Mange vertinner tenker allerede på hva de skal lage til middag 14. februar, når Valentinsdagen i følge den etablerte tradisjonen feires ikke bare i katolske land, men over hele verden. Det er faktisk ikke så vanskelig å lage noe spesielt for denne kvelden. Det viktigste er å vise litt fantasi og kreativitet. Selv de mest vanlige og kjent rett kan spilles på en ny måte, og presentere det i formatet til et ekte kulinarisk mesterverk. Husk også en enkel regel – ikke lag for fete og tunge måltider. Det er lite sannsynlig at dette vil bidra til en enkel fortsettelse av kvelden. Fokuser på salater, desserter, kalde og varme snacks.

Elskeres salat

Krabbepinnesalat er fortsatt en av de mest populære på helligdager og ukedager. Til tross for at pinner er et ganske tvilsomt produkt sett fra deres sammensetning, brukes de aktivt til å tilberede alle slags godsaker. Vi vil prøve å velge et produkt fra en pålitelig produsent og begynne å forberede en salat til Valentinsdagen. Imidlertid vil denne salaten være god hver dag du ønsker å skape en romantisk atmosfære.

Koketid - 30 minutter.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser

• krabbepinner- 100 g;
• poteter - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• lilla løk - ½ stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• salt, majones, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode

Til tross for all ekstern kompleksitet, er en slik salat for 14. februar veldig enkel.
Vi tilbereder salaten i pynteformer for å gi den en hjerteform. Dette er veldig relevant for Valentinsdagen. Lagene vil ligge nøyaktig oppå hverandre, ingenting vil hoppe ut og vil ikke forstyrre planen vår. For en slik form trengs det svært få produkter.

1. Kok på forhånd gulrøtter i et skall, poteter i "jakke" og et egg.

1. Skrell gulrot, potet og egg. Fjern emballasjen fra pinnene.

1. Du kan kutte den. Krabbepinner er hovedproduktet. La oss kutte dem ikke for fint.

1. Resten av ingrediensene kuttes best i mindre biter. La oss starte med poteter.

1. Deretter vil vi dekke testikkelen.

1. Og en lilla sløyfe.

1. Riv gulrøtter. Vi legger den på toppen av salaten i form av et hjerte. Du kan kutte et tynt bånd fra den tykke delen av gulroten og vri den i form av en blomst. Den kan brukes til å dekorere en matbit.

1. Ingrediensene er klare: krabbepinner, egg, poteter, gulrøtter, mais.

1. Legg potetene helt nederst i formen, smør med majones. Poteter kan krydres med salt og pepper.

1. Legg løken på toppen av potetene.

1. Deretter testiklene.

1. Smør også.

1. Nå er det krabbepinnenes tur.

1. Smør et lag med pinner med majones.

1. Neste er mais.

1. Og igjen - majones. Vi skal ramse salaten.

1. Med hjertets hjelp mindre legg hjertet med revne gulrøtter på salaten.

På en lapp! Du kan bruke kakeformer.

1. Fjern forsiktig begge formene.

1. La oss pynte salaten med urter og kokte gulrotpynt.

Den festlige retten til Valentinsdagen er klar! God feiring og gode inntrykk!

Nuggets med ost

Det er verdt ikke bare kalde, men også varme snacks til Valentinsdagsmiddagen. Mannen din vil helt sikkert sette pris på de deilige ostenuggets, og rettferdig halvdel vil ikke være sulten.

Koketid - 50 minutter.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser

Til denne retten trenger du:

• mel - 100 g;
• knuste hvite krutonger - 100 g;
• kyllingfilet - 350 g;
• egg - 2 stk;
• tørr hvitløk - ½ ts;
• tørket oregano - ½ ts;
• malt pepper - ½ ts;
• salt - ½ ts;
• raffinert vegetabilsk olje - 0,5 l.

Matlagingsmetode

Hemmeligheten bak ostenuggets er det kjøttlag blir veldig tynn, og ha på mer ost, da vil den ikke løse seg helt opp i hakket kylling, men bare smelte. I tillegg, viktig element er en tett "skjorte" av mel og krutonger, som holder all saften inne i nugget, til tross for høy feber dypt fett.

1. Først må du forberede alt som er angitt i oppskriften.

1. Et viktig poeng i tilberedning av nuggets - kjøttdeig skal være deig, så bitene kyllingfilet foreløpig ført gjennom en kjøttkvern.

1. Nå avbrytes kjøttdeigen med en blender til den er helt homogen.

1. Salt og pepper den resulterende massen.

1. Skjær osten i biter. Det er mer praktisk å legge flere små terninger inni, noe som gir nugget en rund form.

1. Flat et kjøttdeig med våte fingre, legg 3-4 osteterninger og trekk av kjøttkantene, rull dem til en ball.

1. På denne måten klargjør du alle 10 kulene.

1. Rør de angitte krydderne i mel.

1. Tilbered boller med mel, krutonger og eggerøre.

1. Dryss ballen med aromatisk mel.

1. Dypp det i egget.

1. Deretter rulles kjøttbollen over i brødsmuler. Gjenta hele prosedyren 2 ganger.

1. Legg de panerte nuggetsene på en tallerken. I mellomtiden, varm oljen i en gryte eller en annen smal beholder med tette vegger.

1. Nuggets stekes i 4 minutter i dypt fett. De skal flyte fritt i oljen uten å berøre hverandre.

1. Legg rosenrøde nuggets på en serviett.

1. Etter å ha fjernet overflødig fett, overfør dem til en tallerken.

Ganske uavhengig rett- nuggets med ost - du kan bare legge til varm saus eller rett og slett ferske grønnsaker... En slik rett til middag 14. februar vil helt sikkert glede henne og ham.

Jordbær blancmange - dessert for elskere

En romantisk middag på Valentinsdagen a priori kan ikke klare seg uten jordbærdessert... Gjør en utsøkt blancmange denne kvelden, og du vil definitivt ikke gå galt.

Koketid - 5,5 timer.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser

For å lage mat dette dessertrett, trenger du følgende ingredienser:

• melk 2,5% - 1 l og 2 ss.;
• sitron - 1 stk;
• rømme 20% - 200 g;
• granulert sukker - 1 ss.;
• gelatin - 30 g;
• friske jordbær - 300 g;
• mandler - 100 g;
• vaniljepulver - etter behov.

Matlagingsmetode

En delikat dessert som erobret søtsuget i hele verden er fransk blancmange. En gang i middelalderen ble denne delikatessen ansett som den største luksusen, bare svært rike mennesker likte den. Oppskriften på tilberedningen ble ansett som en hemmelighet og ble derfor ikke avslørt. Hver fransk elskerinne hadde sin egen egen oppskrift, den ble nidkjært oppbevart som et familiearvestykke, og ble bare gitt videre i testamenter til døtre og barnebarn. I dag skal vi møte en slik en velprøvd oppskrift og vi vil lage helt på egen hånd en utrolig velduftende, jordbær blancmange, som definitivt vil ordne seg og vil glede alle. Lag denne desserten til valentinsmiddagen og du er garantert suksess.

Mange forhåpninger, kjærlighet og minner er knyttet til ham. Men her dukker alltid spørsmålet opp - hva kan du gi en fyr 14. februar? Og tross alt vil du ikke bare ha en gave, men noe som vil bli husket på lang tid... Dessuten, slik at den unge forstår nøyaktig hva du føler om ham. Bare en kjæreste eller kjærlig kone vil kunne velge akkurat det som passer din elskede kjæreste 14. februar. Først av alt må du ta hensyn til alle preferanser og hobbyer til din sjelevenn. Og for å gjøre det enklere vil vi tilby flere alternativer.

Deilige og spiselige gaver

Som alle vet går veien til hjertet gjennom magen. Derfor kan du prøve å lage en overraskelse til fyren 14. februar og lage mat matlagingsmesterverk... Det vil være veldig passende å bake en kake eller en cupcake i form av et hjerte. Hvis du ikke er spesielt utmerket med kulinariske talenter, kan du ganske enkelt kjøpe hjerteformede søtsaker.

Du kan også være kreativ. Forbered dessert, og på postkortet kan du skrive - "Du er som en pai. Skjemaet er alltid det samme, men du vet aldri med hvilken fylling."

I tillegg til søtsaker er menn veldig glad i kjøtt. Lag derfor en deilig stor biff til lunsj, og for å få den til å se mer romantisk ut, tegn et hjerte på den med saus.

En romantisk kveld kan organiseres veldig raskt. Til dette trenger vi sushi, småkaker eller smørbrød. De kan legge ut hjertet på et brett eller en tallerken - og frimodig invitere din kjære til bordet.

Hvis du bor sammen, overrask din kjære med frokost. Det kan være et elementært eggerøre, men på en tallerken med majones og ketchup kan du male hele bildet og en kjærlighetserklæring. Og smørbrødene er selvfølgelig i form av hjerter.

Intime gaver

Denne dagen legger alle opp til en erotisk note. Derfor kan du arrangere en "romantikk" 14. februar for en fyr med nye leker. Og akkurat i denne situasjonen vil en intim gave være det mest passende stedet. Det vil gi litt krydder til kvelden. Den enkleste og mest nyttige gaven er undertøy med en kjærlighetserklæring eller et interessant mønster. Og slike produkter med påskrifter nå et stort nummer av... Men har du spesielle ønsker er det bare å kjøpe undertøy og bestille et tilpasset trykk. Dette kan gjøres i et hvilket som helst fotostudio.

Selv om du er flau over å gå inn i en sexbutikk, spiller det ingen rolle: det er mange nettbutikker som vil levere et hvilket som helst produkt hjem til deg. Det er best å gi en slik gave til en kjær med en erotisk dans.

Overraskelse ung mann det er mulig og pyjamas for to.

Dette er en spesiell gruppe gaver, du trenger ikke gå i detaljer. De blir ikke skrytt eller vist til venner. Det som ble kjøpt i en spesialbutikk er kun beregnet på to elskere. Slipp derfor sjenanse, lukk soverommet, og så vil en fantastisk dag jevnt bli til en lidenskapelig natt for to elskere.

Oppmerksomhet som gave

Hvis spørsmålet om hva som kan gis til en fyr 14. februar blir torturert, men det er ingen ideer, bare presenter din kjærlighet og oppmerksomhet. Tross alt er hyggelige følelser og oppmerksomhet veldig nødvendig for alle, og menn er intet unntak. Derfor er det ikke nødvendig å kjøpe dyre gaver, det viktigste og mest verdifulle er rett og slett umulig å vurdere med penger.

Hvis du har en velutviklet fantasi og sans for stavelsen - skriv et vers. Den kan beskrive hvordan, når og hvor ditt første møte, date, første kyss fant sted. Det mest elementære er å bare kjøpe en "valentine", den selges i alle butikker og kiosker. Men den mest verdifulle vil være den du lager med egne hender. Det vil bære en spesiell energi.

En annen idé er å lage en plastelinakaktus, men plasser spyd med hjerter i stedet for nåler. I midten av hele denne strukturen, heis det felles bildet ditt. Originalt, vakkert og rimelig.

Denne gaven passer for de, som har navnet Svyatoslav. Ta en krukke og legg mange, mange glødepinner i den. Krukken kan pakkes inn i pent papir for å få det til å se mer presentabelt ut. Det må gis med følgende ord - "Du er min stjerne, du er mitt lys!" Det ser veldig fint og originalt ut.

Gave til nerder

Nylig er det oftere og oftere gutter-programmerere, eller bare de som ikke kan forestille seg livet sitt uten en datamaskin. Denne kategorien krever spesielle gaver. Det kan bare være datamaskintrivia som vil gjøre dem enklere. dagliglivet... Viktigst, husk en ting - ingen hjerter og rosa nyanser, alt skal være i en klassisk streng stil. Et flott alternativ er en flash-stasjon med mye minne, eller bare en ny mus. Det vil være originalt å gi et testativ, eller et stasjonært klimaanlegg. Tro meg, når du velger gaver til en fyr 14. februar, er det viktigste å huske interessene hans. Og selv den minste flash-stasjonen vil gi ham mye glede.

Gaver til sportsfolk

Det tjueførste århundre er preget av at folk flytter til riktig næring og begynner å engasjere seg massivt i helse og sport. Derfor finnes det slike ideer for 14. februar for en fyr som er glad i sport. En gave til en ung mann bør stimulere ham ytterligere til å holde seg i utmerket fysisk form, og ikke i noe tilfelle gi opp sport. Det vil være flott hvis du, mens du studerer i hallen, ser på gaven din og husker deg. Så det er en god idé å gi ham en ball, kettlebell, expander, manual eller annet sportsutstyr. En gave som en fyr aldri vil glemme er en horisontal stang som du kan installere sammen hjemme og forbedre sammen.

Hvis fyren allerede har slike ting, kan du ganske enkelt kjøpe en sportsuniform eller en T-skjorte med den originale inskripsjonen. Mer et budsjettalternativ - havsalt bad, avslappende

Flere alternativer etter interesse

Hvis du fortsatt har et spørsmål, hva kan du gi en fyr 14. februar, så la oss dele unge mennesker inn i flere kategorier av interesser. Det er gutter som er fornøyd med enhver gave og generelt setter pris på små overraskelser. Gjør deretter søk på forhånd og finn en visittkortholder, en lommebok (selvfølgelig skal det være fellesbildet ditt inni), et passdeksel. Det virker som en bagatell, og noen ganger er slike ting ikke nok for bekvemmelighet. Du kan også skrive en poetisk gratulasjon til fyren 14. februar.

For unge mennesker som røyker, er det mye enklere å velge gave. Det kan være et sigarettetui eller en dyr lighter. Du kan også gravere initialene eller datoen for bekjentskap på den. Hvis en ung mann røyker sigarer, kan det være en pakke med favorittene hans.

For folk som elsker adrenalin og ikke kan leve uten fjell - en lommelykt, kompass eller en kniv med en inskripsjon (kjærlighetserklæring eller romantisk

For elskere av bilene deres, kan du gi en luftduft, en CD med favorittmusikken din eller et bilkaffekrus.

Et skinnbelte vil aldri være overflødig for noen. Så det er også en fantastisk gave på denne høytiden.

Hvis den unge mannen din er glad i kunst, gi ham et sett med blyanter. Men ikke bare sånn, på hver av dem skriv en original kjærlighetserklæring. Hvorfor? Bare fordi kjærligheten din er så lys og fargerik som en regnbue.

Forfatterens gaver

Det er fint å lage en gave for 14. februar til en fyr med egne hender. Men denne delen er for de som har fritid, lyst og litt fantasi.

For broderielskere. I stedet for å kjøpe et vanlig postkort fra butikken, er det bare å brodere det.

Kjøp et sett med lys, pakk hver med et bånd og fest et stykke papir. På hver skriv hva kjærlighet gir deg. Det kan være selvtillit, kommunikasjon, varme, pålitelighet, glede, ro og så videre. Alt dette er individuelt, skjønner du.

Også denne ideen kan implementeres med frukt. Fest på hvert stykke papir og skriv på det hva kjærlighet gir deg, eller bare hva din unge mann forbinder med. Kutt så frukten i en salat for en romantisk middag.

Å finne eller organisere gaver til en fyr 14. februar er ikke alltid lett. Derfor en idé til, ikke lett å implementere, men veldig flott. Lag påskriften "Jeg elsker deg" ved hjelp av tråder og spiker. Du må tukle med det, selvfølgelig, men det er verdt det.

Romantiske og delikate gaver

Du tror kanskje at stearinlys er trivielt, men når du slår av lyset, og det er en sti av dem fra korridoren til soverommet, ser det veldig romantisk ut. Og enda bedre blir det om et bord med vin, glass og frukt er dekket på soverommet. Badet har også mye stearinlys, skum og hyggelig musikk. En mann vil huske en slik gave i lang tid. Hvis du allerede er 100% romantisk og mild, så kast inn roseblader eller lag en inskripsjon på gulvet av dem.

Det er tider hvor et par ikke kan være sammen på en slik dag. Ta så et sett med lys og send dem i en pakke med en lapp. Teksten kan være slik - "Når det blir mørkt, tenn lysene og slå av lyset, ta et bad og skru på denne disken." På en CD kan du spille inn bekjennelsen din og et utvalg av favorittsanger og melodier.

På en tallerken kan du skrive en kjærlighetserklæring på flere språk og ta et bilde av din kjære med henne. Så si disse ordene: "Disse inskripsjonene kan slettes med alkohol, men vår kjærlighet vil ikke gå noe sted fra dette, DET ER! Derfor skrev jeg ikke disse ordene på et postkort som kan reddes. Det gir ingen mening, fordi din kjærlighet ikke er i luften, men i våre hjerter. Den er uvesentlig, ikke synlig, men enorm, som havet, eller til og med hele universet. Og, selvfølgelig, kan den ikke uttrykkes på noe av verdens språk."

Uventet gave

Hvis du aldri har gitt en fyr en bukett før, er denne ferien akkurat det tilfellet. Jeg tror den unge mannen vil bli veldig overrasket. Men hvis du fortsatt er tilhenger av de veletablerte reglene, så er det bare å presentere en bukett med frukt eller søtsaker. Den er både original og smakfull.

Gaver til alle anledninger

Vi vet alle at gutter ikke vokser opp. De elsker å leke konstruktør i barndommen, og ingenting endres med alderen. Gutter er spesielt glad i ting som kan monteres og demonteres. Mest flott alternativ– Gutta finner absolutt alt i den – en åpner, saks, linjal, skrutrekker og så videre. La oss bare si: denne gaven vil komme til unnsetning i enhver situasjon.

Hvis du ikke kjenner fyren godt ennå og ikke endelig har klart å finne ut om hobbyene hans, gi ham en boks for fritid. Der kan du investere leksjoner i bowling, biljard, fallskjermhopping, ridning. Du vil definitivt ikke gå galt med en slik gave og tilbringe tid sammen med interesse.

Så hva har vi?

Jeg tror etter å ha lest denne artikkelen, vil du definitivt bestemme hva du kan gi en fyr 14. februar. Alt er veldig enkelt her. Først må du forstå interessene til den unge mannen og lage en gave i henhold til hobbyene hans. Hvis de ikke er der, kan du skrive et vers, brodere et postkort eller organisere en vakker romantisk kveld for to. For fans av ekstremsport og sport - sin egen kategori av gaver. Trafikkregler, fallskjermhoppkurs m.m. Det viktigste er å huske at gaven skal være fra hjertet og laget med gode intensjoner. Derfor ønsker fyren 14. februar: sett pris på kjæresten din, hun prøver veldig hardt og bekymrer seg når hun velger en gave til deg.

Valentinsdag eller Valentinsdag har blitt en av favoritt og tradisjonelle høytider i landet vårt. Og selv om dette i sin essens er en utenlandsk høytid som ikke er karakteristisk for våre tradisjoner, men takket være ideen om å utveksle kjærlighetsmeldinger og ønsker, ble den populær hos oss.

Tradisjonelt presenteres valentiner på denne dagen - små kort med romantiske ønsker. Avhengig av forholdet mellom en mann og en kvinne, kan gavens natur og betydning varieres.

Selvfølgelig, hvis du bare er venner, vil for eksempel klesplagg, buketter med roser, etc. se litt rart ut. Og samtidig, hvis du planlegger et mer seriøst forhold som innebærer å vokse til noe seriøst, så her er det verdt å vurdere hvilken gave du skal velge.

Det er mange alternativer, men hvis du skal tilby din utvalgte en hånd og et hjerte, så er det utvilsomt romantisk middag ville være mest hensiktsmessig.

1. Hvordan og hvor du kan spise en romantisk middag

La oss starte med å velge et sted for middagen din. Det er få alternativer, eller du går på restaurant, eller bruker det hjemme, som et alternativ - på landet.

Men her går vi igjen fra ideen om arrangementet ditt.

Hvis du har tenkt å avgi en kjærlighetserklæring, er det best å gjøre det individuelt, ikke foran alle. Og ikke la deg lure av filmer der karakterer ringer til hverandre på restauranter. Det er fortsatt en film.

Så prøv å finne en passende setting. Alternativt, hvis du ikke vil organisere en slik middag i leiligheten, tilbring den på dacha. Hvis du har et koselig hus, så er det ikke noe bedre enn en kveld i naturen.

Etter å ha løst problemet med lokalet, bestemmer vi hvordan vi skal ordne det. Hvis det ser ut til at du bare kan organisere middag og ikke bry deg om noe annet, så er ikke dette tilfellet.

Selvfølgelig, hvis planen din bare er en fest til ære for Valentinsdagen, trenger du ikke engang å bekymre deg for festmenyen. Legg det du liker på bordet.

Men hvis du vil ha en ekte romantisk middag med en kjærlighetserklæring, så ... ..

Det er nødvendig å ta vare på ikke bare menyen, men også den riktige innstillingen. Naturligvis kan du ikke klare deg uten stearinlys. Du kan sette dem på bordet, ordne dem vakkert rundt i rommet, lage et hjerte ut av dem - generelt er det mange alternativer.

2. Hva du skal lage til en romantisk middag

Vel, vi har ordnet opp følget. La oss nå se hvilken meny som passer best for en romantisk middag.

Hvis vi snakker om hva slags mat skal være, så er svaret utvetydig - enkelt. Du kan dekke et veldig rikt bord, men jeg vil minne deg på at Valentinsdagen ikke er en høytid når det arrangeres en stor fest.

I tillegg skal det ikke være fet eller rikelig. Det anbefales ikke å bruke løk og hvitløk.

Det finnes matvarer som afrodisiaka. Dette er de som ifølge legenden er i stand til å tenne kjærlighet i hjertet til den utvalgte eller den utvalgte. Disse inkluderer ingefær, selleristilk, honning, sesamfrø, varm paprika, sjokolade, asparges og rødvin.

Derfor, hvis ikke hele denne listen, bør i det minste noe være tilstede på bordet.

I tillegg trenger ikke måltidene du tilbereder til middag å være hverdagslige. Hvis du fortsatt vil ha noe betydelig, vil kyllingkjøtt duge.

3. Oppskrifter på en romantisk middag

– Fylte kyllingbryst med for eksempel jordbær og ost blir spesielt deilig.

• Matlaging kyllingbryst og jordbær.
• Vi lager kutt i brystene, salt og pepper etter smak.
• Skjær osten i terninger, bland med jordbærene. Den kan skjæres i skiver eller lett krøllet. Tilsett smeltet smør til denne blandingen.
• Fyll kuttene i brystet med fyllet og sy dem sammen.
• Vi baker de ferdige brystene i ovnen i omtrent førti minutter.
• Den ferdige retten må pyntes og kan serveres.

– Salater passer godt til en romantisk middag.

De kan for eksempel dekorere bordet ditt med ost og tomattartins. Du kan forberede dem som følger. Ta ingredienser som

• 500 g butterdeig
• 4 tomater,
• 1 egg,
• 100 g ost
• 2 kvister basilikum,
• 2 kvister timian,
• oliven, dill, persille.

Kjevle ut deigen i et lag og skjær i små firkanter, for eksempel 6-7 cm Smør et bakepapir med olje og legg disse rutene på dem. På toppen av hver firkant legger vi en sirkel av tomat, og på den oliven, osteskiver, timian og basilikum, kuttet i ringer. Vi setter bakeplaten i ovnen og steker i 15 minutter. Så kan du legge den på bordet.

I stedet for deig kan du bruke et oppskåret brød.

– Er du tilhenger av det japanske kjøkkenet kan du lage osteruller med brisling.

For å gjøre dette trenger du:

• 1 boks brisling,
• 200 g hard ost
• tomat - 1 stk.,
• søt pepper - 1 stk.,
• salat, persille.

Skjær ost og tomater i skiver, pepper i strimler. Legg en fisk, en stripe pepper, en tomatskive og en gren persille på osten. Vi ruller det hele sammen med en rull og fester det med et spyd.

Eller prøv lett og velsmakende

4. Nå er hovedsaken drinker

Hvilken er best for en romantisk middag. Klassisk versjon - rød tørr vin... Men her går vi ut fra preferanse. Hvis du foretrekker hvitvin, så legg dem på. Champagne er også godt. Ved å bruke den kan du dessuten lage en så fantastisk cocktail:

• Jordbær - 300 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Bringebærsirup - 3 ss l.
• Champagne - 3 ss.
• Lime - 1 stk.
• Sukker - 1 ss. l.

Hakk jordbærene og puré. Klem ut sitronsaften og tilsett den i jordbærene. Tilsett sukker og is, deretter bringebærsirup og kald champagne. Bland og hell i glass.

Se på alle slags dem, selv om de er skrevet inn Nyttår, av dette ble de ikke dårligere. Og plutselig vil du ikke ha alkohol.

Hvis kjæresten din er veldig glad i søtsaker (men hvem liker det ikke), så vil alltid en boks med søtsaker komme godt med på bordet. Du kan også spe ut desserten med kake eller bakverk.

Her, kanskje, alle tipsene. Nyt middagen din!

5. Og til slutt, en kort video om hvordan du lager en romantisk middag innenfor et beskjedent budsjett

14. februar, i mange land, feirer elskere høytiden som kan kalles den mest romantiske av alle - Valentinsdag. Paret utveksler gaver eller bare søte gaver. Og kvinner må ofte bestemme seg for hva de skal lage til sin kjære den 14. februar.

Matbit

I for to er det best å inkludere ikke-ernæringsrike måltider som er enkle å tilberede. Hovedkravene til en forrett for en slik anledning: den skal være velsmakende og enkel, men samtidig se original ut. Dette tilsvarer for eksempel en cocktailsalat av reker og annen sjømat, fordi de er utmerkede afrodisiaka. Hva kreves?

• blåskjell, reker, blekksprutringer - 50 g hver;
• sitron eller lime - 1/2 stk.;
• moden avokado- 1 PC.;
• friske blader salat - 2 stk;
• 1 ss. sitronsaft, olivenolje og soyasaus.

Ha en klype salt og en halv sitron eller lime i kokende vann. Send så blåskjell, reker og blekksprut dit. Når sjømaten kommer opp, kan du få den ut. Legg finhakkede (eller håndrevet) salatblader i et høyt glass, på dem - avokado i terninger, på toppen - sjømat. Drypp med en blanding av smør, sitronsaft og soyasaus. Du trenger ikke salte.

TIL passende oppskrifter på valentinsdagen kan lette retter med lett saltet rød fisk også tilskrives. Hva kan det være?

1. hvor ost er kombinert med en skive fisk, i tynne skiver rugbrød, fersk agurk og oliven. Rød kaviar og greener brukes som dekorasjoner.
2. Rull. Du kan pakke inn laks eller ørret i et stykke pitabrød eller et nori-tangblad, eller du kan smøre selve fisken med kremost med urter og rulle den til en rull.
3. Rosetter. 3-5 tynne fiskeskiver rulles sammen med en rose, og kokes vaktelegg, oliven eller syltet kapers.

Velg fisk som ikke er veldig salt, og pass også på at andre snacks ikke blir oversaltet. Dette kan fange fuktighet i kroppen og føre til hevelse om morgenen.

Hovedrett

Hot er ikke et obligatorisk element i en romantiker feriemeny... Mange nøyer seg med snacks, desserter, frukt og vin. Men hvis paret ikke har hastverk og ønsker å nyte deilige måltider, kan du tilberede fisk eller fjærfe. Uansett hvilke menyideer for Valentinsdagen du tenker på, må du huske det kjøttretter anses for tungt for et måltid for to, derfor fra svinekjøtt, biff, lam, etc. bedre å nekte.

Fiskebiff i vin

Det er best å bruke fisk som skjærer godt på porsjoner(ørret, laks, laks, telapia, etc.). Den er stuet alene eller sammen med grønnsaker.

1. Hell 2 ss i en kjele eller tykkvegget kjele. vegetabilsk olje, legg 4 stykker fisk der slik at de passer fritt på bunnen. Dryss over en blanding av paprika og salt. La småkoke under lokk i 5 minutter, snu deretter bitene og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
2. Topp med skivede tomater (3 stk.) og en vilkårlig mengde finhakkede friske urter.
3. Du kan bare beholde disse ingrediensene, men noen legger også til grønne bønner(100 g), ringer paprika(1 stk), terninger eller krus med gulrøtter (1 stk).
4. Hell alt over i et glass tørr hvitvin og la det småkoke på middels varme i 20 minutter under lukket lokk.

Legg fisken og alle de andre ingrediensene som den ble tilberedt med på en tallerken. Grillede grønnsaker kan serveres separat.

Kyllingbryst i ermet

Hvitt kyllingkjøtt er ofte ganske tørt, så det er bedre å tilberede det i en erme eller en spesiell kokepose for baking.

1. Kyllingbryst (2 stk) hell over soyasaus(1/2 ss.) Og la stå i 20-30 minutter.
2. Fjern fra tallerkenen, dryss over søtt malt paprika og basilikum, la stå i ytterligere 5-10 minutter.
3. Legg brystene i et erme eller pose, knyt det godt og stikk 3-4 hull på toppen.
4. Forvarm ovnen til 200 grader, sett kyllingen i den i ca 30-35 minutter.

Ferdige bryster serveres kuttet i flere stykker og helles med saus. Du kan bruke sennep eller honning (honning, oliven olje og eddik i proporsjoner 2: 2: 1).

Dessert

Når hun bestemmer seg for hva hun skal lage til mannen sin på Valentinsdagen, må en kvinne bestemme hva det siste måltidet til middagen skal være. Kanskje noen ikke vil lage en kompleks dessert, og foretrekker frukt, sjokolade og iskrem. Men for de som ønsker å overraske sin sjelevenn, kan vi anbefale lette porsjonerte måltider - pannacotta, gelé, sufflé, lavakake, etc.

Vanilje panna cotta

Det er ganske mange oppskrifter på den norditalienske desserten pannacotta, men klassisk versjon inneholder ikke mange ingredienser:

• melk og fløte (minst 30%) - 1/2 ss hver;
• gelatin - 2 ts;
• sukker - 1/2 ss.;
• vaniljesukker- 1 pose.

Bløtlegg gelatin i melk. Hell sukker i kremen, ha på middels brann og vent på et oppkok, tilsett gelatin med melk. Væsken fjernes fra bålet når konsistensen blir homogen, hvoretter vaniljesukker tilsettes. Hell i former, avkjøl. Når formene er kjølige, sett dem i kjøleskap over natten. Dypp deretter raskt inn varmt vann og vend og legg pannacottaen på en tallerken. Pynt med syltetøy, revet sjokolade eller bare melis og et mynteblad.

Lava kake

Lavakake, eller sjokoladefondant,- en rett som ikke vil være lett for nybegynnere i matlaging. For de som allerede er kjent med komplekse bakverk, kan du prøve å lage denne franske desserten.

1. Bland 200 g hakket sjokolade med 140 g smør... Smelt i vannbad.
2. Hell i 100 g mel, 50 g melis, samt 3 egg og 3 eggeplommer hver for seg. For å røre grundig.
3. Tilsett eventuelle smaker (for eksempel vanillin), hell i former, som først må smøres med olje, og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Når desserten er klar snur du formene, legger de ferdige lavakakene på tallerkener. Vanligvis serveres sjokoladefondant med iskrem, gjerne ikke-sjokoladeis.

Det er umulig å lage en ideell meny for alle elskere. Derfor, når du bestemmer deg for hva du skal lage mat til Valentinsdagen, må du kun starte fra parets preferanser. Kanskje noen bestemmer det den beste måten for en kveld sammen er dette pizza og en god film, men for noen vil en teseremoni med et minimum av mat være en skikkelig ferie.

Ingredienser

• 65 g smør;
• 150 g sjokolade;
• 2 eggeplommer;
• 5 eggehviter;
• 35 g sukker;
• 50 g pisket krem;
• jordbær, bringebær eller smeltet sjokolade - valgfritt.

Forberedelse

Smelt smør og sjokolade i vannbad og rør til en jevn masse. Tilsett eggeplommer og rør igjen. Pisk hvitene og sukkeret til det er skummende, og rør deretter inn sjokoladeblandingen. Hell i fløten og bland godt.

Ha moussen i en form og avkjøl i 2 timer. Før servering, ha moussen forsiktig over på en tallerken og pynt med bær eller sjokolade.

Ingredienser

• 600 g sjokoladeis;
• 60 g smør;
• 50 g sukker;
• ¼ teskje mandelekstrakt;
• gel rød Konditorfarge;
• 700 ml vann;
• pisket krem;
• candy canes - valgfritt.

Forberedelse

Smelt iskrem, smør og sukker på middels varme. Tilsett mandelekstrakt og farge til dem i prosessen. Mengden fargestoff avhenger av ønsket kakaofarge. Hell vann i den smeltede blandingen og bland godt. Varm drikke hell i glass, pynt med pisket krem ​​og karamellstokker.

Ingredienser

• 100 g hvit sjokolade;
• 220 g;
• 50 g sukker;
• 1 egg;
• rød matfarge;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• 1 ss kakao
• litt vegetabilsk olje.

Forberedelse

Knekk opp sjokoladen og smelt den i mikrobølgeovn eller vannbad. Kombiner kremost med sukker. Tilsett egg, farge, vanillin, kakao og smeltet sjokolade.

Ha blandingen i smurte små former ca 10 cm brede Stek i ovn forvarmet til 180 ° C i ca 30 minutter. Avkjøl før servering, og avkjøl gjerne noen timer.

Eventuelt kan du lage en bunn til ostekaken. For å gjøre dette, bland 100 g hakket sjokoladekjeks, 1 ss kakao, 1 ss sukker og 2 ss smeltet smør. Legg den ferdige bunnen i bunnen av formen, fordel fyllet på toppen og sett inn i ovnen.

Ingredienser

For cupcakes:

• 110 g smør;
• 200 g sukker;
• 2 egg;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• 210 g mel;
• ½ teskje natron;
• ¼ teskje bakepulver;
• ¼ teskje salt;
• 115 g rømme;
• 120 ml champagne.

For kremen:

• 400 g melis;
• 220 g smør;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• 3-4 ss champagne;
• jordbær - valgfritt;

Forberedelse

Visp inn smør og sukker. Tilsett egg og vanillin og rør. I en separat bolle kombinerer du mel, natron, bakepulver og salt. I den andre - rømme og champagne. Bland alle deigingrediensene grundig.

V metallform For cupcakes setter du inn serveringsformer av papir. Fyll dem halvveis med deig. Stek i en forvarmet ovn til 180 ° C i 18–20 minutter. Sjekk om den er ferdig med en tannpirker: den skal komme ren ut fra midten av kaken. Avkjøl tilberedte muffins helt.

Pisk med en mikser melis og olje. Tilsett vanillin og champagne og bland godt. Ha kremen i og dekorer cupcakesene. Tilsett jordbær og strø om ønskelig.

Ingredienser

• 440 g smør;
• 400 g sukker;
• 2 egg;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• 720 g mel;
• 1 ts salt
• røde og rosa matfarger.

Forberedelse

Visp inn smør og sukker. Tilsett egg og vanillin og bland godt. Bland mel og salt hver for seg. Del blandingen i tredjedeler. I en oljeblanding legg til rød, rosa til den andre, og la den tredje være uendret. Hell inn melblanding og rør til jevn.

Kjevle ut tre ganske tynne fargede lag. Skjær dem i runde kaker. Bruk en liten hjerteformet form, skjær ut midten av emnene og bytt dem for å få kontrasterende kombinasjoner. Stek ved 180 ° C i 8-10 minutter, til kakene er lett brune.

Ingredienser

• 200 g smør;
• 350 g melis;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• 2 egg;
• 180 g mel;
• 4 ss melk;
• 40 g kremost eller kremost;
• 400 g hvit sjokolade;
• rød eller rosa matfarge - valgfritt;
• konfektdressing - valgfritt.

Forberedelse

Visp sammen 120 g smør og 150 g melis. Tilsett vanillin og egg til dem og bland godt. Tilsett så mel, hell i melk og rør igjen til en jevn masse. Legg deigen i en vanlig form og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 35–45 minutter. Avkjøl og knus med hendene i en stor bolle.

Bland sammen resten av smøret, kremost, melis og en dæsj vanilje. Ha litt av denne blandingen i en bolle med smuldret bakevarer og rør. Sjansene er store at du ikke trenger all blandingen. Den resulterende deigen skal ikke være for våt. Pakk den inn i folie og avkjøl i minst en time.

Form deigen til små kuler, legg på pergament og sett i ytterligere 15–20 minutter. På dette tidspunktet smelter du sjokoladen i mikrobølgeovnen eller vannbadet. Du kan la det være hvitt, eller du kan farge det med et fargestoff.

Ta en pinne og dypp den i sjokolade. Stikk den så umiddelbart inn i kaken og dypp den i sjokoladen. Gjør det samme for resten av kakene. Mens sjokoladen fortsatt er varm, pynt cake pops med konfektdryss.

Ingredienser

For testen:

• litt vegetabilsk olje;
• 150 g mel;
• 40 g kakao;
• 300 ml melk;
• 50 g sukker;
• 120 g smør;
• ½ teskje salt;
• 2 egg.

For kremen:

• 120 g melkesjokolade;
• 480 g kremfløte;
• 40 g sukker.

For glasur:

• 250 g mørk sjokolade;
• 240 g kremfløte;
• 1 1/2 ss maissirup.

Forberedelse

Smør to stekeplater lett vegetabilsk olje... Tegn 12 hjerter, 7–8 cm brede, på to pergamentplater og kle bakeplatene med dem.

Bland siktet mel og kakao i en stor bolle. Hell melk i en kjele, tilsett sukker, smør og salt. La det småkoke på middels varme, rør av og til til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen og tilsett kakaomel. Rør til det er glatt.

Sett kjelen over middels varme igjen, rør deigen og stek videre i et minutt til. Pisk deretter blandingen med en mikser i noen minutter. Tilsett egg og bland med en mikser.

Legg deigen i en kokepose med vanlig rundt feste. Bruk deigen til å spore konturene til hjertene tegnet på pergamentet, og fyll deretter i midten. Legg det andre laget på det første laget med deig på samme måte.

Sett bakeplatene i en ovn forvarmet til 220 ° C, senk temperaturen til 200 ° C og stek i 10 minutter. Snu bakeplatene, senk temperaturen til 180 °C og la stå i ovnen i ytterligere 7 minutter. Skjær de litt avkjølte eclairene forsiktig i to på langs og avkjøl helt. Dette vil ta omtrent en time.

I mellomtiden maler du melken i en blender. Kok opp halvparten av fløten og alt sukkeret på lav varme, rør av og til til sukkeret er oppløst. Tilsett denne blandingen til sjokoladen og visp igjen i en blender. Døm fullstendig, rør kremen av og til. Før den deretter gjennom en sil, tilsett den resterende fløten og pisk med en mikser til den er jevn.

Til glasuren maler du også sjokoladen. Kok opp fløten og sirupen på svak varme. Mal igjen i en blender, passer gjennom en sil og bland. Smør toppen av eclairene med glasur og la stå i 10 minutter. Distribuere sjokoladekrem på de nedre delene av eclairene og dekk dem med toppene.

Ingredienser

• 120 g smør;
• 115 g hvit sjokolade;
• 125 g melis + litt til støv;
• 2 hele egg;
• 2 eggeplommer;
• 1 ss rød gel matfarge
• 2 ss kakao;
• 50 g mel;
• litt vegetabilsk olje;
• bringebær eller jordbær er valgfritt.

Forberedelse

Smelt smør og sjokolade i vannbad, rør av og til. Du bør ha en blanding av jevn konsistens. Tilsett så melis og rør godt.

Pisk egg og eggeplommer lett. Tilsett farge og sjokoladeblanding til disse. Kombiner kakao og mel i en egen bolle, legg deretter i deigen og rør til det ikke er noen klumper igjen.

Del deigen i 4 små, oljede former. Stek i en midterste ovn forvarmet til 230 ° C i 14-15 minutter. Kantene på muffinsene skal stekes, men midten skal forbli myk.

Ta muffinsene ut av ovnen, vent et par minutter, legg på et serveringsfat, pynt med melis og bær.

Ingredienser

For testen:

• 75 g mandelmel;
• 55 g melis;
• 2 eggehviter;
• 65 g sukker;
• rosa matfarge.

For kremen:

• 110 g smør;
• 180 g melis;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• ½ ts kanel
• 1 ss kremfløte.

Forberedelse

Blande mandelmel og melis, mal i en blender og sikt gjennom en sil. Visp eggehviter gradvis legge sukker til dem. Tilsett mel og pulverblanding og bland godt. Tilsett konditorfarge.

Legg deigen i en stekepose og form 20 små hjerter på en bakepapirkledd stekeplate. For enkelhets skyld kan du forhåndstegne figurer på pergament. La deigen stå i ca en time. Sett deretter i en ovn forvarmet til 150 ° C i ca 15 minutter. Avkjøl helt.

Pisk smøret med en mikser til det er kremaktig. Tilsett melis og pisk i noen minutter til. Hell i vanillin og kanel, hell i fløten og bland godt med en mikser. Smør krem ​​på halvparten av de avkjølte hjertene og dekk med resten.

Ingredienser

Til kaken:

• 120 g smør + litt til smøring;
• 100 g sukker;
• 3 egg;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• 110 g sjokolade;
• 90 g mel;
• ⅓ teskje salt;
• 80 g aprikossyltetøy.

For kremen:

• 240 g kremfløte;
• 220 g mørk sjokolade;

For trøfler:

• 120 g kremfløte;
• 220 g sjokolade;
• 1 spiseskje likør - valgfritt;
• 100 g kakao (for skjønnhet kan du ta kakao av ​​forskjellige nyanser).

Forberedelse

Pisk smøret og nesten alt sukkeret med en mikser. Legge til eggeplommer, vanillin og sjokolade smeltet i vannbad. Tilsett mel og bland godt. Visp inn eggehviter og salt og tilsett halvparten av denne blandingen i deigen. Pisk resten med det resterende sukkeret, tilsett deigen, bland.

Fordel deigen i oljede, bakepapirkledde hjerteformede former. Stek ved 150°C i 16-17 minutter. Varm opp syltetøyet på middels varme, pensle over det avkjølte bunnkake kake og dekk med andre.

Kok opp fløten på middels varme, tilsett den hakkede sjokoladen og kok til den er helt oppløst, rør av og til. Avkjøl, avkjøl og rør hvert 10. minutt i en halvtime. Bruk deretter en slikkepott til å smøre kremen over hele overflaten av kaken. La det virke i 30 minutter.

Kombiner fløte og sjokolade på samme måte for å lage trøfler. Tilsett brennevin om ønskelig. Dekke plastfolie og la stå i 20 minutter. Rør, dekk til med plastfolie og avkjøl i en halvtime. Bruk en teskje til å forme til kuler, legg dem på en bakepapirkledd form og avkjøl igjen i 10 minutter. Dypp kulene i kakao og pynt kaken med dem.