Egg regnes som det proteinproduktet med lavest kaloriinntak som metter en person for lang tid med minimalt kaloriinntak. Modeller og kjente personligheter foretrekker å sitte på eggdietten, se på figuren deres og strebe etter konstant vekttap. Alt er forbundet med sammensetningen av produktet - det inneholder en stor mengde kalsium, og det er grunnen til at kostholdet ikke er helseskadelig. Tvert imot, det fungerer som et effektivt byggemateriale for muskler og har en positiv effekt på tilstanden til hår, negler og hud som går ned i vekt. Men mer oppmerksomhet rettes mot kaloriinnholdet.

Derfor vil det være interessant å vite hvor mange kalorier er det i et egg- kylling, vaktel, tilberedt stekt og på andre måter. Til tross for effektiviteten i vekttap på grunn av lavt kaloriinnhold, anbefaler leger å ikke misbruke forbruket av egg. Dette skyldes tilstedeværelsen av eggeplomme i sammensetningen. Det fører til en økning i nivået av kolesterol i en persons blod, og proteinet påvirker nyrene negativt. Generelt påvirker egg funksjonen til leveren negativt og bidrar til forstyrrelse av tarmene - Lyuli begynner å lide av forstoppelse. Men advarslene fra leger som presenteres blir ignorert av folk som streber etter en slank figur. I tillegg tilbakeviser nye studier gradvis skaden av produktet i form av utvikling av kolesterolplakk og annen skade på indre organer.

Videre vil fordelene med egg bli presentert i detalj, så vel som kaloriinnholdet deres, avhengig av typen. Dette vil hjelpe deg med å nøyaktig beregne ditt anbefalte kaloriinntak for en dag med egg inkludert som hovedmåltid eller mellommåltid, men først må du sortere sammensetningen av produktet.

Proteinet inneholder følgende stoffer:

• vann i ett egg inneholder opptil 87%;
• protein - 11%;
• 1% karbohydrater;
• 1% mineraler.

Sammensetningen av eggeplommen er som følger:

• vann - 50%;
• fett - 31%;
• proteiner - 17%;
• mineraler - 2%.

Det blir tydelig hvorfor egget har lavt kaloriinnhold – alt handler om det høye vanninnholdet. Et kyllingegg inneholder blant annet kalsium, fosfor, kalium, sink og annet nyttige sporstoffer. I tillegg inneholder den vitaminer fra gruppene B, A, D, E, PP og andre.

Fordelene med egg

Fordelene med naturlig kyllingprodukt består av følgende faktorer:

• enkel fordøyelse av protein - i samsvar med en rekke studier har det blitt funnet at eggprotein er mye tryggere enn kjøtt;
• protein er byggematerialet til muskler, så folk som regelmessig spiser egg og spiller sport kan skryte av sterke muskler;
• produktet inneholder protein - det gir metthet samtidig som det opprettholder vekten;
• eggeplommen inneholder lecitin - det må konsumeres i store mengder av kvinner under graviditet, siden dette produktet bidrar til utviklingen av fosterhjernen;
• animalsk fett inneholdt i eggeplommen bidrar til forbedring av mannlig seksuell funksjon;
• protein bidrar til å styrke håret og forhindrer dannelsen av flass;
• fettsyrer inneholdt i eggeplommen tone musklene til barn;
• kyllingegg forhindrer utviklingen av hjerte- og karsykdommer;
• sammensetningen inneholder provitamin A - det påvirker cellene til en utviklende infeksjon eller virus negativt;
• vitamin D har positiv påvirkning på absorpsjon av kalsium;
• kolinet i sammensetningen fremmer lipidmetabolisme og har en positiv effekt på leverfunksjonen;
• luteinet i sammensetningen er bra for synet - det forhindrer utviklingen av grå stær;
• selen bidrar til normalisering av skjoldbruskkjertelen og styrker immunforsvaret.

Til tross for den lille mengden kilokalorier, bør produktet ikke misbrukes. Begrens forbruket bør være i nærvær av sykdommer i nyrene, leveren, galleblæren, høyt kolesterol- her er det ikke lov å spise mer enn 2-3 stykker per uke. Før du går på en mono-diett med bruk av kun egg, anbefales det å konsultere legen din.

Diettfunksjoner

Mono-dietten på egg er effektiv fordi den bidrar til å redusere opptil 7 kg per uke. Alt er forklart lav kalori, men på grunn av den spesielle sammensetningen bør visse anbefalinger for vekttap følges.

Hovedreglene inkluderer følgende:

• du kan redusere kaloriinnholdet i konsumert mat per dag med 300 kcal hvis du erstatter frokost med to kokte egg;
• for et stort forbruk av egg, anbefales det å forlate eggeplommen - proteiner vil ikke forårsake stor skade kropp;
• Produktet anbefales for bruk i kokt for snacks;
• mens du spiser en stor mengde proteiner, bør du drikke mer væske.
• Sjekk friskheten til produktet før bruk.

Proteininntak kan påvirke nyrefunksjonen negativt. Derfor, under dietten, når kyllingegg konsumeres i større grad, anbefales det å drikke flere drinker med en svak vanndrivende effekt - grønn te, nypebuljong og bare vann.

Energiverdien til egg

Kaloriinnholdet i 1 egg avhenger av metoden for tilberedning av produktet, så vel som dets "opprinnelse". Det er kjent at kylling skiller seg fra struts eller for eksempel vaktel, ikke bare i utseende og størrelse, men også i næringsverdi - kaloriinnhold og sammensetning. Følgende beskriver kaloriinnholdet til alle mulige typer egg.

Et rått egg

Råproduktet blir ofte konsumert av innbyggere som leder sunn livsstil liv eller foretrekker en raw food diett. Det er omtrent 157 kilokalorier per 100 gram rå kyllingprodukt.

Siden det ikke er 100 g i ett stykke, er det beregnet energiverdien etter vekt:

• små størrelser - omtrent 70 kilokalorier;
• middels - 80 kilokalorier;
• et stort kyllingegg inneholder opptil 90 kilokalorier.

Råproduktet har mye mer proteiner enn kokt eller stekt.

kokt

Den kokte typen brukes i større grad på diett, mens flere varianter kan fås avhengig av koketiden. For eksempel, for å få et bløtkokt egg, må du koke produktet etter koking i 2 minutter, og hardkokt - minst 7 minutter. Du kan også bestemme hvor mange kalorier det er i ett kokt egg ved tilberedningsmetoden. Så, bløtkokt inneholder opptil 70 kilokalorier, og hardkokt - ikke mer enn 60 kcal. Verdiene som vises er ikke for 100 g produkt, men for en gjennomsnittlig kopi.

stekt utseende

Den stekte typen er den mest kaloririke. På grunn av det høye kaloriinnholdet anbefales ikke den presenterte retten å konsumeres på en diett. Men her avhenger det også av tilberedningsmetoden. Steker du for eksempel et produkt med separasjon av proteiner (uten eggeplomme), kan du få et kaloriinnhold på 70 kcal. I de fleste tilfeller steker folk som følger figuren deres eller ønsker å gå ned i vekt produktet uten olje - dette begrenser kaloriinnholdet til 100 kcal per 100 g av retten. Hvis du ønsker å tilsette olje, øker den gjennomsnittlige energiverdien til 140 kcal.

i pulverform

Pulveret brukes mest i industriell produksjon og små konfekter, som forklares med behovet for å opprettholde friskheten til produktet, og dette krever visse kostnader. Kaloriinnholdet i pulveret er ca. 550 kcal per 100 g produkt. Årsaken til det økte antallet kilokalorier er den høye konsentrasjonen av produktet - det er 90 egg per 1 kg pulver.

Protein og eggeplomme hver for seg

Det kokte produktet anbefales å konsumeres separat - dette er nødvendig for bedre absorpsjon av kroppen. Det er trygt å kun spise proteiner på dietter – de absorberes raskt med 97 % og gir en energiboost i opptil 4-5 timer. Kaloriinnholdet i kokt protein (1 stk) overstiger ikke 20 kcal. På lignende måte kan du bruke eggeplommen separat. Den inneholder fettsyrer og næringsfiber som har en positiv effekt på utviklingen av organismen. Eggeplommer kan konsumeres opptil 5-6 stykker per uke separat fra proteiner. Energiverdien er opptil 50 kilokalorier.

Vaktelegg

Denne typen er mye sunnere enn kylling, fordi den inneholder 2 ganger mer vitaminer og mineraler, samtidig som den ikke forårsaker en allergisk reaksjon. Energiverdien per 100 g av produktet er kun 170 kcal.

strutsearter

Strutsprøver er mye større enn kyllingprøver - de overskrider volumet med 20-30 ganger. Kaloriinnholdet i produktet per 100 g er minst 120 kcal. Det følger at en kopi inneholder opptil 1300 kcal - dette er nesten den daglige raten av forbrukte kilokalorier for en person på en diett.

gås varianter

Gåseprøver er 4-5 ganger større enn kyllingprøver, så kaloriinnholdet deres er mye høyere. Før matlaging anbefales det å skylle det presenterte produktet godt, siden denne typen husmor ofte blir skitten. Produktets energiverdi er ca. 200 kcal per 100 g, henholdsvis en kokt kopi inneholder mer enn 300 kcal.

Tyrkia

Disse artene presenteres i størrelser på 70-80 g for én prøve. I kokt form ser energiverdien per 100 gram ut som 170 kcal. Flere detaljer om hvor mange kcal som er i 1 kyllingegg er presentert i tabellen - her gir forskjellige typer matlaging en riktig sammensatt meny for vekttap.

Mer informasjon om sammensetning og energiverdi finner du i tabellen.

Produktet det gjelder er virkelig lavkalori, så bruk det til diett mat ikke bare "lønnsomt", men også nyttig. Spesielt hvis personen som går ned i vekt går inn for sport og foretrekker å bygge seg opp muskelmasse. Det er også et høyt innhold av proteiner - et byggemateriale som bidrar til å opprettholde muskelmassen i tilfelle feil vekttap, som misbrukes av de fleste innbyggere. På regelmessig bruk det er nødvendig å følge anbefalingene for ikke å skade kroppen.

Kyllingegg er rike på vitaminer og mineralsammensetning, inkludert mettet med vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, B12, D, E, H, PP, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, klor, jern, jod, kobolt, kobber, molybden, selen , krom, sink.

Kaloriinnholdet i eggeplommen per 100 gram er 351 kcal. 100 g av produktet inneholder 16,3 g proteiner, 31,1 g fett, 1 g karbohydrater.

Eggeplomme er til stor nytte. Sammensetningen er representert av fett- og vannløselige vitaminer, fosfor, svovel, klor, kalsium, kalium, proteiner. Den viktigste komponenten egg er lecitin, som har en anti-sklerotisk effekt, gir næring til hjernen og nervesystemet.

Eggproteinkalorier per 100 gram

Kaloriinnholdet i eggehvite per 100 gram er 45 kcal. 100 g produkt inneholder 11 g protein, 0 g fett, 0 g karbohydrater.

Kyllingeggprotein inneholder ikke skadelig kolesterol og fett. Det må være tilstede i kostholdet når man kommer seg etter forkjølelse, virussykdommer.

egenskaper har lenge vært bevist kyllingprotein aktivere prosessene i hjernen, hematopoiesis. Med regelmessig inntak av kyllingprotein forhindres grå stær, immuniteten forbedres.

Hardkokte egg kalorier per 100 gram

Kaloriinnholdet i et kokt egg per 100 gram er 159 kcal. I 100 g av produktet er det 12,8 g proteiner, 11,7 g fett, 0,9 g karbohydrater.

For å forberede et hardkokt egg, blir det utsatt for varmebehandling innen 9 minutter. ferdig egg har en tett hvit og eggeplomme.

Ikke alle vet, men når det gjelder næringsverdi er hardkokte kyllingegg sammenlignbare med kjøttprodukter. Hvis du prøver å gå ned i vekt, så velg egg fremfor kjøtt, da de inneholder betydelig færre kalorier.

Kalori bløtkokte egg per 100 gram

Kaloriinnholdet i et kokt bløtkokt egg per 100 gram er 158 kcal. I 100 g av produktet er det 12,7 g proteiner, 11,7 g fett, 0,7 g karbohydrater.

For å tilberede retten, kokes egget i 3 til 5 minutter. Koketiden avhenger av størrelsen på egget: jo mindre eggene er, jo mindre trenger du å koke dem.

Et riktig kokt bløtkokt egg har en halvflytende eggeplomme, ikke herdet, fortykket protein.

Kalorikokt egg i 1 stk.

Kalorikokt egg i 1 stk. avhenger av type produkt. Ja, ett egg. den høyeste kategorien(vekt 75 g) inneholder 117,7 kcal., i et utvalgt egg (70 g) 110 kcal., i et egg av 1. kategori avhengig av vekten 86 - 100 kcal, i et egg av 2. kategori 70 - 84 kcal. , i et egg av 3. kategori 55 - 68 kcal.

Stekt egg kalorier per 100 gram

Kaloriinnholdet i et stekt egg per 100 gram er 151 kcal. I 100 g av en rett er det 12,2 g proteiner, 10,6 g fett, 0,68 g karbohydrater.

For å tilberede et stekt egg, må du varme opp en panne med non-stick belegg (ellers kan du ikke klare deg uten solsikke eller oliven olje), knekk et egg på det, tilsett salt, stek egget i 2 minutter.

Fordeler med kokt egg

Med et balansert kosthold av kokte egg gir de betydelige helsemessige fordeler og god helse. Nyttige egenskaper til produktet er:

• på ernæringsmessige egenskaper ett egg kan sammenlignes med 200 g melk og 50 g kjøtt;
• med kontrollert forbruk av kokte egg absorberes de 97% av kroppen, bidrar ikke til dannelsen av giftstoffer i tarmene;
• kokte egg - utmerket verktøy fra stress og depresjon;
• egenskapene til egg har vist seg å forbedre funksjonen til galleblæren, leveren;
• produktet bidrar til å forhindre hjertesykdom, blodårer, styrker bein, negler, forbedrer hårtilstanden;
• eggehviter er uunnværlig komponent sportsdietter for "tørking". lav kalori med et høyt proteininnhold bidrar det til å redusere fett i kroppen samtidig som muskelmassen opprettholdes.

Skade egg

Med et ubalansert kosthold av egg kan skaden av produktet på kroppen være veldig merkbar:

• overspising med egg bidrar til akkumulering av dårlig kolesterol, noe som provoserer sykdommer i hjertet og blodårene;
• mange mennesker utvikler intoleranse mot eggprotein, der allergiske reaksjoner oppstår, flatulens og andre funksjonsfeil i fordøyelseskanalen oppstår;
• rå egg kan forårsake salmonellainfeksjon. lang varmebehandling risikoen for salmonella reduseres, men i dette tilfellet mister eggene mest nyttige vitaminer og mineraler;
• butikkegg fra skruppelløse produsenter er mettet med antibiotika. På grunn av immobiliteten til kyllinger i fjørfefarmer har fugler svært svak immunitet.

Det er fortsatt ingen konsensus blant ernæringsfysiologer om hvorvidt de skal spise egg under en diett. Det er mange fordeler og ulemper med å spise egg for vekttap, om hvilke og vil bli diskutert Lengre.

Egg er en verdifull kilde til lett fordøyelig animalsk protein, og det er grunnen til at idrettsutøvere elsker dem så mye. Med tanke på hvor mange kalorier det er i et egg, kan du navngi dem perfekt produkt for en diett. En omelett på 3 egg kan stille sulten i 4-6 timer. 1 egg inneholder ca. 6-7 g protein, 4 g fett (og 80 % er umettede sunt fett, som er lett fordøyelige og ikke truer figuren din), ca 0,4 g karbohydrater. I tillegg er egg rike på nyttige fordøyelsesenzymer, vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E, de inneholder jern, kalsium, aminosyrer, biotin, folsyre og nikotinsyre, fosfolipider som er nødvendige for kroppen. Hvis vi snakker om hvor mange kalorier det er i et egg, er kaloriinnholdet i et hardkokt egg i gjennomsnitt fra 65 til 85 kalorier, avhengig av størrelsen. Du må forresten huske på at hvor mange kalorier som er i et egg avhenger av hvordan det tilberedes., som vil bli diskutert i detalj nedenfor.

Det er imidlertid også en bakside av mynten. For det første inneholder eggeplomme kolesterol. 1 eggeplomme inneholder 2/3 dagpenger kolesterol. Det er visse finesser her. Hvis stoffskiftet ikke forstyrres i kroppen, skader ikke dette kolesterolet kroppen, siden lecitinet i eggene balanserer det. I tillegg finnes kolesterol bare i kokte og stekte eggeplommer, så når du koker bløtkokte egg eller i en pose, blir det mye mindre. Men hvis du har stoffskifteproblemer eller diabetes Du må være forsiktig med egg. Som et alternativ - det er bare proteiner som en kilde til proteiner og kalsium. For alle andre kan fiber anbefales som et middel for å fjerne kolesterol - spis frokostblandinger og grønnsaker, og alt vil være i orden.

For det andre er egg et produkt som kan forårsake allergi. Derfor bør du være sikker på at du ikke er allergisk mot dem hvis du bestemmer deg for å bruke egg for vekttap.

Generelt er fordelene med egg ikke bare hvor mange kalorier det er i egg eller hvor mye protein de inneholder.. Egg har masse og andre nyttige egenskaper. De forhindrer grå stær, har en bakteriologisk effekt, har en positiv effekt på hjernens funksjon, øker mental aktivitet, forbedre immunitet, styrke bein, negler og tenner.

Med tanke på hvor mange kalorier det er i egg, kan de brukes til ernæringsformål. lavkalori snack mellom hovedmåltidene - til ettermiddagsmat eller til frokost nummer to i kokt form, i form av omeletter eller som tilsetning til smørbrød, eller som ingredienser i retter, for eksempel ulike gryteretter. Hvis du spiser egg til frokost, vær sikker på at de blir fullstendig fordøyd og etterlater praktisk talt ingen giftstoffer, noe som er veldig viktig for vekttap og helse.

Som regel anbefaler ernæringseksperter ikke å spise mer enn 3 egg per dag, for ikke å provosere allergier eller øke kolesterolet. Hvis du spiser egg for vekttap hver dag, sørg for å også spise rikelig med grønnsaker og korn.- de inneholder fiber, som fjerner overflødig kolesterol. Men hvis du er allergisk mot egg, må du dessverre nekte å bruke dem.

Hvor mange kalorier er det i et egg

Hvis du er på diett, følg kaloriinnholdet i maten, da betyr det mye for deg hvor mange kalorier det er i egg kokt på en eller annen måte.

Kaloriinnholdet i eggehviter er ca 17 kcal. Eggeplommer er mer kaloririke - 55 kcal. I gjennomsnitt er kaloriinnholdet i ett egg fra 70 til 90 kcal.

Som nevnt ovenfor, hvor mange kalorier i et egg avhenger av hvordan det tilberedes. PÅ stekt egg flere kalorier enn hardkokt eller bakt, spesielt hvis du stekte egget i smør. Hvis kaloriinnholdet i rå egg er omtrent 100 kcal per 100 g, blir kaloriene i stekte egg omtrent 125-150 per 100 g. kjemiske prosesser, dem kjemisk oppbygning er modifisert.

Kaloriinnholdet i et hardkokt egg vil være ca 60-70 kcal, og kaloriinnholdet i et bløtkokt egg vil være litt høyere., 70-90 kcal. Imidlertid er kaloriinnholdet i et bløtkokt eller hardkokt egg fortsatt svært lavt. Men det er mange kalorier i stekte egg, så det er bedre å ikke bruke dem under dietten, eller i det minste bruke dem til steking non-stick kokekar, som lar deg klare deg uten olje.

Idrettsutøvere foretrekker å spise eggehviter separat - de har ikke kolesterol, færre kalorier, og de forårsaker ikke allergier. Kaloriinnholdet i eggehviter er ca 17 kcal per 1 egg, stekt i olje er ca 50 kcal.

Når du vet hvor mange kalorier det er i et egg, kan du velge hvordan du skal tilberede dem. Det er best å koke hardkokte egg for vekttap - de har færrest kalorier. For å unngå at egg sprekker når du koker dem, legg dem i kaldt vann Pass på at vannet dekker eggene helt. Hvis egget sprekker, tilsett en teskje salt i vannet for å forhindre at egget lekker ut i vannet. Ja, og rensede egg kokt i saltvann er bedre. For enkelt å fjerne skallet fra kokte egg, etter koking, plasser beholderen med egg under kaldt vann.

Hardkokte egg kokes i 8-9 minutter etter kokende vann. Egg i en pose - 506 minutter. Bløtkokte egg - 2-3 minutter. Det er umulig å koke egg i mer enn 20 minutter, da de er påvirket av høy temperatur skadelige stoffer begynner å dannes.

Eggdietter for vekttap

lavkalori og nyttige funksjoner egg ble tillatt å inkludere i dietter for vekttap. Det er mange slike dietter - hvor mange kalorier er det i egg, deres evne til å stille sult i lang tid, og det faktum at de er nesten fullstendig absorbert av kroppen, gjør dem ekstremt nyttige. kostholdsprodukt(i fravær av kontraindikasjonene nevnt ovenfor - matallergi mot egg, metabolske problemer, diabetes).

For eksempel er det en tre-dagers diett av egg og grønnsaker, som tillater bli kvitt 1,5-2 ekstra kilo. Et lengre alternativ er egg-, grønnsaks- og grapefruktdietten, som varer i 2 uker. Eggdietten til Osama Hamdiy i 4 uker er veldig populær. Menyen hennes er strengt regulert i uker og dager, men belønningen for å følge instruksjonene i denne dietten kan være å bli kvitt 10 ekstra kilo og enda mer. Mange sportsdietter (for eksempel for å tørke kroppen), på grunn av det lave kaloriinnholdet i eggehviter, anbefaler å spise dem hovedsakelig.

Selv om du ikke er på en bestemt diett med egg, kan du ganske enkelt inkludere dem i kostholdet ditt. daglig kosthold. De passer for begge næringsrik frokost, og for lett middag. Med tanke på hvor mange kalorier det er i egg, kan du redusere kaloriinnholdet i ditt daglige kosthold betydelig ved å spise en 2-eggs omelett i ett av måltidene dine. grønnsakssalat(siden fiber er nødvendig for å fjerne overflødig kolesterol fra kroppen). Kaloriinnholdet i en slik frokost eller middag vil være lavt - innen 200 kcal, men fordelene med det vil være enorme.

Eggkaloritabell

Det er knapt en person i verden som ikke har prøvd en slags eggerett. Dette er en av de vanligste matvarene. Egg av alle slags fugler og til og med noen krypdyr (skilpadder) kan spises.

Vanligvis bruker folk kyllingegg, sjeldnere - vaktel, i svært eksepsjonelle tilfeller - gås, and, struts og kalkun.

Egg er ikke bare nyttig men også et unikt produkt. Egg fordøyelig menneskelig av kroppen med 97 %. Den tredje delen av egget er eggeplommen. Det inkluderer proteiner, fett, kolesterol. Resten er opptatt av et protein bestående av 90 prosent fra vann og ti prosent fra protein.

Eggkalorier

kalorier avhenger direkte på eggstørrelse, hundre gram av produktet inneholder 158 kilokalorier. Ett middels rått egg inneholder 70 kilokalorier. I et stort egg - 80 kilokalorier, og i et veldig stort - 90 kilokalorier.

Kaloriinnholdet i kokte egg er forskjellig. I et stekt egg - 125 kilokalorier, forutsatt at det er tilberedt i vegetabilsk olje. Kaloriinnholdet i et hardkokt egg er 50 kilokalorier, og et bløtkokt egg er 70 kcal. Plommen inneholder tre ganger flere kalorier enn i protein.

Vaktelegg kalorier(dette produktet blir ganske populært og selges ofte i supermarkeder) - 16-17 kilokalorier. Dens masse er omtrent 10 - 12 gram.

Nyttig materiale

1. innhold av aktivt vitamin MEN,
2. vitamininnhold D(til sammenligning, i mengden vitamin D, er egg nest etter fiskeolje),
3. egg inneholder vitaminer fra gruppen B1, B2, E,
4. i eggeplommen i stort antall inneholder vitamin kolin,
5. finnes i egg 96% nyttige mineraler (kalsium, fosfor, jod, kobber, jern),
6. kolesterol, som er en del av eggeplommen, er ufarlig for helsen, fordi det balanseres av lecitin,
7. fettene i eggeplommen er flerumettede i naturen, derfor vil de ikke forårsake helseskader.

Bruken av egg i kosten

Egg hjelper deg å gå ned i vekt og holde deg i gang immunforsvar person. Hardkokte egg brukes i mange populære dietter: blodtypedietten, Protasov-dietten, Kreml-dietten, Atkins-dietten.

Kontraindikasjoner

Egg er kontraindisert hvis du har allergier, kolecystitt eller økt intoleranse for noen komponent av proteinet eller eggeplommen. Eggeplommer er tillatt å bli konsumert selv av spedbarn fra en alder av syv måneder.

Hvordan velge riktig egg

Det andre merket indikerer vekten av eggene: 1, 2, 3 – avhengig av vekten, bokstaven " O"- utvalgte egg, som veier fra 65 gram til 75 og " PÅ» — toppkarakter, egg over 75 gram i vekt.

Når du velger egg, se på utløpsdatoen, utgivelsesdatoen for eggene. Sørg for å åpne beholderen med produktet og sørg for at det ikke er sprukne eller knuste egg.

Egg varierer ofte i farge (fra hvitt til lysebrunt), men dette er det ikke påvirker ikke kvaliteten eller smaken deres.

Kvantitativ mengde egg

I henhold til allment aksepterte ernæringsstandarder trenger en gjennomsnittlig person å spise 300 egg i året. Mennesker som lider økt nivå kolesterol i blodet, anbefales det å bruke 2-3 egg i uken resten kan spise 5-6 egg.

Små barn introduseres for eggeplommen fra de er syv måneder gamle. Til gutt 2 – 3 år kan spises 2 til 3 eggeplommer per uke et barn 4-6 år anbefales å spise 3 egg per uke.

Når du setter sammen menyen din, er det verdt å tenke på at egg finnes i mange produkter: majones, bakverk og andre.

egg oppskrifter

Egg kan brukes i annen form. Hardkokte egg brukes i kosten, da dette er det laveste kaloriproduktet. Det er flere populære og deilige måltider fra dette produktet.

• kokt hardkokte egg- Kok eggene i 7-8 minutter.
• kokt eggerøre- Kok eggene i 2-3 minutter.
• Stekte egg- stek et egg i en stekepanne, i en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett salt, svart malt pepper smak. Du kan ikke snu egget - du får et fantastisk stekt egg, du kan snu det og steke det på begge sider, eller du kan riste det i en stekepanne, så lærer du å eggerøre - talker.

• Omelett– En populær rett som er lett å tilberede. For å forberede det, pisk egg med melk, tilsett salt og pepper og stek i en panne. I en omelett kan du legge til skinke, tomater, fersk paprika, pølser og til og med ost. Alt avhenger av fantasien din.
• Posjerte egg- Egg kokt i vann uten skall. Dette er originalt fransk rett som mange liker.

La oss oppsummere...

Når det gjelder sammensetning, er egg unikt og uerstattelig produkt anbefales for både barn og voksne. De er velsmakende og sunne, i tillegg til dette har de også lite kalorier.

Dette er et skattekammer næringsstoffer. Vitamin E styrker hjertet vårt med blodårer, vitamin D og fosfor gunstig effekt på beinvev.

Egg er bra for gravide fordi de inneholder kolin og lecitin, som utvikler babyens hjerne på riktig måte. Eggeplomme inneholder lutein, en kraftig antioksidant. I tillegg til alt som har blitt sagt, er egg nyttige for folk som lider av øyesykdommer, de er nyttige å spise med grå stær.

Egg brukes selv i ansikts- og hårpleie. De gir næring til huden, bekjemper flass og hårtap. Det er ikke en eneste hårmaske som ikke inkluderer egg.

Egg er et produkt som mange mennesker ikke kan forestille seg livet uten. Hver vertinne kjenner en million oppskrifter basert på dem. De er rike på elementer som gagner kroppen vår, men de bør ikke misbrukes. Dette er kanskje ikke veldig bra for helsen din. De er bare nyttige så lenge du bruker dem riktig.

Det mest kjente for oss er kyllingegg, det mest nyttige er kokte egg fra tamkyllinger.

Inneholdt i egget: proteiner, fett, karbohydrater.

kalorier

Kaloriinnholdet avhenger hovedsakelig av vekten deres og hvordan de spiser. kokt. Som regel er det ca 157 kcal i ett egg, men vekten av produktet må tas i betraktning, den varierer fra 35 - 70 g. Hvis vi snakker om vaktelegg, som er fem ganger mindre enn kylling, er kaloriinnholdet deres 168 kcal per 100 gram produkt. Vaktel veier omtrent 10 - 13 g.

Kaloriinnholdet kan også avhenge av kostholdet til kyllingen. Hvis hun spiste forskjellige larver og korn, kan kaloriinnholdet være høyere enn vanlig.

Fargen på skallet påvirker ikke BJU og kaloriinnhold. Selv om det er en myte som brun eller brun har høyt kaloriinnhold enn hvitt.

kalorier kokt egg ikke forskjellig fra rå. Men det er viktig å ikke glemme det energi betydning protein og eggeplomme er forskjellig.

kyllingegg sammensetning

Protein utgjør 60% av egget, eggeplommen - 30% og 10% faller på skallet.

BJU rått egg: 12 gram protein, 11 gram fett og 1 gram karbohydrater.

Bju ekorn

Sammensetningen av proteinet inkluderer: 85 % vann, 12,7 % protein, 0,3 % fett og 0,7 % karbohydrater. Ett hundre gram protein inneholder 50 kalorier. Proteinet inneholder aminosyrer, i riktig forhold, samt metionin, som ikke produseres av menneskekroppen. Metionin er svært viktig i syntesen av kreatin og adrenalin.

Sammensetningen av BJU-protein uten eggeplomme: 11 gram protein og null gram fett og karbohydrater.

Eggeplomme, kalorier

Del kyllingplomme 50 % vann, 32 % fett, 16 % protein og 2 % mineraler. 100 gram kylling eggeplomme inneholder 350 kilokalorier og dette er tre ganger mer i protein.

Sammensetningen av BJU eggeplomme uten protein: 16 gram protein, 31 gram fett, 1 gram karbohydrater.

Betydningen av eggeplommen er at den inkluderer et kompleks fettsyrer, som gir positivt innflytelse på funksjonen til hele organismen. Mange bruker ikke plommen, fordi den har mye kolesterol, men uten Menneskekroppen kan heller ikke være det. Hvis du bruker eggeplommen, i rimelige tiltak, vil det ikke være noen skade av det. Til dette, tross alt, i eggeplommen til et kyllingegg, i tillegg til kolesterol, er det et stort antall nødvendige elementer, for eksempel, som positivt påvirker hjerneaktiviteten og forhindrer utseendet av sklerose, eller oljesyre, som aktiverer utveksling av elementer.

Energiverdien til ett kyllingegg

Næringsverdien til et produkt er et sett med produktegenskaper som er nødvendige for en persons fysiske behov. I produkter som har en stor Næringsverdi, det er mange nyttige stoffer som en person trenger. De er nyttig for kroppen og absorberes lett.

Næringsverdi av 1 kyllingegg: 12,7 gram protein, 10,9 gram fett og 0,7 gram karbohydrater, dette beregnes per 100 gram produkt. Et egg hvis energiverdi er slik at det erstatter melk - to hundre gram, og kjøtt - femti. Den er veldig næringsrik og inneholder kun animalsk protein.

Fordelaktige funksjoner

Dette er ikke bare et produkt som har stor næringsverdi, men også en brønn med nyttige proteiner og mineraler.

Dens kjemiske sammensetning inkluderer mer enn ti vitaminer kolin, B-vitaminer, samt kalium, kalsium, magnesium, magnesium, sink, kobber, klor, jern, svovel, jod, krom, fluor, jod, tinn, fosfor og natrium. Protein tilfører kroppen omtrent 10 gram protein per 100 gram eggeplomme. Og eggeplommen inneholder kolesterol.

De inneholder også 12 vitaminer:

• Vitamin A - for dannelse av bein og tenner, har god effekt på synet.
• B6 - beroliger nervesystemet, genererer energi, deltar i syntesen av hemoglobin og insulin.
• B12 - tar del i utviklingen av røde blodlegemer, senker kolesterolet.
• E - antioksidant, hindrer dannelsen av blodpropp.
• D - fungerer som en forsterker av immunsystemet, hjelper skjoldbruskkjertelen til å fungere.
• Folsyre - tar del i syntesen av DNA, garanterer god utvikling immunitet.
• Riboflavin - danner hormoner og røde blodlegemer, beskytter netthinnen.
• Niacin - nødvendig for cellene å mate, produserer kjønnshormoner.
• Tiamin - tar del i metabolismen av karbohydrater, fett og proteiner.
• Biotin - behandler glukose, deltar i syntesen av hemoglobin, gjenoppretter funksjonen til talgkjertlene.
• Kolin - forbedrer hukommelsen, hjelper til med å rense leveren for giftstoffer.
• Pantotensyre - tar del i dannelsen av antistoffer, brenner fett, lindrer betennelse.

De bringer mange fordeler og næringsstoffer til kroppen vår og inneholder så mange vitaminer at kroppen er mettet med dem.

Kyllingegg for vekttap

Hvis du er på diett for vekttap, sørg for å inkludere egg i kostholdet ditt, men diversifiser det med andre mat med lavt kaloriinnhold. Hvis du spiser to til frokost, så din daglig rasjon vil være mindre enn fire hundre kilokalorier, men samtidig blir du mett.

Hvis du kaster eggeplommen, vil kaloriinnholdet i dietten være mindre, siden det er mye mer kaloriinnhold enn protein, men i dette tilfellet får du ikke næringsstoffer. Plommen må være tilstede, men i mindre mengde. Bruk den ikke mer enn to ganger om dagen, og protein kan spises med lyst.

Skade

Dette kan inkludere kolesterol som finnes i eggeplommen. Egget inneholder litt mer enn 200 milligram, normen for kolesterol per dag er 300 milligram. Så hvis du spiser ett egg om dagen, vil ikke så mye kolesterol skade kroppen.

Salmonella kan forårsake mer skade enn kolesterol. Det kan komme gjennom skallet og det kan skje videre ulike stadier eggutvikling og forbruk.

For å beskytte deg selv, må du være årvåken:

1. Spis egg først etter at de har vært varmebehandlet i minst fem minutter.
2. Vask dem før tilberedning, ikke før du setter dem i kjøleskapet. Fordi du kan fjerne beskyttelsesfilmen fra dem, uten hvilken det vil være mye lettere for salmonella å komme inn i midten.
3. Ødelegg egg med sprukne skall og ikke oppbevar dem i kjøleskapet.