Feijoa-kompott beholder alle de verdifulle stoffene som finnes i sunn frukt: askorbinsyre og nikotinsyre, B-vitaminer, magnesium, kalsium, jod. I de kalde månedene hjelper denne godbiten med forkjølelse, avitaminose, anemi. Drikken kan drikkes umiddelbart etter tilberedning eller lagerføres for vinteren.

Ingredienser

feijoa 500 gram Sukker 150 gram

• Porsjoner: 1
• Tid for forberedelse: 30 minutter

Den delikate smaken og aromaen til feijoa ligner en blanding av jordbær, ananas og kiwi. For å skyggelegge legger noen skiver av sitron eller appelsin til kompotten.

Feijoa-kompott: oppskrifter

For å tilberede en drink trenger du et halvt kilo feijoa og 150 gram sukker.

Hvordan skal vi lage mat:

Vi vasker de modne fruktene, kutter av stilkene, skålder med kokende vann og kutter i to. Du trenger ikke å skrelle av huden.

Vi legger feijoa-skivene i en kjele, dekker med sukker og hell 2,5 liter vann.

Etter koking, reduser varmen og la det småkoke på lav varme i 30 minutter.

Ferdig kompott må avkjøles og serveres. Du kan legge til en dråpe krydder under tilberedningen, for eksempel kanel eller revet ingefær.

For å tilberede feijoa-kompott til vinteren, helles drikken varm i steriliserte krukker og lukkes tett med lokk eller rulles sammen. Deretter pakkes varme beholdere varmt inn til de er helt avkjølt. Kompott bør oppbevares på et kjølig og mørkt sted.

Du kan prøve en annen måte å lage en feijoa-drink for vinteren. Det vil ta en halv kilo. modne frukter, klype sitronsyre og 150 gram sukker.

Steriliser først grundig Glass krukker. Deretter:

Vask feijoa, fjern stilkene og skold med kokende vann.

Pakk frukter tett i glass til toppen.

PÅ emalje kasserolle kok opp to liter vann, tilsett sukker og sitronsyre.

Hell feijoa-sirup i glass, dekk til med lokk og la trekke i 24 timer.

Hell væsken i en kjele og sett på brann. Etter koking, la det småkoke på lav varme i en halv time.

Fyll glassene på nytt til halsen og rull opp eller lukk lokkene godt.

Pakk beholderne inn med et varmt teppe, og oppbevar mørkt og kjølig etter avkjøling.

I en slik kompott kan du legge til granateplefrø, revet ingefær, kanel. Krydder vil gi drikken en uvanlig smak.

Hvis glassene er grundig sterilisert og lokkene lukkes tett, duftende kompott behold nyttige og smakskvaliteter til neste sesong. Drikk det regelmessig for å kompensere for vitaminmangel om vinteren.

Enkel Feijoa-kompottoppskrift

Den eksotiske smaken og sterke aromaen til feijoa gjør den uunnværlig i tilberedning av kompotter. Tilsetter du tre liter kompott, minst 2-3 frukter av dette eksotisk frukt- få en stor mengde velduftende og sunn væske som smaker som jordbær, ananas og kiwi. Her er noen oppskrifter for å lage feijoa-kompott til vinteren.

Ingredienser

• granulert sukker - 200 g;
• moden frukt feijoa - 500 g;
• Vann - 2 l;
• Sitronsyre - på tuppen av en kniv.

Matlagingsmetode

Hell feijoa-fruktene sammen med skallet varmt vann og skyll grundig, tøm vannet. Det anbefales ikke å fjerne skallet, for ifølge den nyeste forskningen fra eksperter er det flere næringsstoffer i feijoa-skallet enn i selve fruktene.

Steriliser kompottglass og lokk.

Kok opp vann til kompott i en stor emaljekasse. Når vannet koker opp, løs opp sukker og sitronsyre i det. Fjern brannen til et minimum, senk frukten ned i den og sett umiddelbart beholderen av komfyren, dekk til med et lokk og la den brygge i 2-3 timer.

Etter det, legg først feijoa i steriliserte krukker, fruktene skal oppta omtrent en tredjedel av volumet av beholderen, hell deretter væsken i krukkene og rull opp metalllokk. Snu glassene og la stå i et døgn. Etter det kan du installere i et mørkt skap for oppbevaring. Holdbarheten til feijoa-kompott tilberedt på denne måten er 24 måneder.

Kompott med epler og feijoa

Ingredienser

• Grønne sure epler - 300 g;
• Frukt feijoa - 300 g;
• Granulert sukker - 2,5 kopper eller litt mer, avhengig av smaken av epler. Hvordan sure epler, jo mer sukker trenger du;
• Tørket sitronskall.

Vask epler, skrell og kjerne. Vask feijoa med varmt vann, det er bedre å forlate huden, skjær av bare stiklingene. Skjær feijoa-fruktene i fire deler, bland med biter av epler og blancher med kokende vann. Ikke hell ut blancheringsvannet, tilsett sukker og sitronskall, kok opp i en kjele og la det koke litt slik at sukkeret løser seg opp, kast skinnet.

Steriliser flere tre-liters krukker. Helt i begynnelsen, legg ut feijoa med epler, hell varm sirup opp til halsen, rull opp med metalllokk. Før du plasserer glassene for oppbevaring, pakk dem inn i et teppe i 2-3 dager.

Oppbevares på et mørkt og kjølig sted. Før bruk er det ønskelig at kompotten infunderes i omtrent to måneder.

Kompott med feijoa, roseblader og granateplefrø

Smaken av kompott er veldig eksotisk, i tillegg er denne kompotten nyttig for å styrke immuniteten i den kalde årstiden.

Ingredienser

• Frukt feijoa - 300 g;
• Tørkede teroseblader (eller villrose) - 15 g;
• korn moden granateple- 1,5 kopper;
• granulert sukker - 2 kopper;
• Vann - 3 liter.

Matlagingsmetode

Vask feijoa-fruktene grundig med kokende vann sammen med skallet. Steriliser to treliters krukker og to metalllokk. Skille feijoa Rose blader og granateplefrø i to deler, brett hver halvdel inn en egen krukke(unntatt roseblader).

Kok opp vann, hell kokende vann i krukker og hell tilbake i pannen. Etter det, tilsett granulert sukker i vannet og kok sirupen i 3-5 minutter. Hell sirup over frukt, tilsett roseblader i vann. Rull sammen den ferdige kompotten med lokk, snu den opp ned, la den stå slik i 1-2 dager.

Kompott med feijoa, granateple og roseblader kan spises i 3-4 måneder.

Feijoa er hjemmehørende i Amerika og dyrkes i tropisk klima, men subtropene egner seg også. For salg høstes fruktene umodne, og mens produktet leveres til markedene, modnes det fullt. Tross alt, hvis fruktene er modne, som mange andre, vil de forringes raskere. Modne feijoa-frukter har en mørkegrønn hud og en geléaktig fruktkjøtt. Av smakelighet minner om en kombinasjon av ananas, kiwi og jordbærsmaker. Den ernæringsmessige verdien lik 52 kilokalorier per 100 g produkt. Komposisjonen er dominert av verdifulle nyttig materiale mikroelementer og vitaminer fra gruppe B og C.

Nyttige egenskaper til feijoa

På grunn av den store mengden vitaminer i frukt hjelper de mot beriberi og forkjølelse, styrker immunforsvaret. Det høye fiberinnholdet har en gunstig effekt på tarmen. Det høye innholdet av jod i produktet kompenserer for mangelen i kroppen. Feijoa-frukter reduserer også mengden av kolesterol i blodet og forbedrer sammensetningen. De gunstige egenskapene til feijoa kommer godt med for personer som lider av åreforkalkning, samtidig som de forbedrer oppmerksomheten og hukommelsen.

Det er ikke tillatt å bruke feijoa hvis:

• En person har en intoleranse overfor produktet.
• Det er allergi mot bær.
• Det er overvekt.
• Personen har diabetes.

Feijoa har en bærefunksjon, så det anbefales ofte ved forstoppelse. Det er også nyttig i brudd på skjoldbruskkjertelen forbundet med mangel på jod i kroppen. I dette tilfellet må du spise 2-3 frukt daglig. For å beskytte deg mot kardiovaskulære sykdommer, kan du drikke følgende sammensetning en gang om dagen: 1 ss tilsettes 50 g vann. l. feijoa juice.

Det er godt å hjelpe kroppen med å takle stress ved å spise tre feijoa-frukter om dagen.

Blomstene til planten, som fruktene, har de samme egenskapene, de kan tørkes og legges til mat. Og fra frukten viser det seg utmerket sunt syltetøy Med jordbærsmak, og derfor er det ikke bare spennende å dyrke feijoa hjemme, men også ekstremt nyttig.

Feijoa syltetøy

Nok store bær med et morsomt navn finner du i hyllene på senhøsten. For å forstå smakens fylde, må du bare spise modnet frukt, og syltetøy fra dem kommer ikke bare velsmakende, duftende, men også ekstremt sunt. Imidlertid kan den konsumerte delen av slikt syltetøy ikke overskrides, siden den rike sammensetningen av mineraler kan påvirke kroppens funksjon betydelig, det viktigste er å vite tiltaket.

Vitaminisert sunn feijoa-syltetøy kan tilberedes på flere måter:

Rå Feijoa Jam

1. For å tilberede rå feijoa-syltetøy, må du vaske og tørke en kilo frukt.
2. Deretter blir tørre tuter kuttet av, og selve fruktene blir knust ved hjelp av en kjøttkvern.
3. Den resulterende massen helles med ett kilo sukker og blandes grundig.
4. Deretter legges den resulterende sammensetningen i steriliserte krukker, som er lukket med lokk, men ikke metall, men nylon.
5. Det ferdige syltetøyet oppbevares i kjøleskapet.

rask syltetøy

1. Å lage mat rask syltetøy om fem minutter er det nødvendig å rulle de vaskede og tørkede fruktene i mengden av ett kilo gjennom en kjøttkvern.
2. Kjøkkenutstyr skal være bredt, en halv liter kokt avkjølt vann helles i det.
3. 1 kg sukker tilsettes der og blandes til det er oppløst.
4. Deretter tilsettes de knuste fruktene til den tilberedte sukkerløsningen, og blandingen kokes opp under konstant omrøring.
5. Du må koke et slikt syltetøy i ca 5-6 minutter, mens du fjerner skummet.
6. På slutten av tilberedningen rulles syltetøyet til glass under metalllokk.

Feijoa og pæresyltetøy

1. Det er nødvendig å vaske 1 kg modne feijoa-frukter og skjære den i to, kutt forsiktig ut fruktkjøttet fra hver.
2. Massen brettes inn i en beholder for matlaging.
3. Deretter tas to pærer og finhakkes, unntatt kjernen.
4. Etter det kombineres feijoa-frukter, pærer, 1 glass sukker og 150 ml halvsøt hvitvin.
5. Denne blandingen settes på brann og kokes opp, deretter avkjøles massen og kokes opp igjen, uten å glemme å røre.
6. Tilberedte krukker fylles med varmt syltetøy, rulles sammen og legges på halsen til de er kjølige.

Tilberedning av feijoa-syltetøy kan suppleres med dine favorittsmaker etter ønske.

Feijoa med sukker

Fra vinterbluesen vil feijoa-oppskriften med sukker hjelpe perfekt. Det er enkelt, men det krever overholdelse av visse regler: for at de kandiserte fruktene ikke skal bli sure, må du være ren og ikke spare sukker.

1. Så du må ta 1 kg modne feijoa-bær og 2 kg sukker.
2. Vask dem, tørk dem, skjær av tutene og mal dem til en puré.
3. Dryss over sukker og rør godt.
4. Sett deretter i kjøleskap over natten og rør av og til.
5. Deretter legges blandingen i en steril beholder og lukkes hermetisk.

Hvordan spise fersk feijoa?

Det er ingen spesielle krav til hvordan man spiser feijoa. Den kan spises rå eller kokt, med eller uten skinn.

Gitt de mange oppskriftene på retter, er det verdt å vite hvordan du spiser feijoa fersk, fordi du, som mange andre frukter, kan få maksimalt utbytte av feijoa ved å spise dem i fersk. Og det mest nyttige i frukten er skallet. Det er viktig og bør spises, men er den syrlige smaken ubehagelig, kan skinnet kuttes av. Viktig å bruke rå bær- slik at de er modne, vel, eller bringe dem til en slik tilstand, la dem ligge i flere dager etter kjøpet.

Du kan gjenkjenne moden feijoa ved å trykke lett på skallet, i moden frukt presses den gjennom. Bærene skal være fri for flekker og skader, ha ensartet farge og behagelig aroma. I sammenheng med fruktkjøttet moden frukt gjennomskinnelig ser ut som gelé, og hvis den er for hvit eller mørk, er dette et tegn på umodne eller overmodne produkter.

Etter oppkjøpet må fruktene vaskes, kuttes av halene og spises. Feijoa kan spises alene eller legges til friske salater og desserter. Hvis smaken av skallet er ubehagelig, kan du ikke kutte det, men bare fjern fruktkjøttet fra frukten som er skåret i to med en skje. Skallet kan tørkes og legges til te eller andre drikker.

Feijoa vitaminkompott

Gitt det faktum at feijoa er et eksotisk bær, må du fikle med å lage kompott av det. Så for matlaging tre-liters krukke feijoa-kompott, du må ta følgende ingredienser:

• Feijoa - 0,5 kilo.
• Vann - 2,5 liter.
• Sukker - 2,5 kopper.
• Sitron - ¼ teskje.

Matlaging:

1. Modne feijoa bær vaskes med vann, halene kuttes av.
2. Deretter kokes vann og sukker i en bolle.
3. På dette tidspunktet kan du sterilisere glasset.
4. Etter koking helles bær i kokende vann, kokes opp og blancheres i fem minutter.
5. Der tilsettes også sitronsyre, mens kompotten skal røres.
6. Etter beredskap legges bær i en krukke og helles med sirup.
7. Utsølt kompott dekkes i fem minutter med lokk, hvoretter rulling skjer.
8. Etter det legges kompotten på lokket og pakkes inn i noe varmt for en dag. Ferdig kompott kan settes på et kjølig sted til ønsket tid.

Den klassiske feijoa-kompotten kan mettes med favorittsmaken din bare ved å tilsette favorittfrukter, bær eller krydder under tilberedningsprosessen.

Feijoa-retter

På grunn av sin utsøkte smak finnes det en hel mengde feijoa-oppskrifter på mulige retter og drikker:

• Fruktsalater - de er enkle stor mengde. Og sammensetningen av en slik salat avhenger av personlige preferanser og ønsker. Salat bør lages av ingredienser med lignende konsistens, som vokser under de samme klimatiske forholdene. Man bør huske på at søte og sur mat skal være i harmoni, og ikke "knuse" hverandre etter smak. En interessant kombinasjon vil gi banan, jordbær, ananas og feijoa i ulike kombinasjoner.
• Juice er også bedre å tilberede fra flere ingredienser. Hvis grunnlaget er feijoa, er det bedre å velge tilleggskomponenter fra appelsin, ananas, kiwi, søte grønnsaker.
• Desserter. Oftest brukes feijoa med iskrem, kaker, sjokolade, yoghurt og andre komponenter i søte retter. For tilberedning av slike desserter, de fleste ulike tilsetningsstoffer avhengig av preferanse.
• Feijoa brukes ofte til fremstilling av fruktviner eller som tilsetning til alkoholholdige cocktailer. I noen land fungerer feijoa som en sauskomponent eller dekorasjon for kjøtt- og fiskeretter.

I alle fall ved bruk duftende bær i ernæring bør man huske metningen av fruktens sammensetning. Hvis du tilbereder feijoa-retter riktig, vil de ikke bare være vakre, men også velsmakende og sunne.

Hva lager du med feijoa? Fortell om det i

Smaken av denne kompotten har en fjern jordbær-jordbærsmak, så den kan være en utmerket erstatning for søte drikker i vintertidårets.

For forberedelsen er det nødvendig:

• 2 liter drikker vann;
• 500 gram moden feijoa;
• 160 gram granulert sukker;
• 4 klyper sitronsyre.

Slik lager du feijoa-kompott:

1. Fruktene vaskes aktivt, skylles med kokende vann og rengjøres.
2. Bærene er tett plassert i en beholder forberedt for dem.
3. Kjelen fylles med vann og flyttes til komfyren, sukker og sitronsyre helles i den. Etter kokende vann helles den resulterende væsken i bær, lagt ut i glassbeholdere.
4. Bankene er litt dekket og får trekke i 1 dag.
5. Dagen etter tappes væsken i en kjele, kokes i 30 minutter og helles deretter igjen i glass med bær.
6. Arbeidsstykket rulles sammen og flyttes til et mørkt, kjølig sted for at det skal avkjøles helt.

Det er tilrådelig at glassene avkjøles i en tilstand snudd opp ned og pakket inn i et varmt håndkle.

Feijoa-kompott (video)

Feijoa Cocktail: En enkel drinkoppskrift

For å forberede den trenger du:

• 4 feijoa;
• et halvt eple;
• et glass yoghurt;
• kiwi;
• en halv banan;
• en liten mengde fersk mynte og malt kanel.

Hvordan lage mat:

1. Kiwi skrelles.
2. Bananen skrelles.
3. Eplet renses fra skallet og kjernen.
4. Eksotiske bær vaskes, kuttes i 2 halvdeler. Fruktkjøttet fjernes fra bæret med en skje, som legges i en blender sammen med annen frukt og kanel.
5. Alt piskes aktivt, helles i et glass og dekoreres med en kvist mynte.

Hvis du vil lage mat lavkalori cocktail, så fra denne oppskriften er det nødvendig å utelukke en banan.

Varm feijoa cocktail

Flott alternativ til vinterkveld vil være en varm varmende cocktail av eksotiske bær.

For å forberede det trenger du:

• 150 milliliter ferskpresset appelsinjuice;
• 2 feijoa bær.

Tilberedning av cocktail:

1. Bærene vaskes, skilles fra tuppene, kuttes i to.
2. Fruktkjøttet trekkes ut av bærene, som skal kuttes i små biter.
3. Bærbiter dyppes ned i appelsinjuice, alt piskes i en blender.
4. Den resulterende væsken varmes litt opp over en stille ild og serveres ved bordet.

For å gjøre cocktailen mer syrlig, kan du legge til en klype kanel før du pisker, som vil avsløre smaken og aromaen maksimalt under oppvarming.

Feijoa limonade oppskrift

Til dette trenger du:

• liter vann;
• 300 gram sukker;
• 1 sitron;
• 5 stykker feijoa.

Lemonade er laget neste oppskrift:

1. I en kjele blandes 200 milliliter vann og sukker. Beholderen settes på brenneren, væsken kokes til sukkerkornene er helt oppløst.
2. søt sirup avkjølt, og deretter pre-presset sitronsaft helles i den, skrelles og kuttes i skiver av feijoa bær nedsenkes. Alt blandes og fortynnes med det gjenværende vannet.
3. Drikken settes i kjøleskapet i ca 1-2 timer.

Før servering kan du legge en liten isbit i et glass limonade.

Hva kan forberedes fra feijoa for fremtiden

Mange husmødre som liker å bruke feijoa til å lage drinker, anbefaler å lage slike emner for fremtiden. Dette matlagingsalternativet lar deg lage deilig og sunn drikke til vinteren, som hele familien vil elske. Tallrike anmeldelser av vertinner indikerer at de hovedsakelig høstes fra feijoa for fremtidig bruk. ulike kompotter og tinkturer. Hva er de beste oppskriftene for hermetisering av dette bæret?

Eplekompott med feijoa

For matlaging trenger du:

• 2,5 liter vann;
• 2 epler;
• fasettert glass sukker;
• 5 modne store feijoaer.

Steg for steg oppskrift:

1. All frukt vaskes grundig under rennende vann.
2. Epler frigjøres fra kjernene, og kjøttet kuttes i skiver.
3. Spissene kuttes av det eksotiske bæret, og fruktkjøttet kuttes i små barer.
4. Fruktene legges i en emaljert panne, fylles med vann og drysses med sukker.
5. Alt kokes opp og kokes i 10 minutter.
6. Kompott helles i forhåndsvaskede glassbeholdere, dekkes med lokk og settes til sterilisering. Sterilisering bør utføres i 20 minutter. Deretter rulles glasset sammen, snus, pakkes inn i et varmt teppe og får stå til det når romtemperatur.

Det er interessant at en slik kompott beholder sin unike egenskaper både kaldt og varmt.

Tindved-eplekompott med feijoa

Eksotiske bær passer bra med tindved, så mange husmødre foretrekker å lage kompotter fra denne duetten. Noen av dem anbefaler også å tilsette andre ingredienser i drikken, oftest velges epler fra hele frukt- og bærsorten.

For å tilberede kompott må du kjøpe følgende ingredienser:

• 300 gram havtorn;
• kilo feijoa;
• 1,2 kilo epler;
• 2 kopper sukker;
• 5 liters flaske vann;
• 4 klyper sitronsyre.

Matlaging:

1. Hovedingrediensene vaskes.
2. Epler skrelles fra kjernen, kuttes i skiver.
3. Spissene skjæres av feijoaen, og kjøttet skjæres i 2 halvdeler.
4. Frukt- og bærbiter legges i en kjele, fylles med vann, settes på brenner og kokes opp.
5. Deretter helles granulert sukker, sitronsyre i massen.
6. Deretter fjernes kompotten fra brannen og infunderes i 2 timer. Deretter helles drikken i steriliserte krukker og rulles sammen.

Denne kompotten krever ikke ekstra sterilisering, siden den inneholder sitronsyre, er det imidlertid nødvendig å lagre arbeidsstykket på et kjølig, mørkt sted.

Feijoa høsting for vinteren: tinktur

Feijoa er forberedt og alkoholisk tinktur.

Til dette trenger du:

• 100 gram tranebær;
• 75 gram sukker;
• 6 feijoa;
• 0,5 liter vodka.

1. Eksotiske bær vaskes under varmt vann, tørkes og kuttes i små barer.
2. Tygebær vaskes, flyttes og blir ved hjelp av en blender til grøt.
3. Alle bær blandes og overføres til en glassbeholder. Sukker tilsettes der.
4. Ingrediensene helles med vodka slik at væsken er minst 2-3 centimeter høyere enn bærmassen.
5. Alt blandes, lukkes og infunderes på et mørkt sted med romtemperatur innen 2 uker. I dette tilfellet bør tinkturen ristes godt daglig.
6. Den tilberedte drikken filtreres gjennom gasbind, puréen presses ut.

Denne tinkturen lagres i 1 år. Hvis det er et ønske om å redusere styrken til drikken, etter filtrering, tilsett 25-100 milliliter vann og la den brygge i ytterligere 2 dager.

Ny feijoa kompottoppskrift (video)

Siden feijoa - eksotiske bær, den leveres nesten til butikkhyllene hele året, så mange husmødre foretrekker å gjøre ferske drinker fra denne frukten. Men hvis det ble besluttet å umiddelbart forberede drinker for helt år, det er verdt å vurdere at åpne kompotter bør konsumeres innen 1 dag etter åpning.

Til tross for at feijoa vokser sør i Russland, anses den fortsatt som eksotisk i andre regioner av landet. Fruktene blir spist friske, og også konservert for vinteren i form av syltetøy og kompotter. For å holde maksimalt nyttige egenskaper feijoa, mange husmødre lager "kald" syltetøy. Den enkleste oppskriften foreslår å tilsette bare sukker til bærene - og ingenting annet. Dette preparatet lagres kaldt og uten matlaging. Kjennere av hjemmelagde alkoholholdige drikker får fra feijoa duftende tinktur. Generelt vil det være bær, men det finnes måter å tilberede dem på!

Feijoa med sukker: funksjoner og oppskrift på "rå" syltetøy

Bæret gnidd med sukker er ikke bare mer nyttig enn det som gikk varmebehandling men tar kortere tid å lage mat. Det er mange alternativer for "rå" eller "kald" syltetøy. De er forskjellige i proporsjoner, samt anbefalinger om hvordan du maler fruktene. Mange husmødre anbefaler å bruke en kjøttkvern, fordi med dens hjelp oppnås en homogen masse.

Situasjonen er mer komplisert med proporsjonene av feijoa og sukker. Det er ingen entydig mening om dette spørsmålet. Du kan finne oppskrifter der forholdet mellom bær og granulert sukker er angitt som 1:1 og til og med 1:2. Vertinnene forklarer ønsket om å lage syltetøy veldig søtt med at ellers ferdig produkt gjære.

Men det er andre oppskrifter der sukker bør settes enda mindre enn bær - for eksempel 0,8 kg per 1 kg tilberedte feijoa-frukter.

Råd. For å forhindre at det "rå" syltetøyet gjærer, hell et lag sukker (1-1,5 cm tykt) i hver krukke på toppen av den. Denne korken vil forhindre utseendet av mugg.

Uansett hvilken andel du velger, vil metoden for å tilberede revet feijoa med sukker være den samme:

1. Fruktene vaskes godt, tørre "haler" fjernes fra dem. Huden trenger ikke fjernes.
2. Mal dem i en kjøttkvern kjøkkenmaskin eller med en blender.
3. Hell sukker i den resulterende massen (i det valgte forholdet).
4. Bland alt grundig og la stå i kjøleskapet i ca 24 timer I løpet av denne tiden røres blandingen med jevne mellomrom for å hjelpe sukkeret med å løse seg opp.
5. Etter det legges syltetøyet i sterile krukker, dekkes med nylon- eller metalllokk og settes på et kaldt sted.

Feijoa syltetøy uten matlaging med tranebær, nøtter, sitron, pepperrot

Under lagring er "rå", ukokt syltetøy noen ganger dekket med en uappetitlig brun skorpe. Du bør ikke bekymre deg: dette er oksidert jod, som er rikelig i feijoa-frukter. Hvis utseende er avgjørende for deg, legg merke til oppskriften på en "rå" billett med tranebær eller tyttebær. For 0,6 kg feijoa kreves det 0,4 kg vaskede og tørkede sure bær og 1 kg sukker. Kok på samme måte som det klassiske revne syltetøyet uten koking.

Råd. Hvis du legger mindre perlesukker, får du original saus til bakt kjøtt.

Ikke mindre velsmakende og sunn er den "kalde" tilberedningen av feijoa med nøtter. Oftest tar de valnøtter, men peanøtter er upassende her. Proporsjoner:

• 1 kg eksotisk frukt;
• samme mengde sukker;
• 0,2 kg skrellede og hakkede nøtter. Du kan halvere antallet deres.

Lag syltetøy på samme måte som alle andre lignende emner. Det kan spises ikke bare med te eller bare sånn, men også tilsatt frokostblandinger.

Feijoa med sitron

En annen vitaminsyltetøy uten matlaging oppnås ved å kombinere feijoa med sitron og ingefær. For 0,6 kg bær må du ta 1 stor sitrus, 0,5-0,6 kg sukker og 1-3 ss. l. nyrevet ingefærrot(smak). Alle ekstra ingredienser legg til hakket feijoa. Sitron kan enkelt vaskes og males. Et annet alternativ er å rive skallet separat, og frigjøre hver skive fra filmene. I tillegg kan gourmeter lage søtt og surt sterk saus fra feijoa, legg til 0,5-0-6 kg bær:

• 1 stor pære;
• 100 g granulert sukker;
• 1-2 ss. l. revet pepperrotrot.

Til barn tilberedes oftest feijoa-syltetøy med honning og sitron eller nøtter. Men du må huske at et barn under 1 år gammel eksotiske frukter er kontraindisert, i andre tilfeller sørg for at det ikke er allergisk reaksjon. For å forberede et vitaminkompleks for 0,5 kg bær, tar de vanligvis 1 sitrus og 100 g honning. Et annet alternativ er å tilsette 0,5 ss til samme mengde feijoa. duftende bie produkt og hakkede valnøtter.

Merk følgende! For all syltetøy må du ta modne, men ikke overmodne frukter uten bulker eller andre skader.

Feijoa-drikker: kompott for vinteren og tinktur

Deilig kompott er veldig enkelt å tilberede:

1. Legg de vaskede feijoa-bærene i sterile glass, fyll dem 1/3 fulle.
2. Hell kokende vann over dem, la stå i 1 time.
3. Tøm deretter vannet og kok sirup fra det ved å tilsette 0,2 kg sukker. På slutten legger du 1/4 ts. sitronsyre. Antall ingredienser er angitt for 2 liter væske.
4. Fyll glassene med sirup, rull dem sammen med lokk, snu dem og la stå en dag under lokk.

Råd. Du kan legge i hver 3-liters flaske skrelt mandarin eller et glass granateplefrø og en klype tørket terose. Et annet alternativ er å erstatte halvparten av feijoabærene med epler.

Til hjemmelaget mat alkoholholdig drikke du må ta modne eller til og med overmodne feijoa-bær. De må imidlertid være uten tegn til skade. Enhver alkoholbase er egnet: vodka fra butikken, godt renset moonshine eller fortynnet etyl. Det er viktig at alkohol er det Høy kvalitet og luktfri. Tilsetter du tyttebær eller tyttebær får du en syrlig, lett syrlig skjær. Jordbær vil forsterke jordbærettersmaken som er karakteristisk for feijoa.

Feijoa kompott

For å lage en tinktur hjemme trenger du:

1. Vask feijoaen godt varmt vann tørk og kutt små biter sammen med huden.
2. Vend 100 g tyttebær, tyttebær eller jordbær til en jevn flytende masse. Du kan bruke en kjevle eller en morter til dette. Hvis du lager en "ren" tinktur, hopp over dette trinnet.
3. Bland alle bærene og ha dem i en krukke.
4. Tilsett etter smak fra 50 til 150 g granulert sukker eller honning.
5. Hell innholdet i beholderen med vodka (måneskinn, fortynnet alkohol). Alle ingrediensene skal være dekket med alkohol minst 2-3 cm.
6. Bland alt, lukk glasset godt og overfør til et mørkt sted ved romtemperatur.
7. For å tåle 2 uker, en gang om dagen er det godt å riste den fremtidige tinkturen.
8. Sil gjennom osteduk, klem ut bærkjøttet. Hvis ønskelig, tilsett sukker eller 25-100 ml vann for å redusere styrken på drikken. I dette tilfellet må du forlate tinkturen i et par dager til.
9. Hell den ferdige drinken på flasker, oppbevar ikke lenger enn 1 år.

Feijoa kan lagres ikke bare i form av slike deilige forberedelser, men også frisk, sett nøye utvalgte, intakte frukter i kjøleskapet. Om vinteren vil de flott godbit for hele familien.