Dette er bæret som vokser i nesten alle hager i landet vårt. Hva kan du ikke koke av dette sure, hyggelige bæret. Fra rips, samt fra moreller eller moreller, syltetøy, gelé, syltetøy, syltetøy, kompotter og alt som kommer ut. Med alt dette kan du da stappe paier, dumplings, bake paier.

Vi undervurderer rips, foretrekker solbær mer. I mellomtiden er det ikke mindre nyttig, og forberedelsene til vinteren fra det er like velsmakende, til og med originale, siden røde rips har sine egne smaker og kvaliteter, spesielt gelering. La bæret være litt surere enn den sorte søsteren, om vinteren er det rett og slett uerstattelig. te med duftende syltetøy, et stykke ferskt brød med syltetøy, et glass hyggelig kompott, en tallerken med diett fruktsuppe – hva kan være bedre om vinteren, når disse deilige og forresten sunne vriene bare minner oss om sommeren.

Ja, og det ville ikke skade å snakke om fordelene. Det er tross alt mye nyttig i rips. Derfor er det populært for feber, for blødninger, det brukes som et sveveldrivende og vanndrivende middel, for diabetes og gikt.. Det er høyt verdsatt for sin kvalitet for å øke immuniteten.

Frysing av rips - hvordan fryser du bær riktig?

Hvis du gjør det rette med dette vakre bæret, kan du tilberede det ikke bare i hermetisk form. Det første alternativet er frysing. For å konservere rips på denne måten trenger du ikke gjøre så mye. Den første er å sortere ut slik at råtne eller grønne eksemplarer ikke kommer over. Fjerner du kvister og blader? Det er opp til deg. Jeg gjør ikke rent, for om vinteren er det en fornøyelse å se en klynge med rips. Ja, og brygg det hele med kokende vann - hvordan gå tilbake til sommeren. Vi vasker bærene. Sørg for å tørke den, og legg den først i en pose eller, hvis kjøleskapet er romslig, i en beholder.

Rips klar til å fryse

Hvordan kandiserte røde rips - en oppskrift på kandiserte bær

Ikke mindre hyggelig godbit. Åpne glasset og duften er over hele huset! Høyt duftende bær. I dette tilfellet må rips fjernes fra grenene før den vaskes under rennende vann. For det vil det allerede ferdig produkt, som kan spises med skje, legg i te. Etter å ha skylt under rennende vann og fjernet alt unødvendig, fyller vi ripsene i forhold - 1 kilo bær per halvannet kilo sukker. Vi gjør alt gradvis: et lag med bær - et lag med sukker, et lag med bær - et lag med sukker, og så videre - til vi bruker alt. Vanligvis forbereder jeg steriliserte krukker og lokk på forhånd slik at de er tørre og kjølige, så jeg legger bærene i dem, ganske lett tampende med en skje. Vi oppbevarer i kjøleskapet.

kandiserte rips

Kompott og fruktdrikk av rips - vi lager søte drikker riktig!

Rips kan forresten også tørkes, men dette er plagsomt, for dette gjør jeg aldri. Men for å lukke kompotten med hennes deltakelse – ja, jeg øver. Hvorfor mine bær, jeg river dem av grenene, vasker dem igjen og legger dem i steriliserte krukker med bærhastighet for en tredjedel av krukken, resten er sirup. Men, som med kirsebær og kirsebær, er det flere måter å vri på. Jeg skal fortelle deg om noen som jeg allerede har øvd på selv. Du kan helle sirup (sukker - i henhold til preferanser, hvis du vil søt kompott, legg deretter en og en halv ganger mer per liter vann hvis du legger den når du tilbereder vanlig kompott), og lukk den umiddelbart, men du må lagre en slik kompott i kulden.

Hell kokende vann i en krukke

Denne syrlige smaken og aromaen blir enda lysere hvis du heller sirup to ganger, lar bærene stå første gang og vrir alt andre gang. Du kan sterilisere kompott, som vil ha et minimum av sukker. Du kan koke vann med sukker, dyppe rips i det, legge det i et dørslag. Hold deretter i fem minutter i kokende vann, la stå under lokk i like lang tid. Etter at vi har knust bærene, sil fra fruktkjøttet og lukk. Det blir utrolig deilig! Forresten, fra en rips, for eksempel fra en frossen eller kandisert, oppnås også en elegant fruktdrikk. Fargen er rett og slett uforlignelig, og smaken er enda mer utrolig!

Morse klar

Ripsgelé

Ja, ja, ripsbær har en fantastisk kvalitet - å gele. Derfor, ved å utnytte øyeblikket, vil vi tilberede ripsgele for vinteren. Men det vil være vanskelig å motstå og ikke spise alt dette, pass på! Så vi renser bærene fra kvister og blader, skyll godt under vann. Dryss over sukker og bland godt. Da er det ønskelig for oss å presse ripsene med en skje i en sil eller i en annen enhet som er praktisk for deg. Så hun raskere juice la.

Mens massen står, og vi har 10-15 minutter, skal vi forberede krukker og lokk, de skal steriliseres og tørre. Ser du at saften har gått og sukkeret smelter? Vi blander alt og sender det til gassen. Men kok over høy varme og bare 5 minutter, aktivt blande sukker med bær. Så snart skummet dukker opp, må det fjernes. Kort sagt, etter 5 minutter vil vi fjerne alt fra varmen, og når det avkjøles litt, gni det gjennom en sil. Gi det pressede et oppkok, hell i glass og vri. Forresten, en flott gelé oppnås hvis du ikke koker den - dryss bæret med sukker, la det slippe saften, klem det ut så mye som mulig. Lagres kjølig. Den yummy er utrolig! Forresten, hvis du lager mat til diabetikere, kan du legge til fruktose.

Ripsgelé

Ripssyltetøy - vi lager en delikatesse til vinteren med omhu!

Ripssyltetøyoppskrifter er også nok. Det er også en rask en, når alt er malt med sukker (2 kg pr. 1 kg bær), lagt ut i tørre steriliserte krukker og lagret kaldt. Det er mulig, etter å ha vasket de sorterte bærene og tørket dem, mal dem i en blender eller gjennom en sil. Men først, hell sukker i massen, bland til det er helt oppløst og saften kommer ut.

Rips la juice

Etter det, i varm form, dekomponerer vi i sterile krukker og lukker med plastlokk. Vi oppbevarer i kjøleskapet. Og nå til tradisjonell oppskrift, med matlaging. Det vil ta en kilo sukker per kilo bær og et glass vann. Dette blir et gelert syltetøy. Ha rene bær i emaljevarer, hell vann og kok i to minutter. Tørk av, tilsett sukker og kok i en halv time. Dette syltetøyet må varmrulles sammen med lokk.

Gelé ripssyltetøy

Det finnes en enklere oppskrift. Bland en kilo rips med to kilo sukker. Bæret i seg selv vil ikke gi juice, derfor husker vi det med sukker og sender det til bålet. Så snart det koker, kok i 10 minutter, mens du hele tiden rører i syltetøyet. Deretter må du helle syltetøyet i glass. Siden det er mye sukker kan du oppbevare syltetøyet under plastlokk, men på et kaldt sted kan du stramme lokkene som vanlig. Syltetøy, når det tilføres, vil være utrolig velsmakende. den utmerket arbeidsstykke til kaker, paier osv. I stedet for sukker, ripssyltetøy du kan tilsette honning, og koke nesten det samme som med sukker. Det er mulig å legge til rips, tilberede syltetøy, konfiturer, syltetøy og lignende retter. forskjellige frukter og bær som allerede er modne, og til og med en banan, nøtter. Om vinteren vil du være glad for at du ikke var for lat til å plukke et bær og gjøre ikke så mye av alt!

Hver gartner dyrker rips i sommerhytta. Dette er en av de mest nyttige og deilige bær som er deilig og fersk, og etter konservering, og i slike retter som gelé, syltetøy, kompotter. Så godt det er at naturen kan glede oss med slike frukter! Hvis de er i overflod på nettstedet, vil du sannsynligvis lure på hvordan du koker rips for fremtidig bruk. Vi tilbyr lesere av nettstedet Popular Health flere nyttige og enkle oppskrifter.

matlagingsoppskrifter

Det er flere måter å forberede vinterlagre på. Men maksimalt beløp vitaminer og nyttige egenskaper konservert ved kald koking, uten varmebehandling. En av disse rettene er ripsgelé som kan tilberedes både varmt og kaldt.

Kald tilberedning av ripsgele

For 1 kg modne bær trenger du 1 kg sukker. Rips må renses for grønne kvister, rusk, skylles og tørkes på papirhåndkle. Før bærene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. Mal den resulterende massen gjennom en sil eller bruk gasbind. Tilsett sukker i den ferdige pureen, bland godt slik at den løser seg helt opp.

Legg den resulterende geléaktige massen i steriliserte krukker, dekk med myke lokk og sett i kjøleskapet. Slike yummy kan trygt lagres til neste sesong. Geléen vil bli utmerket supplement for te, desserter, bakverk, fruktsalater.

Varm tilberedning av ripssyltetøy

For denne oppskriften må du ta 1 kg friske bær og 800 gram sukker. For å forbedre smaken kan du tilsette en klype vanillin.

Hell vaskede bær i en kjele, tilsett 1 kopp kaldt vann sett på lav varme og kok opp. Fjern deretter fra varmen, brett inn et dørslag eller på en to-lags gasbind. Hell den resulterende ripsmassen tilbake i pannen, tilsett sukker og hell i vanillin. Kok opp igjen og kok i 1-2 minutter.

Hell purésammensetningen i forhåndssteriliserte glass og forsegl med lokk. Snu og la avkjøle, etter en dag fjernes til et kjølig mørkt sted. I motsetning til et kaldbehandlet produkt, kan dette lagres i opptil 3 år.

Høsting av rips i egen juice

Alle nyttige stoffer og vitaminer vil bli bevart i denne retten. Bærene må skilles forsiktig fra kvistene, legges i en emaljert beholder og la saften flyte. På dette tidspunktet kan du sterilisere glassene.

Så snart det er nok juice, vil bærene være helt dekket, de må overføres til glass og hell saften jevnt. Rull opp lokkene, pasteuriser i 20 minutter, avkjøl og oppbevar. Et slikt preparat kan brukes om vinteren til cocktailer og drinker, for bløtlegging av kaker og paier, og bærene selv vil utsøkt dekorasjon til desserter og is. Denne oppskriften er også nyttig i fravær av sukker, så den kan spises av folk med diabetes eller gå ned i vekt på en diett.

Hvordan lage bløtlagte rips til vinteren?

For tilberedning av deilig syltede bær du må samle 1 kg rips og noen få blader. For sirup: 700 ml vann, 200 gram sukker, noen få nellik, kanel.

Skyll friske hele bær, legg på et håndkle og tørk. Skyll bladene med vann, hell over med kokende vann og legg på bunnen av beholderen for bløtlegging. Dryss rips på bladene. La oss nå lage sirupen. Sett vann på brann, tilsett kanel, nellik, kok opp. Hell sukker, kok i ytterligere 2-3 minutter, og la deretter avkjøles til romtemperatur. Hell sirupen over bærene og legg et lass på toppen. Oppbevar ved romforhold i to dager, og omorganiser deretter i en kjeller eller kjøleskap.

Spis klar bløtlagt rips mulig om 2 uker.

duftende syltetøy fra rips

Hvis saftige bær modnes i overflod på nettstedet ditt, kan du lage mange deilige ting fra dem for å spare til vinteren. For eksempel syltetøy. Du må samle bær sammen med kvister, dette vil bevare deres integritet. Deretter blir de renset, raskt vasket og tørket.

Hell 1 kg frukt med 100 ml kaldt vann og send til komfyren over høy varme. Med et raskt oppkok, kok i 5 minutter, og knus deretter bærene eller hakk dem med en blender. Hell 1,5 kg granulert sukker i den resulterende massen, men i små porsjoner under konstant omrøring.

Nå skal syltetøyet kokes til det får den konsistensen vi trenger. Avhengig av bærenes tilstand, kan denne prosessen ta fra 25 til 45 minutter. Du må se på massen: hvis en skje med syltetøy ikke spres over platen, så er den klar (tykning vil være sterkere etter avkjøling) .

For å få fart på matlagingen kan bærene først hakkes med en blender. For å få pipet syltetøy, må bær blancheres i 2-3 minutter over høy varme, og deretter gnides på en sil. Rør fruktkjøttet sammen med saften med sukker, kok i 10 minutter, avkjøl deretter. Gjenta kokingen tre ganger, og hell deretter syltetøyet i steriliserte glass.

I kombinasjon med rips kan du bruke andre bær: bringebær, stikkelsbær, kirsebær. Som en del av syltetøyet blir det fantastisk rik smak. Dette preparatet kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 år. Denne delikatessen kan spises med te, lagt til desserter og bakverk. Det er nyttig for både barn og voksne i den kalde årstiden med mangel på vitaminer.

Rips er et smakfullt, lett syrlig bær. Sannsynligvis er det nettopp på grunn av syrligheten som ripsoppskrifter krever et stort antall Sahara. Men kompott kan tilberedes uten sukker i det hele tatt og tilsett det allerede etter smak klar drikke. Du kan legge til andre bær i rips, eller du kan prøve å tilsette frukt. Røde rips-emner er bra ikke bare for deres forfriskende surhet, men også for deres behagelige farge.

Røde rips er ikke veldig egnet for å lage drinker uten å tilsette andre bær, men i kombinasjon med solbær vil kompottoppskrifter for vinteren vise seg å være bare fantastiske i smak og farge. I tillegg modnes slike bær vanligvis samtidig, og det er praktisk å tilberede emner fra dem.

Nødvendige ingredienser:

• Moden rød rips - 500 gr.;
• Solbær - 500 gr.;
• sukker - 3 kopper;
• Appelsin - ½ stykker;
• Vann - 2,5 liter.

Slik lukker du kompott for vinteren:

1. Sorter ripsene, fjern stilkene, skyll og overfør til et dørslag for å renne av overflødig vann;
2. Mens væsken renner, kan du koke sirupen, sette vannet på komfyren, koke opp, hell granulert sukker og kok, rør av og til, i ca. 5 minutter;
3. Vask appelsinen, kutt i skiver;
4. Legg bær og noen skiver appelsin i en krukke, hell umiddelbart beholderne med varm sirup;
5. Dekk glassene med forberedt lokk og legg i en stor beholder med kokende vann til ekstra sterilisering krukker må steriliseres i minst 15 minutter;
6. Etter det kan du rulle opp glassene med lokk, dekke med et varmt teppe, sette glassene opp ned, i denne posisjonen må du la dem avkjøles.

Ripskompott til vinteren, en oppskrift med krydder

Ganske ofte tilsettes krydder og krydder til drinker. I denne oppskriften, hvor rips brukes til vinteren, foreslås det å legge til muskat, kanel og nellik i en drink som skal tilberedes for vintermånedene. I tillegg til krydderne som er angitt i oppskriften, kan du legge til andre, for eksempel vanillin eller stjerneanis, generelt er dette et spørsmål om smak, og du kan eksperimentere med dette. Synd at det ikke vil være mulig å prøve det snart.

Nødvendige ingredienser:

• rips - 1 kilo;
• Solbær - 200 gr.;
• Sukkersand - 200 gr.;
• Muskatnøtt - 1 gr.;
• Kanel - 1 gr.;
• nellik - 1 gr.

Hva du skal lage med røde rips:

1. I en slik drink må du bare velge hele og modne bær, fjerne kvister og blader, skylle;
2. Drikkebokser er nok til å vaske, du kan sterilisere, men dette er ikke nødvendig;
3. Først må du ordne bærene i forberedte krukker, det totale antallet frukt bør ikke overstige 2/3 av beholderens volum;
4. Etter at fruktene er lagt ut, er det nødvendig å helle dem med kokende vann og vente 5 minutter;
5. Deretter må vannet fra boksene tømmes tilbake i beholderen, sett det på komfyren, vent til det koker, tilsett deretter granulert sukker, kok til sukkeret er helt oppløst, det er på tide å legge til krydder og koke i ca 2 minutter;
6. Varm sirup kan helles over frukt og rulles sammen med lokk;
7. Ro deg ned ferdige emner skal være opp ned og pakket inn i et varmt teppe.

Ripskompott til vinteren og bringebær

Alle elskere av røde bær ønsker å forberede det til vinteren, for på kalde dager vil jeg virkelig prøve hjemmelagde preparater. Denne oppskriften foreslår å legge bringebær til drikken. To røde bær vil se bra ut sammen. I tillegg kan rips brukes direkte sammen med kvister, noe som sparer mye tid til høsting. Selve preparatet sparer også tid, fordi denne oppskriften rett og slett ikke krever langvarig sterilisering. Selv etter en lang dag på jobben kan du rulle opp noen glass med en slik drink.

Nødvendige ingredienser:

• Rød rips - 500 gr.;
• bringebær - 300 gr.;
• Sukker - 200 gr.;
• Vann - 1 liter.

Hva kan tilberedes fra rips:

1. Grener med frukt må sorteres ut, umodne og ødelagte elementer fjernes, hvis fruktene er overmodne, vil de sprekke i varm sirup og gjøre drikken uklar og lite attraktiv, så modne, men harde frukter brukes i drikken;
2. Tilberedte frukter kan umiddelbart plasseres i pre-steriliserte krukker;
3. I en separat beholder må du koke vann, tilsette granulert sukker og koke i ca 5 minutter;
4. Hell varm sirup i glass med frukt og rull umiddelbart opp lokkene;
5. Et slikt emne kan lagres på et kjent sted på en dag.

Rød ripskompott

Hvis du trenger å lage mye drikke fra en liten mengde ingredienser, bør du ta hensyn til denne oppskriften - ripskompott for vinteren er veldig enkelt. Det vil hjelpe å tilberede en blanding som ikke er for mettet, men som også bevarer alle vitaminene. En slik blanding vil være nyttig for alle uten unntak, den vil ikke være for sur, fordi den bare bruker røde bær.

Nødvendige ingredienser:

• Rips - 500 gr.;
• Sukker - 900 gr.;
• Vann 9 liter.

1. Sett en beholder med vann på komfyren og kok opp;
2. På denne tiden tre tre-liters krukker skyll godt, sett i ovnen forvarmet til 120 grader, hold der i ca 20 minutter, det er viktig å sørge for at Glass krukker ikke utsatt for store temperaturendringer, fra dette kan de sprekke;
3. Det angitte antallet vaskede frukter er delt inn i 3 deler og lagt ut i krukker sterilisert i ovnen;
4. Nå er tiden inne for å lage mat sukker sirup, for ham, bland vann og sukker, kok opp, vent til sukkerkrystallene er oppløst og kok i ytterligere fem minutter;
5. Mens sirupen tilberedes, kan du sette lokkene for å sterilisere, for dette må du dyppe dem i kokende væske i 10 minutter;
6. Varm sirup kan helles i glass, men du bør passe på at glasset kan sprekke, først prøver vi å helle en liten mengde sirup i en beholder, etter å ha ventet litt, fyll på, vent litt igjen og så videre til hele krukken er full;
7. Det gjenstår bare å lukke beholderne jernlokk og rull opp glassene slik at arbeidsstykkene avkjøles ordentlig, de må dekkes med et teppe og legges opp ned, først etter fullstendig avkjøling kan arbeidsstykkene lagres;
8. Du kan begynne å prøve et slikt preparat tidligst 3 måneder etter tilberedning.

Oppskrift på ripskompott "Vitamin" med mynte

Denne kombinasjonen har et veldig interessant notat, rips har en syrlig smak, og mynte gir en forfriskende aksent. På denne måten kan du få en blanding som vil være behagelig ikke bare i sommertid, men også om vinteren, når det er overskyet og fuktig ute. Mynte er veldig forfriskende og minner om sommeren. Du kan også legge til sitronmelisse, peppermynte eller andre aromatiske urter i stedet for mynte.

Nødvendige ingredienser:

• Moden rød rips - 10 kopper;
• mynte - 3-4 kvister;
• sukker - 2 kopper;
• Vann - 2 liter.

Steg for trinn matlagingsinstruksjoner:

1. Det er bra å sortere fruktene, fjerne alle skadede og umodne deler, men grenene kan ikke fjernes, blandingen vil ikke endre seg fra dem, vask godt med rennende vann;
2. Sorter også mynten, fjern de gule bladene, kvistene kan ikke fjernes, i denne formen ser greenene mer interessante ut;
3. I en separat beholder, kok opp mengden vann som kreves av oppskriften, tilsett granulert sukker og kok i ca 5 minutter;
4. Mens infusjonen tilberedes, kan du dekomponere fruktkjøttet i to en og en halv liter eller en tre-liters forhåndssteriliserte glassbeholdere;
5. Hell fruktkjøttet forsiktig med kokende sirup og rull umiddelbart opp beholderne med jernlokk, lokkene kan også steriliseres ved nedsenking i kokende vann i 10 minutter;
6. For at emnene skal steriliseres i tillegg, og massen skal dampe, må beholderne dekkes med et varmt teppe og snus med lokket nede. Emnene må dampes i minst 24 timer;
7. Et slikt emne må åpnes minst 2 måneder etter tilberedning, det er i denne perioden at blandingen vil få metning.

Du kan også lage mat til vinteren, hvis forberedelse heller ikke tar mye av tiden din, og fordelene med det vil ikke være mindre enn fra vitaminkompott med mynte.

Assortert drink

Drikker fra en blanding av ulike frukter er ganske vellykkede i enhver kombinasjon av frukt og sukker. Denne oppskriften lar deg kombinere de deiligste kompottbærene med rips. Fra denne kombinasjonen oppnås en uvanlig blanding. Kirsebær har en rik farge, men samtidig har den ikke surhet, men andre komponenter er lagt til den som har nok sur smak, sukker understreker bare den generelle smaken.

Nødvendige ingredienser:

• Moden rød rips - 250 gr.;
• Moden solbær - 250 gr.;
• Kirsebær - 400 gr.;
• Sukker - omtrent 1 kilo;
• Vann - 3 liter.

Ripskompott til vinteren

1. Alle fruktene til oppskriften må veies, sorteres, knoklene og kvistene kan ikke fjernes, de vil gi drikken mer farge, skyll gjennom et dørslag med rennende vann og la overflødig vann renne av, rips-emner for vinteren krever litt tålmodighet;
2. Tilberedte frukter må legges i pre-steriliserte krukker;
3. Fyll beholderne med kokende væske og la det brygge under lukkede lokk minutter 5-7. Denne gangen er nok til at fruktkjøttet blir mørt og gir saft;
4. Deretter må buljongen fra beholderen helles i en kasserolle uten fruktkjøtt og settes på komfyren for å varmes opp, legg deretter det målte sukkeret i den resulterende buljongen og kok i fem minutter over lav varme;
5. Hell massen med den tilberedte løsningen og rull opp lokkene;
6. Ro deg ned glassbeholdere skal ligge opp ned i varme tepper. Når blandingen er helt avkjølt, kan arbeidsstykkene trekkes ut av ly og settes bort for lagring.

Rød rips inneholder mye av nyttige stoffer, og hovedvitaminet er vitamin C. Det er nyttig både om sommeren og om vinteren. Om sommeren kan du brygge en drink og slukke tørsten med den. Men i vintertid en blanding av dette bæret vil bidra til å takle forskjellige forkjølelser og beriberi. Hver familie bør vite hva som kan lages av rips. Å drikke en drink med et slikt bær er nyttig for absolutt alle når som helst på året.

På vår side kan du også finne andre interessante oppskrifter blanks for vinteren, som for eksempel som er en kilde nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer.

Fra røde rips, i henhold til oppskrifter for vinteren, kan du lage mange smakfulle, duftende og sunne hermetiske godbiter. Dette og syltetøy, kokt inn vanlig kasserolle eller inn moderne multikoker; og tykt syltetøy, som er så fint å smøre på en tynn skive brød og smør; og delikat, søt gelé, som gir en spesiell sjarm til daglig tedrikking, og krydret saus, som vellykket komplementerer hjemmelagde pannekaker, pannekaker eller kjeks. Bortsett fra klassiske blanks, det er fornuftig å prøve og mer originale varianter oppskrifter, for eksempel konservere saftig bær ingen sukker i det hele tatt eller bruk naturlig stevia som søtningsmiddel, kjent for sitt lave kaloriinnhold og behagelige, diskré smak.

Rips - oppskrifter for vinteren av sukkerfritt syltetøy

Røde ripsbær, denne oppskriften foreslår å tilberede uten sukker. Som sirup brukes ferskpresset ripsjuice, lett fortynnet med vann. Hvis denne komponenten ikke er tilgjengelig, kan du erstatte den med en butikk-versjon i tetrapack. Det må imidlertid være nøyaktig 100 % naturlig juice, ikke en drink eller søtet nektar. Først da vil fruktene ikke surne og beholde sin opprinnelige form.

Nødvendige ingredienser til sukkerfritt ripssyltetøy til vinteren

• rød rips - 2 kg
• ripsjuice - 1 l
• vann - 1 l

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en syltetøyoppskrift for vinteren uten sukker

Rips - oppskrifter på vintersyltetøy i en langsom komfyr

Å lage ripssyltetøy til vinteren i en slowcooker er så enkelt at ikke bare erfaren vertinne, som har rullet over hundre bokser i løpet av livet, men også en person som aldri har tilberedt noe mer komplisert enn eggerøre i sitt liv. Hvis du ikke vil forholde deg til tinnlokk, kan du ganske enkelt korke glassene med nylon og la arbeidsstykket stå til oppbevaring i kjøleskapet. Det er ikke verdt å bekymre seg for det faktum at rips vil ta opp plass. Delikatessen viser seg å være så velsmakende at den spises lenge før vinterkulden begynner.

Ingredienser til oppskriften på ripssyltetøy til vinteren i slow cooker

• rød rips - 1 kg
• granulert sukker - 1 kg

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en oppskrift for høsting i en langsom komfyr for vinteren

1. Sorter bærene, fjern blader, kvister og rusk, skyll under kaldt, rennende vann og kast dem i et dørslag for å renne av overflødig væske.
2. Legg de tørkede ripsene i en multikokerskål, dryss over sukker, bland veldig forsiktig og la stå i et par timer slik at bærene lar saften flyte.
3. Etter at tiden har gått, still inn "Slukkingsmodus" på enheten og kok syltetøyet i minst én time.
4. Pakk den varme desserten i steriliserte krukker, kork med lokk, avkjøl og oppbevar på et kjølig sted beskyttet mot sollys.

Røde rips - oppskrifter for vinteren av deilig syltetøy

Ripssyltetøy tilberedt for vinteren i henhold til denne oppskriften viser seg å være rikt søtt og velduftende. tett, litt viskøs konsistens, gjør det enkelt å smøre på en brødskive, kjeks og kjeks, eller bruke som topping for hjemmelaget kjeksruller, gjærpaier eller smultringer. Arbeidsstykket er perfekt lagret selv når romtemperatur og selv over tid ikke mister sin lyse smakelighet og nyttige egenskaper.

Råbærsyltetøy oppskrift ingredienser for vinteren

• vann - ½ l
• rød rips - 1 kg
• sukker - 1,5 kg

En steg-for-steg oppskrift på hvordan du lager ripssyltetøy til vinteren

1. Frigjør bærene fra kvistene, vask godt, kast i et dørslag og blancher i kokende vann i 2 minutter.
2. Legg deretter bærene i en dyp emaljert beholder og elt forsiktig med en stamper. Tilsett vann og sukker, bland grundig og send til komfyren.
3. Sett et lavt bål og kok fruktmassen til en del av væsken har fordampet og volumet er redusert med 2-2,5 ganger. Rør hele tiden i prosessen slik at fruktmassen ikke brenner seg til bunnen.
4. Kokende syltetøy settes raskt i steriliserte krukker, dekk til med lokk og la stå i 15-20 minutter. Rull deretter opp, snu opp ned, pakk inn med et teppe og la stå i 3-4 timer. Sett deretter glassene tilbake i normal posisjon og vent til de er helt avkjølte.
5. Oppbevares i pantry eller kjeller i 1 år eller mer.

Rips - geléoppskrift for vinteren

Ripsgelé, rullet sammen for vinteren i krukker etter denne oppskriften, har en rik søt smak og en veldig delikat, raffinert aroma. Denne typen dessert serveres med varme drikker som te, kaffe og kakao, eller spises som en søt rett alene.

Vinter ripsgelé oppskrift ingredienser

• rød rips - 1 kg
• sukker - 2 kg
• gelé - 1 pose
• alkohol eller vodka - 30 ml

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en oppskrift på ripsgelé for vinteren

1. Sorter modne bær, skyll, skrell av kvister og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Brett de tilberedte ripsene i en kjele, mos til en kremet konsistens og gni gjennom en sil.
3. Tilsett sukker til fruktmassen i små porsjoner, hell i geléen og bland forsiktig med en tresleiv eller slikkepott.
4. Pakk fortykningsgelé i steriliserte krukker, hell alkohol eller vodka (1 ts) på toppen, kork plastlokk og oppbevar i kjøleskapet.

Hvordan lage ripssaus til vinteren, en oppskrift med et bilde

Oppskriften vintersaus fra rips inneholder ikke bare søte ingredienser, men også duftende krydder. På grunn av en så interessant kombinasjon, smaken ferdigmåltid Det viser seg veldig uvanlig og huskes lenge. Ripssaus perfekt for kjøttretter, understreker vakkert delikatessen sjøfisk og passer godt til poteter, spaghetti og alle typer frokostblandinger.

Ingredienser for en oppskrift for å lage en krydret saus til vinteren

• rød rips - 2 kg
• hvitløk - 3 fedd
• sukker - 2 ss
• kanel - 1 ts
• salt - 2 ss
• vineddik - 200 ml
• laurbærblad - 2 stk
• nellik - 5 knopper
• svart pepper - 1/3 ts

Trinn-for-steg instruksjoner for oppskriften på ripssaus til vinteren

1. Sorter bærene, fjern kvistene, skyll og kjør gjennom en juicer.
2. Hell krydder, krydder, salt og sukker i den resulterende juicen, legg på middels brann og under konstant omrøring, kok opp.
3. Når massen begynner å boble aktivt, reduser varmen til et minimum og kok i 30 minutter. Det resulterende skummet må fjernes.
4. Legg skrellede hvitløksfedd i tørre steriliserte krukker, fyll med varm saus, dekk til med lokk og la stå i 15-20 minutter. Rull deretter sammen, avkjøl helt og oppbevar på et kjølig sted.

Slik forbereder du raskt rips til vinteren - videooppskrift

Oppskrifter for vinteren foreslår å lage modne rips i form av syltetøy, saus, gelé eller syltetøy tilberedt i en saktekoker eller en vanlig kjele. Forfatteren av videoen går videre og råder høsting av bær uten varmebehandling, siden den i dette tilfellet beholder maksimalt med verdifulle vitaminer og næringsstoffer. Behandlingsmetoden er veldig enkel og tar nesten ingen tid. Bæret knuses i en blender, og males deretter med sukker og pakkes i steriliserte, tørre glass. For de som følger prinsippene spise sunt og følger figuren, anbefales det å ikke ha sukker i retten, men å bruke stevia eller ung honning som naturlig søtningsmiddel. Ferdiglaget delikatesse perfekt lagret i kjøleskapet i minst ett år, men som regel klarer de å spise det lenge før slutten av denne perioden.

Rips er en av de mange deilige og nyttige bær som vår natur er så rik på. Sommeren gir oss sjenerøst ulike grønnsaker, frukt, bær. Og det er bra at folk har lært å spare disse rikdommene til vinteren ved å lage hjemmelagde forberedelser. Ja, og det er mange alternativer å spare for fremtiden, for eksempel røde rips. Mamma ruller garantert kompotter og juice ut av det slik at barna deres får vitaminer hele året. Det er raskt og enkelt å lage syltetøy, syltetøy og gelé av rips. Det vil ta litt lengre tid å lage ripsmarmelade el original saus til kjøttretter. Og for at eksperimentene dine med å høste røde rips skal lykkes, velg de mest detaljerte og forståelige oppskriftene her.

Utvalgte oppskrifter

De beste oppskriftene med bilder

De siste notatene

Rips er et veldig nyttig og velduftende bær, men som oftest vokser solbær i hagene våre. I denne artikkelen vi skal snakke Om ulike måter frysing av røde bær, men alle metodene for frysing er ganske egnet for andre typer rips.