse:

De som ikke har prøvd å lage en kjøttrett med tilsetning av brunt sukker eller honning, er det vanskelig å forestille seg en så uvanlig kombinasjon. Faktisk mykner honning ikke bare kjøttfibre, men også en vakker gylden og sprø skorpeformer med steking på overflaten. Med tilsetningen av marinaene svinekjøtt brystet, er også svinekanten også forberedt. Alle andre komponenter i marinade er ganske vanlig - hvitløk, salt, krydder.

Ingredienser:

1. Bryst er ikke fet (ingen skinn) - 1,5 kilo.

For marinada:

1. Honning - 2 spiseskjeer;
2. Hvitløk - 4-5 tenner;
3. Sennep sterk - 3 ss;
4. Krydder til kebab - 1 spiseskje;
5. Salt - 1 spiseskje.

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med forbereder vi marinade: Vi blander honning med hakket hvitløk, sennep, krydder til kebab og salt.
2. Så brystet er godt sidet med marinade på begge sider.
3. Hver rulle og binde garn.
4. La marinere minst 12 timer på et kjølig sted.
5. Etter rulle, sett i ermet for baking og send ovnen til ovnen til 170 grader i 1,5 timer.
6. Neste, med ermene, ta forsiktig fettet, og vi legger seg selv under pressen i 3 timer.

Nyt måltidet!

(10 GLOST (er))

Hei alle sammen! Hvis noen av dere reflekterer hvordan du lager matbryst - spør meg 🙂. I de hjerteskjærende detaljene vil jeg fortelle deg hvordan du skal bake i folien i ovnen, kok med en løkskall, banket et par i en folie i en sakte komfyr. Valget er ditt. Hvis noen andre i tanke, er det verdt å kommunisere med forberedelsen av svinekryss, svarer jeg - omniscimensjonal. I det minste for å erstatte den kjemiske pølse med et naturlig produkt av egen forberedelse på en sandwich. Videre er et godt bryst veldig velsmakende, og hvis du fortsatt trenger en bueskyting, med et horn eller sennep eller ketchup - mmm ... vel, hva vet vi de enkle oppskrifter av brystene.

Hvordan lage svinekjøtt bryst i en folie i ovnen:

Total matlagingstid: 1,5 - 2 timer.

For å bake et bryst i ovnen, trenger vi:

• 1 kg svinekjøtt bryst
• 1 ss. Salt skje (uten topp)
• 2 timer. Skjeer av blandingen av paprika (uten topp)
• 4-6 Zubkov hvitløk
• 8-10 laurbærblader (til vilje - jeg personlig bruker ikke en laurbær på denne måten, jeg bruker ikke skarp lukt)

Hvordan bake svinekjøtt bryst i folie:

1. Brystene skal kutte langs lange striper med en bredde på 4-5 cm.
2. Løs de resulterende smale stykkene av svinekryss med en blanding av salt og pepper.
3. På foliearkene i riktig størrelse legg stripene i brystbenet (jeg legger to striper på ett ark med folie)
4. Dekk skiver av brystbenet hakket på platene med hvitløk og brutt i halvlaurbærblader (hvis du fortsatt besluttet å bruke dem).
5. Fest en folie rundt joggeskoene slik at et lite smalt spor forblir ovenfra.
6. Sett Pork bryst i folie på bakeplaten og send den til en 3-årig oppvarmet til 200-220 grader med 1,5 - 2 timer, avhengig av brystbåndets tykkelse og den totale mengden av brystbenet. Readiness kontrollerer jevnlig den lange kniven, noe som svinger kanten av folien. Det varme brystet skal være veldig enkelt, uten rå knase.

Bakt i folie svinekjøtt bryster er velsmakende både varme og kalde. Utløse biter av bakt bryster jeg fryser fryser om reserven i fryseren. De er veldig hjelpsomme for meg når du trenger å spise raskt og deilig eller bake.

Hvordan lage matbryst i løkskallet:

Tilberedningstid: 1,5 timer

For å lage matbryst i løkskallet, trenger vi:

• 1 kg svinekjøtt bryst
• Handsfar Onion Husk.
• 3 ss. Sårer av salt
• 1.che. Skje av svart pepper
• 6-8 hvitløk tenner i skallet
• 5-6 Laurelis blader
• 1 liter vann

Hvordan lage matbryst i løkskallet:

1. Brystkutt i stykker på 4-5 cm bred og vilkårlig lengde slik at de er beleilig plassert i en kasserolle.
2. Sett brystet i en dyp panne tett på en slik måte at hun hviler på skiver i hverandre og i veggene i pannen og tenkte ikke å bryte ut.
3. Plukk opp salt, pepper, Laurel Leaf Sett den håndfulle klippe løkskall og hell vann. Ideelt sett er brystet sammensatt i en kasserolle, så tett at vannet dekker det fra oven, og brikkene kommer ikke opp.
4. Velkommen en panne på komfyren og kok sneakeren etter koking for en time på middels varme med et litt lokklokk.
5. Denne oppskriften er bra fordi mye fett er oppløst i buljong og sneakeren viser seg å være dyrere enn når du baker. Dette brystet er også godt lagret i fryseren.

Hvordan lage svinekjøtt i folie i en sakte komfyr:

Tilberedningstid: 1,5 - 2 timer, i direkte andel fra multikosteren og volumet av brystbenet.

• For fremstilling av brystet i en langsom komfyr, trenger vi de samme ingrediensene i samme proporsjoner som for ovnen. Den eneste forskjellen er at hver strime av brystbenet skal pakkes inn i folie individuelt og tett, og legg på et par matlagingsgitter med hull mellom stykker for dampinntrenging.
• Sett en multikroker på en matlagingsmodus for et par og hell vann i henhold til din instruksjon til en langsom komfyr, gitt det faktum at tilberedningstiden i en multikrofer i folie er 1,5 - 2 timer, eller enda mer, basert på kraften til enhet.
• Sett grillen med sneaker i den sakte komfyren, lukk lokket og vent den la tiden. Beredskap til å sjekke med en kniv, og, om nødvendig, legg til tegneserien av fortsatt varmt vann og la gå fra en halv time.

Hvordan lage svinekjøtt bryst, du er nå informert. Selvfølgelig, med krydder er mulige variasjoner etter eget skjønn, viktigst, blir ikke båret med salt. Til Pork bryst perfekt passform